آخر

الفراولة المشوية بالعسل والريكوتا


مكونات

  • 1/4 كوب فستق طبيعي خام غير مملح مقشر
  • 8 أونصات من الفراولة الطازجة ، مقشرة ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع إذا كانت كبيرة (حوالي 2 كوب)
  • 3 ملاعق كبيرة زائد 1/4 كوب عسل
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً ، مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة قليلاً

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع الفستق على ورقة خبز صغيرة الحجم وتوست ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. لتهدأ.

  • سخن الفروج. قلبي الفراولة ، 3 ملاعق كبيرة. العسل ، 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون وبذور الكزبرة في طبق خبز ضحل مقاوم للفروج. اشويها حتى يصبح التوت طريًا والعصائر تغلي ، لمدة 5-8 دقائق. لتهدأ.

  • اخلطي الريكوتا والملح وربع كوب من العسل المتبقي و 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون في وعاء متوسط ​​للمزج. قسّم على سلطانيات. يرش بالسكر.

  • ضعي الرامكين على صينية خبز مطوية واشويها حتى يتحول لون الريكوتا إلى اللون البني ، لمدة 5-8 دقائق. اتركي الريكوتا تبرد ، ثم ضعي فوقها خليط الفراولة والفستق.

  • احرص على المضي قدمًا: يمكن تحضير خليط الفراولة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 15 دقيقة من التقديم.

وصفة من إيفيت فان بوفن ،

المحتوى الغذائي

6 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 270 دهون (جم) 13 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 40 كربوهيدرات (جم) 81 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 23 بروتين (جم) 11 صوديوم (ملغ) 150 مراجعات القسم

73 وجبة خفيفة صحية باليو ستحبها

جزء واحد من فلسفة نظام باليو الغذائي هو عدم الشعور بأن الأطعمة ممنوعة ، بل الامتناع عنها لأنها ليست جيدة بالنسبة لك. هذا يعني أن جميع الأطعمة الخفيفة المعبأة مسبقًا للبيع يجب أن تتفوق عليها الوجبات الخفيفة التي تصنعها لنفسك من الأطعمة الطبيعية. لحسن الحظ ، كان الطهاة والطهاة المستوحون من باليو يعملون بجد للتوصل إلى طرق لذيذة ومثيرة للاهتمام للحصول على وجبتك الخفيفة ، لذا استمتع!


ألواح جرانولا باليو المقرمشة

من السهل صنع ألواح جرانولا في المنزل ، وعادة ما تكون أقل تكلفة من نسخة السوبر ماركت المعبأة ، وتقدم أفضل وجبة خفيفة من باليو على الإطلاق! إنها توفر طاقة طبيعية ووقودًا لمساعدتك على قضاء يومك ويسهل حملها معك للتنزه أو للرحلات الطويلة في السيارة. لا يوجد سوى ثلاث خطوات بسيطة بشكل مدهش لصنع القضبان ، ويمكنك تغيير المكونات حسب رغبتك.

مكونات
2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
1 1/2 كوب لوز
1/4 كوب ببيتاس
1 ملعقة كبيرة بذور الكتان
1 1/2 ملعقة كبيرة ماء
1/3 كوب زيت جوز هند مذاب
1/3 كوب زبدة لوز
1/4 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب دقيق لوز
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/3 كوب بذور عباد الشمس
1/2 كوب صغير من رقائق الشوكولاتة الداكنة (ماركة Enjoy Life هي المفضلة لدي)

تعليمات
1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، دهن صينية الخبز بزيت جوز الهند. ضع اللوز ورقائق جوز الهند والبيبيتاس في محضر الطعام واخلطهم حتى يتحلل إلى قطع أصغر.

2. في وعاء كبير ، اخلطي بذور الكتان مع الماء واتركيها تنقع لمدة 3 دقائق. يضاف زيت جوز الهند ، زبدة اللوز ، العسل ، والفانيليا ويقلب المزيج. يُضاف دقيق اللوز ، صودا الخبز ، مزيج اللوز وبذور عباد الشمس إلى الوعاء ويقلب جيدًا. أضعاف رقائق الشوكولاتة.

3. ضعي الجرانولا بالملعقة في طبقة مسطحة ومستوية في صينية الخبيز المجهزة. اخبزيها لمدة 18-22 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قضبان. احفظه في الثلاجة.

كعكة القهوة باليو التفاح والقرفة

يقدم خبز باليو هذا أفضل وجبة خفيفة عندما تشتهي شيئًا حلوًا! يتم الجمع بين التفاح المبشور والقرفة في هذا للموت من أجل كعكة القهوة. قدمها على الإفطار أو استمتع بها كوجبة خفيفة صديقة للحقبة القديمة مع مشروب ساخن للتغميس.

مكونات
4 بيضات
1/4 كوب زيت جوز هند مذاب
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
قليل من الملح
1 تفاح متوسط ​​الحجم ، مبشور
1/2 كوب دقيق جوز الهند
1 ملعقة كبيرة طحين لوز

لتحضير الكريب:
1 كوب جوز مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تدهن صينية الخبز برذاذ زيت جوز الهند. في وعاء متوسط ​​، اخلطي البيض وزيت جوز الهند والعسل والفانيليا معًا. أضف القرفة وصودا الخبز والملح. اطوي التفاح المبشور. ينخل دقيق جوز الهند ودقيق اللوز ويخلط جيدا. صب الخليط في صينية الرغيف.

2. لتحضير الزينة المفتتة ، قلّبي الجوز مع زيت جوز الهند والعسل والقرفة. انشر الخليط فوق الخليط في صينية الرغيف. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراج الكعكة على رف التبريد. قدميها دافئة.

مقرمشات ملح البحر والشبت

تعد مقرمشات باليو للوجبات الخفيفة الخالية من الحبوب أسهل في صنعها مما قد تتخيله. تُخفق العجينة معًا بسرعة ثم تُدحرج بين ورقتين من ورق البرشمان لعمل المفرقعات المسطحة. لا تتردد في استبدال الشبت في هذه الوصفة بعشبك المفضل ، سواء كان إكليل الجبل أو الزعتر أو الزعتر.

مكونات
2 كوب وجبة لوز
1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة عسل

تعليمات
1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، اخلطي وجبة اللوز والشبت والملح معًا. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وزيت الزيتون والعسل معًا. اخلطي المكونات المبللة في الجاف وقلبي جيدًا حتى تمتزج.

2. انقلي العجينة إلى ورقة زبدة. غطيها بورقة ثانية وافرد العجينة إلى سمك 1/8 بوصة. قشر الطبقة العلوية من الورق واقطع العجين إلى مربعات. يرش ملح البحر الإضافي إذا رغبت في ذلك.

3. ضع ورق الزبدة مع المربعات على صينية خبز. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

سلطة بيض طماطم محشية

تعد طماطم الكرز وعاءًا سهلًا ولذيذًا لتقديم سلطة البيض كوجبة خفيفة. يتم إعطاء هذا الطعام اللذيذ للأصابع نكهة من مكعبات الهالبينو. إذا لم تستقر أي من الطماطم بشكل مسطح ، قم ببساطة بقطع شريحة صغيرة من القاع. من الأفضل تقديم الطبق باردًا.

مكونات
8 حبات طماطم كرزية
4 بيضات
2-3 ملاعق كبيرة مايونيز باليو
1/4 ملعقة صغيرة ملح
فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
1/2 هالبينو ، منزوع البذور ومكعبات
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

تعليمات
1. ضع البيض في قدر واملأ كمية كافية من الماء البارد لتغطيتهم شبر واحد. ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، أطفئي النار وغطيها. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق. أخرج البيض من الماء وانقله إلى حمام جليدي. بمجرد أن يبرد ، قم بإزالة قشر البيض وقطع البيض إلى قطع صغيرة.

2. ضع مكعبات البيض في وعاء. نضيف المايونيز والملح والفلفل ويقلب. اضبط التوابل حسب الذوق. أضيفي البصل الأحمر والهالابينو والكزبرة. ضعها في الثلاجة.

3. لتحضير الطماطم ، قم بإزالة السيقان وافرغ المنتصف ، واستخرج أي بذور. تُملأ كل طماطم بخليط سلطة البيض. قدميها باردة.

فطائر باليو عنبية

توفر جيوب من العنب البري رشقات نارية من النكهة في فطائر باليو الرقيقة. تمتلئ الكعك بالتوت الغني بالمغذيات ، وهو أمر جيد لعقلك وجهاز المناعة لديك. سواء كنت تستمتع بها على الإفطار أو لتناول الوجبات الخفيفة ، فإنها ستختفي بسرعة.

مكونات
1 كوب دقيق لوز
2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت جوز هند مذاب
3 ملاعق كبيرة عسل
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب من العنب البري الطازج

تعليمات
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي أكواب في قالب مافن. يُمزج دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وصودا الخبز والملح في وعاء ويُحرّك المزيج جيدًا. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت جوز الهند والعسل والبيض والفانيليا بخلاط يدوي. أضف المكونات الجافة إلى الرطب واخلطها حتى تمتزج. أضعاف في العنب البري.

2. قسمي الخليط بالتساوي بين 9 أكواب مافن. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

أفضل وجبات باليو الخفيفة لعام 2019

كرات طاقة كعكة الجزر (هذه الوجبة الخفيفة مذاقها تمامًا مثل كعكة الجزر)

فطيرة فطيرة التفاح باليو

احصل على جميع النكهات اللذيذة لفطيرة التفاح في فطيرة باليو بسيطة. تضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل روائح حارة لذيذة إلى الحلوى ، مع إبراز قطع التفاح الحلوة. يمكن أن يغير نوع التفاح الذي تستخدمه النكهة قليلاً ، من تفاح غالا الأحمر إلى لاذع Granny Smiths. على الرغم من أن فطائر المافن تعتبر عادة طعام الإفطار (والتي يمكن أن تكون كذلك) في هذه الحالة فإن حلاوتها وتشابهها مع فطيرة التفاح تجعلها أكثر من حلوى.

مكونات

1/2 كوب دقيق جوز الهند
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
رشة قرنفل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 بيضات
1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
1/4 كوب زيت جوز هند مذاب
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 تفاحة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي أكواب في قالب مافن. في وعاء كبير ، اخلطي دقيق جوز الهند والقرفة والزنجبيل والقرنفل وصودا الخبز والملح.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض وعصير التفاح وزيت جوز الهند والعسل والفانيليا بخلاط يدوي. أضيفي المكونات المبللة إلى الجاف واخلطي جيدًا حتى تمتزج. اطوي نصف حبة التفاح المقطعة.

3. قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن. يرش التفاح المقطّع المتبقي فوق سطح الكعك. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركيه يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

جريب فروت مشوي بالعسل

الجريب فروت المشوي هو وجبة خفيفة دافئة لذيذة أو وجبة إفطار ليوم بارد. يتغلغل السكر الطبيعي الموجود في العسل في الفاكهة المنعشة ، بينما يقوم في نفس الوقت بتكرمل الطبقة العليا. يستغرق التحضير دقائق فقط ، لكن احرص على مراقبة الجريب فروت حتى لا يحترق في الفرن.

مكونات

2 جريب فروت
1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
العسل ، للتقطير
قرفة للرش

تعليمات

1. سخني الفرن للشواء وضعي رف الفرن في الأعلى. اقطع الجريب فروت إلى نصفين واستخدم سكينًا مسننًا لفك المقاطع من الغشاء. ضعها على صينية خبز مطوية.

2. رشي العسل على أنصاف الجريب فروت. ضعي فوقها شرائح الموز ثم اقلب الشرائح لتغطي بالعسل. يرش بالقرفة. اشويها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي. قدميها دافئة.

جوز القيقب المزجج

يصنع البقان المزجج بالقيقب وجبات خفيفة حلوة ولعق الأصابع جيدة ، أو يمكن استخدامه أيضًا في إرم مع السلطات. من السهل إعداد وصفة الموقد هذه في فترة زمنية قصيرة. يتم خلط البقان الخام مع شراب القيقب والزنجبيل المطحون للحصول على نكهة حلوة وحارة قليلاً.

مكونات

2 كوب جوز البقان
3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

1. سخني شراب القيقب في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة. بمجرد أن يسخن ، أضف الجوز والزنجبيل والملح. يقلب جيدًا لتغطي البقان ويتحول إلى حرارة متوسطة حتى يختفي السائل المتبقي ، مع التحريك بانتظام. اسكبي البقان بالملعقة على ورق شمع وضعيه في الثلاجة ليبرد.

ألواح خبز الزنجبيل باليو

يتم تكرار جميع النكهات الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في هذه الحانات الرطبة والرائعة الصديقة لحقبة Paleo. يوفر دبس السكر أساس النكهة الدافئة والحارة. يعتبر دبس السكر الأسود هو الأفضل بالنسبة إلى باليو ، لأنه يوفر المزيد من المعادن وسكر أقل من الأنواع الأخرى من دبس السكر. يقدم مع القهوة أو كوب من حليب المكسرات البارد للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.

مكونات

1 1/4 كوب طحين لوز
1 ملعقة كبيرة مسحوق أروروت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
رشة هيل مطحون
3 بيضات
1/4 كوب زيت جوز هند مذاب
1/2 موزة ناضجة مهروسة
1/4 كوب شراب القيقب
1/4 كوب دبس السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

تعليمات

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.تبطين صينية فرن مقاس 8 و 2158 بوصة بورق زبدة. يُضاف دقيق اللوز ومسحوق الأروروت والملح وصودا الخبز والزنجبيل والقرفة والقرنفل والهيل إلى وعاء ويقلب المزيج.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض وزيت جوز الهند والموز والشراب والدبس والفانيليا معًا. أضف المكونات الرطبة إلى الجافة وحركها جيدًا حتى تمتزج. يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُوزّع في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

زبدة الكمثرى

يتم تحلية زبدة الكمثرى السهلة بشكل طبيعي بالعسل بدلاً من السكر وتكون جاهزة للاستمتاع بها في أقل من ساعة. يمكن نقل المنتج النهائي إلى برطمانات تعليب وإغلاقها ، أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. انشرها فوق خبز باليو أو الكعك لإضافة القليل من الحلاوة.

مكونات

2 رطل. كمثرى ناضجة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
رشة من جوزة الطيب

تعليمات

1. ضع كل المكونات معًا في قدر كبير. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار على نار هادئة. غطيه حتى المنتصف بغطاء واطهي لمدة 45-50 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

2. السماح ليبرد قليلا. استخدم خلاط الغمر للهرس حتى يصبح ناعمًا. إذا كانت الزبدة لا تزال سائلة ، اسكبها من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي سائل زائد.

9 وجبات خفيفة صحية مالحة باليو (رقائق نباتية ، مقرمشات ورقائق البطاطس)

11 وجبة خفيفة مجمدة باليو (جرب الكريمات البرتقالية الصغيرة!)

التوت البري والمشمش جرانولا

تقدم الجرانولا القائمة على الجوز دفعة كبيرة للطاقة قبل التمرين أو وجبة خفيفة باليو في منتصف بعد الظهر. هذه الجرانولا خالية تمامًا من الحبوب ، ولا تزال كثيفة جدًا - فهي غنية بالدهون الصحية والمغذيات من مكوناتها المختلفة. استمتع بالنكهات الحلوة والمالحة حفنة في كل مرة.

مكونات

1 كوب جوز
1 كوب لوز
1/2 كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
1/2 كوب بذور اليقطين مقشرة
1/4 كوب زيت جوز هند مذاب
1/4 كوب شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب بذور عباد الشمس مقشرة
1 كوب مشمش مجفف مفروم
1 كوب توت بري مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. غلف صينية خبز بورق زبدة. ضعي الجوز واللوز ورقائق جوز الهند وبذور اليقطين في الخلاط واخلطيهم لكسر الخليط إلى قطع أصغر.

2. في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف ، قم بإذابة زيت جوز الهند وشراب القيقب. أضيفي الفانيليا والقرفة. يضاف المزيج من الخلاط وبذور عباد الشمس والمشمش المجفف ويقلب حتى يتماسك.

3. وزعي الخليط بالتساوي على صينية الخبز واطهيه لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك مرتين حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الفاتح. نخرجه من الفرن ونضيف التوت البري المجفف والملح. اضغطي خليط الجرانولا معًا لتشكيل سطح مستوٍ ومستوٍ. تبرد لمدة 15 دقيقة ثم تقسم إلى قطع صغيرة. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس قابل لإعادة الإغلاق.

بايتس شوكولاتة مجمدة

هذه وصفة صحية للوجبات الخفيفة بمكونات بسيطة للغاية. يتم غمس شرائح الموز ، التي يمكن صنعها بأي شكل ، في الشوكولاتة ثم يتم تجميدها للحصول على علاج بارد لا يقاوم. ضع فوق كل شريحة إما فستق مفروم أو رقائق جوز الهند.

مكونات

2 حبة موز
4-5 أوقية. شوكولاتة داكنة صديقة للبيئة
1/4 كوب فستق حلبي منزوع القشرة

تعليمات

1. قطع الموز إلى قطع 1/2 بوصة. تقطع إلى أي شكل ، إذا رغبت في ذلك ، وتترك جانبا. يقطع الفستق إلى قطع صغيرة ويترك جانباً. ضع ورق زبدة على طبق كبير.

2. تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة. اغمس شرائح الموز في الشوكولاتة وضعها على الطبق المُجهز. نرش قطع الفستق. ضعه في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك.

سكونز باليو بالتوت البري البرتقالي

نكهة البرتقال والتوت البري المجفف تجعل من هذه الكعكات وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة صديقة للبيئة طوال اليوم. إذا شعرت أن العجين جاف على الإطلاق ، أضف المزيد من حليب جوز الهند حتى لا يتفتت الكعكات أثناء الخبز. قم برش القليل من العسل خارج الفرن مباشرة للحصول على متعة رائعة.

مكونات

1 1/2 كوب طحين لوز
1 كوب دقيق جوز الهند
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
1/3 كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
نكهة برتقالة واحدة
1/4 كوب توت بري مجفف غير محلى

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء كبير اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والبيكنج باودر والملح. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وحليب جوز الهند والعسل وزيت جوز الهند وبرش البرتقال.

2. اخلطي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة وقلبي حتى تمتزج. قم بطي التوت البري برفق. إذا كان المزيج جافًا ، أضف بضع قطرات أخرى من حليب جوز الهند.

3. غلف صينية الخبز بورق الزبدة. شكلي العجين على شكل كرة وضعيها على صينية الخبز. تسطيح الكرة قليلاً ، ومقطع بعناية إلى ثمانية أسافين متساوية. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

باليو فراولة شيا بودنغ

أصبح بودنغ الشيا شائعًا بسبب قوامه الشبيه بالتابيوكا ولأنه غني بالعناصر الغذائية من بذور الشيا. ليس هناك حاجة للطهي ، حيث يتم خلط بعض المكونات معًا ثم تبريدها لعدة ساعات ، وتكون جاهزة لتناول الإفطار في اليوم التالي أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يصبح البودينغ أكثر سمكًا كلما طالت مدة تبريده. ضعي فوقها فراولة أو نعناع أو حبيبات كاكاو أو جوز الهند لمزيد من الحلاوة.

مكونات

8 أوقية. فراولة طازجة مقشرة
3/4 كوب حليب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة عسل
اندفاعة من مستخلص الفانيليا
1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
1/4 كوب بذور شيا

تعليمات

1. في كوب كبير (في حالة استخدام الخلاط الكهربائي) أو الخلاط ، امزج الفراولة وحليب جوز الهند والفانيليا والعسل وقشر الليمون واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف المزيد من العسل إذا رغبت في ذلك.

2. ضع بذور الشيا في وعاء متوسط ​​الحجم واسكب مزيج الفراولة فوق البذور. اخفقي جيدًا ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق واخفقي مرة أخرى. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو حتى يومين. يقلب قبل التقديم.

وجبات باليو الخفيفة (قائمة يجب تجربتها لعام 2019)

المفضلة القديمة

رقائق الكوسة
تتمثل إحدى طرق تجنب تناول البطاطس كوجبة خفيفة في استبدال وجبة خفيفة شهيرة مثل رقائق البطاطس بنسخة صحية. يعد استخدام الكوسة بدلاً من البطاطس فكرة رائعة ، وتمنحك تغذية إضافية. يعتبر الكوسة خيارًا رائعًا لعمل شرائح لأن كل ما يتطلبه الأمر هو بعض التقطيع ولديك قطع دائرية لطيفة جاهزة للتحول إلى رقائق. من السهل صنعها ، والوصفة متعددة الاستخدامات من حيث أنها تتيح لك غبارها بأي توابل تريدها. هذا يعني أنه يمكنك صنع رقائق كوسة باربيكيو ، أو رقائق رانش كوسة ، فقط عن طريق إضافة توابل مختلفة. فقط تأكد من التحقق من الملصق الموجود على عبوة التوابل لمعرفة ما إذا كانت باليو.

قطع مغذية
تذكر أن الهدف من تناول الوجبات الخفيفة في Paleo ليس شكلاً من أشكال الهروب من الواقع أو جلسة خنزير ، بل هو توصيلك إلى وجبتك الكاملة التالية وتزويدك بالطاقة عندما تغطس. تحتوي قضبان الطاقة هذه على ما يلزم لدفعك إلى الأمام بمزيج رائع من الفواكه والمكسرات والبذور التي ستتمكن من الانتقال من مستنفدة إلى نشطة بمجرد تناول واحدة. كما أنها تخزن بشكل جيد حتى تتمكن من تكوين مجموعة منها والاحتفاظ بها طوال الأسبوع ، مما يسمح لنفسك بواحدة أو اثنتين في اليوم في الأوقات الاستراتيجية عندما تبدأ في الشعور بالجوع ولا يكون الوقت قريبًا من موعد تناول الطعام.

