آخر

يخنة الفطر مع لحم الخنزير المقدد


نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ، ونضعها في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت ونقليها ، ثم نرفعها إلى طبق.

نضيف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ناعماً (أنا فقط أضع الجزء الأبيض) ويصلب قليلا.

عندما يصبح البصل طريًا ، أضيفي الفطر المفروم والقليل من الماء.

اتركيه لينقص ، ثم أضيفي المرق.

أضف القليل من الماء ، إذا انخفض على الإطلاق.

طابق الطعم بالملح والفلفل ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد البني

في النهاية يضاف البقدونس المفروم.