آخر

وصفة شوربة الجزر والجوز بالزنجبيل


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الإسكواش
  • حساء القرع

حساء بسيط ولكنه لذيذ ومليء بالخضار. يُخبز القرع الجوز حتى يصبح طريًا ، ثم يُطهى على نار خفيفة مع الجزر والزنجبيل ، لجعل هذا الحساء سميكًا وناعمًا.

219 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1/2 حبة متوسطة الحجم من الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 450 جرام جزر مقشر ومقطع مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مهروسة او حسب الرغبة
  • قطعة واحدة (5 سم) من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 لتر ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رشة قرفة مطحونة
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة دبل

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. اغرف البذور من نصف القرع وضع الجانب المقطوع لأسفل في صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج. اتركيه ليبرد ، ثم أخرجي لب القرع من الجلد باستخدام ملعقة كبيرة واتركيها جانباً. تجاهل الجلد.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة أو قدر مرق على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى مع التحريك حتى يصبح البصل نصف شفاف. يُسكب في الماء ويُضاف إليه القرع والجزر والزنجبيل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى ينضج الجزر والزنجبيل.
  3. اهرس المزيج في المصفاة أو باستخدام خلاط يدوي. أضف الماء المغلي إذا لزم الأمر للتخفيف ، لكن ضع في اعتبارك أن هذا من المفترض أن يكون حساء كريمي كثيف. أعد الحساء إلى المقلاة وسخنه. يتبل بالملح والفلفل والقرفة.
  4. تُسكب في أوعية التقديم وتُسكب دوامة رقيقة من الكريمة فوقها كزينة إذا رغبت في ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(249)

المراجعات باللغة الإنجليزية (180)

بواسطة gracegirl

عند إعداد هذه الوصفة ، لاحظت وجود 4 أكواب من الماء في القائمة وفكرت "دارنيت ، ليس لدي مرق دجاج!" قرأت أيضًا أن المشاهدين الآخرين لديهم نفس الميل لاستخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء. لذلك تقدمت واستخدمت الماء لأنني لم أرغب في القيام برحلة خاصة إلى المتجر فقط لهذا المكون. أنا سعيد للغاية لأنني لم أكن بحاجة إليها! الحساء كان رائعا ولذيذ. قالت بعض المراجعات أنه كان لطيفًا ولكني أختلف! كما قال البعض أن نكهة الزنجبيل كانت أكثر من اللازم. أنا ، مرة أخرى ، لا أوافق! لقد اتبعت الوصفة بالضبط وأنا سعيد للغاية لأنني فعلت! لا توجد تغييرات ضرورية على هذا واحد! شكرا على الوصفة. سأجعلها مرة أخرى بالتأكيد! -01 أكتوبر 2008

بواسطة bananafish

كان من الرائع العثور على حساء بنكهات نظيفة وواضحة وبسيطة للغاية - لم يكن بحاجة إلى مزيد من التوابل ، الأمر الذي كان سيقلل من الفروق الدقيقة للخضروات والزنجبيل. بالنسبة لأولئك الذين وجدوا أنه يفتقر إلى النكهة ، تأكد من أن المكونات المستخدمة ذات جودة عالية - عضوية ، ناضجة تمامًا ، غنية بالألوان - ويجب أن يكون الاختلاف ملحوظًا. يجب أن أقول إنني أحببت السماكة ، والتي يمكن تعديلها بسهولة لمناسبات مختلفة. شكل مختلف جربته وأعجبني: اطهي القرع على نار خفيفة قبل خبزه ، وأضف سائل الطهي إلى الحساء بدلاً من الماء العادي ؛ أضف 2 كوب من العدس الأحمر المطبوخ جيدًا ؛ إضافة اندفاعة من جوزة الطيب واندفاعة من غرام ماسالا ؛ ولمسة من قشر الليمون المنعش. - 10 فبراير 2006

من جيرمانجريتا

أحببت هذه الوصفة! ومع ذلك ، كما هو مقترح في بعض المراجعات ، استخدم مرق الدجاج بدلاً من الماء واستخدمت الكريمة الحامضة قليلة الدسم (1 ملعقة كبيرة) لجعل الحساء كريميًا ، وسأقوم بذلك مرة أخرى - 03 نوفمبر 2005


  • 1.5 كجم / 3 أرطال 5 أوقية كوسة مقشرة ومقطعة بذور ، مقطعة إلى مكعبات 3 سم / 1¼in (انظر النصيحة)
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة
  • 2 حبات جزر متوسطة مقشرة ومفرومة
  • 1 فلفل أحمر مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل صافي (اختياري)
  • 5 سم / قطعتين من الزنجبيل الطازج مقشر ومفروم
  • 1.5 لتر / 2½ لتر من مرق الخضار
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

ضع القرع المحضر في كيس تجميد كبير قابل للإغلاق مع البصل والجزر والفلفل الأحمر. أضيفي نصف الزيت والملح والفلفل وقلبي كل شيء معًا حتى تتغطى الخضار بالتساوي. تُقلب في صينية تحميص كبيرة وتُوزّع لتشكيل طبقة واحدة.

