آخر

مصاصات ثلج بطيخ وليموناضة


يصنع 8 حصص

مكونات

  • 2 كوب (معبأ) بطيخ مفروم ناعم

  • 3/4 كوب عصير ليمونادة مركز مجمّد (نصف علبة سعة 12 أونصة) مذابة

  • 3 ملاعق كبيرة سكر

  • قليل من الملح

تحضير الوصفة

  • امزج جميع المكونات في المعالج. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. يقسم الخليط على 8 قوالب مصبوب ثلج (سعة كل منها حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب). يغطى ويجمد حتى يتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 5 أيام.

وصفة روزان جولد

,

صور باسكال اندريه

قسم المراجعات

المراجعات

احصل على المجلة

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية

قم بالتسجيل في Bon Appétit

النشرة الإخبارية

سيتم استخدامه وفقًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية الخاصة بنا

اكتشف Bon Appétit

المزيد من Bon Appétit

الوصفة

الوصفة

وصفة موقع أفضل بيستو2018-08-21T11: 00: 00.000Z

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية
  • خدمات الاشتراك
  • الاتصال بـ Bon Appétit
  • إعادة طبع / أذونات
  • الاشتراك في الرسائل الإخبارية
  • تعليمات الوصول
  • موجز ويب لـ RSS
  • خريطة الموقع
  • متجر Condé Nast
  • وظائف
  • Bon Appétit Media Kit

مجموعة الابتكار الغذائي: Bon Appétit و Epicurious
© 2020 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.
يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولاً لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة 1/1/20) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (محدث 1/1/20).
قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.
حقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


البطيخ والليمون والثلج عنبية

يُمزج البطيخ والسكر في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. صفي المهروس في وعاء ، واضغطي على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الفاكهة.

يُغلى نصف كوب ماء وسكر في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. ازالة من الحرارة. اخلطي عصير الليمون وعصير البرتقال والفانيليا. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

قلّب التوت الأزرق مع كوب من الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم ثقيلة على نار متوسطة حتى يذوب السكر. يُغلى حتى يصبح التوت ناعمًا جدًا مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق. صفي المزيج في وعاء صغير ، واضغطي على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الفاكهة. يخلط في عصير الليمون. بارد لدرجة حرارة الغرفة.


الصيف على عصا

لقد انتقلوا إلى ما هو أبعد من مزيج الماء / تلوين الطعام المميت ، والنكهات الأحادية السابقة مثل البرتقال والعنب إلى أزواج جديرة بالمطعم مثل الجريب فروت والزنجبيل والليمون والفراولة والريحان والخل والبطيخ والليمون والنعناع.

هؤلاء هم ثلاثة من أكثر البائعين مبيعًا في شركة Augie’s Gourmet Ice Pops الناشئة جانيت ديموند. لقد حققت نجاحًا في سوق المزارعين Evergreen Brick Works خلال يومي السبت الماضيين بعد أن حطت مكانًا مؤقتًا.

يقول ديموند: "لقد قمنا ببيع كل قطعة من البوب ​​لدينا". "كان هناك الكثير من الناس يأتون ويقولون ،" يا لها من فكرة رائعة. "

إنها فكرة رائعة تجتاح أمريكا منذ عدة سنوات وبلغت ذروتها. لا يمكنك فتح مجلة طعام الآن دون العثور على تناثر على كرات الثلج أو قوالب الثلج.

"مع المنتجات الصيفية في ذروتها الحلاوة ، لماذا تشتري الملوثات العضوية الثابتة من السوبر ماركت؟" بالعافية تساءلت في يونيو مع انتشار ست وصفات. "صنع طعامك بنفسك سهل مثل هرس الفاكهة ، وموازنتها مع السكر والقليل من الحمضيات ، وتجميدها في قالب."

يكاد يكون الأمر بهذه السهولة ، بمجرد أن تعرف ما تفعله.

