آخر

لحم غنم مع جيلي البازلاء والخضروات والجراثيم


نصنع التتبيلة من المكونات المذكورة. دلكي اللحم جيداً ، ثم ضعي كل شيء في كيس خاص وضعيه في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي نخرج اللحم ونمسحه جيدًا ، ونرمي التتبيلة التي بقيت فيها طوال الليل. حضري صينية خبز أكبر ، ضعي لب لحم الضأن وأضيفي الخضار ، وزعيها بالزيت ، وشوربة الخضار ، والنبيذ الأبيض واخبزيها لمدة ساعة.

تحضير مقبلات الخضار بشكل منفصل. نغسل وننظف ونغسل الخضار مرة أخرى ، ثم نضيفها في صينية أصغر ونضعها في الفرن حسب قوام كل منها ، نضيف في البداية الجزر والكرفس والجزر الأبيض ، ثم البطاطس ، الكراث ، البصل ، الملح ، نضيف مسحوق إكليل الجبل والفلفل الحلو المدخن. يرش بالزيت ويخبز لمدة 30-35 دقيقة (يمكننا التحقق بعد 25 دقيقة).

إذا قمنا بتجميد البازلاء ، فإننا نغليها في ماء مملح دون إذابتها. بعد طهيها ، صفي الماء (احتفظي بكوب من السائل) وانقعي البازلاء في 20 جرامًا من الزبدة والزيت للحصول على القليل من اللمعان والملح وإضافة النعناع المفروم جيدًا. اتركه لمدة 10 دقائق كحد أقصى ثم ارفعه عن النار.

دعها تبرد وتخلط المحتويات ، مع إضافة السائل تدريجياً الذي تم فيه غلي البازلاء. سنقوم بترطيب الجيلاتين في ماء بارد ، ونتركه لمدة 10 دقائق على الأقل. بالنسبة لجيلي البازلاء ، سنستخدم الهريس الناتج الذي يجب أن يكون ممزوجًا جيدًا جدًا ودقيقًا جدًا ، ونضع الجيلاتين في الميكروويف لبضع ثوان حتى يصبح سائلاً مرة أخرى ونخلطه في المهروس.

نأخذ شكل سيليكون أكبر نضيف فيه الهريس الناتج ونضعه في الثلاجة. عندما يبرد ، سنكون قادرين على تقطيعه إلى أشكال هندسية مختلفة ، وسوف نقوم بتزيين اللوحة كما في الصورة التالية أو حسب تفضيلاتك.

نتحقق من نضج اللب ، ونتركه لمدة 10 دقائق بعد ذلك سيتم تقطيعه إلى شرائح ، ونتحقق أيضًا من الخضار وسنبدأ في تزيين الطبق كما في الصورة التالية.

لم أضع في الاعتبار المدة التي بقي فيها اللحم في التتبيلة طوال الليل.

شهية طيبة



الصوم - 16 وصفة

وصفات الصيامأو الخضار أو المزيفة المحضرة بدون لحوم ، فقط على أساس الخضار والبقوليات.

تقليديا ، اللحوم مصنوعة من لحم الضأن أو الأغنام ، يمكنك العثور هنا على أنواع مختلفة من الطعام موصى بها للنباتيين ، أو الأشخاص الصائمين أو ببساطة الذين يتوقون إلى اللحوم اللذيذة ، دون أي لحوم.


أضلاع خروف

أضلاع خروف

وصفة لأضلاع الضأن من: ضلوع الضأن والثوم والنبيذ الأحمر والزعتر وإكليل الجبل والزيت والملح والفلفل لا توجد وجبات عيد الفصح بدون شريحة لحم الضأن الكلاسيكية. حتى أكثر الضيوف نزوة سوف ينبهرون بالتصميم الحديث لهذه الأضلاع المزججة المتبل بالأعشاب العطرية.

بقلم viorelpaun في 12 أبريل 2012 في وصفات ومشروبات


أرشيف الوسم: وصفات سهلة

كعكة محلية الصنع بالفواكه من: فواكه موسمية ، لوز ، كريمة مخفوقة ، صفار ، زبدة ، سكر ، أماريتو ليكيور ، جيلاتين ، سكر ، بيض ، طحين ، عصير ليمون وخلاصة الروم. المقادير: 600 جرام فواكه موسمية - كرز ، كرز حامض ، كشمش ، مشمش ، توت العليق ، إلخ. 40 جرام لوز منظّف 400 مل كريمة مخفوقة من الكريمة الطازجة 4 صفار 20 جم & # 8230

قلب الكرز

وصفة بسيطة لقلب الكرز من: شراب الكرز وعصير الكرز الطازج والبيض والماء وعصير الليمون والثلج. المقادير: 15 مل شراب الكرز 1 ملعقة صغيرة (5 مل) عصير كرز طازج 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2-3 ملاعق كبيرة ثلج مهروس التحضير: & # 8230

وصفات الصيام: حساء الفطر

وصفة شوربة الفطر من: الفطر ، الجزر ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، البصل ، الكراث ، الزيت ، الطماطم ، الأرز ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، البقدونس والكرفس الأخضر. المقادير: 400 جرام فطر 2-3 جزر 1 كرفس 1 بقدونس 1 بصلة 1 كراث 2 ملاعق كبيرة زيت 200 مل طماطم مقشرة في عصير الطماطم 1 ملعقة كبيرة أرز 1 & # 8230

آيس كريم كاكاو بالتوت

آيس كريم كاكاو مع التوت من: صفار ، سكر ، كاكاو ، خلاصة الروم ، كريمة مخفوقة ، حليب وتوت. المقادير: 5 صفار 300 جرام سكر 4 ملاعق كبيرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة خلاصة الروم 500 جرام كريمة سائلة 500 مل حليب 300 جرام توت مقبلات: 100 جرام كريمة مخفوقة التحضير: & # 8230

دجاج مشوي مع أرز

وصفة دجاج مشوي مع أرز من: صدر دجاج ، ملح ، زبدة ، فلفل ، أرز ، بصل ، فلفل أخضر ، جزر ، زبدة ، ملح ، فلفل ، بقدونس وطماطم. المقادير: 800 جرام ملح صدور الدجاج 30 جرام زبدة الفلفل للتزيين: 300 جرام أرز دائري 2-3 بصل و فلفل أخضر وجزر صغير & # 8230

شاي منعش بالكريمة المخفوقة

وصفة بسيطة لشاي الكريمة المنعشة: شاي أسود ، عسل ، كريمة مخفوقة ، كراميل بالحليب ، حليب مبستر ، آيس كريم فانيليا وقرفة. المقادير: 3 أكياس شاي أسود 4 ملاعق كبيرة عسل 200 مل قشطة سائلة 4 كراميل بالحليب 200 مل حليب مبستر 4 أكواب آيس كريم فانيليا 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة & # 8230

آيس كريم شوكولاتة مع كريمة مخفوقة

وصفة لآيس كريم الشوكولاتة بالكريمة المخفوقة من: صفار ، سكر ، لبن ، شوكولاتة داكنة وكريمة مخفوقة. المقادير: 6 صفار 300 جرام سكر 600 مل حليب 150 جرام شوكولاتة داكنة 300 جرام كريمة مخفوقة طريقة التحضير: اغلي الحليب في وعاء ، ثم بعد الغليان ارفعيه عن النار و & # 8230

وصفة بوعاء مع صدر ديك رومي من: صدر ديك رومي ، ملفوف ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، جزر ، بازلاء ، ملح ، فلفل ، زيت وشبت. المقادير: 400 جرام صدر ديك رومي ملفوف صغير 4 بطاطس 2 بصل 3 فلفل 2-3 جزر 300 جرام بازلاء طازجة ملح مطحون فلفل أسود و أبيض 50 مل زيت أ & # 8230

