آخر

مراجعة أفضل (والأسوأ) قشور الفطيرة المشتراة من المتجر


هل تحب الفطيرة؟

أنا افعل. أنا أحب أن أصنع فطيرة. أنا أحب أكل الفطيرة. أنا أحب بشكل خاص قشرة فطيرة محلية الصنع جيدة. في الواقع ، لقد أمضيت سنوات في تشجيع الناس على صنع قشرة فطيرة بأنفسهم من الصفر (ولديهم حتى أكثر وصفة قشرة فطيرة مقاومة للخداع في العالم مع الفيديو هنا على الموقع).

ومع ذلك ، فقد تعلمت على مر السنين أن معظم الطهاة في المنزل سيستخدمون قشرة مجمدة أو مبردة يتم شراؤها من المتجر لعمل فطائرهم. فهمتها. نحن أناس مشغولون. نريد فطيرة. نفضل عمل فطيرة في ساعة واحدة بدلاً من ساعتين.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، شرعت في مراجعة العديد من قشور الفطائر المعبأة التي يمكنني العثور عليها محليًا ، لمعرفة ما إذا كان هناك أي منها سأستخدمه شخصيًا وأوصي به ، وإذا كان هناك أي قشور يجب على الأشخاص تجنبها.

ما يلي هو مراجعتي لعشر قشور فطيرة مجمدة أو معبأة وجدتها في الأسواق هنا في سكرامنتو. معظمها هي علامات تجارية متوفرة على الصعيد الوطني. أربعة من 10 قشور تأتي من علامة تجارية واحدة لأن هذه العلامة التجارية تقدم مجموعة متنوعة من أنواع القشور ، بما في ذلك القمح الكامل والخالي من الغلوتين ، التي أردت اختبارها.

سعر

المدرجة هي الأسعار التي دفعتها هنا في سكرامنتو ، كاليفورنيا. تتراوح الأسعار من 2.99 دولارًا إلى 10.99 دولارًا للحزمة المكونة من شخصين. قد تجد أسعارًا مختلفة في منطقتك. من أجل المقارنة ، تضيف مكونات قشرة الفطيرة محلية الصنع المفضلة لدي ما يصل إلى 1.80 دولارًا لكل منها ، أو 3.60 دولارًا لشخصين.

استعراض أنواع القشور

بعض القشور من النوع الذي يتم تجميده في علبة من الألومنيوم ، وبعضها يأتي مجمداً أو مبرداً ملفوفاً في صندوق ، وقشرة واحدة تأتي مجمدة وملفوفة ومسطحة.

المكونات والوزن

لقد أدرجت مكونات القشور ، بناءً على المعلومات الواردة على العبوات. تحتوي العديد من القشور المعبأة التي تحمل الاسم التجاري على مواد مالئة ومواد حافظة وأصباغ غذائية.

لقد قمت بتضمين وزن قشرة واحدة لكل منتج. بالمقارنة ، تزن إحدى قشورتي المصنوعة منزليًا حوالي 11.6 إلى 12 أوقية.

طريقة

عجين الفطيرة التي تم لفها في صندوق أو لفها في صندوق قمت بتشكيله في أطباق خبز Pyrex مقاس 9 بوصات.

لقد قمت بخبز جميع القشور مسبقًا أولاً ، باتباع إرشادات الخبز المسبق على عبواتها الخاصة ، لأرى كيف تصمدوا أمام الخبز الأعمى ، ولأرى كيف تذوقوا بمفردهم ، دون حشو الفطيرة.

وجهة نظري هي أن قشرة الفطيرة يجب أن يكون مذاقها رائعًا! لا ينبغي أن يكون مجرد ناقل للحشو.

لقد حكمت أولاً على كل هذه القشور حسب الذوق. هل كانت القشرة قشرية؟ زبداني؟ هل طعمها جيد؟ هل أردت الاستمرار في تناوله على الرغم من أنني كنت أتناول القشور طوال اليوم؟ لقد صنعت قشرة زبدة محلية الصنع للمقارنة مع هؤلاء. ما مدى جودة المقارنة بينهما؟

من هذه القشور العشر المعبأة ، اخترت 3 لإجراء اختبار آخر عن طريق ملء حشوة وصفة فطيرة اليقطين ، والخبز في فطيرة اليقطين. لقد حكمت على القشور على الهيكل. هل صمدوا جيدًا مع حشوة فطيرة اليقطين؟

استنتاج

النتائج؟ لا طعم للقشور يضاهي قشرتي المصنوعة منزليًا ، ولكن هناك القليل من القشور التي يسعدني استخدامها والتوصية بها. بعض القشور على ما يرام ، وهناك القليل منها يجب تجنبه معًا.

