آخر

سلطة العشاق


قطع الأفوكادو إلى نصفين

قشر القرع وابشره واعصر العصير

بملعقة ، قم بإزالة القطع من اللب ، بحيث يتبقى نصفان بسمك 1 سم

يجب تقطيع بقايا الأفوكادو

نرمي الجمبري في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ثم نتركه ليبرد

نقطع الكرفس إلى مكعبات

في وعاء ، اخلطي قطع الأفوكادو الصغيرة مع الروبيان والكرفس والجوز المطحون

ونخلطهم مع الصلصة

نملأ أنصاف الأفوكادو بالخليط ونتركها في الثلاجة حتى تقدم.


إنه بالفعل في جو عيد الحب! ما هي الأطعمة المثيرة التي لها تأثير مثير للشهوة الجنسية يجب أن تجربها

البحث عن الرومانسية في الطعام محاولة قديمة. يأتي ملهم الطهي برائحة مثير للشهوة الجنسية بأشكال عديدة ، بعضها أقل إغراءً ، ولكنه لذيذ للغاية. اكتشفت الأطعمة التي تعتبر جذابة من حيث الشكل أو اللون أو الملمس ووجدت بعض الوصفات لاستخدامها. عشاء لشخصين لديه كل الفرص لإثارة حواسك!

1. الخرشوف

يقال أنه في العصور الوسطى كان يُمنع النساء من تناول الخرشوف على وجه التحديد بسبب خصائصه كمنشط جنسي. كانت كاثرين دي ميديسي هي التي خرقت هذه القاعدة من خلال طلب أطباق الخرشوف من بلدها الأصلي ، إيطاليا ، وتقديم هذا العيد لزوجها الملك هنري الثاني.

كانت التجربة الحسية لأكل الخرشوف أيضًا محببة للمغنية مارلين مونرو. قبل تتويجها ملكة هوليوود ، حصلت أيضًا على لقب ملكة الخرشوف في مهرجان الخرشوف الذي أقيم في كاستروفيل (كاليفورنيا) عام 1947.

إلى جانب خصائصه كمنشط جنسي ، للخرشوف تأثير مفيد على الكبد ، فهو غني بالكالسيوم والألياف. يمكنك تجربتها في وصفة السلطة مع الخرشوف والكرفس والبارميزان.

2. الهليون

يقال إن الهليون يثير الرغبة من خلال الشكل واللون ، ولهذا السبب في فرنسا في القرن التاسع عشر ، اعتاد المتزوجون حديثًا على تناول المزيد من أجزاء من الهليون في وليمة الزفاف لشهر العسل التالي. قم بإعداد عشاء رومانسي لشريكك وفقًا لوصفة MasterChef: لحم بقري شاتوبريان مع الأرز البري وسلطة الهليون.

شارك الأفوكادو الكريمي مع شريكك للحصول على فاتح للشهية. اعتبرت هذه الفاكهة كمنشط جنسي من قبل المايا والأزتيك الذين استخدموها كعلاج ضد ضعف الانتصاب. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر غذاءً جيدًا لصحة القلب ، لكونه غنيًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ويمكنك إضافته إلى السلطات مع الكمثرى وجبن روكفور أو في حساء الأفوكادو البارد والخيار.

نظرًا لشكله ، يبدو الموز خيارًا واضحًا لتناول وجبة شهية. ما لم تكن تعرفه على الأرجح هو أن الموز غني بالبلوميلين ، وهو إنزيم يساعد على الأداء الجنسي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموز غني بالبوتاسيوم وفيتامينات ب التي تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة. حاول تحضير سوفليه من الشوكولاتة والموز.

هل تعرف الاغنية التي تقول & ldquomi اضع الريحان في شعري & rdquo؟ اعلم أن هناك بذرة الحقيقة فيه. يقال أن رائحة الريحان يمكن أن تثير الرجال. علاوة على ذلك ، فهو أحد النباتات المعروفة لتعزيز الخصوبة والدورة الدموية الجيدة. جرب صلصة البيستو التي يمكنك استخدامها بالكامل في وصفاتك.

