آخر

شطيرة قلب الحليب

شطيرة قلب الحليب



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة شطيرة لب الحليب:

لقد قطعت قلب الحليب أفقيًا وحصلت على 3 شرائح من الجبن. مررت شرائح الجبن عبر الدقيق ، ثم عبر البيضة المخفوقة وقليتها على الجانبين لمدة دقيقتين تقريبًا. قطعت الكعكة أفقيًا وحصلت على شريحتين. دهنت شرائح الخبز بالخردل ثم وضعت قطع لحم الخنزير على إحداها. أضفت فتات الخبز ، ثم شرائح المخلل. أضفت النصف الثاني من الكعكة وخدمتها.


لماذا الخبز الكامل؟

ينصح الأطباء بهذا الخبز لأنه غني بالألياف والمغذيات والفيتامينات ، ويأتي الطحين عمليا من طاحونة كاملة من حبوب القمح (بما في ذلك النخالة). يحتوي هذا الخبز الكامل أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. في الدقيق الكامل لدينا كل ما هو أفضل وهذا ينعكس أيضًا في المذاق القوي والغني للخبز المصنوع منزليًا المحضر منه.

يجب أن نفهم أن الخبز لا يتم تحضيره فقط من دقيق القمح الكامل أو من دقيق الجاودار فقط لأنه يخرج لزجًا وسميكًا. يستخدم هذا الطحين في خليط مع الدقيق الأبيض ، بنسب مختلفة. لقد صنعت أيضًا خبزًا بنسبة 40 ٪ من دقيق الجاودار (60 ٪ المتبقية عبارة عن دقيق أبيض) & # 8211 انظر الوصفة هنا.

في حالة دقيق القمح الكامل يمكننا إمالة الميزان نحوه: 60٪ دقيق كامل و 40٪ دقيق أبيض ولكن يمكنك أيضًا اختبار 70٪ -30٪. للحصول على نكهة وملمس خاصين ، اخترت صنع حمام سباحة في المساء لاستخدام دقيق القمح الكامل أو الحليب المخفوق أو الزبادي والعسل. هذا التفضيل سيعطي نكهة رائعة للخبز! أنا أحب الخبز مع بذور الكمون لذلك أضع البعض في هذا التفضيل ورائحتهم كانت لطيفة جدًا غارقة فيه. طعم دقيق الجاودار مثل الورق المقوى إذا لم يكن مفضلاً. القمح الكامل له رائحة أكثر متعة ، بطريقة أو بأخرى الجوز. كلاهما يمتص الكثير من السائل (ماء ، حليب ، زبادي ، إلخ) لذلك لا تخف من النسب الموجودة في علبة المكونات التي تختلف تمامًا عن تلك الموجودة في الدقيق الأبيض.

لقد استخدمت حليبًا طبيعيًا مخفوقًا من منتج محلي & # 8211 مزرعة في Pecica. إنه رائع ولذيذ وصحي! يمكنك أيضًا استخدام الزبادي الطبيعي البسيط أو النوع اليوناني. يحتوي هذا الخبز المصنوع من القمح الكامل أيضًا على زبدة ذائبة في تركيبته ويمنحها نكهة خاصة.

نظرًا لأن الخبز الرقيق مصنوع من عجينة طرية (مع الكثير من السائل) قررت أن أخبزه على شكل كعكة ، أي أن أصنع توست محلي الصنع مع دقيق القمح الكامل. لست من محبي الخبز "القرميد" ، لكنه كان أسهل بالنسبة لي. الشيء المهم هو أن هذا الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة كان طريًا للغاية ، وله قلب رقيق وقشرة حمراء رفيعة. يمكن القيام به معها شطائر لذيذ!

إذا لم يكن لديك دقيق القمح الكامل ، فأنا أوصي بخبز أبيض مع الحليب (جميع أنواع التوست) & # 8211 انظر هنا.

أعطيك الكميات لخبز دقيق كامل الحجم إلى حد ما ، مخبوز على شكل كعكة كبيرة. شكلي هو 28 × 12 × 10 سم (كبير جدًا) ولكن يمكنك استخدام أشكال قوالب الكعك بحجم 30 × 10 × 10.


رائحة مثالية في كل مرة

استخلاص مثالي للقهوة بفضل تقنية كواترو فورس.

