آخر

سلطة الكابريزي


من شرائح الخبز الأبيض تقطع 6 نجوم مقلية على الشواية.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح رفيعة مع إزالة الأطراف.

تقطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح سميكة ، ثم تقطع إلى 7 نجوم. قطعي المزيد من المكعبات من باقي جبن الموزاريلا.

ضعي شرائح الطماطم في طبق ، ثم ضعي نجمة من جبن الموزاريلا على شريحة من الطماطم ، ثم ضعي المكعبات في النهاية.

اغسلي أوراق الريحان وقطعيها ورشيها فوق السلطة. أضف القليل من الملح (أضفت الملح بعد التقاط صور السلطة) ، وقليل من الفلفل الأسود المطحون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

لجعل السلطة أكثر إثارة ، أضفت النجوم المحمصة في النهاية.


سلطة كابريزي مع لحم الخنزير

سلطة كابريزي أو "سلطة كابريس" هي سلطة من أصل إيطالي ، لكنها أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم! إنها سلطة لذيذة وبسيطة يتم تحضيرها من عدة مكونات. بالنسبة لسلطة الكابريزي ، نحتاج إلى طماطم لذيذة وزيت زيتون بكر ممتاز وريحان طازج. إنها سلطة مثالية للصيف ، عندما تكون الطماطم في موسم الذروة وتكون لذيذة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحضيرها في الشتاء ، إذا وجدت طماطم لذيذة في المتجر. إنها مقبلات رائعة! سلطة كابريزي موطنها الأصلي جزيرة كابري ، وهي مثالية لوجبة غداء أو عشاء في الصيف. يمكنك تتبيله ببيستو الريحان أو الخل البلسمي. إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين مثلها ، من فضلك اشترك في قناتي على يوتيوب.

المكونات سلطة كابريزي مع لحم الخنزير:

  • 250 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 2 طماطم
  • 70 جم لحم خنزير نيئ
  • ريحان طازج
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • كريم الخل البلسمي (اختياري)

نغسل الطماطم. نقطع الموزاريلا إلى شرائح مناسبة. تقطع الطماطم إلى شرائح بنفس سمك شرائح الموتزاريلا. نضعها على طبق ، ونضعها في نصفين ، ثم على الحافة شرائح الطماطم مع جبنة الموزاريلا - شاهد الفيديو. يرش بالملح (يفضل - اخترت عدم إضافة الملح ، لأنه مملح بروسكيوتو). يُزين بأوراق الريحان الطازجة ، والفلفل ، ويُرش بكميات وفيرة من زيت الزيتون الجيد ، والبكر الممتاز ويفضل بكريم الخل البلسمي.

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


ساستوجتشي

Oprati rajčice. Razrezati nožem po sredini do pola - da se stvori džepić a da opet bude rajčica u cjelosti. لا تنظفها.

Raspoloviti kuglice mozzarelle po pola jer su prevelike da bi stale u džepić. Imajte na umu da od 1 kuglice mozzarelle ćete napuniti 2 cherry rajčice.

U ovom koraku pa nadalje možete uključiti svoje malene jer nema više baratanja noževima. :)

Umiješati kuglice mozzarele u pesto genovese i staviti ih u džepić.

Ako pripremate ovo jelo dan ranije. ناكون كوراكا ثلاثي pohranite svoje Punjene Cherry rajčice u hladnjak. Te ih začinite prije posluživanja.

Tako Punjene rajčice slagati na pladanj za posluživanje. Meni najljepše izgleda da kad su na velikoj drvenoj dasci. A mogu se slagati i jedna na drugu u toranj.

Posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem po izboru، te začiniti s كريم بلسمي (drže je veći dućani). ركز على Okusa، kiselo-slatkog، ali se ne razlijeva kao aceto di balsamico، te stoga je bolja za vizualni izgled i okus samog jela.

Posoliti ، zapapriti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem ، i pokapati s kremom di Balsamicom. U ovskim jelima، krema di balsamico je prigodnije jer ne razlijeva i ljepše izgleda na pladnju.


4 حبات طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح ، 1/2 كجم جبن موزاريلا مقطع طازجًا ، 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، ملح البحر (حسب الرغبة) ، فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة).

