مأكولات بحرية

بلح البحر على البخار


المكونات على البخار بلح البحر

مكونات تبخير بلح البحر:

  1. بلح البحر (الطازج) 1 كجم.
  2. ملح حسب الرغبة
  3. عصير الليمون (اختياري) حسب الرغبة
  4. الخضر لتذوق
  5. زيت الزيتون حسب الرغبة

للصلصة:

  1. الزنجبيل 1 الجذر
  2. زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة حسب الرغبة
  3. 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  4. بصل أخضر 1 باقة
  • المكونات الرئيسيةالبلح الاسقلوب
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

أواني تبخير (باخرة) ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، طبق التقديم ، رقائق معدنية

تبخير بلح البحر:

الخطوة 1: إعداد بلح البحر.

وضعنا وعاء من الماء على النار. بينما يبدأ الماء في الغليان ، نبدأ في قشر بلح البحر. من الأفضل طهي بلح البحر في يوم الشراء. إذا اشتريت بلح البحر الحي غير المقشّر ، فيجب عليك وضعه في حوض المطبخ تحت ماء بارد جار ، بسكين حاد ، كشط الأوساخ الملتصقة بها وتمزيق "اللحية" بلطف خارج الأوراق. لاحظ أنه يجب إغلاق بلح البحر بإحكام إذا طرقت عليه. تأكد من تجاهل أي شيء لا يغلق أو يتلف القذائف. شطف مرة أخرى بالماء البارد حتى لا توجد آثار للرمال أو الأوساخ.

الخطوة 2: بخار بلح البحر.

عندما يغلي الماء ، ضع مقلاة أخرى مع شبكة على المقلاة ، وادهنها بزيت الزيتون وضع بلح البحر. غطي المقلاة بورق وغطاء للحفاظ على الحرارة. طبخ بلح البحر لمدة 30 دقيقة ، لا تنسى أن الملح. في حين أن "بلح البحر" مطهو على البخار ، يمكنك عمل الصلصة. للقيام بذلك ، اقطع الزنجبيل إلى مكعبات صغيرة ، واخلطيها بالزيت وصلصة الصويا والبصل الأخضر المفروم.

الخطوة 3: خدمة بلح البحر للزوجين:.

عندما يتم طهي بلح البحر ، تقدم لهم على الطاولة ، صب الصلصة. يمكنك رش بلح البحر مع عصير الليمون بدلاً من الصلصة والعرض ، لكن هذا ليس ضروريًا ، علاوة على ذلك ، يسد الليمون الطعم الرقيق بلح البحر. يزين بلح البحر بأوراق خضراء على القمة. بلح البحر جاهز. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - خدمة بلح البحر مباشرة بعد الطهي.

- - لا تسخن بلح البحر - يمكنك أن تسمم.

- - الشمبانيا مثالية لبلح البحر.

- - لا تنقع بلح البحر في الماء. لذلك يفقدون مذاقهم ورائحتهم الطبيعية.