ها هي القائمة، مرتبة من الأفضل إلى الأسوأ ، انقر فوق أو استمر في التمرير للحصول على ملاحظات أكثر تفصيلاً.

  1. كليا عضوي تقليدي - أفضل عموما
  2. قشرة فطيرة التاجر جو - القيمة الأفضل
  3. ورقة معجنات قشارية للنزهة الفرنسية طبيعية بالكامل من Leadbetter - أفضل تذوق
  4. بلسبري فطيرة القشور
  5. عجينة فطيرة عضوية صحية بالكامل
  6. قمح كامل عضوي كامل
  7. مطابخ ماركة سيفوي المميزة
  8. طبق السيدة سميث ديب طبق فطيرة قشرية
  9. قشرة فطيرة صحية بالكامل خالية من الغلوتين
  10. ماري كالندر فطيرة فطيرة شل

1. كلي العضوية التقليدية العضوية

Wholly Wholesome هي علامة تجارية للأطعمة الطبيعية متوفرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة في Whole Foods ومحلات البقالة التي تحمل علامات تجارية للأطعمة الطبيعية.

  • 7 أوقية لكل منهما
  • 5.99 دولارًا أمريكيًا لحزمة مكونة من 2 (في هول فودز)
  • مجمدة في علبة دائرية من الألومنيوم
  • دقيق ، زيت نخيل ، ماء ، قصب سكر ، ملح بحر

قشرة فطيرة تقليدية صحية بالكامل مخبوزة في فطيرة اليقطين

الملاحظات تذوق: الذوق الجيد ، الكمية المناسبة من الملح والسكر ، طرية وقشاري ، يمكن أن تستمر في تناول الطعام

ملاحظات الهيكل: لم تتكسر أو تنكسر مع الخبز المسبق. عندما تُخبز بحشوة فطيرة اليقطين ، تمسك جيدًا. لا قشرة مندي. على الرغم من أنها عبارة عن قشرة فطيرة عميقة ، إلا أنها لا تحتوي على نفس القدر من الحشو مثل قشرة الفطيرة محلية الصنع ، لذلك عندما قمت بطهي فطيرة اليقطين معها ، كان لدي حوالي كوب من حشوة البقايا.

استنتاج: نوصي. سأستخدم قشرة الفطيرة هذه. الطعم جيد. ظللت أقضم القشور التي أخبزتها عمياء لهذا الاختبار. تتماسك القشرة جيدًا لكل من الخَبز الأعمى والخَبز بالفطيرة. سيكون جيدًا لفطيرة حلوة أو فطيرة لذيذة مثل كيشي.

2. قشرة فطيرة التاجر جو

كانت قشرة فطيرة The Trader Joe هي أكثر ما أوصى به أصدقائي لي. تحتوي على عجين تقريبًا مثل قشور محلية الصنع. مشكلتها الوحيدة هي أنه من الصعب فكها.

  • 11 أوقية لكل منهما
  • 3.99 دولار لحزمة من 2 (في Trader Joe’s)
  • تأتي ملفوفة ومجمدة.
  • دقيق مدعم ، زيت نخيل (مع حامض الستريك للنضارة) ، ماء ، زبدة ، ملح سكر

قشرة فطيرة التاجر جو المخبوزة في فطيرة اليقطين

الملاحظات تذوق: قشاري مع ملاحظات من الزبدة ، قريبة من طعم وملمس القشرة محلية الصنع عند تذوقها بمفردها بعد الخبز الأعمى. يتحمل جيدًا مع حشوة فطيرة اليقطين.

ملاحظات الهيكل: اتبعت الإرشادات لتذويب الثلج طوال الليل في الثلاجة ثم اتركها لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. تحطمت تمامًا عندما حاولت التراجع ، إلى ما بعد القدرة على الترقيع معًا.

