آخر

وصفة صينية كعكة الجبن بالتوت


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • كعكة الجبن بيري
  • التوت كعكة الجبن

صينية كعكة الجبن الجميلة المصنوعة من قاعدة المعجنات وحشوة الكوارك والماسكاربوني والتوت الطازج. لا تتأخر عن الوقت الذي تستغرقه للخبز - فالأمر يستحق ذلك! سيمنحك تبريد كعكة الجبن طوال الليل أفضل نتيجة.


أوبول ، بولندا

2 أشخاص صنعوا هذا

مكونات

  • قاعدة المعجنات
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 125 جرام زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا
  • 1 بيضة
  • حشوة
  • 750 جرام كوارك
  • 250 جرام جبنة ماسكاربوني
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر
  • 5 بيضات
  • 80 مل كريمة خفق
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • سوس التوت
  • 400 جرام توت بري
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: ساعتان› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 10 ساعات و 30 دقيقة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. يُبطن صينية خبز كبيرة بورق الخبز.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي جميع مكونات القاعدة حتى تشكل عجينة عجين. رتبي العجينة في صينية الفرن واضغطي عليها بأصابعك. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 15 دقيقة.
  3. في وعاء آخر ، يُمزج الكوارك والماسكاربوني والسكر وسكر الفانيليا ؛ يخفق بمضرب يدوي على نار منخفضة حتى يتجانس.
  4. استمر في الخلط مع إضافة بيضة واحدة في كل مرة. أضيفي الكريمة والدقيق واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  5. اخلطي التوت مع السكر. اضغط على خليط التوت من خلال غربال وتخلص من البذور.
  6. يُسكب مزيج الجبن في قاعدة المعجنات المخبوزة. أضيفي قطع من صلصة التوت في الأعلى واستخدمي سيخًا لإحداث تأثير دائري.
  7. تخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 120 درجة مئوية / علامة الغاز ½ لكن لا تنجذب لفتح الفرن. استمر في خبز الدرج لمدة 90 دقيقة أخرى ، أو حتى يتماسك السطح. قد يكون الجزء الأوسط طريًا.
  8. أغلق الفرن واتركه مغلقًا لمدة 30 دقيقة أخرى. افتح باب الفرن قليلاً بعد هذا الوقت واترك صينية الخبز لتبرد لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
  9. برد بين عشية وضحاها للحصول على أفضل النتائج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة كعكة الجبن بالتوت - الوصفات

قطّع البسكويت إلى قطع صغيرة. أضيفي الزبدة واخلطي جيدًا. غطي صينية الخبز بالورق وضعي قاعها بفتات البسكويت.

للقشدة البيضاء ، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة جيدًا. أضف البيض والعسل والسكر. اخلط جيدا. أخيرًا أضف عصير البرتقال. يُسكب المزيج النهائي على البسكويت. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا تبلغ درجة حرارته 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة كل شيء واتركه يبرد جيدًا.

اهرس التوت مع السكر. يصفى من خلال غربال لإزالة البذور. تحضير الجيلاتين وفقًا لتوجيهات العبوة ، وإضافته إلى هريس التوت. دعها تشد قليلاً في الثلاجة. ضعي فوق التشيز كيك بهلام التوت واتركيه لمدة 24 ساعة على الأقل في الثلاجة.


وصفات سهلة للجميع

تشيز كيك التوت الطازج مخطط

مرحباً بالجميع ، هذه المرة نقدم لكم وصفات فطيرة الجبن بالتوت الطازج المخططة من الأطباق التي قد يكون من السهل فهمها. سنطلعك على الوصفات التي تريدها وأنت تبحث عنها. لقد صنعته عدة مرات وهو لذيذ جدًا لدرجة أنك ستعشقه يا رفاق.

تشيز كيك توت العليق الطازج المخططة هي واحدة من أكثر الوجبات الشائعة الحديثة على وجه الأرض. يستمتع به الملايين يوميًا. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. تشيز كيك التوت الطازج المخططة هو شيء أحببته طوال حياتي. هم & rsquore لطيفة ويبدو أنها رائعة.