عثر ديموند على مصاصات ثلجية أثناء بحثه عن عمل محتمل للجليد المحلوق. لطالما ارتبط الرجل البالغ من العمر 47 عامًا بالطعام. بدأت في Dairy Queen عندما كانت مراهقة وانتقلت إلى طاولات الانتظار والسقاة وإدارة المطاعم وتقديم الطعام وتطوير المنتجات الجديدة.

مستوحى من غطاء الجليد الصيفي لـ مجلة دونا هاي و "النكهات الجميلة حقًا" على قوائم الإنترنت لأماكن مثل OnoPops (هاواي) و People’s Pops (نيويورك) و La Newyorkina (نيويورك) ، جرب Dimond تجربة المصاصة اللذيذة في Roncesvalles Area Yard Sale في 21 مايو.

تتذكر: "الجميع يهتم بهم حقًا". "بعت كل ما لدي وكان الناس يأتون ويقولون ،" كيف يمكنني شراء هذه مرة أخرى؟ "

تفاجأ ديموند عندما اكتشف أن كرات الثلج لم تحدث في تورنتو. استغرق الأمر منها بضعة أسابيع فقط لإطلاق أوجي بوبس الجليد ، والتي سميت باسم المسترد الذهبي لها.

حصلت ديموند بالفعل على شهادة معالج الطعام الخاص بها ، وتمكنت من استئجار مساحة مطبخ مرخصة من مقهى ميتزي في شارع سوراورن لصنع وتجميد كرات الثلج.

اكتشفت أن معظم أسواق المزارعين بها قوائم انتظار ، لكنها فعلت ذلك لبضعة أسابيع في الثانية في سكاربورو وتصدت في بقعة Brick Works المؤقتة. حصلت على مكان للبيع في Totstock في 19 يونيو ، وستكون جزءًا من Food Truck Eats في 2 يوليو في منطقة Distillery. لقد حصلت للتو على فتحة يوم الاثنين في سوق سورورن فارمرز.

لحفل تقديم الطعام الأسبوع الماضي يتضمن رحلة بحرية على متن قارب السقاة ، يجمع ديموند فراولة أونتاريو والراوند مع نكهة الليمون وبلسم الليمون وخل النبيذ الأحمر الحلو.

"لقد كانت لذيذة للغاية" ، يحمس الطاهي عزرا لقب Chezvous Dining ، الذي اشترى مصاصات الثلج من أجل حفل تقديم الطعام الخاص به. "جانيت تستخدم الفاكهة المحلية في الموسم. لا يمكن أن يكون أفضل من ذلك ".

تحميل.

المصاصة هي في الواقع اسم تجاري لمصاصات الثلج ، وهي مصنوعة تقليديًا من الماء والسكر والنكهات. آيس بوبس من Augie هي 3 دولارات و3-3 / 4 أوقية. إنها مصنوعة من الفاكهة والأعشاب الطازجة ، مع سكر القصب والعسل كمحليات مفضلة.

يقول Title: "عندما تعمل على أي شيء حلو ومجمد ، عليك الحصول على محتوى السكر المناسب وإلا فإن الملمس غير صحيح". "لقد صنعت المصاصات في الماضي ، ولكن عندما وجدت جانيت ، تقاعدت من عملي في صناعة المصاصات لأنني أعتقد أنها أفضل ما لدي على الإطلاق."

جاذبية آيس بوب ، شخصيات ديموند ، بسيطة: "إنها ممتعة حقًا. إنهم لذيذون حقًا ".

تمثل المعالجات الحرفية (أو الطبيعية بالكامل إذا كنت تفضل ذلك) الصيف على عصا.

كتب جوس رانكاتور في مقال بعنوان "عصر النهضة في مدينة نيويورك" في المحيط الأطلسي.

أصدر بائع البوب ​​الجليدي Fany Gerson من La Newyorkina للتو كتابًا بعنوان Paletas: وصفات أصلية للثلج المكسيكي ، وحلق الجليد Aguas Frescas.