ضعي شرائح الطماطم في طبق كبير وأضيفي شرائح الجبن فوق الطماطم.

توضع ورقة الريحان على كل شريحة من الجبن ، وتُرش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. واحدة من أفضل السلطات في العالم جاهزة.

سلطة سيزر

على الرغم من أن اسمها يوحي بأنها اخترعها الرومان أو أن أول واحد تم تحضيره في إيطاليا ، إلا أن سلطة القيصر ظهرت في تيخوانا (المكسيك).

كان المبدع هو سيزار كارديني ، وهو طاه إيطالي هاجر إلى المكسيك ، حيث كان يدير هو وشقيقه عدة مطاعم في منطقة تيخوانا السياحية.

جذبت هذه السلطة الانتباه بسبب المذاق الاستثنائي المستوحى من وصفة عائلية قديمة.

المكونات:

200 جرام خس مغسول جيداً ، 1 فيليه دجاج ، 50 جرام خبز (خبز محمص) ، 40 جرام بارميزان ، 4 أو 6 ملاعق كبيرة من صوص سيزر ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 قطرة عصير ليمون ، 1 رشة مطحون أسود فلفل رشة ملح

طريقة التحضير:

لعمل الخبز المحمص ، ضعي الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية مع تسخين من الأعلى والأسفل. نقطع شريحة من الخبز بحوالي 50 جرامًا إلى عدة شرائح ثم تقطع كل شريحة إلى مربعات صغيرة لعمل الخبز المحمص.

ضعي قطع الخبز المحمص في مقلاة وضعيها في الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق أو حتى تقلى الخبز المحمص جيدًا. ثم أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا.

قطّعي قطعة من حوالي 40 جرامًا من جبن البارميزان ، وباستخدام سكين حاد جدًا ، قطّعي الجبن إلى شرائح مربعة رفيعة واتركيها جانبًا.

نأخذ قطعة سميكة من صدور الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود على الجانبين. نضعها في إناء تصب فيه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أشعلوا النار في البحر. عندما يسخن الزيت ، ضعي الدجاج في المقلاة واتركيها بنية. اعتمادًا على سمك فيليه الدجاج ، احتفظ به لمدة 3 إلى 5 دقائق على جانب واحد. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً من جانب ، اقلبه واتركه لمدة 3 أو 5 دقائق أخرى. أضف قطرة من عصير الليمون حتى يحصل فيليه صدر الدجاج على نكهة خاصة ولون جميل. ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.

نقطع 200 جرام من الخس المغسول جيداً ونضعها في وعاء ونضيف نصف كمية الخبز المحمص ونصف جبنة البارميزان.

أضف ملعقتين أو أربع ملاعق كبيرة من صلصة السيزر. عندما يختلط كل شيء جيدًا ، انقل السلطة إلى وعاء سلطة نظيف ورش باقي الجبن ومربعات الخبز المحمص. نقطع الدجاج إلى شرائح ونضعها فوق السلطة. أخيرًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة السيزر.

سلطة روسية

على الرغم من الاعتقاد بأن الوصفة الأصلية تم إعدادها في موسكو من قبل طاهٍ فرنسي في عام 1860 ، إلا أن الحقيقة هي أن سلطة مماثلة موجودة بالفعل تحت اسم "روسي".

في كتاب الطبخ الطباخ الحديث من الشيف الأنجلو-إيطالي Charles Elmé Francatelli (1805-1876) ، الذي نُشر عام 1845 ، توجد بالفعل وصفة بعنوان السلطة الروسية مع سرطان البحر والأنشوجة والتونة وسرطان البحر والزيتون والكبر والمايونيز. ومع ذلك ، قام الطاهي الروسي من أصل فرنسي بلجيكي ، لوسيان أوليفييه (1838-1883) ، بترويجها.

في روسيا والدول السلافية الأخرى ، يعد طبقًا شائعًا ويشتهر بحقيقة أنه سهل التحضير وغير مكلف ويبدو جيدًا.

المكونات:

1 كيلو بطاطس ، 1/2 كيلو جزر ، 4 بيضات ، ملح ، 2 ملاعق كبيرة من الخل ، مايونيز ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس والبيض والجزر في ماء مملح. بعد الغليان ، قطع كل شيء إلى مكعبات صغيرة. ضعي المكونات في وعاء ، ثم اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الملح مع زيت الزيتون والخل والمايونيز. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، اخلطيها مع باقي المكونات.

