آخر

الشعير في وعاء


مكونات للطبخ الشعير في وعاء

  1. لؤلؤة الشعير 2-3 أكواب
  2. لحم الخنزير قليل الدسم 1 كجم
  3. 1 جزرة كبيرة حسب الرغبة
  4. القوس 1 رأس كبير
  5. طماطم متوسطة الحجم
  6. فلفل حلو 1 قطعة
  7. الخضر (البقدونس ، الشبت) 1 حفنة
  8. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  9. الملح والتوابل حسب الرغبة
  10. صلصة الصويا لتتبيل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، وعاء ، مقلاة ، مصفاة ، أواني ، موقد مع فرن

طبخ الشعير في وعاء:

الخطوة 1: نقع الشعير اللؤلؤ.

ربما هذا هو الفرق الرئيسي عن الحبوب الأخرى. يجب نقع الشعير قبل استخدامه مرة أخرى لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. فقط املأه بالماء البارد في وعاء - واتركه يقف.

الخطوة 2: المخلل اللحوم.

سنضع اللحم جيدًا ونُقطع إلى قطع متوسطة الحجم (3 × 3 سم) في أي طبق في متناول اليد ، مع رش التوابل (أي مجموعة لحوم مناسبة) وسكبها في صلصة الصويا. تخلط جيدا واتركها تنقع في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. ثلاث أو أربع ساعات أيضا. في درجة حرارة الغرفة أقل ، في الثلاجة ، بطبيعة الحال ، لفترة أطول قليلا.

الخطوة 3: تحضير الخضروات.

يمكن اتخاذ هذه الخطوة عندما تكون الحبوب مبللة بالفعل ، واللحوم مخلل. قطع الجزر إلى حلقات رقيقة ، والبصل إلى حلقات نصف رقيقة. سنقوم بقلي كل هذا في مقلاة ، وقبل أن نكون مستعدين ، أضيفي طماطم مقطعة إلى شرائح كبيرة هناك. امزج كل شيء جيدًا واتركه يغمق قليلاً تحت الغطاء (من 5 إلى 7 دقائق).

الخطوة 3: خلط المكونات.

أولاً ، قم برمي الشعير في مصفاة ، ودع الماء ينزل. إذا كنت تريد ، يمكنك شطف مرة أخرى. وبالفعل في استعداد نحن تفريغ محتويات المقلاة. كل شيء يحتاج إلى خلط جيد.

الخطوة 4: يقلى اللحم.

في نفس المقلاة ، يقلى اللحم المخلل حتى ينضج. و- خذ الأواني.

الخطوة 5: ملء الأواني.

في القاع - الحبوب مع الخضروات. حوالي نصف وعاء. ثم - الفلفل. يجب أولاً تنظيفها من البذور والجدران البيضاء ، مقطعة إلى شرائح نصف. يُوزّع اللحم فوق الفلفل ، ويُضاف الملح ويُملأ الأواني بالماء المغلي ، بحيث يغطى الماء قليلاً.

الخطوة 6: النبات في الفرن.

يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة. نغلق الأواني مع الأغطية - وهناك. حوالي ساعة ونصف. ومع ذلك ، فإن عملية الطهي أفضل للسيطرة. بعد حوالي ساعة ، انظر إلى الأواني. قد تحتاج إلى قلب اللحم حتى لا يخبز. أو أضف بعض الماء إذا كانت الحبوب قد أخذت كل شيء في ذاته.

الخطوة 7: تقدم إلى الطاولة.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، قم بإزالة الأواني من الفرن - وعلى طاولتها. كيف تأكل؟ حسب تقديرك. يمكنك مباشرة من وعاء ، أو يمكنك وضعها على طبق. يرش مع الخضر المفروم من فوق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من الماء ، يمكنك صب الحليب في الأواني. بعد ذلك سوف تظهر رغوة الحليب في الأعلى ، والتي ، علاوة على ذلك ، لن تسمح للحم بأن يجف. لكن الطعم سيتغير قليلا.

- - بدلا من اللحوم ، يمكنك استخدام الفطر. ثم يمكن تصنيف هذا الطبق على أنه هزيل.

- - من الأفضل تناول بصل كبير للقلي. رؤساء الصغيرة تذهب أفضل للطهي.


شاهد الفيديو: عمل شراب الشعير (ديسمبر 2021).