آخر

كعكة مع الجبن والكريمة المخفوقة والفراولة

كعكة مع الجبن والكريمة المخفوقة والفراولة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد استخدمت صينية بقطر 26 سم.

في المرة الأولى التي شغلت فيها الفرن للتسخين إلى 180 درجة.

على المنضدة ، قمت بخلط البيض جيدًا مع السكر ومسحوق الملح ، أضفت الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة ، وقمت بخلط الحليب مع كل شيء.

أضفت الدقيق المنخل والمسحوق إلى التركيبة الرطبة.

لقد قمت بدمج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز ووضعت التركيبة الناتجة في صينية مبطنة بورق الخبز.

لقد قمت بخبز سطح العمل لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى اجتاز اختبار المسواك.

تركت سطح العمل يبرد.

بالنسبة للكريم ، تركت الفراولة المجمدة لتذوب وقمت بتصفيتها. لقد استخدمت العصير الناتج للهلام وقمت بتمرير الفراولة بالخلاط الرأسي ، وكانت النتيجة 600 جرام من معجون الفراولة الذي أضفت عليه عصير الليمون. أضع 20 جم من جيلاتين الطعام في 100 مل من الماء لترطيبها. خلطت الكريمة المخفوقة جيداً. بشكل منفصل قمت بخلط الجبن مع سكر السكر الأخضر ، أضفت معجون الفراولة. لقد قمت بتسخين الجيلاتين المائي في الميكروويف لمدة 20 ثانية. أخذت ملعقة من الجبن الكريمي مع الجبن القريش وخلطتها قليلاً في الجيلاتين الساخن ثم دمجتها في الجبن الكريمي. لقد مزجت الجبن الكريمي مع الكريمة المخفوقة.

لقد قطعت الجزء العلوي إلى النصف ، ووضعت جزءًا واحدًا على صينية الكيك ، ووضعت حلقة كعكة حول الجزء العلوي. أضع الجبن الكريمي وعلى القمة أضع النصف الآخر من سطح الطاولة.

أضع في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ العصير الناتج عن الفراولة وملعقتين كبيرتين من السكر والجيلاتين. تركت الجيلاتين يرطب لمدة 5 دقائق ، ثم أضع الوعاء على النار ، وقمت بتسخين الشراب ، دون أن يغلي.

صببت الجيلي فوق الكعكة ووضعتها في الثلاجة طوال الليل. من الضروري البقاء في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. لأنني أعددته في الليلة السابقة ، تركته يجلس بين عشية وضحاها.

بشرت الشوكولاتة البيضاء وخلطتها مع الكريمة المخفوقة وسخنتها على النار حتى تذوب الشوكولاتة. تركتها تبرد جيدًا وخلطتها مع الرغوة.

أخذت الحلبة حول الكعكة بعناية وزينتها بلطف بكريمة الشوكولاتة.

أضع الفراولة الطازجة في الأعلى.

كان جيدا جدا!


طريقة التحضير

كعكة الماسكاربوني والفراولة

في الأعلى: اخلطي البيض مع السكر وقليل من الملح حتى يتضاعف الحجم. بدلا من ذلك،

كيك شوكولاتة وكريمة قهوة

التحضير للكونترتوب: افصل بياض البيض عن الصفار ، ضع بياض البيض على الروبوت باستخدام


كعكة الفراولة مع الجبن و كريسبي توب

وصفة لكعكة الفراولة بالجبن والسطح المقرمش من: البيض ، السكر ، الدقيق ، النشا ، اللوز ، رقائق الجيلاتين ، الفراولة ، الجبن ، الزبادي العادي ، السكر ، الفانيليا السكر ، عصير الليمون ، الكريمة المخفوقة والفستق.

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 80 جرام سكر
  • 80 جرام دقيق
  • 20 جرام نشاء
  • 30 جرام لوز مقطع

قشطة ومقبلات:

  • 10 شرائح من الجيلاتين
  • 500 جرام فراولة
  • 500 غرام من الجبن
  • 250 جرام زبادي طبيعي
  • 120 جرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 400 جرام طازج
  • 40 جرام فستق مفروم

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. افصل البيض. يخفق بياض البيض مع السكر. يخفق الصفار على حدة ويخلط ، يليه الدقيق الممزوج بالنشا واللوز. ضعي التركيبة في قالب كيك (0 26 سم) واخبزيها لمدة 15 دقيقة. تركه يبرد. توضع على صينية كعك (مع حلقة قابلة للإزالة).