اعتقد الإغريق والرومان القدماء أن الجزر يمكن أن يكون منشطًا جنسيًا. في دول الشرق الأوسط ، آمن الناس أيضًا بالقوة المغرية لهذه الخضروات الغنية بالبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة والمعادن ، خاصة عند طهيها مع السكر. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة مماثلة ، نقترح جزر مكرمل مع صلصة الرمان.

نعلم جميعًا القوة التي تتمتع بها الشوكولاتة على النفس وكيف نشعر بالرضا بعد قطعة من هذه المتعة الحلوة. لذلك ليس من المستغرب أن يكون مدرجًا في قائمة الأطعمة المثيرة للشهوة الجنسية. له خصائص مهدئة ، ويساعد في الاسترخاء ويزيد من الرغبة في الاتصال الجسدي. ربما لهذا السبب تم حظر الشوكولاتة في بعض الأديرة منذ قرون.

أطلق عليه الأزتيك طعامًا للآلهة ، وكان إمبراطورهم مونتيزوما يأكله قبل اللقاءات الرومانسية. على الرغم من أن الباحثين يعتقدون أن القدرات المغرية للشيكولاتة ليست كبيرة جدًا ، إلا أنها لا تزال تمثل الرومانسية والحب ، وإلا فإننا لا نفسر غزو حلوى البرالين والكمأة في عيد الحب. هل تريدين عمل مفاجأة حلوة للزوجين؟ اجعله موس الشوكولاتة.

لم يكن شكلها الزلق وملمسها هو ما شجعها بين الأطعمة ذات الإمكانات الرومانسية ، ولكن حقيقة أن المحار يمكن أن يغير جنسه من أنثوي إلى ذكوري والعكس صحيح. لذلك ، فهي تعتبر طعامًا يمكن أن يرضي رغبات الشركاء الودودين. حتى لا تسخر منك إذا خرجت لتناول العشاء لشخصين ، في المطعم ، ندعوك لقراءة مقال عن كيفية تناول المحار.

9. الفراولة

أخيرًا وليس آخرًا ، هذه الفاكهة الصغيرة على شكل قلب هي رمز للإلهة فينوس ، إلهة الحب الرومانية. تعتبر فاكهة جنسية ورومانسية ، وفي بعض مناطق فرنسا ، حتى اليوم ، اعتادت العرائس الشابات تناول الفراولة قبل المغادرة لقضاء شهر العسل. يمكنك إغراء زوجك بالحلوى: آيس كريم الفراولة بالنعناع.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 أرى المشاركة وقطع IcircN:

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المكونات سلطة لحم البقر & # 8211 وصفة خطوة بخطوة

  • 700 جرام من مرق اللحم البقري أو غيره من اللحم البقري بالعظم (مثل الأضلاع السفلية)
  • 350 جرام جزر (3 جزر متوسط)
  • 500 جرام بطاطس
  • 150 جرام من جذر الجزر الأبيض
  • 100 جرام من جذر الكرفس
  • 100 جرام من جذر البقدونس
  • 150 جرام من البصل (2 بصلة متوسطة)
  • 100 جرام من البازلاء (طازجة أو مجمدة أو معلبة)
  • 150 جرام من خيار مخلل بالخل
  • 250 جرام من مايونيز + 30 جرام مايونيز للزينة
  • 1/2 عصير & # 8211 1 ليمونة (حسب الرغبة)
  • 50 جرام خردل
  • ملح وفلفل أبيض

سلطة بقر الوصفة الاصلية ودقة الاسم

من المثير للاهتمام أن سلطة اللحم البقري المحبوبة هذه لا يبدو أن لها تاريخ طويل في رومانيا. لنفكر أنه في الإصدار الثاني عشر بالفعل من كتاب طهي ساندا مارين ، الذي نُشر في عام 1945 ، لم يكن هناك أي أثر لسلطة لحم البقر ، على الرغم من أنه مع كل إعادة إصدار جديد ، جاء المؤلف مع إضافات. يظهر بدلاً من ذلك في الكتاب ، سلطة روسية، مصنوع فقط من الخضار مع صلصة صفار وشوربة لحم بقري مركزة ، مع القليل من الزيت ، ويسخن.

