آخر

سلطة جرجير مع سمك مدخن


يتم إخراج السمك المدخن من رأسه ويبدأ إزالة اللحم من الجلد ، ويتم تفريغ قطع اللحم ؛ يتم غسل الجرجير وتجفيفه ، ويضاف السمك فوق السمك ، ويقطع الخيار الحامض إلى شرائح رفيعة ، ويضاف شرائح الزيتون واللوز ، ويقطع البصل الأحمر جوليان والشيفاس ويضاف إلى سلطتنا.

يتم تحضير الصلصة بزيت الزيتون بشكل منفصل ، ويتم إضافة البلسميك أسيتو المملح والفلفل ، ويضاف إلى السلطة قبل وقت قصير من التقديم.

شهية طيبة


حصلت على الوصفة من والدتي. وأم صديق من روسيا ، لأن هذه السلطة نموذجية ليلة رأس السنة الروسية وعيد الميلاد.
اسلقي الخضار (باستثناء البصل) والبيض. يتم تنظيفها وتمريرها من خلال مبشرة كبيرة. يتم تنظيف الماكريل من الجلد والعظام (من السهل صنعه إذا تم تقطيعه مسبقًا إلى أطوال 2). البيض مبشور أيضا. ضعي القليل من الملح والزيت في مكعبات البطاطس (سر صغير حتى لا تجف السلطة).

بعد أن تصبح جميع الخضروات جاهزة ، ضع طبقة على الطبق: الطبقة الأولى من السمك ، اتبع البطاطس وضع القليل من المايونيز من مكان إلى آخر (حتى لا يجف) والبنجر الأحمر.

ونضع طبقة من السمك ، أرتوف ، بيضة وقليل من المايونيز ، والطبقة الأخيرة (أعلاه) ستكون مصنوعة من البنجر الذي سيعطيها اللون الأحمر.

ضع المزيد من المايونيز في الأعلى وقم بتسويته ، وزينه على شكل حذاء سانتا.
شهوة المد وإجازات سعيدة!

قدمي سلطة السمك المدخن على طاولة الكريسماس أو رأس السنة الجديدة مع المقبلات الأخرى.


سلطة مع سلمون مدخن و جرجير

سلطة بالخضار ولحم السمك

  • 200 جرام سلمون مدخن
  • 2 جزر
  • 2 خيار
  • أوراق الخس
  • زيت الزيتون
  • عصير ليمون
  • ساري و أمبير
  • 1 مانجو
  • جرجير

بالنسبة للمبتدئين ، نعتني بالخضروات: نقشر الجزر والخيار ونقطعهما إلى دوائر ، ونضيف أوراق الخس المكسورة والمانجو والجرجير.

ضعي في وعاء وتبليه بالملح والأمبير. يرش الملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون وعصير الليمون ويخلط جيدا.

ضعي السلطة في طبقين وضعيها جيدًا فوق شريحة السلمون.


فيديو: شيف عمر. السمكة الحرة مع سلطة الجرجير (كانون الثاني 2022).