رقائق الجوز المتبل
هذه الرقائق مصنوعة من قرع الجوز ، لكنك لن تكون قادرًا على تحديد طعمها. إنهم يخبزون مقرمشًا ومقرمشًا لدرجة أنك تقسم أنها كانت شريحة بطاطس إذا لم تكن تعرف أي شيء أفضل. إنهم يستخدمون توابل الزنجبيل على هذه ، وهو خيار مثير للاهتمام لتناول وجبة خفيفة ، ومن المؤكد أنه سيعطي ذوقك تجربة جديدة. مقارنة بمعظم الوجبات الخفيفة ، ستستمتع بحقيقة أن هذه الأطعمة مرتبة جيدًا من حيث كمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها ، وكذلك السعرات الحرارية. لا يعني ذلك أنك تحصي أيًا من تلك الأشياء على Paleo ، فمن الجيد معرفة ذلك.

شرائح برتقال جومي
تم تصنيع علكات البرتقال هذه وفقًا لمعايير الجودة الصارمة ، وصولاً إلى استخدام الجيلاتين الذي يتغذى على العشب. عند تناول Paleo ، سيتعين عليك التعود على عملية تمييز أنواع المنتجات التي تشتريها وتستهلكها. يشبه الأمر تقريبًا بدء ثورة ضد العالم من حولك نظرًا لأن الكثير مما تراه في المتاجر والمطاعم ليس باليو ، وقد تم تعديله وراثيًا أو نما بشكل تقليدي. توضح هذه الوصفة نوع الانتقائية التي يجب أن تتحلى بها بشأن ما يجري في جسمك. في الوقت نفسه ، يقدم وجبة خفيفة لذيذة بنكهة البرتقال رائعة في أي وقت.

بذور اليقطين هلابينو
تعد بذور اليقطين من أصح البذور التي يمكنك تناولها ، وجعلها مذاقًا جيدًا قدر الإمكان يعني أنك ستميل أكثر إلى تناولها ، وبالتالي من المرجح أن تستفيد من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. تستخدم هذه الوصفة jalapenos الحقيقي لتوصيل الحرارة ، وتحافظ على الأناقة من خلال استخدام العدد المطلوب فقط من المكونات لجعلها تتذوق بشكل صحيح. على سبيل المثال ، هناك زيت زيتون يستخدم للمساعدة في تحميص البذور ، ولكنه يساعد أيضًا الفلفل الحلو والملح على الالتصاق بالبذور حتى تحصل على نكهة لكل حبة.

لفائف الكوسا على الطريقة الإيطالية
تبدو لفائف الكوسة هذه جيدة جدًا لدرجة أنك قد لا ترغب في تناولها. لكنك ستفعل! لديهم قائمة فريدة من المكونات التي تشمل لحم الخنزير المقدد وجبن الماعز والطماطم المجففة ، لذلك تحصل على الفيتامينات والمعادن والبروتين والمزيد من كل عنصر مستخدم. حتى اللفة نفسها مغذية لأنها مصنوعة من الكوسة. هذه تتدحرج إلى أحجام لدغات لطيفة مما يجعلها رائعة للظهور الفردي أو لتقديمها إلى الشركة. كما أنها سهلة التحضير ، إنها مجرد مسألة وضع المكونات ثم لفها.

دونات مضيفة شوكولاتة فروستد
تبذل هذه الوصفة قصارى جهدها لتكرار دونات ماركة Hostess بالشوكولاتة ، ولكن بطريقة تتخلص من المكونات الرديئة وتستبدلها بأخرى صحية. أنها تحتوي على أشياء رائعة مثل تمر Medjool والبيض ودقيق جوز الهند ، بدلاً من ما ستجده في علبة دونات Hostess. المكون الرئيسي في تلك الأطعمة هو السكر ، يليه الزيت النباتي المهدرج جزئيًا والذي يوفر الدهون المتحولة ودقيق القمح. ليست وجبة خفيفة جيدة لتعود على تناول الطعام ، ولكن هذه النسخ المقلدة لن تعيقك.

سبين بيكون بلو تشيز
هذا يوم رائع للعبة يمكنك أن تقدمه وتشعر وكأنك تحصل على متعة حقيقية. استخدم إحدى وصفات الرقائق الموجودة في هذه الصفحة للحصول على هذا الغمس اللذيذ. إنه فائز أكيد عندما ينضم لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق إلى السبانخ والخرشوف. يبدو الأمر وكأنه حقق نجاحًا مثبتًا وإضافة مكونين آخرين لذيذين إليه. قد ترغب في إسقاط الجبن الأزرق إذا كنت تعرف على وجه اليقين أنه لا يمكنك التعامل مع أي جبن ، ولكن العديد من أكلة باليو يستثنون القليل من الجبن في بعض الأحيان.

جيركي الباذنجان
يتزايد عدد الأشياء التي يمكن للطهاة المعاصرين القيام بها للخضروات ، وهم يبتكرون طرقًا جديدة لجعل تناول الخضروات أمرًا ممتعًا ومرغوبًا فيه. لقد تمكنوا هذه المرة من صنع خليط من الباذنجان ، مما يجعل من الرائع تضمينه عند تناول بعض اللحم المقدد. يدور باليو حول موازنة تناول اللحوم مع الخضار ، مما يجعل تناول وجبة خفيفة من اللحم البقري المقدد والباذنجان المقدد طريقة متوازنة جدًا. إنهم يوفرون طريقتين مختلفتين لعمل هذه ، واحدة لأولئك الذين يمتلكون مجففًا والأخرى لأولئك الذين لا يملكون.

باليو أبل "ناتشوز"
قد تكون هذه أكثر الوصفات الصحية للناتشوز التي تراها على الإطلاق ، مع وجود التفاح في مكانه لتناول رقائق التورتيلا والطبقة الصحية. بالطبع لن يكرر ذلك المتعة اللذيذة والحارة للناتشوز ، لكنهم سيذهبون للحصول على تجربة مالحة وشوكولاتة وحلوة مع هذه ، وفي الغالب يشيرون فقط إلى الطريقة التي يتم بها تقديم الناتشوز. إن استخدام جوز الهند وزبدة اللوز واللوز يعني أنك ستحصل على مذاق جوزي ومقرمش ولطيف مع كل قضمة ، مما يجعل هذه الوجبة الخفيفة الممتعة في ليلة مشاهدة الأفلام أو في أي وقت حقًا.

كلاب الكاجون القرنبيط الصغيرة
هذه الكلاب ليست في الواقع هوت دوج ، لكنها نقانق كاجون متبل. لا تريد أن تأكل الهوت دوج على باليو لأنها لا تتماشى مع فلسفة باليو ، على الرغم من أنها تبدو من صنف اللحوم. يتعلق باليو بالعودة إلى الأطعمة الطبيعية ، ولهذا السبب تريد التأكد من اختيار مكونات عالية الجودة في جميع الأوقات. تحتوي هذه الكلاب الصغيرة على الكثير من القرنبيط لجعلها وجبة كاملة ، ولكن نظرًا لصغر حجمها ، فمن الأفضل استخدامها كوجبة خفيفة. أنها توفر بعض خيارات الغمس المختلفة ، والتي من الجيد دائمًا أن يكون لديك خيار.

ألواح Wholefood سيمبلي سناك بار
بالتأكيد ستعالجك هذه المقاهي من أي اشتهاء للطعام ، مما يجعلها رائعة كنسخة احتياطية للطوارئ أثناء اشتراكك في خطة Paleo. باليو بالتأكيد لا يتعلق بتجويع نفسك ، أو تعذيب نفسك بحرمان نفسك من الأطعمة الممتعة ، وهذه الحانات دليل على ذلك. تخيل أن يكون لديك مخزون منها جاهزًا للأوقات التي تشعر فيها بالجوع ولكن وجبتك التالية لن تكون لبضع ساعات. ستكون قادرًا على تهدئة أي علامات للجوع يمكن أن تؤدي غالبًا إلى اختيارات غذائية تدمر النظام الغذائي. ومع ذلك ، طالما أنك تتناول وجبات باليو متوازنة بكميات مناسبة ، فلا يجب أن تشعر بالجوع إلا بعد عدة ساعات من تناولك الطعام.

مقرمشات سريعة
هذه المقرمشات سهلة التحضير ومن الجيد دائمًا أن يكون لديك طعام مقرمش لتتناوله. هذه متعددة الاستخدامات ، يمكنك استخدامها للحصول على أي غمسة تقوم بإنشائها ، أو يمكنك صنع سلطة دجاج واستخدامها لذلك أيضًا. تحتوي على ثلاثة مكونات فقط ، لذلك من السهل الاحتفاظ بها في المخزن ، وبما أن صنعها لا يستغرق وقتًا طويلاً ، فلا داعي للقلق بشأن تخزينها ، يمكنك فقط صنعها كما تريدها حتى تكون طازجة وطازجة. مقرمش.

رقائق الجزر الأبيض المحمصة القيقب
هذه الرقائق مصنوعة من الجزر الأبيض ، ومن المحتمل أن يتمتع معظم متابعي باليو الجدد بتجربة محدودة للغاية مع الجزر الأبيض. تجد طريقها إلى الكثير من طبخ باليو لأنه يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة. لا تقرعها حتى تجربها ، لأنها تميل إلى تناول النكهات المحيطة ، في هذه الحالة شراب القيقب اللذيذ وزيت جوز الهند. لذا ، بينما ربما تكون قد تجاهلت الجزر الأبيض ألف مرة من قبل ، فقد حان الوقت لمنحهم فرصة. قد ينتهي بك الأمر إلى الإعجاب بهم ، خاصة وأنك لا يمكن أن تخطئ عندما يتم خبزها بالدهون والسكر.

لا ريتوس
لا تشعر بالسوء لأنه لا يمكنك الحصول على Doritos الآن بعد أن أصبحت في Paleo ، عليك فقط ابتكار وجبات خفيفة ليست سيئة بالنسبة لك. تستخدم هذه الرقائق مزيجًا من دقيق جوز الهند ودقيق اللوز ، وتُخبز بذور الكتان مباشرةً حتى تحصل على قدر معقول من التغذية جنبًا إلى جنب مع وجبتك الخفيفة. هذه أدوات غمس رائعة للسالسا أو الجواكامولي أو أي غمس مستوحى من المكسيكي. لن تنقصهم النكهة مع كل الزبدة والتوابل التي يستخدمونها ، لذلك لن تشعر أنك تفوتك أو تتعثر في تناول "طعام صحي". من يدري ، قد ينتهي بك الأمر إلى تفضيل هؤلاء.

دينالي تريل مكس
إليك مزيج ممر من شأنه أن يدعمك بالتأكيد لفترات طويلة من الوقت ، سواء في الواقع على ممر أو عالق في حجرة. يمكنك تناول هذا المزيج من المكسرات ، والبذور ، والفاكهة ، وجوز الهند ، وقد تضمنت أيضًا شيئًا حلوًا على شكل رقائق الشوكولاتة. إنهم يستخدمون رقائق الشوكولاتة الصغيرة من Enjoy Life ، والتي تمت الموافقة عليها من قبل Paleo لأنها خالية من منتجات الألبان وخالية من الغلوتين ، ولا تستخدم الكثير من السكر ، وتأتي على شكل سكر بني. والنتيجة النهائية هي مزيج حلو ومقرمش وجوز الهند يسعدك أن تكون بجانبك في جميع أنواع المواقف.

وجبات خفيفة مضادة للشيخوخة بالفواكه
يمكن أن تساعدك هذه على تجنب نوع الوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا التي تجدها في المتاجر التي تدعي أنها "مصنوعة من فاكهة حقيقية" فقط لتجد أن هناك العديد من المكونات الأخرى التي تحتل مرتبة أعلى في قائمة المكونات. تخلص من كل ذلك السكر المضاف والفركتوز وحتى الزيوت المهدرجة جزئيًا عن طريق صنع وجبات خفيفة من الفاكهة الخاصة بك حتى تتمكن من مراقبة الجودة. هذه مصنوعة من 3 مكونات فقط وهي تستخدم كل من التوت والفراولة بحيث يكون مستوى مضادات الأكسدة من خلال السقف. يستخدم الجيلاتين لجعلهم يشعرون وكأنهم وجبة خفيفة من الفاكهة تشتريها من المتجر.

رقائق البطاطا الحلوة باليو روزماري وملح البحر
تقوم رقائق البطاطا الحلوة هذه بعمل رائع في ملء رقائق البطاطس العادية. لديهم نفس الملمس الذي تبحث عنه ، سواء عندما تلتقطها أو بمجرد وضعها في فمك. يضمن ملح البحر أنها مالحة بدرجة كافية لإرضائها ، ويمنحها إكليل الجبل نكهة مميزة تتناسب حقًا مع البطاطا الحلوة. وبالطبع تجلب البطاطا الحلوة الكثير إلى المائدة فيما يتعلق بالمغذيات والألياف ، لذا فأنت في الواقع تساعد نفسك جنبًا إلى جنب مع هذه العناصر بدلاً من رقائق البطاطس التي ستعيدك إلى الوراء.

سناك باور سناك
تعد الأفوكادو وجبة خفيفة رائعة بمفردها ، ولكنها قد تكون لطيفة بعض الشيء في بعض الأحيان ، وهذه طريقة رائعة لتذوقها حتى تكون ألذ. يستخدم هذا اللبن الزبادي اليوناني ، وهو شكل مخمر من منتجات الألبان ويعتبر مقبولًا من قبل البعض الذين يتبعون خطة باليو. يرى البعض الآخر أن منتجات الألبان من منتجات الألبان ولا تأكلها ، لذا فالأمر متروك لك لتقرر ما إذا كنت تريد دمج القليل من منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي اليوناني في نظامك الغذائي أم لا. ما تبقى من الوصفة هو مجرد القليل من التوابل لمساعدة الأفوكادو في قسم النكهات.

الفلفل الأحمر المحمص بالنار
هذه الفلفل الأحمر رائعة لتناول الوجبات الخفيفة في يوم اللعبة ، أو في أي وقت تحصل على الفكرة. يستغرق الأمر بعض الوقت ، لذلك ربما لا يكون الخيار الأفضل إذا كنت تبحث عن شيء سريع لتقليل آلام الجوع. هذه تحتوي على اللحوم والخضروات بكميات متساوية ، مع لف لحم الخنزير المقدد حول الفلفل وصدور الدجاج كحشوة. يرفعونها قليلاً مع بعض رقائق الفلفل الأحمر بحيث تكون حارة ولحم الخنزير المقدد ومليئة بالنكهة. قد تحتاج إلى شيء لتغمسهم فيه ، هل يمكننا اقتراح صلصة رانش الودية باليو؟

علكات البطيخ الحامضة محلية الصنع
معظم الحلوى الصمغية الحامضة ستدرج السكر كمكون أول ، وربما حتى الثاني والثالث. لكن في Paleo لن تأكل أي شيء يحتوي على السكر المكرر ، لذلك يجب أن يحصلوا على حلاوتهم من مصدر طبيعي. في هذه الحالة ، فهم يعتمدون على حلاوة البطيخ ، ويستخدمون العسل كطعم احتياطي إذا لم يكن البطيخ حلوًا بدرجة كافية. تأتي النكهة الحامضة من الليمون ، وهي طريقة مبتكرة للغاية لإعادة إنتاج خيار حلوى شائع. يتم تغذية الجيلاتين بالأعشاب ، وهو اعتبار مهم يبقي هذه الوصفة ضمن حدود طريقة أكل باليو.

طماطم محمصة على النار ، تشيلي أخضر وصلصة الذرة
الصلصا بشكل عام شيء يمكنك الحصول عليه في Paleo ، ستحتاج فقط إلى التحقق من قائمة المكونات للتأكد من أنها لم تضف أي شيء غير مسموح به. إذا اشتريت الصلصة العضوية ، يجب أن تكون بخير. في هذه الوصفة ، استخدموا الطماطم المشوية على النار ، والتي ستحتوي على القليل من الحرارة معهم. كما أنهم يستخدمون الفلفل الأخضر الحار الذي سيجذب انتباهك ، مما قد يجعل هذا أمرًا محظورًا بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الصلصا الخاصة بهم حارة جدًا. جرب وصفة No-Ritos أعلاه للحصول على الرقاقة المثالية للغطس في صلصة السالسا الحارة والشهية.

سندويتشات الخيار والبطيخ
هذه وجبة خفيفة لطيفة يمكن أن تساعدك على الاسترخاء في الصيف الحار نهارًا أو ليلًا ، ولن تؤثر على أكل باليو الخاص بك مرة واحدة. هذا لأنه يستخدم مكونين فقط في هذه الشطيرة ، لذا فهي مجرد مسألة تقطيعها وتناولها. الطريقة التي قدموها بها تجعلها طبقًا رائعًا للحفلات ، لأن من لا يحب أكل الأشياء من أعواد الأسنان. الجزء الأصعب هو قطع الخيار والبطيخ إلى مربعات بنفس الحجم حتى تبدو جيدة. إذا كنت تقوم فقط بإعداد وجبة خفيفة لنفسك ، فلا داعي لأن تكون دقيقًا جدًا.

التوت الملفوف Proscuitto
تستخدم هذه الوصفة جبن الريكوتا الذي يتغذى على العشب والمحشو بالفراولة ، ثم يتم لفه في بروسكويتو. سيكون جبن الريكوتا مشكلة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون بصرامة قاعدة عدم وجود منتجات الألبان ، بينما قد يختار البعض الآخر منحها لأنها تأتي من الأبقار التي تتغذى على العشب. تقع العديد من المواد الغذائية في باليو في منطقة رمادية ، والأمر متروك للفرد ليقرر إلى أي مدى يريد تناولها ، وكيف يعالج أجسامهم هذه الأنواع من الأطعمة. ينتهي بك الأمر بالحصول على لقمة غنية باللحم والفاكهة والجبن ، والتي من المؤكد أنها ستقدم وجبة خفيفة رائعة أو مقبلات لحفلة.

كاجو بالكاري
لا يمكنك أن تخطئ في تناول الكاجو بالكاري ، لأن الكاجو هو أحد أكثر مكسرات باليو شيوعًا ، والكاري من التوابل المعتمدة من Paleo. يستخدمون العسل لإضافة القليل من الحلاوة إلى هذه الأشياء ، مما يجعلها أكثر إرضاءً لأنها يمكن أن ترضي رغبتك في تناول الحلويات والمالحة. أفضل جزء هو أنه يمكنك عمل مجموعة كبيرة منها ثم تقسيمها إلى حاويات أصغر لاستخدامها خلال الأسبوع التالي. يشيرون أيضًا إلى أنه يمكنك صنع جوز البقان بالكاري بدلاً من ذلك ، إذا كان لديك جوز البقان في متناول اليد وليس الكاجو.

ذرات الجاموس الذري
على الرغم من الاسم الغريب ، فهذه هي في الحقيقة بعض الفلفل الحار واللحوم التي ستأخذ تحملك للحرارة إلى مستوى جديد. يوجد بالفعل مكونان فقط حاران ، لكنهما فلفل هالابينو وكوريزو ، اللذان يشكلان معًا مزيجًا رائعًا من النيران. هناك أيضًا جبن كريمي يتم استخدامه ، وإذا كنت تريد أن تكون باليو بالكامل ، فستحتاج إلى استخدام وصفة جبن باليو الكريمي كبديل. حقيقة أن الكمية الكاملة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد تضيف فقط إلى الطعم اللذيذ ، ومن المؤكد أنها ستجعلك راضيًا لفترة طويلة.

لقيمات بيتزا سريعة خالية من القشور
لدغات البيتزا هذه لا تحتاج إلى قشرة لأنها تستريح على شريحة من الببروني أو السلامي غير المخفوق. هذا يجعلها وجبة خفيفة يمكنك تحضيرها في لمح البصر ، لأنك لست مضطرًا للانتظار حتى تخبز القشرة. كما أنه يساعد في منحهم مذاقًا كبيرًا للبيتزا ، حتى إذا قمت بإلغاء الاشتراك في جبنة الموزاريلا العضوية الاختيارية. الصلصة هي الرائد الحقيقي هنا ، وهي مصنوعة باستخدام صلصة الطماطم العضوية والمكونات الضرورية لجعل طعمها مثل البيتزا. ضع شريحة زيتون سوداء في المنتصف وستكون لدغات البيتزا هذه جاهزة للاستهلاك.

فلفل موز سلامي محشي
فلفل الموز رائع حقًا لأنه يمنحك القليل من التوابل ولكن ليس بقدر طاقته. عندما تحشوهم بالسلامي ، فإنك تحصل على أجزاء متساوية من اللحوم والخضروات ، مما يجعل هذا باليو للغاية. لكنهم لم يتوقفوا عند هذا الحد ، لقد حشووا السلامي بالأفوكادو ، لذلك تحصل على دفعة تغذية ضخمة بالإضافة إلى قوام ثالث لجعل هذا رائعًا حقًا على الحنك. سوف يزودك الأفوكادو بجرعة جيدة من البوتاسيوم وكذلك الألياف للمساعدة في الهضم. اختيار جيد للوجبات الخفيفة سيوصلك بسهولة إلى وجبتك التالية.

لفائف الكوسة بيستو
يُعد إعداد لفائف الخضروات هذه أمرًا رائعًا في وقت مبكر ، ومن الجيد التخطيط لتناول وجبات خفيفة في يومك ، بدلاً من الانتظار حتى تشعر بالجوع ثم صنع شيء ما بشكل محموم. الخيار بمثابة لفة ، والطماطم هي الجائزة في الداخل. يعمل الكاجو كحشوة لطيفة للمساعدة في تماسكها معًا ، بمجرد مزجها في نوع من المعجون. زيت الزيتون والثوم وملح البحر والريحان كلها أشياء جيدة من باليو ، لذلك يمكنك أن تشعر بالرضا التام عن طريق تناولها كوجبة خفيفة في أي وقت تشعر فيه بالجوع ولم يحن الوقت لتناول وجبة كاملة.

لحم الخنزير المقدد & # 038 Guacamole Sammies
هذه السندويشات الصغيرة تدفع حقًا حدود السندويتش التقليدي. يقدم لحم الخنزير المقدد "الخبز" والجواكامولي هو الشيء الذي يتم تحضيره. الأفوكادو هو طعام خارق حسن النية ، ويحتوي على الكثير من البوتاسيوم والألياف والدهون الصحية. غالبًا ما يكون لحم الخنزير المقدد بلاء معظم خطط النظام الغذائي ، ولكن يُسمح به في Paleo ، فلماذا لا تحفر؟ يتماشى الاثنان معًا بشكل جيد ، وستجدهما غالبًا كإضافات لسندويشات لذيذة لأنهما ببساطة يتذوقان ذلك جيدًا.