لذا جمعت العجين في يدي وعصرته معًا حتى صنعت قرصًا صلبًا. ثم قمت بتدوير القرص بين قطعتين من ورق البرشمان الذي تم لف قشرة الفطيرة فيه. وقمت بتبريده لمدة 10 دقائق ، ثم وضعه في طبق فطيرة وخبزه بشكل أعمى.

ماذا يحدث عندما لا تدع قشرة Trader Joe تصل تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة قبل فتحها

عندما خبزت بالقشرة الثانية من العبوة ، تركتها تذوب على المنضدة لمدة 4 ساعات. ثم قمت بفكها بعناية. كان لا يزال هناك تصدع ، لكن عندما رأيت التصدع ، كان بإمكاني استخدام دفء يدي للاندماج معًا.

إذا كنت سأستخدم مرة أخرى ، فسأسمح لي بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات أولاً ، والميكروويف لمدة 10 ثوانٍ بعد ذلك ، من أجل تسهيل التمدد.

لقد قمت بالخبز بشكل أعمى ، باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة ، عن طريق وخز الجزء السفلي والجوانب بأسنان الشوكة. لم أستخدم أوزانًا دائرية. إذا كنت سأخبز هذه القشرة بشكل أعمى مرة أخرى ، فسوف أقوم بوخز القاع والجوانب بأسنان الشوكة واستخدم أوزان الفطيرة ، حيث تنهار جوانب قشرة الفطيرة.

استنتاج: أوصي مع الكهف. بسعر 3.99 دولارًا أمريكيًا لقطعتين من الفطائر بحجم 11 أونصة ، من الواضح أن قشرة فطيرة Trader Joe هي أفضل قيمة مقابل المال. الطعم جيد والقشرة نفسها تقترب من قشرة محلية الصنع.

ومع ذلك ، يعاني الكثير من الأشخاص من مشاكل في عجين الفطيرة الذي لا يتم لفه بسهولة من العبوة. يوصى بتركه يذوب تمامًا وأن تصل إلى درجة حرارة الغرفة تمامًا. انبسط بعناية. إذا تكسر العجين كثيرًا ، يمكنك دائمًا تشكيله على شكل قرص عجين ولفه بمسمار.

3. ورقة المعجنات غير المستقرة الطبيعية من ليدبيتر الفرنسية

Leadbetter’s هي شركة مقرها سان فرانسيسكو توزع منتجاتها إلى Whole Foods ومحلات البقالة الأخرى في منطقة Bay Area. يوجد في العديد من المناطق الحضرية علامات تجارية محلية للمخابز تنتج قشور زبدة معبأة عالية الجودة.

  • 8 أونصات لكل منهما
  • 10.99 دولارًا أمريكيًا لحزمة مكونة من 2 (في هول فودز)
  • مجمدة ملفوفة ومسطحة
  • دقيق عضوي ، زبدة مملحة ، ماء

الملاحظات تذوق: زبداني للغاية وقشاري. مثل أكل كرواسون.

ملاحظات الهيكل: أكثر من قشرة المعجنات من قشرة فطيرة. غير مستقر للغاية ، وليس قويًا جدًا.

استنتاج: أوصي مع الكهف. ألذ من بين جميع قشور الفطيرة التي اختبرتها. أفضل إذا كنت بحاجة إلى قشرة فطيرة خفيفة وقشرية. لا تنصح به إذا كنت بحاجة إلى قشرة صلبة.

هذه القشرة الخاصة متوفرة فقط في منطقة خليج سان فرانسيسكو ، ولكنها مثال جيد للقشور المعبأة الممتازة التي قد تكون متاحة من المخابز المحلية.

4. بيلسبري فطيرة القشرة

هذه واحدة من أكثر قشور الفطائر المعبأة شيوعًا في البلاد ، يمكنك العثور عليها في قسم المبردات في متجر البقالة. نظرًا لأنه يتم تبريده وليس تجميده ، فإنه يحتاج إلى مواد حافظة إضافية لإطالة العمر الافتراضي.

  • 7.05 أوقية لكل منهما
  • 3.99 دولار لحزمة من 2 (في Safeway أو في Amazon)
  • يأتي مبرداً وملفوفاً
  • دقيق مخصب مبيض ، شحم الخنزير وشحم الخنزير المهدرج مع BHA و BHT المضافة لحماية النكهة ونشا القمح والماء والملح ودقيق الأرز وصمغ الزانثان وبروبيونات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم (مواد حافظة) وحمض الستريك وصبغة صفراء 5 وصبغة حمراء 40

قشرة فطيرة بيلسبري مخبوزة بحشوة فطيرة اليقطين

الملاحظات تذوق: قشرة قشرية بالتأكيد. لا نكهة زبدية ، بدلاً من ذلك هناك نكهة شحم الخنزير. طعم طفيف ، لكن ليس كثيرًا ، وليس سيئًا.