يقول جيرسون إن الأطعمة المجمدة محبوبة عالميًا من قبل الجميع من الإيطاليين (الجرانيت والجيلاتوس) والأرجنتينيين (الهيلادوس) إلى الهنود (كولفي) والمكسيكيين (الباليتات). حتى أنهم محبوبون من قبل الكنديين مثل المصاصات القديمة البسيطة أو المجمدة على الرغم من فصل الصيف القصير لدينا.

تقوم ليزلي ماتينا حاليًا بتجربة نكهات "موكسيكل" لفصل الصيف الثاني في OMG Baked Goodness في دونداس سانت دبليو ، وستدور كراتها المثلجة ذات الطابع الموكتيل حول الفاكهة الموسمية. سيباعون مقابل 2.50 دولار في يوليو وأغسطس.

"بالنسبة لي ، المصاصة هو الصيف" ، يقول ماتينا. "لا أعرف ما إذا كان لدينا ما يكفي من الصيف ليكون لدينا مكان مخصص للمثلجات."


كيفية صنع مصاصات البطيخ في المنزل

لا يمكن أن يكون صنع آيس البطيخ المصنوع منزليًا أسهل.

ابدأ بتقطيع البطيخ إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. ثم تُمزج الفاكهة في الخلاط مع عصير الليمون الطازج والقليل من السكر.

السكر اختياري تمامًا. لا تتردد في تخطيها حتى لا تصنع مصاصات البطيخ الخالية من السكر.

اهرس البطيخ حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يجب أن يستغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين فقط.

إذا أردت ، يمكنك تصفية عصير البطيخ من خلال مصفاة شبكية دقيقة. إنه ليس شديد اللباقة ، لذلك لا أعتقد أنه ضروري حقًا.

ثم حان الوقت لملء قوالب المصاصة.

تحتوي قوالب المصاصة الخاصة بي على كوب و frac13 لكل منهما ، لذلك حصلت على ثمانية مصاصات من هذه الوصفة. اعتمادًا على حجم القوالب الخاصة بك ، قد تحصل على عدد أكبر أو أقل من الملوثات العضوية الثابتة.

لدي قوالب كوجي آيس بوبسيكل هذه ، وقوالب توفولو جروفي بوب. كلاهما يعمل بشكل رائع. أنا أحب بشكل خاص حامل المصاصة لقوالب كوجي.

أثناء ملء القوالب ، اترك مساحة تبلغ حوالي 12 بوصة في الأعلى.

إذا كان لديك أي عصير متبقي ، اشربه. إنه لذيذ جدا!

جمد المصاصات طوال الليل أو حتى تصبح صلبة. يجب أن يستغرق الأمر حوالي أربع ساعات أو نحو ذلك.

بمجرد تجميدها ، تصبح كرات البطيخ جاهزة للأكل.

بلعقة واحدة من مصاصات الفاكهة الطازجة اللذيذة ، ومن المؤكد أنك ستقع في الحب. يتذوقون تمامًا مثل قضم شريحة من البطيخ العصير.

ونظرًا لأن هذه المصاصات اللذيذة سهلة التحضير ، سترغب في الاستمتاع بها طوال الصيف. تفضل . كافئ نفسك!


ليموناضة بطيخ

عندما تحدثت إلى أختي في القانون حول صنع عصير ليموناضة البطيخ ، قالت إنها ستحضر لي عصارتها. اعتقدت أنها تعني أحد تلك الأشياء التي تهرس داخل الفاكهة. لا. لقد قصدت هذا الوحش المخيف نوعًا ما لآلة تمزق الفواكه والخضروات وتضغط على كل قطرة. لقد اشتريت قطعتين من البطيخ للحصول على ما يكفي من العصير من أجل ذلك ، لكن مع هذه العصارة ، احتجت فقط إلى ثلاثة أرباع حبة واحدة! بالطبع لا يجب أن يكون لديك آلة عصير متوسطة لصنع هذا ، لكنه رائع جدًا والآن أريد أن يبدأ المرء في صنع عصائره المجنونة!