وصفة رائعة لكعكة الجبن بالتوت الطازج المخططة. تحتوي كعكة الجبن هذه على توت طازج مخطط طوال الوقت. يمنحها نكهة مشرقة طازجة في كعكة الجبن مع المارسكاربوني كجزء من الجبن مما يجعل كعكة الشطرنج الكريمية أكثر حساسية. هذه هي أفضل وصفة تشيز كيك التي صادفتها.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، يجب علينا تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي كعكة الجبن الطازجة المخططة باستخدام 16 مكونًا و 27 خطوة. هنا كيف تطبخه.

المكونات اللازمة لصنع كعكة الجبن بالتوت الطازج المخططة:
  1. استعد للقشرة
  2. أحضر 4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  3. جهز 2 1/2 كوب بيبريدج تاهو ، بسكويت مكاديميا بالشوكولاتة البيضاء ، ناعم مطحون
  4. خذ كعكة الجبن دوامة التوت
  5. تحضير كوبين ونصف من توت العليق الطازج أو المجمد
  6. احصل على 3 عبوات (8 أونصة) من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة
  7. أحضر عبوة واحدة (8 أونصة) من جبن الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة
  8. تحضير 1 12 كوب سكر حبيبي
  9. خذ 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
  10. تحضير 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  11. تحضير 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  12. احصل على 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  13. تحضير 1/4 كوب كريمة حامضة
  14. خذ مقبلات
  15. احصل على التوت الطازج حسب الحاجة ،
  16. احصل على الكريمة المخفوقة حسب الحاجة ،

ضع ملاعق صغيرة من بيوريه توت العليق فوق كعكة الجبن. باستخدام سيخ خشبي أو سكين ، حركي البيوريه. لصنع القشرة ، اخلطي بسكويت غراهام والسكر والزبدة المذابة حتى تصبح رطبة. جرب كعكة الجبن هذه ، طازجة وبسيطة جدًا ، فهي مثالية لفصل الصيف.

تعليمات لعمل كعكة الجبن بالتوت الطازج المخططة:
  1. اصنع قشرة
  2. رش وعاء 9 إنش سبرينغفورم برذاذ الخبازين. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
  3. نقطع ملفات تعريف الارتباط ناعماً في معالج الطعام أو الخلاط.
  4. قم بقياس 2 1/2 كوب وامزج مع الزبدة المذابة حتى تصبح مبللة جيدًا
  5. اضغط على الجانبين السفلي والأعلى من المقلاة المعدة. تجمد أثناء عمل الحشوة
  6. ضع التوت في محضر الطعام وهرس
  7. صفيها من خلال مصفاة finmesh ، واضغط بشدة لاستخراج كل العصير في قدر صغير. تجاهل البذور
  8. يُسخن ويُطهى حتى يصبح كثيفًا ويقلل إلى 2/3 كوب ، من 3 إلى 5 دقائق ، يقلب ويشاهده ينضج بسرعة
  9. اصنع حشوة كعكة الجبن بالتوت
  10. اخفقي جبنة الكريمة والماسكاربوني في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا
  11. أضيفي السكر والفانيليا والملح وقشر الليمون واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا
  12. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي كل بيضة مع التقليب في القشدة الحامضة حتى تمتزج
  13. يُرفع 4 أكواب من كعكة الجبن إلى وعاء ويُضاف هريس التوت ويُحرّك المزيج
  14. ابدأ بخليط الجبن العادي ، صب كوبًا واحدًا في وسط القشرة ، ولا تنشره
  15. صب 1 كوب من حشوة التوت مباشرة في وسط الحشوة السادة ، ودعها تنتشر مرة أخرى دون لمسها
  16. كرر هذا الخليط المتناوب حتى لا يتم التخلص من الخليط بالكامل ، وسوف يفعل ذلك كما يخبز
  17. ضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، ويجب أن تظل هزازة في المنتصف ومنتفخة ورطبة على الحواف. تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل تغطيتها وتبريدها لمدة 8 ساعات أو طوال الليل
  18. افتح جوانب وعاء الزنبرك
  19. تُزين بتوت العليق الطازج والكريمة المخفوقة عند التقديم