كرات زبدة الكاجو الخام
كرات زبدة الكاجو هذه مصنوعة نيئة لذا لا داعي لخبزها. يصبحون جاهزين لتناول الطعام بعد ساعة فقط في الثلاجة. الشيء الجيد هو أنه يمكنك صنع الكثير منها مرة واحدة ، وتناولها قليلاً في كل مرة خلال الأسبوع. يعد تناول الوجبات الخفيفة في وقت مبكر مفيدًا حقًا عندما تحاول الالتزام بأي خطة نظام غذائي. هذه سهلة للغاية لجعلها مجرد تمر وكاجو وزبدة كاجو. دحرجها على شكل كرة وقم بتبريدها وسيكونون على استعداد للتغلب عليها.


التين المشوي بالعسل مع الريكوتا

11 يوم الخميس ديسمبر 2014

تناولت العشاء لصديقة مؤخرًا ، والتي كانت مشغولة للغاية في العمل من أجل الحصول على درجة الدكتوراه. لقد قدمت هذا التين الرائع واللذيذ كفاتح للشهية ، لكنها ستكون أيضًا رائعة كحلوى.

التين المشوي بالعسل مع الريكوتا

2 ملاعق كبيرة من العسل ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ

سخني الشواية وضعي رفًا على بعد 6 بوصات من الحرارة. في محضر الطعام ، اخلطي الريكوتا مع 2 ملاعق كبيرة من العسل وهرس حتى تصبح ناعمة جدًا (أو قلّبي معًا في وعاء حتى تمتزج).

رتبي التين المقطوع على صينية خَبز. ضع 2 ملاعق صغيرة من هريس الريكوتا على كل تين ورشها قليلاً بالعسل. اتركيه في الفرن لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لونه إلى البني في البقع وبالكاد يذوب الريكوتا ، يُقدم دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة.

الوصفة مقتبسة من Food and Wine، أكتوبر 2013


هذه الوجبات بيري ديليش (والقلبية!) ستوفر لك أقل من 500 سعرة حرارية

عنبية الإسكافي؟ خبزها. مربى الفراولة؟ معلب. حفنة من التوت؟ وجبة خفيفة عليها ، كثيرا. يُضفي التوت الآن عصارة منخفضة السعرات وغنية بمضادات الأكسدة إلى أكثر الأماكن غير المتوقعة: أطباقك اللذيذة المفضلة.

تم نشر هذه المقالة في الأصل في عدد يونيو 2016 من صحة المرأة، في أكشاك بيع الصحف الآن.

لحم الخنزير المقدد: مبالغ فيه.تضيف هذه الجواهر الزرقاء حلاوة طبيعية ، ورطوبة مع قدر ضئيل من الدهون ، ولقنة من الأنثوسيانين ، وهي مركبات صحية للقلب قد تساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
1 رطل ديك رومي مطحون
6 أوقية من العنب البري (حوالي 1 كوب)
3 ملاعق كبيرة فتات خبز من القمح الكامل
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 فص ثوم مفروم
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
زيت الكانولا
2 أوقية Gruyere مبشور خشن
4 خبز برجر متعدد الحبوب ، محمص
4 أوراق خس
4 شرائح طماطم

1. في مقلاة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون حتى يتلألأ. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ يلين قليلاً ، حوالي 8 دقائق. خفض الحرارة إلى انخفاض وغطاء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث بنيًا داكنًا ولينًا جدًا ، لحوالي 10 دقائق أخرى. (إذا جفت المقلاة أثناء الطهي ، أضيفي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء). يقلب في الخل. اجلس جانبا.

2. في وعاء كبير ، يُمزج الديك الرومي ، العنب البري ، فتات الخبز ، عصير الليمون ، الخردل ، الثوم ، الملح ، والفلفل. تشكل إلى أربع فطائر بسماكة 3/4 بوصة.

3. سخني مقلاة شواء أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية وادهنها بزيت الكانولا. قم بطهي البرغر لمدة 4 دقائق تقريبًا لكل جانب ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في المنتصف يقرأ 165 درجة فهرنهايت.

4. يقسم الجبن بالتساوي فوق البرغر ويغطى القالب حتى يذوب الجبن ، لمدة 1 دقيقة. ضع الكعك السفلي في 4 أطباق. ضعي كل منها مع الخس والبرغر والطماطم والكراث بالكراميل والخبز العلوي.

يصنع 4 حصص.
لكل حصة: 450 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون (5 جرام مشبع) ، 45 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام سكر ، 510 مجم صوديوم ، 4 جرام ألياف ، 34 جرام بروتين


5. لا خبز هالوين مومياء كعكة الملوثات العضوية الثابتة

تعد كرات الكيك المومياء هذه طريقة رائعة لإرضاء أسنانك الحلوة دون الحاجة إلى تشغيل الفرن. مزيد من الوقت للاحتفالات!

لكل حصة: 172 سعرة حرارية ، 11 جرام دهون (3 جرام مشبعة) ، 5 ملليجرام صوديوم ، 16 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام سكر ، 4 جرام ألياف ، 4 جرام بروتين


إذا لم يكن لديك صواني فطيرة صغيرة (على الرغم من أنه يجب عليك التفكير في الحصول على القليل منها ، لأنها رائعة) ، فإن رامكينز ستنجح أيضًا. يعمل تحميص الفراولة على تركيز حلاوتها ، لذا حتى إذا قمت بتحضيرها باستخدام فاكهة غير كاملة ، فإنها ستصبح لذيذة.

لمزيد من الوصفات الرائعة ، تحقق من كتاب الطبخ الأول لدينا ، فقط الأشياء الجيدة.

دان ليفي عن الرعاية الذاتية وتعلم أخذ فترات راحة

& # x27 أنا لا أخجل & # x27: دعاة الإعاقة ، الخبراء يناشدونك للتوقف عن قول & # x27 الاحتياجات الخاصة & # x27

ذهبت متخفية في العالم الشرير لحسابات كراهية ميغان ماركل

هناك عدد قليل جدًا من الممرضات اللاتينيات. أظهر COVID مدى أهميتها.

هيلينا كريستنسن ، 52 سنة ، تعيد إنشاء صورة ملابس السباحة من عام 1990

فطيرة التوت الأزرق هذه هي وصفة الحلوى المثالية لاحتفالات 4 يوليو

يمكنك بسهولة تحويل حفلات الشواء في الفناء الخلفي إلى مناسبة مليئة بالنجوم بفضل هذه الحلويات اللذيذة والرائعة في الرابع من يوليو على إنستغرام ، بما في ذلك الكعك وكعك 4 يوليو والمثلجات وغيرها من الحلويات محلية الصنع. نظرًا لأن درجات الحرارة الصيفية الحارة على قدم وساق بالفعل ، فهناك عدد قليل من خيارات الحلوى الصيفية غير المخبوزة في قائمتنا! فكر في هذه الحلوى المجمدة مثل الإصدار الناعم من كعكة الآيس كريم المفضلة لديك ، مع إضافة تانغ من الكريمة الطازجة ومقرمشة من البقان تنهار.

90 حلوى صيفية فاخرة لإرضاء أي أسنان حلوة

لا يوجد شيء مثل حزن الصيف عندما يتعلق الأمر بالحلويات. من ديليش

ميلاديتعلم اللغة التايلاندية مع Kruumui

تعلم التحدث والقراءة والكتابة بالنص التايلاندي والتايلاندي من خلال دورتنا التدريبية السهلة والممتعة على الإنترنت. تسع سنوات من الخبرة في تدريس الأفراد والجماعات.

34 حلوى قهوة هي الأفضل

الشوكولاتة منحلة ، وحلويات الفاكهة خالدة والفانيليا بالتأكيد أقل من قيمتها الحقيقية. لكن المفتاح.

27 وصفة رائعة لكعكة الهالوين مخيفة وجيدة

يمكن القول إن ما يجعل أكثر أيام السنة رعباً خاصاً بشكل لا يمكن إنكاره هو حقيقة أن الاحتفالات لا تقتصر فقط على أزياء الهالوين واحتفالات الحيلة أو العلاج المشهورة دائمًا. من زينة عيد الهالوين DIY إلى الوجبات الخفيفة لعيد الهالوين ، هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن لمحبي الرعب من خلالها الاحتفال بعيد الهالوين بأسلوب أنيق. سواء كانت كعكة قهوة محنطة أو كعكة منزل مسكون مخيف ، فهناك العديد من وصفات الكيك اللذيذة للاختيار من بينها والتي لن تتذوق طعمًا لا يصدق فحسب ، بل يمكن أن تتضاعف كقطع مركزية رائعة لطاولة الهالوين.

أنا & # x27m أخشى إخبارك بهذا ، لكنني جربت البطيخ مع الخردل TikTok Trend

أنا & # x27m تقريبًا إيجابي بدأ هذا المزيج كشخص شغوف بالحمل ، لأنه لم أفكر أبدًا في وضع الخردل على البطيخ خلال مليون عام. اترك الأمر لـ TikTok لإنشاء اتجاه آخر مستقطب للأغذية لا ينتهي به الأمر إلى أن يكون سيئًا كما تعتقد & # x27ll.


ملاحظة:

لم أحصل على إذن من مؤلفة مشروع DIY هذا لنشر تعليمات مشروعها على مدونتي بسبب قوانين حقوق النشر. آسف.

إذا كنت مهتمًا بصنع هذه الحرفة ، فإن t إليك العديد من البرامج التعليمية لهذا المشروع على Google.

لقد انتهيت من هذا المنضدة ، والآن كان علي انتظار وصولهم.

آمل أن ينال إعجابهم & # 8230

ملاحظة: إذا فشل كل شيء آخر ولم يكن & # 8217t مثل أي شيء ويشعر بالملل ، فإن النسخة الاحتياطية الخاصة بي هي مجموعة أدوات فنية بالرمل لإبقائه مشغولاً.

في كلتا الحالتين ، شيء آخر ليأخذه إلى المنزل.

أتمنى أن تكونوا جميعًا قد استمتعتوا بتصويري لمنضدة معرض State Fair وأعطتكم بعض الأفكار التي يمكنك استخدامها في منزلك.

حتى رسالتي التالية ، اجعل كل يوم احتفالًا!


وصفات حلوى فورية ستحبها عائلتك وأصدقائك

إليك بعض وصفات الحلوى السهلة التي يمكنك تجربتها.

1. 3-كوكيز زبدة الفول السوداني المكونات

ملفات تعريف الارتباط هي المفضلة للأطفال و rsquos طوال الوقت ، ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل!

مكونات

كيف تصنع

في البداية ، سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت ، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر والبيض في وعاء ويفضل باستخدام خلاط كهربائي للحصول على قوام قشدي متجانس وسلس. نلف هذا الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعها على صينية خبز. افردها على شكل كعكة باستخدام شوكة ، واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

وقت التحضير

وقت الطبخ

2. عجينة كوكي برقائق الشوكولاتة البقان الصالحة للأكل

انغمس في جودة عجينة البسكويت مع هذا الخيار الحلو النكهة.

مكونات

  • 0.5 كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • 1/3 كوب دقيق
  • 1.5 ملعقة كبيرة حليب
  • 1.5 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة
  • & frac14 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • & frac14 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

كيف تصنع

أضيفي الزبدة والسكر البني إلى وعاء واخلطيهما باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. أضف كل شيء ما عدا رقائق الشوكولاتة ، واخلطها مرة أخرى على سرعة متوسطة. قدميه بعد التزيين برقائق الشوكولاتة.

وقت التحضير

وقت الطبخ

3. التفاح المقلي الجنوبي

هذه الحلوى سهلة التحضير لكنها لذيذة للغاية ، وستكون هذه الحلوى الجديدة المفضلة لدى الجميع.

مكونات

  • 0.5 كوب زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 4 تفاحات خضراء (مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح)
  • 0.5 كوب سكر أبيض

كيف تصنع

سخني الزبدة في مقلاة وقلبي السكر والقرفة فيها. الآن ، أضيفي شرائح التفاح واطهيها حتى تبدأ في الانهيار. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 5 إلى 8 دقائق.

وقت التحضير

وقت الطبخ

4. لسان الحمل في صلصة رم

هذه الحلوى في أمريكا اللاتينية أمر لا بد منه.

مكونات

  • 0.5 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة لوز
  • 1/4 كوب زبدة
  • عدد 2 موز أخضر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 1/4 كوب شراب الروم
  • رشة قرفة مطحونة

كيف تصنع

قم بطهي اللوز على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا و - سيتم استخدامه للتزيين فيما بعد. قلّب الزبدة والرم والسكر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. ثم غطيه بلفافة وسخنيها لمدة 2-3 دقائق. ضعي شرائح الموز فوق هذه الصلصة ، غطي الخليط وسخنيها مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق زينيها باللوز الذهبي والقرفة وقدميها ساخنة.

وقت التحضير

وقت الطبخ

5. روكي رود

سريع ولذيذ ، سيكون هذا هو المفضل الجديد لديك أيضًا.

مكونات

  • 4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
  • 2 كوب رقائق شوكو نصف حلوة
  • 1 كوب زبدة الفول السوداني

كيف تصنع

سخني رقائق الشوكو وزبدة الفول السوداني على نار هادئة حتى تذوب الرقائق. أطفئي النار وقلبي أعشاب من الفصيلة الخبازية. يُدهن مقلاة ويُسكب هذا المزيج فيه ويُترك في الثلاجة. قدميها مبردة.

وقت التحضير

وقت الطبخ

6. اليقطين كانولي

هذه وصفة أخرى سهلة التحضير ولذيذة للغاية.

مكونات

  • 0.5 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 كوب سكر خباز و رسقوس
  • 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
  • & frac34 اليقطين المعلب
  • 4 أونصات من جبن الماسكاربوني
  • 12 قشرة كانولي
  • 1 ملعقة كبيرة رشات
  • & frac12 كوب جبن ريكوتا
  • & frac14 كوب من مزيج بودينغ الفانيليا الفوري

كيف تصنع

يُمزج السكر واليقطين والجبن والتوابل الفطيرة والبودينج معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة في وعاء مبرد وعند الانتهاء ، اخلطيها بالمزيج الناعم. املأ هذا المزيج بالكامل في كيس بلاستيكي ، ثم قم بلفه واصنع ثقبًا صغيرًا في الزاوية. ضع هذا الخليط برفق في قشرة الكانولي. يُزين بالسكر والرشات.

وقت التحضير

وقت الطبخ

7. بودنغ الشوكولاتة السريع

من المؤكد أن بودنغ الشوكولاتة هذا سينمو عليك وعلى أسرتك.

مكونات

  • 0.5 كوب سكر أبيض
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو

كيف تصنع

اخلطي السكر ونشا الذرة ومسحوق الكاكاو والقليل جدًا من الحليب في وعاء الميكروويف. سخني هذا الخليط في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق ، ثم قلبيه لمدة دقيقة وكرر حتى يصبح المزيج لامعًا وسميكًا. أضيفي مستخلص الفانيليا وقطعة من غلاف بلاستيكي على السطح. احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة.

وقت التحضير

وقت الطبخ

8. التوت وكريم جوز الهند

يمكن أيضًا إعداده كوجبة خفيفة في المساء عندما تشتهي شيئًا حلوًا.

مكونات

  • 2 كوب توت مشكل
  • 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • كوب كريمة ثقيلة
  • نصف كوب كريمة جوز الهند

كيف تصنع

نضع السكر وعصير الليمون والتوت في وعاء كبير ، ونخفق الكريمة مع كريمة جوز الهند في وعاء منفصل. قدمي المزيج معًا ، بعد أن يصبح خليط الكريمة طريًا.

وقت التحضير

وقت الطبخ

9. تقسيم الموز

هذه الوصفة يجب أن تجربها. طعمها جيد بنفس القدر مع المانجو.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • كوب لوز مقطع
  • ملح
  • & frac14 كوب من مسحوق الكاكاو والسكر البني الفاتح لكل منهما
  • 1 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • & frac34 كوب من رقائق الشوكولاتة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • & frac12 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 2 مكاييل من آيس كريم الفانيليا والشوكولاتة (لكل منهما)
  • 8 حبات موز مقسمة
  • كريمة مخفوقة

كيف تصنع

اضبطي الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت وضعيه على صينية فرن. يُمزج السكر مع بعض الماء حتى يُطهى حتى يذوب السكر ، ثم يُضاف اللوز إليه. اخبزي اللوز لمدة عشر دقائق ، أضيفي بعض الملح واخبزيه مرة أخرى لمدة عشر دقائق. في غضون ذلك ، يُمزج السكر المتبقي مع السكر البني ومسحوق الكاكاو والملح. أضيفي شراب الذرة إلى الكريمة واخفقي هذا المزيج بشكل منفصل ، ثم اتركيه ليغلي على نار عالية لمدة 30 ثانية. ثم ارفعي النار واخفقيها برقائق الشوكولاتة والزبدة والفانيليا. ضعي الآيس كريم فوق الموز وضعيه فوقها بصلصة الفدج الحارة والكريمة المخفوقة واللوز المسكر للتقديم.

وقت التحضير

وقت الطبخ

10. شطائر الفراولة والسكر والزبدة

سيكون هذا نجاحًا كبيرًا بين أفراد عائلتك الأصغر سنًا.

مكونات

  • 2 كوب فراولة طازجة
  • 1/3 كوب و 2 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 4 شرائح متماسكة ، شرائح خبز طازج

كيف تصنع

قطعي الفراولة إلى شرائح وضعيها في وعاء. يرش بعض السكر فوقها. زبدة شرائح الخبز بالزبدة ، قطعها إلى نصفين ثم رش القليل من السكر عليها. ضعي الفراولة فوق الخبز وقدميها.

وقت التحضير

وقت الطبخ

11. حلوى زبدة الفول السوداني

هذا الهراء لعق الأصابع سهل للغاية.

مكونات

كيف تصنع

اخفقي زبدة الفول السوداني وشراب القيقب معًا ، واسكبيها على ورقة برشمان. قم بتغطية هذا بورقة أخرى وقم بتسويتها. ضعي هذا الخليط في الفريزر لمدة 10 دقائق وقدميه.

وقت التحضير

وقت الطبخ

12. عجينة مقلية بصلصة الشوكولاتة

وجبة خفيفة سهلة التحضير ، يمكن تحضيرها من بقايا عجينة البيتزا.

مكونات

كيف تصنع

قطعي عجينة البيتزا إلى قطع واقليها في زيت الكانولا في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. رشهم بالسكر وقدمهم مع صلصة الشوكولاتة.

وقت التحضير

وقت الطبخ

13. النكتارين المشوي بالعسل

تقدم الفواكه أيضًا بعض خيارات الوجبات الخفيفة الرائعة.

مكونات

كيف تصنع

سخن الدجاج اللاحم ، واحتفظ باحتوائه على النكتارين بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى في طبقة واحدة. انشر عصير الليمون والعسل بفرشاة على الفاكهة. اشويها لمدة 8 دقائق.

وقت التحضير

وقت الطبخ

14. كذبة التوت

هذه حلوى أنيقة بشكل لا يصدق.

مكونات

  • نصف كوب من مربى التوت
  • 1.25 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
  • 1 كوب من توت العليق الطازج
  • 4 ملفات تعريف الارتباط

كيف تصنع

اخفقي الكريمة والسكر حتى تتشكل قمم صلبة عليهم. اخفقي المربى بشكل منفصل في وعاء حتى يصبح ناعمًا. اطوِ الأخير في الأول ، واسكبه في أوعية التقديم. تُزين بالكعك والتوت.

وقت التحضير

وقت الطبخ

15. سندويتشات آيس كريم الفراولة

هذه الحلوى تدور حول الجمع بين المكونات بدلاً من صنع حلوى جديدة.

مكونات

كيف تصنع

ضع الآيس كريم بين البسكويت الهش للاحتفاظ بتلك القرمشة. يمكنك إما تقديمه على الفور أو تجميده وتخزينه لمدة تصل إلى 3 أيام.

وقت التحضير

وقت الطبخ

يمكن إعداد العديد من وصفات الحلوى في غضون دقائق. إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا لعائلتك ، فيمكنك دائمًا الجمع بين المكونات المختلفة وابتكار شيء خاص بك!


الفراولة المشوية بالعسل والريكوتا - الوصفات

عالق في إطارات شخص آخر؟ تحرر!

وصفات من سبايك وأمبير جيمي

كيفية استخدام هذه الصفحات: يوجد أدناه قائمة بالوصفات على هذه الصفحة. يمكنك إما التمرير لأسفل الصفحة وإلقاء نظرة على جميع الوصفات ، أو إلقاء نظرة على العناوين. عندما تجد واحدة تبدو مثيرة للاهتمام ، استخدم متصفحات الويب الخاصة بك وظيفة FIND لتأخذك مباشرة إلى تلك الوصفة (على متصفح IE الخاص بي ، يكون تحرير / بحث (في هذه الصفحة) أو Ctrl - F على لوحة المفاتيح).

