آخر

رنجة صغيرة مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة


لأن اليوم هو إطلاق للأسماك ، لم أستطع تفويت هذا الحدث ، ولسوء الحظ لم أجد سمكي المفضل ، الكروشي ، لذلك اتصلت ببعض الرنجة الصغيرة ، وهي لذيذة جدًا وأحضروا لي كوبًا من السمك الكافيار. ...

  • 1 كيلوجرام طفل رضيع
  • فاينا + مالاي
  • صلصة الثوم
  • كتكوت عصيدة من دقيق الذرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة رنجة رضع مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة:

دع السمك يذوب ونظفه واغسله ورشه بالملح. في طبق اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والقليل من الملح. ضعي السمك على منديل لامتصاص الماء ثم مرره عبر خليط الزان ونشا الذرة. تُقلى المقلاة على الجانبين حتى تحمر.

نحن نقبل فقط إذا أكلت الثوم ...


وصفات مماثلة:

دجاج سيولاما مع عصيدة من دقيق الذرة

سيولاما الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة ، يحتوي على الجزر وجذر الكرفس والبصل

الكارب الترانسيلفاني مع البيض وعصيدة من دقيق الذرة

وصفة مبروك مرشوشة بالخضار المقلية بالزيت ومغطاة بالبيض وتقدم مع عصيدة من دقيق الذرة

ضعي في مرجل مع صلصة الثوم ومام.

الدجاج في مرجل مع صلصة الثوم وعصيدة من دقيق الذرة ، محضر عن طريق خنق شحم الخنزير


مقلية في دقيق الذرة مع عصيدة من دقيق الذرة الكاملة والموجدي

Oblet (أو Oblet) هو سمكة مياه عذبة ، تشبه في حجمها الإسبرط. لها جسد أبيض ناعم ولطيف قليلاً. على هذا النحو ، فإن نشا الذرة المقرمش والثوم يمسكهما جيدًا. إذا كانت أكبر من راحة اليد (ملكة جمال ، وليست صياد) ، سوف تحتاج إلى تنظيف الميزان.
ملاحظة: إنه موجود الآن في الأسواق وهو رخيص جدًا جدًا! (6 ليو / كجم ، أوبور)

المكونات (4 حصص)
500 غرام مقطع
حفنة من الذرة لدحرجة السمك
زيت القلي ، ملح ، فلفل
عصيدة من دقيق الذرة كاملة وموجدي صادق

1.تنظيف السمكة أمر دقيق كما في الأنشوجة ولكنه إلزامي. اغسليها وصفيها جيداً.

2ضعي دقيق الذرة واقلي بالزيت حتى يصبح مقرمشًا ، لكن ليس أكثر! يوصي البعض بقلي 3 سمكات على التوالي على عود أسنان ، لكننا لم نفعل ذلك.

ماذا أقول؟ يتم تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدة. يمكن أن يرافقه الفرنسيون من كوتناري ، وهو نبيذ بسيط ومرن & # 8211


ماذا يحدث في جسمك إذا استبدلت الخبز بعصيدة من دقيق الذرة؟ شيء مذهل!

النظام الغذائي الذي يبدو غريبًا ، مع عصيدة من دقيق الذرة ، يضمن خسارة بضعة كيلوغرامات في أقل من أسبوع وما يصل إلى 15 كيلوغرامًا في الشهر.

خلال هذا النظام الغذائي ، الذي لا ينبغي أن يستمر لأكثر من شهر ، يجب التخلص تمامًا من الحلويات والمعجنات من النظام الغذائي. كما يحظر استخدام النقانق والمعلبات. كما أن العصائر ممنوعة حتى الطبيعية منها. يجب أيضًا التخلص من رقائق البطاطس والبسكويت المملح والفشار والبسكويت والفواكه المجففة في جميع مراحل النظام الغذائي.

الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع جبن قريش قليل الدهن وشريحة جبن وبيضة مسلوقة.
وجبة خفيفة: تفاحة.
الغداء: صدر دجاج مشوي مع 2 ملاعق كبيرة من عصيدة من دقيق الذرة وسلطة خضراء مع القليل من زيت الزيتون والخل والطماطم والخيار وأي خضروات تفضلها.
وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات أو كيس صغير من بذور عباد الشمس غير المملحة.
العشاء: كوب زبادي كامل الحبوب.
وجبة خفيفة: ثمرة موز.

الإفطار: وعاء من الحليب مع عصيدة من دقيق الذرة أو ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة مع عصيدة من دقيق الذرة والبيض.
وجبة خفيفة: فاكهة.
الغداء: سمك مشوي مع عصيدة من دقيق الذرة وموجدي بالإضافة إلى سلطة خضراء مع كل شيء.
الوجبة الخفيفة: شريحتان توست مع نصف حبة أفوكادو وطماطم كرزية.
العشاء: جبن بولينتا.
وجبة خفيفة ، إذا لزم الأمر ، حفنة من اللوز.

الإفطار: بيضة مسلوقة مع عصيدة من دقيق الذرة والجبن.
الوجبة الخفيفة: حفنة من اللوز أو المكسرات بالإضافة إلى الفاكهة.
الغداء: طبق من حساء الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري مع عصيدة من دقيق الذرة.
الوجبة الخفيفة: شريحة من خبز القمح الكامل مع العسل.
العشاء: سلطة خضراء مع حفنة من المكرونة الكاملة المطبوخة ، والقليل من زيت الزيتون ، وصلصة الخردل والليمون.

الفطور: شريحتان من خبز القمح الكامل مع 2 عجة بيض ، قليل من الزيتون ، خيار وجبن قريش قليل الدهن.
وجبة خفيفة: فاكهة.
الغداء: يخنة الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة مهما كانت كبيرة.
وجبة خفيفة: زبادي بالحبوب.
العشاء: حساء كريمة مع خبز محمص.
وجبة خفيفة: تفاحة.

الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن وملعقة كبيرة من القشدة الخالية من الدهون.
وجبة خفيفة: تفاحة.
الغداء: عصيدة من دقيق الذرة مع 2-3 مخلل الملفوف.
وجبة خفيفة: تفاحة
العشاء: سلطة مع كل شئ.
وجبة خفيفة ، إذا لزم الأمر ، كيس من عجين الفطير.


ماذا يحدث في جسمك إذا استبدلت الخبز بعصيدة من دقيق الذرة؟ شيء مذهل!

النظام الغذائي الذي يبدو غريبًا ، مع عصيدة من دقيق الذرة ، يضمن خسارة بضعة كيلوغرامات في أقل من أسبوع وما يصل إلى 15 كيلوغرامًا في الشهر.

خلال هذا النظام الغذائي ، الذي لا ينبغي أن يستمر لأكثر من شهر ، يجب التخلص تمامًا من الحلويات والمعجنات من النظام الغذائي. كما يحظر استخدام النقانق والمعلبات. كما أن العصائر ممنوعة حتى الطبيعية منها. يجب أيضًا التخلص من رقائق البطاطس والبسكويت المملح والفشار والبسكويت والفواكه المجففة في جميع مراحل النظام الغذائي.

الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع جبن قريش قليل الدهن وشريحة جبن وبيضة مسلوقة.
وجبة خفيفة: تفاحة.
الغداء: صدر دجاج مشوي مع 2 ملاعق كبيرة من عصيدة من دقيق الذرة وسلطة خضراء مع القليل من زيت الزيتون والخل والطماطم والخيار وأي خضروات تفضلها.
وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات أو كيس صغير من بذور عباد الشمس غير المملحة.
العشاء: كوب زبادي بالحبوب الكاملة.
وجبة خفيفة: ثمرة موز.