إنه مصنوع من جبن الريكوتا لذا فهو أخف من كعكة الجبن العادية وقد أضفت بياض البيض المخفوق لمزيد من النعومة. يمكنك استبدال توت العليق بالفراولة أو العنب البري أو أي توت آخر تحبه. بالنسبة للعديد من وصفات كعكة الجبن بالتوت ، ستحقق كعكة الجبن Ultimate من Southern Living مع توت العليق الطازج أو توت العليق المصبوبة فوق السطح نكهة التوت المرغوبة. إذا كنت ترغب في كعكة الجبن بنكهة التوت ، قم بهرس التوت الطازج واخلطه في خليط التشيز كيك قبل الخبز. كعكة الجبن بالتوت: اخفقي جبنة الكريمة اللينة لمدة دقيقتين.

أعلاه هو طهي العشاء مخطط التوت الطازج تشيز كيك ، من السهل جدا لتحضير. قم بعمل مستويات الطهي بشكل صحيح ، وفك واستخدم قلبك ، فسيكون طبخك شهيًا. هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تجربتها من هذا الموقع ، الرجاء العثور على ما تريد. عندما تعجبك هذه الوصفة يرجى مشاركتها مع أصدقائك. طبخ سعيد تماما.


تحضير

بالنسبة للكوليس:

يُمزج التوت والسكر معًا في محضر طعام ويُخفق حتى يصبح سائلاً. مرر التوت من خلال مصفاة. احتفظ بالكولي وتخلص من المواد الصلبة. اجلس جانبا.

للقشرة:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة سخية (أو رشها برذاذ طبخ غير لاصق) على جوانب وقاع مقلاة زنبركية مقاس 6 بوصات وبطّن قاعها بدائرة من ورق الزبدة.

طحن بسكويت غراهام إلى فتات في معالج الطعام. أضيفي الزبدة المذابة والسكر إلى الفتات في معالج الطعام واخفقي حتى يتماسك الخليط جيدًا.

ضعي خليط الفتات بالتساوي في قاع قالب الكيك واخبزيه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانباً وقلبي الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

لقاعدة التشيز كيك:

في هذه الأثناء ، في محضر الطعام ، قم بمعالجة أو خفق الجبن الكريمي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة على الأقل حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر والبيض وعصير الليمون وخلاصة الفانيليا والملح والقشدة الحامضة أو الكريمة الطازجة وقلبي المزيج لمدة دقيقة إلى دقيقتين. يُسكب المزيج في قشرة تكسير غراهام المخبوزة. ضعي الكولي على قطعة التشيز كيك واستخدمي عود أسنان لتحريك شكل دائري جميل في كعكة الجبن.

ضعي الصينية في صينية تحميص كبيرة ذات جوانب مرتفعة وضعيها في الفرن. صب الماء في صينية التحميص بحيث يصل إلى منتصف الطريق تقريبًا على جوانب قالب الكيك لعمل حمام مائي لخبز كعكة الجبن. )

اخبزيها لمدة 90 دقيقة ثم أطفئي الفرن واتركي الكعكة في الفرن لمدة ساعة أخرى. (هذا يمنع التشيز كيك من التشقق عند إزالته).

أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا. إذا كنت تستخدم مقلاة سبرينغفورم ، ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات ثم انزعها من القالب وقدمها.

يمكن تخزين كعكة الجبن لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 1/2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، مقسمة
  • 3 بيضات كبيرة
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب كريمة حامضة خفيفة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 (8 أونصات) عبوة 1/3 جبن كريمي قليل الدسم
  • رذاذ الطبخ
  • 1 1/2 كوب من توت العليق الطازج

ضع ملعقة طحين في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق والملح مع التحريك بالمضرب.

يُمزج الزبدة والسكر البني وملعقة صغيرة من الفانيليا والبيض في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بالخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويقلب حتى يصبح رطبا.

ضع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا والسكر المحبب والمكونات الأربعة التالية (من خلال الجبن الكريمي) في وعاء كبير ، واخفقها بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.