حسنًا ، هذا سلطة روسيةالتي هي بلا شك أصل سلطة اللحم البقري كما هو معروف في بلادنا ، اخترعها طاه بلجيكي يدعى لوسيان أوليفييه ، في عام 1860 ، في مطعم L & # 8217Ermitage بموسكو ، مما يجعل الطبق يسمى في أماكن كثيرة في عالم "سلطات أوليفييه" تكريما لمنشئه.

الوصفة ، التي احتفظ بها لوسيان أوليفييه سرية ، كانت بلا شك تحتوي على بطاطس وخيار في الخل والجزر والبازلاء الخضراء وأحيانًا ذيول جراد البحر أو الكركند ، وأحيانًا صدر البط المدخن أو اللحم المسلوق ، غالبًا الدواجن ، وكلها مرتبطة بالمايونيز المصنوع من زيت الزيتون والمتبل بالخردل والخل الفرنسي. يبدو أن الطبق الذي يقدم في المطعم قد تم تكييفه حسب المكونات الموسمية. انتباه ، نحن نتحدث عن سلطة روسية أو أوليفييه!

يبدو أن طاهيًا تابعًا لأوليفييه قد أفشى سر سلطة طاهيه ، وبعد عام 1917 ، عندما لم تعد الأطباق الفاخرة عصرية ، تم استبدالها بالطعام لجميع الناس ، بسعر رخيص وبأسعار معقولة ، أصبح الطبق أكثر شيوعًا ، واستسلم لجميع المكونات باهظة الثمن التي جعلته طبقًا فاخرًا.

عندما تم اتخاذ الخطوة بالضبط ، في بلدنا ، من سلطة الروس أو أوليفييه ، المشهورة في جميع أنحاء العالم ، إلى سلطة اللحم البقري ، فهذا غير واضح. ما أجده غريبًا للغاية هو عادة صنع سلطة لحم البقر بالدجاج أو لحم الخنزير أو حتى الباريسي.

من الواضح أن السلطة الرومانية قد ابتعدت عن أصل Lucien Olivier ، ولكن لتسمية طبق بعنوان يحتوي على اسم مكون & # 8211 boeuf ، أي لحم البقر ، باللغة الفرنسية & # 8211 ويجب ألا يظهر هذا المكون على الإطلاق في التكوين ، ه شيء غير مقبول.

ماذا لو نصنع سلطة الباذنجان بدون باذنجان أو خيار مخلل من gogonele؟ إنه نفس الشيء مع سلطة اللحم البقري المصنوعة من الدجاج ، وهناك واحدة على الملصق والمحتوى مختلف تمامًا. لا حرج في صنع سلطة الدجاج ، مثل سلطة اللحم البقري ، وفوق ذلك هناك سلطة لذيذة يتم إعدادها بهذه الطريقة ، فقط في هذه الحالة يكون من العدل تسميتها "سلطة الدجاج أوليفييه" أو "سلطة روسية بالدجاج" ، وهي الأسماء التي تحتها ، في الواقع ، هذا الطبق موجود في جميع أنحاء العالم ، من آسيا إلى أمريكا.

تحضير سلطة لحم البقر & # 8211 سلق اللحوم والخضروات

1. اسلقي اللحم في قدر في 4 لترات من الماء البارد. أضف 1/2 ملعقة كبيرة من الملح من البداية. ضعيها على نار خفيفة وسخنيها تدريجياً حتى تصل درجة حرارتها إلى 90-95 درجة ، اغليها بدون غليان ، كما هو موضح في وصفة شوربة اللحم البقري. بمجرد أن تبدأ الرغوة في التكون ، ستتم إزالتها بعناية من سطح العصير ، على التوالي ، 3-4 مرات (حتى لا تتشكل).