87- مكسرات شعر الملاك

87 مشروع صناعة الشوربة 87

87 مشروع إعداد شوربة البطاطس والكالي

87 مشروع انتاج الشموع 87

دجاج في قرص ملطف لفائف الخس 87

87 قرص شوكولاتة أماريتو فطيرة

87 قرصنة قلب شوكولا كرز

كعكة الشوكولاتة والتوابل مع قرص ألمو 87

87 - قرص شوكولاتة جوز الهند

87 مشروع تصنيع آيسكيب سينابون 87

87 مشروع تصنيع الكراب الكلاسيكي

87 قرصنة بطاطس سمك القد

87- صناعة الفلفل الحار

87- صناعة الفخار

87 مشروع صناعة الشوربة 87

87- صناعة التين والشوكولا

87 مشروع زراعة نباتية 87

87 قرص سلطة الفاصوليا الفرنسية

87 مشروع مقبلات الجريب فروت الذهبية 87

87 قرص مضلع مشوي

87 مشروع تصنيع الكبريت 87

87 التين المسلوق بالعسل المجفف مع قرص CHO 87

87 مشروع صناعة الدواجن من شركة لون ستار 87

87 قرص كعك الخوخ 87

87- قرص فطور بيجل للسندويتشات

87 مشروع تصنيع البطاطس المقلية 87

87 قرص كريم بافاريان موكا

87 مشروع صناعة الشوفان

87 قرص سلطة برتقال تابيوكا 87

القرص الصلب OUTBACK STEAKHOUSE كورال ريف ريتا d القرص 87

87- صناعة الدواجن

سمك السلمون المسلوق بالفرن مع البصل الأحمر. القرص 87

87 قرصان

87- أقراص صلبة محمّصة بالثوم البرتغالي

87 قرص مضغ بالزعفران

حساء شيتاكي مع قرص المعجنات PUFF PIDK 87

87 مشروع صناعة البهارات والتوابل 87

87 مشروع تصنيع لحم الخنزير المقدد 87

87 قرصنة بيض سانت فالنتينس

سلطة فواكه مع قرص لايم دري حار 87

87 مشروع تصنيع الكبريتات 87

87ـ دجاجة شيشوان مع قرص الفول السوداني

87- خلع القلوب

قرص تجزئة الخضروات الشتوية 87

87 قطعة خبز مقلي مع قرص الزنجبيل والليمون

87 مشروع زراعة نباتات الزينة 87

3/4 كوب لوز مطحون ناعماً

1/2 كوب C & ampH سكر حبيبات القصب النقي

1/2 كوب زبدة أو سمن

1 ملعقة كبيرة كريمة خفق

1/4 كوب نستل (ص) بيت تول (ص) قطع شوكولاتة شبه حلوة ، مذابة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن ورقاقة الخبز ذات الخط الفويل.

يُمزج اللوز والسكر والزبدة والقشدة والدقيق في قدر صغيرة. يُطهى ويُقلب على نار متوسطة حتى يذوب وينعم (حوالي 5 دقائق).

أسقط بمقدار ملاعق صغيرة حوالي 5 بوصات على الملاءات. اخبزي القليل منها في كل مرة لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجوا من الفرن صفيحة الخبز على رف سلكي (لا تقم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من الصفيحة) اتركوها للوقوف لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط باردة بما يكفي لإزالتها من الورقة بملعقة ولكن دافئة ومرنة بما يكفي لتشكيلها. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة من ورق الشمع على سطح مستو.

العمل بسرعة ، قم بتقطيع كل ملف تعريف ارتباط إلى نصف حافة مستقيمة (باستخدام الإبهام والسبابة) لتشكيل شكل مروحة. (إذا كانت ملفات تعريف الارتباط باردة جدًا ، فارجع إلى الفرن لتليينها).

في هذه الأثناء تذوب رقائق الشوكولاتة ببطء في غلاية مزدوجة وتغمس حواف البسكويت في الشوكولاتة. ضع ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي حتى تصبح متماسكة. 18 ملفات تعريف الارتباط

2 ملاعق كبيرة نستل (ص) قرنفل (ص) حليب جاف خالي الدسم

1 ملعقة طعام نستل (ص) بيت التول (ص) كاكاو الخبز

1 كيس بديل السكر

1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

يُمزج الماء مع الحليب المجفف والكاكاو وبديل السكر وخلاصة اللوز.

مع صقيع الشوكولاتة واللوز المحمص

1 1/2 كوب سكر أو سكر حلويات

2 1/2 ملاعق كبيرة ماء بارد

1 1/2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

صقيع الشوكولاتة (الوصفة التالية)

1/2 كوب لوز مقطع محمص

سخن الفرن إلى 350 درجة.

ينخل ثم يقيس دقيق الكيك. يُضاف ويُنخل نصف كوب من السكر إلى الدقيق 6 مرات.

في وعاء كبير منفصل ، يُمزج بياض البيض والماء وكريمة التارتار والفانيليا وخلاصة اللوز والملح. اضرب حتى يصبح قاسيًا ولكن ليس جافًا. توقف بينما لا يزال الخليط لامعًا.

أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين في المرة الواحدة ، الكوب المتبقي من السكر. ثم قم بطي المكونات الجافة برفق ، قليلاً تلو الآخر ، باستخدام ملعقة مطاطية.

اخبز الخليط في وعاء أنبوب غير مدهون لمدة 45 دقيقة. للتبريد ، ضعي الكيك رأسًا على عقب فوق قمع مقلوب مع إدخال الفوهة في منتصف الأنبوب.

اسكبي كريمة الزينة فوق كعكة الملاك ، واتركيها تتساقط على جوانب الكعكة. رشي كمية كبيرة من شرائح اللوز المحمص على الوجه على الفور حتى تلتصق بالزينة. اسمح للكيك بالجلوس لمدة ساعة أو ساعتين للسماح بالتجميد. قطع بحذر شديد بسكين مسنن.

2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

5-6 ملاعق كبيرة نسيم اللوز (نكهة أصلية أو نكهة فانيليا)

اخفقي المكونات الخمسة الأولى معًا حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي كميات صغيرة من نسيم اللوز لتحقيق الاتساق المطلوب. يجب أن تكون كريمة التزيين سائبة إلى حد ما بحيث يمكن رشها فوق الكيك.

انجيل هير باستا بالليمون والروبيان

يُسلق الجمبري النضج في مرق معطر برائحة الثوم ، وينتهي بقشر الليمون ولمسة من الكريمة ومُغمس بمعكرونة شعر الملاك الرقيقة. خاص بما يكفي للترفيه ولكنه سهل بما يكفي لقضاء ليلة أسبوعية مزدحمة.

8 أونصات باستا ملاك شعر

1 فص ثوم كبير مقشر ومفروم

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً

3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

تحضير المعكرونة حسب توجيهات عبوة التصريف.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الزيت ويُقلى الثوم لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ولا يتحول إلى اللون البني. يُضاف مرق الدجاج وعصير الليمون ويُغلى المزيج. يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يصبح لونه ورديًا ، حوالي 3 دقائق. خففي النار وأضيفي جبنة البارميزان والقشدة وقشر الليمون لمدة 3 دقائق حتى يسخن جيدًا ، لكن لا تغلي. الموسم مع الملح. يُمزج مزيج الروبيان والكزبرة المفرومة مع باستا شعر الملاك لخلط. قدميها على الفور. الحصص: 4

حساء أسبراجوس مارسيليا

1 ملعقة صغيرة من رقائق البصل المجفف

تُقطع حبات الهليون وتُطهى في الماء حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق من التصفية. في الخلاط أو معالج الطعام ، يُمزج الهليون مع الحليب ، ورقائق البصل المجفف ، والملح ، والخردل الجاف ، والكبر ، والفلفل. العملية حتى تصبح ناعمة. يُسخن إلى درجة حرارة التقديم ويُزين بالبيض المسلوق المفروم. الحصص: 4

أزوريان كالي وشوربة البطاطس

قدمي هذا الحساء الدافئ مع خبز الفلاحين المقرمش. الكوريزو الاسباني متاح

في الإسبانية وبعض الأسواق اللاتينية.

1 رطل من الفاصوليا الحمراء المجففة ، مغسولة ومفرزة

1 باوند كوريكو أو كوريزو إسباني (وليس كوريزو مكسيكي) ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

2 كوب من أوراق الكرنب أو أوراق الكرنب ، معبأة بإحكام

2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون ، أو أكثر حسب الرغبة

نقع الفول في 12 كوب ماء في قدر كبير أو فرن هولندي طوال الليل.

اغلي الفاصوليا والماء. أضف chorizo. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة حتى تنضج الفاصوليا بالكاد ، من 25 إلى 30 دقيقة. قلّب من حين لآخر لمنع الفاصوليا من الالتصاق بقاع الإناء.

بملعقة مثقوبة ، أزل نصف حبات الفاصوليا ، اهرسها جيدًا بمؤخرة الشوكة ثم اكشطها مرة أخرى في القدر. يُضاف اللفت والبطاطس والملح حسب الرغبة ورقائق الفلفل الأحمر. يُعاد الطهي على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 25 دقيقة. من الأفضل تناول الحساء عندما يُسمح له بالوقوف لعدة ساعات. يُعاد تسخينها قبل التقديم.

حقوق النشر 2000 David Leite and Leite's Culinaria (http://www.leitesculinaria.com.)

الشمبانيا وسوربيت البتلة الورد

1 كوب بتلات الورد الأحمر الصغيرة (عضوية ، غير معالجة بالمبيدات الحشرية)

1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون معصور طازجًا

12 بتلة ورد (عضوية ، غير معالجة بالمبيدات الحشرية)

3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

بالنسبة للسوربيه: اغسل البتلات المقطوعة من الجزء الأبيض في نهاية كل منها. في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي البتلات وعصير الليمون. حرك البتلات على نار خفيفة حتى تتفكك البتلات ، واغمسها في وعاء من الماء البارد. بتلات الصرف. (هذا يزيد من النكهة واللون الزاهي.)

في قدر صغير ، يُمزج السكر والماء. يقلب حتى يذوب السكر ويغلي. يرفع عن النار ويغطى ويترك ليبرد. لإنهاء السوربيه ، أضف الشمبانيا وبتلات الورد إلى الشراب. تخلط بلطف. يُسكب المزيج في صانع الآيس كريم ويُجمد وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة حتى يتماسك ، لمدة 20 إلى 35 دقيقة. قدميها على الفور في كوب مبرد وزين كل منها بتلات الورد المتبلورة.

لتبلور بتلات الورد: سخني الفرن على 325 درجة. يخفق بياض البيض لمدة 1 دقيقة بالشوكة. ادهن بياض البيض برفق على جانبي كل بتلة. يرش السكر الحبيبي. ضع البتلات في صينية صغيرة مبطنة بورق الزبدة. توضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتبلور. احفظه على ورق برشمان في وعاء محكم الغلق

1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

9 ملاعق كبيرة زبدة لاند أو ليكس (ص) ، مقسمة

1 كوب جبن شيدر مبشور

3 ملاعق كبيرة كريمة خفق

1 1/2 كوب جبن سويسري مبشور

ينخل الدقيق بالملح والفلفل الحار. باستخدام 2 سكاكين أو خلاط معجنات ، امزج 6 ملاعق كبيرة من الزبدة مع خليط الطحين وخلط جبن الشيدر في هذا المزيج. يُحرّك المزيج مع المزيج حتى يتكوّن من عجينة. يلف في غلاف بلاستيكي ويبرد لمدة ساعتين.

بعد تبريد العجين ، سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

لف العجين برفق (حوالي 1/16 بوصة) على سطح مرشوش بالدقيق ومقطع إلى دوائر أو ألماس أو أي شكل مرغوب آخر باستخدام القاطع. أعد لف حتى يتم استخدام كل العجين. رتب على صفائح الخبز. ادهنيها برفق بخبز البيض المخفوق لمدة 5-7 دقائق أو حتى تحمر قليلاً. أخرجه من مكانه في الفرن على رفوف التبريد.

كريمة الجبن السويسري في وعاء صغير مع 3 ملاعق كبيرة زبدة متبقية. يقسم خليط الجبن بين نصف رقائق الجبن المخبوزة. اصنع السندويشات بالضغط على البسكويت المتبقي في الأعلى بالضغط برفق. اخبزيها مرة أخرى على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب الجبن. قدميها على الفور. 24 حصة

دجاج في لفائف الخس المهدئة

ضع بعض الأحرف الأولى من الأحرف الأولى مع لمسة صغيرة على الجزء الأخير ، ولديك اسم بول فليمنج وصانع الحانة الصغيرة الصيني بي إف تشانغز. منذ افتتاح أول موقع في سكوتسديل بولاية أريزونا عام 1993 ، انتشر أكثر من 50 موقعًا جديدًا في جميع أنحاء البلاد - في أكثر من 20 ولاية. بغض النظر عن الموقع ، فإن هذا الطبق هو الذي يحصل على أول هذيان. مثل ماكدونالدز ماكدونالدز الميت للغاية. همبرغر ، الذي اختفى في وقت قريب من افتتاح أول مطعم P. F. وفقًا للنادل ، فإن تلك القطع الصغيرة الداكنة في مزيج حشو الدجاج هي & quot ؛ فطر أسود ، & quot ؛ وهناك فرصة جيدة لأن السوبر ماركت المحلي لا يخزنها. ولكن يمكن العثور على بديل رائع في قسم الطعام الآسيوي - فطر القش. فقط تذكر أن تقطع الدجاج وكستناء الماء والفطر جيداً للقلي النهائي. ضع هذه الحشوة في كوب الخس ، وقم بطيه مثل تاكو ، وأضف القليل من صلصة Quotsecret ، وانزل الليلة.

2 ملاعق كبيرة خل أرز

1 ملعقة كبيرة خردل صيني ساخن

1 إلى 3 ملاعق صغيرة من معجون الثوم الحار

2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق

1 كوب ميفون مقلي (أعواد أرز) *

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

1 كوب كستناء ماء مفروم

2/3 كوب فطر قش معلب

3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (1 فص)

4 إلى 5 أكواب خس شرائح

هذا الفطر يؤدي الحيلة ، ولا يتذوق طعمه مطلقًا مثل القش.

يقطع ، يقطع ، يقطع. لاحظ قطع الطعام الصغيرة. هذا أمر جيد.

وحدة إنتاج أكواب الخس تعمل بجد في أرجوحة عالية.

1. اصنع الصلصة الخاصة (لوضعها بالملعقة فوق لفائف الخس) بإذابة ربع كوب السكر في نصف كوب ماء في وعاء صغير. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة خل أرز ، 2 ملعقة كبيرة كاتشب ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 1/8 ملعقة صغيرة زيت سمسم. اخلطي هذه الصلصة جيدًا وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديم لفائف الخس. يُمزج ملعقتان صغيرتان من الماء مع الخردل الصيني الساخن ويوضع جانبًا أيضًا. في النهاية ستضيف القياس الذي تريده من الخردل الصيني وصلصة الثوم الحار إلى خليط الصلصة الخاص لتسكب فوق لفائف الخس. في سلسلة المطاعم ، يقوم الحرفيون الماهرون بإعداد الصلصة على مائدتك بنفس الطريقة ، اعتمادًا على مستوى الحرارة المطلوب. سنتحدث أكثر عن ذلك لاحقًا.

2. لتحضير حشوة لفائف الخس ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على حرارة عالية في مقلاة أو مقلاة كبيرة. تقلى صدور الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج. يُرفع الدجاج من المقلاة ليبرد. احتفظي بالزيت في المقلاة واتركي المقلاة ساخنة.

3. عندما يبرد الدجاج تأكد من أن كستناء الماء والفطر مفروم إلى حجم حبة البازلاء الصغيرة.

4. حضري صلصة القلي السريع عن طريق خلط صلصة الصويا والسكر البني وخل الأرز معًا في وعاء صغير.

5. عندما تتمكن من مسك الدجاج ، اقطعه بسكين حاد حتى لا تكون أي قطعة أكبر من الدايم. أضف ملعقة كبيرة إضافية من الزيت النباتي مع بقاء المقلاة أو المقلاة على نار عالية. نضيف الدجاج والثوم وكستناء الماء والفطر الأسود إلى المقلاة. أضيفي صوص القلي السريع إلى المقلاة واقلي الخليط لمدة دقيقتين ثم قدميه في طبق مبطن بطبقة من نودلز الأرز المقلي (ميفون).

6. قدمي الدجاج مع جانب من أكواب الخس. اصنع أكواب الخس هذه عن طريق تقطيع الجزء العلوي من رأس الخس الجليدي عبر منتصف الرأس. اسحب أكواب الخس من خارج هذه الشريحة.

7. اصنع الصلصة الخاصة على المائدة بإضافة العدد الذي تريده من صلصة الخردل والفلفل الحار إلى مزيج الصلصة الخاص: 1 ملعقة صغيرة خردل وصلصة الفلفل الحار للخفيف ، 2 ملعقة صغيرة لكل منهما متوسطة و 3 ملاعق صغيرة من كل منهما ساخنة. يقلب جيدا.

8. قم بتجميع لفائف الخس عن طريق وضع ملعقة من الحشوة في كوب خس ، وإضافة الصلصة الخاصة فوقها ، وطي الماصة للأعلى مثل التاكو ، ثم مضغها برفق بتخلي متهور. (http://www.topsecretrecipes.com)

يقدم 2 إلى 3 كمقبلات.

اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة لقلي الميفون (أعواد الأرز) - عادةً عن طريق صب 2 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة وتسخينها إلى حوالي 400 درجة. أضف المايفون ، قليلاً في كل مرة ، وعندما تطفو إلى الأعلى ، قم بإزالتها إلى منشفة ورقية. إن عملية القرمشة الموسعة هي في الواقع مثيرة للغاية.

قطعة حلوى هيرشي 8 أونصة باللوز

1 شوكولاتة أو قشرة غراهام

لتحضير القشرة: كرامبل 20 بسكويت أوريو بالشوكولاتة ، فروستينج وكل شيء ، في الخلاط. تذوب 1/4 كوب سمن. تخلط مع خليط الكوكيز. اضغط في قالب دائري أو صينية مربعة مقاس 8 بوصات.

تذوب 8 أوقية من اللوز هيرشي في غلاية مزدوجة. أضف كريم دي الكاكاو وأماريتو. بارد أضعاف في 8 أوقية. جلد تتصدر. تصب في القشرة. قدميها مبردة.

1 عبوة (15 أونصة) قشور فطيرة مبردة

1 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي طري

1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

2/3 كوب آيس كريم فادج ساخن

علبة واحدة (21 أونصة) حشوة فطيرة الكرز

اسمح لكيس القشرة بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. قم بإزالة قشرة واحدة من الحقيبة تتكشف. اضغط على خطوط الطي. إذا تشققت القشرة ، بلل الأصابع وادفع الأطراف معًا. رش 1 ملعقة صغيرة طحين فوق القشرة. تُقلب القشرة ، المطحون جانبًا بالدقيق لأسفل ، على صفيحة كوكيز غير مدهونة. باستخدام نقش الورق كدليل ، قطع القشرة إلى شكل قلب. * وخز القشرة بسخاء بالشوكة. اخبزيها لمدة 9 إلى 11 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح. لتهدأ. كرر مع القشرة المتبقية.

يُمزج الجبن الكريمي والسكر البودرة وخلاصة اللوز في وعاء صغير ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. أضيفي كريمة الخفق واخفقيها حتى تتكاثف.

للتجميع ، ضعي قشرة فطيرة على شكل قلب على طبق التقديم مع 1/3 كوب من الفدج الساخن. يُدهن بحذر نصف مزيج الجبن الكريمي فوق حلوى الفدج الساخنة. تُسكب ثلثي حشوة الكرز فوق الجبن الكريمي. تُدهن العجينة الثانية بما تبقى من حلوى الفدج الساخنة وتوضع فوق الحشوة. يُدهن بحذر مع خليط الجبن الكريمي المتبقي. ملعقة من حشوة الكرز المتبقية حوالي 1 بوصة من الحافة. برد حتى وقت التقديم. قم بتخزين أي تورتة متبقية في الثلاجة.

* لعمل نمط ، قم بقص قطعة من الورق على شكل قلب بارتفاع 10-1 / 2 بوصة وعرض 10 بوصات.

كعكة الشوكولاتة والتوابل باللوز

2 12 كوب دقيق كيك منخول

5 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

5 ملاعق كبيرة زبدة طرية ، طرية

أماريتو أو مشروب كحولي آخر

سخن الفرن إلى 350 درجة.

نخل جميع المكونات الجافة معًا ونتركها جانبًا

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة الطرية حتى تصبح كريمية. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

اخفقي مع البيض ، بياض البيض والفانيليا ثم اخفقيها تدريجيًا مع خليط الزبدة والسكر.

يُضاف خليط الدقيق إلى 3 أجزاء ، بالتناوب مع الزبادي ، ويضرب على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات الجافة واللبن في المكونات الأخرى.

يُقطع اللوز المقطع إلى قطع صغيرة وتحميصها ويُطوى في خليط.

اسكبي المكونات في مقلاة زبدية ، ووزعيها بالتساوي. اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

اضغط على صينية الحزمة على الجانبين بإحكام لفك الكعكة وقلبها رأسًا على عقب على سطح عمل. رش كمية وفيرة من المسكرات على كعكة البوندت ثم نخل كمية وفيرة من السكر البودرة فوق المسكرات.

ملحوظة: يمكنك أيضًا وضع الصقيع الشفاف المفضل لديك أو كريمة التزيين على الكيك.

بسكويت الشوكولاتة بالجوز اللذيذ

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

1/2 كوب جوز مفروم ناعم

سخن الفرن على 350 درجة يخفق بياض البيض حتى يجمد. اخلطي السكر البودرة والكاكاو معًا في وعاء.

يُضاف خليط الفانيليا والسكر البودرة تدريجيًا (ربع السكر في المرة الواحدة) إلى بياض البيض ، ويُخفق لبضع ثوانٍ فقط على سرعة منخفضة حتى يتجانس السكر البودرة. أضعاف الجوز في اليد.

توضع ملعقة صغيرة من خليط المرينغ على ورقة بسكويت مغطاة بورق زبدة وتخبز لمدة 13-15 دقيقة. سوف تنتفخ ملفات تعريف الارتباط.

في الخلاط ، يضيف سينابون نكهة مركزة ، وبعض الثلج ومكون سري غريب يشار إليه فقط بمنتج & quotdairy. & quot ؛ عندما تمتزج بسلاسة ، تخرج هذه المشروبات السميكة والمنعشة التي تبدو وطعمها كما لو كانت مصنوعة من الآيس كريم. بالنسبة لهذا الاستنساخ ، نستخدم نصف ونصف (نصف قشدة ونصف حليب لمنكم عبر البركة). إنه يعطي هذا الإصدار نفس القوام الكريمي تمامًا مثل الأصل بمكونه المخصص & مثل الألبان & quot. الفراولة هي أشهر النكهات ، لكن النكهات الأخرى لذيذة أيضًا. تستخدم نسخة Mochalatta نسخة TSR من Mochalatta Chill من الأسبوع الماضي وتنتج نسخة ممزوجة أكثر سمكًا من المشروب ، على غرار Frappuccino الممزوج الشهير من Starbuck. هذه بالتأكيد ستبردك في الحرارة. فقط احترس من تجميد الدماغ.

4 أونصات فراولة مجمدة (4 حبات فراولة كبيرة)

1/4 كوب شراب فراولة هيرشي

1. يُمزج الماء والسكر في كوب ويقلب حتى يذوب السكر.