ملاحظات الهيكل: يفتح بسهولة ويضغط في قالب الفطيرة بسهولة. يمكن بسهولة تجعيد الحواف. يخبز جيدًا ، بدون تكسير. يشبه الخبز الأعمى بسكويت ريتز العملاق ، وهو أمر مثير للقلق بعض الشيء. يتحمل جيدًا مع حشوة فطيرة اليقطين. متين ولكن ليس قاسيا. لا يتبلل مع الحشو.

استنتاج: حسنا. أفتقد نكهة الزبدة ، لكن إذا كنت معتادًا على قشور شحم الخنزير ، فهذا سيعمل. تبدو جميلة ، لكن يمكنك القول أنها مصطنعة. أنا شخصياً أفضل تجنب كل تلك المواد الحافظة والأصباغ الغذائية.

5. عجينة فطيرة عضوية صحية بالكامل

  • 8 أونصات لكل منهما
  • 6.49 دولار لحزمة من 2 (في هول فودز)
  • تأتي ملفوفة ومجمدة ، يجب أن تذوب تمامًا ثم الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ لفكها
  • دقيق ، زيت نخيل ، ماء ، شراب قصب ، ملح بحر ، قصب سكر ، صمغ الغوار

الملاحظات تذوق: صالح للأكل ، طعمه جيد ، لكن القشرة نفسها قاسية قليلاً

ملاحظات الهيكل: خارج الصندوق (ومذوب وغير ملفوف) لم تكن دائرة عجينة القشرة كبيرة بما يكفي لتغطية طبق الفطيرة بشكل صحيح. لقد وضعت قطعة من الغلاف البلاستيكي فوقها (كان أحد الجوانب مبطنًا بالفعل بنوع من البلاستيك أو الرق) ، واستخدمت يدي للضغط على العجين قليلاً. ثم صففت طبق الفطيرة وقمت بتبريده لمدة 20 دقيقة قبل الخبز المسبق. حتى مع ذلك ، تراجعت قشرة الفطيرة مع الخبز المسبق.

استنتاج: حسنا. أنا على حد سواء أفضل شل فطيرة كليًا وعجينة فطيرة Trader Joe على عجينة الفطيرة هذه. الطعم جيد ، لكنه قوي قليلاً ولا يكفي لتغطية مقلاة الفطائر.

6. قمح كامل عضوي كامل

  • 7 أوقية لكل منهما
  • 6.99 دولارًا لحزمة من 2 (في هول فودز)
  • مجمدة في علبة دائرية من الألومنيوم
  • دقيق قمح كامل ، زيت نخيل ، ماء ، سكر قصب ، ملح بحر

الملاحظات تذوق: صالح للأكل ، ليس طعمًا صناعيًا ، بالتأكيد مذاقه "صحي" في خبز القمح مقابل الخبز الأبيض ، قد يعمل مع فطيرة لذيذة

ملاحظات الهيكل: لقد تصدع قليلاً على الجانب مع الخبز المسبق.

استنتاج: حسنا. يبدو طعامًا صحيًا جدًا ، ولن يستخدمه لفطيرة حلوة. يمكنك استخدامه مع فطيرة الطماطم اللذيذة.

7. مطابخ سيجنتشر ماركة سيفوي

هذا هو الإصدار العام لمتجر البقالة من Safeway من Pillsbury Pie Crust. بالمناسبة ، تقوم العديد من سلاسل البقالة الوطنية بعمل نسخ عامة من العلامات التجارية الوطنية. يمكنك معرفة العلامة التجارية التي يقلدونها من خلال النظر في قائمة المكونات.