تحمص في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تنضج وتصبح بنية اللون. يرش العسل ، في حالة استخدامه ، قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.

ضعي القدر الكبير عميق الجوانب على نار متوسطة ، أضيفي الزيت المتبقي ، وعندما يسخن ، أضيفي الزنجبيل واقليه لمدة دقيقة. يُسكب المرق ويُترك حتى الغليان ، ثم يُضاف الخضار المشوي ويُضاف الملح والفلفل.

ارفعي القدر عن النار واستخدمي الخلاط اليدوي واخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُعاد إلى النار للتدفئة ويقدم ساخناً مع الخبز المقرمش.

نصائح حول الوصفة

إذا تم تغطيته وتبريده في الثلاجة ، فيمكن إعداد هذا الطبق لمدة تصل إلى 3 أيام.

إذا تم تخزينه في كيس أو وعاء مقاوم للتجميد ، فإن هذا الحساء يتجمد جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.

يمكن شراء قرع الجوز الجاهز من محلات السوبر ماركت مما يجعل هذا الحساء أسرع في التحضير. إذا قمت بزراعة القرع الخاص بك ، فاستخدم القرع الصغير لأنه يسهل تقشيره.

تحميص القرع ، بدلاً من غليه في مقلاة ، يبرز النكهة في الحساء.

يمكن أن يكون الحساء نباتيًا إذا تركت العسل أو استبدلت بمُحلي نباتي.


  • 1 كوسة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 2 بوصة
  • 3 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى أثلاث
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشن
  • رشة ملح
  • ½ بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • حبة فلفل هابانيرو ، منزوعة البذور ومفرومة ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 4 فصوص ثوم مقطعة مكعبات
  • 4 أكواب ماء أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 مكعبات مرقة دجاج

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

ضع القرع والجزر في وعاء. رشي ملعقة كبيرة زيت زيتون وأضيفي مسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والملح. ضعها على ورقة خبز مطوية.

تحمص في الفرن المسخن حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي البصل وفلفل الهابانيرو والثوم في قدر مع ما تبقى من زيت الزيتون واقليهم على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ورائحته ، من 5 إلى 7 دقائق. أضف الماء والمرق ، وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ، واتركه حتى الغليان. قلبي القرع والجزر المحمص ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

انقلي المزيج بحذر إلى خلاط كهربائي أو محضر طعام على دفعات إذا لزم الأمر واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.


أفضل وصفة حساء الجوز بلدي

في حوالي منتصف عام 2017 ، قررت أن أحضر أفضل وصفات لحساء الجوز والبطاطا الحلوة وأن أضيف النكهات التي أحبها حقًا. لحسن الحظ ، قمت بتسجيل هذا في ملاحظاتي على هاتفي ولكني لم أتمكن من التدوين حول هذا الموضوع. أردت أن يكون حساءتي مشرقة مع لمسة من الحرارة والحموضة لأن الكثير من حساء الجوز يكون مسطحًا ولطيفًا. يعطي الزنجبيل والحمضيات هذا الحساء دعوة للاستيقاظ اللذيذ. أحب أن يكون هناك القليل من التوابل في المزيج ، لذلك اخترت الكمون والكركم والماسالا. لا أحتاج إلى أي حرارة كما هو الحال في الفلفل الحار ، لكن أحيانًا أضيف قليلًا من رقائق الفلفل الحار المجفف. إذا كانت الحرارة مهمة بالنسبة لك ، أقترح إضافتها إلى تفضيلاتك. هذه هي صيغتي الأساسية لأفضل وصفة حساء الجوز لدي وقد لعبت مع الاختلافات. في الأسبوع الماضي عندما أعدته مرة أخرى ، استخدمت الكرفس بدلاً من الكراث وشواء الجوز والبطاطا الحلوة من قبل. لقد استخدمت الجوز الصغير لأنه كان كل ما أملك ، لذا أضفت 3 جزر إلى الدرج. اتضح كل شيء على ما يرام. لا أعتقد أنك بحاجة إلى القلق كثيرًا بشأن الدقة هنا.