وصفات الطبخ: الماكريل مع الخضار

وصفة الماكريل بالخضروات من: الماكريل ، والنبيذ الأبيض ، وزيت عباد الشمس ، وأوراق الغار ، والليمون ، والملح ، والفلفل ، والجزر ، والفاصوليا ، والقرنبيط ، والبقدونس الأخضر ، والبروكلي. المقادير: 4 قطع من الماكريل 200 مل من النبيذ الأبيض الحلو 100 مل زيت عباد الشمس 1-2 ورق غار 2-3 ليمون وفلفل وملح وتوت 2-3 & # 8230

وصفة اليوم: حساء الديك الرومي بالشعير

وصفة شوربة الديك الرومي بالشعير من: شوربة الديك الرومي ، زيت الزيتون ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، الزعتر ، المريمية ، الفلفل ، لحم الديك الرومي ، الماء والشعير. المقادير: 8 أكواب شوربة ديك رومي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 1 كوب كرفس مفروم 2 كوب جزر مقطع 2 ملعقة شاي زعتر و & # 8230

متزوج بالجبن والفواكه

وصفة الكاساتا بالجبن والفواكه من: جبنة كريمية ، كريمة حامضة ، سكر فانيليا ، جيلاتين ، ليكيور ، رم ، عسل ، فواكه وأوراق نعناع. المقادير: 250 جم جبنة كريمية 200 مل كريمة حلوة 80 جم سكر فانيليا 10 جم جيلاتين 100 مل ليكيور 30 ​​مل رم 50 جم عسل 600 جم فواكه & # 8230

عضلات لحم البقر مع صلصة الفطر

وصفة لحم بقري مع فطر مقلي من: عضلات لحم البقر ، فطر ، بصل أخضر ، إكليل الجبل ، فلفل ، زبدة ، نبيذ أحمر شبه جاف وزيت زيتون. المقادير: 800 جرام لحم بقري 400 جرام فطر 2-3 خصلات بصل أخضر روزماري فلفل أسود مطحون 50 جرام زبدة 100 مل نبيذ أحمر شبه جاف & # 8230

كوكتيل صيفي مع بطيخ ، فراولة ، موز وعصير ليمون

كوكتيل صيفي بالبطيخ والفراولة والموز وعصير الليمون: الفراولة والبطيخ والموز وعصير الليمون والسكر والريحان والبسكويت. المقادير: 400 جرام فراولة 300 جرام قلب بطيخ 1 عصير موز من 3 ليميت 3 ملاعق كبيرة من سكر الريحان لتزيين البسكويت التحضير: تنظيف & # 8230

الآيس كريم الشاي الأخضر

وصفة لآيس كريم الشاي الأخضر من: مسحوق الشاي الأخضر والحليب والقشدة والسكر. المقادير: 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر المبشور 200 مل حليب 200 مل كريمة مخفوقة من الكريمة الحلوة 200 جرام سكر التحضير: ضعي مسحوق الشاي في الحليب واخلطي حتى تحصلي على خليط & # 8230

قطع مع صلصة البصل

وصفة للقطع مع صلصة البصل من: قطع دجاج ، بصل مجفف ، ثوم ، ملح ، زعتر ، بابريكا ، معجون طماطم ، بقدونس وزيت. المقادير: 8 صدور دجاج 4 بصل مجفف 2-3 فص ثوم ملح زعتر مجفف وملعقة صغيرة بابريكا حلوة وملعقة صغيرة بابريكا ساخنة 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم حفنة من البقدونس & # 8230

أكواب من الفاكهة والزبادي

سريعة وسهلة ، هذه الحلوى مرحب بها بعد وجبة دسمة. في محضر الطعام ، اخلطي 800 جرام من شرائح الخوخ المطبوخ جيدًا مع العصير وقشر نصف ليمونة مبشورة. في وعاء منفصل ، اخلطي 500 جرام من الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من كريمة الماسكاربوني. تقدم في أكواب حلويات ، طبقات متناوبة من الكريمة & # 8230

شوربة مستقيمة بالكريمة الحامضة

وصفة للشوربة الصحيحة بالكريمة الحامضة من: البطاطس ، البصل ، الكرفس ، الفلفل ، البقدونس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، القشدة الحامضة والبرش. المقادير: 6 حبات بطاطس 4 بصل 2-3 جزر صغيرة كرفس 2 فلفل حفنة من البقدونس حفنة من ملح الصنوبر 2 ملاعق صغيرة زيت 500 مل قشدة حامضة 250 مل برش التحضير: & # 8230

فلفل محشي بالشعير

وصفة للفلفل المحشو بالشعير من: الفلفل ، البصل ، الشعير ، الزيت ، الخضر ، الملح ، الفلفل ، عصير الطماطم ، البصل ، الزيت ، الدقيق ، السكر والملح. المقادير: 12 حبة متوسطة الحجم 2 بصل 1 كوب شعير 2 ملاعق كبيرة زيت 1 حفنة من الخضار والفلفل والملح للصلصة: 1 كوب عصير طماطم 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة زيت 1 & ​​# 8230

متزوج ببسكويت أماريتي وصوص توت بري

وصفة منزلية الصنع مع بسكويت الأماريتي وصلصة التوت من: كريمة مخفوقة ، صفار ، سكر ، شوكولاتة ، بسكويت أماريتي ، توت وعسل. المقادير: 250 جرام كريمة سائلة 3 صفار بيض 3 ملاعق كبيرة سكر 50 جرام شوكولاتة 20 قطعة بسكويت أماريتي 300 جرام توت طازج 1 ملعقة كبيرة عسل التحضير: افركي صفار البيض بالسكر حتى & # 8230

لوحة

ما هي اللوحة؟ نوع من "البطانية" يتم لف جميع أنواع المكونات كما نتمنى من الفاكهة والزهور إلى الخضار واللحوم. ليس من الصعب صنعها ويمكن أن تحول الخضروات الشائعة إلى طعام مكرر. ناهيك عن الأذواق الشهية التي نحصل عليها عند تحضير & # 8230

فطر مكرمل بالليمون والثوم

وصفة للفطر بالكراميل بالليمون والثوم من: الفطر والليمون والثوم والسكر البني وزيت الزيتون والزبدة والزعتر الأخضر والنبيذ الأبيض والبقدونس والملح والفلفل. المقادير: 800 جرام فطر شامبينيون صغير طازج 2 ليمون 5 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة سكر بني 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 75 جرام زبدة 3-4 ضفائر & # 8230

سلال الآيس كريم

وصفة للسلال مع الآيس كريم من: البيض وصفار البيض والسكر البودرة والحليب والشوكولاتة الداكنة والكريمة المخفوقة. المقادير: 1 بيضة 3 صفار بيض 90 جم سكر بودرة 300 مل حليب 250 جم شوكولاتة داكنة 300 مل كريمة مخفوقة تم الحصول عليها من سلال الشوكولاتة المخفوقة: 100 جرام شوكولاتة داكنة التحضير: اخفق في وعاء كبير & # 8230

وصفات الطبخ: سيخ دجاج بالخضار

وصفة لأسياخ الدجاج بالخضار من: صدر دجاج ، كوسة ، بصل أحمر ، طماطم ، فلفل ، باذنجان ، ثوم ، زعتر ، كزبرة ، زيت زيتون ، ملح خشن ، خل بلسميك ، عسل ، فلفل ، عصير وقشر ليمون. المقادير: 500 جرام صدر دجاج 3 كوسة 2 بصل أحمر 4 طماطم 4 فلفل 2 باذنجان & # 8230

