آخر

وصفة كاري الدجاج الحار منزليا قليل الدسم


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج حار

نسختى من الكاري الدافئ اللذيذ قليل الدسم. كاري الدجاج هذا لشخصين ولكن يمكن مضاعفته بسهولة لإطعام جميع أفراد الأسرة.


ميرسيسايد ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

67 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري ساخن أو متوسط
  • 2 فلفل أحمر أو أخضر ، مقطعة ومقطعة البذور - محفوظة البذور
  • 2 فيليه صدر دجاج ، مكعبات
  • 400 مل باساتا
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زبادي قليل الدسم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  2. أضيفي معجون الطماطم وجارام ماسالا ومسحوق الكاري وبذور الفلفل الحار إلى المقلاة واقليها لمدة دقيقتين.
  3. نضيف صدر الدجاج ونطهو لمدة دقيقتين أخريين.
  4. أضيفي الباساتا إلى المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تقل الصلصة إلى قوام كثيف.
  5. أضيفي الزبادي وقلبي خلال عمل صلصة كريمية لطيفة. طهي لمدة دقيقة أخرى.
  6. تقدم مع أرز بسمتي و / أو خبز نان. يرش الفلفل الطازج فوق الكاري المقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

جيد بشكل مدهش لعدد قليل من المكونات. لقد غيرتها قليلاً باستخدام الفلفل الحار فقط بدون البذور ، 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري ساخن وكريمة طازجة بدلاً من الزبادي (كما كان ما كان لدي). أضفت أيضًا معجون الثوم ونصف مكعب مرق دجاج للحصول على نكهة أكثر عمقًا. لقد خدم المبلغ أعلاه عائلتنا المكونة من 4 أفراد بسهولة وقام الجميع بتصفية أطباقهم وهي نتيجة رائعة بالنسبة لي كثيرًا! شكرا على الوصفة الرائعة. -06 أبريل 2014

لقد استخدمت بذور الفلفل الحار ، لكن 1 ملعقة كبيرة فقط. مسحوق كاري تندوري. أضفت الفطر ونصف مكعب مرق. كانت الباساتا تحتوي على الثوم بالفعل. كاري كامل النكهة جميل - استمتعت حقًا. -08 أبريل 2014

لذيذ حقا. أضفت حفنة من فطر الكستناء ونصف باذنجان وفلفل أخضر. لقد وجدت أنها تخدم 4. تركت الفلفل الحار لكني استخدمت رقائق الفلفل المجفف والطماطم المعلبة بدلاً من ذلك. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى. أرخص بكثير من جرة عجينة! -06 أغسطس 2015


وصفة كاري الدجاج اللذيذة والحارة لتحضيرها في المنزل

سهل من الصفر كاري الدجاج الحار مع ركلة من بهار الفلفل الحار. يحب الجميع تناول كاري جيدًا ، لكن كاري الدجاج محلي الصنع شيء مميز. والأكثر من ذلك ، إذا اقتحمت خزانة التوابل هذه وصنعت كل شيء من الصفر.

يتم تقديمه في منتصف المائدة مع جبل من الأرز وبعض خبز البيتا وصلصة المانجو ولديك وليمة من شأنها التغلب على أي شيء في قائمة الطلبات الخارجية هذه!

يستخدم هذا الكاري عددًا لا بأس به من التوابل بالإضافة إلى 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار للحصول على كاري متوسط ​​الحرارة. إذا كنت ترغب في خفض الحرارة ، فقط استخدم كمية أقل أو استبدلها بمسحوق الفلفل الحار.

إذا كنت ترغب في صنع ما يكفي من بقايا الطعام ، يمكنك مضاعفة كميات كل شيء دون مشكلة. إذا قمت بذلك ، فقد تحتاج إلى تقليب القليل من ملاط ​​نشا الذرة في النهاية لتكثيفه (1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مخلوطة مع 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد).

يمكن تبريد أي بقايا طعام وتغطيتها وتبريدها أو تجميدها للحصول على وجبة سريعة في منتصف الأسبوع.


مكونات سبايسي تشيكن ماسالا

  • 2 ملعقة كبيرة زيت خردل
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كالونجي
  • 1 ملعقة صغيرة صنف
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 كوب بصل مفروم
  • 1 كوب طماطم مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • عدد 5 فلفل أخضر
  • 1 كيلو دجاج مسحب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار (مهروس)
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع
  • 1 كوب كزبرة

وصفة دجاج الضاحي اللذيذة قليلة الدسم

الدجاج من أفضل اللحوم الخالية من الدهون التي تضيفها إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تخضع لبرنامج صارم لفقدان الوزن ، فستكون هذه الوصفة مكافأة إضافية لك. الدجاج صحي وغني بالبروتين.