2. أضف شراب السكر إلى المكونات الأخرى في الخلاط. امزج على سرعة عالية حتى يصبح المشروب ناعمًا. يقدم في كوبين سعة 16 أونصة.

3 ملاعق كبيرة مزيج شراب البرتقال تانغ

1. تخلط جميع المكونات في الخلاط على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة. يقدم في كوبين سعة 16 أونصة.

1 1/2 كوب من نسخة TSR من Mochalatta Chill

2 ملاعق كبيرة شراب الشوكولاتة

1. تخلط جميع المكونات في الخلاط على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة ودسمة. يقدم في كوبين سعة 16 أونصة. (http://www.topsecretrecipes.com)

8 ملاعق كبيرة زبدة LAND O LAKES (r)

4 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم

6 ملاعق طعام من فتات الخبز الجاف

قشر المحار *: تخلص من القشرة العلوية واستبدل اللحم في القشرة السفلية مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من العصير. ضع المحار في صينية خبز ضحلة.

في قدر ، نذوب نصف كمية الزبدة ونقلي فص الثوم المهروس والفلفل الأخضر المفروم لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي الزبدة المتبقية وعصير الليمون وفتات الخبز الجاف واخلطيهم جيدًا.

يُقسّم مزيج فتات الخبز بالتساوي فوق المحار ويُخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً.

* لفرقعة القشرة بسهولة ، قم بالبخار أو الميكروويف فقط حتى تنفتح القذائف.

كلاسيك كراب و أرتشوك ديب

نصف رطل من لحم سلطعون أو مقطوع

1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

عبوتين (8 أونصات لكل منهما) جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة لكل منهما: صلصة رسيستيرشاير ، فجل محضر

1/2 ملعقة صغيرة بهار أولد باي أو غيره من توابل المأكولات البحرية

5 قطرات من صلصة الفلفل الحار

علبة (133/4 أونصة) قلوب من الأرضي شوكي ، مصفاة ومفرومة

1/4 كوب مقرمشات جبنة بارميزان للتقديم

سخني الفرن إلى 400 درجة. قطف لحم السلطعون مع إزالة القشرة الموضوعة جانبًا.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل المطبوخ حتى يصبح ذهبيًا ، 3 دقائق. اخفقي الجبن الكريمي وصلصة رسيستيرشاير والفجل وتوابل المأكولات البحرية وصلصة الفلفل حتى تمتزج تمامًا. يُطوى في قلوب الخرشوف ولحم السلطعون.

يُسكب المزيج في وعاء غير عميق غير مدهون مكون من 3 أكواب ومقاوم للفرن أو في طبق خبز مربع بحجم 8 بوصات. يرش الجبن بالتساوي فوقها. تخبز حتى تصبح فقاعات وذهبية ، لمدة 30 دقيقة. تقدم مع البسكويت.

هذه الوصفة مقتبسة من وصفة الشيف مانويل أزيفيدو من مطعم LaSalette في سونوما ، الذي ولد في جزيرة ساو خورخي في جزر الأزور.

يقلب حرفيا هذا الطبق المفضل رأسًا على عقب. فبدلاً من طهيه وتقديمه من الطاجن كما هو معتاد ، يقلبه على صفيحة خبز ، ثم يزيل الطبق ، مما يسمح لسمك القد المكشوف بالتحول إلى البني قليلاً وطبقة البطاطس في الأسفل أن تنضج.

إذا كنت تفضل البطاطس المطهية جيدًا ، اترك الطبق المقلوب في مكانه واطهيه في الوقت الموصى به ، ثم اكتشف واستمر في الطهي حتى يتم تحميص سمك القد قليلاً. سيسمح الوقت الإضافي للبطاطس بالتحول إلى اللون البني الإضافي.

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرذاذ

2 بصل أصفر كبير مقطّع إلى شرائح

4 حبات بطاطس شمعية متوسطة الحجم مسلوقة ومبردة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

8 بيضات مطبوخة ، نصفين ، للتزيين

زيتون برتغالي مع بقدونس مفروم للتزيين

اشطف سمك القد تحت الماء الجاري البارد لإزالة أي ملح سطحي.

توضع قطع السمك في قدر كبير غير متفاعل ، وتغطى بالماء وتبرد (مغطى) لمدة 24 ساعة ، مع تغيير الماء عدة مرات.

اسكب الماء ، وأعد ملء الوعاء بالماء النظيف واغلي سمك القد برفق حتى يتقشر بسهولة بالشوكة ، لمدة 8 إلى 10 دقائق (أو أكثر) ، حسب السماكة.

في هذه الأثناء ، سخني 3 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يكتسب اللون البني ، لمدة 10 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. اجلس جانبا.

صفي سمك القد واتركيه يبرد. تقشر في وعاء كبير وإزالة أي عظام أو أجزاء من الجلد. يُضاف مزيج البصل والثوم وجوزة الطيب والفلفل الأبيض وبقية زيت الزيتون ويُقلب قليلاً. ضع الخليط في طبق خزفي جيد الزيت مقاس 9x13 بوصة مناسب للفرن. ضعي فوقها شرائح البطاطس.

ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت ، ضعيها فوق الكسرولة وقلبيها.

قم بإزالة طبق كسرولة بعناية للحفاظ على خليط سمك القد سليمًا. تخبز على حرارة 400 درجة حوالي 20 دقيقة ، أو حتى يتم تحميص سمك القد قليلاً. إذا بدأ سمك القد في الاحتراق ، قم بتغطيته بقطعة من ورق القصدير.

للتقديم ، اقطع مربعًا من سمك القد وضعه على طبق. رشي عليها زيت زيتون إضافي لترطيبها. تُزين بأنصاف البيض وعدة زيتون وبعض البقدونس.

حقوق النشر 2000 David Leite and Leite's Culinaria (http://www.leitesculinaria.com.)

الشعور بالغبطة؟ القشريات تزحف إلى التيار الرئيسي

(تم النشر: الأربعاء ٣١ يناير ٢٠٠١)

انتشرت ثقافة السلطعون على الصعيد الوطني.

اعتاد السلطعون أن يكون متعة إقليمية بحتة. إذا كنت تعيش في أي مكان بين سان فرانسيسكو وسياتل ، فإن Dungeness Crab هو التخصص المحلي.

في طريق ألاسكا ، كانت سرطانات الملك وأرجلها الطويلة هي من يملأها.

في ولاية ماين ، كان جونا كراب منافسًا للقشريات مع سرطان البحر المحبوب.

في وسط المحيط الأطلسي ، كانت صناعة السلطعون الأزرق جزءًا فخورًا من الاقتصاد المحلي وموضوعًا لمسابقات كعكة السلطعون شديدة التنافس في المهرجانات الصيفية.

وبالنسبة إلى السرطانات الحجرية المتجددة بطريقة سحرية ، والتي تنمو مرة أخرى بمخالبها المقطوعة ، كانت فلوريدا والخليج هي الأماكن التي يجب زيارتها.

لكن هذه المخلوقات البحرية كانت تتمتع بصرامة على أرضها ، إذا جاز التعبير. حتى يومنا هذا ، لم يتذوق بعض عشاق سرطان البحر في جزء من البلاد طعم السرطانات من مكان آخر.

ومع ذلك ، مثل العديد من المنتجات التي كانت متوفرة فقط في جيبها الأصلي في أمريكا ، يشق السلطعون طريقه إلى المائدة الوطنية.

بالنسبة لمتخصصي المأكولات البحرية ، فإن سوق اليوم بعيد جدًا عن الأيام التي كان فيها مستهلكو شمال كاليفورنيا يحصلون على السلطعون من فيشرمانز وارف الشهير في سان فرانسيسكو (حيث يسود سلطعون Dungeness في العديد من الأشكال).

في المطعم ، يُعد السلطعون مقبلات باهظة الثمن ، سواء تم تقديمها في لفائف الربيع أو كعك السلطعون أو كومة من الأرجل أو المخالب المطبوخة.

يميل السلطعون بأشكاله المختلفة إلى الظهور بجانب مصطلح القائمة اللعين "سعر السوق". & quot ؛ سبب آخر للاحتفاظ السلطعون بهويته الإقليمية هو أنك إذا لم تكبر في تناوله ، فقد بدا وكأنه منتج غامض جدًا.

بالمقارنة مع الكركند ، الذي يحتوي على مصادر واضحة للحوم في الذيل والمخالب ، يبدو أن السرطانات ، بأرجلها الصغيرة الرقيقة وكمية صغيرة نسبيًا من اللحم في أجسامها ، تبدو وكأنها 98 رطلاً ضعيفًا على الشاطئ.

من ناحية أخرى ، كان بيع سرطان البحر الملك أسهل دائمًا لأنه من السهل إزالته من أرجلهم الكبيرة.

تحتوي السرطانات الحجرية على مخالب كبيرة لحمية ، ولكن تكسير القشرة الرخامية الصلبة لسرطان البحر الحجري هي أشياء صعبة ، وهذا أحد أسباب انتشارها من خلال أحد المطاعم - السلطعون الحجري الشهير في ميامي & quotJoe's Stone Crab ، & quot حيث لا يزال الطهاة يضربون ما يصل إلى 1500 جنيه في اليوم من المخالب لعملائها.

بالنسبة للطهي المنزلي ، اقتصرت الخيارات في الغالب على علب لحم السلطعون المعالج أو لحم السلطعون المزيف (& quotkrab & quot) المعروف باسم سوريمي ، وهو مركب من الأسماك مثل بولوك والبيض. الآن أسواق الأسماك وبعض محلات السوبر ماركت تبيع لحم السلطعون المقشر ومخالب السلطعون الحجرية سابقة التصدع ، مما يجعلها مكونًا جاهزًا للأكل للمطبخ المنزلي.

يمكن أن يناسب كعك السلطعون الترفيه الرسمي وغير الرسمي. على الساحل الشرقي ، في الغالب حول بالتيمور ، يمكن الحصول على فطيرة السلطعون على كعكة الهامبرغر أو ساندويتش رول مقابل بضعة دولارات في المعارض وأكشاك الطعام على شاطئ البحر.

الأشخاص الذين يفضلون تناول الكابوريا فقط في المناسبات الخاصة يعرفون أن كعك السلطعون المصغر مع القليل من الصلصة الكريمية يجعل علاج الكوكتيل المثالي أو الطبق الأول.

يمكن حشو غموس السلطعون الساخن ، الذي ينضح بالجبن بشكل لا يقاوم ، بقلوب الخرشوف المقطعة أو السبانخ أو غيرها من الخضار.

أولئك الذين يريدون المزيد من التحدي سوف يتعاملون مع سلطعون Dungeness كامل ، محضر على الطريقة الآسيوية في المقلاة مع التوابل المسكرة مثل عشب الليمون والزنجبيل والفلفل الحار والثوم.

طول العمر: يمكن العثور على هذه السرطانات ، الأكثر بروزًا في Fisherman's Wharf في سان فرانسيسكو ، من جزر ألوتيان إلى جنوب كاليفورنيا وهي في الموسم من نوفمبر حتى فبراير. اللحم حلو جدا وريشي. يفضل تناول اللحم المقشر عند تقديمه بارداً.

كينغ: تم العثور على هذه السرطانات الكبيرة في شمال المحيط الهادئ ، من ألاسكا إلى روسيا واليابان. عادة ما يتم تقسيم السرطانات إلى أقسام ، وتزجيجها في محلول ملحي وتجميد قبل الشحن.

الأزرق الأطلسي: يمكن العثور على هذه السرطانات من نوفا سكوشا إلى خليج المكسيك. أكبر التجمعات في خليج تشيسابيك وخليج المكسيك. تحصل السرطانات على اسمهم من اللون الأزرق على مخالب الذكور. غالبًا ما يتم تعقيم السلطعون الطازج المقشر الذي يُباع في منضدة المأكولات البحرية ويكون جاهزًا للأكل. يتم تقديم اللحوم الصلبة والحلوة بشكل جيد سواء كانت ساخنة أو باردة.

JONAH أو ROCK أو PEEKYTOE: هذه أسماء مختلفة لسرطانات البحر الموجودة أساسًا من كندا إلى كيب كود. لديهم مخالب ومفاصل كبيرة ، وهي المصدر الرئيسي للحوم.

الحجر: في الموسم من أكتوبر إلى مايو ، يتم حصاد السرطانات القوية قبالة سواحل فلوريدا وتكساس. يُسحب سرطان البحر من البحر ، ويُقص من مخلب واحد (أوتش!) ويعاد إلى الماء ، حيث ينمو المخلب من جديد. تستغرق العملية من عام إلى 18 شهرًا. تصنف أحجام المخلب من متوسطة (حوالي سبعة مخالب لكل رطل) إلى ضخمة (مخلب واحد أو اثنين لكل رطل). يتم شراء السرطانات الحجرية مطبوخة ومبردة بالفعل.

SOFT-SHELL: السرطانات الزرقاء التي تخلصت من قشرتها الشتوية ولم تزرع بعد قشرة جديدة صلبة لفصل الصيف. يتم & اقتطاع السرطانات & quot؛ أو تنظيفها & quot؛ عن طريق إزالة العيون والخياشيم. بعد ذلك ، يمكن أن تؤكل كل قطعة من السلطعون على أفضل وجه ، أو تُقلى جيدًا ، فهي لا تأخذ جيدًا في الغليان أو التبخير أو الشواء.

SHE-CRABS: هل سبق لك أن رأيت & quotshe-crab & quot حساء في القائمة؟ ستفعل ذلك إذا سافرت إلى تشارلستون ، ساوث كارولينا ، حيث يُعد تخصصًا محليًا شهيرًا. إنه يعني ببساطة الحساء المصنوع من أنثى السرطانات الزرقاء وبطارخها ، مما يعطي الحساء مسحة وردية.

2 ملاعق كبيرة بصل مفروم

2 ملاعق كبيرة فلفل أخضر مفروم

1 رطل سلطعون مطبوخ ، مفروم

للنفخات: سخني الفرن على حرارة 450 درجة. يُنخل الدقيق والملح والفلفل معًا يُذوّب الزبدة في الماء المغلي ويُضاف البصل والفلفل الأخضر. أضف المكونات الجافة إلى السائل. يحرك باستمرار. يُطهى المزيج حتى يترك الخليط جوانب المقلاة في كرة ناعمة مع التحريك بقوة. يرفع عن النار ويبرد لمدة دقيقة. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويضرب بقوة بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج ناعمًا مرة أخرى. تُسقط بمقدار ملعقة صغيرة متباعدة عن بعضها بمقدار 2.5 سم على ورقة مدهونة بالزبدة ومرشوعة بالدقيق. اخبزيها لمدة 8 دقائق ، ثم خففي النار إلى 400 درجة واخبزيها لمدة 10 دقائق. رائع.

للحشوة: تخلط جميع المكونات جيداً. قطعي جانب البف واملأيه بخليط السلطعون.

2 كوب دقيق ، بالإضافة إلى المزيد للفرد

10 ملاعق كبيرة زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة

من 5 إلى 7 ملاعق كبيرة من الماء المثلج

تأكد من أن مكونات المعجنات مبردة جيدًا وأن مكونات الكاسترد في درجة حرارة الغرفة. تُخبز العجينة جزئيًا قبل حشوها للتخلص من طبقة المعجنات غير المطبوخة التي يمكن أن تنتج في بعض الأحيان.

لتحضير المعجنات: في وعاء محضر الطعام ، يُخفق الدقيق والملح والسكر لخلطهما. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى يصبح الطحين مثل دقيق الذرة الخشن وغير المتكافئ ، حوالي 10 بقوليات مدتها ثانية واحدة. رشي 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج فوق الخليط. يُخفق المزيج عدة مرات لتحويل الماء إلى دقيق. أضف الماء المتبقي ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، واستمر في الخفق حتى يتكون الخليط من خثارة صغيرة.

اقلب العجين على سطح العمل ، وشكله على شكل قرص وغطيه بغلاف بلاستيكي. برد لمدة ساعة على الأقل.

على سطح مرشوش بالدقيق ، لف نصف العجينة إلى سمك 1/16 بوصة. قطع 6 (41/2 بوصة) دوائر. (إذا لم يكن لديك قطاعة بسكويت ، فإن البرطمان ذو الفم الواسع يعمل جيدًا.) خفف دوائر العجين إلى 12 (سعة كوب 4 أونصات) غير لاصقة ، واضغط على أي طيات متداخلة. كرري العملية مع باقي العجينة.

ضع القصدير في الفريزر 5 دقائق. قم بقص أي جزء من الجزء الخلفي من السكين بحيث تتدفق أكواب المعجنات مع أعلى أكواب المافن. تُبطن أكواب العجين ببطانات من ورق المافن وتُملأ بالفاصوليا المجففة أو أوزان المعجنات. اخبز في 350 درجة 10 دقائق لضبط. عندما تبرد ، قم بإزالة البطانات والفاصوليا.

لتحضير الكاسترد: في وعاء متوسط ​​الحجم ، ذوبي نشا الذرة في 1/4 كوب كريمة. أضف الكريمة المتبقية والسكر. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويذوب السكر. تحقق من وجود حبيبات السكر بالملعقة. لا ينبغي أن يبقى شيء.

في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الصفار إلى خليط الكريما مع التحريك برفق حتى يتجانس. يُسكب مزيج البيض في أكواب معجنات مخبوزة جزئيًا ، ويمتلئ بسعة 2/3.

اخبزي 350 درجة حتى تنفخ حواف الكاسترد والوسط لا يزال مهتزًا ، من 20 إلى 25 دقيقة (سيستمر الكاسترد في الطهي بعد إزالته من الفرن). تبرد تماما في المقلاة. (هذه هي الأفضل عند تناولها في نفس اليوم الذي تُخبز فيه).

حقوق النشر 2000 David Leite and Leite's Culinaria (http://www.leitesculinaria.com.)

6 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة

2 كيس (10 أونصات) سبانخ جاهز للاستخدام

تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ، حوالي 7 دقائق. يُضاف البصل وورق الغار والقرنفل.

خفقت تدريجياً في الحليب. اخفقي المزيج حتى يغلي ويصبح كثيفًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع الخفق المتكرر (الصلصة كثيفة جدا). تجاهل أوراق الغار والقرنفل. (يمكن تحضيره قبل ذلك بيوم واحد حتى هذه النقطة. غطيه ، برد. قبل المتابعة ، أعد تدفئة طفلك على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع الخفق كثيرًا.)

تُطهى السبانخ في قدر كبير من الماء المغلي حتى تذبل وتنضج ، لمدة دقيقتين تقريبًا. بالوعة. انقلي السبانخ إلى وعاء مليء بالماء المثلج ليبرد. استنزاف جيدا. لف السبانخ في منشفة المطبخ واضغط على أكبر قدر ممكن من السائل. نقل إلى المعالج وفرم ناعم. يُضاف السبانخ إلى الصلصة الدافئة ، ويُترك على نار خفيفة حتى يتم تسخين السبانخ مع التحريك كثيرًا ، حوالي 5 دقائق. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل.

(تم النشر: الأربعاء ٣١ يناير ٢٠٠١)

أحصل على جميع أنواع الردود عندما أخبر الناس من أين أتت عائلتي. كان صوتي المفضل في حفلة من قبل امرأة شابة ترتدي ثوبًا شفافًا مصبوغًا بربطة عنق وكانت تأكل كمية مثيرة للقلق من الحمص:

& quot أوه ، جزر الأزور! كما تعلم ، إنها بقايا مدينة أتلانتس المفقودة. عشت هناك في حياتي الماضية. & quot

من المدهش أن معظم الناس يعرفون القليل عن وطن عائلتي ، وحتى القليل عن طعامنا. ولسبب وجيه: تقع جزر الأزور - Terceira و Sao Miguel و Faial و Sao Jorge وخمس جزر أخرى - على بعد 1000 ميل قبالة سواحل البرتغال - تقطعها الأشجار بسعادة في وسط المحيط الأطلسي.

لسوء الحظ ، هناك أيضًا مطبخنا المميز (إلا إذا كنت تعيش في سنترال فالي بكاليفورنيا - وهو مستودع غني عمره قرن من المهاجرين من جزر الأزور والوطن الأم ، البرتغال).

العزلة الجغرافية ليست سوى متآمر واحد في اختفاء طعامنا. مثل معظم مطابخ الفلاحين ، فإن الطبخ الأزوري هو اقتصاد منزلي يمنع معظم العائلات من ارتياد المطاعم. كان منجم فقيرًا للغاية لدرجة أن & quot ؛ حساء مرق مليء بقطع منتفخة من الخبز المصنوع منزليًا- كان في بعض الأحيان كل شيء لملء البطون.

وبالتالي ، فإن امتلاك مقهى أو & quotpastelaria & quot (متجر الحلويات) لا يبشر بالخير. لذلك عندما وصل الأزوريون إلى الولايات المتحدة خلال موجات الهجرة العظيمة في أوائل القرن العشرين ، افتتح عدد قليل منهم مؤسسات لتناول الطعام. في المقابل ، ظل طعامنا غير مكتشفة إلى حد كبير من قبل الأمريكيين.

هؤلاء الأمهات والجدات اللواتي رغبن في مشاركة وصفاتهن بشكل رسمي قد أحبطتهن الأمية ، لأنه في البلد القديم لم يكن معظمهن مطالبين بالذهاب إلى المدرسة. بدون أي سجلات دائمة ، اختفى العديد من العائلة المفضلة من على الطاولة عندما توفي الطهاة.

على الرغم من هذه العقبات ، فقد نجح الطعام الأزوري في الازدهار - وحتى مقاومة تجاوزه من قبل المطبخ المتوسطي في البر الرئيسي للبرتغال.

& quot طعامنا برتغالي أصيل لأن التأثيرات الإسبانية لدينا أقل ، & quot تقول آنا تافيرا ، وهي طاهية معروفة في جزيرة ساو ميغيل. لا نستخدم الكثير من الكزبرة أو الكاري أو القرفة.

نحن أكثر ثقلًا مع التوابل الأخرى ، لا سيما التوابل الساخنة. '' تضيف بفخر ، "إن طعامنا بسيط وشهي. & quot

وفقًا لديوليندا أفيلا ، فإن Palo Alto مؤلف الكتاب المنشور ذاتيًا ، & quotFoods of the Azores Islands & quot ، كانت ساو ميغيل وبعض المدن في بيكو رائدة في استخدام الفلفل الحار.