ينتشر مع السمك والفلفل

يُمزج 200 جرام من السمك المعلب ، المصفى جيدًا من السائل - 6 فلفل مقشر ومحمص ومقطع إلى قطع ، وعدد قليل من أغصان الشبت ، والعصير ، وقشر نصف ليمونة مبشورة. يُحمّر نصف خبز سياباتا ، يُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُترك ليبرد. قبل التقديم ، دهنها بالقشدة ، ضع السمك فوقها & # 8230

باذنجان مع جبنة بارميزان

الباذنجان مع البارميزان من: الباذنجان ، هريس الطماطم ، اللحم المفروم ، البصل ، الملح ، الفلفل ، الزيت والريحان. المقادير: 4 باذنجان متوسط ​​الحجم 500 جرام معجون طماطم 200 جرام جبن بارميزان 400 جرام لحم مفروم 2 بصل ملح فلفل 50 مل زيت ريحان عباد الشمس طريقة التحضير: قشر الباذنجان مقطع إلى شرائح & # 8230

آيس كريم شوكولاتة بالنعناع

وصفة لآيس كريم الشوكولاتة بالنعناع من: بيض ، مسحوق سكر ، لبن ، أوراق نعناع ، كريمة مخفوقة وشوكولاتة داكنة. المقادير: 6 بيضات كبيرة 150 جرام سكر بودرة 300 مل حليب حفنة من أوراق نعناع مغسولة جيداً 150 مل كريمة مخفوقة 60 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع How to & # 8230

سمك السلمون مع البازلاء

وصفة السلمون مع البازلاء من: رصائع السلمون ، الملح ، الفلفل ، البابريكا ، القرنبيط ، الذرة ، البازلاء ، الزبدة ، الجزر ، الشبت والطماطم. المقادير: 4 ميداليات من السلمون والملح والفلفل والفلفل الحلو للتزيين: 250 جرام قرنبيط 250 جرام ذرة حلوة 300 جرام بازلاء طازجة 100 جرام زبدة 2-3 جزر حفنة شبت 3-4 طماطم # 8230

شاي بالبرتقال والروم

شاي بالبرتقال والروم من: الشاي والماء والبرتقال والليمون والسكر والروم والذكور. المقادير: 16 ملاعق صغيرة من الشاي السيلاني 1 لتر ماء 8 برتقال 2 ليمون سكر 1/2 لتر القليل من شراب العراك التحضير: صب الماء الساخن فوق الشاي واتركه ينقع لمدة 5 دقائق. اعصري البرتقال والليمون. نضيف & # 8230

حول سرطان البحر

السرطانات قشريات ، تمامًا مثل الكركند والروبيان ، لكن لها شكل مختلف قليلاً وبالتالي تختلف طريقة تحضيرها. يوجد حاليًا سرطانات جاهزة ، ولكن يمكنك طلبها في مصايد الأسماك لتلقي سرطان البحر الحي ، والذي سيتعين عليك بعد ذلك قتله وطهيه. احترس من & # 8230

طعام الدجاج مع الباذنجان

وصفة للدجاج مع الباذنجان من: دجاج ، باذنجان ، بصل ، طماطم ، زيت ، أوراق الغار ، ثوم ، شوربة ، خضار ، بهارات ، ملح وفلفل. المقادير: دجاجة واحدة (حوالي 1 كجم) 750 جم باذنجان 3 بصل كبير 300 جم طماطم 200 مل زيت 2 ورق غار 4 فصوص ثوم 200 مل ماء (أو & # 8230

كرات اللحم المتبلة مع السباغيتي

وصفة كرات اللحم المتبل بالاسباجيتي من: اسباجيتي ، لحم مفروم ، بصل ، ثوم ، فتات خبز ، ملح ، فلفل ، شبت ، بقدونس ، زيت ، بيض ، بقسماط ، طماطم ، فليفلة ، فلفل حار ، زعتر ، بارميزان وزيت زيتون. المقادير: 400 جرام إسباجيتي 400 جرام لحم مفروم 2 بصل 3-4 فصوص ثوم 100 جرام قلب خبز منقوع & # 8230

مرق لحم بتلو في حساء

وصفة الراسولد هي لحم البقر في الحساء المصنوع من: البصل ، الزيت ، مرق اللحم ، الفلفل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس ، الكراث ، البطاطس ، الفجل والتفاح. المقادير: 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة زيت 1 كجم محلول ملحي 10 حبات فلفل 2 جزر 1/2 جذر كرفس 1 جذر بقدونس 1 كراث & # 8230

آيس كريم شوكولاتة بيضاء

وصفة لآيس كريم الشوكولاتة البيضاء من: السكر البودرة ، الشوكولاتة ، البيض ، الكريمة المخفوقة والفواكه. المقادير: 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة 5 ملاعق كبيرة ماء مغلي ومبرد 300 جرام شوكولاتة بيضاء 3 بيضات 300 مل كريمة مخفوقة محضرة من صوص كريمة مخفوقة: 250 جرام فواكه موسمية: توت بري ، كشمش ، فراولة إلخ 2 ملعقة طعام سكر ناعم & # 8230

وصفات الصيام: العدس

ملفوف صائم من: مخلل الملفوف ، البصل ، الزيت ، الأرز ، الفطر ، الجزر ، الفلفل الحلو ، عصير الطماطم ، الملح ، الفلفل ، الفلفل ، البقدونس الأخضر والشبت. المقادير: 1 ملفوف مخلل 1 بصل 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب أرز 200 جرام فطر 1 جزر 1 فلفل حلو 100-150 مل عصير طماطم ملح فلفل 10-15 توت & # 8230

كوكتيل بوميلو و كيوي

وصفة كوكتيل البوميلو والكيوي من: البوميلو والكيوي والليمون والبرتقال والعسل والفودكا والمياه المعدنية والثلج والنعناع. المقادير: حبة بوميلو 3 فاكهة كيوي 1 ليمون 4 شرائح برتقال 2 ملاعق كبيرة عسل 200 مل فودكا 200 مل ماء معدني 8 مكعبات ثلج 2 غصن نعناع Mod & # 8230

شربات الشوكولاتة والبرتقال

وصفة شراب البرتقال مع الشوكولاتة من: شوكولاتة داكنة ، عصير برتقال ، ماء ، سكر ، بودرة ، قشر برتقال ، عصير وقشر ليمون ، جيلاتين ، ليكيور برتقال ، نعناع ، ثلج وزيت. المقادير: 250 جرام شوكولاتة داكنة 300 مل عصير برتقال طازج 150 مل ماء 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة قشر & # 8230

وصفات الطبخ: فطائر بالجبن

وصفة الفطائر بالجبن من: الحليب والملح والبيض والمياه المعدنية والدقيق وزيت عباد الشمس والزيت وحليب البقر وجبن الماسكارون والسمسم والبصل والشبت. المقادير: للعجينة: 300 مل حليب بودرة ملح 2 بيضة 200 مل ماء معدني 350 جم طحين 3-4 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس 2-3 ملاعق زيت & # 8230

وصفة اليوم: فطر مشوي مع صلصة الثوم والزعتر والخل البلسمي

وصفة للفطر المشوي مع صلصة الثوم والزعتر والخل البلسمي من: الفطر وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم والخل البلسمي والزعتر والبقدونس. المقادير: 1 كيلو فطر طازج 2 ملعقة طعام + 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود مطحون طازج 3 فصوص ثوم مفروم ناعماً 1 ملعقة كبيرة خل & # 8230

طريقة تحضير الكسكس بجبنة الشيدر (فيديو)

فيديو وصفة عن طريقة تحضير الكسكس بجبنة الشيدر طبق لذيذ جدا ولذيذ وسريع وصحي جدا. المكونات: 2 ملعقة صغيرة زبدة مذابة 1 كوب كسكس إسرائيلي 2 كوب مرق دجاج 1/2 كوب كريمة ثقيلة 1/4 كوب فلفل مكعب 3 أونصات جبن شيدر حاد ملح وفلفل وحريف حسب الرغبة 1 & # 8230