يحتوي هذا اللحم على كمية أقل من الدهون وبالتالي فهو الأفضل للاستهلاك إذا كنت تحاول جاهدًا أن تفقد تلك السعرات الحرارية. وصفة دجاج الضاحي قليلة الدسم هذه ، التي شاركها Boldsky معك ، سهلة التحضير وتحتوي على واحد من ألذ المكونات أيضًا - الزبادي!

يهتم أكثر من حفنة من الهنود بما يأكلونه. تحتوي هذه الوصفة الهندية للدجاج قليل الدسم أيضًا على مزيج من البهارات لإضافة المزيد من المذاق إلى براعمك. فما تنتظرون؟ ألقِ نظرة على وصفة دجاج الضاحي اللذيذة قليلة الدسم على الغداء.

1. في وعاء الزبادي ، اخلطي مسحوق الكمون ، معجون الثوم ، جارام ماسالا ، هالدي ومسحوق الفلفل الأحمر.

2. امزج كل هذه المكونات جيدًا باستخدام يديك.

3. عند الانتهاء من ذلك ، أضيفي قطع الدجاج المخلية إلى الوعاء.

4. الآن ، اخلطي الدجاج جيدًا ، حتى تدخل الماسالا إلى الدجاج. أضف الفلفل الحار. عند الانتهاء ، اتركه جانباً لمدة 15 دقيقة.

5. بعد الفترة الزمنية المذكورة ، خذ مقلاة. سخني الزيت في المقلاة وانتظري حتى يسخن.

6. على نار متوسطة ، عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شبه شفاف وطريًا.

7. أضيفي الطماطم إلى البصل وقلبي جيداً.

8. على نار منخفضة ، اترك هذه المكونات تطهى. إلى هذا ، أضيفي الدجاج المتبل وقلبه قليلاً.

9. اتركه يطهى حتى يصل المرق إلى القوام الذي تفضله. عندما أوشكت على الانتهاء ، ضع الزبادي في الطبق.

10. قم بتقليبها جيدًا وانتظر حتى تتخثر اللبن الرائب في المرق. أضف القليل من الملح إذا لزم الأمر.

11. بعد أن تنضج جيداً ، زينيها ببعض أوراق الكزبرة واستمتع بها.


تعليمات

وصفة خطوة بخطوة لعمل وعاء دورو وات الفوري:

الخطوة 1: تتبيل الدجاج

  • البيض المسلوق. أستخدم القدر الفوري لغلي البيض جيدًا ، ولكن يمكنك أيضًا سلقه على الموقد. أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى وعاء التحضير الفوري. يوضع البيض على الحامل ويطهى بالضغط لمدة 5 دقائق. اترك 5 دقائق من الضغط الطبيعي ثم حرر باقي الضغط وافتح القدر الفوري. صب الماء البارد على البيض أو ضعه في حمام جليدي. هذا يسمح للبيض بالتوقف عن الإفراط في الطهي. قشر البيض وقطعه إلى شرائح واتركه جانبًا
  • يُضاف عصير الليمون والملح إلى الدجاج ويُخلط جيدًا ويُترك جانبًا

الخطوة 2: اقلي البصل والزنجبيل والثوم

  • اضبط الوعاء الفوري على وضع Sauté (Hi) وقم بتسخين السمن
  • يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك عدة مرات. ضع غطاء في الأعلى لتسريع العملية
  • يضاف الثوم والزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة

الخطوة الثالثة: أزل الجليز وأضف الدجاج والبهارات

  • قم بإيقاف تشغيل القدر الفوري وأضف نصف كوب من الماء وقم بإزالة اللمعان من الوعاء باستخدام خشب لإزالة كل القطع التي تحمر أو عالقة
  • نضيف الدجاج ونخلط جيدا
  • طبقة فوق مزيج بهارات البربري ومعجون الطماطم. لا تخلط

الخطوة 4: طباخ الضغط

  • أغلق الإناء الفوري بصمام الضغط لإغلاقه واضبط وقت الطهي على 8 دقائق. اترك الضغط الطبيعي لمدة 10 دقائق ثم افتح القدر الفوري
  • اخلط جيدا. قد يبدو الحساء مائيًا قليلاً في هذه المرحلة ، اخلطه برفق واتركه حتى يبرد لمدة 5 دقائق وسيستمر الحساء في التكاثف
  • يُضاف البيض المسلوق المحجوز جيدًا ويُزين بالكزبرة المفرومة ويُستمتع بالسخونة.