2. بعد أن تتوقف الرغوة عن التكون ، أضيفي الخضروات الكاملة والنظيفة والمغسولة إلى القدر ، وكذلك البصل. استمر في الغلي على نار خفيفة (ربما 3 ساعات أو أكثر ، اعتمادًا على قوة اللحم) ، حتى ينضج كل من اللحم والخضروات جيدًا ، ثم أخرج الكل من الحساء وصفي السائل. - مصفاة. يتم تصفية الشوربة وتنقيتها ، لاستخدامها في أطباق أخرى ، ويتم طهي اللحوم والخضروات & # 8211 أقل من البصل ، مما ترك كل مذاقها في الشوربة ونقله إلى الخضار واللحوم ، والتي يمكننا التخلص منها & # 8211 دعها تبرد جيدا.


3. أثناء غليان اللحم والخضروات ، اغسلي البطاطس جيدًا واسلقيها بشكل منفصل في قشرها حتى تنضج جيدًا. كن سهل الثقب بالشوكة. البازلاء ، إذا لم نستخدم البازلاء المطبوخة الجاهزة ، من العلبة ، سنغليها في القليل من الماء المملح ، حتى تنضج (نتذوقها). بعد الغليان ، دع البطاطس والبازلاء تبرد جيدًا.


سلطة بقري & # 8211 تحضير ، تقطيع المكونات

لتقطيع جميع مكونات سلطة اللحم البقري ، يجب أن يكون المرجع بحجم حبة البازلاء. نريد أن تكون جميع القطع في السلطة بنفس الحجم ، لذلك سنحاول تقطيعها جميعًا حتى تكون بالحجم نفسه.

1. بمجرد أن تبرد ، قشر البطاطس المسلوقة. قطعيها إلى مكعبات رفيعة بسكين حاد ورطب. تعد البطاطس أكثر المكونات صعوبة في الفرم ، لأنها تميل إلى الالتصاق بشفرة السكين.


لهذا السبب ، بعد أن قمنا بتقطيع جميع البطاطس ، من الجيد نشر مكعبات البطاطس حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

2. يتم تقطيع اللحم البقري المسلوق إلى مكعبات بعد أن يبرد جيدًا.

3. سنقوم أيضًا بتقطيع الجزر والجزر الأبيض والبقدونس وأيضًا المخللات.


توابل السلطة والتجميع

1. بعد تقطيع جميع المكونات ، نكون مستعدين للانتقال إلى خلط وتتبيل سلطة لحم البقر.

مايونيز

2. بالنسبة لسلطة اللحم البقري ، أحب استخدام المايونيز المتبل بقوة بالخردل. لهذا أفضل الخردل الحار ، خاصة وأن السلطة لا تحتوي على أي عناصر حارة. من الواضح أن هذه مجرد تفضيلاتي ويمكنك إضافة أي خردل تريده.

أنا عادة استخدم مايونيز بيض مسلوق يمكن العثور على وصفته بالضغط على الرابط. من الواضح أنه يمكنك استخدام أي نوع من المايونيز ، بما في ذلك المايونيز الذي تشتريه. نخلط المايونيز مع الخردل ونضيف الملح والفلفل الأبيض بسخاء. هذه الصلصة هي التي يجب أن تتذوق جميع مكونات السلطة. بالنسبة لي ، لا توجد سلطة بدون عصير ليمون ، لذلك أضيف أيضًا الكثير من عصير الليمون. إذا كانت حموضة المخللات كافية ، فلا يمكنك إضافتها.

خلط السلطة

3. بمجرد أن تصبح صلصة المايونيز جاهزة وتوضع جميع المكونات المقطعة والبازلاء في وعاء كبير ، أرتدي عادة زوجًا من القفازات الجديدة تمامًا وأخلط المكونات برفق في الوعاء حتى يتم توزيعها بالتساوي.

