آخر

سلطة الفطر مع صدور الدجاج


في البداية نضع الفطر وهو يقطع ويغلي لمدة 30 - 35 دقيقة. بعد غليها ، نعصرها جيدًا بالماء ونقطعها كبيرة جدًا بمقدار 2-3 ، لكن لا ينبغي أن تظل صغيرة جدًا.

نسلق صدور الدجاج ثم نقسمها إلى قطع مناسبة وليست صغيرة جدًا. كان لدي صندوق من دجاجة إلى محمصة واستخدمت ذلك.

اصنعي المايونيز من صفار مسلوق وآخر نيء ، اخلطي واسكبي الزيت في خيط رفيع. أضف الخردل وادمج جيدًا.

يُطحن الثوم ويُضاف الملح ويُمزج مع الفطر والمايونيز ويُضاف مسحوق الفلفل.



سلطة الفطر بالمايونيز وصفة بسيطة

سلطة الفطر بالمايونيز وصفة بسيطة. فطر مع مايونيز وثوم أو بصل (اختياري). تتكون الصلصة من المايونيز واللبن. كيف تصنع سلطة الفطر؟ مقبلات فطر بسيطة ورخيصة ولذيذة جدا.

سلطة فطر مع مايونيز إنه سهل وسريع للغاية! يمكنه الجلوس على طاولات العطلات ولكن أيضًا على الطاولات اليومية. حسب تفضيلاتك ، يمكن تتبيله بالثوم أو البصل. انا احب هذه. سلطة طحين أخرى مع المايونيز بالدجاج والفطر (مع البصل) هنا وصفة # 8211.

أنا معجب كبير بالفطر (خاصة الطازجة منه) وأقوم بطهيه بعدة طرق. ومع ذلك ، بالنسبة للسلطة ، أستخدم فقط الفطر المعلب أو الجرة (في الماء المملح). أعتقد أنني اعتدت على المذاق المحدد لعلب MaLing الصينية التي كانت في متناول اليد في & # 821780. أعدت والدتي هذه السلطة مع المايونيز والثوم باستخدام الفطر. اليوم نجد الفطر المعلب مقطعاً وكاملاً. كلها صغيرة ومستديرة وحتى وتبدو جيدة جدًا في هذه السلطة.

تم العثور على الفطر الطازج بشكل أقل (1-2 مرات في السنة) وفقط إذا كان لديك ملفات في الدفيئات الزراعية في عراد. ثم صنعتها في الفرن ، محشوة بالجبن وشرائح لحم مقدد مدخن وصفة رقم 8211 هنا. حسن جدا!

بالطبع يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج في السلطات ، ولكن سيتعين عليك تقطيعه إلى شرائح وطهيه لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي ومملح. ثم صفيها جيدًا واتركها لتبرد.

من الكميات أدناه حصلنا على تقريبا. 3-4 حصص من سلطة مشروم مع مايونيز.


أفضل سلطة صدر دجاج في العالم & # 8211 تستحق التحضير ليس فقط للأعياد!

سلطة الدجاج "الاحتفالية" هي مقبلات شهية ولذيذة ولذيذة للغاية. يتم تحضيره بكل بساطة ، من أكثر المكونات بأسعار معقولة. إنها سلطة خفيفة ومليئة ، جيدة فقط للعشاء العائلي ووجبة العطلة. استبدل المايونيز التجاري بصلصة لذيذة محلية الصنع وأفرح أحبائك بتحف طهي حقيقي.

مكونات

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج في قدر مع الماء ورشة ملح. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد. نقطع اللحم إلى مكعبات. صر الجبن.

2. قطع لحم الخنزير إلى قش. نقطع الخيار إلى قش.

3. اسلقي البيض في قدر مع الماء والملح. دعها تبرد وتنظف. اقطعها جيدًا.

4. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. اغسل الخضر وقطعها.

5. اخلطي جميع مكونات السلطة في وعاء. تطابق مع المايونيز والتوابل حسب الرغبة.


المكونات اللازمة لسلطة الدجاج بالفطر:

  • 1 صدر دجاج
  • 1 جرة مخلل فطر
  • 2-3 مخلل
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • حفنة شبت
  • فلفل

1. ضعي الثدي في وعاء به ماء بارد وملعقة صغيرة ملح. نضعها على النار ونغليها لمدة 30 دقيقة. بعد أن يغلي ، أخرجه واتركه يبرد. نقطع الخيار إلى مكعبات ونتركها في مصفاة لتصفى جيدًا. نفتح الجرة مع الفطر ونخرج الفطر على المروحية ونقطعها بسكين. في غضون ذلك ، يبرد صدور الدجاج ، فنقطعه أولاً إلى شرائح ثم إلى مكعبات.