مكونات

2 ملعقة كبيرة سمن (ملاحظة: يسمى السمن أيضًا الزبدة المصفاة ، ابحث عنها في مرطبان في قسم الأطعمة الصحية في السوبر ماركت الخاص بك.)
1 14 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح رقيقة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري خفيف
1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
1 (13.5 أونصة) يمكن أن تضيء حليب جوز الهند
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1⁄4 ملعقة صغيرة فلفل
عبوة واحدة (12 أونصة) من أرز القرنبيط ، محضرة حسب توجيهات العبوة
1⁄4 كوب كزبرة طازجة مفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم


  • 900 جرام فيليه صدر دجاج مسحب
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 125 مل زيت طبخ
  • 2 بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (فلفل حار)
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 400 مل باساتا
  • 250 جرام لانكشاير فارم زبادي عضوي طبيعي
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 125 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ، اطهي الدجاج جزئيًا في الزيت الساخن على دفعات حتى يتحول لونه إلى البني تمامًا. انقلي صدور الدجاج المحمرة إلى طبق واتركيها جانبًا

خففي الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة - عالية أضيفي البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في المقلاة واطهيها وحركيها حتى يصبح البصل شفافًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

قلّب مسحوق الكاري والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الحار وملعقة كبيرة من الماء في مزيج البصل واتركيه يسخن معًا لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك.

اخلطي الباساتا واللبن وملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة وملعقة صغيرة من الملح في الخليط.

أعد صدور الدجاج إلى المقلاة مع أي عصائر على الطبق. يُسكب 125 مل من الماء في الخليط ويُغلى المزيج مع تقليب الدجاج حتى يتغطى بالصلصة. نرش جارام ماسالا وملعقة كبيرة من الكزبرة فوق الدجاج.

غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تختفي صدور الدجاج من المنتصف وتصبح العصائر صافية ، حوالي 20 دقيقة.

أضف القليل من الزبادي على الوجه عند التقديم إذا كنت تستطيع التعامل مع الحرارة.


فكيف نصنعها؟

اولا نحن نقع الدجاج في مزيج من الزبادي الخالي من الدسم والزنجبيل والثوم والكركم والكمون والفلفل الأسود. يحتاج إلى مزيج جيد معًا ثم يتم تغطيته وتبريده لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

  • ثم ، إذا كان طباخك البطيء يحتوي على ملف وظيفة الحرق مثلي وعاء من الفخار (& lt - affiliate link) نقوم بتحمير الدجاج في بضع بخاخات من الفريلايت (أو بخاخات أخرى منخفضة السعرات الحرارية). إذا كان طباخك البطيء لا يحتوي على وظيفة حرق ، يمكنك القيام بهذا الجزء في مقلاة / مقلاة. ثم أخرجي الدجاج وضعيه في وعاء.
  • يُضاف البصل المفروم ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الحار ، والسيقان من حفنة صغيرة من الكزبرة (الكزبرة) ، والقرنفل ، والقرفة ، والكمون ، والكزبرة ، والفلفل الحلو ، والملح ، والفلفل ، وهريس الطماطم إلى المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف القليل من المرقة ويقلب بحرص (تغطية إذا لزم الأمر) أزيز في هريس مع خلاط يدوي (أو انقلها إلى محضر الطعام إذا كنت تفضل ذلك).
  • أضيفي الدجاج المطبوخ إلى المقلاة مع صلصة الكاري التي خفقت للتو. يُضاف المرق والطماطم المفرومة المعلبة والهيل. يقلب ويترك على نار هادئة ، ثم يطهى ببطء مرتفع لمدة 3 ساعات أو منخفض لمدة 5-6 ساعات.

أثناء طهي روجان جوش ، أحب أن أصنع البصل والنعناع و سلطة طماطم عن طريق خلط جميع مكونات السلطة معًا في وعاء صغير مع رشة ملح وفلفل.