عصير الليمون البطيخ هذا منعش ولذيذ لدرجة أنني قمت أيضًا بإعداد كرات ثلجية معه!

سوف تحتاج:

2 1/2 كوب عصير ليمون
5 أكواب عصير بطيخ
2 كوب سكر
12 كوب) ماء
2 ملعقة صغيرة ملح (لقطع مرارة الليمون)

أنا أحب هذه العصارة التي سمحت لي SIL باستعارة هذه الوصفة. كانت سهلة الاستخدام والتنظيف بعد ذلك!

يُمزج الماء والسكر والملح في مقلاة ويُسخن حتى يذوب السكر جيدًا.

عصير ليمون و بطيخ. إذا لم يكن لديك عصارة يمكنك مزج البطيخ أو طحنه للحصول على أكبر قدر ممكن من العصير من الفاكهة.

في وعاء كبير أو موزع ، أضف جميع المكونات معًا. أضف الكثير من الثلج وقليل من شرائح الليمون والبطيخ! يتمتع!

كما قلت من قبل ، لقد استخدمت أيضًا بعض عصير الليمون لصنع كرات الثلج! كانت لذيذة!


6 وصفات سهلة للتغلب على حرارة الصيف

هل تريد علاجًا مجمدًا بدون كل النكهات الاصطناعية والسكريات المكررة؟ اصنع خاصتك! هذا الصيف ، جرب هذه الوصفات المنعشة - التي يشاركها الطهاة وصانعو البوب ​​الجليدي - والتي من المحتمل أن تصل إلى المكان المثالي دون التخلي عن نظامك الغذائي (كثير جدا).

(من اليسار إلى اليمين): أناناس مانجو جالابينو (أصفر) ، ليموناضة بطيخ (أحمر) ، خوخ زنجبيل (برتقالي)

"منعش ، يروي العطش مع طعم كريمي ، هذا الزنجبيل الخوخ المثلج يضرب جميع النكهات الحلوة والحامضة والتوابل والعشبية." -دافين Wardynski ، الشيف التنفيذي لـ منتجع أومني أميليا آيلاند بلانتيشن

وقت التحضير: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 6 ساعات و 15 دقيقة

5 رطل. خوخ طازج مقطع إلى مكعبات (محلي وناضج)

  1. اهرس جميع المكونات معًا وقسمها إلى قوالب.
  2. جمده حتى يجف ، ما يقرب من 6 ساعات

# 2: عصير البطيخ والليمون المثلج

"إضافة العناصر المرة أو المالحة أو الحامضة أو حتى الحارة يمكن أن تساعد في رفع النوتات الحلوة في الطعام ، والتي بدورها تخلق تجربة تناول طعام أكثر إثارة مثل عصير البطيخ المثلج بالليمون. حموضة الليمون مع العناصر العشبية للريحان تبرز حلاوة البطيخ أكثر. " -جوشوا هاشو ، الشيف التنفيذي لـ فندق أومني شيكاغو

وقت التحضير: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 6 ساعات و 15 دقيقة

8 أوقية. البطيخ الخالي من البذور ، ½ "مكعبات

  1. ما عليك سوى خلط جميع المكونات وتقسيمها إلى قوالب (حاول الحصول على نصف أوقية من البطيخ المقطع في كل قالب).
  2. جمده حتى يجف ، ما يقرب من 6 ساعات

* هرس مكعبات البطيخ ثم يصفى. لا تضيف الماء.

