آخر

مقبلات السمسم


ضعي خليط الخميرة في وعاء كبير ، اقطعي الزبدة / السمن البارد إلى شرائح رفيعة ثم اخلطيهم جميعًا مع طحنهم بأصابعك. نضيف الخل والماء والبيض ونخلط ونعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة حتى لا تنضج على المنضدة وتعمل بشكل أسهل.

نقطع العجين إلى قطعتين ، ونخفقهما واحدة تلو الأخرى.

انشر أول ورقة من العجين ، والتي تقطع منها البسكويت المملح على شكل عجين. لم يكن لدي شكل خاص للمعجنات وكنت سأحبها ، لكنني لم أستسلم وقمت بصنعها. وهكذا ، قم بقطع شرائط رفيعة وطويلة ، ولف كل شريط قليلاً ، للحصول على شكل الخيط. تضعه على شكل حرف U ، وخذ طرفيه وتمرر أحدهما تحت الآخر ، ثم أحضر النصائح إلى أسفل الحرف U.

ضعي البسكويت المملح في صينية مع ورق الخبز ، ودهنهم بالبيض المخفوق قليلاً قبل ذلك. نرش بذور السمسم البني من قبل في مقلاة خالية من الدهون وخالية من الملح.

ضع الصينية في الفرن المسخن (لدي فرن غاز) ، لمدة 15 دقيقة ، على نار متوسطة.

افعل نفس الشيء مع العجينة المتبقية.

شهية طيبة!

إذا أعجبك وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:



فيديو: أروع 6 مملحات راقية للضيوف بدون فرن ولا عجين ستبهرين ضيوفك بها (كانون الثاني 2022).