انقع الجيلاتين في ماء بارد. حضري الفراولة وضعيها جانباً نصف الكمية. يتم تقسيم الفراولة المتبقية إلى قسمين: جزء يتم تمريره ، والآخر يتم تقطيعه إلى مكعبات. اخلطي الجبن مع اللبن والسكر الناعم وسكر الفانيليا وعصير الليمون.

يخفق الكريمة ويوضع جانبا 6 ملاعق كبيرة. قم بعصر الجيلاتين وقم بإذابه على نار خفيفة وادخله في تركيبة الجبن ، والتي يتم تقسيمها بعد ذلك إلى نصفين: جانب يحتوي على مكعبات الفراولة ، والآخر بهريس الفراولة. ضعي نصف كمية الكريم في نصفي الكريم.

ضعي الكريمة بالمكعبات أولاً على المنضدة ، ثم الكريمة مع هريس الفراولة. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات. 3 قم بإزالة الحلقة من القالب ودهن حافة كعكة الكريمة وزينها بالفستق والفراولة.


كعكة مع الجبن والفراولة والمربى (بدون الخبز)!

كعكة خفيفة ولذيذة مع الجبن والفواكه والمربى - تؤكل بأسرع ما يتم طهيها! يمكنك تجربة الأذواق باستخدام فواكه مختلفة.

المكونات:

& # 8211500 غرام من الجبن القريش (9٪)

& # 8211250 غرام من القشدة المخمرة (20٪)

& # 8211 سكر الفانيليا أو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

& # 8211 18 غرام من الجيلاتين + 150 مل من الماء

& # 8211 كعكة إسفنجية أو بسكويت + زبدة ذائبة بنسب 2: 1

& # 8211 2 كيس جيلي مقابل 400 مل من الماء

طريقة التحضير:

1. اخلطي الجبن مع الكريمة والسكر وخلاصة الفانيليا مع تمرير المكونات في الخلاط عموديًا. يجب أن تكون التركيبة النهائية كريمية ومتجانسة.

النصيحة. نوصي باستخدام الجبن غير الجاف جدًا بدون حبيبات صلبة. إذا لم يكن لديك خلاط ، مرر الجبن مرتين عبر مفرمة اللحم أو المنخل.

2. انقعي الجيلاتين في الماء مسبقًا وانتظري حتى ينتفخ لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم قم بإذابه في الميكروويف (بزيادات من 10 إلى 15 ثانية ، مع التحريك في كل مرة) أو في حمام مائي.

3. بعد أن يبرد الجيلاتين ، اسكبه في سلك رفيع في تركيبة الجبن ، والذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك باستمرار بالمضرب.

4. بالنسبة لقاعدة الكعكة ، استخدمت طبقة إسفنجية بسماكة 1 سم. ضعه على الطبق وثبّت حلقة المعجنات (21 سم) ، التي تغطي جدرانها برقائق الأسيتات أو شرائح من الرقائق الواقية للمستندات.

النصيحة. إذا لم يكن لديك ورق أسيتات أو ورق حماية ، فقم ببساطة بتسخين جدران القالب بمجفف الشعر قبل إزالة الكعكة منه.

يمكن أيضًا تحضير الجزء العلوي من فتات البسكويت الممزوج بالزبدة المذابة أو يمكنك استخدام الجزء العلوي الجاهز من التجارة.

5. أضيفي تركيبة الجبن ، ورجي الشكل برفق حتى يتوزع بالتساوي ، وضعيه في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.

6. صب 400 مل من الماء المغلي فوق بودرة الجيلي واخلطهم جيدًا بملعقة حتى يذوب تمامًا. دع الهلام يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

7. اغسل الفراولة وأزل السيقان واقطعها إلى نصفين وضعها على طبقة الجبن.

8. اسكبي القليل من الجيلي على الفراولة بملعقة صغيرة وضعي الكيك في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

9. بعد الطبقة الأولى من عيدان الجيلي والفراولة جيداً ، يمكنك صب الهلام المتبقي ووضع الكيك في الثلاجة أو الفريزر لمدة 10-15 دقيقة ، إذا كنت تريد تقديمها في أسرع وقت ممكن.

10. إزالة الحلقة والرقائق. إذا لزم الأمر ، قم بتسخين القصدير قليلاً باستخدام مجفف الشعر وسوف تصدمه بسهولة أكبر.

