وجبات خفيفة

كويساديلا مع لحم الخنزير


لحم الخنزير quesadillas المكونات

  1. لحم الخنزير 250-30 غرام
  2. البصل 2-3 قطع.
  3. جبنة صلبة 150-200 جرام
  4. الزيت النباتي (الزيتون) 2-3 ملاعق كبيرة
  5. معجون الطماطم 50-60 جرام
  6. فلفل أحمر مطحون وملعقة صغيرة
  7. ½ ملعقة صغيرة ملح ملح
  8. التورتيا 2 قطعة. (تورتيا الذرة)
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ المكسيكي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، وعاء ، مقلاة - 2 كمية ، مبشرة ، منشفة ، مجرفة (يفضل أن تكون خشبية) ، طباخ ، ثلاجة ، طبق التقديم

طبخ لحم الخنزير quesadillas:

الخطوة 1: طحن المكونات.

تذويب لحم الخنزير على الرف السفلي للثلاجة ، ثم تغسل بالماء البارد الجاري ، ثم تقطع إلى شرائح بسكين حاد على لوح التقطيع. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا ونعومة. يجب أن يكون المبشور الجبن على مبشرة الخشنة.

الخطوة 2: يقلى اللحم والبصل.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ، ويُسخّنه ويُقلى لحم الخنزير لمدة 3 إلى 4 دقائق. بعد ذلك ، أضف معجون الطماطم والفلفل والملح. يقلى البصل في وقت واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُمزج مع اللحم المقلي ويُحرَّك في وعاء آخر.

الخطوة 3: تقلى حشو التورتيا.

اغسل المقلاة وجففها جيدًا بمنشفة وقم بتسخينها وشحمها بالزيت وضع التورتيا عليها (يمكنك استخدام خبز البيتا). ضعي الجبنة على التورتيا ، ثم اللحم المقلي بالبصل ومرة ​​أخرى طبقة الجبنة. وهكذا ، يقلى كويساديلا لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يغطى بقطعة تورتيلا ثانية ويُقلب. في 2 - 3 دقائق ، ستكون quesadilla جاهزة.

الخطوة 4: خدمة quesadillas لحم الخنزير.

ضع quesadilla العطرة والمقرمشة على طبق تقديم مسطح دائري ، مقطعة إلى أجزاء بسكين حاد وترتب على لوحات. يتم تقديم هذا الطبق ساخن ، ويمكنك شربه مع الطماطم أو بعض عصير الخضار ، وكذلك الشاي الساخن أو القهوة - حسب رغبتك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تشكيل كويساديلا بطريقة مختلفة قليلاً: أثناء القلي مع التورتيا مع ملء ، لفة في النصف.

- - لتوفير المال ، لا يمكنك استخدام لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم البقري فحسب ، بل أيضًا استخدام النقانق المدخنة أو المطبوخة ، وبدلاً من التورتيا يمكنك استخدام خبز البيتا العادي ، أو يمكنك صنع الكعك بنفسك من العجينة العجاف.

- - لإضفاء صبغة خاصة على الطبق ، يمكن تقديمه مع جراب من الفلفل الحار والفلفل الحار ، بدون كسر ، وكذلك مع الكاتشب الساخن أو الجص.

- - من الأفضل استخدام لحم الخنزير الطازج ، غير المجمد ، ولكن لحم الخنزير ، عند تحضير الكويساديلا ، سيكون طازجًا جدًا ، وبالتالي سيكون الطبق ألذ.