"مستوحى من أكشاك عصير الليمون التي نشأنا معها عندما كنا أطفالًا ، يوازن هذا المصبوب الجليدي بدقة بين قوام عصير الليمون والنفحات الزهرية والمرة للجريب فروت. إذا كنت تريد شيئًا أقل حلاوة ، قلل من العسل إلى 1 ملعقة كبيرة على الأقل. سوف تحتاجه للتخلص من الحموضة ومنع الجليد من التذوق مثلجًا جدًا ". -Rebecca Dengrove ، نائب رئيس تطوير المنتجات في بريولا

وقت التحضير: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: من 4 إلى 6 ساعات و 15 دقيقة

عصير حبتين من الجريب فروت الوردي ، حوالي نصف إلى نصف كوب

  1. اعصر الجريب فروت.
  2. يُمزج العصير مع عصير الليمون والعسل ويُحرّك حتى يتجانس المزيج.
  3. أضف الحماس.
  4. تذوق المزيج واضبط الحلاوة بإضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. من العسل إذا لزم الأمر.
  5. استخدم صواني مكعبات الثلج أو 2 أونصة. أكواب ورقية مثل قوالب البوب ​​الجليد. صب الخليط في القوالب الخاصة بك.
  6. قم بتغطيتها بورق الألمنيوم وأدخل المسواك في وسط كل قطعة ثلج. سوف يمنع ورق الألمنيوم العصا من السقوط جانبياً. جمده حتى يجمد ، ما يقرب من 4 إلى 6 ساعات. يتمتع!

رقم 4: PINEAPPLE MANGO JALAPEÑO ICE POP

"الجمع بين حلاوة حليب جوز الهند والمانجو مع الحموضة الطفيفة للأناناس ، يمكن لمثلج الثلج الصحي هذا تنشيط ذوقك مع الهالبينو الحار والعشبي. علاوة على ذلك ، هناك ما يكفي من الملح في المجموعة لإضفاء إحساس كامل ". -دافين Wardynski ، الشيف التنفيذي لـ منتجع أومني أميليا آيلاند بلانتيشن

وقت التحضير: 15 دقيقة

الوقت الإجمالي: 6 ساعات و 15 دقيقة

1 فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة

  1. اهرس الكل (ما عدا شرائح الهالبينو) في الخلاط.
  2. أضيفي شرائح الهالبينو إلى الخليط المهروس.
  3. قسم إلى قوالب (حاول الحصول على 3 شرائح من الهالبينو في كل قالب)
  4. جمده حتى يجف ، ما يقرب من 6 ساعات

رقم 5: SUPERFOOD PARFAIT KEFIR POP

“هذا الطعام الفائق المجمد هو المرطبات الصيفية المطلقة! سيساعدك البروتين والبروبيوتيك من الكفير والتوت الغني بمضادات الأكسدة والجرانولا المقرمشة على التغلب على الحرارة ودرء الرغبة الشديدة. " —إريكا كوبيك ، مطور وصفات ومدير الوسائط الاجتماعية في أغذية لايف واي

اختر نكهة الكفير المفضلة لديك لتحضير سوبرفوود بارفيت الكفير بوب.

وقت التحضير: 5 دقائق

  1. صب الكفير في قوالب ، وترك حوالي نصف الغرفة في الأعلى. دعه يتجمد لمدة ساعة تقريبا.
  2. وزعي التوت الأزرق بالتساوي بين كل قطعة من قطع الثلج ، وضعي فوق كل منها الجرانولا ، ثم جمديها لمدة 4 إلى 6 ساعات.
  3. اخرج من القوالب واستمتع!

"غمس حبة فاكهة في الماتشا أمر غير متوقع ، ولكن في هذه الحالة ، يعمل. بالإضافة إلى نكهة الماتشا الفريدة التي تكمل حلاوة الشوكولاتة البيضاء ، هناك أيضًا قرمشة طبقة جوز الهند المبشورة لإنشاء بوب ثلج جميل ولذيذ بشكل مذهل. " -كلوي إبستين ، الرئيس والشريك المؤسس لشركة فاكهة كلوي

لجعل معجزة الماتشا هذه ، يمكنك أيضًا استخدام Chloe's Pineapple أو Strawberry أو Mango Pop كملف. [+] القاعدة.