قدمي روجان جوش مع قليل من الزبادي العادي و سلطة الطماطم والبصل. إذا كنت تزود نفسك بعدد قليل من السعرات الحرارية الإضافية ، فأنا أوصي بتناول بعض السعرات الحرارية شباتيس محلية الصنع جدا.

أنا أستخدم Frylite بدلاً من الزيت العادي لهذا الكاري المجاني المتزامن ، وأتبل بالطماطم والثوم والكثير من التوابل. لا حليب جوز الهند كريمي أو كريم مزدوج في روجان جوش! إنه حقًا طعمه غني ولذيذ ومرضي.

إذا كنت تستخدم عالم التخسيس - وصفة روجان جوش هذه هي خيار عشاء مجاني رائع - طالما أنك تستخدم الزبادي الخالي من الدهون.


طريقة عمل كاري الدجاج الصحي:

أنا أحب الكاري اللذيذ والدسم. فوق سرير من أرز بسمتي مع جانب من نان بالثوم! ليس هناك الكثير مما يمكن أن يرضي تلك الرغبة.

بعض من مفضلاتي تكا ماسالا, تندوري ماسالا، و كورما الخضار. كنت أرغب في إعداد عشاء كاري يغطي جميع مفضلاتي. دجاج ، خضار و صلصة صالحة للشرب.

لجعل هذا الدجاج بالكاري الصحي قليل الدسم كنت أعرف أنني بحاجة إلى قطع اللحوم الغنية والقشدة وتقليل أي سكريات مضافة أو حليب جوز الهند الغني.

استخدمت مسحوق الكاري والبصل والثوم والزبيب الحلو والجزر لخلق نكهة أساسية لذيذة. أضفت الكركم للحصول على ركلة إضافية من لون الكاري الكلاسيكي.

وهل تعلم أن الكركم مضاد رائع للالتهابات. انها حقيقة. مكافأة صحية!

لتحقيق ما يكفي من الدسم في الصلصة ، أضفت الزبادي الخالي من الدسم إلى طبق كاري الدجاج البطيء.

أنا أحب صدور الدجاج الخالية من الدهن ، لكن طهيها في الطباخ البطيء يضر أو ​​يخطئ. كنت أعلم أنني أردت الملمس النحيف واللحمي لصدور الدجاج ، لكنني أضفت بعض أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد أيضًا لأنني أعلم أنها تظل لطيفة وطرية في الطباخ البطيء.

المزيج مثالي. أشعر وكأنني أحصل على البروتين الخالي من الدهون ولكني أتناول الطعام اللذيذ.

ولتحقيق القوام الكافي في الصلصة أضفت الزبادي الخالي من الدسم. يضيف التانغ أيضًا إلى النكهة ويعزز كل البهارات.

أحب صنع الطعام الهندي في المنزل. أطباق الكاري الأخرى مثل الكاري وجوز الهند السمكي سهل المقلاة لذيذ.

يعد صنع الطعام الهندي في الطباخ البطيء مكافأة. ولكن بمجرد أن يكون لديك التوابل في خزانتك ، فمن الجيد استخدام القليل من المكونات الأخرى. حتى أنني اتخذت اختصارات ، كما هو الحال مع دجاج برياني الخاص بي ، أستخدم مزيج معجون الكاري من المتجر. انها لذيذة جدا!

يمكنك بالتأكيد استخدام ملف طباخ متعددة لهذه الوصفة (لقد حصلت للتو على هذه الوصفة ولدي الكثير من التعلم لأفعلها!). لم أختبر التوقيت ، لكن كل العناصر ستصمد جيدًا في هذا النمط من طنجرة الضغط.

أستخدم جهاز الطهي البطيء المفضل لدي واتركه ينضج لعدة ساعات. أحب كيف تمتص النكهات في الدجاج والخضار.

كيفية تقديم طبق كاري الدجاج الصحي بطيء الطهي:

هذا الدجاج بالكاري لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. وهو يحتوي على القرنبيط الغني بفيتامين سي ، والجزر المعبأ بفيتامين أ ، والكركم المضاد للالتهابات. قدمها مع الكثير من الكزبرة الطازجة.

يمكنك تقديم هذا الكاري فوق الأرز البني المصنوع من الحبوب الكاملة أو الكينوا للألياف المضافة. بهذه الطريقة لن تضطر إلى تفويت تناول الأرز ، ولكنك تحصل على فوائد صحية إضافية.


