آخر

براونيز باللوز


لدي مجموعة كبيرة من المجلات وكتب الوصفات. أحب دومًا إلقاء نظرة على القضايا القديمة وإعادة اكتشاف العجائب التي تسعد عيني وروحي ، وعند تصفح العدد 11 من مجلة "Kitchen Secrets" من عام 2010 ، عثرت على وصفة للبراونيز مع المكسرات. كان عندي لوز .... استبدلتهم. تم صنعه بسرعة وأسفر عن حلوى برائحة مكثفة من الشوكولاتة الداكنة واللوز المقلي. لذيذ…

مكونات

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام سكر
  • 2 بيض
  • 120 جرام دقيق
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة سائلة
  • 50 جرام زبدة أو سمن
  • 100 جرام لوز مقلي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير وصفة البراونيز باللوز:

تذوب الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة أو السمن على نار خفيفة. يحرك باستمرار حتى يتم الحصول على كريم ... أي لبضع دقائق. اجلس جانبا.

اخلطي البيض كله مع السكر ورشة ملح حتى يتضاعف حجمهما. تضاف الشوكولاتة المذابة واللوز المطحون والدقيق المنخل مع البيكنج بودر. امزج كل شيء جيدًا. تُسكب التركيبة في صينية مقاس 15/27 سم مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة رطبة قليلاً من الداخل عندما نجري اختبار المسواك. تبرد ثم قسم.

يذهبون بشكل مثالي مع كوب من الحليب الساخن أو الشوكولاتة الساخنة أو مع الكريمة المخفوقة أو حتى الآيس كريم.

شهية طيبة!


ما هو دقيق اللوز

بديل صحي ، مع الكثير من الخصائص الغذائية ، لدقيق القمح الأبيض ، يمكن إضافة دقيق اللوز بنجاح إلى كل من الأطباق الحلوة والمالحة ، وخاصة منتجات المخابز. إنه طعام يمكن التوصية به بنجاح للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (نظام الكيتو) ، ولكن أيضًا لجميع الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي.

يتم الحصول على دقيق اللوز من سولاريس عن طريق الطحن البطيء ، في مطحنة حجرية تقليدية ، من اللوز ، وبذور ثمار شجرة اللوز (Prunus amygdalis dulcis) ، التي تنتمي إلى عائلة Rosaceae.

يعود تاريخ اللوز إلى المنطقة الغربية والوسطى من آسيا ، وهو تاريخ طويل يعود إلى أكثر من 4000 عام ، وقد ورد ذكره في الأساطير اليونانية ، وكذلك في العهد القديم. تم نقل اللوز حول العالم عبر طريق الحرير القديم ، حيث كان أحد الأطعمة التي كانت جزءًا من التجارة المبكرة.

وفقًا لبعض الكتابات ، تم إدخال طحين اللوز ، جنبًا إلى جنب مع دقيق الفستق ، منتجات خاصة بالشرق الأوسط ، في البداية في إيطاليا ثم في بقية أوروبا ، من خلال مستحضر شرقي أطلق عليه Sicilians & bdquomaccherone & rdquo. كاثرين دي ميديسي هي التي قدمت هذه الكعكات ونشرتها في فرنسا في القرن السادس عشر. بعد ذلك ، تطورت ملفات تعريف الارتباط هذه إلى الشكل الذي نعرفه اليوم ، تحت اسم & bdquomacarons & rdquo.

& Icircn في الوقت الحاضر ، المنتج والمصدر الرئيسي للوز ودقيق اللوز ، في جميع أنحاء العالم ، هو الولايات المتحدة الأمريكية (و icircn خاصة ولاية كاليفورنيا). الدول الأخرى لزراعة اللوز هي إسبانيا وإيران والمغرب وإيطاليا وتركيا وأستراليا والجزائر والصين.

ندعوكم لتكتشفوا معًا الفوائد التي يقدمها استهلاك دقيق اللوز ، والطرق التي يمكنك من خلالها دمج هذا النوع من الدقيق في نظامك الغذائي ، بالإضافة إلى بعض الوصفات التي نأمل أن تلهمك في المطبخ.