2. بينما تبرد مكعبات الدجاج جيداً وصفي عصير الخيار ، حضري المايونيز من صفار البيض. فرم الشبت ناعما. ضعي صدور الدجاج والخيار والفطر والشبت في وعاء. أضيفي المايونيز والقشدة واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيداً بالتتبيلة. في النهاية نعطيه مسحوق الفلفل.

ربما لاحظت أنني لم أستخدم الملح في وصفتي. استخدمته لغلي الثدي وأخذ القليل من الملح والمخللات والفطر يحتوي على بعض الملح في عملية الحفظ. إذا كنت لا تزال ترغب في الحصول على سلطة أكثر ملوحة ، فلا ترش الملح على السلطة النهائية ، حيث قد تصبح السلطة & # 8220 أكثر مائية & # 8221. نرش الملح على صدر الدجاج فور تقطيعه إلى مكعبات وسيصبح أكثر ملوحة حتى تضعه في السلطة.


سلطة صدر دجاج و مشروم

السلطات هي تخصصات على مائدة العطلات ، لذلك تذهب ربات البيوت إلى المائدة لوضع جميع أنواع السلطات ، لأنها ألذ ، ولكنها أيضًا أكثر ألوانًا ومزينة بشكل جميل. سلطة لن تفشل وسيقدرها الجميع هي سلطة صدور الدجاج مع الفطر.

يتم تحضير سلطة الدجاج والفطر بسرعة ، ولا تتطلب مكونات متطورة ولا تستغرق وقتًا طويلاً لتحضير المكونات.

المكونات: 300 جرام فطر ، 1 صدر دجاج ، 1 بيضة مسلوقة ، 1 بيضة نيئة ، 200 مل زيت ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: بالنسبة للمايونيز ، اخلطي صفار البيض النيئ مع صفار البيض المسلوق ، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على مايونيز كثيف ورقيق.

في وعاء من الماء ، قم بغلي الفطر ، وبعد أن يبرد ، قطعه إلى قطع صغيرة. افعل نفس الشيء مع صدور الدجاج.

في وعاء ، تخلط المكونات المذكورة أعلاه وتتبل بالملح والفلفل. يمكننا تزيين السلطة ببياض البيض المسلوق للمايونيز أو الخضار.


سلطة عباد الشمس مع صدور الدجاج والفطر

كانت هذه واحدة من السلطات التي تناولتها في قائمة العام الجديد سلطة عباد الشمس. إنها سلطة بسيطة وسريعة وسهلة التحضير. في نفس الوقت فهو فعال للغاية. توضع على طبق في طبقات وتزين كما لو كانت زهرة عباد الشمس ، وقد وصلت إلى مرحلة النضج.

لقد أحببت حقًا هذه الفكرة التي وجدتها في مواقع الطهي الروسية وقنوات Youtube. قد لا تكون نفس الوصفة الأصلية ، ولكن بقدر ما أفهم ، هذه هي الطريقة التي يتم بها ذلك. الكميات نسبية ويمكنك استخدام طريقة الوزن "العين".

تحتاج في الأساس إلى نصف صدر دجاج ليغلي مسبقًا. رأيت في بعض الوصفات أن صدور الدجاج كانت مقليّة. هكذا البصل. وأعتقد أنه أصبح ألذ ، إلا أنني لم أرغب في وصفة تحتوي على شيء مقلي. يكفي مايونيز. إذا كنت لا تمانع ، يمكنك تجربة هذا الخيار أيضًا.

ثم تحتاج أيضًا إلى علبة من الفطر وبعض الجبن والبيض وبالطبع المايونيز بالإضافة إلى التوابل. لا يمكنك الاستغناء عنها حقًا لأن طعمها لن يكون جيدًا. من الواضح أننا سنحتاج أيضًا إلى إخراج بتلات من شيء ما. لهذا سوف نستخدم رقائق البطاطس المشتراة. يمكنك العثور عليها في أي سوبر ماركت.

شاهد هنا كيفية صنع سلطة ميموزا ، على شكل طبقات ، مع التونة

نحضر جميع المكونات ثم نضعها ، واحدة تلو الأخرى ، في طبقات ، في طبق عميق. نضع أولاً صدر الدجاج ، القليل من المايونيز ، البصل ، الفطر ، بياض البيض المبشور ، الجبن المبشور ، نغطي بالمايونيز ثم نضع الزيتون فوقها. هذا باختصار. دعونا نرى بالتفصيل كيف فعلنا ذلك.


المطبخ السوفيتي الكلاسيكي: سلطة Stolichny

لا يفقد الطعام شعبيته في الوقت الحاضر ، لأن لحم الدجاج الأبيض المطبوخ يعد خيارًا بسيطًا للعديد من السلطات.