* ملاحظات الطهاة - إذا كنت ترغب في تحميص البطاطا الحلوة والجوز من قبل ، وهذا يضيف عمقًا ، قم بقلب الخضار قليلًا في زيت الزيتون ، ووزعها على صينية خبز وتبليها بالملح والفلفل. تحمص في فرن مسخن مسبقًا تم تسخينه مسبقًا إلى 190 درجة مئوية / فهرنهايت لمدة 35 - 40 دقيقة وحتى يبدأ في الحصول على بعض الألوان ويتم طهيه للتو. بدلاً من ذلك ، تخطي هذه الخطوة.

سيكون هذا الحساء لطيفًا فقط مع مجموعة متنوعة من البطاطا الحلوة البرتقالية ، وإذا لم يكن لديك ، استخدم فقط حبة كبيرة أو 2 متوسطة بدلاً من ذلك. سوف يعمل اليقطين أيضًا بشكل متساوٍ ليحل محل الجوز.

لجعل هذه الوصفة نباتية ، استخدم زيت الزيتون فقط وانتهي بكريم جوز الهند / الحليب بدلاً من الكريمة.

أستخدم حوالي 1 لتر لكل لتر وكوب (250 مل) من المخزون اعتمادًا على مدى كثافتي التي أحبها ومدى حجم الخضار.


ملخص الوصفة

  • ½ قرع متوسط ​​الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 رطل جزر - مقشر ومقطّع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مهروسة او حسب الرغبة
  • 1 (2 إنش) قطعة من الزنجبيل الطازج ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 أكواب ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رشة قرفة مطحونة
  • كوب كريمة ثقيلة (اختياري)

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أخرجي البذور من نصف القرع ، وضعي الجانب المقطوع لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج. اتركيه ليبرد ، ثم أخرجي لب القرع من الجلد باستخدام ملعقة كبيرة واتركيها جانباً. تجاهل الجلد.

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة أو قدر شوربة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل نصف شفاف. يُسكب في الماء ويُضاف إليه القرع والجزر والزنجبيل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى ينضج الجزر والزنجبيل.

اهرس المزيج في الخلاط أو باستخدام خلاط الغمر. أضف الماء المغلي إذا لزم الأمر للتخفيف ، لكن ضع في اعتبارك أن هذا من المفترض أن يكون حساء كريمي كثيف. أعد الحساء إلى المقلاة ، وسخنه. يتبل بالملح والفلفل والقرفة.

تُسكب في أوعية التقديم ، وتُسكب دوامة رقيقة من الكريمة فوقها كزينة إذا رغبت في ذلك.


إيميليز كريمة الجوز الاسكواش والجزر والتفاح

ابدأ بتقطيع البصل إلى مكعبات وقليها في القليل من زيت الزيتون. من الأفضل القيام بذلك في فرن هولندي أو وعاء حساء كبير آخر. بعد ذلك ، قم بتقطيع جميع الخضار - قرع الجوز والتفاح والجزر - واجمعها في وعاء كبير.

بمجرد أن ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي بقية الخضار إلى القدر ، وغطيها بـ 4 أكواب من مرق الخضار.

أضيفي التوابل وقلّبي واتركيها حتى الغليان. بمجرد أن يغلي الحساء ، اقلبه على نار هادئة وقم بتغطيته لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح الخضار طرية جدًا. إذا كانت الخضار طرية وبدأت في التفتت ، فقد حان وقت الخلط!

استخدم خلاطًا غاطسًا لهرس الحساء حتى يصبح قوامه كريميًا وسميكًا. إذا لم يكن لديك خلاط غمر ، يمكنك أيضًا استخدام خلاط عادي (على عدة دفعات) ، ولكن تأكد من إزالة المقبض البلاستيكي من الأعلى قبل الخلط. هذا هو المفتاح لإطلاق البخار - وإلا سيكون لديك الحساء في كل مكان. لا تقل أنني لم أحذرك!

أنهِ الحساء بنصف كوب من حليب اللوز أو أي حليب آخر إذا كنت تفضل ذلك. أستخدم حليب اللوز لأنني أحب قوامه الكريمي وقوامه ، وحقيقة أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من حليب الألبان النموذجي.

قلبي الحليب ، وضعيه على نار هادئة حتى يغلي ببطء ، وقدميه !!


شوربة الجزر والزنجبيل المتبل

اليوم ، بينما تهب الرياح على ساحلنا الممطر بسرعة 90 كم / ساعة ، أعتقد أن الحساء الساخن المتبل بحرارة مناسب بلا شك. كما أنه مثالي للتخلص من نزلات البرد.