فهو يجمع بين الخبرات المتنوعة التي طورتها KRUPS® لتحسين كل خطوة رئيسية في الحصول على إسبريسو مثالي: الطحن والضغط والتقطير والتصريف. بفضل نظام Quattro Force ، تتميز آلة الإسبريسو بطحن أسرع بنسبة 20٪ * ، وكبس مثالي ، ونظام استخلاص قهوة متقدم وإفراغ تلقائي للنظام بعد كل استخدام لأداء يدوم طويلاً.

* مقارنة بالمجموعة الحالية من المطاحن المدمجة في آلات قهوة إسبرسو الأوتوماتيكية الأخرى من نفس الشركة المصنعة.


ساندويتش آيس كريم شوكولاتة منزلي الصنع!

الصيف على قدم وساق وعليك أن تقضيه بشكل صحيح مع الآيس كريم! نقدم لك وصفة عطرية جيدة للغاية!

المكونات (شديدة البرودة - على الأقل 5-8 ساعات في الثلاجة):

& # 8211500 غرام من القشدة محلية الصنع (أو تخزين 33-35٪)

& # 8211 120-150 غرام من الحليب المكثف

& # 8211 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة 80٪.

طريقة التحضير:

1. قطع الشوكولاتة بالسكين.

2. استخدم صينية الخبز أو حلقة المعجنات المستطيلة أو المربعة التي تضعها على آلة التقطيع. توضع طبقة من البسكويت على القاعدة.

3. انقلي الكريمة إلى وعاء ، واسكبي الحليب تدريجياً واخلطيهم.

النصيحة. بالنسبة للمبتدئين ، اسكب فقط ما يصل إلى 100 مل من الحليب ، ثم أضف المزيد من الحليب أثناء الخلط ، إذا كانت القمم شديدة الصلابة.

4. اخفقي الكريمة وأضيفي الحليب المكثف حسب الرغبة واستمري في الخلط مع الخلاط.

5. نخل الشوكولاتة من خلال منخل ، أضف القطع الكبيرة إلى التركيبة واخلطها.

6. افردي الآيس كريم على سطح البسكويت ، أضيفي طبقة جديدة من البسكويت ، تعميقها قليلاً ، غطي الشكل بغلاف بلاستيكي وضعيها في الفريزر لمدة 4-5 ساعات ، حسب طبقة الآيس كريم .

7. أخرجي الآيس كريم من القالب ، وقطعيه إلى شرائح وقدميه.

يبقى البسكويت مقرمشًا وتمزج الشوكولاتة بانسجام مع الكريمة. يمكن تحضير الآيس كريم بدون بسكويت وتقديمه مع أي طبقة تفضلها. أو يمكنك استخدام أكواب ورقية. جرب أيضًا الحشوات: قطع الفاكهة ، هريس الفاكهة ، إلخ. النتيجة جيدة ومغرية. هل تحاول ذلك أيضًا؟


وصفة خبز الحليب بسيطة وسريعة!

اليوم نخبز خبزًا منزليًا ، وصفة ستستمتع بها بالتأكيد. ما عليك سوى 5 دقائق لخلط المكونات وتشكيل الخبز ، وبقية الوقت يمضي الخبز دون مشاركتك. والنتيجة طرية ولذيذة ولا تنهار - مثالية للسندويشات. من هذه الكمية من المكونات ، يمكنك خبز رغيفين صغيرين أو رغيف كبير. يمكن تخزين العجينة في الثلاجة لمدة 7 أيام ، لتحضير الخبز عندما يكون لديك الوقت أو عند الحاجة. إنه مريح للغاية ، جربه!

المكونات:

- ملعقة كبيرة خميرة جافة (10 جم)

-1 صفار + 1 ملعقة ماء.

طريقة التحضير:

1. نخل الدقيق في وعاء.

2- اخلطي الحليب الدافئ مع الزبدة الساخنة المذابة والملح والسكر والخميرة حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

3. صب الخليط السائل في وعاء الطحين ، ثم اخلطه بمضرب ، أو ملعقة أو يد لمدة 30-40 ثانية ، فقط بما يكفي لمجانسة المكونات ، ولا ينبغي عجن العجينة.

4. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركي العجينة لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة أو في مكان دافئ ، إذا كان الجو باردًا في المنزل. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم العجينة بشكل كبير وستكون لزجة جدًا.

5. في هذه المرحلة ، يمكنك بالفعل تشكيل الخبز ، وتركه لينتفد ، ثم وضعه في الفرن.

