آخر

تارتا ميسيلي في بوكاتارييي


اصنعي عجينة هشة من الزبدة الباردة بالدقيق وملعقة صغيرة من الملح. اعجن جيدا واتركيه ليبرد قليلا حتى نحضر باقي المكونات. نضع الجبنة على مبشرة كبيرة ونخلطها مع 3 بيضات مخفوقة. ثم نقطع الفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ونترك العصير يستنزف قليلاً. نقطع الخضار بشكل منفصل ونهرس الثوم ، ونمزجها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح. نقطع الزيتون إلى شرائح مقطعة.

استخدم صينية مستطيلة. افردوا ورقة عجين في قاع الصينية. لا تحتاج إلى دهن لأن العجينة تحتوي على الكثير من الزبدة. اصنعي لفات صغيرة من العجين ملفوفة ومخففة. نسج اثنين في اثنين لتشكيل حواف التورتة. ضع صفين من الضفائر على الصواني. ثم نبدأ في حشو التورتة ، الطبقة الأولى هي الجبن بالبيض ، والثانية خضراء بالثوم ، ثم الطماطم بالفلفل ، ثم القليل من الجبن ، ثم الزيتون الأسود ، والفلفل بالطماطم والجبن بالبيض. فوق كل العجينة المتبقية ، صنعت فشارًا لمركز التورتة وبعض عصابات الرأس القطرية. قمت بخبزها في فرن الغاز على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 50 دقيقة تقريبًا. قرب النهاية رشّيت جبن البارميزان المبشور فوق التورتة في الفراغات بين عصابات الرأس. قدميها دافئة أو باردة قليلاً. إنه نوع في حد ذاته ، لا يحتاج إلى حشية.


فطيرة ، كعكة ، آيس كريم ... كعك كريم مثالي ... الكثير من الأشياء الجيدة في العالم وفم واحد يمكنك تذوقها.

باتباع وصفاتنا المعدلة لـ Thermomix ، ستتمكن من رفع مستوى تحضير الكيك إلى مرتبة الفن ، وستصبح حلوياتك المفضلة هي منزلك. كل الرغبات لشيء جيد سيكون لها إجابة ، جاهزة على الفور وبدون جهد ، معدة حديثًا.

إذا لم تكن لديك الشجاعة لمحاولة صنع الحلويات في المنزل ، فقد حان الوقت الآن لمعرفة مدى سهولة وجودها في Thermomix. يمكنك أيضًا صنع كريمة شوكولاتة رائعة يبدو كقاعدة عامة أنها تريد أن تلتصق بشكل خطير بالمقلاة وتتركك بدون تثليج. ضع وعاء Thermomix في وعاء ، وسوف يخرج بشكل مثالي في كل مرة.

يمكن أن تكون وصفات حلويات Thermomix أيضًا جزءًا من قائمة الأطفال ، حيث يسهل تكييفها. يمكنك تحضير جميع المكونات الضرورية تقريبًا في المنزل وستكون على يقين من أن الطفل الصغير يأكل طبقًا طبيعيًا ، بدون مواد حافظة وبدون الكثير من السكر.

أما بالنسبة للحلويات النباتية في Thermomix & # 8211 ، فهي جيدة جدًا لدرجة أنه لا يتعين عليك سوى إعداد حصص قليلة حتى لا تأكل كثيرًا. ستتمكن من تحضير حليب نباتي وكريمة المكسرات في المنزل للحصول على حلوى بدون منتجات الألبان الحيوانية.

حتى إذا كنت تريد حلوى تقليدية أو كعكة بنكهة العطلة ، فإن Thermomix ستساعدك في المطبخ. مع وظائف محضر الطعام ، ستتمكن من تحضير الحلويات الأكثر تعقيدًا في بضع خطوات بسيطة.

ذكرى سنوية أو احتفال أو مجرد شغف مجنون هي أسباب جدية للبدء الحلويات.


هل تبحث عن حلوى خاصة بالخريف؟ إليك 8 وصفات لذيذة

في الخريف يمكننا الاستمتاع بالعديد من الفواكه الطازجة: التفاح ، الكمثرى ، العنب ، البرقوق ، السفرجل. من كل هذا يمكنك تحضير أفضل الحلويات لهذا الموسم.

الحلويات التي يمكنك تحضيرها في الخريف والشتاء والتي تملأ منزلك بالدفء والروائح الجذابة تندرج تلقائيًا في فئة أطباق الرفاهية هذه.

مع قدوم شهر أكتوبر يظهر اليقطين وهو من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات ولكن أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والسيلينيوم والكالسيوم أو الحديد.

إليك بعض الوصفات التي ستجعلك تهرب في المطبخ:

  1. فطيرة اليقطين
  2. كعكة التفاح بالكراميل
  3. كعكة البرقوق والزبادي
  4. أرز بالحليب وهريس السفرجل
  5. كعكة الكمثرى والشوكولاتة
  6. تارت كريمي بالعنب
  7. لف مع التين
  8. فطيرة اليقطين

يمكن تقديم جميع الأطباق بنكهات مختلفة ، مع الكريمة أو الآيس كريم لمزيج الأحلام.

نصيحة: استفد من الثراء الذي توفره لك الطبيعة وقم بعمل حجوزات جدية لفصل الشتاء.


