آخر

سلطة الباذنجان مع البيض واللبن


Leurda ... شيء لا تأكله في أي وقت. ذوق قوي ومميز ... أردت أن أرى ما يفكر به طفلي البالغ من العمر سنة وشهر واحد.

حفنة من الليوردا ، 1-2 بيضة ، 1 زبادي 200 جرام ، ملعقة صغيرة من الجبن والليمون.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان مع البيض واللبن:

كيف فعلت ذلك: لقد قمت بسلق البيض جيدًا ، وقطعت اللوردا ، وأضفت الزبادي والجبن القريش ، وقليل من مسحوق الملح ، وقليل من عصير الليمون حسب الرغبة وخلطت كل شيء في الخلاط. بدلاً من ذلك ، يمكن تقطيع بياض البيض إلى مكعبات. لعق ساقي كمامة.


سلطة الباذنجان باللبن الزبادي والوصفة الثوم التركية

سلطة الباذنجان باللبن الزبادي والوصفة الثوم التركية. سلطة الباذنجان الكريمية مع الزبادي اليوناني وزيت الزيتون. كيف تصنع سلطة الباذنجان الغذائية؟ وصفات الباذنجان.

هناك العديد من الوصفات لسلطات الباذنجان ويحتوي معظمها على الكثير من الزيت أو حتى المايونيز (صفار البيض). في هذه الحالة تكون سلطة الباذنجان بالزبادي والقليل جدًا من زيت الزيتون. سلطة صيفية خفيفة ومنعشة.

أكلت سلطة الباذنجان الرائعة مع الزبادي والثوم في تركيا ، في اسطنبول. يشتهر الأتراك بمجموعة واسعة من الوجبات (الوجبات الخفيفة) المقدمة في كل مكان ، في المطاعم أو الحانات الصغيرة. Yoğurtlu patlıcan salatası هذه السلطة تسمى بالتركية. باتليكان هي الباذنجان (تُنطق "باتليدجان") ومن هنا جاءت الكلمة الرومانية pătlăgea (الباذنجان أو الباذنجان الأحمر). لقد وجدت هذه الوصفة أيضًا بسرور في مطعم تركي في دريسدن ، مملوك لعائلة تركية (إنها على يمين كل شيء ، تحت أوراق البقدونس).

لقد أخبرتك هنا بالتفصيل مع الأشياء الجيدة التي عولجناها هناك وكيف أعدنا في المنزل وصفة وعاء رائع من الخضار باللحم والجبن ، أو جراتان في الفرن.

حسنًا ، أخذت قلبي في أسناني وطلبت وصفة سلطة الباذنجان باللبن والثوم. اكتشفت أنه يتم تحضيره بسهولة وسرعة: باذنجان مخبوز (مقشر ومقطع) ممزوج بالزبادي وقليل من زيت الزيتون والثوم. كنت مهتمًا بالنسب ... ما مقدار الزبادي الذي يتم وضعه في عدد الباذنجان؟ اكتشفت أنها نسبة الباذنجان: الزبادي 4: 1. وهذا يعني أننا نحتاج تقريبًا إلى 500 جرام من الباذنجان (مخبوز ومقشر). 125 جرام زبادي. يجب أن يكون الزبادي دسمًا ودسمًا (يفضل الزبادي اليوناني بنسبة 10٪ دسم) حتى لا ينتج عنه سلطة باذنجان مائية. نضع زيت الزيتون باعتدال: 1 ملعقة كبيرة (حوالي 20 مل). في الثوم الشيء أكثر تساهلاً: يُطهى حسب الذوق. ومع ذلك ، يجب ألا نبالغ معه.

يتناسب مزيج الباذنجان مع الثوم بشكل غير عادي مع الفلفل المخبوز. أنصحك بتحضير 1-2 فلفل مخبوز (كابيا أو فلفل رومي) لتقديمها بهذه الطريقة. سلطة الباذنجان باللبن والثوم تقدم مع شرائح خبز أو أصابع تقليدية. هكذا بدا المطعم التركي بدريسدن: منتفخ مثل الوسادة!

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8 حصص من سلطة الباذنجان مع اللبن والثوم. ضع في اعتبارك أن الباذنجان النيء يتناقص بنسبة 50٪ بعد الخبز والتقشير ، لذلك من 1 كجم من الباذنجان الطازج سوف يتبقى لك 500 جرام من الباذنجان الناضج.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


  • 2 روابط من leurdă ،
  • 2 بيض مسلوق
  • 2 خيار
  • 2 فجل ،
  • 100 غرام من جبن حليب البقر ،
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،
  • ملعقة صغيرة من الخردل ،
  • عصير 1/2 ليمون ،
  • ملح،
  • فلفل.

  • تُغسل اللوردا وتُصفى وتُقطّع إلى قطع 3-4 سم ثم توضع في وعاء.

قشر البيض وقطعه إلى أرباع وضعه فوق اللورد.

قشر الاسكواش وابشره وقطع الفجل.

نقطع الجبن إلى قطع صغيرة.

أضف الخيار والفجل والجبن إلى الوعاء - وزعهم بالتساوي.

نحضر صلصة الزبادي وزيت الزيتون والخردل وعصير نصف ليمونة.
نكّهي الصلصة بالملح والفلفل واخلطيهم جيداً ، ثم اسكبيهم فوق السلطة.
قدميها على الفور.


