آخر

أرز القرنبيط الاسباني


أصبح أرز القرنبيط شائعًا جدًا ، وليس من المستغرب أنه يجعلك تشعر بالرضا ، فهو متعدد الاستخدامات ويمكن طهيه في بضع دقائق فقط. ينضج أرز القرنبيط الإسباني هذا في بضع دقائق فقط ؛ كل ما تحتاجه هو قرنبيط ومعالج طعام. زيت الزيتون والزيتون والطماطم هي ثلاثة مكونات شائعة في الوجبات الإسبانية ، وهذا هو السبب في أنها المكونات الرئيسية في هذا الطبق. اتركه مقرمشًا أو ناعمًا ، فهذا الطبق يدور حول طهيه وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.المزيد +أقل-

4

فصوص ثوم مقشرة ومفرومة ناعماً

25

زيتون من مختلف الاصناف مقطع شرائح

إخفاء الصور

  • 1

    نظف القرنبيط بإزالة جميع الأجزاء الخضراء وتقطيعه إلى زهيرات صغيرة.

  • 2

    ضعي طبقة من الزهيرات في الخلاط واخلطيها 18-22 مرة حتى تحصلي على "الأرز". كرر حتى تستهلك كل القرنبيط. لا تضع كل الأزهار في نفس الوقت لأنك حينها لن تحصل على مقاسات موحدة. عادة ما يستغرق 3-4 دفعات.

  • 3

    سخني الزيت في مقلاة واقلي الثوم حتى يصبح بنيًا. هذا سوف يأخذ فقط بضع ثواني.

  • 4

    نضيف الطماطم والزيتون ونطهو لمدة دقيقة.

  • 5

    يُضاف القرنبيط "الأرز" ويُحرّك المزيج جيدًا ويُطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى أو حتى تحصل على القوام المطلوب. اطهيه لمدة 3-4 دقائق إذا كنت تريده مقرمشًا و 5 دقائق أطول إذا كنت تريده طريًا.

  • 6

    تبّل حسب الذوق ، لكن تذوقه أولاً لأن الزيتون مالح بشكل طبيعي.

نصائح الخبراء

  • إذا كنت تريد توفير بعض الوقت ، قم بشراء القرنبيط نظيفًا ومفرومًا. فقط قم بإضافتهم إلى محضر الطعام.
  • إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فاستخدم مبشرة الجبن.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


ملخص الوصفة

  • 1 عبوة (16 أونصة) من القرنبيط المبشور المجمد
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ½ بصل أصفر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • ربع كوب صلصة مكتنزة

ضعي أرز القرنبيط في وعاء يمكن استخدامه في الميكروويف. أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الماء. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الميكروويف على نار عالية حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. اتركها تبرد حتى آمنة التعامل معها.

ضع منشفة أطباق رفيعة على سطح مستو. أضف نصف القرنبيط. ثبت الزوايا الأربع للمنشفة معًا لف القرنبيط تمامًا. لف المنشفة واضغط عليها بشدة لتصريف أكبر قدر ممكن من الماء. أزل القرنبيط وكرر الأمر مع النصف الآخر.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى التدخين. يُضاف القرنبيط والبصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الأبيض. يُقلى مع التحريك باستمرار ، حتى يتحول لون القرنبيط إلى اللون البني ويتبخر السائل ، حوالي 5 دقائق. أضف الصلصة. يُطهى ويُحرَّك حتى تنخفض الصلصة إلى حد كبير ، من 8 إلى 10 دقائق إضافية.


لماذا أرز القرنبيط الأسباني؟

بصفتي خبير تغذية ، أبحث دائمًا عن طرق لإضافة المزيد من الألياف لصحة الجهاز الهضمي. يقوم أرز القرنبيط الإسباني بالتحقق من كل هذه الصناديق من أجلي: النكهة والتغذية والسهولة والملمس!

سيظل للأرز الإسباني مكانًا في قلبي إلى الأبد باعتباره أكثر الأطعمة المفضلة لدي عندما كنت طفلاً. نوع غريب ، أليس كذلك؟ اعتدت أن تلتهم الوعاء الممتلئ. ننسى الفول. أردت فقط الأرز.

الآن كشخص بالغ لا يأكل الحبوب كثيرًا ، أصنع الكثير من نكهات الأرز المفضلة لدي في وصفات أرز القرنبيط! تشمل بعض الأشياء المفضلة:

  • أرز القرنبيط بالليمون الكزبرة
  • تبولة أرز بالقرنبيط
  • أطباق ستيك هيباتشي مع أرز مقلي بالقرنبيط
  • أرز قرنبيط وجوز الهند والليمون

القرنبيط المكسيكي & # 8220Rice & # 8221

هذا مستوحى من المكسيكي أرز القرنبيط يستخدم القرنبيط المقطّع جيدًا ، مما يجعله خيارًا رائعًا منخفض الكربوهيدرات وخالي من الحبوب للأرز.

يسهل العثور على القرنبيط المقطر في قسم المنتجات أو مجمداً. يُقلى ببساطة مع الطماطم والبصل والهالابينو والتوابل ، فهو يحول القرنبيط إلى طبق جانبي لذيذ ، وهو مثالي مع المأكولات المكسيكية مثل لحم بقر تاكو ، دجاج إنشيلادا ، أو ستيك مشوي ، خس ، تاكو.


  • 4 أكواب صغيرة من زهيرات القرنبيط
  • 3 ملاعق كبيرة زيت أفوكادو
  • كوب بصل مقطع
  • 1 حبة متوسطة الحجم من فلفل الهالبينو ، مفرومة ناعماً
  • كوب طماطم مهروسة أو صلصة طماطم خالية من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كزبرة مقطعة للتزيين
  • أسافين الليمون للتزيين

يُخفق القرنبيط في محضر الطعام حتى يتفتت إلى قطع بحجم الأرز.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل والجبن و ntildeo ونقلب مع التحريك حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 2 إلى 5 دقائق. أضيفي القرنبيط والطماطم والكمون والملح واستمري في الطهي مع التحريك حتى ينضج القرنبيط لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى. تُزين بالكزبرة ، إذا رغبت ، وتقدم مع شرائح الليمون.