والدورف صلاد

وهذه السلطة ، وهي واحدة من أشهر السلطات في العالم ، تم إنشاؤها لأول مرة في نيويورك عام 1893 في فندق والدورف الشهير ، وهو سلف فندق والدورف أستوريا الذي افتتح عام 1931.

يُعتقد أن مؤلف هذه السلطة هو أوسكار تشيركي ، مدير الفندق ، على الرغم من أن هذه المعلومات مثيرة للجدل. في عام 1896 ظهرت سلطة والدورف في كتاب الطبخ كتاب الطبخ بواسطة أوسكار عن والدورف.

المكونات:

سلطة متنوعة ، 2 سيقان كرفس ، 1 أو 2 تفاح أحمر ، 1 كوب عنب أبيض ، 1/4 كوب توت ، 1/4 كوب جوز ، 1/4 كوب أناناس مفروم ، 1 كوب زبادي قليل الدسم ، 2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 رشة من الملح والفلفل

طريقة التحضير:

يُمزج المايونيز واللبن بالملح والفلفل ويُضاف الأناناس والقليل من عصير الأناناس.

نقطع التفاح ونزيل البذور ونخلطه مع صلصة الزبادي. يضاف إلى هذا الخليط التوت الأزرق والعنب والكرفس وأخيراً الجوز. السلطة جاهزة!

سلطة يونانية

السلطة اليونانية الكلاسيكية ، والمعروفة أيضًا باسم سلطة هورياتيكي ، هي عينة من النضارة التي تميز فن الطهي في اليونان.

هذه السلطة الطازجة والصحية هي واحدة من أكثر السلطات شعبية وأحد أكثر أنواعها شيوعًا هي تلك التي يتم إعدادها في تركيا ، حيث يتم تقطيع المكونات إلى قطع أصغر.

المكونات:

5 طماطم ، 1 بصل أحمر ، 1 خيار ، سلطة ، 150 جرام جبن فيتا ، علبة زيتون أسود ، زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اغسلي الطماطم وقطعيها. يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع البصل ، ويُغسل السلطة ويُصفى جيدًا. نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات.

تحضير الصلصة من الخل والملح والزيت والفلفل. اخلط جيدا. اصنعي فراش سلطة في وعاء وأضيفي الطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا والزيتون. يتبل بالصلصة حسب الرغبة.

سلطة الكرنب

سلطة الكولسلو هي سلطة منعشة ومقرمشة ، وهي سلطة أخرى مشهورة في العالم وتحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الأمريكي. يقال أن الأصل في العصر الروماني ، والذي تم اعتماده لاحقًا من قبل الدول الأوروبية مثل هولندا وإنجلترا.

هذا هو التزيين الرئيسي للعديد من الأطباق الأمريكية ، مثل النقانق والبرغر. بالإضافة إلى الملفوف والجزر ، يمكنك إضافة الملفوف الأحمر أو الأناناس أو التفاح إلى هذه السلطة ، وأحيانًا القليل من الزبادي لجعل الصلصة أقل ثقلاً.

المكونات:

1 ملفوف أبيض ، 1 جزرة مبشورة على مبشرة كبيرة ، بصلة ، مفرومة ناعماً ، كوب مايونيز ، كوب حليب ، كوب حليب ، ½ عصير ليمون ، ¼ سكر ، 1/1 خل تفاح أبيض ، ملح ناعم و فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الكرنب والبصل والجزر وضعي المزيج جانبًا.

لتحضير تتبيلة السلطة ، اخلطي جميع المكونات الأخرى في وعاء ، ثم يمكنك الكمية المرغوبة من المايونيز.

بمجرد أن تصبح الصلصة جاهزة ، يُسكب المزيج فوق الخضار ويُمزج جيدًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه باردًا لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

طابو

وصفة التبولة الأصلية تحتوي على البقدونس كمكون رئيسي ، والكثير من البقدونس ، يغلب عليها اللون الأخضر ، مع ملاحظات من الأحمر بسبب الطماطم ، والأبيض بسبب البصل والنعناع والقليل من البرغل (القمح المسلوق والمكسر) ، وجميعها متبل مع الكثير من عصير الليمون وزيت الزيتون. هذه السلطة هي أيضًا واحدة من أشهر أنواع السلطة في العالم.

