آخر

Groszek ptysiowy - رقائق رقيق للحساء


لقد جاهدت للعثور على الترجمة الدقيقة لكرات العجين هذه ، لكن ما يمكنني قوله هو أن groszek تعني البازلاء ، و ptys هي نوع من السافارينا. لم أستطع الحصول على المزيد :)) يُطلق عليهم على الأرجح "البازلاء" لأنهم يشبهون البازلاء ، و ptys لأنها منتفخة ومنتفخة. لقد وقعت في حبهم ، فهي لذيذة ولطيفة ويمكن الاحتفاظ بها لفترة طويلة. لا يزال لدي حوالي 2 من الأسبوع الماضي!

  • 1/2 كوب على حدة
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق قمح
  • 30 جرام سكر
  • 30 جرام زبدة
  • 2 بيض
  • ملح
  • دهن صينية مدهونة أو صينية خبز

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة Groszek ptysiowy - رقائق رقيق للحساء:

الخطوة 1: يُغلى الماء ويُضاف الزبدة ورشة ملح. عندما تذوب الزبدة ويغلي الماء ، نضيف الدقيق ونخلط جيداً بالمضرب حتى لا يبقى متكتلاً. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. يقلب من حين لآخر.

الخطوة 2: في العجينة الدافئة (قريبة من درجة حرارة الغرفة) أضيفي البيض المخفوق (نسيت أن أضربهم) واخلطيهم جيدًا مع الخلاط. باستخدام مخروط ، اصنع كرات صغيرة على صينية الخبز أو صينية مدهونة. تأكد من أنها ستنتفخ عند خبزها ، ولا تجعلها كبيرة جدًا.

الخطوة 3: اخبزيها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون لها لون جميل ضارب إلى الحمرة. إنها ممتازة مع أي حساء ، خاصة الكريمة. شهية طيبة!




Groszek ptysiowy - رقائق رقيق للحساء - وصفات

قم بتنزيل كتيب وصفات عيد الفصح مجانًا!

يمكن لأي شخص الطبخ في منزله. حتى الماهر ، بغض النظر عما إذا كانت وصفات رومانية تقليدية أو وصفات مستوحاة من مطابخ أخرى في العالم. هذه هي الفكرة التي بدأنا منها RecipesHaplea ، في أبريل 2010. وبعد سبع سنوات نشرنا أكثر من 930 وصفة مصورة خطوة بخطوة ، حتى يتسنى لكم ، من يتابعوننايمكنك تحضيرها والاستمتاع بها حتى لو كنت قد بدأت للتو في المطبخ.

لدينا العديد من الوصفات الخاصة بالأعياد ، لكننا لم ننشئ قسمًا منفصلاً ، لذلك اعتبرنا أنه من المناسب أن نقدم لك مجموعة من الكتيبات الإلكترونية الموضوعية ، والتي نفتتحها بواحدة مخصصة لوصفات عيد الفصح التقليدية. لقد اخترنا عشر وصفات تمثيلية ، والتي نوصي بها بشدة. معهم ، لا يمكنك أن تفشل في إقناع عائلتك والدعوات التي ستتلقاها لقضاء العطلات.


طعم حلو حار لصحة أفضل

يكفي رش القرفة المطحونة على حلويات منزلية الصنع أو يمكنك إضافتها إلى القهوة بالحليب ، لمذاق شتوي خاص وستتمتع بخصائصها. بكميات كبيرة يمكن أن تكون سامة ، لذلك رشة من القرفة كافية لتوابل الطعام. إليك ما يجب أن تكسبه:

1. توازن مستوى السكر في الدم: أظهرت دراسة سويدية في Lund University أن القرفة تبطئ إفراغ المعدة بعد الأكل وتساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم متوازن.
2. إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع 2أظهرت دراسة أمريكية أجرتها وزارة الزراعة أن غراماً واحداً من القرفة يومياً يساعد على خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.
3. تحتوي القرفة على عناصر غذائية مهمة: ملعقتان صغيرتان فقط من القرفة تزودك بنصف الجرعة اليومية الموصى بها من المنجنيز ، ولكن أيضًا بكميات كبيرة من الكالسيوم والألياف.
4. ينشط نشاط المخ: في الفترات الصعبة من وجهة نظر فكرية ، رائحة القرفة مفيدة لك. أظهرت دراسة أجراها الدكتور Zoladz في جمعية أمريكية أن رائحة هذه التوابل تحفز الوظائف المعرفية ، بما في ذلك الذاكرة.
5. القرفة تساعدك على إنقاص الوزن: أظهرت العديد من الدراسات البريطانية والأمريكية أن القرفة تساعد الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ومقاومة الأنسولين ، وهو أحد أسباب زيادة الوزن وزيادة الشهية.


دونات

بنغو! أنا ضربت عليه! بعد محاولتين فاشلتين واختبارين إضافيين على هذه الوصفة ، أستطيع أن أقول إنني ضربت هذه الكعك!. ونعم ، هم مقليون بالزيت. ونعم ، لقد أعطيتها للطفل البالغ من العمر 3 سنوات. ولا ، لم تؤلم معدته. وإذا اعتقد شخص ما أنها ليست وصفة جيدة لأطفاله ، فلا تجعلها جاهزة.

تذوق خجول في البداية ، لم يكن يعرف ماذا يتوقع. ثم أكل بهدوء. خالي من السكر ، لا يحب أن تتسخ يديه. لقد وضعت بعضها مثل باباناسي ، مع صلصة التوت البري الخالية من السكر. إنه لا يعرف ما هو شكل بابانا. عندما يصلون إلى روضة الأطفال ، لن يكون لديه لوحة فارغة بعد الآن.

اعتمادًا على ذوقك وتفضيلاتك وحالتك المزاجية ، يمكنك أن تضع فيها ما تريد: الفانيليا والقرفة وقشر الليمون. في جميع المتغيرات أعجبني ذلك. تلك التي تحتوي على قشر الليمون ، تتماشى جيدًا مع بابانا.

أخرجتهم على مناديل ورقية ولم يكونوا زيتيين حقًا.

إذا كان لدى أي شخص فكرة وضعها في الفرن ، فاعلم أنني قد حاولت بالفعل. أحضر الخبز. إنهم ليسوا سيئين في الذوق ، إنهم حتى جدات ، لكنهم ليسوا كعكات.

  • 250 جرام من البطاطس المسلوقة (تزن بعد الغليان)
  • 1/2 كوب دقيق أرز أبيض (125 جم)
  • 20 غرام نشا ذرة
  • 1 أو
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 40 جرام سكر
  • القرفة والفانيليا وقشر الليمون المبشور
  • زيت القلي
  1. قمت بسلق البطاطس المقطعة كما لو كانت مهروسة. عندما كانوا جاهزين ، قمت بتجفيفهم ووزنتهم ومررتهم جيدًا بشوكة ، مع الحرص على ألا يظلوا متكتلين. يجب أن تكون البطاطس بيضاء ودقيق. أثناء مزجها ، سوف يتغير لونها ، وتصبح بيضاء وتمتد ، ورقيقة قليلاً. تركتها تبرد بينما كنت أعتني ببقية المكونات.
  2. نخلت الدقيق والنشا والبيكنج بودر. أضفت السكر والتوابل وخلطت جيدًا مع الهدف.
  3. في وسط وعاء الدقيق أضع البطاطس والبيض المخفوق ليذوب. قمت بخلط العجين جيدًا يدويًا حتى جمعت العجين في كرة لزجة قليلاً ولكنها قابلة للتشكيل. إذا كان قاسيًا جدًا ، فتت وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء. إذا كانت لينة جدا ، ثم القليل من النشا.
  4. دهن يدي بقليل من الزيت وشكلت الكعك وما يسمى باباناسي. لقد صممت أيضًا بعض العصي - لقد قمت بقليها في الكثير من الزيت. في غضون دقائق معدودة أنا جاهز. أضع الزيت في مقلاة أعمق وزيت يكفي لتغطية الكعك والبقاء. بعضها مدبوغ أكثر ، والبعض الآخر شاحب ، حسب الأفضلية.
  5. الدوائر الأكبر ، بعد أن قمت بنمذجة لهم ، أضعهم على منصة نقالة مع الثقوب وتركتهم يذهبون بسهولة في الزيت. في البداية يبقون في الفول ، ثم ينهضون بلطف.