بإذن من فواكه كلوي الناعمة

تصنع من 5 إلى 6 (3 أونصة) من كرات الثلج

وصفة طلاء البوب ​​تجعل 50 الملوثات العضوية الثابتة

وقت التحضير: 45 دقيقة

لتحضير حلوى البوب ​​المثلجة بالفراولة: (نوصي باستخدام كلوي بوب الفراولة ، ولكن لوصفة DIY):

1 رطل رقائق شوكولاتة بيضاء (نحب رقائق الشوكولاتة البيضاء Vanleer أو Agostini)

12 أوقية. زيت بذور العنب (نحن نحب ابروز)

¾ ملعقة كبيرة. مسحوق ماتشا (نحن نحب الباناتيا)

  1. نقطع رؤوس الفراولة.
  2. اسكب قطع الفراولة في الخلاط.
  3. أضف الماء المصفى إلى الخلاط.
  4. اخلط حتى يصبح المزيج متماسكًا مثل قوام العصير.
  5. صب الخليط في قوالب البوب ​​وأدخل العصي في وسط كل قالب.
  6. تجمد القوالب لمدة ساعة أو حتى تتجمد.
  1. تذوب رقائق الشوكولاتة البيضاء بزيت بذور العنب. سخني الخليط على درجة حرارة 150 فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  2. امزج مسحوق الماتشا بمجرد إذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء لتشكيل ماتشا الشوكولاتة البيضاء. يقلب باستمرار حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
  3. خفض الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة. (ملاحظة: قم بزيادة درجة الحرارة إذا بدأت الصلصة في التماسك.)
  4. اغمس الآيس بوب بالفراولة في ماتشا الشوكولاتة البيضاء.
  5. رشي جوز الهند المبشور على آيس بوب.

نصيحة المكافأة: "هل تشعر وكأنك تصنع شيئًا خاصًا بك؟ احتفظ بقائمة المكونات في حوالي ثلاثة ، مع كون اثنتين منها هي الفاكهة المألوفة والأخيرة هي الأكثر تجريبية من الثلاثة. بشكل عام ، يجب أن يكون مكون البطاقة البرية أقل من ربع كمية النكهتين الأخريين (كل منهما) ، ولكن يمكن استخدام بعض المكونات مثل الفلفل الحار أو الأعشاب الزهرية بشكل أقل. " - جوشوا هاشو ، الشيف التنفيذي لـ فندق أومني شيكاغو

يوستاسيا هوين كاتبة في أسلوب الحياة ظهرت أعمالها فيها واشنطن بوست, صحيفة وول ستريت جورنال آسيا, رئيس الوزراء بيزنس إنسايدر, العلوم الشعبية و أكثر من ذلك بكثير.

يوستاسيا هوين كاتبة في أسلوب الحياة ظهرت أعمالها فيها واشنطن بوست, صحيفة وول ستريت جورنال آسيا, رئيس الوزراء بيزنس إنسايدر, العلوم الشعبية و أكثر من ذلك بكثير.

تخصصها هو محتوى ممتع وغني بالمعلومات ومبتكر قليلاً - سواء كان تأثير الطباعة ثلاثية الأبعاد على مستقبل الأكل الفاخر ، وكيفية تعليم الأطفال حول الإلكترونيات من خلال الخياطة أو أول ملعب تنس تحت الماء في العالم ، والذي أصبح أحد أكثر قصص ForbesLife شهرة في عام 2015.

بالإضافة إلى كتابة وبناء 22Carrots - وهو موقع يلتقي فيه الطعام ونمط الحياة - تشمل بعض وسائل التسلية المفضلة لديها أخذ عينات من حلوى الماتشا ، وترتيب Kit Kats الكلاسيكية من جميع أنحاء العالم ، ومشاهدة التنس (خاصة عندما يلعب Nadal).