  • 7.5 أوقية لكل منهما
  • 2.99 دولار لحزمة من 2 (في السيفوي)
  • يأتي مبرداً وملفوفاً
  • الدقيق المبيض المخصب ، نشا القمح ، شحم الخنزير وشحم الخنزير المهدرج مع BHT المضافة لحماية النكهة والماء والسكر والملح وصمغ الزانثان والأصفر 5 والأحمر 40 وحمض الستريك وبروبيونات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم ودقيق الصويا

الملاحظات تذوق: نكهة أقل بقليل من قشرة فطيرة بيلسبري التي يقلدها. أقل قليلاً من اللون الأصفر وقليل من اللون الأحمر. يذكرني النكهة والقوام بسكويت أكثر من قشرة فطيرة. صالح للأكل.

ملاحظات الهيكل: يفتح بسهولة ويضغط في صينية الفطيرة بسهولة. القليل من التصدع في نهاية الفتح. يخبز جيدًا دون أن ينكسر.

استنتاج: حسنا. مشابه بدرجة كافية لعلامة Pillsbury التجارية ، وليس لذيذًا تمامًا. صالح للأكل ، لا شيء خاص. استخدامات المواد الحافظة والأصباغ الغذائية.

8. طبق السيدة سميث ديب بلاكي باي كراست

السيدة سميث هي علامة تجارية متوفرة على الصعيد الوطني وجدت في كل محل بقالة قمت بفحصه تقريبًا.

  • 8 أونصات لكل منهما
  • 4.69 دولارًا أمريكيًا لحزمة مكونة من 2 (في Raley’s أو على Amazon)
  • مجمدة في علبة دائرية من الألومنيوم
  • دقيق ، زيت نخيل ، ماء ، سكر ، زيت فول الصويا ، سكر العنب ، ملح ، أحادي وثنائي الجلسريد (مستحلبات)

الملاحظات تذوق: يترك مذاقا غير لطيف قليلا في فمك ، لا يتذوق الكثير من أي شيء ، لا أريد أن آكله.

ملاحظات الهيكل: شقوق تخرج من العبوة ، شقوق مع الخبز المسبق على طول الحافة ، هشة.

استنتاج: صالح للأكل ، لكن ليس جيدًا

9. شل فطيرة خالية من الغلوتين نافع

  • 7.4 أوقية لكل منهما
  • 6.29 دولارًا أمريكيًا لحزمة مكونة من 2 (في Raley’s أو على Amazon)
  • مجمدة في علبة دائرية من الألومنيوم
  • دقيق الأرز البني ، الماء ، زيت النخيل ، شراب القصب المبخر ، نشا التابيوكا ، نشا البطاطس ، ملح البحر ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، فوسفات أحادي الكالسيوم ، صمغ الغوار

الملاحظات تذوق: طعمها سيء ، لا شيء أريد أن آكله أو أخدمه لأي شخص.

ملاحظات الهيكل: تشققت الجوانب كل 2 بوصة بالخبز الأعمى وفقًا للتعليمات

استنتاج: تجنب. يجب أن يعود Wholesome إلى لوحة الرسم على هذا. لا يوجد سبب لعدم مذاق القشرة الخالية من الغلوتين جيدًا مثل القشرة القائمة على الغلوتين. لقد حصلت على قشرة فطيرة خالية من الغلوتين من كيت ماكديرموت ومذاقها أفضل من العديد من قشور الفطائر العادية!

10. ماري كالندر فطيرة فطيرة شل

ماري كالندر هي سلسلة مطاعم وطنية تشتهر بفطائرها. ومع ذلك ، فإن قذائف الفطيرة هي منتج لشركة Conagra Brands ويبدو أنه لا علاقة لها بالمطعم.

  • 8 أونصات لكل منهما
  • 4.79 دولار لحزمة من 2 (في Raley’s أو على Amazon)
  • مجمدة في علبة دائرية من الألومنيوم
  • دقيق القمح المخصب ، زيت فول الصويا ، ماء ، زيت فول الصويا المهدرج ، سكر العنب ، ملح ، ميتابيسلفيت الصوديوم

الملاحظات تذوق: تماما غير صالح للأكل. أبصقها بمجرد أن أخذت قضمة. أتذوق قذائف الفطائر المختبرة من 3 عبوات مختلفة من متاجر مختلفة وكانت جميعها فظيعة.

ملاحظات الهيكل: من بين العبوات الثلاثة التي اشتريتها ، في كل عبوة ، تعرضت قذيفة واحدة للكسر أو الكسر في أماكن خارج العبوة مباشرة. نتج عن كل اختبار خبز أعمى فطيرة حيث تتشقق الحافة بعيدًا عن بقية الفطيرة.