أبسط وصفة كعكه. مكونات

جهز صينية الخبز (20 × 20 سم) وبطنها بورق الخبز.

يخفق البيض في مقلاة لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.

سخني القليل من كريمة الشوكولاتة عن طريق وضعها في وعاء به ماء ساخن أو في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة مع التحريك كل 15 ثانية.

ضعي كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن في البيض المخفوق باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة. تخلط عدة مرات في العجين المتكون من ملعقة سيليكون.

تُسكب التركيبة في الصينية المُعدة وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة في الفرن المُسخن إلى 180 درجة مئوية.

يصبح البراوني جاهزًا عندما يبدأ في الخروج بسهولة من جدران الصينية أو إذا اجتاز اختبار المسواك.

اتركي الكعكة لتبرد تمامًا قبل إخراجها من المقلاة. يمكن تقديمه مع كوب من الآيس كريم.


براوني باللوز - وصفات

لدي مجموعة كبيرة من المجلات وكتب الوصفات. أحب دائمًا إلقاء نظرة على الأرقام القديمة وإعادة اكتشاف العجائب التي تسعد عيني وروحي. أثناء تصفح العدد الحادي عشر من المجلة & # 8222Kitchen Secrets & # 8221 من عام 2010 ، عثرت على وصفة للبراونيز مع المكسرات. كان لي اللوز & # 8230 استبدالها. تم صنعه بسرعة وأسفر عن حلوى برائحة مكثفة من الشوكولاتة الداكنة واللوز المقلي. المسرات & # 8230

مكونات

  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 150 جرام سكر
  • 2 بيض
  • 120 جرام دقيق
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة سائلة
  • 50 جرام زبدة أو سمن
  • 100 جرام لوز مقلي

طريقة التحضير

تذوب الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة أو السمن على نار خفيفة. يقلب باستمرار حتى تحصل على كريم & # 8230 أي بضع دقائق لتنزيل كتب كيندل. اجلس جانبا.

يخلط البيض كاملًا مع السكر ورشة ملح حتى يتضاعف حجمهما. تُضاف الشوكولاتة المذابة واللوز المسحوق والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز herunterladen. امزج كل شيء جيدًا. تُسكب التركيبة في صينية مقاس 15/27 سم مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تكون الكعكة رطبة قليلاً بالداخل عندما نختبر تطبيق الكيك لأعواد الأسنان. تبرد ثم قسم.

أذهب بشكل مثالي مع كوب من الحليب الساخن أو الشوكولاتة الساخنة أو مع شريحة من الكريمة أو حتى تطبيقات الآيس كريم auf android herunterladen.


براوني مع اليقطين ودقيق اللوز

المكونات:

  • 250 غ من هريس اليقطين
  • 100 غرام من دقيق اللوز
  • 2 بيضة (أكبر)
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 50 جم زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 رأس سكين جوزة الطيب
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
  • 100 جرام من الجوز (الجوز الروماني أو أي شيء آخر في متناول يدك) يمكنك استخدام الزبيب أو غيره من الفواكه المجففة ، البقان ، إلخ.

* للتحلية يمكنك استخدام 45 جرام من التحلية الطبيعية ، الستيفيا هي أحد الخيارات. لقد تخليت عن إضافته.

لأنني أردت رد فعل أكثر ودية من العائلة ، فقد صنعت أيضًا كريم ماسكاربوني بالموز الذي جلب الجزء الحلو الذي يبحث عنه الجميع.

لهذا استخدمت: 250 جرام مسكربون + 1 موز و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون. اخلطي المكونات لبضع ثوان ، ويمكن دهن الكريمة على سطح الكيك بالكامل أو بشكل فردي على كل قطعة.


براوني مع التوت الأزرق وكريم الليمون

لم أستطع السماح بمرور موسم التوت دون تضمينها في بعض وصفات الحلوى ، بما في ذلك وصفة براوني مع التوت الأزرق وكريم الليمون.