  • صدر دجاج & # 8211 2 نصف مطبوخ
  • 1 جزرة
  • 3 حبات بطاطس
  • مخلل خيار & # 8211 3 قطع
  • 100 جرام فطر أبيض مقلي
  • ربما البازلاء الخضراء.

مكونات التتبيلة والتزيين:

  • 15 جرام من الفجل الحار
  • 100 جرام مايونيز قليل السعرات الحرارية
  • 1 ساق بقدونس (نظيف)
  • طماطم وخيار & # 8211 1 قطعة.

يمكن عمل 4 حصص من السلطة في 70 دقيقة ، 100 غرام تحتوي على 210 سعرة حرارية.

  1. اسلقي البيض والخضروات أولاً في أواني منفصلة
  2. تقطع إلى مكعبات صغيرة: دجاج ، مخلل ، بيض ، خضروات مسلوقة ومقشرة. اخلط جميع المحتويات في اناء
  3. اخلطي المايونيز والفجل ، وتبلي السلطة بهذا الخليط. ضعي الطبق المحضر في وعاء سلطة ، واستخدمي شرائح الخضار الطازجة والخضراء كزينة.

كيف تطبخ سلطة مع صدر دجاج مسلوق

تعتبر صلصة الدجاج المسلوقة مكونًا مناسبًا ومتعدد الاستخدامات بحيث يمكنك تحويله إلى عشرات من السلطات الأصلية ، والتي لن تضيف التنوع إلى نظامك الغذائي فحسب ، بل ستقلل أيضًا من إجمالي وقت الطهي.

مكونات رقم ال
دجاج مقطع & # 8211 0.6 كجم
15٪ كريم & # 8211 60 جرام
مايونيز & # 8211 20 جرام
بصل أخضر & # 8211 للذوق
البقدونس & # 8211 للذوق
ملح وفلفل & # 8211 للذوق
وقت الطبخ: 30 دقيقة سعرات حراريه لكل 100 جرام: 200 سعر حراري

مع شرائح الدجاج يمكنك طهي طبق مُرضٍ للغاية باستخدام كمية قليلة من المكونات.

كيف تطبخ سلطة مع صدر دجاج مسلوق:

الخطوة 1. ضعي فيليه الدجاج في قدر به ماء مغلي ومملح قليلاً. يُطهى على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 2. ضع المنتج النهائي على طبق ليبرد ، ثم قطعه إلى شرائح.

الخطوه 3. نقطع اللحم المفروم في وعاء السلطة والفلفل والملح ونضيف الخضار المقطعة (نترك القليل من البصل الأخضر). تُقلب السلطة بمزيج من الكريمة والمايونيز.

الخطوة 4. رشي البصل الأخضر على السلطة.


كيف تحضر سلطة صدور الدجاج؟

اسلقي الدجاج واعصريه. تأكد من إزالة الجلد والعظام والتخلص منها. نقطع الدجاج إلى مكعبات ، ونخلط الدجاج مع البيض المسلوق والمقطع ، والكرفس المفروم ، والزيتون ، والبطاطس ، والبازلاء ، والهليون ، والتفاح ، ثم اسكبوا المايونيز واخلطوا جيداً. في النهاية نزين بالفلفل الأحمر.

هذا شهي سلطة صدور الدجاج تقدم باردة مع البسكويت.


سلطة صدر الدجاج "أليكس" & # 8211 مقبلات خفيفة تناسب أذواق الجميع!

نقدم لكم وصفة سلطة لذيذة مع صدور الدجاج. يتم تحضيره من كمية قليلة من المكونات ، مما يجعله مثاليًا للعشاء العائلي ووجبة العطلة. جرب صلصة السلطة المفضلة لديك واستمتع بمقبلات جديدة لذيذة في كل مرة.

مكونات

-250 جم فطر مشروم محفوظ

طريقة التحضير

1. اسلقي صدور الدجاج في قدر مع الماء ورشة ملح. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

2. قطع الفطر المحفوظ إلى 2 أو 4 أجزاء.

3. اغسل الطماطم. نقطعها إلى مكعبات.

4. يقشر البصل ويقطع. يُسكب الماء المغلي في وعاء مع البصل ويترك لمدة 5-10 دقائق. صفي الماء المغلي واغسل البصل بالماء البارد.

5. ابشر الجبن.

6. اخلطي مقادير السلطة. أضف الثوم المهروس.

7. تطابق المايونيز والتوابل حسب الرغبة. برد السلطة.


فيديو: БОМБИЧЕСКАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА. Со стола улетает как семечки, ну очень вкусно (كانون الثاني 2022).