صلاح الدين

سلطة "بلاك روز"


المكونات لإعداد سلطة الوردة السوداء

  1. البطاطا 4-5 قطع.
  2. 3-4 جزر
  3. البنجر 4-5 قطع.
  4. ذبيحة الرنجة (المملحة) 300-400 غرام
  5. الحبار المعلب 300-400 غرام
  6. المايونيز 5-6 ملاعق كبيرة
  7. ½ ملعقة صغيرة ملح ملح
  8. البقدونس (المجفف) 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الرنجة ، الشمندر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

قدر - 2 قطعة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، شوكة (للتحقق من جاهزية الخضار) ، فتاحة علب ، مبشرة ، وعاء كبير (إذا قمت بخلط جميع المكونات) ، 5 سلطانيات (إذا وضعت السلطة في طبقات) ، طبق التقديم (مسطحة) ، موقد ، ثلاجة

طبخ سلطة الورد الأسود:

الخطوة 1: اغلي الخضروات.

يمكن طهي الجزر والبطاطس بعد غسلها جيدًا تحت الماء الجاري في قدر واحد في الماء المالح على نار متوسطة حتى تنضج لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة. يتم طهي البنجر (بعد الغسيل أيضًا) بشكل منفصل في الماء العذب من 40 دقيقة إلى 1 ساعة ، أيضًا على نار متوسطة. الخضروات الجاهزة تحتاج إلى تبريد وتقشير.

الخطوة 2: طحن المكونات.

تحتاج 2 - 3 البنجر المبشور على مبشرة الخشنة أو مقطعة إلى قطع صغيرة (يترك 1-2 للزينة ، والتي تقطع إلى نصف حلقات) ، والجزر والبطاطس أيضا مقطعة. افتح جرة الحبار مع فتاحة العلب ، وصرف السائل وتقطيعها إلى شرائح ، ثم تملأ الرنجة في مكعبات.

الخطوة 3: انتشار وتتبل السلطة.

يمكن وضع السلطة بطريقتين. أولاً: ضعها في طبقات ، مع تلطيخ كل منها بالمايونيز. 1 - البطاطا ، 2 - الرنجة ، 3 - الجزر ، 4 - مرة أخرى البطاطا ، 5 - الحبار. الطريقة الثانية أسرع وأكثر ملاءمة: نحن ببساطة نخلط جميع المكونات في وعاء واحد كبير وموسم مع المايونيز.

الخطوة 4: خدمة سلطة الوردة السوداء.

نضع السلطة على طبق التقديم بالتساوي مع شريحة ، ونزينها بتلات (حلقات البنجر نصف) ، بعد أن تم تبريده في الثلاجة. ثم يجب وضع السلطة على لوحات مجزأة ، يمكنك رش مع البقدونس المجفف أو الطازج. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لطهي البنجر بشكل أسرع ، قبل ذلك لا يمكنك قطع الذيل والعمود الفقري. يجب ألا يزيد الطهي عن 15 - 20 دقيقة. بعد الطهي ، انغمس في الماء البارد لمدة 1-2 دقائق.

- - لا ينبغي أن تملح المياه التي يتم طهي البنجر فيها ، لأن محصول الجذر قد يفقد لونه المشبع.

- - حتى لا يصبغ البنجر في مكونات أخرى ، قبل الاختلاط بها ، يمكن خلطها مع ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.

- - بعد غليان البطاطس ، من الأفضل إخراجها من الماء على الفور ، حيث يمكن أن تسقط إلى قطع. إذا استنزفت الماء الذي كانت تغلي فيه البطاطا ، فمن الأفضل عدم تغطيتها ، بل يجب أن تجف ، وإلا فسوف تنهار.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات "سلطة" بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو (ديسمبر 2021).