يقول مانويل أزيفيدو ، وهو مواطن من ساو جورج ويمتلك مطعم لاساليت في سونوما ، "لم تكن فولفو (الأخطبوط) مشهورة في عائلتي أو في جزيرتي كما كانت في أماكن أخرى. لقد أحببنا لامبري والليمبيتس أكثر. & quot

لتعزيز تنوعنا الغذائي الغني ، تتبنى بعض الجزر التوابل مثل الكمون والبهارات والقرنفل بينما يتجاهلها البعض الآخر تمامًا.

لا توجد في أي مكان شخصية الأزوريين أكثر من & quotsopa de couve ، & quot؛ نسخة الجزر من الطبق الوطني غير الرسمي للبرتغال & quot؛ & quot؛ مرق أخضر & quot؛.

& quotSopa de Couves يُصنع في جزر الأزور بشكل مختلف عن البر الرئيسي ، & quot يوضح أفيلا. & quot في Faial نستخدم المزيد من البطاطس ولا نهرسها (لعمل قاعدة سميكة). نحن أيضًا لا نقطع الخضر إلى شرائح رفيعة. إنه طبق ريفي أكثر بالطريقة التي نصنعها. & quot

تشمل الاختلافات إضافة الفاصوليا الحمراء ، أو عرقوب لحم الخنزير أو قطع لحم البقر وجزء كبير من & quotchourico & quot (النقانق المدخنة الحارة) ، وليس شريحة واحدة بخيلة من نسخة البر الرئيسي.

يدير David Leite موقع Leite's Culinaria على الويب: www.leitesculinaria.com.

2 كوب بقسماط شوكولاتة

40 أعشاب من الفصيلة الخبازية كبيرة (10 أوقية كلغ)

1/2 كوب كريم أخضر

1/4 كوب كريم دي كاكاو أبيض

5 قطرات ملون طعام أخضر

اخلطي الفتات والزبدة المذابة. احتفظ بحوالي 2 ملعقة كبيرة لرشها لتتصدر. اضغط على الباقي في علبة فطيرة مدهونة مقاس 10 بوصات. اخبز في 350 * لمدة 8 إلى 10 دقائق. رائع. على نار خفيفة ، في قدر 3 لتر ، حرك الحليب وأعشاب من الفصيلة الخبازية حتى تذوب. رائع. يبرد لبضع دقائق حتى يتكاثف. حرك حتى يصبح ناعما. يقلب في الخمور. يخفق الكريم حتى يتجمد. يُضاف خليط الخطمي إلى كريمة مخفوقة. أضعاف في لون الطعام. تصب في القشرة. رش

مع فتات محجوزة. يجمد أو يبرد حوالي 3 ساعات حتى يتماسك.

تبحث عن الرومانسية؟ جرب التين والشوكولاتة

جنوب فلوريدا الشمس

(تم النشر: الأربعاء ٧ فبراير ٢٠٠١)

عيد الحب هو أحد عطلتي المفضلة لأنني رومانسية في قلبي. وعلى الرغم من أنني عرفت منذ عقود أن الحب والرومانسية يتأثران بما نأكل ، إلا أن المعلومات التاريخية والدراسات العلمية الحديثة تؤكد شكوكي.

من الناحية النظرية ، تحفز بعض الأطعمة أنظمتنا العصبية ، مما يزيد من تدفق الدم إليها. هل أقول ، أجزاء حيوية.

تظهر الأبحاث أن العديد من هذه المكونات غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة الدهون أيضًا ، مما يضمن لنا نظامًا غذائيًا صحيًا وجسمًا صحيًا وحياة حب صحية.

منذ أن بدأت إلهة الحب والجمال اليونانية أفروديت في نشر الكلمة ، ارتبطت الأطعمة بتعزيز المشاعر.

تاريخيا ، اشتهرت المكونات القضيبية بأنها من أقوى المنشطات الجنسية. الهليون والكرفس والكراث وإكليل الجبل.

كانت الأفوكادو تحظى بتقدير كبير من قبل الأزتيك لدرجة أنه خلال موسم الحصاد ، لم يُسمح للعذارى بالخروج من منازلهم خوفًا من الحمل. (ماذا عن ذلك الجواكامولي؟)

لقرون ، وصف الآسيويون أطعمة مثل زعنفة القرش ، والجينسنغ ، والقرفة ، واليانسون ، وحبوب الفلفل. في المجتمع الغربي ، هناك العديد من الإشارات إلى الأرضي شوكي وفطر شيتاكي والعسل والتين والفلفل الحار كأطعمة محببة.

بغض النظر عما إذا كنت مؤمنًا بهذه المفاهيم الرومانسية ، نعلم جميعًا أن هناك الكثير من الحب عندما يطبخ لنا شخص ما وجبة رائعة. لطالما اعتقدت أن الطبخ هو فعلاً حب.

هذه طريقة لإثبات نظريتي. جرب حلوى التين هذه في يوم عيد الحب. الأمر بسيط ، ويمكن لأي شخص إعداد هذه الوصفة لمن تحب.

حاول العثور على التين الطازج لهذا الطبق ، لكن إذا لم تستطع ، استخدم التين المعلب. صفي السائل قبل شواءه.

أوصي بشوكولاتة داكنة وحلوة ومر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة البيضاء أو مزيج من الاثنين معًا إذا كنت تشعر بالغرام.

يمكن استخدام حبات الصنوبر للتزيين كما هي. ومع ذلك ، فإن مذاقها أفضل بكثير إذا قمت بتحميصها.

من الواضح أن هذا الطبق يحتوي على بعض الأطعمة الرومانسية التي تحظى بتقدير كبير لتضعك في الإطار الذهني الصحيح للحب ربما يتبعه باقي جسدك.

تعتمد كمية الشوكولاتة التي تستخدمها على شهيتك.

3/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون

3/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف المسحوق

2/3 كوب جبن بارميزان مبشور

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

4 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 كوب صلصة المارينارا المحضرة

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

اطبخ نودلز اللازانيا حسب التوجيهات في مصفاة العبوة. تُطهى السبانخ على البخار حتى تنضج وتُعصر من الرطوبة وتُفرم بخشونة وتوضع جانبًا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة أضيفي الفطر والبصل والثوم والريحان والأوريغانو. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى ينضج البصل ، حوالي 10 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في السبانخ. اجلس جانبا.

يُمزج جبن الريكوتا مع 2/3 كوب جبن بارميزان والبيض والملح والفلفل في وعاء الخلط. اجلس جانبا.

يوضع جانباً 1 كوب جبن موزاريلا.

قم بتغطية طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة برذاذ طبخ نباتي. طبقة من نودلز اللازانيا ، نصف خليط الريكوتا ، نصف خليط السبانخ ، 1/2 جبنة الموزاريلا ، 1/2 جبنة بارميزان. كرري الطبقة ، أضيفي طبقة من صلصة المارينارا قبل أن تعلوها الطبقة الأخيرة من النودلز. يرش الجزء المتبقي من جبنة الموتزاريلا مع رش البقدونس. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة ساعة أو حتى يسخن تمامًا. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع. الحصص: 12

مع صلصة الثوم والبيكون

4 أكواب فاصوليا خضراء طازجة ، مقلمة

5 شرائح لحم مقدد مدخن

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم

2 ملاعق كبيرة خل شيري

2 أونصة جبنة فيتا مفتتة

تُطهى الفاصوليا الخضراء في ماء مملح حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق. تبرد في الماء المثلج للاحتفاظ بالألوان. صفيها واتركها حتى تجف. توضع جانبا أثناء تحضير الصلصة.

في مقلاة ، اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد في زيت الزيتون. يُضاف الثوم ، والكراث ، والزعتر ، والطرخون ويُطهى لمدة 3 دقائق. يرفع عن النار ويضاف خل شيري. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تُمزج الفاصوليا مع الخل الدافئ وتُغطى بجبنة الفيتا المفتتة.

مقبلات الجريب فروت الذهبية

1 ميلوجولد أو 2 جريب فروت عادي (ملاحظة: لا تستبدل البوميلو ، فهو جاف جدًا)

8-12 أوراق نعناع ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

بسكين حاد ، قطع الجلد والغشاء الخارجي للجريب فروت في شرائح عمودية. انزع الأجزاء بالأصابع أو بالسكين. رتب على طبق تقديم مقاوم للحرارة. رش حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر البني على كل قطعة. يُشوى على نار عالية لمدة 5 دقائق ، أو حتى يذوب السكر البني. يزيل. يُزين بشرائح النعناع. قدميها دافئة.

مع سلطة دافئة من بوشرون

1 شريحة لحم ضلع بالعظم (حوالي 2 رطل)

1/2 حزمة إكليل الجبل ، تمت إزالة السيقان

1/2 باقة زعتر منزوعة السيقان

4 حبات بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة إلى شرائح

2 أوقية بوشيرون أو غيرها من جبن الماعز المعتق

حفنة من الزيتون النيوز (حوالي 12)

حفنتان من أوراق الهندباء (حوالي 1/4 رطل)

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر

أغصان البقدونس وأغصان الزعتر

للتتبيلة: اطحني الثوم والشمر والفلفل الأسود في الهاون حتى تحصلي على عجينة خشنة. باستخدام طرف السكين ، قم بوخز بعض الثقوب في سطح شريحة اللحم وغطاء الدهون. افرك التتبيلة على سطح اللحم البقري ، وادفعها في الثقوب. توضع جانبا لتصل إلى درجة حرارة الغرفة.

للطهي: أشعل النار في الشواية. دعها تحترق إلى جمر متوهج. قم بطهي شرائح اللحم على الفحم ، مع التقليب من حين لآخر إلى درجة حرارة أقل قليلاً من المطلوب. ضعه في مكان دافئ للراحة لمدة 5 دقائق.

لتحضير السلطة: تُطهى البطاطس في الماء ومرق الدجاج مع إكليل الجبل والزعتر حتى تنضج بالكامل وتتفتت تقريبًا ثم تصفيتها.

ضعي الجبن في درجة حرارة الغرفة وافتتيه في وعاء السلطة.يُضاف الزيتون والبطاطس والقليل من سائل طهي البطاطس والخل وزيت الزيتون والهندباء. يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق حتى يمتزج.

للتقديم: ضع أغصان الأعشاب على الفحم وأعد تسخين شريحة اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب. قطعي شرائح اللحم وتبليها بملح البحر وقدميها مع السلطة. تأكد من سكب أي عصائر ، خرجت من شريحة اللحم أثناء الراحة ، على اللحم مرة أخرى.

مع بلانك التوت

2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

لتوت العليق بوري بلانك:

3/4 كوب عصير توت محلى

2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

1/2 كوب عصير توت محلى

1 كوب بندق مطحون خشن

2 (6 أونصات أو 7 أونصات) قطعة فيليه سمك الهلبوت

لبيوري بلانك: في قدر صغير ، يُغلى النبيذ الأبيض والكراث ويقلل السائل إلى 1/4 كوب. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح سميكة. تُرفع عن النار وتُخفق الزبدة تدريجياً في الخليط ، وتعود إلى درجة حرارة منخفضة حسب الضرورة. أضنى.

لتوت العليق: في قدر صغير ، أضيفي العصير والنبيذ والكراث واتركيه حتى يغلي. قلل إلى 1/4 كوب. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُخفق تدريجياً في الزبدة ، ويعود إلى الحرارة عند الضرورة. أضنى.

لتحضير كوليس التوت: يُغلى العصير بلطف. في وعاء منفصل ، اخلطي نشا الذرة والماء واخفقي في العصير ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، ثم اتركيه يبرد.

لكريم فريش: اخلطي الكريما الحامضة مع الكريمة الثقيلة واتركيها لمدة 5 دقائق.

للهلبوت: سخن الفرن على حرارة 450 درجة. في محضر الطعام ، يُطحن البندق بخشونة ويوضع جانبًا. الهلبوت الملح. قم بدهن قطعة كبيرة من ورق الزبدة بسخاء. غلفي سمك الهلبوت بالبندق ولفي بورق الزبدة. تُخبز في صينية مدهونة بالزبدة لمدة 13 إلى 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن وافركيها ، وضعي شريحة واحدة على كل طبق.

للتقديم: لكل طبق ، غطي نصفًا بغطاء بورى بلانك والنصف الآخر بتوت العليق بوري بلانك. في بيوري بلانك ، ضع ثلاث قطرات كبيرة من توت العليق. مرر سكينًا لعمل أشكال للقلب. في نصف طبق توت العليق ، ضعي ثلاث قطرات كبيرة من الكريمة الطازجة ، ثم مرري سكينًا عبر القطرات لتشكيل أشكال القلب. زيّنيها بشرائح من فاكهة النجمة ورشات من الفلفل الوردي ، إذا أردت. (ملاحظة: سيكون لديك بقايا كريم فريش ، توت العليق ، بيوري بلانك وتوت العليق بوري بلانك.)

قطع التين المسلوقة بالعسل والشوكولاتة

2 إلى 4 أونصات من الشوكولاتة المفضلة لديك ، مفرومة بشكل خشن

2 ملاعق كبيرة صنوبر محمص أو فستق مقشر

2 غصن نعناع طازج (اختياري) للتزيين

سخن وحدة الشواء بالفرن. ضع التين المقطع في طبق خبز غير تفاعلي بسعة 21/2 لتر مع توجيه الجوانب المقطوعة لأعلى.

في وعاء صغير غير تفاعلي ، اخلطي العسل وعصير الليمون مع خفاقة سلكية ورشي فوق التين. اشوي لمدة 15 دقيقة حتى يسخن حتى يصبح التين بني فاتح. تخرج من الفرن وتوضع جانبا.

ضعي الشوكولاتة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها في الميكروويف من دقيقة إلى 11/2 دقيقة حتى تذوب. ضعي التين في صحنين للتقديم ، ورشي عليه الشوكولاتة ورشي الصنوبر. إذا كان لديك أعواد النعناع الطازجة ، فإنها تقدم زينة لطيفة.

لتحميص المكسرات: ضعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز وتحميصها لمدة 5 دقائق في فرن بدرجة 350 درجة حتى يصبح لونها بني فاتح. يمكنك أيضًا تحميصها في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تحمر.

بطاطس لون ستار ستيك هاوس مخبوزة وحلوة

إنه يسرج بجوار دخولك في سلسلة مطاعم اللحوم الضخمة هذه ، لكنه ليس كما يدعي أنه. من المؤكد أن القائمة تقول & quot؛ بطاطا حلوة مخبوزة & quot؛ ولكنك في الواقع تحصل على يام حلو وطري ذي بشرة حمراء تحت كل تلك الزبدة المذابة اللذيذة والقرفة / السكر. ولا تحصل على أي بطاطا من أجل هذا الاستنساخ السري للغاية. تريد استخدام بطاطا العقيق ، إذا كان لديك خيار. ثم تأكد من طهيها لفترة كافية بحيث يبدأ السكر الموجود في البطاطا في التدفق والحرق في بضع بقع. يجب أن يكون كل يام طريًا ، لكن ليس طريًا. سيتحول لون الجلد من الخارج من الأحمر إلى البني المائل للرمادي ، وداخله سيكون لونًا أسود داكنًا.

3 ملاعق كبيرة سكر حبيبي

1. يسخن الفرن على 400 درجة. اخبزي البطاطا لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. عند الانتهاء ، ستكون طرية جدًا في الوسط ، وسترى سائلًا من البطاطس ينزف ويتفحم. عندما يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح مفتوحة ، سوف يتفحم الجزء الداخلي من القشرة باللون الأسود من السكر المتكرمل الموجود في البطاطس. هذه بطاطس مطبوخة بإتقان.

3. للتقديم ، قطعي البطاطس إلى شرائح في المنتصف. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة المخفوقة ، ثم رش القليل من القرفة / السكر على الوجه. (http://www.topsecretrecipes.com)

6 ملاعق كبيرة زبدة LAND O LAKES (r) ، طرية

6 أونصات نستل (ص) تول هاوس (ص) فتات الشوكولاتة شبه الحلوة

2/3 كوب C & ampH سكر مسحوق قصب نقي

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب نستل (ص) منزل تول (ص) خبز الكاكاو

في وعاء ، مع الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، توضع الزبدة وصفار البيض جانبًا.

تذوب رقائق الشوكولاتة برفق في غلاية مزدوجة على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. أضيفي القليل من الشوكولاتة المذابة إلى خليط صفار البيض وقلبي جيداً. انقل هذا الخليط مرة أخرى إلى غلاية مزدوجة. باستخدام ميزان حرارة ، اطبخي حتى يصل الخليط إلى 160 درجة فهرنهايت مع التحريك باستمرار. يُرفع عن النار ويُنقل إلى وعاء نظيف ويُخلط السكر جيدًا. تضاف المكسرات والفانيليا وتقلب حتى تمتزج جيدا. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتحافظ على الشكل ، لمدة ساعتين تقريبًا.

شكل في قلوب صغيرة 1-1 / 2x1 / 2 بوصة. اضغط على الجانب العلوي من القلوب في الكاكاو. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. يخدم 12

سيؤدي تسخين صفار البيض إلى 160 درجة فهرنهايت إلى القضاء على بكتيريا السالمونيلا التي قد تكون موجودة في الصفار. راقب جيدًا ، حيث سيبدأ صفار البيض أيضًا في النضج عند درجة الحرارة هذه ، مما ينتج عنه خليط متخثر.

1/2 كوب فتات ويفر فانيليا

1 مغلف جيلاتين بدون نكهة

2 ملعقة صغيرة + 2 ملعقة صغيرة ثلاثية ثانية (ليكيور)

1 ليمونة غير مقشرة ومقطعة إلى نصفين.

تذوب الزبدة في قالب دائري 9 بوصة. أضف الفتات والسكر. اخلط جيدا. يُضغط الخليط في قاع وجوانب قالب الفطيرة. ينعم الجيلاتين بمزيج من قشر الليمون والعصير. اطبخ ببطء لمدة 3 دقائق. لا تغلي. يخفق صفار البيض في وعاء زجاجي حتى يصبح كثيفًا جدًا. اخفقي نصف كوب سكر وملح. يُضاف خليط الجيلاتين ويُطهى حتى يصبح كثيفًا قليلاً. يقلب ويضاف

ليكور. يبرد فوق الماء المثلج في الثلاجة مع التحريك المتكرر حتى يبرد. لن يكون سميكًا جدًا. يخفق بياض البيض إلى مرحلة الذروة اللينة. اخفق 7 ملاعق كبيرة من السكر تدريجيًا بسرعة عالية حتى يتم استخدام السكر بالكامل. يجب أن يكون البياض لامعًا ورطبًا ويجب أن تتساقط أطراف القمم قليلاً عند سحب الخافق. يضاف خليط الصفار إلى بياض. تُسكب الملعقة في عجينة بسكويت الويفر المملح. رتب نصف دوائر الليمون حول حافة الفطيرة. تبرد حتى تصبح متماسكة. تلميح: يمكن أن يصبح هذا مطاطيًا إذا لم يتم تقديمه في يوم صنعه.

1 رطل من لحم سلطعون أو مقطوع

1 ملعقة كبيرة لكل منهما: صلصة رسيستيرشاير ، عصير ليمون

11/2 ملعقة صغيرة بهار اولد باي

1 ملعقة صغيرة خردل مطحون

نصف ملعقة صغيرة لكل منهما: ملح وفلفل مطحون طازجًا

1/2 كوب فتات خبز طازج

سخني الفرن إلى 300 درجة. قطف لحم السلطعون وقم بإزالة القشور.

اضغط برفق لإزالة المياه الزائدة الموضوعة جانبًا. يُمزج البيض والمايونيز وصلصة رسيستيرشاير وعصير الليمون وتوابل أولد باي والخردل والملح والفلفل في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا. قلّب فتات الخبز. يضاف لحم السلطعون برفق. شكلي خليط السلطعون في 6 كعكات كبيرة. ضع على الطبق.

سخني بعض الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تقلى الكعك على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب ، لمدة 10 دقائق إجمالاً. احتفظي بالكعك النهائي دافئًا في فرن 300 درجة أثناء طهي الآخرين. قدميها دافئة مع شرائح الليمون أو صلصة التارتار.

قدميها سادة على لفافة ناعمة أو مع أي طبقة تحبينها. يمكن تحويلها إلى كعكات أصغر لتقديمها كمقبلات.

ماكدونالدز فطور البيجل ساندويتش

1 ملعقة صغيرة خردل كريمي الشبت

1 شريحة من البصل الأبيض ، مقطعة إلى أرباع

1 14 أونصة رطل. ستيك أم مقطع ستيك (7 ستيك)

8 شرائح جبنة كرافت سنجلز أمريكية

1. قم أولاً بإعداد الصلصة عن طريق مزج المايونيز مع الشبت الخردل في وعاء صغير. ضع هذا جانبًا حتى تكون جاهزًا لاستخدامه.

2. سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. نفصل شرائح البصل ونقلبها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة / عالية. قطعي شطيرة اللحم في المقلاة الساخنة واطهيها حتى تصبح بنية اللون. تخلص من الدهون. يُضاف البصل المشوي إلى اللحم ويُحرّك.

4. لعمل البيض ، من الأفضل عمل واحد تلو الآخر في مقلاة صغيرة بحجم 6 بوصات. إذا كان لديك أكثر من وعاء صغير ، يمكنك توفير القليل من الوقت.

5. اخفقي بيضة في وعاء صغير بالمضرب حتى تصبح ناعمة ، لكن ليست رغوية. أضف رشة ملح وفلفل إلى البيضة. سخني مقلاة صغيرة بحجم 6 بوصات على نار خفيفة. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المقلاة. عندما تذوب الزبدة نضيف البيض إلى المقلاة. حرك المقلاة حتى تنتشر البيض بشكل متساوٍ. عندما تبدأ البيضة في النضج ، استخدم ملعقة لسحب حافتين بحيث يتدفق البيض النيء من الأعلى إلى المقلاة الساخنة. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يُطوى على إحدى حواف البيضة باستخدام ملعقة أو شوكة. اطوها لأسفل بمقدار بوصة واحدة. اطوِ الطرف الآخر أيضًا. ثم قم بطي الحافتين المتبقيتين لعمل عجة صغيرة مستطيلة أو مربعة. اقلب العجة الصغيرة وأطفئ النار.