6- غطي العجينة بورق طعام مدهون بالزبدة وضعيها في الثلاجة للتخمير البارد. هذا ما تبدو عليه العجينة في غضون 24 ساعة ، لقد تركت قليلاً.

7. خذ 2 من قوالب الكيك (أو علبة كبيرة) ورشها بزيت الرش.

8. نرش سطح العمل بالدقيق ، وننقل العجينة ، ونقسمها إلى نصفين ، ثم نقسم كل جزء إلى 3 قطع (نخبز 2 رغيفين ، كل منها يتكون من 3 أجزاء).

النصيحة. يمكنك تقسيم العجين إلى أكبر عدد تريده من أرغفة الخبز وعدد القطع التي تريدها.

9. قم بتشكيل المواد اللاصقة ، ثم اجمع الحواف في المنتصف لتشكيل الكرات.

النصيحة. اعمل بسرعة حتى يصبح سطح الخبز ناعمًا وجميلًا.

10. ضع 3 كرات في كل شكل ، وقم بتغطيتها بورق طعام مدهون بالزبدة واترك العجين ينضج لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

11. دهن الخبز بصفار البيض الممزوج بالماء وضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50-55 دقيقة.

12. انقلي الخبز إلى الشواية واتركيه يبرد تمامًا.

الخبز الخالي من الخميرة طري ولذيذ للغاية ، ذو قلب رقيق ومتجدد الهواء. الوصفة ستكون مفيدة لأي ربة منزل!


كعكة مع الحليب المخفوق ونكهة الليمون

كعكة ذات قلب مبلل وقوام رقيق لتقديم الشاي أو الإفطار.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب كيك بالدقيق وادهني به فتحة في المنتصف.

نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر وفي وعاء آخر السكر وقشر الليمون المبشور. وأخيرا أضف 230 جم زبدة.

اخلطي الزبدة مع الليمون حتى تصبح مثل الكريمة. أضف بيضًا واحدًا تلو الآخر ، مع دمج كل بيضة.

ادمج المكونات الجافة في ثلاث مراحل بالتناوب مع الحليب المخفوق.

تُسكب العجينة في القالب المُعد وتُخبز لمدة 60-70 دقيقة ، حتى تبدأ في الخروج بسهولة من جدران الصينية.

دع الكيك يبرد في شكله لمدة 10 دقائق ، ثم اشعله على الشواية واتركه يبرد تمامًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي الحبيبات مع عصير الليمون في قدر واطهيه لمدة 6-8 دقائق ، حتى ينخفض ​​الخليط بمقدار النصف. نسكب كل شيء فوق الكيك المبرد ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى قبل تقطيعه.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كيفية صنع ماتشا لاتيه مثلج (شاي ماتشا بالحليب البارد)

إنه نوع لذيذ بنفس القدر ، مثالي عندما لا يكون هذا الشاي ساخنًا ، أو عندما يكون ساخنًا ، نحن في الصيف ونريد الانتعاش قليلاً. باختصار ، إنه مشروب موصى به لتلك اللحظات. من ناحية أخرى ، من المستحسن أن يكون لديك مضرب كهربائي لرغوة الحليب. ستكون النتيجة مذهلة.

  • 1 ملعقة صغيرة مباراة مع 1 ملعقة صغيرة عود ثقاب
  • 2 ملاعق كبيرة ماء ساخن
  • 1 كوب حليب بارد
  • بعض مكعبات الثلج
  • لوح أو سكر (اختياري)
  1. ضع الماء في قدر واتركه يسخن على النار ، لكن دون أن ينكسر ليغلي.
  2. في هذه الأثناء ، رش ملعقة صغيرة من شاي الماتشا في الكوب أو الزجاجة حيث ستقدم الشاي.
  3. عندما يكون الماء ساخنًا (تذكر عدم الغليان) ، أضفه شيئًا فشيئًا في الكوب ، مع النقر برفق أثناء صب الماء حتى يذوب عود الثقاب.
  4. إذا كان لديك خلاط كهربائي ، فمن المثالي خفق الحليب لإزبده. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خفق الحليب البارد قليلاً حتى يصبح رغويًا.
  5. ثم أضفه إلى الكوب.
  6. أضف بعض مكعبات الثلج.
  7. للإستمتاع

هل كنت تعلم هذا .

