آخر

مسقعة


بعد وصفة الشماسة مع بعض التغييرات ... اتضح انها جيدة جدا: د ... شكرا لك شماسة: *

  • 300 غرام لحم بقري مفروم
  • 5 حبات بطاطس كبيرة
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة
  • 1 أحمر
  • قرنبيط
  • الشبت
  • بقدونس
  • 3 بيضات
  • 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 150 مل من الحليب
  • جبنه

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير الوصفة:

ننظف البطاطس ونسلقها ، لكننا لا ندعها تصبح طرية جدًا ... ثم نقطعها إلى شرائح.

نقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة ونضعهما حتى يتماسكا ، ثم نضيف اللحم والقليل من الماء ونتركهما لبضع دقائق حتى ينضج اللحم.

نضع القرنبيط في الماء المغلي لبضع دقائق مع قليل من الملح.

نقطع روزيا إلى مكعبات صغيرة.

أضيفي القرنبيط والطماطم فوق البصل والجزر وكرات اللحم ... اخلطي ثم أضيفي الملح والفلفل والشبت والبقدونس.

يخفق البيض بالقشدة الحامضة والحليب.

في وعاء مدهون بالزبدة نضيف طبقة من البطاطس ، ثم نضع التركيبة مع اللحم ، طبقة أخرى من البطاطس نضع فوقها نصف تركيبة البيض ، نضع طبقة أخرى من البطاطس نضع فوقها باقي القدر. تكوين البيض ... وفوقه نبشر الجبن.

اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة حتى تحمر.

بالعافية !!


فيديو: طريقة عمل مسقعة الباذنجان (كانون الثاني 2022).