لقد قدمت الكعك / باباناسي مع صلصة التوت ، بدون سكر. كنت محظوظًا للعثور على بعض العنب البري الحلو والحلو ولم تكن هناك حاجة للسكر. إذا أصبت بمزيد من الحامض ، فالمس القليل من السكر لتليينها حسب الرغبة.

  • 250 غرام من العنب البري
  • 1/4 كوب ماء أو ما يكفي للوصول إلى العنب البري

أضع الماء والتوت في المقلاة واتركه ينضج لمدة 20-30 دقيقة. مررت العنب البري بالشوكة. من يريد تركيبة جيدة ، يمكنه استخدام الخلاط.

كما ترون ، بابانا الزائف بلا كريم. حتى الآن لم أفتقده.


كعكة توسكا خطوة بخطوة & # 8211 وصفة فيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

كعكة خشنة هي كعكة لذيذة مكونة من طبقة بانديسبان أعلى مع بذور الخشخاش وكريمة الفانيليا وطبقة من البسكويت ومثلجات الشوكولاتة. لقد طلبت مني هذه الكعكة مرات عديدة لدرجة أنه كان من المستحيل عدم تحضيرها. لقد عرفت هذه الحلوى لفترة طويلة. لقد رأيته في كل مكان على الإنترنت ، لكن لم يكن لدي الوقت للقيام بذلك في نسخة الفيديو. لا أدري لماذا ترددت لأنها لذيذة جدا ورائحة ، خاصة إذا تم تحضيرها بشكل صحيح.

بالنسبة لوصفة كعكة Tosca ، لم أتناول أيًا من الوصفات من الإنترنت. فضلت تصميم وصفتي الخاصة. بالنسبة للكونترتوب ، قمت بعمل سطح عمل pandispan أضفت فيه بذور الخشخاش. لم أستخدم البيكنج بودر لأنه غير ضروري. سوف ينمو بسبب الهواء الذي ندخله في البيض. بالنسبة لكريم الفانيليا ، فضلت عدم استخدام مسحوق البودنج التجاري ، ولكن صنع الكريم بنفسي. من السهل جدًا صنعه والطعم أفضل بكثير.

بالنسبة لطبقة البسكويت ، استخدمت بسكويت الزبدة البسيط الذي غمرته في قهوة منزوعة الكافيين. بالطبع يمكنك نقعها في شراب من الماء مع خلاصة السكر والفانيليا أو في عصير كومبوت. أردت أن يكون الجليد لذيذًا ورائعًا ، لذلك صنعت جاناش الشوكولاتة الداكنة. استخدمت الشوكولاتة الداكنة مع 52٪ كاكاو وكريمة مخفوقة. يمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة الحليب ، فقط لكل 100 جرام من الشوكولاتة ، استخدم فقط 50 مل من القشدة الحامضة.

بعد تركيب كعكة Tosca ، يجب تبريدها لمدة 6 ساعات على الأقل أو يفضل طوال الليل. بهذه الطريقة سوف تصبح الزبدة من كريمة الفانيليا صلبة وكذلك الغاناش. إذا أردت ، يمكنك تزيينها بالفواكه أو رقائق الشوكولاتة أو حتى الجوز أو اللوز. فضلت ترك كعكة Tosca بدون زخرفة لأنها تبدو رائعة على أي حال. للحصول على كعكة أخرى لذيذة وذات مظهر جميل ، أوصيك بتجربة الكعكة كعكة دانوب ويفز.


فيديو: رقاق ام سيدو التقليدي ساهل للمبتدئات باسرار قليل لي يعطيهالك لي جربته نجحت فيه (شهر نوفمبر 2021).