التبولة سلطة منعشة جدا وخفيفة ، لذيذة ومليئة بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي الذي يوفره البقدونس بكميات كبيرة.

المكونات:

3 حبات طماطم ، 1 بصل مجفف أو 3 بصل أخضر ، 3 حزم بقدونس ، نعناع ، ملعقتان كبيرتان برغل ، 150 مل عصير ليمون ، 10 مل زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح

طريقة التحضير:

اغسلي البقدونس والنعناع جيداً وجففيهما جيداً وقطعيهما جيداً.

اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

اخلطي كل شيء في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الصلصة واخلطيهم مرة أخرى.

تحضير الصلصة بالزيت والملح وعصير الليمون. أضفه عند تقديم السلطة.

هذه هي أشهر 6 سلطات في العالم. أي واحد جربته حتى الآن؟ ايها تحبين أنا أكثر من أحب سلطة القيصر والتبولة والسلطة اليونانية ، لكن لا يمكنني القول إنني أكره الآخرين. إذا لم تكن قد أعدتهم من قبل ، أوصيك بفعل ذلك ، فلن تندم.


سلطة الكابري مع صلصة البيستو والريحان

"أريد بروشيتا مع الطماطم والريحان!" & # 8211 أخبرتني صديقة في اليوم الآخر عندما قررنا أن نلتقي لتناول وجبة خفيفة وحلوى منعشة من إعدادها.

حسنًا ، فكرت ، على الرغم من أنني لم أتمكن حقًا من تقديم خبز المايونيز الساخن لهم ، فقد فكرت على الفور في وضعه في الفرن قبل وصوله ، لأنني أعرف مدى إعجابه به. نجد شيئًا في الثلاجة نأكله معها ... "ولكن ماذا عن سلطة كابريزي مع صلصة الريحان بيستو؟" ، أقول ، لأننا ما زلنا على نفس الطول الموجي ، إلى حد ما ... "رائع ، أحضر الزيتون! & # 8230 "

هكذا نحب قضاء فترة ما بعد الظهيرة أحيانًا كأصدقاء. وإذا كنت تعتقد أن عليك قضاء الكثير من الوقت في المطبخ للحصول على سلطة كابريزي وبعض البروشيتا ، فأنت مخطئ. لقد قدمت لك بالفعل وصفة البروشيتا مع الطماطم والريحان التي يمكنك العثور عليها هنا. ومع ذلك ، أستفيد اليوم من الطماطم الجميلة الناضجة تمامًا والريحان المعطر جدًا الذي أملكه لصنع سلطة كابريزي رائعة ، على الرغم من بساطتها ، فهي مليئة بالنكهة من خلال طعم الريحان الذي لا لبس فيه.

استفد من الريحان إذا كان طازجًا. يتم تحضير صلصة البيستو في غمضة عين وكل ما تحتاجه هو كيس من براعم الصنوبر أو القليل من الكاجو وقليل من جبن البارميزان والثوم وزيت الزيتون. بالنسبة لسلطة الكابريزي ، فأنت تعلم بالفعل أنك تحتاج فقط إلى المكونات الثلاثة التي تغير ألوان العلم الإيطالي على طبقك - الطماطم والموزاريلا والريحان. إنها وصفة بسيطة وسريعة لن تستغرق سوى 10 دقائق وستوفر لك فترة ما بعد الظهيرة التي تستحق أن تنفقها على وجبة خفيفة بدلاً من المطبخ.

المكونات:

  • 200 غرام جبنة موتزاريلا
  • 3 حبات طماطم
  • 2 جدائل من الريحان
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح للتذوق
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة بيستو

طريقة التحضير:

1 باستخدام سكين مسنن ، قطّعي الطماطم إلى شرائح رفيعة مستديرة بحوالي 5-6 ملم.

2 قطعي جبن الموزاريلا إلى شرائح بحيث تكون بنفس سماكة الطماطم المحضرة.