كيف تفكك مصاصات مارغريتا

ليس هناك ما هو أكثر إحباطًا من الرغبة في تناول مصاصات المارجريتا المجمدة لكنها عالقة في القالب.

قم بتشغيل القالب الخاص بك تحت الماء البارد ، وكن حذرًا جدًا ، فأنت لا تدخل الماء عن طريق الخطأ إلى قمم المصاصات.

لا تستخدم الماء الساخن لأنك قد تذوب المصاصات عن طريق الخطأ عندما تفككها.

اسحب المصاصة برفق للخارج. إذا لم يخرج القالب & # 8217t ، فقم بتشغيل القالب تحت الماء لمدة 10 ثوانٍ أخرى وحاول مرة أخرى. كرر حتى تنجح.


تحويلها إلى مصاصات !!

لتحويل عصير الليمون إلى مصاصات ، تأكد أولاً من تبريد عصير الليمون وتقليبها قبل الصب. يساعد في الحصول على المزيج باردًا أولاً ، وسينفصل عصير البطيخ ، لذا إذا كان الجو باردًا ، فسوف يتجمد بشكل أسرع مع فصل أقل. هذه ليست مشكلة كبيرة ، لكني أحب أن يكون للمصاصات توزيع متساوٍ ، فهي تبدو أجمل.

أحتفظ بمجموعة من قوالب البوب ​​للتلاعب بالنكهات في الصيف الحار من وقت لآخر. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنع المصاصات في قالب مكعبات الثلج ، خاصة إذا كان لديك بعض تلك المربعة الكبيرة للكوكتيلات. أو فقط اصنع ثلج البطيخ والليموناضة لكوكتيلاتك ، هذه قوالب المصاصة ، في رأيي ، هي الأفضل للاستخدام. أنا أحبهم لأنهم أسهل في الخروج من قالبهم بأسلوب كلاسيكي. لقد جربت عدة مجموعات مختلفة وأحببتها أفضل من كل ذلك. احصل على قوالب المصاصة المفضلة من هنا.


لعمل عصير البطيخ: ضع قطع البطيخ في الخلاط أو معالج الطعام حتى يتحول إلى عصير (لقد استخدمت حوالي نصف بطيخة).

يُمزج عصير الليمون المركز مع عصير البطيخ في إبريق. تصب في قوالب المصاصة بعناية وتجمد.

ملاحظات: تأكد من استخدام عصير الليمون المركز الذي تستمتع بشربه. سيكون طعم هذا أفضل مع البطيخ الناضج. صنع الخليط أكثر من 8 قوالب مصاصة بقيمة ، لكن طعمه لذيذ في كوب به الكثير من الثلج أيضًا.


مصاصات ثلج بسيطة ومنعشة بطيخ وعصير الليمون

اهرس الفاكهة ثم اسكبها من خلال غربال وتخلص من المواد الصلبة.

يُضاف عصير الليمون الطازج والسكر حسب الرغبة ، ثم يُجمد في قوالب الثلج.

© 2015 (Rep # 100863269) · جميع الحقوق محفوظة الآن وإلى الأبد · لم يتم تقييم جميع البيانات التي تظهر على هذا الموقع من قبل Health Canada أو FDA. لا تهدف المعلومات الواردة في هذا الموقع إلى تشخيص أو علاج أو علاج أو منع أي نوع من الأمراض. لا يطالب هذا الموقع أو المساهمون فيه بعلاج أو شفاء أي مرض. المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لمعرفتك العامة فقط وليست بديلاً عن استشارة الطبيب أو العلاج لحالات طبية معينة. اطلب دائمًا مشورة طبيبك أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية المؤهلين والمؤسسات في أي شيء يتعلق بحالة طبية. لا تتجاهل أبدًا المشورة الطبية أو تتأخر في طلبها بسبب شيء قرأته في هذا الموقع أو في أي موقع ويب.


شاهد الفيديو: شفا و مصاصة البطيخ!!! (ديسمبر 2021).