طماطم محشية بالتونة وسلطة البيض

إذا تحب سلطات التونة، بالتأكيد سوف تقدر هذه السلطة الدايت مع التونة والبيض. يمتزج التونة والبيض معًا بشكل جيد ، ولكن مع الأفوكادو والمكسرات المقرمشة ، هذه السلطة مختلفة تمامًا.

يمكنك تخصيص الوصفة حسب تفضيلاتك ويمكنك إضافة قطع من ساق الكرفس أو البصل الأخضر أو ​​البصل الأحمر أو الشبت أو الذرة أو المخللات. لديك خيار ولن تفشل مع هذه السلطة اللذيذة.

سلطة التونة إنه مليء بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية والعناصر الغذائية الهامة الأخرى ، ولكن من الجيد عدم تناول الكثير من التونة ، لأن بعض أنواع التونة تحتوي على نسبة عالية من الزئبق. كل شيء يجب القيام به باعتدال. حاول أن تأكل التونة عالية الجودة وتجنب شراء التونة المعلبة الرخيصة.

أنا أحب خدمة هذا أكثر سلطة التونة والبيض كملء للطماطم فهو ممتلئ بما فيه الكفاية ولا داعي لتناوله مع الخبز أو أي مقبلات أخرى. إنه ذو قيمة غذائية ، مليء بالبروتين ويحتوي جزء منه على 7 جرام فقط من الكربوهيدرات. إنه مثالي لتناول عشاء خفيف أو كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية.


يمكن أن يخطئ Leurda باعتباره نباتًا سامًا

تشمل النباتات التي يمكن الخلط بينها وبين نبات اللوردا زنبق الوادي ، كولشيكوم خريفي ، أروم ماكولاتوم وفيراتروم فيريد ، وكلها سامة. في أوروبا ، حيث يتم حصاد اللوردا بشكل شائع من البرية ، يُسمم الناس عمومًا بعد الخلط بين الليوردا وزنابق الوادي أو كولشيكوم خريفي.

لتسهيل التعرف على ما إذا كانت مخيفة أم لا ، يمكن أن يكون فرك الأوراق بين أصابعك والتحقق من رائحة الثوم مفيدًا.


فطيرة الجبن واللبن

لم أستطع الذهاب خلال موسم الليور دون إضافته إلى فطيرة الجبن. أسعدتنا النتيجة الملونة والعطرة عدة أيام متتالية. يمكنك وضع مزيج الجبن كما تريد واعتمادًا على ما لديك. بدلا من اللبن الرائب سارت الامور بشكل جيد و urda. الأمر كله يتعلق بموازنة المذاق المالح لجبن Telemea.

فطيرة مقسمة إلى 16-20 شريحة:

  • 500 جرام خثارة بقري غير مملح
  • 300 جرام عن بعد
  • حفنة من اللورد (كان لي 40 جم)
  • 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 6 بيضات

ابشر الجبن بالشوكة أو ابشرها. نقطع البصل والشبت ونضعهما فوق الجبن.
يتم تقطيع اللوردا ، المغسول والمختصر من ذيول ، إلى شرائح ويضاف فوق الجبن ، مع 5 بيضات. امزج التكوين جيدًا ، وقم بتجانسه.

صب في صينية على ورق الخبز (حجم لي 20 × 30 سم) ومستوى. اخفقي بيضة وادهن السطح.
تُخبز الفطيرة على نار متوسطة (180 درجة مئوية) حتى تتشبث بالسطح وتحمره. استغرقت 55 دقيقة في الفرن.

عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع الفطيرة عن الشواية وتترك لتبرد. قطع ساخنة أو باردة.

الإجمالي: 1200 جرام ، 2643.5 سعر حراري ، 215 بروتين ، 185.5 دهون ، 27.6 كربوهيدرات ، 1.6 ألياف
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


زبادي مايونيز

لا أعرف ما إذا كان هذا الاسم هو الأنسب ، فالمايونيز مصنوع من البيض النيئ والزيت والملح والقليل من الخردل ، لكن الإصدار أدناه يشبه طعم المايونيز المصنوع من الزيت والبيض النيئ لذلك احتفظت بالاسم. الوصفة بسيطة جدًا ، أؤكد لك أنك ستحب ما يتم تحضيره ، يمكنك استبدال المايونيز الكلاسيكي بهذا المايونيز. إنه دسم ، إنه جيد!

أهم عنصر هو الزبادي ، في فكرة أنه يجب أن يكون يونانيًا ، لا يهم الدهون ، لقد استخدمته مع 2 ٪ من الدهون ، والقوام مهم.

لقد استخدمت المايونيز مع الزبادي لسلطة المعكرونة ولكني تناولتها أيضًا مع البطاطس المقلية أو الخضار المسلوقة. يمكنك أن تستهلكه بما تحبه ، أنا متأكد من أنك ستحبه.

زبادي مايونيز

  • 1 صفار بيضة مسلوقة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • 150 مل زبادي يوناني 2٪ دهن
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون اختياري

ضعي جميع المكونات في كوب أعلى ، واخلطيها بأقصى سرعة باستخدام خلاط حساء الكريمة. هذا كل شيء!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: سلطة الباذنجان باللبن متبل (كانون الثاني 2022).