هي وصفة لبلاك بيري مع الشوكولاتة (براوني) بالعجين والعديد من التوت الأزرق ، والتي تطابقها مع كريمة لذيذة بنكهة الليمون الشديدة.

نحن نحب هذا النوع من الكيك الذي نجمع فيه طبقة البراوني مع الكريمات المختلفة.

أما بالنسبة للفاكهة الموجودة في قمم الكيك ، مثل التوت الأزرق في هذه الحالة ، فهي تتصرف بشكل مثالي وتضفي نكهة ومظهرًا على الكعك.

حاولت تقسيم الكعكة بحلقة دائرية لإلقاء نظرة خاصة ، مثل البرج.

وكان الكريم يوضع بشكل مختلف في هذا الشكل ، بمعنى أنه يغطي كامل السطح أعلاه.

كريم الليمون هو من بين المفضلة لدينا ، لأننا نحب الطعم الحلو الحامض. ونكهة الليمون هي الأحدث.

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.


اخبز أفضل أنواع المهروس

يعتبر البعض أن استهلاك الكثير من السكر هو العلامة النهائية لتطور مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، وفقًا لجمعية السكري الأمريكية (ADA) ، فإن زيادة الوزن هي العامل الأكثر خطورة.

لكن لا يزال بإمكانك خبز كعكة وتناولها حتى لو كنت مصابًا بداء السكري.

تتمتع بعض المكونات بالقدرة على تحويل الحلويات التقليدية إلى بدائل مناسبة. لن تظل حلوياتك لذيذة فحسب ، بل قد تكون مفيدة لك أيضًا ، والتحكم في الجزء هو الجزء الثاني من المعادلة. أ القليل القليل من شيء لذيذ يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً.


ما هي البقلاوة؟

باتشلافا كعكة مصنوعة من الجوز المطحون الحلو، والتي يتم توزيعها في نوع من عجينة الأمبولات ، والتي يتم غسلها أخيرًا في شراب أو شراب العسل.

هناك أنواع مختلفة ، لذلك يمكن استبدال المكسرات بمكسرات أخرى ، مثل اللوز أو البندق.

يبدو أن أصله يعود إلى بلاد ما بين النهرين القديمة ، على الرغم من وجود أدلة على أنه حتى الآشوريين يعودون إلى القرن السابع قبل الميلاد. كانوا أول من وضع طبقات من عجينة الخبز بجانب الجوز المطحون ، مضيفين القليل من العسل ونسخه في أفران الخشب البدائية.


  • 3 جرام جزر (3 قطع)
  • 3 بيضات
  • 150 جرام لوز
  • 150 غرام سكر (يمكن أن يكون بنيًا أيضًا)
  • 150 غ من جوز الهند المجفف (رقائق)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة وبعض اللوز الكامل للزينة

يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب. يُضاف الجزر المُعطى على مبشرة ناعمة ، واللوز المطحون في الخلاط والديك المجفف.

* إذا كنت لا تحب اللوز ، يمكنك استبداله بالمكسرات أو البندق أو الكاجو.

تخلط جيدا لتتجانس التكوين. ننقلها في شكل مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق بقطر 22 سم (أضعها في 24 وخرجت رقيقة قليلاً).
تُخبز في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق على 160 درجة مئوية و 30 دقيقة أخرى عند 180 درجة مئوية.
بعد أن تصبح جاهزة ، اتركها تبرد تمامًا وبعد ذلك يمكننا إخراج الكعكة. تزيين حسب خيالك بالشوكولاتة المذابة وقليل من اللوز الكامل.

دعها تبرد لمدة 15-20 دقيقة لتجميد الشوكولاتة ، قم بتقسيمها بالسكين التي تمر عبر شعلة الموقد أو تُحفظ في الماء الساخن. ثم يمكننا تقديم لذيذ كعكة بالجزر وجوز الهند واللوز. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: براونيز باللوز و الجوز بمذاق لاااا يقاوم و شرح مبسطة Brownies with almonds and nuts (كانون الثاني 2022).