3 اغسل أوراق الريحان وضع المكونات الثلاثة بالتناوب على طبق.

4 تبلي السلطة بالقليل من الملح ، ثم رشي قدرًا كبيرًا من صلصة البيستو بالريحان وبضع قطرات من زيت الزيتون.

5 حسب تفضيلاتك ، يمكنك وضع زيتون كالاماتا اليوناني اللذيذ بجانبه ، لكن يتم استهلاكه أيضًا على هذا النحو ، باستخدام صلصة خل بلسمية إضافية.

بالإضافة إلى سلطة الكابريس مع صلصة الريحان والبيستو ، يجب ألا تفوت بأي شكل من الأشكال خبز الخبز المحمص بزيت الزيتون وربما متبّلًا بظلال خفيفة من الثوم ، بحيث لا يزال الخبز الطازج بالمايونيز الذي لا تزال رائحته جذابة. شعرت به في المطبخ ، قمت بتعبئته بشغف وأعطيته لأصدقائي في اليوم التالي.

لقد كان اجتماعًا لطيفًا ، وكانت كعكة التوت التي قدمها صديقي مجنونة. أعتقد أنك ستحبها ، لكن أتمنى أن تتحلى بالصبر حتى أقوم بإعدادها للعودة بتفاصيل حول هذه الوصفة.


نصائح مفيدة لوصفة سلطة كابريزي باستا:

  • يمكنك تحضير الوصفة في الوقت المناسب ، في الواقع يوصى بعملها! كلما طالت مدة بقاء السلطة في الثلاجة ، ويفضل أن تكون طوال الليل ، كلما تمتزج النكهات معًا بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من لا يحب جبن موزاريلا بارد ، متبل بكل شيء.
  • من المهم استخدام معكرونة القمح الصلب ، وأنا أوصي باستا بانيسا. لماذا باستا القمح الصلب؟ لأننا نريد المعكرونة أن تحافظ على شكلها جيدًا عند طهيها وأن تبدو جيدة في السلطة.

  • خاصة إذا قمت بإعداد السلطة في اليوم السابق للتقديم ، فمن المهم جدًا سلق المعكرونة من القمح الصلب.
  • لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي من المعكرونة القصيرة من القمح الصلب 100٪ من Paste Baneasa: فوسيلي ، فوسيلي ثلاثي الألوان ، بيني ، بيني متكامل ، فارفالي.
  • إنها وصفة متعددة الاستخدامات وسهلة التكيف مع ذوقك! يمكنك إضافة مكعبات الدجاج إلى الجمبري المقلي أو المشوي ولكن أيضًا الخضار الأخرى التي تحبها: مكعبات الباذنجان أو البروكلي أو القرنبيط ومكعبات الأفوكادو ، إلخ.

مكونات 8 حصص من سلطة باستا كابريزي

  • 50 جرام ريحان طازج
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 50 مل عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • ملعقة بصل أحمر
  • 500 غ من معجون الفراشة القاسي بانيسا
  • 300 جرام طماطم حمراء كرزية
  • بصلة حمراء صغيرة
  • 400 جرام جبنة موتزاريلا صغيرة
  • 50 غ من أوراق الريحان

نحضر الصلصة للسلطة: نضع في محضر الطعام جميع المكونات من القائمة ، حتى الفراشات: زيت الزيتون ، الريحان الطازج ، عصير الليمون ، العسل ، الملح ، الفلفل ، البصل. قلبي حتى نحصل على صلصة متجانسة. البصل اختياري ويمكنك حذفه إذا كنت لا تحب مذاقه.

اغلي 5 لترات من الماء المملح. عندما يغلي الماء ، نضيف المعكرونة ونغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة ، حتى تنضج. صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء البارد الجاري. يتم شطف المعكرونة فقط عند استخدامها للسلطة الباردة ، ولا يتم شطفها أبدًا عند استخدامها مع المعكرونة مع الصلصة.

صفي الموزاريلا ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. نقطع البصل ناعماً ، نقطع أوراق الريحان.

قبل كل شيء ، اسكب الصلصة المحضرة واخلطها جيدًا. دع السلطة تبرد وتغطي الوعاء.