حلوى رائعة ولذيذة للغاية! من خلال تحضير كعكة الجبن بالفواكه ، سوف تدلل أسرتك بشهية جيدة بشكل لا يصدق مثالية لفصل الصيف!


كيف نصنع كريم كعكة الجبن بالفراولة الناجحة؟

قشدة التشيز كيك بدون خبز ستصنع من كريمة الجبن والقشدة المخفوقة والسكر ، مع إضافة الجيلاتين الذي له دور في تقوية الكريمة في الثلاجة. للنكهة أضع البذور من جراب الفانيليا ، ولكن يمكنك أيضًا وضع خلاصة الفانيليا. قطعت الفراولة إلى نصفين حول كعكة الجبن ، وفوقها أضع جيلي الفراولة. بالطبع يمكنك تغيير الثمار ويمكنك إضافة الكيوي والمانجو والخوخ والتوت والأناناس. أنا أفضل الفراولة لأنها من بين فاكهتي المفضلة وأستخدمها كلما سنحت لي الفرصة. كما تعلم جيدًا ، لقد فعلت ذلك من قبل فطيرة الفراولة، ميلك شيك الفراولة و مافن بالفراولة.

وصفة فطيرة الجبن غير المطبوخة لكنها نجمة هذه الحلويات. تبدو مذهلة ويمكن أن تحل دائمًا محل كعكة عيد الميلاد أو الحلوى التي تريد أن تبهرها. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تخصيص كعكة الجبن ، بحيث يمكنك صنعها مع الفواكه المفضلة لديك أو تلك التي في الموسم. يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المجمدة. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى أن تضع في اعتبارك أنك لن تكون قادرًا إلا على استخدام الفاكهة المجمدة للهلام. إنها غير مناسبة للزينة لأنها لن تحافظ على شكلها. أنا مقتنع بأنك ستحب كعكة الجبن هذه بدون خبز وستصبح المفضلة لديك عندما لا ترغب في صنع حلوى منعشة وخفيفة ولذيذة للغاية.

طريقة تحضير كعكة الجبن بدون الخبز:


3 وصفات كيك منزلية الصنع للأطفال ، بسيطة وسهلة التحضير

سواء كانت مناسبة خاصة ، أو ببساطة إذا كنت تتوق إلى شيء حلو ، يمكن صنع الكيك بسرعة من مكونات صحية وسيحظى بتقدير الأطفال لأنه يمنح اليوم جوًا احتفاليًا. فيما يلي 3 وصفات كعكة للأطفال أكبر من سنة واحدة ، بسيطة وسهلة التحضير.

كعكة الليمون

كعكة موس الليمون هي حلوى رائعة ليوم صيفي حار ، بسبب هواءها البارد.

المكونات موس الليمون الليمون المعوج:

  • 5 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 200 مل زيت
  • 1 كوب ماء
  • 250 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو

إليك كيفية صنع سطح الكيك:

  1. افركي الصفار بالسكر وأضيفي الزيت حتى تتكون كريمة متجانسة تشبه المايونيز.
  2. أضف الماء واخلط لمدة دقيقتين إضافيتين.
  3. اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر بشكل منفصل.
  4. يضاف هذا الخليط ببطء إلى تكوين صفار البيض مع التحريك باستمرار. يخفق بياض البيض بشكل منفصل حتى يجمد ثم يضاف إلى التكوين.
  5. تُسكب العجينة في المقلاة (بأي شكل) مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق وتوضع في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج. إزالة وتترك لتبرد.

مكونات كريم موس كعكة الليمون:

  • 500 مل كريم سائل
  • 5 صفار
  • 3 بياض بيض
  • 300 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 2 كيس جيلاتين.

إليك كيفية صنع موس الليمون:

  1. يخلط بياض البيض والسكر حتى تتكون رغوة سميكة متجانسة. أضف القليل من عصير الليمون وقشر الليمون.
  2. تُخفق الكريمة حتى تتماسك.
  3. ثم نضيف الصفار ثم بياض البيض ونقلب باستمرار بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى. في النهاية يضاف الجيلاتين المنقوع في ملعقة كبيرة من الماء.

ارفعي الكيكة ويمكنك شرابها بشراب الليمون حسب الرغبة. قدميها بعد حفظها في الثلاجة طوال الليل.

تابع القراءة واكتشف كيفية صنع جبن الجزر وكعكة البرتقال للأطفال.

كعكة الجزر بالجبن والبرتقال

يتم تحضير كعكة الجزر بسرعة وهي حلوى يحبها معظم الأطفال. هذه الوصفة ليست استثناء!

