الحلويات

الحلاوة الطحينية


مكونات الحلاوة الطحينية

  1. بذور عباد الشمس (مقشر) 1 كوب
  2. دقيق قمح ممتاز 150 جم.
  3. السكر 50 غرام
  4. زيت عباد الشمس 70 جم
  5. ماء 1/3 كوب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

قدر ، مقلاة ، ملعقة ، طاحونة أو خلاط اللحوم ، العفن الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينية:

الخطوة 1. إعداد كتلة البذور.

صب نصف زيت عباد الشمس في المقلاة. على نار متوسطة ، تقلى البذور لمدة 5-7 دقائق. ثم نطحن كل هذه البذور المقلية في مفرمة لحم أو خلاط. اتضح مثل هذه الكتلة من اللون الداكن.

الخطوة 2. تحضير الدقيق.

صب الدقيق في مقلاة جافة. يقلى على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى لا يحترق ولا توجد كتل. يجب أن يكتسب الدقيق لون بني فاتح ورائحة جوزة.

الخطوة 3. الجمع بين المكونات.

الجمع بين البذور مع الدقيق ، وتخلط. قم بتسخين الماء بالسكر قليلاً مع التحريك حتى يذوب السكر. وستجعل شراب الحلو. صب الشراب في كتلة بوم ، مزيج حتى تصبح ناعمة. وكانت النتيجة كتلة مماثلة للحلاوة الطحينية السائلة. بعد ذلك ، أضف زيت عباد الشمس إلى الحلاوة الطحينية. مرة أخرى ، تخلط جيدا.

الخطوة 4. يتم وضع الحلاوة الطحينية في الشكل.

نحن نأخذ الشكل الذي ننشر فيه الكتلة النهائية. يمكنك وضع شهادة جامعية في الطابق العلوي والضغط عليها مع حمولة لمدة 2-3 ساعات. ثم تتم إزالة الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

الخطوة 5. خدمة الحلاوة الطحينية.

يتم قطع الحلاوة الطحينية في النموذج إلى قطع ، ونقلها إلى وعاء جميل. يتم تقديم الحلاوة الطحينية مع الشاي مع الحلويات الأخرى. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند وضع الحلاوة الطحينية في النموذج ، لا يمكن تشحيمها بالزيت.

- - الحلاوة الطحينية يمكن أن تصنع من الدقيق والعسل والزبدة. لكنها لن تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.

- - تذكر أن الحلاوة الطحينية منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما. يوم يكفي لاستهلاك 70 غراما.

- - في بعض الأحيان تضاف الجزر أو القرع إلى الحلاوة الطحينية بدلا من الدقيق. يجب أن تكون الخضار مطبوخة مسبقًا ومقطعة.