مرح تارت في المطبخ - وصفات

المكونات:

  • 2 حبة موز
  • كريم ، 200 جرام.
  • روم 25 جرام.
  • طحين 250 جرام.
  • سكر بني ، 150 جرام.
  • 3 بيض دجاج.
  • قرفة ، ملعقة صغيرة.
  • كاكاو ملعقة صغيرة.
  • صودا الخبز نصف ملعقة صغيرة.

كيف يتم إعدادها:

  1. اطحن الموز حتى تحصل على مادة دسمة.
  2. يضاف 200 جرام من الكريمة ويخلط جيدا.
  3. يُصفّى 25 جرامًا من الروم ويُمزج ويُترك لبعض الوقت.
  4. ينخل 250 جرام من الدقيق مع ثلث ملعقة صغيرة من صودا الخبز والقرفة والكاكاو.
  5. يخفق البيض مع 150 جرام من السكر حتى تحصل على رغوة.
  6. يرش نصف كمية الطحين فوق الخليط ويخلط جيدا.
  7. نضيف الفول مع الكريمة من الوعاء ونرش الدقيق المتبقي. يقلب جيدا.
  8. تُسكب العجينة في قالب الكعكة وتُدهن بالزيت وتُرش بالدقيق.
  9. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  10. دع الكيك يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يمكنك تقديمه.

أ- درس الطبخ - مقدمة

ليس لأنني أعتبر نفسي كلي العلم ، ولكن لأنني جمعت الكثير من المعلومات على مر السنين وجمعت بين النظرية التي تعلمتها في المدرسة الثانوية والممارسة. لا تتوقع مني أن أكتب عن وصفات Top Chef ، لأنني لا أعرف كيف. & # 128578 سأتحدث عنه فقط وصفات عائلية، حول المأكولات التقليدية، عن الأشياء البسيطة والفعالة ، عن كثير وصغير. & # 128578 لقد صنعت أقسامًا في المدونة حول الوصفات الأساسية المختلفة (العجين والصلصات وأسطح العمل وكريمات الكيك ، وما إلى ذلك) ، لأنه بدءًا من المعلومات الأساسية ، يمكن إنشاء بعض المعجزات. من خلال الجمع بين الوصفات الأساسية ، يمكنك الحصول على أطباق رائعة للغاية. & # 128578

سأكتب عما تعلمته خلال 8 سنوات من مدرسة الطهي (المرحلة 1 من المدرسة الثانوية ، المدرسة المهنية ، المدرسة الثانوية في المساء والعديد من الدورات والمسابقات ومعارض الطهي التي شاركت فيها) ، بالإضافة إلى كل ما تعلمته من الكتب والمجلات ، الأقارب ، وما إلى ذلك ، تراكمت لديهم جميعًا 25 عامًا من الأم والزوجة. الآن مرت بضعة أشهر على المدرسة وجاهزًا ، أخرج "الرؤساء" في حلقة مفرغة. & # 128578 لست & bdquochef & rdquo ، فأنا مجرد ربة منزل ولديها مجموعة كبيرة من المعرفة الأساسية بالطهي. & # 128578

سأتحدث كثيرا عن المأكولات التقليدية، حول مختلف العادات والتقاليدالوصفات المنسية تضيع على حساب الوصفات الحديثة. أرى وصفات تقليدية مُعاد ابتكارها وحديثة في كل مكان والعديد منها مثير للشفقة أو مرعب تمامًا! لقد رأيت أيضًا أنواعًا رائعة تمامًا ، ولكن القليل منها ، من فضلك ، اترك المطبخ التقليدي وشأنه ، يمكنك طهي أخف وزنا ، دون قلي ودهون بطريقة مبالغ فيها وسيظهر شيء لذيذ.

أقوم بإعداد هذا القسم لأولادي ، ولكن أيضًا لأي شخص آخر يريد تعلم فن الطبخ في المنزل ، بخطوات بسيطة ، مع تفسيرات واضحة ، لمعرفة سبب كونها وصفة صحية ، أو سريعة ، أو سهلة. سوف أريكم الحيل المختلفة ، وسأخبركم بأسرار babesti القديمة ، حتى يساعدك كل شيء في تحضير الوجبة للعائلة.

سنتحدث أيضًا عن الجزء المالي وسترى أن الطهي في المنزل لن يجلب لك طعامًا صحيًا ولذيذًا فحسب ، بل سيوفر لك أيضًا ميزانية الأسرة.

سأساعدك على تطوير حسك الجمالي وإدارة وجبة لذيذة وارتجالها بسرعة باستخدام ما لديك في الثلاجة والخزانة. سأعلمك إعادة استخدام شرائح اللحم المتبقية أو الأطعمة المتبقية الأخرى التي لم يعد شعبك المتقلّب يأكلها. & # 128578

سأكتب أيضًا عن كيفية إعداد وجبة احتفالية للأصدقاء ، وللأطفال ، ولعيد الميلاد ، ورأس السنة الجديدة ، والتسمية ، والتعميد ، وحفلات الزفاف ، وما إلى ذلك.

وسنفعل كل هذا معًا في الوقت المناسب. سأكون سعيدًا جدًا إذا تركت تعليقات على هذا المقال ، أخبرني برأيك في المدونة حتى الآن وما الذي سيكون مفيدًا العثور عليه هنا؟

وذلك لأن المدونة شهية طيبة! هي مدونة تحتوي على وصفات عائلية. & # 128578

شكرا لزيارتكم لي ، لتقديري أكثر أو أقل لوصفاتي وأنا أتطلع إلى رؤيتكم.


فيديو: باتيسري بالفواكه مشربة و خفيفة (كانون الثاني 2022).