آخر

كورنوري براتيسلافا / بوزوني كيفلي


نضع الحليب في طبق مقاوم للحرارة ، نضيف الزبدة المقطعة ونذوب في الميكروويف لحوالي. 90 ثانية. أولئك الذين لا يحبون أفران الميكروويف يمكنهم إذابة الحليب والزبدة في طبق ذو قاع مزدوج على الموقد.

توضع في مقلاة آلة الخبز بالترتيب التالي: الحليب مع الزبدة المذابة والبيض والدقيق والملح والسكر والخميرة. نختار برنامج العجن الذي يستمر حوالي 30 دقيقة ، ثم نخبز العجينة ، ونضعها في طبق مرشوش بالدقيق ونتركها ترتفع ، هذه المرة في البرد ، في الثلاجة لحوالي. 30 دقيقة.

للحشوة ، نذوب السكر في الماء على نار خفيفة حتى نحصل على شراب كثيف ، ثم نضيف بذور الخشخاش والزبيب ، ونتركها تغلي لمدة تقارب. 10 دقائق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة وتنتفخ بذور الخشخاش.

تُرفع العجينة عن البرد وتُقسم إلى ما يقرب من. 34 كرة من حوالي 32 جم. والتي تمتد في شكل بيضاوي ممدود ؛) ضع ملعقة صغيرة من الحشوة ؛) أعترف أنني ملأت جزءًا أيضًا بنوتيلا ، بناءً على طلب الطائرات الورقية الصغيرة ، وأخرى بالبرقوق المربى بناءً على طلب TataZmeu ، ملفوفة مثل السيجار وتعطي شكل حدوة حصان ؛).

يتم وضع الكرواسون الذي تم الحصول عليه (في الواقع كرواسون!) على صينية ، مبطنة بورق زبدة ، مدهونة بصفار البيض ، وتترك تقريبًا. 10 دقائق حتى يجف ، ثم دهنها ببياض البيض. ربما كنت مخطئًا هنا مرة أخرى: D ، لقد تغلبت على بياض البيض قليلاً ، وأعتقد أنه كان يجب أن أتركه على هذا النحو ؛) ثم تُخبز صواني الكرواسان ، تقريبًا. 45 دقيقة على نار متوسطة (أول 10 دقائق عند 250 درجة ، ثم 180 درجة!). بعد اجتياز اختبار المسواك ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.

حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


فيديو: قصه عامل المجاري في براتيسلافا سلوفاكيا (كانون الثاني 2022).