أفضل كوكتيل جمبري

أفضل كوكتيل روبيان من: سلطة ، جمبري ، أفوكادو ، ملح البحر ، فلفل أسود ، فلفل حريف ، ليمون ، مايونيز ، كاتشب ، صلصة ورسيستيرشاير ، براندي ، خبز أبيض ، زيت زيتون وجرجير. . إذا وجدت سرطان البحر أو سرطان البحر ، أضف القليل منه إلى الجمبري ، لأن الطعام سيكون أكثر لذة! إذا كنت تستخدم الجمبري المجمد ، دعهم & # 8230

اصابع مع الفطر ولحم البقر

وصفة للأعواد بالفطر ولحم البقر من: أصابع ، مشروم ، لحم مفروم ، زيت زيتون ، أردا ، بيض ، بارميزان ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 4 أعواد 400 جرام فطر (فطر ، فطر أو صفار) 300 جرام لحم بقري مفروم 50 مل زيت زيتون 400 جرام 2 بيض 50 & # 8230

شوربة كريمة الطماطم مع الريحان والقشدة الحامضة

وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان والقشدة الحامضة من: الطماطم ، البقدونس ، الكرفس ، البصل الأحمر ، الريحان الأخضر ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل والقشدة الحامضة. المقادير: كيلو طماطم واحد جذر بقدونس واحد جذر كرفس 2 بصل أحمر 3-4 أوراق ريحان أخضر 2-3 ملاعق صغيرة زيت زيتون ملح فلفل أسود مطحون 100 جرام & # 8230

سلمون مسلوق بالصلصة الهولندية

واحدة من أكثر الوصفات الشهية هي شرائح سمك السلمون المبشورة في الحساء الغني (على أساس حساء السمك والنبيذ الأبيض) وتقدم ساخنة مع صلصة هولندية خفيفة. يمكن سلق شرائح السلمون إما على اللهب أو في الفرن ، ومن المؤكد أنه يجب وضعها في القليل & # 8230

وصفة اليوم: فخذ عجل مع فطر بالفرن بصلصة الطماطم

وصفة لب العجل مع الفطر بالفرن بصلصة الطماطم من: لب العجل ، الفطر ، الثوم ، الخضر ، صلصة الطماطم ، الملح والفلفل. المقادير: 1 كغ من لب العجل 2 برطمان من الفطر 5-6 فصوص من الثوم مزيج من الخضار الإيطالية صلصة الطماطم والملح والفلفل التحضير: Se & # 8230

لحم غنم مع بطاطس

وصفة لب لحم الضأن مع البطاطس من: لب لحم الضأن ، ملح ، فلفل ، نبيذ أحمر ، كاري ، سكر ، معجون طماطم ، زعتر ، بطاطس ، زبدة وثوم. المقادير: قطعة من فخذ الضأن ملح وفلفل أسود مطحون 300 مل نبيذ أحمر شبه جاف ومسحوق كاري وملعقة صغيرة سكر 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم وزعتر & # 8230

الرومانيون الصغار

وصفة لصغار الرومانيين من: صدر لحم البقر ، لحم الضأن ، صدر لحم الخنزير ، مرق العظام ، الثوم ، البابريكا ، الزعتر ، الفلفل ، صودا الخبز والملح. هناك العديد من القصص حول أصل الصغار. يأتون من تركيا ، يأتون عبر نهر الدانوب ، من الصرب. يقول آخرون إنهم يونانيون أو & # 8230

صدر دجاج مخبوز مع أرز

وصفة صدر دجاج بالبقسماط مع أرز من: صدر دجاج ، بيض ، ملح ، فلفل ، دقيق ، بقسماط ، زيت ، أرز ، شوربة دجاج ، بقدونس ، كزبرة وزبدة. المقادير: 400 جرام صدر دجاج 3-4 بيضات فلفل أسود مطحون ملح 50 جرام دقيق 50 جرام زيت قلي بقسماط 300 جرام أرز طويل الحبة & # 8230

ساق لحم الخنزير في عباءة اليقطين

وصفة لساق لحم الخنزير في عباءة اليقطين من: ساق لحم الخنزير ، زبدة ، براندي ، زيت زيتون ، ملح خشن ، فلفل ، جبن ، ثوم ، كوسة ، نبيذ وزبدة. المقادير: 800 جرام لحم الخنزير 100 جرام زبدة 50 مللي براندي طبيعي 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح خشن فلفل أسود مطحون 50 جرام جبن & # 8230

سلطة فطر بالدجاج

وصفة سلطة الدجاج بالدجاج من: سلطة ، مشروم ، صدر دجاج ، فلفل رومي ، كرفس ، ليمون ، زيت زيتون ، بذور سمسم ، عسل ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 1 سلطة خضراء كبيرة 400 جرام فطر 300 جرام صدر دجاج مسلوق 1 فلفل أحمر 2 سيقان كرفس 2 ليمون 50 & # 8230

تريجون محشي باللحم

وصفة قمح مملوء باللحوم من: رقائق فطيرة ، زعفران ، زبدة ، زيت دوار الشمس ، لب عجل ، كزبرة ، بقدونس ، حكيم ، عسل ، ليمون ، نبيذ أحمر ، نعناع ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 جرام من رقائق الفطائر الرقيقة 2-3 فيليه الزعفران 100 جرام زبدة زيت عباد الشمس 300 جرام لب العجل أ & # 8230

الوصفة الدولية: سوفلاكي

سوفلاكي من كتف لحم الخنزير ، زعتر ، سماق ، زيت ، نبيذ أحمر ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام كتف لحم الخنزير 1 ​​ملعقة كبيرة اوريجانو مجفف 1 ملعقة صغيرة سماق مبشور 2-3 ملاعق كبيرة زيت 3-4 ملاعق كبيرة من ملح النبيذ الأحمر والفلفل طريقة التحضير: قشر اللحم واغسله وصفيه وامسحه بمنديل من & # 8230

فطر مع المكرونة والبازلاء

وصفة فطر مع المكرونة والبازلاء من: فطر ، مكرونة قصيرة ، حبات الجوز ، بقدونس ، بارميزان ، طرخون ، زعتر ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام فطر 400 باستا قصيرة (فارفالي ، فوسيلي ، بيني) 250 جرام بازلاء 100 جرام نواة الجوز 1 حزمة بقدونس 50 جرام بارميزان 4-5 خيوط طرخون & # 8230

دجاج مشوي مع صلصة تشيميشوري

وصفة دجاج أسادو مع صلصة تشيميشوري من: دجاج ، كوسة ، باذنجان ، بطاطس ، بصل ، زيت ، زعتر ، بقدونس ، زعتر ، ثوم ، صلصة طماطم ، بابريكا ، معجون فلفل ، زيت زيتون وليمون. أسادو هي طريقة لقلي اللحوم وحتى الخضار ، باستخدام نوع من الشواية تضع عليها قطع مختلطة من & # 8230

حلوى في قشرة عنبية مسكرة

وصفة لقشور التوت البري المحضرة من: فتات الدجاج ، فتات الخبز ، العنب البري ، الملح الخشن ، الفلفل ، الزعتر ، الثوم ، زيت الزيتون ، البيض ، رقائق الذرة ، البارميزان والبقدونس. المقادير: أفخاذ دجاج بالكيلو جرام 250 فتات خبز 200 جرام توت بري أحمر ملح خشن مطحون فلفل أسود زعتر أخضر مطحون 4-5 كلاب & # 8230