دع سلطة الكابريزي مع المعكرونة لمدة 2-3 ساعات على الأقل في البرد ، ويفضل بين عشية وضحاها ، بحيث تكون جميع النكهات أكثر كثافة. يمكنك تحضيره في المساء لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، ويمكنك بسهولة نقله إلى المكتب في قدر ، ولماذا لا ، إلى العشب الأخضر ، كونه زينة رائعة مع حفلة شواء.

قد تكون الأفضل ، أيها الكلب العزيز! إذا جربت الوصفة ، اترك لي تعليقًا هنا أو على صفحة Teo's Kitchen على Facebook! أنا سعيد جدًا عندما تريني كيف تتحول وصفاتك! أنا في انتظارك مجموعة Gospo-Divelorحيث نتبادل الوصفات ويكون لدينا مجتمع جميل وودود! ♥


نصائح مفيدة لوصفة سلطة كابريزي باستا:

  • يمكنك تحضير الوصفة في الوقت المناسب ، في الواقع يوصى بعملها! كلما طالت مدة بقاء السلطة في الثلاجة ، ويفضل أن تكون طوال الليل ، كلما تمتزج النكهات معًا بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من لا يحب جبن موزاريلا بارد ، متبل بكل شيء.
  • من المهم استخدام معكرونة القمح الصلب ، وأنا أوصي باستا بانيسا. لماذا باستا القمح الصلب؟ لأننا نريد المعكرونة أن تحافظ على شكلها جيدًا عند طهيها وأن تبدو جيدة في السلطة.

  • خاصة إذا قمت بإعداد السلطة في اليوم السابق للتقديم ، فمن المهم جدًا سلق المعكرونة من القمح الصلب.
  • لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي من المعكرونة القصيرة من القمح الصلب 100٪ من Paste Baneasa: فوسيلي ، فوسيلي ثلاثي الألوان ، بيني ، بيني متكامل ، فارفالي.
  • إنها وصفة متعددة الاستخدامات وسهلة التكيف مع ذوقك! يمكنك إضافة مكعبات الدجاج إلى الجمبري المقلي أو المشوي ولكن أيضًا الخضار الأخرى التي تحبها: مكعبات الباذنجان أو البروكلي أو القرنبيط ، ومكعبات الأفوكادو ، إلخ.

مكونات 8 حصص من سلطة باستا كابريزي

  • 50 جرام ريحان طازج
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 50 مل عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • ملعقة بصل أحمر
  • 500 غ من معجون الفراشة القاسي بانيسا
  • 300 جرام طماطم حمراء كرزية
  • بصلة حمراء صغيرة
  • 400 جرام جبنة موتزاريلا صغيرة
  • 50 غ من أوراق الريحان

نحضر الصلصة للسلطة: نضع في محضر الطعام جميع المكونات من القائمة ، حتى الفراشات: زيت الزيتون ، الريحان الطازج ، عصير الليمون ، العسل ، الملح ، الفلفل ، البصل. قلبي حتى نحصل على صلصة متجانسة. البصل اختياري ويمكنك حذفه إذا كنت لا تحب مذاقه.

اغلي 5 لترات من الماء المملح. عندما يغلي الماء ، نضيف المعكرونة ونغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة ، حتى تنضج. صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء البارد الجاري. يتم شطف المعكرونة فقط عند استخدامها للسلطة الباردة ، ولا يتم شطفها أبدًا عند استخدامها مع المعكرونة مع الصلصة.

صفي الموزاريلا ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. نقطع البصل ناعما ، نقطع أوراق الريحان.

قبل كل شيء ، اسكب الصلصة المحضرة واخلطها جيدًا. دع السلطة تبرد وتغطي الوعاء.

دع سلطة الكابريزي مع المعكرونة لمدة 2-3 ساعات على الأقل في البرد ، ويفضل بين عشية وضحاها ، بحيث تكون جميع النكهات أكثر كثافة. يمكنك تحضيره في المساء لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، ويمكنك بسهولة نقله إلى المكتب في قدر ، ولماذا لا ، إلى العشب الأخضر ، كونه زينة رائعة مع حفلة شواء.

