آخر

ساندفيس راتوسكا



دراغوس توما

اشتريت بعض الأشياء على أمل أن أطهو السبانخ (لم أضع الصور ، لأنني ما زلت أحملها في منشور أقدم) ، الحمص ، القرع المحشو بالجبن ، حساء البازلاء ، العدس بالبصل والجزر ، الخس مع بيضة (هذا خلال الأسبوع). لكن شيئًا مختلفًا ظهر قليلاً. نفدت بذور السمسم ، لذا صنعت حمصًا مع الفطر والثوم بدلاً من ذلك ، وحتى لا أتخلص من لب اليقطين الذي صنعته به يخنة مرتجلة من القرع مع الفطر والثوم. الصور أدناه:

القرع المحشي بالجبن:

لقد أخرجت لب اليقطين بعد أن نظفتها ووضعت فيها الجبن الممزوج بالبيض. ويفضل أن يكون الجبن قاسيًا قدر الإمكان وينضج. لأربعة قرع ، بينما في الصورة استخدمت بيضتين وحوالي 300 جرام من الجبن.


العدس مع البصل والجزر. ربما الصورة ليست رائعة ، لكني أؤكد لك أنها لذيذة:

سلقت نصف كيلوغرام من العدس وأضفت عليه الجزر. بعد غليها ، نظرًا لكونها كمية كبيرة إلى حد ما ، قمت بطهي المزيد مما خرج في مقاليين مع البصل المقلي (أي واحدًا تلو الآخر ، لأنه لم يتبق مكان). أضفت ملح البحر والفلفل الدائري ، على الرغم من أنه ربما كان أفضل أرضًا ، لكن اتضح أنه جيد على أي حال.


الفطر بالحمص والثوم - هذا رائع ، أضعه في جرة الثلاجة لنشره على الخبز:


لقد استخدمت صندوقي الحمص اللذين وضعتهما في الخلاط بالثوم. وأضفت فوق المعكرونة التي خرجت منها الفطر (الذي لم أعطي له من خلال الخلاط حتى لا يكون طعمه سيئًا ، فلديهما قوام مختلف عندما كلهم). يُقلى الفطر في مقلاة مع الثوم المهروس.

وصفة مرتجلة أخرى: يخنة الفطر مع عجينة اليقطين ، أضع فيها الكثير من الثوم ، وإلا فلا بأس:

أضع بذور اليقطين في الخلاط ، مع الثوم ، ثم أضعها في مقلاة على النار. أضع فطرًا آخر مقليًا بزيت الثوم فوقها. كما أنني أضع صفار بيضة بالدقيق لألتقطه وأخيراً ظهرت هذه الأعجوبة.

آمل أن تكون الشبكات مفيدة لك وأن تلهمك للمشاركة في الطهي. حتى المرة القادمة ، يمكنك ترك تعليق لي أدناه.

ملاحظة: لقد وصلت إلى 107 كجم :) ، 2 أقل من اليوم الأول.