لازانا بالفطر وصوص الجبن والمكسرات

لازانا مع الفطر وصلصة الجبن والمكسرات من زيت بذور العنب والفطر والقشدة الحامضة والحليب والبارميزان والريحان والمكسرات والملح وأوراق اللازانيا. المقادير: ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب ، بالإضافة إلى نثرها عند التقديم 750 جم من مزيج الفطر ، مقطّعة إلى أرباع 200 مل من القشدة الحامضة 4 ملاعق كبيرة حليب 40 جم جبن بارميزان # 8230

أسياخ دجاج ياكيتوري

وصفة لأسياخ دجاج ياكيتوري من: صدور الدجاج ، أرجل الدجاج ، الأجنحة ، الكبد ، القلوب ، البيبوت ، الكراث ، صلصة الصويا ، الساكي ، السكر البني ، العسل ، الملح والفلفل. الياكيتوري عبارة عن أسياخ دجاج مشوية ، أسياخ مصنوعة من معظم أجزاء الدجاج ، بما في ذلك المخلفات والكبد والقلوب والماصات وحتى الجلد & # 8230

فطر محشي

وصفة للفطر محشو: فطر ، جبنة غنم ، بقسماط ، ثوم ، أوراق نعناع ، بقدونس ، زيت زيتون ، ملح وفلفل. المقادير: 12 فطر شامبينيون كبير 200 جرام جبن ضأن 2-3 ملاعق كبيرة بقسماط 2 فص ثوم 4-5 أوراق نعناع 1 حزمة بقدونس 50 مل زيت زيتون ملح فلفل & # 8230

وصفة اليوم: كوسة محشية بالأرز البني والفاصوليا السوداء

وصفة كوسة محشوة بالأرز البني والفاصوليا السوداء من: كوسة ، جبنة ، فاصوليا سوداء ، بصل أخضر ، فلفل حار ، أرز بني ، كريمة حامضة وصوص تاباسكو. المقادير: 8 كوسا مناسبة 1/4 كوب جبن مبشور الحشوة المقادير: 200 جرام فاصوليا سوداء 1 كوب شرائح رفيعة من البصل الأخضر شرائح الفلفل الحار 2 كوب أرز بني & # 8230

سمك السلمون بالنعناع والشبت

وصفة السلمون بالنعناع والشبت من: سمك السلمون وزيت الزيتون والشبت الأخضر وأوراق النعناع والليمون والملح والفلفل. سمك السلمون منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية ومنخفض في الدهون المشبعة ، ولكنه غني بالبروتين والمعادن (الفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والكروم) والفيتامينات (خاصة تلك الموجودة في المركب B: B3 ، B6 ، B12). De & # 8230

فخذ الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر

وصفة لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر من: لحم الخنزير والليمون والطماطم والفطر وزيت عباد الشمس والملح والفلفل. المكوّنات: 600 غ من لبّ الخنزير 2 ليمون 400 غ طماطم كرزية 340 غ فطر مفروم 50 مل زيت عباد الشمس ملح فلفل طريقة التحضير: لبّ & # 8230

سلطة دجاج بالذرة المخبوزة

وصفة سلطة الدجاج بالذرة المخبوزة من: صدر دجاج ، خل ، بقدونس ، ذرة ، زبدة ، خس ، فجل ، طماطم ، أفوكادو ، بصل أخضر ، مايونيز و ريش. المقادير: 4 قطع صدور دجاج 8 ملاعق كبيرة خل خردل ديجون 3 ملاعق بقدونس مفروم 3 مكعبات ذرة 1 مكعب زبدة 3 سلطات خضراء صغيرة & # 8230

ريش بتلو مشوية

وصفة لتقطيع لحم العجل المشوي من: ريش بتلو ، زيت زيتون ، زعتر ، فلفل رومي ، كوسة ، جزر ، بطاطس ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 4 قطع لحم بتلو 50 مل زيت زيتون 3-4 خيوط زعتر 1 فلفل رومي 1 كوسة 1 جزر 1 بطاطس 1 حزمة بقدونس ملح & # 8230

جيلي الكرز

وصفة لهلام الكرز من: الكرز ، عصير الكرز ، الجيلاتين ، السكر ، النبيذ الأحمر وقشر البرتقال المبشور. المقادير: 500 جم كرز 300 مل عصير كرز 15 جم جيلاتين 3 ملاعق كبيرة سكر 200 مل نبيذ أحمر قشر برتقال طريقة التحضير: ينقع الجيلاتين في عصير & # 8230

تاكو مع السلمون الحار

وصفة لتاكو السلمون الحار من: فيليه السلمون ، فيليه سمك القد ، بهارات السمك ، عصير الليمون والقشر ، الأناناس ، البصل الأحمر ، صلصة الفلفل الحار ، الفاصوليا البيضاء ، الفلفل الحلو ، السكر ، التورتيلا وسلطة الإيكبيرج. المقادير: 250 جرام فيليه سلمون 250 جرام فيليه سمك القد 3 ملاعق كبيرة خلطة بهارات & # 8230

كرات اللحم البلقانية - بليسكافيتسا

يقال إن كرات اللحم الضخمة المشوية على الشواية وتقديمها مع البصل ، في خبز بيتا (كعكة) سهلة بنفس القدر ، هو اختراع الصرب ، وبالتحديد أولئك من ليسكوفاك. يتم تناول Pljeskavica في صربيا ، والبوسنة ، والجبل الأسود ، ومقدونيا ، وكرواتيا ، ومؤخرًا ، يمكن العثور عليها في بلغاريا ورومانيا. Pljeskavica الأخيرة & # 8230

رغوة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والتوت

وصفة موس الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والتوت من: توت العليق ، توت العليق ليكيور ، سكر بودرة ، شوكولاتة ، كريمة مخفوقة ، خلاصة الفانيليا ، بياض بيض وكريمة مخفوقة. المقادير: 175 غ من التوت ، بالإضافة إلى المقبلات 4 ملاعق كبيرة من مشروب التوت البري 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة 100 غ من الشوكولاتة المرّة 100 غ من شوكولاتة الحليب 150 مل من الكريما السائلة & # 8230

سلطة هندباء مشوية مع البصل

سخني الشواية المصنوعة من الحديد الزهر إلى أقصى حد واقلي 6 نباتات هندية مقطعة إلى نصفين بالطول لبضع دقائق على كل جانب. انقله إلى طبق ساخن. يُضاف 3 بصل أحمر ، يُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم ويُقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح طريًا ويحترق. يُمزج مع الهندباء. اجمع 1 & # 8230

وصفات الطهي: طعام مكسيكي

وصفة للطعام المكسيكي من: لحم بقري مفروم ، بصل أحمر ، هريس طماطم ، بيض ، ثوم ، بقدونس ، ملح خشن ، فلفل ، فلفل ، فلفل حار ، زيت زيتون وفاصوليا حمراء. المقادير: 400 جرام لحم بقري مفروم 2 بصل أحمر 400 جرام هريس طماطم بيضة 2-3 فصوص ثوم حفنة & # 8230

بطاطس بالثوم بالثوم

سخني الفرن إلى 5/190 درجة مئوية.قلي 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق ، حتى تصبح طرية ، في طبق مقاوم للفرن سعة 1.5 لتر ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، 6 فصوص ثوم والبصل المفروم. ضعي 3 طماطم مقطعة على الوجه. صب أكثر & # 8230

سلطة مع الطماطم والجبن والبيض

وصفة سلطة مع الطماطم والجبن والبيض من: طماطم ، جبن ، جبن ، بيض ، جبنة كريمية ، ملح ، فلفل ، خل بلسميك وأوراق ريحان. المقادير: 6-8 طماطم 100 جرام جبن 100 جرام جبن 4 بيضات 100 جرام جبن كريمي ملح فلفل أبيض 2-3 ملاعق صغيرة خل بلسميك 3-4 أوراق ريحان Mod & # 8230