أنا & # 8217 لقد كنت مريضا لبضعة أيام. أنا & # 8217m لا أشكو. في الآونة الأخيرة ، كنت مشغولاً مثل كلب بثلاث أرجل يحاول دفن أنبوبه في بركة مجمدة. أو شماعات ورق حائط بذراع واحد مع حكة. أو a & # 8230 حسنا أنا & # 8217ll توقف.

وجهة نظري هي & # 8211 بضعة أيام من القيلولة اللازمة ومشاهدة الأفلام الجبنية ، محتضنًا تحت جبل من المعزون والوسائد ، مخدرًا في شبه غيبوبة دواء بارد سعيد؟ كان في الواقع رائعًا نوعًا ما.

أنا أحب هذا الحساء لأنه سريع وسهل للغاية ، حتى في حالة الضباب وشبه المخدر ، يمكنك سحبه. حتى لو بدأت بصب الخل بدلاً من الزيت في الوعاء & # 8230 يمكنك استعادته. أنا أعرف هذا من التجربة.

أنا أيضًا أحبه لأنه مهدئ وخفيف وشفاء. ما هو أفضل لرأس بارد من وعاء بخار ساخن من حساء الزنجبيل المهروس؟

ومع ذلك ، أشجعك على تحقيق ذلك حتى لو كنت بصحة جيدة. لأنه لذيذ.

أنا أحب اللبن الزبادي الكريمي المنعش. إذا كنت سأقوم بصنعها من أجل الشركة ، فسأقدمها مع أسافين خبز البيتا ، ومغطاة بزيت الزيتون ورشها بالكمون المطحون والملح.

شوربة جزر متبل

3 حبات جزر كبيرة مفرومة (حوالي 3 أكواب)

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور ناعماً

1 كوب زبادي عادي كامل الدسم أو على الطريقة اليونانية

1. تذوب الزبدة مع زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. أضف الجزر والمرق. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُقلل المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الجزر طريًا جدًا ، لمدة 20-30 دقيقة. اهرس الحساء باستخدام الخلاط الغاطس ، أو بنقله على دفعات إلى الخلاط العادي. أضف الكمون والزنجبيل والفلفل الحار والملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب في أطباق ويُقدم مع القليل من اللبن.


شوربة الجزر بالزنجبيل والزنجبيل

هذه الوصفة الخاصة بشوربة الجزر والزنجبيل هي المفضلة لدي منذ ما يقرب من 10 سنوات! إنها مليئة بالعناصر الغذائية بفضل الجزر والقرع وجرعة صحية من الزنجبيل الطازج يمنحها دفعة مريحة من التوابل لتدفئتك خلال أشهر الشتاء.

إنه حساء بسيط بقائمة مكونات مباشرة. البصل ، والكثير من الجزر الطازج ، والقرع (لقد صنعته طازجة ومجمدة ، وكلاهما يعمل بشكل رائع!) ، والزنجبيل والمرق. # 8217s مناسب للعديد من الاعتبارات الغذائية بما في ذلك نباتي وخالي من منتجات الألبان وخالي من الغلوتين و Whole30 و Paleo.

لا يوجد شيء أحبه أكثر من صنع قدر كبير من الحساء محلي الصنع يوم الأحد وتسخينه لتناول طعام الغداء طوال الأسبوع. وعاء من الحساء مع توست العجين المخمر محلي الصنع أو الحساء والسلطة هي فكرتي عن غداء مثالي!

أتمنى أن تستمتع بهذا الحساء البسيط والصحي واللذيذ بقدر ما أستمتع به!


المكونات المضادة للالتهابات للشوربة

يعاني الكثير من الناس من الالتهاب ، لكنني أجد أنه أكثر شيوعًا بعد الإجازات. لماذا ا؟ لأننا عادة ما نأكل خلال الأعياد المزيد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب الالتهاب & # 8211 مثل الغلوتين والسكر ومنتجات الألبان والكحول ، إلخ.

أنا شخصياً أعاني بالتأكيد من بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، والنفخ ، وشعور عام بأنني لست طبيعياً.

أدخل مكونات البداية المضادة للالتهابات: الزنجبيل والكركم!