استنتاج: تجنب. إلى حد بعيد أسوأ تذوق لجميع قشور الفطيرة التي اختبرتها.


أفضل قشرة فطيرة مجمدة يمكنك شراؤها من المتجر

لسنا متأكدين من أين جاء مقولة "سهلة مثل الفطيرة" لأن قشرة الفطيرة محلية الصنع يمكن أن تكون مزعجة وصعبة. إنه صعب للغاية ويمكن أن يتسبب كسر واحد خاطئ في أزمة حلوى عيد الشكر. هذا عندما تجعل قشور الفطيرة المعدة مسبقًا الحياة أسهل. خلال العطلات ، نعتقد أنه من المفيد جدًا أن يكون لديك واحد في متناول اليد فقط في حالة.

بعد تجربة العديد من قشور الفطائر المشتراة من المتجر ، هذه هي الثلاثة التي نوصي باستخدامها لفطيرة اليقطين هذا العام.

كان Wholesome بالكامل أفضل قشرة فطيرة تذوق. كان الملمس يشبه كعكة الغريبة أكثر من كونه قشاريًا ، لكننا دخلنا فيه. سيكون مثاليًا لفطائر الفاكهة لأنه كان أقوى قليلاً من الآخرين. مع طعم زبداني لذيذ ، إنه حلو بدرجة كافية دون أن يكون متعجرفًا.

اشتر الآن بالكامل قذائف فطيرة كاملة ، 6 دولارات ، wholefoods.com

للحصول على قشور نهائية ، يجب تقطيع الزبدة إلى عجينة الفطيرة لعمل طبقات على طبقات. إنه ما يخلق هذا التحطم المثالي عندما تقضمه. تحتوي شركة Whole Foods على أفضل الطبقات والمكافآت ، فهي تستخدم بالفعل الزبدة في قشرتها بدلاً من الزيوت الغريبة.

نريد دائمًا أن تكون فطائرنا لطيفة بقدر الإمكان ، وقد قدمت ماري كالندر أفضل ما في هذه الجبهة. مع تجعيدهم الصغير اللطيف ، خرج هذا من العبوة للحصول على صورة مثالية. كما أنه يخبز بشكل متساوٍ للغاية مع لون ذهبي مثالي. هذا هو الشخص الذي تستخدمه عندما تتطلع إلى التأثير على Instagram!


كيف اختبرنا طرق الخبز الأعمى هذه

في حين أن صنع قشرة الفطيرة من الصفر سهل وممتع ، من أجل السهولة والاتساق ، تم اختبار كل طريقة من هذه الطرق مع قشور الفطيرة المشتراة من المتجر. تم لف كل صفيحة من العجين في صينية فطيرة معدنية ، ثم تم تجعيدها وتبريدها لمدة ساعة على الأقل قبل تبطينها وخبزها وفقًا للإرشادات. بعد الخبز والتبريد ، تمتلئ كل قشرة بحشوة كريمة الشوكولاتة البسيطة. استندت التصنيفات إلى السهولة ، ونجاح الخبز (قشرة بنية بالتساوي مع الحد الأدنى من الانكماش) ​​، ومدى ثباتها في الملء ، وكيف كانت حالتها بعد التبريد طوال الليل.

ملحوظة: لدينا أيضًا عرض أدوات لأفضل أوزان دائرية. إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى شراء أداة خاصة بوزن الفطيرة للوظيفة ، فانتقل إلى هناك لقراءة المزيد.


أفضل قشور فطيرة مجمدة مسبقة الصنع ، وفقًا لخبازين محترفين

ستجعل هذه القشور التي يتم شراؤها من المتجر فطيرة جيدة مذهلة دون بذل الكثير من العمل الإضافي.

لقد حصلنا عليها: بقدر ما يمكن أن تكون قشرة الفطيرة محلية الصنع جيدة ، في بعض الأحيان لا يمكنك (أو لا ترغب في) استثمار الوقت الإضافي الذي تستغرقه لصنع قشرة من الصفر. هذا عندما يكون العثور على أفضل قشرة فطيرة معدة مسبقًا هو السبيل للذهاب ، خاصة عندما يبدأ جنون العطلة وأنت مشغول بالفعل بصنع الكثير من حلويات عيد الشكر أو المقبلات للوجبة الكبيرة.