4. صبي صلصة المايونيز المتبل في الوعاء فوق المكونات المفرومة والبازلاء.

5. بعد ذلك ، وبنفس القفازات ، ولأن أداة أكثر فاعلية من اليد البشرية لم يتم اكتشافها بعد ، اخلطي اللحم والخضروات جيدًا مع المايونيز المتبل. يجب أن يلبسوا كل شيء فيه. في نفس الوقت ، أحاول ألا أسحقهم.

6. بعد خلط السلطة جيدا تذوقها. إذا تطلب الأمر بعض التوابل ، يمكنك إضافة الملح / الفلفل الأبيض / عصير الليمون حسب الرغبة. نطابق الذوق حسب تفضيلاتنا. من الواضح أننا سنخلط السلطة مرة أخرى إذا أضفنا شيئًا إليها. سنضعها بعد ذلك في الثلاجة ، حتى تصبح المكونات لطيفة كما ينبغي. في رأيي ، يستغرق الأمر 3 ساعات على الأقل حتى تكتمل سلطة اللحم بمذاقها.

الديكور والخدمة

سلطة لحم البقر هي واحدة من تلك الأطباق التي تريد كل ربة منزل تقريبًا أن تترك بصمتها عليها وتترك إبداعها مجانيًا. تتجسد الشخصية الفنية للمبدعين في أطباق من سلطة لحم البقر المزينة التي كانت قبيحة إلى حد ما. رأيت سلطة لحم بقر مزينة بأرانب مصنوعة بشكل فني من الكعك والزيتون والخيار ، وعينا تحدق في وجهي ، لقد أرعبتني أيضًا ، ولا أريد أن أفكر في الانطباع الذي تركته على طفل. رأيت سلطة لحم بقري بها أخطاء إملائية. رأيت أطباق مزينة بذباب واقعي مصنوع من الزيتون. من الصعب بالنسبة لي أن أفهم من يريد مثل هذا المكان!

أخيرًا ، لكي أكون بين ربات البيوت ، قمت أيضًا بتزيين سلطة اللحم البقري.

1. الخطوة الأولى ، قمت بتركيب السلطة في علبة كعكة سيليكون. ضغطت عليه جيدًا وقمت بتسويته. شكل 11 × 22 سم. من أجل عدم صنع "بطن" ، ضاعفت شكل السيليكون بآخر معدني من نفس الحجم.

نصيحة: إذا لم يكن لديك شكل سيليكون ، يمكنك استخدام نموذج عادي مبطن بورق الطعام ، بحيث يمكنك قلبه بسهولة.

2. لفت الاستمارة بسلطة لحم البقر وقمت بتبريدها لمدة 3 ساعات. بعد ذلك ، قلبته على طبق وأخرجت السيليكون. خرج من السهل جدا! كانت السلطة مقيدة جيدًا بالفعل وحافظت على شكلها المثالي.

3. قمت بتزيين الجزء العلوي من السلطة بطبقة رقيقة من المايونيز. علاوة على ذلك ، رتبت قطع الجزر والخيار في الخل والدونات ، مقطعة إلى شكل مربع تقريبًا. الديكور المنمق الذي صنعته أردت أن أقترح فكرة رومانية شهيرة. لقد اتبعت هذا الأسلوب في فكرة أن هذه السلطة محبوبة جدًا في رومانيا.

يتم تقديم سلطة لحم البقر كفاتح مقبلات باردة. يمكن تركيبه على طبق أو في أجزاء فردية. يمكن استخدامه أيضًا لملء أنصاف البيض ، ويمكن صنع لفائف ملفوفة في لحم الخنزير المضغوط وما إلى ذلك.


أفضل الوصفات التي يمكنك تحضيرها لعيد الحب

هذه وصفة مثالية لعشاء عيد الحب. من المعروف أن الأصداف لها خصائص مثيرة للشهوة الجنسية ، لذا فهذه نقطة إضافية للوصفة. والصلصة الكريمية خفيفة وتضفي نكهة منعشة للغاية ، ورائحة عطرة للغاية.