الإفطار: وعاء من الحليب مع عصيدة من دقيق الذرة أو ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة مع عصيدة من دقيق الذرة والبيض.
وجبة خفيفة: فاكهة.
الغداء: سمك مشوي مع عصيدة من دقيق الذرة وموجدي بالإضافة إلى سلطة خضراء مع كل شيء.
الوجبة الخفيفة: شريحتان توست مع نصف حبة أفوكادو وطماطم كرزية.
العشاء: جبن بولينتا.
وجبة خفيفة ، إذا لزم الأمر ، حفنة من اللوز.

الإفطار: بيضة مسلوقة مع عصيدة من دقيق الذرة والجبن.
الوجبة الخفيفة: حفنة من اللوز أو المكسرات بالإضافة إلى الفاكهة.
الغداء: طبق من حساء الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري مع عصيدة من دقيق الذرة.
الوجبة الخفيفة: شريحة من خبز القمح الكامل مع العسل.
العشاء: سلطة خضراء مع حفنة من المكرونة الكاملة المطبوخة ، والقليل من زيت الزيتون ، وصلصة الخردل والليمون.

الفطور: شريحتان من خبز القمح الكامل مع 2 عجة بيض ، قليل من الزيتون ، خيار وجبن قريش قليل الدهن.
وجبة خفيفة: فاكهة.
الغداء: يخنة الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة مهما كانت كبيرة.
وجبة خفيفة: زبادي بالحبوب.
العشاء: حساء كريمة مع خبز محمص.
وجبة خفيفة: تفاحة.

الإفطار: عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن وملعقة كبيرة من القشدة الخالية من الدهون.
وجبة خفيفة: تفاحة.
الغداء: عصيدة من دقيق الذرة مع 2-3 مخلل الملفوف.
وجبة خفيفة: تفاحة
العشاء: سلطة مع كل شئ.
وجبة خفيفة ، إذا لزم الأمر ، كيس من عجين الفطير.


هل فاتتك سمك السلمون المرقط الطازج مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدة؟ اليوم ، أعيد افتتاح مزرعة راين تراوت

تنتظرك الشيف نينا روس اليوم الساعة 11.00 مرة أخرى في مزرعة Rin Romuli Trout حيث يمكنك طلب سمك السلمون المرقط الطازج مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي ، بالإضافة إلى العديد من الأشياء الجيدة الأخرى.

أعزائي ، هل تشتاق إلينا وهذا الصوت الرائع للمياه؟ إذا كان الأمر كذلك ، فغدًا يمكنك زيارتنا من أجل & # 8230

تم النشر بواسطة Rin Pastravarie & Restaurant يوم الثلاثاء 2 يونيو 2020

"نفتح في 3 يونيو الساعة 11.00. لقد رتبت الطاولات بحيث يفصل بينهما مترين. صحيح أننا فقدنا حوالي 60 مقعدًا لأن لدينا طاولات كبيرة حيث يجلس 10-12 شخصًا. لا أعرف ما إذا كان بإمكان أفراد الأسرة البقاء 10 أم لا ، لكننا سنكتشف ذلك. سيكون 4 كقواعد. يسعدنا أن نتمكن من إعادة الفتح وإعطاء العمل للموظفين لأننا أبقينا الأمر صعبًا للغاية خلال هذه الفترة في مزرعة التراوت. صحيح أن لدينا طلبات توصيل للمنازل ، لكنها ليست كافية لتوظيف ما يصل إلى 20 موظفًا. ذهب بعضهم إلى ألمانيا لقطف الهليون ، وعاد # 8211 وهم الآن في الحبس الانفرادي في المنزل و # 8211 آخرين عاطلون من الناحية الفنية. قالت نينا روس: "سنبدأ من جديد بعشرة موظفين ، نصف من عملنا معهم العام الماضي".

إذا ذهبت إلى مزرعة راين رومولوي تراوت فستندهش عندما تجد ذلك انخفضت الأسعار.