كيفية تحضير وغليان سلطعون حي كامل

قتل السرطانات أمر مثير للجدل. يعتقد بعض الناس أنه إذا اخترقته بأداة فولاذية حادة أو وخز ، فإن السلطعون يموت على الفور. أفضل أن أضع 7-8 سلطعون في قدر كبير من الحساء مع بعض قطع الشمر وحبوب الفلفل وما إلى ذلك ، ثم نغطيها بالماء البارد & # 8230

الصرب الصغار

وصفة للوجبات الخفيفة الصغيرة من: لحم بقري مفروم ، لحم خنزير مفروم ، لحم ضأن مفروم ، بصل ، ثوم ، بقدونس ، ملح وفلفل. يدعو الصرب أطفالهم الصغار Cevapi أو Cevapcici. من حيث الشكل ، فهي تشبهنا قليلاً ، ربما تكون أنحف قليلاً وأطول. ولكن في التكوين ، بالإضافة إلى 3 & # 8230

كوسة مع الخضار

وصفة اليقطين بالخضار من: اليقطين ، اللحم المفروم ، الزعتر ، البصل ، زيت عباد الشمس ، البابريكا ، الفلفل الحلو ، الطماطم الكرزية ، الشبت ، البيض ، البارميزان ، فتات الخبز ، الملح والفلفل. المقادير: 4 كوسة 400 جم زعتر لحم بقري مفروم 4 بصل 30 مل زيت دوار الشمس وملعقة صغيرة بابريكا & # 8230

بابريكا بالفطر

وصفة البابريكا بالفطر من: اللحم ، الفطر ، القشدة الحامضة ، البصل ، الثوم ، الزيت ، الدقيق ، البابريكا ، البقدونس الأخضر ، الزعتر ، الملح ، الفلفل وجوزة الطيب. المقادير: 500 جرام لحم (دجاج أو لحم خنزير ، اختياري) 500 جرام فطر 150 مل كريمة حامضة 1 بصلة 4 فصوص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة طحين أو نشاء 1 & # 8230

طريقة تحضير عضلات اللحم مع مقبلات الفطر وصلصة الطماطم (فيديو)

وصفة فيديو عن طريقة تحضير اللحم البقري بزينة الفطر وصلصة الطماطم طبق لذيذ جدا ولذيذ وسريع وصحي جدا. المكونات: 1 رطل من شرائح اللحم البقري المقطعة إلى 4 ميداليات ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب فطر 2 ملعقة صغيرة زبدة & # 8230

تارت لحم الخنزير والفطر

وصفة لاذعة مع لحم الخنزير والفطر من: دقيق ، زبدة ، لبن ، ملح ، فطر ، لحم خنزير ، جبنة ، بيض ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 200 جرام طحين 100 جرام زبدة 3-4 ملاعق كبيرة لبن أو ماء 1 طرف سكين حشوة ملح: 300 جرام فطر طازج 100 جرام لحم خنزير براغ 100 جرام جبن 2 بيض 1 & # 8230

لوز مع كريمة الفانيليا

وصفة لوز مع كريمة الفانيليا من: بياض البيض ، سكر ، فانيليا سكر ، لوز ، قهوة سريعة الذوبان ، زبدة ، سكر ، صفار بيض ، لبن ، فانيليا ، نعناع ، توت بري وصوص شوكولاتة. المكونات: للمرينغ: 5 بياض بيض 250 جم سكر كيس واحد فانيليا 250 جم لوز مطحون ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير للقشدة: 250 جم زبدة & # 8230

أسياخ فطر ونقانق مدخنة

وصفة لأسياخ الفطر والنقانق المدخنة من: الفطر والنقانق المدخنة والبصل والزيت والزعتر والملح والفلفل وأعواد السيخ. المقادير: 40 جم فطر صغير 400 جم نقانق مدخنة 1 بصل كبير 3-4 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مبشور ملح فلفل 8 سيخ عيدان التحضير: & # 8230

عضلات لحم البقر مع صلصة الفلفل

وصفة لحم بقري مع صلصة الفلفل من: لحم بقري ، نبيذ أحمر ، قشر برتقال ، زيت زيتون ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر وبقدونس. المكونات: 1 عضلة لحم بقر من 800-900 جرام ، مربوطة بخيط 200 مل قشر مبشور من النبيذ الأحمر الحلو من 1 برتقالة 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 & # 8230

عصي الشاي بالنبيذ الأحمر

وصفة لنقاط الشاي مع النبيذ الأحمر من: البرتقال والسكر والشاي الأسود والنبيذ الأحمر والقرنفل ومسكر الكشمش. المكونات: 1 برتقالة 4 ملاعق كبيرة سكر 1/4 شاي أسود قوي 1/2 لتر نبيذ أحمر ، مشروب كحولي غير مطحون للغاية. التحضير: تحضير الشاي الأسود. نقوم بتنظيف البرتقال من & # 8230

طريقة تحضير شرائح لحم الضأن المشوية بعصير الليمون وإكليل الجبل (فيديو)

O reteta video despre cum se prepara cotlete de miel la gratar cu suc de lamaie si rozmarin, un preparat deoseit de delicios si gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: 8-10 lamb loin chops 1/2 cup plain yogurt zest and juice from 1 large or 2 smaller lemons 1 rounded tablespoon ground hot chili…

Cremă cu ciocolată şi kiwi

O reteta delicioasa de crema cu: branza de vaci, gelatina, frisca, oua, zahar tos, zahar vanilat, ciocolata neagra, kiwi, frisca, sos de ciocolata. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 10 g gelatină 150 ml frişca două gălbenuşuri 150 zahăr tos două pliculeţe zahăr vanilinat 100 g ciocolată neagră 1kg kiwi frişcă sos de ciocolată…

Chiftele cu sos de ciuperci

O reteta delicioasa de chiftele cu:carne de pui, ceapa, morcov, cartof, telina, usturoi, paine, oua, apa, ciuprtci, unt, faina, smantana, sare, piper, busuioc verde, ulei. Ingrediente: 500 g carne de pui o ceapă un morcov un cartof o felie de ţelină doi căţei de usturoi două felii de pâine 3 ouă 300 ml apă…

Rulada cu ciuperci

O reteta de rulada cu ciuperci din: ciuperci, unt, faina, lapte, oua, cascaval, ceapa, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 400 g ciuperci proaspete 75 g unt 100 g faina 500 ml lapte 5 oua 200 g cascaval 1 ceapa 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare: Amestecati intr-un castron faina cu laptele,…

Sardine cu garnitură de fasole

O reteta delicioasa de sardine cu:fasole boabe, ceapa, foi de dafin, ardei gras, rosii, morcovi, telina, malai, masline negre, lamaie, sare, piper, ulei, patrunjel, muraturi. Ingrediente: 250 g fasole boabe o ceapă o frunză de dafin doi ardei graşi 4 roşii un morcov o felie de ţelină 800 g sardine 150 g mălai 100…

Antricot de vitel texan

O reteta de antricot texan din: antricot de vitel, suc de rosii, ulei de masline, usturoi, ceapa, pasta de tomate, zahar brun, boia de ardei dulce, otet balsamic, sos worchestershire, pudra de mustar, sare si piper. Ingrediente: 800 g antricot de vitel (bucata intreaga) 500 ml suc de rosii 3 linguri ulei de masline…

Frigarui de tofu cu salata de taitei

O reteta de frigarui de tofu cu salata de taitei din: tofu, sos de chilli, hrean, zeama si coaja de lamai, taitei de orez, morcovi, castravete, busuioc, ceapa verde, castravete, sos de soia, ulei de susan si nuci. Ingrediente: 300 g tofu marinata 8 linguri sos de chilli 2 linguri hrean razuit 2 lamai,…

