صلاح الدين

سلطة الفطر الحار


المكونات لصنع سلطة الفطر الساخن

  1. 6 أوراق خس
  2. الفلفل البلغاري 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (واحد أحمر ، والآخر أصفر)
  3. فطر طازج (يفضل أن يكون فطر) 350-400 جرام
  4. سلطة البصل (الحمراء) 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الخل 9 ٪ 1-1.5 ملاعق كبيرة
  6. 1/3 ملعقة صغيرة ملح ملح
  7. فلفل أسود مطحون وملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الفطر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء كبير ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، مقلاة غطاء ، مجرفة ، موقد ، أطباق تقديم أو طبق التقديم

صنع سلطة ساخنة مع الفطر:

الخطوة 1: تحضير الفطر والجرس الفلفل.

من الأفضل أن تنقع البقان مقدما في ماء مالح بارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم تُصفى وتُشطف الفطر. اغسل الفليفلة الحلوة جيداً ، وأزل القصبة والبذور من الداخل ، واغسل الخس أيضًا. قشر البصل الأحمر وشطفه.

الخطوة 2: الخطوة 2: يقلى البطل.

تحتاج الفطر المحضر إلى قطع كل جزء إلى قسمين. قم بتسخين المقلاة وتسخين الزيت عليها ، ثم يجب تقلى الفطر حتى تنضج لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة (تحقق من الاستعداد باستخدام شوكة - إذا تم اختراق الفطر بسهولة ، ثم تم تقليته لمدة كافية).

الخطوة 3: الخطوة 3: تقلى الفلفل الجرس.

يجب غسل المقلاة التي تقلى فيها الفطر وتجف. يُقطّع الفلفل الحلو إلى شرائح أو شرائح كبيرة ، ويُقلى المزيج في مقلاة ساخنة مع الزيت تحت الغطاء لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم تُرفع الغطاء وتُرفع الحرارة وتُقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى ، ثم تُوضع الفلفل المقلي في وعاء.

الخطوة 4: الخطوة 4: يقلى البصل مع جميع المكونات.

على لوح تقطيع ، يُقطع البصل إلى نصف حلقات أو شرائح. في نفس المقلاة التي كان الفلفل فيها مقليًا ، قلى البصل لمدة دقيقة تقريبًا - يجب أن تكون النار قوية. ثم يُسكب البصل بالخل ويُحرَّك ويُغطّى لمدة 10 ثوانٍ. بعد ذلك ، أضف الفطر والفلفل الحلو إلى البصل. الملح كل هذا ، والفلفل ويقلب جيدا ، وتغطي لمدة 1 دقيقة.

الخطوة 5: الخطوة 5: خدمة سلطة ساخنة مع الفطر.

ضعي 1 إلى 2 ورقة من السلطة على أطباق التقديم وسلطة ساخنة عليها. أو ضعها على طبق التقديم مسطح واحد ، سيفرض كل شخص طبقًا لذيذًا بمفرده. هذا مقبلات رائعة للمشروبات الكحولية ، بالإضافة إلى طبق جانبي جيد للحوم المشوية أو السمك المطهي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن تسمية هذا الطبق "المحمول" ، لأنه عند طهيه ، يمكنك بسهولة تغيير المكونات: على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الطماطم أو استخدام الفطر أو الفطر البني بدلاً من الفطر.

- - إذا تم تبريد السلطة ، يمكن تسخينها في الميكروويف أو في مقلاة.

- - لتوفير الوقت ، يمكنك إضافة لا الفطر المقلي إلى السلطة ، ولكن تلك المخللات.