في اليابان ، عند تحضير الماتشا ، يستخدمون عصا تسمى Chasen ، مصنوعة من الخيزران وتحتوي عادةً على 80 شوكة من هذه المادة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنعه عادة في سفينة يابانية تسمى Genki. مواضيع الشاي


فحص بسيط وسريع مع حبات الكراميل والجوز!

كعكة الكراميل والجوز - عجينة طرية مفتتة ، حبات الجوز المطحونة والحليب المكثف ، والتي ، أثناء الخبز ، تتحول إلى كراميل. حلوى لذيذة للغاية ، مع حلاوة متوازنة تمامًا للشاي أو القهوة. لا تنس إخراج الزبدة من الثلاجة قبل بضع ساعات. أو ضعه في الميكروويف ليلين ولكن لا يذوب.

المكونات:

& # 8211 1/3 كوب (250 مل) سكر (70 جم)

& # 8211 1 + 1/3 زجاج مبشور (200 جم) من الدقيق

& # 8211 1 علبة (370 جم) حليب مكثف في درجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

1. في وعاء مع الزبدة الطرية ، أضيفي السكر والملح واخلطيهم على سرعة متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، حتى تحصلي على تركيبة رقيقة.

2. أضيفي البيض واخلطيهم بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

النصيحة. يمكن تحضير العجينة بدون بيضة ، لكنها ألذ معها.

3. ينخل الطحين تدريجياً ويخلط مع الخلاط ، ثم عندما تصبح العجينة كثيفة ، تخلط بملعقة وتعجن حتى تصبح ناعمة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، حتى لا تفقد عجينتها.

النصيحة. العجينة النهائية طرية وغير لزجة ، إذا التصقت ، أضيفي القليل من الدقيق أو ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. رش ورقة من ورق الخبز بالطحين وافرد العجين بمسمار العجين على سطح منضدة بسمك 5 مم أو أرق ، حسب قطر القالب. يجب أن يكون سطح العمل أكبر قليلاً لإنشاء حد.

النصيحة. يجب أن يكون قطر الشكل 26 سم على الأقل ، بحيث يكون ارتفاع الكعكة حوالي 2 سم. إذا كان الشكل أكبر ، فستكون الكعكة أرق ، ولكن بنفس المذاق.

5. نقل الورق إلى الشكل ، وتأمين الحلقة ، وتشكيل الحدود ، وتسوية الحافة بشوكة.

6. نقطع نواة الجوز إلى قطع صغيرة بسكين أو نقطعها بالخلاط.

النصيحة. غسلنا حبات الجوز ثم جففناها في الفرن. هذه الخطوة غير مطلوبة إذا كان لديك مكسرات نظيفة أو واثق من جودتها.

7. أضيفي نواة الجوز إلى القالب ووزعيها ، ثم اسكبي الحليب المكثف.

النصيحة. يمكنك أيضًا مزج نواة الجوز مع الحليب المكثف وتوزيع التركيبة في الشكل.

8. شكليها في فرن محمى على 180-190 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة ، حسب الفرن وحجم القالب ، حتى تتحول الكعكة إلى لون الكراميل.

اتركي الكيك يبرد تمامًا حتى تتمكني من قطعه. لا تغطيه ، لأن السطح يصبح لزجًا. إذا لم تتذوق هذه الحلويات ، فتأكد من تحضيرها.


ساندوتش حليب - وصفات

لقد شعرت بالإلهام عندما اشتريت سلطة Lollo Biondo ، لأنني كنت أعرف أنني أستطيع صنع شطيرة خضروات غنية بالفيتامينات. حسنًا ، حسنًا ، وقليل من اللحم ، في الواقع لحم الخنزير المقدد لأنني آكلة اللحوم .. rrrrr: D


ماذا احتاج لهذه الشطيرة؟
حسنًا ، كعكة بالبذور ، فقط شريحة من لحم الخنزير ، حوالي 6 أوراق خس ، جزر ، نصف فلفل أحمر وجبن ليمون لبن من ديلاكو ، بالإضافة إلى نصف ليمونة رشش بها أوراق الخس وشرائح من الجزر.

أولاً ، قطعت الكعكة أفقيًا إلى النصف وحفرت اللب من النصفين.