Pandişpan cu coacăze roşii

O reteta de pandispan cu cocaze rosii din: coacaze rosii, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, lapte si zahar pudra. Ingrediente: 400 g coacaze rosii 3 oua 100 g unt 150 g zahar 140 g faina 1/2 pachet de praf de copt 5 linguri de lapte grasime si faina pentru tava de copt…

O treteta delicioasa de sarlota cu:pepene galben, zahar tos, frisca, miere, scortisoara, gelatina, zahar vanilat, rom, pepene rosu, nuca, stafide. Ingrediente: un pepene galben mai mare 150 g zahăr tos 500 ml frişcă 3 linguri de miere o linguriţă de pudră de scorţişoară 10 g gelatină două pliculeţe zahăr vanilinat o lingură de rom…

Cocktail de capsuni

Dă 3 ore la congelator 500 g căpşuni curăţate de codiţe. Marunţeşte în tocătorul electric cu 75 g zahăr, 2 lămâi, zeama şi coaja, 650 ml suc de mere şi 500 g cuburi de gheaţă. Adaugă 3-4 linguri de votcă sau rom – doar pentru adulţi – şi vei obţine un cocktail concentrat şi…

Retete de post: Paste cu sos de roşii şi măsline

O reteta de paste cu sos de rosii si masline din: paste, ulei, ceapa, usturoi, rosii, vin alb, masline, oregano, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 300 g paste 2 linguri ulei 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 400 g roşii decojite în suc de roşii 100 ml vin alb 150 g măsline negre…

Cartofi umpluţi cu legume

O reteta delicioasa de cartofi umpluti cu:branza de vaci, marar, morcov, ardei capia, smantana,sare, piper, ciuperci. Ingrediente: 8 cartofi 400 g brânză de vaci o legătură de mărar un morcov un ardei capia 3 linguri de smântână sare piper ciuperci Mod de preparare: Cartofii se spală bine de pământ, se fierb 15 minute în…

Minibrioşe sărate

O reteta de minibriose sarate din: faina, praf de copt, masline, sare, lapte, branza, unt, galbenus, masline si sare. Ingrediente: 120 g faina 1 lingurita praf de copt 50 g masline negre sare 70 ml lapte 70 g branza 30 g unt 1 galbenus 50 g masline verzi sare Mod de preparare: Se…

Retete tv Paprika

TV Paprika este un canal de televiziune cu tematica gastronomica, ce urmareste pastrarea traditiilor culinare si promovarea valorilor bucatariei locale traditionale. TV Paprika nu este doar un canal de retete culinare, ci un concept de viata, pornind de la oferirea de solutii de cultura a produselor bio si ajungand la cele mai rafinate retete…

O reteta de coaste de porc la gratar cu mamaliga si salata din: coaste de condimente, ulei de masline, zeama si coaja de lamaie, malai grisat, faina, praf de copt, oua, lapte integrale, zahar, boia, chilli, iaurt, mustar de dijon, morcovi, ceapa verde si cascaval. Ingrediente: pentru coaste: 4 coaste de porc de 450…

Piept de viţel pe ţepuşă

O reteta de piept de vitel pe tepusa din: piept de vitel, ulei de samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, cuisoare, vind e Bordeaux, mustar de Dijon, curry, tarhon, sare si piper. Ingrediente: 700 g piept de vitel 50 ml ulei de samburi de struguri 1 lingura boia de ardei dulce 2…

Supă corsicană

O reteta de supa corsicana din: varza verde, morcovi, cartofi, fasole alba, piper si sare. Ingrediente: 1/2 varza verde 3 morcovi 4 cartofi 300 g fasole alba 1 lingurita de piper boabe 1 lingurita sare Mod de preparare: Cu o zi înainte, se pune fasolea în apă rece. în ziua preparării, se scurge…

Frigarui cu cartofi noi

O reteta de frigarui cu cartofi noi din: cartofi, rosii, ceapa rosie, foi de dafin, ulei de masline, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 cartofi noi 6 rosii 4 cepe rosii 10 foi de dafin 2 linguri ulei de masline 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi ceapa, spălaţi toate…

Chiftele de curcan cu salata

O reteta de chiftele de curcan cu salata din: carne de curcan, ulei, pasta harissa, rosii deshidratate, humus, iaurt, zeama de lamaie, castravete, ceapa rosie, rosii cherry, frunze de menta, lipii si salata. Ingrediente: 500 g carne de curcan, tocata 2 linguri ulei de floarea soarelui 2 lingurite pasta harissa 3 linguri rosii deshidratate…

Tartă cu brânză, vanilie si cireşe

O reteta de tarta cu branza, vanilie si cirese din: biscuiti, unt, crema de branza, iaurt, oua, galbenus, sare, cirese, vanilie si zahar. Ingrediente: 200 g biscuiti din cereale 120 g unt 500 g crema de branza 125 g iaurt 2 oua 1 galbenus un varf de sare 300 g cirese 1 baton de…


Ingrediente:
Carne de vită 1/2 kg, ulei, o leg. pătrunjel verde, apa 200 m,l sare, piper dupa gust, 100 ml vin alb

Ingrediente:
300gr. linte fiarta, 300gr. orez fiert, 3 cepe taiate marunt, 200ml. supa de legume, 4-5 catei de usturoi zdrobiti, 200gr. rosii , 2 linguri de ulei, 2 linguri de unt , boia de ardei dulce,1 lingura de chimen, coriandru macinat, sare, piper,verdeata taiata marunt .


Fazele lunii si dietele

Cu siguranta ati observat ca multe diete nu au rezultate, oricat de tare va infometati si oricat de mult sport faceti, nu-i asa? Sunt multe cauze si una dintre ele este si Luna. 🙂 Desi pare o mare aberatie, B afecteaza foarte multe si o sa va spun cateva aspecte. Este usor ca in orice dieta alegeti sa urmati, sa tineti cont de fazele lunii si de cateva recomandari generale.

Intre Luna noua si Luna plina &ndash faza Lunii este in crestere. Intre Luna plina si Luna noua &ndash faza Lunii este in descrestere.

Cand este Luna noua &ndash este atunci cand luna a fost in descrestere si are forma de C:

&ndash Cu 2 zile inainte si dupa Luna noua este bine sa se tina post, sa se manance numai legume si fructe, sucuri din fructe si legume, fara zahar sau ulei si sa se bea minim 3 litri de lichid pe zi (sucuri de fructe si legume naturale, facute-n casa, ceaiuri, apa plata). Sunt recomandate ceaiurile de soc, menta, musetel, urzica, tei, macese, ceai verde, ceai Roooibos sau ceai Sveltaflor (1 singura cana pe zi). Este recomandat ca in aceste zile sa se consume legume, verdeturi si fructe verzi in mare parte: fasole verde, mazare, brocoli, telina, varza, salata verde, spanac, gulii, ardei gras verde, germeni, urzici, patrunjel, mere verzi si altele.

-Florile se prind mai bine, cresc mai frumos si mai viguros, daca sunt plantate la luna noua sau cand luna este in crestere (intre luna noua si luna plina).

-Acum este momentul sa va lasati de fumat sau de alte obiceiuri care nu va fac bine, sunt sanse reale de reusita 🙂

-In faza de Luna plina sporesc hemoragiile, asa ca ar fi bine sa nu te supui unei operatii chirurgicale intr-o astfel de perioada.

