لحم

عش السنونو


مكونات لصنع عش السنونو

  1. لحم مفروم 500 جم
  2. البصل 2 قطعة.
  3. خبز أبيض (كسرة) شريحتين
  4. كريم أو الحليب 3-4 الجدول. الملاعق
  5. طماطم 2 قطعة.
  6. جبنة صلبة 100-150 جم
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  9. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  10. كزبرة الأرض حسب الرغبة
  11. معجون الطماطم (الكاتشب) 2 الجدول. الملاعق
  12. المايونيز حسب الرغبة
  13. الثوم 2-3 فصوص
  14. الخضر (البقدونس ، الشبت) 1 حفنة
  15. الزيوت النباتية للتشحيم
  • المكونات الرئيسية: لحم ، طماطم ، جبنة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة ، ملعقة طعام ، مكبس الثوم ، ثلاجة ، موقد ، فرن ، صينية خبز ، سلطانية ، ملعقة ، خلاط أو مفرمة لحم ، أطباق

الطبخ "عش السنونو":

الخطوة 1: طهي اللحم المفروم.

لجعل عش السنونو ، نحتاج إلى لحم مفروم. يمكنك شراء الجاهزة ، يمكنك طهي نفسك ، الشيء الرئيسي هو أن يكون ناعما المفروم. لذلك ، من أجل الإيمان ، سوف نلف اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم أو نطحنها في خلاط. افصل الفتات عن شرائح الخبز واملأها بالحليب أو الكريمة في وعاء. قم بتحريكه واعجنه حتى يصبح سريع التشبع. ثم قم بنقل المحتويات إلى وعاء الخلاط. نقوم بتنظيف بصلة واحدة ، ونشطفها بالماء الجاري ونقطعها إلى قطع كبيرة ، ونرسلها أيضًا إلى الخلاط. الثوم المقشر نضغط من خلال الصحافة في المستقبل مفروم اللحم. قم بتشغيل الخلاط وانتقل بشكل صحيح لتقطيع البصل والحصول على كتلة متجانسة. ننشر اللحم المفروم في طبق عميق ، نضيف الملح والبهارات حسب الذوق ، وكذلك الخضار المفرومة ناعماً ، نخلط كل شيء بشكل صحيح ونرسله إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى "اللحم المفروم".

الخطوة 2: تحضير المكونات.

هذه المرة سوف ننفق على غسل الطماطم والبصل المتبقي ونقطعها إلى حلقات رقيقة. إذا كنت خائفًا من أن البصل لن يكون لديه وقت للخبز وسيكون مرًا ، فاخذ البصل الأحمر - لن تكون هناك مثل هذه المشاكل. يمكن مبشور الجبن على مبشرة خشنة - ثم تذوب بشكل أفضل وستشكل قشرة كريمية ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3: طبخ الفطائر عش السنونو المخبوزة.

قم بتزييت المقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي وابدأ في جمع "أعشاشها". نقوم بتشكيل كعك صغير بسماكة 1 سم من اللحم المفروم ، ونضعها على صفيحة خبز. تزييت كل كعكة مع معجون الطماطم أو الكاتشب ، ووضع دائرة من البصل ، إضافة القليل من المايونيز ، وعلى رأسه كوب من الطماطم والجبن المبشور. نحن نقطر المايونيز بالجبن قليلاً أيضًا ، لتجنب تحميره المبتكر وحرقه. باستخدام ملعقة طعام ، قم بسحق الحشوة برفق لضغطها. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ثم قم بإزالة ورقة الخبز فيه واخبز "أعشاش السنونو" لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة الانتهاء من "أعشاش السنونو".

يُقدّم الطبق المجهّز بالحرارة ، كطبق مستقل أو مع أي طبق جانبي. سوف سلطة الخضار الطازجة على ما يرام مع هذه شرحات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - اللحم البقري ولحم الخنزير المتنوع أو لحم العجل والدجاج مناسب تمامًا للحوم المفرومة. يمكنك أن تأخذ صدور الدجاج مع أرجل الدجاج.

- - لا يمكنك إضافة بيض إلى اللحم المفروم - فسوف يتدهور شكل شرائح الدماء ولن تملأ الحشوة.

- - حتى يتسنى اللحم المفروم "الاستيلاء" ، بدلا من الخبز المنقوع في الحليب ، يمكنك إضافة البطاطا المبشورة الخام.

- - لا تنزعج إذا ، عندما تقطع "العش" ، فسوف يتحول إلى اللون الوردي من الداخل. كان اللحم المفروم يخبز ، كان معجون الطماطم.

- - من أجل تقوية الحشوة على الشطيرة بشكل أكثر موثوقية ، خذ الفليفلة الحلوة ، وقم بتقطيعها إلى حلقات ووضعها فوق الطماطم. ثم اضغط على الحشوة قليلاً - سوف يلعب الفلفل دور "الخطوة" التي لا تسمح بالتعبئة.

- - بدلاً من تشحيم ورقة الخبز بالزيت ، يمكنك تغطيتها بورق الخبز.


شاهد الفيديو: Build a bird's swallows طائر الخطاف وهندسة بناء عشه بطريقة ربانية عجيبة متقنة (شهر نوفمبر 2021).