قم بتبطين صينية الخبز مقاس 13 × 9 بوصة بورق يمتد 1 بوصة إلى ما بعد الجوانب ، ثم قم بتغطية ورق القصدير برذاذ الطبخ. انشر نصف الخليط في المقلاة. يُسكب مزيج الجبن الكريمي فوق الخليط في المقلاة ، ويُوزع بالتساوي على الخليط. يرش التوت. تُسقط الكمية المتبقية من الخليط بواسطة ملاعق كبيرة فوق توت العليق. سلق الخليط ومزيج الجبن الكريمي والتوت مع سكين.

تُخبز على درجة 350 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد تماما على رف السلك. أخرجه من المقلاة برفع الرقاقة. قم بإزالة القصدير المقطوع إلى 30 بار كوكيز.


مكونات

  • 300 جم (10 أونصة) جبنة كريمية
  • 125 جم سكر ناعم (4 و 12 أونصة)
  • نكهة مبشورة من الليمون و frac12
  • 150 مل (& frac14pt) كريم مزدوج
  • 3 أوراق جيلاتين
  • 300 جرام (10 أونصة) من توت العليق
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 بياض بيضة
  • 250 جم (9 أونصات) من توت العليق الطازج أو المجمد
  • 50 جم (2 أونصة) سكر ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • توت إضافي للزينة

  • 200 جرام من البسكويت كولز كاسترد كريم
  • 100 جرام بسكويت أرنوت نيس
  • 125 جرام زبدة ذائبة
  • 300 غ كولز توت بري مجمد
  • 1/2 كوب (110 جم) سكر ناعم
  • 500 جرام جبنة كريمية طرية
  • 1/2 كوب (125 مل) كريمة سميكة
  • 2 كولز بيض مرعي أسترالي مجاني
  • ملون طعام سائل وردي (اختياري)

الخطوة 1

تُدهن قاعدة وجانب صينية الشكل ذات قياس 20 سم (قياس القاعدة) وتدهن بورق الخبز. تُعالج البسكويت الممزوج في محضر الطعام حتى يُسحق ناعماً. نضيف الزبدة ونخفق حتى تمتزج جيداً. تُسكب الملعقة في المقلاة المُعدّة. استخدمي كأسًا مسطحًا لتوزيع خليط البسكويت واضغطيه بالتساوي على قاعدة وجانب المقلاة. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، ضعي التوت و 2 ملعقة كبيرة سكر في قدر على نار متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يتفتت التوت وتصبح الصلصة سميكة. يصفى من خلال منخل ناعم في وعاء. تجاهل المواد الصلبة. توضع جانبا لتبرد.

الخطوه 3

ضع الجبن الكريمي والقشدة والسكر المتبقي في محضر طعام نظيف. العملية حتى تصبح ناعمة. نضيف البيض ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. أضيفي ثلاثة أرباع مزيج التوت واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. لون خفيف مع القليل من تلوين الطعام الوردي ، في حالة الاستخدام. تصب في المقلاة المحضرة. رشي خليط التوت المتبقي واستخدمي سيخًا للرخام برفق.

الخطوة 4

ضع رامكين عازل للحرارة في قاعدة قدر بطيء. أعلى مع قالب الكعكة. اسكب كمية كافية من الماء المغلي في قدر الطهي البطيء حتى تصل إلى منتصف جانب السلطانية. يُغطّى ويُطهى ، يُمسح الغطاء أحيانًا لإزالة أي تكاثف ، لمدة 3 ساعات على حرارة منخفضة أو حتى يتم ضبط كعكة الجبن للتو. كشف. قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء. اتركي التشيز كيك في قدر الطهي البطيء لمدة 30 دقيقة حتى يبرد قليلًا قبل نقله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات ليبرد.


الخطوة 1: سحق كراكرز غراهام

سحق بسكويت جراهام وأضفهم إلى الطبقة السفلية من فنجان أو طبق. هذا عظيم للاطفال ضع بسكويت غراهام في كيس قابل للغلق ، ولف الكيس بمسمار لكسر.