6. قطّعي الخبز إلى نصفين وضعيه على صينية خبز بحيث تكون الوجوه لأعلى. تُشوى وجوه البيجل نصفين في الفرن الخاص بك على الشواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام فرن محمصة في هذه الخطوة ، لكن تأكد من وضع أنصاف الخبز المقطّع على صينية خبز صغيرة أو على ورق ألومنيوم.

7. عندما يتم تحميص البيغل ، انشر حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة على وجه نصف البيجل العلوي.

8. ضعي شريحة من الجبن على وجه كل نصف قطعة خبز.

9. يقسم اللحم إلى أربع حصص ويوضع جزء واحد على الجبن في النصف السفلي من البيجل.

10. ضع العجة الجاهزة على اللحم في النصف السفلي من الشطيرة.

11. أنهِ الأمر بقلب النصف العلوي من الشطيرة على الجزء السفلي. يسخن لمدة 15 ثانية في الميكروويف إذا لزم الأمر حتى يسخن. (http://www.topsecretrecipes.com)

ماكدونالدز فطور بيجل ساندويتش

1 ملعقة صغيرة خردل كريمي الشبت

1 شريحة من البصل الأبيض ، مقطعة إلى أرباع

1 14 أونصة رطل. ستيك أم مقطع ستيك (7 ستيك)

8 شرائح جبنة كرافت سنجلز أمريكية

1. قم أولاً بإعداد الصلصة عن طريق مزج المايونيز مع الشبت الخردل في وعاء صغير. ضع هذا جانبًا حتى تكون جاهزًا لاستخدامه.

2. سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. نفصل شرائح البصل ونقلبها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.

3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة / عالية. قطعي شطيرة اللحم في المقلاة الساخنة واطهيها حتى تصبح بنية اللون. تخلص من الدهون. يُضاف البصل المشوي إلى اللحم ويُحرّك.

4. لعمل البيض ، من الأفضل عمل واحد تلو الآخر في مقلاة صغيرة بحجم 6 بوصات. إذا كان لديك أكثر من وعاء صغير ، يمكنك توفير القليل من الوقت.

5. اخفقي بيضة في وعاء صغير بالمضرب حتى تصبح ناعمة ، لكن ليست رغوية. أضف رشة ملح وفلفل إلى البيضة. سخني مقلاة صغيرة بحجم 6 بوصات على نار خفيفة. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى المقلاة. عندما تذوب الزبدة نضيف البيض إلى المقلاة. حرك المقلاة حتى تنتشر البيض بشكل متساوٍ. عندما تبدأ البيضة في النضج ، استخدم ملعقة لسحب حافتين بحيث يتدفق البيض النيء من الأعلى إلى المقلاة الساخنة. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يُطوى على إحدى حواف البيضة باستخدام ملعقة أو شوكة. اطوها لأسفل بمقدار بوصة واحدة. اطوِ الطرف الآخر أيضًا. ثم قم بطي الحافتين المتبقيتين لعمل عجة صغيرة مستطيلة أو مربعة. اقلب العجة الصغيرة وأطفئ النار.

6. قطّعي الخبز إلى نصفين وضعيه بحيث تكون الوجوه لأعلى على صفيحة خبز. تُشوى وجوه البيجل نصفين في الفرن الخاص بك على الشواء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك أيضًا استخدام فرن محمصة في هذه الخطوة ، لكن تأكد من وضع أنصاف الخبز المقطّع على صينية خبز صغيرة أو على ورق ألومنيوم.

7. عندما يتم تحميص البيغل ، انشر حوالي 1/2 ملعقة كبيرة من الصلصة على وجه نصف البيجل العلوي.

8. ضعي شريحة من الجبن على وجه كل نصف قطعة خبز.

9. يقسم اللحم إلى أربع حصص ويوضع جزء واحد على الجبن في النصف السفلي من البيغل.

10. ضع العجة الجاهزة على اللحم في النصف السفلي من الشطيرة.

11. أنهِ الأمر بقلب النصف العلوي من الشطيرة على الجزء السفلي. يسخن لمدة 15 ثانية في الميكروويف إذا لزم الأمر حتى يسخن. (http://www.topsecretrecipes.com)

1 رطل من البطاطس ، مبشورة ومعصرة جافة

2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

1 1/2 ملعقة طعام من الفجل الأبيض (نوع محضر ، في برطمان)

1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم للتزيين

اخلطي البطاطس والدقيق والملح والفلفل معا. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة غير لاصقة. افرد نصف خليط البطاطس ، بسمك 1/4 بوصة ، في قاع المقلاة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه حتى يصبح كلا الجانبين هشًا وذهبيًا ، لمدة 10 دقائق لكل جانب. يُرفع من المقلاة ويبرد قليلاً على مناديل ورقية. سخني الزيت المتبقي. يُطهى ويُبرد خليط البطاطس المتبقي.

اقطع 10 جولات من كل روستي باستخدام قطاعة المعجنات. تبرد تماما قبل أن تتصدر.

اخلطي الفجل مع المايونيز. ضعي نصف ملعقة صغيرة من كريمة الفجل الحار على كل روستي ، ثم ضعي قطعة صغيرة من السلمون المدخن فوقها. تُزين بقليل من الثوم المعمر المفروم.

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الجيلاتين

1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ماء مغلي

3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم

5 صفار بيض مخفوق قليلاً

2 ملاعق كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير

للبافاري: يُغلى الماء ويقلب في الجيلاتين وتأكد من عدم وجود كتل ، ويوضع جانبًا. يُسخن الحليب مع السكر والكاكاو ومسحوق الإسبريسو ويقلب في صفار البيض. يُطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا ، ثم يصفى في وعاء نظيف. يُضاف مزيج الجيلاتين ويُحرّك حتى يتجانس تمامًا.

اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة مع الخفق من حين لآخر. عندما تبرد ، تُخفق الكريما في قمم ناعمة وتُمزج في الخليط.

تصب في قالب على شكل قلب وتبرد حتى تتماسك.

لتحضير كريمة كالوا: اخفقي السكر وصفار البيض. في مقلاة صغيرة ، تحرق الكريمة فوق النار. تُقلب الكريما على شكل صفار ، ثم توضع الكريمة ومزيج الصفار في قدر صغير وتُطهى على نار خفيفة جدًا مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف. يصفى ويبرد مع الخفق من حين لآخر حتى يبرد. أضيفي الكحلوا وضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

للخدمة: أنمولد بافاريان. يمكن طلاء البافارية بالشوكولاتة الداكنة المذابة. أو تقدم مع كريم كحلوا وخواطر الحب!

1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف أو حسب الرغبة

2 ملاعق كبيرة كريمة خفق

2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

اخفقي المايونيز والخردل معًا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اخفقي الكريمة وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الستيك والملح حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة. استرخي حتى تكون جاهزا للخدمة.

يصنع 2 دزينة من الكوكيز الكبيرة

1 1/2 كوب سكر بني غامق

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

سخن الفرن إلى 350 درجة.

كريمة الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف السكر تدريجيًا. يُضاف البيض والفانيليا والماء ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.

نخل المكونات الجافة معًا. يضاف إلى خليط الزبدة ويخلط جيدا. يُطوى الشوفان والزبيب.

أسقطها بالملعقة على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة ، تاركًا مساحة كافية لتنتشر البسكويت. اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

3 أونصات من مسحوق الجيلاتين البرتقالي - (عبوة صغيرة)

1 خليط بودنغ سريع التحضير - فانيليا

1 مزيج بودنغ تابيوكا صغير - فوري

1 كوب برتقال ماندرين - مصفى

1 كوب أناناس - مهروس ومصفى

8 أونصات كول ويب - (عبوة صغيرة)

يُغلى الماء في قدر كبير. صب خليط الجيلاتين والبودينغ ،

واتركها تغلي لمدة دقيقة واحدة. يرفع عن النار وتبرد تماما. متي

يُصبح المزيج باردًا ، ويُضاف إليه البرتقال ، والأناناس ويُخفَق فوقها. لتهدأ

لمدة ساعتين على الأقل. * يمكن مضاعفة هذه الوصفة

أوت باك ستيك هاوس كورال ريف ريتا

هذه الإضافة الجديدة إلى اختيارات مارغريتا في Outback ستخمد بسهولة وتهدئ وتقرع الجرس في برج الساعة الخاص بك - فقط ما طلبه الطبيب لعيد صيفي حار. تعتبر مارغريتا الفاكهية المعتدلة على الصخور ذخيرة قوية في ترسانة أي نادل منزلي من كوكتيلات الحفلات. نحن نحب التكيلا. تيكيلا هو صديقنا. لكن حاول الوصول إلى الجزء السفلي من الكثير من هذه المشروبات الوردية اللذيذة وستشعر وكأنك بينياتا مستخدمة في الصباح.

1 1/2 أوقية مارجريتافيل جولد تيكيلا (طلقة واحدة)

3/4 أوقية ثلاثية ثانية (1/2 لقطة)

1/3 كوب مزيج حامض حلو

3/4 أوقية جراند مارنييه (1/2 طلقة)

ملح مارغريتا (لحافة الزجاج)

1. إذا كنت تريد الملح على حافة الزجاج ، بلل حافة كوب 16 أونصة (أو كوب) واغمسها في ملح مارغريتا.

2. لتحضير المشروب ، املأ الكوب بالثلج.

3. أضف جرعة من التكيلا ، نصف لقطة من Triple Sec ، ثم بعض المزيج الحلو والحامض وعصير التوت البري (بكميات متساوية - حوالي 1/3 كوب لكل منهما) في حدود نصف بوصة من الجزء العلوي من الزجاج. يقلب.

4. رش نصف طلقة من جراند مارنييه فوق الشراب.

5. أضيفي قطعة من الليمون الحامض وقدميها مع مصاصة. (http://www.topsecretrecipes.com)

تتبيلة سلطة المزرعة من أوت باك

تقدم سلسلة المطاعم المتنامية هذه دائمًا نسخة لذيذة من صلصة الرانش الكريمية لمنزلها وسلطات كوينزلاند. للحصول على نفس النكهة الفريدة والقوام الكريمي الأصلي في المنزل ، أيها الأصدقاء ، ستحتاج إلى ملعقة صغيرة واحدة فقط من مزيج تتبيلة سلطة مزرعة هيدن فالي مع المايونيز واللبن والتوابل الأخرى. نظرًا لوجود ثلاث ملاعق صغيرة من مزيج الصلصة لكل علبة ، ستتمكن من مد مظروف واحد ثلاث مرات ، عن طريق crackey!

1 ملعقة صغيرة خلطة تتبيلة سلطة هيدن فالي رانش (وصفة اللبن)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن

= 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

1. امزج جميع المكونات في وعاء متوسط. اخلط جيدا.

2. غطي الوعاء وضعي الصلصة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. (http://www.topsecretrecipes.com)

سمك السلمون المسلوق بالفرن مع البصل الأحمر

2 فيليه سلمون (حوالي 10-12 أونصة لكل منهما) ، مغسول ومربى جافًا

حوالي 4 ملاعق كبيرة خردل ديجون ، أفضل ما يمكنك العثور عليه

انشر خردل ديجون في جميع أنحاء شرائح السلمون ، ثم تبلها بالملح والفلفل الأبيض. ضع فيليه السلمون مباشرة على رف مسطح يوضع داخل مقلاة تحميص (أو استخدم أداة سلق السمك). أضف النبيذ الأبيض والماء إلى قاع المقلاة. غطي شرائح السلمون بالبصل الأحمر المفروم. غطي المقلاة بورق احباط. ضع الطبق في فرن محمى على 375 درجة واتركه يطهى لمدة ثلاث دقائق. ثم قم بإزالة ورق القصدير من المقلاة واستمر في الطهي في الفرن لمدة سبع دقائق أخرى أو نحو ذلك ، حتى يتقشر السمك. ضعي كل فيليه سلمون في طبق وفوقه البصل.

8 أونصات لينجويني أو معكرونة مجففة غير مطبوخة

6 ملاعق كبيرة زبدة LAND O LAKES (r) Ultra Creamy (tm)

1/2 كوب بصل مقطع أو كراث

12 أونصة روبيان طازج متوسط ​​النيء ، مقشر ، منزوع العرق ، منزوع الذيل ، يشطف ، يصفى

1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر المفروم خشن (1 كوب)

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن

1/4 كوب كريمة الخفق الثقيلة الذواقة ، أو نصف ونصف

1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

5 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

قم بطهي اللينجويني وفقًا لتوجيهات العبوة. بالوعة. توضع جانبا لتدفئة.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة حجمها 10 بوصات حتى تنضج يضاف البصل والروبيان والفلفل الأخضر والثوم والملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي (6 إلى 7 دقائق).

قلّبي كريمة الخفق والدقيق معًا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا مع مزيج الروبيان. استمر في الطهي حتى يغلي المزيج (حوالي دقيقة واحدة). أضيفي الطماطم والريحان.

توضع المعكرونة الساخنة المطبوخة في وعاء معكرونة كبير أو على طبق تقديم مع مزيج الروبيان. رشي جبنة البارميزان.

(يصنع 6 حصص سخية)

1 رطل من الفاصوليا البيضاء المجففة ، صغيرة كاليفورنيا بيضاء أو كبيرة ، مغسولة ومفرزة

1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة

علبة (6 أونصات) معجون طماطم

1 باوند كوريكو أو كوريزو إسباني ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو أكثر حسب الرغبة

نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد يكفي لتغطيتها بعدة بوصات. يُصفّى الفول ويُترك جانباً.

في قدر كبير أو فرن هولندي ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى ينضج. استنزاف على مناشف ورقية وتوضع جانبا. اسكبي كل الدهن باستثناء 2 أو 3 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يبدأ اللون في التلوين.

أضيفي الفاصوليا و 4 أكواب من الماء ومعجون الطماطم وكوريزو ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر. غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 11/2 إلى ساعتين ، أو حتى تنضج الفاصوليا مع التحريك من حين لآخر لمنع الاحتراق. يُقطّع لحم الخنزير المقدد إلى فاصوليا ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. طهي 10 دقائق أكثر. قدميها على الفور.

ملاحظة: إذا بدأت الفاصوليا في الجفاف ، أضف الماء. إذا كان مائيًا جدًا ، فقم بإزالة الغطاء خلال آخر 30 دقيقة من الطهي.

حقوق النشر 2000 David Leite and Leite's Culinaria (http://www.leitesculinaria.com.)

ثوم برتغالي محمص

1/2 رطل من الفلفل الأحمر الحار متوسط ​​الحارة ، منزوع البذور ومنبع

ربع كوب بابريكا ، حلو أو ساخن ، حسب التفضيل

1 قطعة من لحم الخنزير منزوع العظم (4 باوند) ، مقطعة إلى 8 قطع

ضعي الفلفل الحار والملح في وعاء محضر الطعام واخلطيهم حتى يفرموا. في وعاء كبير ، يُمزج الفلفل الحار مع البابريكا والثوم والنبيذ معًا. أضيفي قطع لحم الخنزير مع التقليب لتغطي جيدًا. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

إزالة لحم الخنزير من ماء مالح. يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة. يُضاف لحم الخنزير ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اخبز في 375 درجة 1 ساعة. قلّب لحم الخنزير كثيرًا لإبقائه رطبًا. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة واخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لحم الخنزير بنيًا جيدًا.

حقوق النشر 2000 David Leite and Leite's Culinaria (http://www.leitesculinaria.com.)

زعفران ريسوتو بريمافيرا

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة

1/2 كوب فطر شرائح رقيقة

1/2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة

12 كوب فلفل أحمر منزوع البذور

1/2 كوب بصل مقشر مكعبات

1/8 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المطحونة

2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف نصف الزيت ويُقلى الفطر والكوسة والفلفل الأحمر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. تُرفع الخضار وتُترك جانباً.

في نفس المقلاة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة وقلي البصل حتى ينضج لمدة دقيقتين. يُضاف الأرز والزعفران ويُطهى لمدّة دقيقتين ، أو حتى يصبح الأرز ذهبيّاً. أضيفي حوالي ربع مرق الدجاج وقلبي حتى يمتص المرق المتبقي مع التحريك التدريجي مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاص المرق بالكامل. استمر في التقليب وأضف الماء ، مع السماح بامتصاص الكوب الأول قبل إضافة الكوب الثاني. يُطهى المزيج حتى ينضج الأرز ويصبح قوامه كريميًا ، حوالي 25 إلى 30 دقيقة. أضيفي جبن البارميزان والبقدونس والفلفل الأبيض والخضروات المحفوظة. سخني الخضار حتى يتم تسخينها جيداً. قدميها على الفور. يخدم 4

شوربة شيتاكي مع غطاء معجنات PUFF

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم

1 رأس ملفوف سافوي ، مقطع إلى شرائح رفيعة ، منزوع الساق

1 جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة

1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة

1/4 باوند من التوفو الحريري ، مقطع إلى مكعبات

1 (8 أونصات) يمكن أن يقطع كستناء الماء إلى شرائح ، مصفاة

غسل البيض (صفار بيضتين مخفوقتين)

إذا كنت تستخدم فطر شيتاكي مجفف ، انقعه لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن كافٍ لتغطيته. اجلس جانبا.

ضع ورقة عجين الفطير على سطح عمل مطحون ولفه إلى حوالي 1/8 بوصة. قطع إلى أربعة مربعات متساوية. ضعيها في طبق وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.

صفي فطر شيتاكي. إزالة السيقان والتخلص منها. شريحة. في قدر الحساء ، نقلي الثوم والزنجبيل في الزيت لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الملفوف والجزر والفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا تقريبًا. يُضاف الميسو وصلصة الصويا ومعجون الفاصوليا الساخنة والمرق. يُغلى المزيج ، ثم يُطفئ النار. يُضاف البصل الأخضر والتوفو وكستناء الماء.

حساء مغرفة في أربعة أطباق فرن آمنة. ادهن الحواف والشفة العلوية للأوعية بغسول البيض. غطي كل وعاء بالعجينة وادهنها بما تبقى من بياض البيض. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.

إليك وصفة سريعة وسهلة للعلامة التجارية للشاي المثلج التي دخلت السوق وسرعان ما هزمت المنافسين ليبتون ونستيا. بين عامي 1988 و 1992 ، زادت مبيعات شاي Snapple بنسبة 1300 بالمائة. وإذا كنت تحب شاي Snapple المثلج ، فستجد أن هذه الوصفة ستوفر لك بعض المال. بينما تبلغ تكلفة زجاجة 16 أونصة من شاي Snapple حوالي 1.00 دولار ، تكلف هذه النسخة السرية للغاية حوالي 15 سنتًا - بنفس المبلغ.

3 أكياس شاي ليبتون (مزيج شاي أسود بيكو برتقالي وبيكوي مقطوع)

1/3 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1. اغلي الماء في قدر كبيرة على نار عالية.

2. عندما يغلي الماء بسرعة ، أطفئي النار ، وضعي أكياس الشاي في الماء ، ثم غطيها.

3. بعد نقع الشاي لمدة ساعة تقريبًا ، اسكب السكر في إبريق سعة 2 لتر ، ثم أضف الشاي. يجب أن يظل الشاي دافئًا حتى يذوب السكر بسهولة.

4. أضف عصير الليمون. برد. (http://www.topsecretrecipes.com)

(تحقق من كتاب المزيد من الوصفات السرية لأربع نكهات أخرى من هذا المستنسخ للشاي المثلج Snapple ، بما في ذلك البرتقال والفراولة والتوت البري والليمون الدايت!)

سوق التوابل سلطة بوميلو

1 1/2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

4-5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج أو حسب الرغبة

2 12 ملعقة كبيرة سكر نخيل أو سكر بني فاتح معبأ ، أو أكثر حسب الرغبة

12 أونصة روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق

1 حبة بوميلو كبيرة ، حوالي 1 1/2 رطل ، أو 2 جريب فروت متوسط ​​ليس شديد الحلاوة

زيت الفول السوداني لقلي الكراث والثوم

1 فلفل حار صغير طازج ، أخضر أو ​​أحمر ، ساق ، مبذر جزئياً ومفروماً

1/2 كوب جوز هند مبشور مجفف أو غير محلى ، محمص

1/3 كوب أوراق كزبرة طازجة

6-8 أوراق خس زبدة ، مغسولة ومربوطة جافة

تحضير الفحم للشواء أو التسخين المسبق للفروج. انقع 6-8 أسياخ طويلة من الخيزران في الماء لتغطيتها لمدة 30 دقيقة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الزيت مع ملعقة كبيرة من صلصة السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من السكر. يُضاف الجمبري ويُقلب حتى يغطى بهذا الخليط. خيط الجمبري على أسياخ. اشويها أو اشويها حتى يصبح الجمبري ذهبيًا وينضج تمامًا ، من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب. اجلس جانبا.

قشر البوميلو أو الجريب فروت حتى لا يتبقى لب أبيض. تقطع إلى شرائح ، وإزالة الأغشية الرقيقة وفصل اللحم إلى أشلاء أو قطع صغيرة. إذا كنت تستخدم الجريب فروت ، اتركه يصفى في مصفاة للتخلص من العصير الزائد. ضع في وعاء.

يُسكب زيت الفول السوداني على عمق 1 بوصة في مقلاة صغيرة ويُسخن إلى 375 درجة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الكراث ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، من دقيقة إلى دقيقة ونصف. بدون إطفاء الحرارة ، استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الكراث إلى مناشف ورقية لتصريفها. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. صفي مناديل ورقية.

سخني الفلفل الحار وبقية صلصة السمك وعصير الليمون والسكر في قدر صغيرة غير تفاعلية على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر. تبرد تمامًا ، ثم تخلط مع البوميلو. يُرفع الجمبري عن الأسياخ ويُضاف إلى السلطة مع جوز الهند المحمص وأوراق الكزبرة. إرم للجمع.