قد تكون الأفضل ، أيها الكلب العزيز! إذا جربت الوصفة ، اترك لي تعليقًا هنا أو على صفحة Teo's Kitchen على Facebook! أنا سعيد جدًا عندما تريني كيف تتحول وصفاتك! أنا في انتظارك مجموعة Gospo-Divelorحيث نتبادل الوصفات ويكون لدينا مجتمع جميل وودود! ♥


ساستوجتشي

Oprati rajčice. Razrezati nožem po sredini do pola - da se stvori džepić a da opet bude rajčica u cjelosti. لا تنظفها.

Raspoloviti kuglice mozzarelle po pola jer su prevelike da bi stale u džepić. Imajte na umu da od 1 kuglice mozzarelle ćete napuniti 2 cherry rajčice.

U ovom koraku pa nadalje možete uključiti svoje malene jer nema više baratanja noževima. :)

Umiješati kuglice mozzarele u pesto genovese i staviti ih u džepić.

Ako pripremate ovo jelo dan ranije. ناكون كوراكا ثلاثي pohranite svoje Punjene Cherry rajčice u hladnjak. Te ih začinite prije posluživanja.

Tako Punjene rajčice slagati na pladanj za posluživanje. Meni najljepše izgleda da kad su na velikoj drvenoj dasci. A mogu se slagati i jedna na drugu u toranj.

Posoliti i začiniti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem po izboru، te začiniti s كريم بلسمي (drže je veći dućani). ركز على Okusa، kiselo-slatkog، ali se ne razlijeva kao aceto di balsamico، te stoga je bolja za vizualni izgled i okus samog jela.

Posoliti ، zapapriti svježe mljevenim paprom. Ravnomjerno začiniti maslinovim uljem ، i pokapati s kremom di Balsamicom. U ovskim jelima، krema di balsamico je prigodnije jer ne razlijeva i ljepše izgleda na pladnju.


مكونات

الخطوة 1

سلطة القرنبيط مع الخضار المقلية

1. اصنعي سلطة كابريزي كلاسيكية ، بدلًا من شرائح الطماطم مع شرائح الموزاريلا ، وتبليها بزيت الزيتون والملح والريحان.

2. قطّعي الخضار مثل السباغيتي ، أي رقيقة جدًا ، مع الحرص على استخدام الجزء الخارجي فقط من الكوسة والجزر.

3. نضعها في مقلاة على نار عالية مع قليل من الزيت والملح وفص ثوم وترويها بخل التفاح.

4. عندما تختفي رائحة الخل وتنضج الخضار ، رشي الزعتر الطازج المفروم واتركيه جانبًا.

5. في النهاية ، ضعي الخضار في منتصف كل شريحة من سلطة الكابريزي. بالعافية!


سلطة كابريزي مع لحم الخنزير

سلطة كابريزي أو "سلطة كابريس" هي سلطة من أصل إيطالي ، لكنها أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم! إنها سلطة لذيذة وبسيطة يتم تحضيرها من عدة مكونات. بالنسبة لسلطة الكابريزي ، نحتاج إلى طماطم لذيذة وزيت زيتون بكر ممتاز وريحان طازج. إنها سلطة مثالية للصيف ، عندما تكون الطماطم في موسم الذروة وتكون لذيذة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحضيرها في الشتاء ، إذا وجدت طماطم لذيذة في المتجر. إنها مقبلات رائعة! تعود أصول سلطة كابريزي إلى جزيرة كابري ، وهي مثالية لوجبة غداء أو عشاء في الصيف. يمكنك تتبيله ببيستو الريحان أو الخل البلسمي. إذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية الآخرين يحبونها ، من فضلك اشترك في قناتي على يوتيوب.

المكونات سلطة كابريزي مع لحم الخنزير:

  • 250 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 2 طماطم
  • 70 جرام لحم خنزير نيئ
  • ريحان طازج
  • زيت الزيتون
  • فلفل
  • كريم الخل البلسمي (اختياري)

نغسل الطماطم. نقطع الموزاريلا إلى شرائح مناسبة. تقطع الطماطم إلى شرائح بنفس سمك شرائح الموتزاريلا. نضعها على طبق ، ونضعها في نصفين ، ثم على الحافة شرائح الطماطم مع جبنة الموزاريلا - شاهد الفيديو. يرش بالملح (يفضل - اخترت عدم إضافة الملح ، لأنه مملح بروسكيوتو). يُزين بأوراق الريحان الطازجة ، والفلفل ، ويُرش بكميات وفيرة من زيت الزيتون الجيد ، والبكر الممتاز ويفضل بكريم الخل البلسمي.

إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات اللذيذة ، فأنا أدعوك للاشتراك في قناتي على YouTube.


نصائح مفيدة لوصفة سلطة كابريزي باستا:

  • يمكنك تحضير الوصفة في الوقت المناسب ، في الواقع يوصى بعملها! كلما طالت مدة بقاء السلطة في الثلاجة ، ويفضل أن تكون طوال الليل ، كلما تمتزج النكهات معًا بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من لا يحب جبن موزاريلا بارد ، متبل بكل شيء.
  • من المهم استخدام معكرونة القمح الصلب ، وأنا أوصي باستا بانيسا. لماذا باستا القمح الصلب؟ لأننا نريد أن تحافظ المعكرونة على شكلها جيدًا عند طهيها وأن تبدو جيدة في السلطة.

  • خاصة إذا قمت بإعداد السلطة في اليوم السابق للتقديم ، فمن المهم جدًا سلق المعكرونة من القمح الصلب.
  • لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام أي من المعكرونة القصيرة من القمح الصلب 100٪ من Paste Baneasa: فوسيلي ، فوسيلي ثلاثي الألوان ، بيني ، بيني متكامل ، فارفالي.
  • إنها وصفة متعددة الاستخدامات وسهلة التكيف مع ذوقك! يمكنك إضافة مكعبات الدجاج إلى الجمبري المقلي أو المشوي ولكن أيضًا الخضار الأخرى التي تحبها: مكعبات الباذنجان أو البروكلي أو القرنبيط ، ومكعبات الأفوكادو ، إلخ.

مكونات 8 حصص من سلطة باستا كابريزي

  • 50 جرام ريحان طازج
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 50 مل عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • ملعقة بصل أحمر
  • 500 غ من معجون الفراشة القاسي بانيسا
  • 300 جرام طماطم حمراء كرزية
  • بصلة حمراء صغيرة
  • 400 جرام جبنة موتزاريلا صغيرة
  • 50 غ من أوراق الريحان

نحضر الصلصة للسلطة: نضع في محضر الطعام جميع المكونات من القائمة ، حتى الفراشات: زيت الزيتون ، الريحان الطازج ، عصير الليمون ، العسل ، الملح ، الفلفل ، البصل. قلبي حتى نحصل على صلصة متجانسة. البصل اختياري ويمكنك حذفه إذا كنت لا تحب مذاقه.

اغلي 5 لترات من الماء المملح. عندما يغلي الماء ، نضيف المعكرونة ونغليها حسب التعليمات المدونة على العبوة ، حتى تنضج. صفيها جيدًا واشطفها تحت الماء البارد الجاري. يتم شطف المعكرونة فقط عند استخدامها للسلطة الباردة ، ولا يتم شطفها أبدًا عند استخدامها مع المعكرونة مع الصلصة.

صفي الموزاريلا ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين. نقطع البصل ناعماً ، نقطع أوراق الريحان.

قبل كل شيء ، اسكب الصلصة المحضرة واخلطها جيدًا. دع السلطة تبرد وتغطي الوعاء.

دع سلطة الكابريزي مع المعكرونة لمدة 2-3 ساعات على الأقل في البرد ، ويفضل بين عشية وضحاها ، بحيث تكون جميع النكهات أكثر كثافة. يمكنك تحضيره في المساء لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، ويمكنك بسهولة نقله إلى المكتب في قدر ، ولماذا لا ، إلى العشب الأخضر ، كونه زينة رائعة مع حفلة شواء.

قد تكون الأفضل ، أيها الكلب العزيز! إذا جربت الوصفة ، اترك لي تعليقًا هنا أو على صفحة Teo's Kitchen على Facebook! أنا سعيد جدًا عندما تريني كيف تتحول وصفاتك! أنا في انتظارك مجموعة Gospo-Divelorحيث نتبادل الوصفات ويكون لدينا مجتمع جميل وودود! ♥


فيديو: خبز وملح. عيدان سلطة الكابريزي (شهر نوفمبر 2021).