الخطوة 2: ضعي الزبادي اليوناني فوقها. يمكنك الآن إضافة توت العليق إلى الأعلى إذا كنت تحبها مجمدة قليلاً ، أو يمكنك الانتظار حتى بعد تجميدها إذا كنت تحبها طازجة.

الخطوة 3: تجميد لمدة 1 ساعة. ساعة واحدة مثالية لأنها تخلق ملمسًا أكثر صلابة ، لكنها ليست صلبة مجمدة. هذا هو! قدم الحلوى واستمتع!


نصائح لعمل ترافل تشيز كيك التوت

يجب أن أعترف ، لقد واجهت بعض الصعوبات في صنع كمأ تشيز كيك توت العليق. لكنني لم أرغب في المبالغة في تناول بسكويت غراهام ، لأن الحشو سيكون جافًا. كنت أرغب في أن يكون الكمأة الخاصة بي غنية بالعصير وكريمة مثل فطيرة الجبن الحقيقية. وهناك أيضًا توت العليق المليء بالعصير والذي يزيد من تعقيد الحياة.

لهذا السبب ، يجب أن تعمل بسرعة كبيرة مع الكمأة وعلى دفعات صغيرة. لأنه عند تشكيل الكرات ، يتم تجميدها وتكون الشوكولاتة المذابة التي تضعها فيها لاحقًا دافئة نسبيًا ، لذلك تذوب الكمأة بسرعة. لكن صدقني ، على الرغم من أنك بحاجة إلى مزيد من الجهد والصبر لتصحيح كل شيء ، فإن كل ثانية تستحق ذلك!


كوبيكات صب واي توت العليق تشيز كيك كوكي وصفة

هذه الوصفة المقلدة من Subway Raspberry Cheesecake Cookie تجعل أفضل ملفات تعريف الارتباط. لقد صنعت مجموعة وأخذتهم إلى العمل وذهبوا & # 8230 على الفور تقريبًا. كان الجميع يهتمون بمذاق ملفات تعريف الارتباط ، وكيف أنها جيدة. شعرت بالذنب لإخبار أي شخص بمدى سهولة صنعها. بعض المكونات البسيطة مختلطة معًا وفويلا ، لديك ملفات تعريف ارتباط جيدة حقًا لإحضارها إلى الحدث التالي. أو احتفظ بها جميعًا لنفسك & # 8230 من اختيارك.

إذا كنت قد ذهبت إلى صب واي من قبل ، فإن طعم ملفات تعريف الارتباط هذه يشبه طعم الحلوى اللذيذة التي يتم تقديمها بعد أن تطلب شطيرة صحية للغاية. يضيف الجبن الكريمي نكهة رائعة بينما المكون السري & # 8230. مزيج الكعك ، يجعل ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة وبسيطة. بدّلها واستخدم مزيج التوت البري أو الموز أو حتى التوت البري!

الخطوة 1:

تُخفق الجبن الكريمي مع الزبدة والسكر البني.

يضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بعد كل بيض.

الخطوة 2:

اخلطي خليط المافن والدقيق حتى يتجانس الخليط. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء.

برد العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

الخطوه 3:

سخن الفرن إلى 350 درجة.

باستخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط ، قم بإسقاط ملفات تعريف الارتباط على ورقة بسكويت مبطنة بورق زبدة.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الحواف.

بين الدُفعات ، تأكد من الاحتفاظ بالعجين في الثلاجة.

مكونات:

4 أونصات جبن كريمي طري

1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية

2 (7 أونصة) علبه مافن توت العليق. يمكنك استخدام Jiffy أو أي علامة تجارية أخرى بحجم 7 أونصات.

1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء

(** إذا كان بإمكانك & # 8217t العثور على مزيج مافن التوت ، فجرب التوت البري & # 8230 ، فهو يعد بديلاً رائعًا. فكر خارج الصندوق وجرب جوز الموز أو حتى التوت الأزرق!)


شاهد الفيديو: Blueberry Lemon Pound Cake Recipe. How Tasty Channel (كانون الثاني 2022).