سمك السلمون بالزبدة وصلصة الليمون

لعشاء عيد الحب ، بغض النظر عما إذا كنت تحتفل به في عيد الحب أو Dragobete ، أو لأي عشاء رومانسي تخطط له ، أقترح هذه الوصفة لسمك السلمون مع صلصة الزبدة والليمون. لها نكهة خاصة ، تهدف إلى مفاجأة شريكك ، برائحة الحمضيات الرقيقة وصلصة الزبدة الكريمية ، الحلو والحامض ، متعة حقيقية للحواس. الشيء الجيد هو أن الوصفة يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، لذلك ستتيح لك الوقت الكافي للعناية بمظهرك في هذه المناسبة الخاصة.

كعكة الجبن مع الحب


في عيد الحب ، أقترح كعكة الجبن الكريمية - حلوى خفيفة لا تتطلب الخبز. تمتزج الكريمة الناعمة مع رائحة الفانيليا الرقيقة بشكل مثالي مع صفيحة البسكويت المقرمشة وصلصة الفراولة اللذيذة. هذه حلوى لن تمر دون أن يلاحظها أحد وستفاجئ بها حبيبك بأكثر الطرق متعة.

براونيز الشوكولاته

كعك الشوكولاتة أو شوكولاتة بلاك بيري ، لا شيء معقد (دليل حتى أنني تمكنت من ذلك). ولا شئ افضل من الشوكولا احيانا نادرا قدر المستطاع رجاء. كي لا نقول أنه بسببي رفع مستوى الكوليسترول لديك. يأتي الإلهام من الطهي ، وهو بسيط وصريح وقابل للتكيف اعتمادًا على الموارد ، وأظل في مقدمة تفضيلاتي عندما أرغب في تحضير شيء حلو.


بريوز بينك فيلفيت

أحب عيد الحب ، لأن كل شيء في المحلات مزين بقلوب وزخارف ترمز إلى الحب. يجب أن يكون الأمر كذلك كل يوم! بمناسبة هذه العطلة ، خصصت بعض الكعك اللذيذ لزوجي وعلاقتنا: قوام كاكاو كريمي ، كرز حلو من الداخل ، ثلج بلاك بيري وقلب من الديكور اليدوي والمصنوع من أحلى أنواع الشوكولاتة. النتيجة؟ حلم تحقق!

شيك توت العليق والفستق

مكونات
200 غ دقيق
4 بيضات
150 جرام فستق خام وغير مملح
150 جرام توت
1 بيكنج بودر
175 جم سكر
150 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة

- يطحن الفستق بشكل ناعم جدا بمساعدة محضر الطعام. اكسري بيضة وافصلي بياض البيض عن صفار البيض. أضف القليل من بياض البيض ، يكفي فقط لتشكيل كريمة أكثر سمكًا.
- يخلط البيض مع السكر ويضاف ما تبقى من الكسر من قبل. أضف الدقيق والبيكنج باودر. يقلب مرة أخرى.
- نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى العجينة ونخلطها مرة أخرى.
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- امسحي التوت برفق واسكبيه في العجينة. أضف كريمة الفستق. تخلط بخفة. تُسكب العجينة في قالب الكعكة.
- اخبزي الكيك لمدة 50 دقيقة. اتركه ليبرد ثم يمكنك تقديمه.


قائمة لعيد الحب

سواء كنت تحتفل بعيد الحب على سبيل الإعارة أو Dragobetele المحلي ، فإن أي مناسبة للاحتفال بحبك هي أكثر من موضع ترحيب. ما الذي أعتقد أنه لا ينبغي تفويته من أي وجبة خاصة لشخصين؟

شيء أحمر ، إنه مجرد لون شغف ، شوكولاتة ، نبيذ جيد وطبق رئيسي خاص. لذلك فكرت في قائمة طعام لعيد الحب ، والتي يمكن أن تكون 14 أو 24 فبراير أو أي يوم من أيام السنة عندما تشعر بالحاجة إلى أن تكون أقرب إلى شخص معين ، أيها أو أحبائها بشكل عام.