مكون القمح كيك الجزر بالجبن والبرتقال للاطفال:

  • 250 جرام طحين
  • & frac12 قصب السكر
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • رشة ملح
  • 4-5 جزر مناسبة توضع على مبشرة
  • 3 بيضات
  • خلاصة الفانيليا
  • قرفة مبشورة
  • قشر 2 برتقالة.

تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء ما عدا السكر. افركي السكر بالبيض حتى تحصلي على خليط رغوي ، أضيفي الجزر المبشور والفانيليا ثم المزيج الجاف مع التحريك باستمرار. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت ويُبطّن بورق الخبز ويُخبز الكيك لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية. عندما تصبح جاهزًا ، اقلبها على لوح تقطيع من الأسفل إلى الأعلى ، لكن انتظر حتى تبرد تمامًا قبل إزالة ورق الخبز.

مكون كريم كيك الجزر بالجبن والبرتقال للاطفال:

  • 100 جرام جبن حلو
  • 100 جرام مسكربون
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال (مغسول جيداً من قبل)
  • 2-3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/3 كوب سكر.

تخلط جميع المكونات بصبر حتى تتكون قشدة متجانسة ، توضع على الوجه المبرد جيداً. شهية طيبة!

تابع القراءة واكتشف كيفية صنع كعكة بالجبن والعنب للأطفال.

كعكة مع الجبن والعنب

يُعرف مزيج الجبن والعنب بأنه جيد للغاية ، وهذه الكعكة ليست استثناءً. إليك مدى سهولة التحضير.

مكون القمح كعكة الجبن والعنب للأطفال:

  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور

يفصل بياض البيض عن الصفار ويخفق مع قليل من السكر. افركي الصفار جيدًا مع باقي السكر وعصير الليمون وقشر البرتقال. يُمزج بياض البيض مع الصفار ، ثم يُضاف الدقيق ويُمزج. يُبطن الصينية بورق الخبز ويُسكب المزيج. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، قومي باختبار المسواك وإذا كانت جاهزة ، اتركيها لتبرد.

مكون كريم كعكة الجبن والعنب للأطفال:

  • 350 جرام جبن قريش
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بني
  • نحن نعتقد أن قصب الزبادي
  • 2 كيس جيلاتين
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • 350 مل طازج.

مكونات أخرى: حبوب من عنب سخي ، فواكه أخرى حسب التفضيلات: التوت البري ، الكيوي ، المانجو.

اخلطي الزبادي مع السكر البني وعصير الليمون. يُضاف الجبن والكريمة المخفوقة والجيلاتين المذاب في الماء البارد. بمجرد أن يبرد سطح العمل ، اقطعه إلى نصفين. نضيف طبقة من الكريمة على نصف سطح العمل ، ثم نغطيها ببذور العنب المقطعة نصفين ونضيف طبقة أخرى من الكريمة. ضعي النصف الثاني على المنضدة وغطيه بباقي الكريم. إذا كنت تفضل ، يمكنك استخدام كل الكريمة بالداخل ، وتزيينها بطبقة من الكريمة المخفوقة والفاكهة في الأعلى.


طريقة التحضير

كعكة الفراولة والمرينغ

نخلط السكر مع صفار البيض ونضيف الزبدة والقشدة وباقي المكونات. تحصل على

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة


طريقة التحضير

1. ضعي الجيلاتين في 1/4 كوب ماء بارد لمدة ساعة تقريبا. 2. اسحق البسكويت في الخلاط واخلطه مع الزبدة المذابة والكاكاو والقرفة. ثم توضع على شكل كعكة وطحنها جيداً. 3. يسخن الجيلاتين بعد ساعة على النار لكن دون أن يغلي (إذا سلقناه يفقد صفاته). ثم تخلط مع الجبن. 4. خفق الكريمة. ثم تخلط مع اللحم البقري والفراولة المطحونة. 5. تجميع الكعكة. دعها تبرد بين عشية وضحاها. قدمي الكعكة مزينة بشرائح الفراولة. . ملحوظة: اعتمادًا على نوع الجيلاتين المستخدم ، قد تكون هناك حاجة إلى أكثر من كيس واحد من الجيلاتين. اقرأ التعليمات الموجودة على الظرف لمعرفة وزن السائل المستخدم في كيس الجيلاتين (250 جم أو 500 جم). شهية طيبة.