"لقد خفضنا أسعار التراوت. نأمل أن نتمكن من الاستمرار على هذا النحو ، على الرغم من أن التكاليف أعلى بكثير بسبب هذه المطهرات ومعدات الحماية التي يتعين على الموظفين العمل معها. لقد قررنا خفض الأسعار لأننا فكرنا في عملائنا ، للسماح للجميع بالحضور وتناول سمك السلمون المرقط مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي ".

خلال الوقت الذي أمضته في المنزل ، عملت الشيف نينا روس على وصفات جديدة. على سبيل المثال ، صنع طبق سمك السلمون المرقط.

"لدينا طبق سمك السلمون المرقط الذي يحظى بشعبية كبيرة ، وكذلك سلطة الكافيار. اشتريت زنزانة تدخين بقيمة 28500 يورو ، زنزانة أردتها حقًا. أقوم بإعداد ثلاثة أنواع من لفائف الدويتو مع السلمون المرقط وسمك السلمون المرقط. أنا عملت. قالت نينا روس: لا أعرف ما إذا كان هناك يوم لم أذهب فيه إلى المطبخ ".

ستفتح مزرعة Rin Romuli trout خلال الأسبوع حتى السبت ، بما في ذلك بين الساعة 11.00 و 21.00 ، ويوم الأحد بين الساعة 12.00 و 21.00.


طريقة التحضير

السمك المغسول ، المجفف بمناشف ورقية ، متبل بالملح ، يترك جانباً لمدة 30 دقيقة ، ثم يتم تمرير كل قطعة في الدقيق وتقلى في الكثير من الزيت الساخن ، ثم توضع في الطبق وتترك جانباً.

توضع جميع مكونات المجدي في الخلاط ، وبعد المعالجة تكون صلصة النكهة مناسبة ، إذا كانت سميكة جدًا أو ساخنة جدًا ، أضيفي القليل من الماء ، ثم اسكبيها في وعاء.

قدمي السمك في طبق مع مجدي أخضر وعصيدة من دقيق الذرة.

تونة مع اربع انواع فلفل و زبدة منكه

حتى لو لم يكن الآن هو أفضل وقت للشواء في الخارج ، فلا توجد مشكلة ، يمكننا ذلك

جون دوري مع صلصة الطماطم و الكبر

أنا أحب الوصفات البسيطة واللذيذة. وغالبًا ما تكون الأسماك هي الحل الذي أقدمه لتناول العشاء. التاريخ


وصفة قديمة من Bessarabia & # 8211 Fur herring أو Shuba

هل سبق لك أن أكلت هيرنج في الفراء؟ إليكم متعة الطهي المعروفة جيدًا في روسيا ودول الاتحاد السوفيتي السابق المكونة من أسماك الرنجة والخضروات. في منتصف السبعينيات ، أصبح هذا فاتح للشهية تقليديًا ولا غنى عنه على طاولات العطلات ، خاصة في ليلة رأس السنة الجديدة.


ننظف السمك ونغسله ونصرفه من الماء ونعطيه قليلًا من الملح. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونغليها. اغسل الخس وصفيه جيدًا. نقطع الدونات الحامضة إلى مكعبات.

ضعي في وعاء البطاطا المسلوقة والدونات والزيتون والخس مقطعة باليد. في وعاء آخر ، نحضر التتبيلة من الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل. ضعي الصلصة فوق السلطة واخلطيها قليلاً. تبدو مثل سلطة شرقية ، فقط لا تحتوي على بصل. إذا كنت تريد البصل أيضًا ، يمكنك إضافته. توضع السلطة جانباً ، سخن الشواية واطبخ السمك. سيخرج اللحم بسهولة من عظام السمك ، خاصةً أنه تناول القليل من الملح من قبل. نضع قطع السمك في السلطة. يمكننا تقديمه على طبق سبق أن وضعنا عليه أوراق الخس. يمكننا أيضًا إضافة قطعتين من الليمون إلى أرباع.


فيديو: طريقة تنظيف#الفسيخوسلطة رنجة أحلى الأكلات الشعبية الحرشة (شهر نوفمبر 2021).