لقد أعددت لك مثل هذا:

1. شيء أحمر - كب كيك ريد فيلفيت

2. شيء به الكثير من الشوكولاتة - أكواب زبدة الفول السوداني

3. نوعان رئيسيان:
ستيك لحم مع الأعشاب العطرية ومقبلات الخضار بنكهة الفرن

شيء على الطريقة الآسيوية: دجاج متبل بعشب الليمون مع سلطة أرز بني.

أتمنى أن تعجبك القائمة التي اقترحها ، لتستمتع بها مع الشخص المميز في حياتك. عندما تطبخ بحب وتضع كل روحك في كل خطوة في الوصفة ، لا يمكن أن تخرج سوى طعام شهي ، حتى لو لم تكن عادةً جوليا تشايلد. مع الحب إلى الأمام!

& # 8220 بعد كل هذه السنوات أرى أنني كنت مخطئا بشأن حواء في البداية فمن الأفضل أن أعيش معها خارج الحديقة من بداخلها بدونها. & # 8221 مارك توين & # 8217 s آدم


سلطة بقر كلاسيك - وصفة الجدة

وقت التحضير ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي 20 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 30 دقيقة

مكونات

للسلطة (أضف كمية للزينة)

  • 300 جرام لحم بقر [أو صدر دجاج واحد تفضله ابنتي على الرغم من تسميته & quotboeuf & quot (لحم بقر)]
  • 6 جزر (وسط)
  • 6-7 بطاطس مناسبة
  • 4x4 سم جذر الكرفس
  • 200 جرام بازلاء مسلوقة
  • 5-600 غ من الخيار المخلل
  • 150 جرام موروس جوجوسار
  • عصير ليمون
  • الخردل (أضع الحلو والقليل جدا من الحارة)
  • ملح

لمايونيز

  • 8 صفار بيض
  • 500 مل زيت (زد كمية الزيت إذا أردت مع المزيد من المايونيز)
  • عصير ليمونة صغيرة
  • 1 ملعقة خردل (ديجون)
  • ملح

ملاحظات الوصفة

اختياري & gt & gt & gt دونات مخلل صغير مصنوع للحدود الحمراء

تحضير سلطة لحم بقري كلاسيك & # 8211 وصفة الجدة

1. قبل ساعتين على الأقل ، أخرجي جميع مكونات المايونيز من الثلاجة للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. إذا كان أحدهم باردًا ، قطع المايونيز.
2. قبل 3 ساعات ، صفّي المخلل في منخل المعكرونة. سيكون من الرائع أن تقطع جميع الخضروات يدويًا ، لكن ليس لدي وقت ، فهذا لا يضر بالطعم وقمت بتقطيع الخيار المخلل في الروبوت ، وقطعت مكعبات كبيرة في يدي ثم دفعت 5 ثوانٍ فقط إذا كان الروبوت قوياً. قطعي الدونات باليد لأنها أنعم. صفيها وقبل دمجها مع الباقي ، اضغط عليها برفق بيدك في المصفاة ، وإلا سيتجمع العصير في الدرج.
3. اغسل اللحوم والخضروات جيدًا.
4. في قدر كبير ، اسلقي اللحم في ماء بارد + 1 ملعقة صغيرة ملح.
5. قشر الجزر وأضفه بسرعة ، واغليه بنفس القدر.
6. بعد 10 دقائق ، قشري البطاطس وأضيفيها إلى الغليان. أضع أيضًا بصلة صغيرة أرميها في النهاية.
7. بعد حوالي 20 دقيقة يضاف الكرفس الذي يغلي بسرعة كبيرة ، ويمكن إزالته قبل أن يغلي الباقي ، وحاول اختراق البارود بسهولة.
8. اسلقي البازلاء بشكل منفصل إذا كانت مجمدة. إذا كان طعمها مثل الأطعمة المعلبة ، فعادة لا تتطلب الغليان.
9. أثناء غليان الخضار ، قم بإعداد المايونيز ، كما قلت ، يجب أن يكون لكل الموس نفس درجة حرارة الغرفة ، وإلا سيتم تقطيعه. باستثناء الزيت ، يمكنك وضع كل شيء في الروبوت ، وتشغيله بسرعة منخفضة ثم رفعه على الفور وإضافة الزيت في خيط رفيع (لدي غطاء بفتحة تقيس الزيت).
10. هذا ممكن بالطبع مع الخلاط ولكنه أكثر إزعاجًا. في الأيام التي لم يكن فيها الروبوتات ، كانوا يفركون بصبر بملعقة خشبية.
11. أخرج كل شيء في الحساء في وعاء كبير واتركه يبرد بما يكفي للسماح لك بتقطيع يدك إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. لقد لاحظت أنه من الأفضل بكثير الجمع بين الخضار الدافئة. عندما أجلت تقطيع المكونات لليوم التالي ، لم تكن السلطة جيدة.