دجاج ماسالا بوصفة المرق الأحمر الحار

دجاج ماسالا في وصفة المرق الحار الأحمر هي نسخة بسيطة ولكنها لذيذة للغاية من وصفات الدجاج الهندي. هناك بعض الوصفات التي تظل دائمًا المفضلة لدينا ولا يمكننا أبدًا أن نتعب من طهيها مرارًا وتكرارًا. إحدى هذه الوصفات المفضلة ، والتي أطبخها كثيرًا وتتمتع بها عائلتي وأصدقائي هي دجاج ماسالا باللون الأحمر والمرق الحار. طبق الدجاج محلي الصنع هذا ليس طبقًا فاخرًا للغاية ، ولكنه نسخة بسيطة ومباشرة وسريعة من وصفات كاري الدجاج الهندي.

هناك اختلافات لا حصر لها في كاري الدجاج ، مثل دجاج الساق بالكاري ، وكاري الدجاج الأحمر ، وكاري الدجاج الأصفر ، ودجاج جوز الهند بالكاري وغيرها الكثير ، ويتم إعداد وصفة الدجاج اليوم بنفس المكونات الأساسية مثل أي دجاج عادي في المرق. المكون الرئيسي الوحيد محلي الصنع مرق أحمر وحار، مما يضفي لونًا ونكهة هائلة على الطبق. مستوى التوابل في الكاري مرتفع بسبب استخدام النكهات الحارة.

بالأمس ، قمت بإعداد ماسالا دجاج بسيطة ولذيذة في مرق أحمر وحار لوجبة منتصف النهار. وصفة كاري الدجاج العادية مع لمسة خفيفة. إنها واحدة من وصفات الدجاج بالكاري المفضلة لدينا والتي تتناسب مع الأرز المبخر وشباتي العادي. جربها وأنا متأكد من أنها ستكون أجرة عادية في مطبخك أيضًا.

دعونا & # 8217s تبدأ في صنع دجاج ماسالا بوصفة المرق الأحمر الحار. للحصول على قائمة كاملة بالمكونات والإرشادات خطوة بخطوة ، يرجى الرجوع إلى مقتطف الوصفة أدناه.

نظف واشطف قطع الدجاج جيداً بالماء الجاري وضعها في وعاء.
يُضاف مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري ومسحوق الكركم ومسحوق الكزبرة ومسحوق الجيرا ومسحوق جارام ماسالا والملح حسب الرغبة.
اخلطي حوالي 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل معجون الثوم و 2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطازج / الضاحي.
تخلط جميع المكونات جيدًا وتغطى قطع الدجاج بالتتبيلة. غطي الدجاج واتركيه جانباً لمدة 30-40 دقيقة على الأقل. يمكنك حفظ الدجاج في الثلاجة أيضًا.
ضعي بضع قطع من الفلفل الأحمر الكشميري الكامل وقليل من فصوص الثوم في جرة طحن جافة. يضاف بعض الماء ويطحن في عجينة ناعمة.
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الدجاج المتبل فيه. اطهي الدجاج لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.
غطي المقلاة بالغطاء واطهي الدجاج على نار منخفضة لمدة 7-8 دقائق وبين التحريك من حين لآخر كل 2-3 دقائق ، حتى لا يحترق الدجاج.
يُضاف المرق الأحمر الحار المُعد ويُخلط جيدًا. غطي المقلاة بالغطاء واطهيها لمدة 3-4 دقائق على نار منخفضة.
عندما يجف المرق قليلًا ، تحقق مما إذا كان الدجاج قد تم طهيه بشكل صحيح أم لا. إذا لم ينضج جيدًا ، أضف بعض الماء واطهيه لبضع دقائق أخرى على نار منخفضة. يرجى ملاحظة أن الدجاج سيستمر في الطهي لبضع دقائق حتى بعد إيقاف تشغيل الغاز ، لذلك لا تفرط في طهي الدجاج. عندما تكون متأكدًا من أن الدجاج قد تم طهيه بشكل صحيح ، أضف بعض أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة واطبخها مرة أخرى مع غطاء مغطى لمدة 1-2 دقيقة على نار منخفضة.
دجاج ماسالا مع المرق الأحمر والحار جاهز الآن. أطفئي الغاز وغطي المقلاة بالغطاء لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم. سيساعد ذلك الدجاج والمرق على الاستقرار مما يمنحك نكهات أفضل.


شاهد الفيديو: RECEPT ZA ŠTRUDLU SA ORASIMA I PEKMEZOM OD ŠLJIVA (كانون الثاني 2022).