يُبطن طبق التقديم بأوراق الخس. رتب السلطة فوقها ونثر الكراث المقلي والثوم فوقها.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

4 قطع لحم خنزير مخلية ، حوالي 6 أونصات لكل منها

حوالي 3 ملاعق كبيرة زبدة

1 ملعقة طعام زيت نباتي

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

4 ملاعق كبيرة خوخ محفوظ (قد يحل محل المشمش أو الكشمش)

في طبق ضحل ، يُمزج الدقيق والملح والفلفل. تُجرف شرائح لحم الخنزير في خليط الدقيق مع تقليبها لتغطي الجانبين. اجلس جانبا.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ولكن ليس بني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي شرائح اللحم واطهيها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا من كل جانب وتنضج تقريبًا ، حوالي 8 دقائق إجمالاً. يُرش على الجزء العلوي من الشرائح بالقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب ثم يُدهن بالمعلبات. اطبخي حتى تختفي أي أثر للون الوردي ، من 3 إلى 5 دقائق.

2 ملاعق كبيرة من الكرز الطازج ، المفروم ناعماً

1/4 بصلة حمراء مقطعة ناعما

لصلصة الراوند والكرز:

12 حبة كرز منزوعة النوى (أو استخدم الكرز المجفف)

2 أو 3 أونصات من سمك الحفش المدخن أو سمك السلمون المدخن ، شرائح رفيعة

لتحضير كريمة الشيرفيل بالليمون: اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء مع التتبيل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة. ملحوظة: يمكن عمل هذا في اليوم السابق وهو أفضل في الواقع ، حيث أن المكونات لديها المزيد من الوقت `` للزواج ''.

لصلصة الراوند والكرز: قشر الزنجبيل واقطعه جيدًا. قشر الضلوع الخيطية من مرق الراوند ، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الحبوب.

باستخدام مقلاة غير لاصقة ، اقلي الكرز والراوند حتى يصبح طريًا ، ثم أضيفي باقي المكونات. قلبي حتى يصبح المزيج سميكًا قليلًا. ملحوظة: إذا كنت ستقدم يومًا ، غطها وضعها في الثلاجة ، ثم أعد تسخينها سريعًا في مقلاة غير لاصقة قبل التقديم مباشرة.

لعمل حبيبات الكيك: يُغلى الحليب ، ثم يُضاف الحبيبات. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى يختفي كل السائل. اتركها تبرد ، ثم استخدم حبيبات قالب يديك بقطر 3 بوصات وسماكة 3/4 بوصات من `` كرات الهوكي ''. قم برش القليل من الدقيق بالدقيق وقليها في مقلاة غير لاصقة باستخدام كمية صغيرة من الزبدة حتى تصبح مقرمشة على كلا الجانبين . ملحوظة: يمكن تحضير الكيكات مسبقًا وتبريدها.

للتجميع: ضعي الكيك الدافئ والمقرمش في منتصف الطبق. ضعي شريحة أو شريحتين من سمك الحفش المدخن على الكيك. ضعي بيضة واحدة مسلوقة للتو على سمك الحفش وضعي ملعقة من كريمة الشيرفيل فوق البيضة. باستخدام ملعقة كبيرة ، قم برش الصلصة الدافئة على طبق في شكل دائرة حول فريك الكعك للون ونقطة من الحلاوة.

سلطة الفواكه مع صلصة الليمون الحارة

1 سيرانو تشيلي ، نصفين ومصنف

1 فص ثوم كبير مقشر

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

1 رأس خس أخضر مبشور

1 أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1 برطمان (6.5 أونصة) قلوب خرشوف ، مصفاة

1 فاكهة نجمة مقطعة شرائح رقيقة

لتحضير الصلصة: يُمزج عصير الليمون والعسل والبصل وشيلي سيرانو والثوم والملح في الخلاط. العملية حتى تصبح ناعمة. يُضاف البقدونس ويُعالج لبضع ثوانٍ أخرى. انقله إلى وعاء صغير واتركه يبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

رتب الخس في أطباق التقديم الفردية. وزعي عليها شرائح الأفوكادو وقلوب الخرشوف وفاكهة النجمة والزيتون الأسود. رشي عليها الصلصة وقدميها على الفور.

تضيف الفراولة لمسة من العصير إلى علاج عيد الحب

(تم النشر: الأربعاء ٧ فبراير ٢٠٠١)

مجرد لقمة أو اثنتين ، & quot ؛ Black and White Chocolate Strawberries & quot ؛ تجعلك متعة لطيفة ، ولكنها ليست غنية جدًا ، لتظهر في فمك في عيد الحب.

يُقترح أن تكون الفراولة هي الفاكهة التي يتم تغليفها بالشوكولاتة ، ولكن يمكنك تجربتها مع فواكه أخرى أيضًا. العنب ، شرائح البرتقال ، قطع التفاح أو الكمثرى أو قطع الموز ستعمل بشكل جيد.

اغمس التفاح أو الكمثرى أو الموز في خليط من عصير الليمون والماء لمنع تحول لونها إلى اللون البني. كما أنها لذيذة مصنوعة من المعجنات الخالية من الدهون.

الفراولة السوداء والبيضاء بالشوكولاتة

1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة نصف حلوة

11/2 ملعقة شاي ليكيور توت العليق (فرامبواز)

1/2 أونصة شوكولاتة بيضاء مقطعة أو ملعقتان كبيرتان من رقائق الشوكولاتة البيضاء

2 كوب فراولة كاملة

قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق شمع.

في وعاء صغير يمكن تحضيره في الميكروويف ، اخلطي رقائق الشوكولاتة والمسكرات و 11/2 ملعقة صغيرة من الماء. ضعي الميكروويف على درجة حرارة عالية مع التحريك مرتين حتى يذوب وينعم لمدة 11/2 دقيقة.

أمسك حبة التوت بجانب الهيكل ، واغمس التوت في منتصف الطريق في الشوكولاتة. ضع على ورق شمع.

كرري العملية مع باقي التوت والشوكولاتة.

في وعاء صغير آخر يمكن تسخينه في الميكروويف ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف على حرارة عالية ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى تذوب وتصبح ناعمة ، حوالي دقيقة واحدة.

اغمس شوكة في رذاذ الشوكولاتة البيضاء فوق الفراولة. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة. قدميها مبردة.

(جراد البحر مع الزنجبيل المسكر)

1/2 رطل زبدة غير مملحة طرية

2 ملاعق كبيرة سرفيل مفروم ناعم

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

2 ملاعق كبيرة مانجو مفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً

1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل

عدد قليل من الفلفل الأسود المطحون

4 سرطانات متوسطة الحجم (أو 4 إلى 6 أكواب من لحم جراد البحر المطبوخ)

للزبدة: اخلطي الزبدة مع البقدونس والمانجو والزنجبيل والعسل حتى تتكون عجينة. انقل الخليط إلى مركز ورقة غلاف بلاستيكي ولفه في أسطوانة طولها 5 بوصات. تبرد حتى تصبح متماسكة.

لكركند: ضع البصل والفلفل وورق الغار في قدر كبير من الماء المغلي والمالح. اغمر الكركند رأسًا على عقب في القدر.

يُعاد إلى درجة الغليان ، وتخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ست إلى ثماني دقائق لكل رطل. أزل الكركند وضعه تحت الماء البارد. أزل اللحم عن طريق شق تجويف الجسم والمخالب إلى نصفين بالمقص.

رتب لحم الكركند في طبق آمن للفروج والملح والفلفل حسب الرغبة. قطع ستة شرائح 1/4 بوصة من اسطوانة الزبدة وتوضع فوق الكركند. قم بتحميرها حتى تذوب الزبدة ويسخن الكركند.

إذا كنت تقدم سرطان البحر المسلوق الكامل ، ببساطة قم بإذابة زبدة أعشاب المانجو وقم بتغطيسها.

دجاج سيشوان بالفول السوداني

2 صدور دجاج كاملة متوسطة

6 (أو أكثر) من الفلفل الحار المجفف ، مقطعة إلى أرباع ، أو 1 تيرابايت من الفلفل الأحمر المسحوق

16 أوقية. عبوة حبات البازلاء المجمدة ، مذابة

انزع الجلد عن صدور الدجاج وتخلص منه. قطع الثديين إلى النصف بالطول وإزالة العظام والتخلص منها. قطع الدجاج إلى قطع 1 بوصة. في وعاء يُمزج بياض البيض مع 1 طن من نشا الذرة والشيري الجاف وزيت السمسم والسكر. أضيفي قطع الدجاج بيديك ، واخلطي خليط نشا الذرة مع الدجاج. اجلس جانبا. في وعاء صغير ، قلب الماء البارد وصلصة الصويا إلى 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة. اجلس جانبا. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية أضيفي زيت الطهي. تقليب الفلفل الحار المجفف أو الفلفل الأحمر المسحوق والثوم

وجذر الزنجبيل لمدة 30 ثانية. أضيفي قطع الدجاج وقلبي لمدة دقيقة. يقلب خليط نشا الذرة في مقلاة أو ووك. يُطهى المزيج ويُحرّك حتى يتكاثف ويُطهى بشكل فقاعات ويُحرّك لمدة دقيقتين أكثر أو حتى يكسو الدجاج بالخليط. يضاف الفول السوداني مع تسخين حبات البازلاء. يقدم هذا الطبق مع الأرز المطبوخ الساخن. يصنع 4 حصص.

لحم بقلب الخرشوف في صلصة الكريمة

6 شرحات لحم العجل ، حوالي 1/4 رطل. كل

4 ملاعق كبيرة زبدة أو مارجرين

نصف كيلو فطر ، ساق ومقطع إلى شرائح

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 14 أوقية. يمكن قلوب الخرشوف المفروم

1/4 كوب بيمينتو مفروم ، مفروم

شرائح لحم العجل الجنيه إلى سمك 1/4 بوصة. يُغمس بخفة في الدقيق ، مع التخلص من أي فائض جانباً.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين ثم يرفع من الزيت بملعقة مثقوبة. يُضاف شرحات لحم العجل والبني ، مع التقليب مرة واحدة ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. يُضاف الفطر والبقدونس والفلفل لمدة دقيقة واحدة. يُضاف قلوب الخرشوف والقشدة والفلفل الحار ويُحرّك بلطف ، ويُغطّى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. قدميها دافئة. الحصص: 6

1 جذر كرفس صغير ، 3/4 رطل (23/4 كوب مكعبات)

1 لفت كبير ، 1/2 رطل (13/4 كوب مكعبات)

1 رطل من الجزر الأبيض (31/2 كوب مكعبات)

2 جزر متوسط ​​الحجم (11/4 كوب مكعبات)

1 حبة بطاطس متوسطة (1 كوب مكعبات)

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج

1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض

باستخدام مقشرة خضروات عالية الجودة ، قشر الخضار. قطّع إلى مكعبات بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة. يُمزج في وعاء كبير مع الثوم والبصل ويخلط جيداً.

سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية.

تُضاف الخضار المقطعة وتُقلى لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب بين الحين والآخر باستخدام ملعقة. أضيفي الملح والزعتر وإكليل الجبل. يُضاف الخل ويُقلب مع الخضار ، مع التقليب سريعًا باستخدام ملعقة حتى يتبخر الخل.

توضع مقلاة الخضار في فرن محمّى على حرارة 350 درجة. شوي لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضار طرية ويبدأ سطحها في التحول إلى اللون البني.

ووك كراب مقلي بعشب الزنجبيل والليمون

1 ساق عشب ليمون مقشر ومفروم ، انظر الملاحظة

قطعة واحدة (طول 1 بوصة) من جذر الزنجبيل ، مفروم

2 ملاعق صغيرة بوبالانو تشيلي مفروم

1 لكل منهما ، مفروم: فص ثوم ، كراث

1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

5 ملاعق صغيرة لكل منها: نبيذ الأرز والخل وصلصة الصويا

2 ملاعق صغيرة معجون الفلفل الحار مع الثوم

1 ملعقة صغيرة فاصوليا سوداء مخمرة صينية مفرومة

1 سلطعون روث (حوالي 11/2 رطل) ، سلطعون مطبوخ أو نظيف أو متصدع أو أزرق ،

لصلصة عشب الليمون ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُضاف عشب الليمون والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكراث حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف المرق والخل وصلصة الصويا والسكر ومعجون الفلفل الحار والفاصوليا السوداء على نار هادئة لمدة 5 دقائق. اخلطي الماء مع نشا الذرة في كوب صغير. يُقلب المزيج في خليط المرق ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. اجلس جانبا.

سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار عالية حتى يكاد يدخن. ارم في السلطعون والساكي. غطي الطهي 3 دقائق. يُسكب في صلصة عشب الليمون ويُترك على نار خفيفة حتى يسخن السلطعون والصلصة ، لمدة دقيقة تقريبًا. ضع السلطعون على طبق التقديم. صب الصلصة فوق وحول السلطعون. تقدم مع شرائح الليمون والأرز المطهو ​​على البخار.

ملاحظة: لتحضير عشب الليمون ، قم بقص الساق إلى حوالي 3 بوصات في الطول. تقليم نهاية الجذر وإزالة الأوراق الخارجية الجافة. افرم الجزء الأبيض المتبقي من عشب الليمون.

زيتى الفريدو بالخضروات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 فص ثوم كبير مهروس

3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 كوب جبن بارميزان مبشور

2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة

1 (141/2 أونصة) يمكن تقطيع الطماطم مع الأعشاب الإيطالية

1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة ، مذابة ، مصفاة

في قدر كبير ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة.

في قدر صغير ، نقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتحول لونهما إلى البني.

في قدر كبيرة نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب. يُضاف ببطء نصف ونصف والحليب ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. أضف الجبن والتوابل. يقلب حتى يذوب الجبن. يُضاف مزيج الطماطم والسبانخ والبصل. من خلال الحرارة. تُسكب المعكرونة فوقها دافئة وتُقلب وتُقدّم.

شالوم من SPIKE & amp JAMIE

انضم إلى أحد منتديات المناقشة الخاصة بنا:

نقوم أيضًا بنشر رسالتين إخباريتين عدة مرات في الشهر.
للاشتراك ، أرسل بريدًا إلكترونيًا فارغًا إلى عنوان البريد الإلكتروني المناسب.
سوف يرسل لك Topica رسالة تسألك عما إذا كنت تنوي الاشتراك بالفعل
- فقط انقر فوق الرد - هذا كل شيء!

انقر هنا لإضافة موقع الويب الخاص بنا إلى قائمة التفضيلات الخاصة بك:

محرك البحث المفضل على الإنترنت لدينا:
www.google.com

أي مشاكل مع هذه الصفحة؟
أرسل عنوان URL لهذه الصفحة وأمبير وصف
من المشكلة لمسؤول الموقع.
شكرا لك!

تعبت من الكلام المهوس عندما
لديك أسئلة كمبيوتر؟

إخلاء المسؤولية: تم إدراج روابط مواقع الويب هذه للتسهيل على زوارنا. إذا كنت تستخدم هذه الروابط ، فإننا لا نتحمل أي مسؤولية ولا نقدم أي ضمانات أو ضمانات أو إقرارات ، ضمنية أو غير ذلك ، لمحتوى أو دقة مواقع الأطراف الثالثة هذه.

نظرًا لعدد الوصفات والنصائح التي نتلقاها ، من المستحيل بالنسبة لنا اختبار كل منها شخصيًا وبالتالي لا يمكننا ضمان نجاحها. يرجى إعلامنا إذا وجدت أخطاء في أي منها.

نحن لا نؤيد أو نوصي بأي وصفات أو نصائح أو منتجات أو خدمات مدرجة في ezines أو على صفحات الويب الخاصة بنا. أنت تستخدمها ومحتوياتها على مسؤوليتك الخاصة وتقديرك. إذا كنت لا توافق على هذه الشروط ، فالرجاء عدم الاستمرار في استخدامها. إذا كنت تستخدمها ، فهذا يعني أنك توافق على هذه الشروط.

إشعار حقوق النشر - لا يُقصد التعدي على أي حقوق نشر نصية أو رسومية. إذا كنت تمتلك حقوق الطبع والنشر لأي صورة أصلية أو مستند مستخدم لإنشاء الرسومات أو المعلومات على هذا الموقع ، فيرجى الاتصال بمسؤول الموقع مع تقديم جميع المعلومات ذات الصلة حتى يمكن منح الائتمان المناسب. إذا كنت ترغب في إزالته من الموقع ، فسيتم استبداله في أسرع وقت ممكن.


إذا لم يكن لديك صواني فطيرة صغيرة (على الرغم من أنه يجب عليك التفكير في الحصول على القليل منها ، لأنها رائعة) ، فإن رامكينز ستنجح أيضًا. يعمل تحميص الفراولة على تركيز حلاوتها ، لذا حتى إذا قمت بتحضيرها باستخدام فاكهة غير كاملة ، فإنها ستصبح لذيذة.

لمزيد من الوصفات الرائعة ، تحقق من كتاب الطبخ الأول لدينا ، فقط الأشياء الجيدة.

تقدم Tata Motors خصومات تصل إلى 65000 روبية على طرازات مختارة حتى 30 يونيو في الهند

الملياردير الصيني جاك ما ينخفض ​​إلى النصف في أقل من عام. تعرف لماذا

يجب ربط PAN-Aadhaar بحلول 30 يونيو: كيفية القيام بذلك عبر موقع ويب ضريبة الدخل الجديد

ربط PAN-Aadhaar: ماذا يحدث إذا لم تقم & # x27t Link PAN ، بطاقة Aadhaar بحلول 30 يونيو

تقدم SBI قرضًا بدون ضمانات بقيمة 5 آلاف روبية لكح بسعر فائدة منخفض مع وقف التنفيذ

اسم ممر مومباي المعلق على اسم القديس الصوفي تشيستي ، سينا ​​النائب يكتب إلى CM

مومباي (ماهاراشترا) [الهند] ، 13 يونيو (ANI): أثار النائب عن شيف سينا ​​راهول شيويل خلافًا بعد أن كتب رسالة إلى رئيس وزراء ولاية ماهاراشترا يطالب فيها بتسمية جسر علوي في مومباي على اسم القديس الصوفي معين الدين تشيشتي.

تبدأ مؤسسة بوبانسوار البلدية حملة تطعيم خاصة ضد فيروس كورونا COVID-19 للطلاب الذين يذهبون للدراسة في الخارج

بوبانسوار (أوديشا) [الهند] ، 13 يونيو (ANI): بدأت مؤسسة بوبانسوار البلدية (BMC) حملة تطعيم خاصة للطلاب الذين يتعين عليهم الذهاب إلى دول أجنبية لتعليمهم العالي وأدرجت 83 طالبًا بعد التحقق من وثائق ضرورية.

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديتعلم اللغة التايلاندية مع Kruumui

تعلم التحدث والقراءة والكتابة بالنص التايلاندي والتايلاندي من خلال دورتنا التدريبية السهلة والممتعة على الإنترنت. تسع سنوات من الخبرة في تدريس الأفراد والجماعات.

تقول Haryana CM إن استنفاد المياه الجوفية أمر مثير للقلق

شانديغار [الهند] ، 13 يونيو (ANI): وجه رئيس وزراء ولاية هاريانا مانوهار لال خطار المسؤولين يوم الأحد بصياغة خطة للتوافر السلس للمياه الجوفية ومياه الأنهار والمياه المعالجة للمزارعين في الولاية.

كوماراسوامي تشكك في نوايا الكونجرس و # x27 للاحتجاج على ارتفاع أسعار البنزين

بنغالورو (كارناتاكا) [الهند] ، 13 يونيو (ANI): وسط الصراخ والبكاء على ارتفاع أسعار الوقود ، شكك HD Kumaraswamy ، رئيس الوزراء السابق لكارناتاكا يوم الأحد في نوايا الكونجرس الذي كان يحتج على الارتفاع في جميع أنحاء البلاد.

بعد اختياره لفريق بايرن ميونيخ العالمي ، يريد شوبو بول أن يجعل الهند فخورة

تم اختيار شوبو بول في تشكيلة بايرن ميونيخ العالمية ويريد اللاعب البالغ من العمر 17 عامًا أن يجعل الهند فخورة.

لماذا & # x27t يعجبك هذا الإعلان؟

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

تعكس مجموعة السبعة هذه عالمنا G-Zero ، الذي تحكمه المصلحة الذاتية بدلاً من الطموح العالمي

تعكس مجموعة السبعة هذه عالمنا G-Zero ، الذي تحكمه المصلحة الذاتية بدلاً من الطموح العالمي. فقط عندما تكون القيادة مطلوبة ، فإن تلك الدول التي لديها القدرة على القيام بذلك تفكر بشكل ضيق

استعد دولة J & ampK لضمان حقوق المقيمين الدائمين في الأرض والوظائف: قائد J & ampK NC

جامو ، 13 يونيو (PTI) ، سعى رئيس المؤتمر الوطني ، ديفندر سينغ رانا ، يوم الأحد إلى استعادة الدولة على الفور لجامو وكشمير وحماية حقوق السكان الدائمين في الأرض والوظائف.

تشق العصابة طريقها إلى المنزل لمهاجمة الرجل بالسكاكين ومقص الحديقة قبل سرقة زراعة الحشيش

تُظهر اللقطات المرعبة اللحظة التي قام فيها عشرة رجال بركل الباب في عنوان في فورست فيلدز ، نوتنغهام ، في مايو 2020 ومهاجمتهم رجلاً في الداخل.

بايدن يقول العلاقات الأمريكية الروسية في أدنى مستوياتها لكننا لا نبحث عن صراع

يقول بايدن إن العلاقات الأمريكية الروسية في أدنى مستوياتها لكننا "لا نبحث عن صراع". يتحدث الرئيس في مجموعة السبع ، عن الاستبداد والديمقراطية وأزمة المناخ وإرث دونالد ترامب

راهن بدولار واحد على أي مباراة فاصلة واحصل على 1 دولار عن كل نقطة يحرزها فريقك *

تقدم BetMGM عرضًا ترويجيًا خاصًا لهذا الأسبوع & # x27s NBA.

قمة مجموعة السبع: بايدن يقول إن أمريكا عادت إلى الطاولة

وأشاد الرئيس الأمريكي بالقمة التي استمرت ثلاثة أيام ويسعى إلى النأي بنفسه عن سلفه.


شاهد الفيديو: Deep Fried Strawberries Dessert - - حلو الفراولة المقلية (كانون الثاني 2022).