Luna in crestere:

-In aceasta perioada, organismul acumuleaza mai mult, deci este bine sa mancati mai putin, sa faceti miscare si sa consumati cat mai multe lichide, sa nu mai mancati nimic dupa ora 18. Daca veti incepe acum o dieta, nu veti avea rezultate. Tot ce incepeti acum, va spori, va creste, va rodi frumos.

-In aceasta perioada este foarte mare fertilitatea, deci exista mari sanse sa ramaneti insarcinate si sa dat nastere la baieti. Acum este bine sa se puna oua la clocitoare, sa se dea animalele la monta etc.

-Tot in aceasta perioada este bine sa va taiati unghiile si parul, daca vreti sa creasca frumos si nu este indicat sa va epilati, pensati etc.

-Acum se absorb cel mai bine in organism vitaminele, mineralele, acum este bine sa faceti orice fel de tratament medicamentos, daca doriti sa aiba efect. Dar si infectiile tot acum se dezvolta mai tare, bolile, sunt mai nocive muscaturile de insecte sau de serpi.

-Cei care doriti sa va ingrasati, acum este momentul sa mancati mai mult, sa consumati alimente bogate-n calorii, pentru ca acum se acumuleaza kilograme.

-Acum au efect maxim masajele pentru tonifiere.

Luna plina&ndash este maximul fazei de crestere, cand luna este rotunda

&ndash Cand este luna plina toti suntem mai nervosi, mai agitati,acum au loc cele mai multe accidente, crime si nenorociri. Este recomandat sa se bea ceaiuri care calmeaza si relaxeaza (tei, sunatoare) si sa se reduca foarte tare consumul de cafea si alcool.

-Daca intr-o luna este de 2 ori Luna plina, in luna urmatoare vremea va fi foarte rea.

Luna in descrestere-intre luna plina si luna noua:

&ndash Este cea mai buna perioada pentru a incepe o dieta, acum arderile din organism sunt intense, se elimina mult mai usor toxinele acumulate si metalele grele, se desfunda rapid canalele limfatice.
-Operatiile au sanse mari de succes, vindecarea este mai rapida, ranile sangereaza mai putin.

-Acum este bine sa faceti o curatenie generala sau alte munci mai grele, pentru ca se vor face mult mai usor.

-Nu se fac tratamente si operatii importante acum, pentru ca au mici sanse de reusita.

-Masajele pentru relaxare si detoxifiere acum dau randament maxim.

Gasiti aici un tabel cu fazele lunii in 2014, ca sa va ajute sa va organizati mai bine activitatile:


AROME.



Sunt foarte mulțumită de această rețetă de oțet de mere.
Se folosesc mere bio, de la țară, cu coaja colorată și dulci-acrișoare.
Merele se spală și se curăță de eventualele porțiuni alterate.
Pulpa fructelor am folosit-o la pastă de mere, iar cojile și cotoarele, la oțet.
La circa 3 kg de coji am folosit 3 litri de apă fiartă, 3-500 g de miere de albine, 30 g de drojdie.
Cantitățile sunt de fapt: 1 kg fructe, 1 l apă, 100-150 miere, 10 g drojdie - și se modifică în funcție de câte kg de mere avem.
Se dizolvă mierea și drojdia în apă caldă (de circa 50 grade C), apoi se toarnă peste coji, într-un borcan, pe care l-am acoperit cu un tifon (să nu fie închis etanș). Se ține la o temperatură de peste 20 de grade C.
Se amestecă zilnic.
Eu am pus miere mai multă, încât oțetul miroase și acum a miere. În plus, am adăugat și o mână de curmale (că tot aveam în casă și nu prea le mănânc), pentru că tocmai văzusem în filmul Giuvaierul palatului că obișnuiau să facă oțet din curmale, care ieșea foarte fin.
După circa 10 zile, se separă de coji, se filtrează și se lasă în continuare în bucătărie, la temperatură constantă, pentru a fermenta. Al meu s-a făcut după 2-3 luni. Se strecoară și se pune în sticle - partea mai puțin limpede am pus-o in 2 borcane de 800 g, nu mă deranjează că mai conține suspensii de mere.
E posibil ca in sticle sau borcane să se formeze din nou acea peliculă, floare, sau cum s-o chema, de oțet, dar aceasta nu inseamnă că oțetul nu este bun.
Mie imi place foarte mult, pentru că pe celalalt tip de oțet din comerț (chiar și cel de mere de la Plafar) nu prea îl suportam.
Acesta, făcut în casă, este blând și neagresiv. La o salată cum e cea de varză, de exemplu, se pune mai mult.
Tot acest oțet îl folosesc și în apa cu care-mi clătesc părul.

15 retete culinare

15 retete culinare: Jambalaya Originară din sudul Statelor Unite, această mâncare cu nume exotic îmbină influentele culinare europene, africane şi americane de la sfârşitul secolului XVII. In mod tradiţional, jambalaya se făcea într-o singură cratiţă,, în care se puneau laolaltă diverse feluri de carne, legume şi orez. Restul il gasiti aici. Ciuperci cu…
Read more »

La cuptor - 217 retete culinare

Coacerea la cuptor a mancarurilor presupune acţiunea unei atmosfere în­cinse, în interiorul unui cuptor din me­tal sau din cărămidă. în acest caz, acrul încins atinge temperaturi de cea 180— 250°C.

Sfaturi culinare:

  • Arta acestui mod de a gati consta in a folosi un cuptor suficient de incins pentru ca alimentul sa fie bine patruns
  • Se va tine seama de timpul de coacere stabilit in raport cu volumul si greutatea bucatii de preparat
  • O bucata de carne nu va fi niciodata intepata cu cutitul sau cu furculita in timpul coacerii. Ea va fi lasata neatinsa si se va presara sare numai dupa ce a prins o crusta gratinata.


Pulpa de miel cu jeleu de mazare, legume si germeni - Rețete

  • o pulpa de miel de 1,5 kg
  • 3 catei de usturoi
  • un morcov
  • o jumatate de tulpina de telina
  • 12 frunze de menta
  • un pahar vin alb
  • ulei de masline
  • piper
  • sare

Intii de toate, spalam bucata de carne, o tamponam cu hirtie absorbanta, o asezam intr-un vas yena. Separat, curatim usturoiul, spalam frunzele de menta si impreuna cu doua linguri de ulei de masline, le maruntim/mixam, dar nu prea marunt, apoi cu compozitia obtinuta ungem bucata de carne. Carnea mea a fost taiata bucati mari de domnul macelar. Am acoperit cu o foaie transparenta si am lasat carnita la marinat, pina a doua zi. Daca nu va place gustul de miel, faceti un "masaj" bucatii de carne cu un pic de ulei apoi cu o ceapa maruntita bine, bine. o lasati asa pentru cel putin o ora.
Dar sa continui cu reteta.
Curatim, spalam si taiem feliute grosute, morcovul si telina, apoi le asezam in tava peste bucata/bucatile de carne. Presaram un pic de sare, piper dupa gust, o imbatam cu paharul de vin alb, un firicel de ulei de masline deasupra,

acoperim cu foaie de aluminiu si. bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru cel putin o ora jumatate, dar din cind in cind, mai intoarcem carnea pe ambele parti. Dupa ce a trecut o ora jumatate, dam la o parte foaia de aluminiu si lasam sa se absoarba un pic sosul din tava si carnea sa se rumeneasca, tot asa o intoarcem pe ambele parti. Scoatem tava din cuptor, asezam pe platou, peste carne punem cu lingura, sosuletul din tava si. servim cu cartofi la cuptor sau salata. E mai buna fripturica acompaniata de cartofi, dar noi am preferat salata.
Pofta buna !


Video: وصفة من يد حماتي. اللحم المحمس على طريقة ناس زمان. مدة صلاحية اللحم بدون ثلاجة تصل الى غاية اسبوع (شهر نوفمبر 2021).