شرائح الجزر التي صنعتها بمساعدة سكين تقطيع الخضار


و "لب الحليب" ، أي جبن الكالسيوم من ديلاكو بكثرة! أقوم بتقطيع كل قطعة إلى جزأين ووضعها بطريقة لا توجد بها فجوات ، أي بجانب بعضها البعض ، ثم النصفين الآخرين بينهما ، بحيث يكون الطرف لأسفل.

فوق الجبن ، ومرة ​​أخرى الخس والنصف الآخر من الخبز.

واقطعها إلى قسمين لتتمتع بألوانها:

لا ، لقد كانت وجبة فطور غنية بالفيتامينات ، غنية بالألوان ، صحية للغاية ولذيذة مع قلب الحليب الذي بدونها لا يمكنك ذلك!

اتمنى لك صحة جيدة!

12 تعليقًا:

أحسنت! إذا كنت ترغب في ذلك إذا حرثت!

أكلته غاليا ، واو! -) جرو

طيب ، أرسل إلى زوجة الابن.

أرسل ، بالطبع ، أن تيودور لا يحب الخضار ، فقط الجبن ، وهذا ليس سيئًا -)

يعجبني شكله ، لكن كيف تمكنت من التخلص منه؟ :) إنه ضخم!
:)) لا أحد يريدك أن تفتح فمك :).
هل عادت في العشاء؟

مرحبا مرحبا. لقد قمت بقليها ، أكثر من أنجي ، لأن الكعكة كانت قوية جدًا ، ولم تكن هناك مشكلة. كان ذلك الإفطار -)

ما الفيتامينات في شطيرة واحدة !! أنا أيضًا أسرق واحدة لحزمة الغد)

هذا ما قلته -) لا تسرق ، لأنني سأجعلك واحداً بالحب ، حبيبي

لم أتناول الإفطار بعد ، لكن إذا كنت في عجلة من أمري ، فسأحضر لتناول العشاء. جرو !!

كيف تبدو جيدة هذا القسم. اريد واحدة لصباح الغد.

يا له من جمال! ولا حتى الطفل الأكثر نزواتًا يمكنه رفض مثل هذا الشيء! :)


رقيق وناعم مثل المخمل! فطائر حليب منفوشة بدون خميرة!

اليوم ، ستجد طريقة أخرى لتحضير فطائر الحليب الخالية من الخميرة ، والتي تكون ناعمة ورقيقة وحساسة الملمس مثل المخمل.

المكونات:

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن الصفار. في وعاء مع الصفار ، أضيفي الملح والسكر واخلطيهم جيدًا بالمضرب.

2. صب 300 مل من الحليب ، امزج ، اخلط الدقيق واخلط مرة أخرى حتى تختفي الكتل.

3. صب الحليب المتبقي تدريجيًا واخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضف الزيت واخلط مرة أخرى. اتركي العجينة لفترة لتنتفخ الغلوتين.

4. اخفق بياض البيض بالخلاط حتى تحصل على رغوة منفوشة.

5. اخلطي بياض البيض في العجين على عدة دفعات واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، تصبح العجينة متجانسة ورقيقة وناعمة.

النصيحة. لا ينبغي أن تكون العجينة كثيفة ، حيث يصعب دهنها على سطح المقلاة بسبب رغوة بياض البيض. قوام العجين يشبه الآيس كريم المذاب. إذا شعرت أنها كثيفة جدًا ، أضف 50 مل أخرى من الحليب واخلطها.

6. سخني المقلاة ، ودهنها بالزيت ، ثم اسكبي العجينة ، وزعيها واخبزي الفطائر حتى تحمر بشكل جيد من كلا الجانبين.

إنها ليست فطائر رقيقة ، فهي تشبه الفطائر المخمرة في التناسق ، على الرغم من أنها لا تحتوي على الخميرة أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز - فهي رقيق بسبب بياض البيض المخفوق! لقد حصلنا على 20 فطيرة من 23 إلى 24 سم ، لكننا نوصي باستخدام مقلاة بقطر 20 سم. حتى لو لم تكن رقيقة ، فإن الفطائر ناعمة وحساسة ، مثل الحجاب المخملي. تدحرج جيدًا في اللفة أو قم بطيها إلى مثلثات دون أن تنكسر. دهن الفطائر بالقشدة المخمرة أو الزبدة المذابة ، ضعيها فوق بعضها البعض وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى 190 درجة مئوية أو قدميها مع العسل والمربى والحليب المكثف.


فيديو: Tom and Jerry, 84 Episode - Baby Butch 1954 (أغسطس 2022).