12. ضع كل شيء تقطعه في وعاء كبير لتختلط فيه مع المايونيز (توقف جزءًا للزينة. أنا لا ألبسه المايونيز كل يوم ، في طفولتي كنت سئمت طبقة المايونيز التي ترتدي الملابس ويزيلها.
لكي لا تتأكسد ، في الإصدار الذي لا يحتوي على المايونيز في الأعلى ، أقوم بلفه بإحكام بورق الألمنيوم. في كثير من الأحيان ، إذا كان هناك الكثير ، احتفظ به في أوعية ذات أغطية أو أوعية عميقة لتقليل سطح التلامس مع الهواء المؤكسد وتزيين جزء فقط مما نستهلكه على الفور.
13. قم بتجانس الخضار والمايونيز ، أضف الملح ، أضف عصير الليمون إذا لم يكن حامضًا بدرجة كافية وأضف المزيد من الخردل.

زخرفة

& # 8220 المرآة & # 8221 من المايونيز ، تقطع القلوب (بقطع) من دونات المخلل التي يجب أن تكون صلبة. الحافة الجانبية عبارة عن مزيج من 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز وأضيفت فيه الكعك المهروس.

2. لوسيان فوود وما بعدها
3. براندوسا الطبخ مع روحي
4. Andreea Mohorea وصفة ABC
5. مطبخ أورا كارولينا بوبا أورا
6. أدريانا لوسيا مارا تحب الأطباق
7. Andreea Denisa & # 8211 Dea & # 8217s كعك
8. ديانا وكوزمين بسيط وجيد
9. كعك دانا بورلاكو وحلويات أخرى
10. الكسندرا بوتناري جوستولانديا
11. ديا داريا وصفاتي العزيزة
12. قراءات ونكهات كلوديا
13. ميهايلا فوجيسين
14. إيوانا نغمة العاطفة واللون
15. Oana - عدم المعاملة بالمثل
16. ليلي ليليانا - قلة المعاملة بالمثل
17. سراسيلا بدر الدين: الزعفران والتمور
18. مونيكا هورويو & # 8211 مونيا & # 8217s & # 8230.
19. ترك إيانكو المشروع
20. Iuliana Miu؟ رابط غير موجود
21. Iuliana Florentina Avram وصفات بجميع أنواعها
22. أليس Ciobanu البلد من الأطباق
23. باولا جافيتسكو: استمتع بالحلوى!
24. جيتا لينك غير موجود
25. Simona Alison & # 8217s Trials
26. Iolanda و Georgiana Voinea Sisterskitchen
27. Mihaela Sava & gt & gt & gt link غير موجود


فيديو: سلطه اليونانيه والسلطه الروسيه من أطيب السلطات الصيفيه The Greek Salad and The Russian Salad (كانون الثاني 2022).