  • زنجبيل: تم استخدامه لعدة قرون للمساعدة في تهدئة اضطراب المعدة. يحفز الزنجبيل إنتاج الصفراء مما يجعله مساعدًا رائعًا للجهاز الهضمي. ويمكن أن يساعد الزنجبيل أيضًا في علاج الإسهال والغثيان.
  • الكركم: هو مكون معروف مضاد للالتهابات. العنصر النشط في الكركم هو الكركمين (الذي يتم تنشيطه بالفلفل الأسود) وقد ثبت أنه يساعد في تقليل الالتهاب ليس فقط في الأمعاء ولكن أيضًا في جميع أنحاء الجسم. يعتبر الكركم أيضًا رائعًا في تهدئة عضلات الجهاز الهضمي بحيث يمكن دفع الطعام بسهولة أكبر. وأخيرًا ، يمكن أن يساعد الكركم أيضًا في تخفيف حرقة المعدة والغازات والانتفاخ.


أثناء طهي الخضار ، قطّع البصل إلى مكعبات واقليه حتى يتحول لونه إلى اللون البني ، قبل إضافته إلى قدر الحساء الذي تريده. ثم نضيف مرق الخضار ، ونغطيها ونتركها تغلي على نار هادئة

  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
  • كريم (للتقديم)

باستخدام الزيت المتبقي في المقلاة ، قم بتحميص البهارات لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى تفوح رائحتها ، ثم أضفها إلى وعاء الحساء.


شوربة الجزر والزنجبيل

هذا الشهر بالنسبة لمجموعة Lazy Susan الخاصة بنا ، كان الموضوع عبارة عن 7 مكونات أو أقل وصحية. أول ما يتبادر إلى الذهن هو الحساء. يمكنك صنع حساء دسم وغني بدون كريمة ، فهو يشعر بالفساد ، في حين أنه في الواقع صحي ومليء بالخضروات. عندما كنا نعيش في كندا ، اعتدنا الذهاب إلى مكان صغير يسمى Wheaton & # 8217s وكان لديهم أفضل حساء الجزر والزنجبيل. أود أن أتوق إليها ، وأذهب مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للحصول على كوب. أعتقد أنني اكتشفت كيف صنعوه ، وهذا الحساء غريب بعض الشيء ومليء بالنكهة. لن تخمن أبدًا أنها تحتوي على القليل من الدهون أو لا تحتوي على دهون ، وكل ثرائها يأتي من الخضروات. الجمال الآخر للحساء هو أنه ممتلئ للغاية. إن وعاء كبير من حساء الجزر هذا يبدو وكأنه وجبة دسمة ، ولا يشعر بالذنب.

هذه ليست وصفة محددة ، أشبه بهذا ما لدي ، وهذا ما أستخدمه نوعًا ما. إذا كنت لا تحب الكاري ، جرب الكزبرة أو الكمون. يمكنك استخدام قرع الجوز أو أي خضروات جذرية أخرى. في النهاية ، سيتم هرس كل هذا معًا ، لذلك لم أكن مهتمًا بجعل كل شيء بنفس الحجم ، أو بشر الزنجبيل. سأقول ، كلما كان نرد الجزرة أصغر ، زادت سرعة طهيه. لدي Vita-Mix ، وهو مذهل. من أفضل الميزات أنه يمكنك وضع سائل ساخن فيه ولن ينفجر الجزء العلوي. إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا ، اتركه يبرد ، واهرسه ، ثم أضفه مرة أخرى إلى القدر وسخنه مرة أخرى. وإلا فسوف يرتدي كل شيء في مطبخك اللون البرتقالي.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة
قطعة زنجبيل مقاس ١-٢ بوصة
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري (نسيت إضافته إلى جرعة المكونات ، آسف)
4-5 أكواب جزر
1 (15 أونصة) يمكن أن تضيء حليب جوز الهند
3 أكواب مرق خضروات
ملح وفلفل

في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى البصل حتى يبدأ في النعومة ويصبح شفافًا ، لمدة 7 دقائق تقريبًا. أضف الزنجبيل ومسحوق الكاري. طهي لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف الجزر ويُطهى لبضع دقائق حتى يبدأ في التليين قليلاً.

أضف حليب جوز الهند ومرق الخضار. يتبل بالملح والفلفل.

يُطهى الجزر في المرق لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا.

ضعي مزيج الجزر في الخلاط أو استخدمي خلاط الغمر. اهرس حتى تصبح ناعمة جدا. تصب في وعاء. أحب إضافة بعض أوراق الكزبرة للنضارة.

جاهز للوصفة التالية؟ توجه إلى Chenin Boutwell & # 8217s Fudge Banana Swirl لمعرفة ما صنعته لنا.


شاهد الفيديو: Отглеждането на лешници има бъдеще! (شهر نوفمبر 2021).