هناك الكثير من العلامات التجارية لقشرة الفطيرة الجاهزة أو المجمدة في السوق. عادة يمكنك العثور عليها في الممر المبرد ، أو في قسم الفريزر في السوبر ماركت الخاص بك ، وهناك فوائد لكلا النوعين. تعد القشور المبردة رائعة عندما تريد استخدام طبق الفطيرة الخاص بك (نحن نحب الألواح الزجاجية ولكن هناك العديد من الإصدارات الخزفية الجميلة أيضًا) ونصنع حافة زخرفية على قشورك. إنها & rsquore أيضًا جيدة للفطائر ذات القشرة المزدوجة وحتى صنع المشابك والزخارف الأخرى (مرحبًا ، قصاصات أوراق صغيرة لطيفة). قشور الفطائر المجمدة التي تأتي مع أواني خاصة بها سهلة الاستخدام للغاية ، وهي مثالية لجلب الحظائر حيث لا داعي للقلق بشأن استعادة الطبق الخاص بك.

نحن نختبر طعمها سبع قشور فطيرة التي كانت متوفرة في محلات السوبر ماركت المحلية لدينا ، ومعظمها متوفر في جميع أنحاء البلاد. نخبز كل منها دون أي حشوة على الإطلاق ، مع اتباع إرشادات العبوة وخز الجوانب والقيعان بشوكة ، وتذوقنا من أجل الملمس والنكهة. بعد ذلك ، لنرى كيف تصمدوا إلى حشوة مبللة ، قمنا بخبز أفضل اللقطات لدينا في فطائر اليقطين ، بدءًا من القشور النيئة.


قذائف فطيرة عضوية تقليدية بالكامل مقاس 9 بوصات (عبوتان)

أكل هذا ، ليس هذا! الحكم:

أحب مختبرينا التعريف على طول حواف هذه الفطيرة ، قائلين إنه يمكن أن يخدع شخصًا ما ليعتقد أنها مصنوعة منزليًا. كان لهذه القشرة بنية جيدة ، لذلك يمكنها بالتأكيد أن تحتوي على بعض مكونات الفطيرة الأكثر وزنًا ، مثل شرائح التفاح والخوخ. احتفظت بقوام مقرمش دون أن تكون صلبة. على الرغم من أننا أحببنا الإحساس الأكثر كثافة لهذا الاختيار ، وجدنا أنه كان "جيدًا" فقط وأنه لا يوجد شيء مميز حقًا بشأنه ، لذلك لم نكن متحمسين للعودة لقطعة أخرى.


كيف اختبرنا

كنت أعمى خبز كل قذيفة جاهزة في الصفيح الذي دخلت فيه ، على صينية ملاءة. ملأت كل قشرة بورقة من المخطوطات وأوزان الفطيرة وخبزتها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. بعد ذلك أزلت الرق وواصلت خبز القشور حتى تنضج القشرة وتتحول إلى القليل من اللون الذهبي ، لمدة أطول بحوالي 15 دقيقة (يختلف التوقيت بشكل كبير حسب القشرة ، على الأرجح بسبب محتوى السكر وأنواع مختلفة من الدهون في كل).

بالنسبة لقشور اللف والخبز ، تركتهم يجلسون على منضدة في درجة حرارة الغرفة للوقت المحدد في الصندوق ثم قم بفكهم ونقل كل منهم إلى أطباق خبز زجاجية متطابقة. ثم قمت بتبريد كل قشرة لمدة 10 دقائق وخبزها على النحو المحدد أعلاه.

لقد اختبرت حجم أفضل المنافسين المحددين مسبقًا عن طريق ملء مجموعة ثانية بالماء ، وصب هذا الماء في كوب قياس كبير ، ومقارنة القياس بحشوة فطيرة اليقطين المفضلة لدينا بالإضافة إلى حشوة فطيرة اليقطين القياسية.


بينما تم طهي حواف القشرة & # x27s بشكل صحيح ، كان الوسط غير مطهو جيدًا إلى حد ما وقليلًا من العجين بما يناسب ذوقنا.

يجب أن يكون لهذه القشرة طعم وملمس شبه مثاليين لتبرير العمل الإضافي المطلوب لتحضيرها. لسوء الحظ ، لم يكن هذا هو الحال. كان الطعم عاديًا جدًا وكان الملمس مطاطيًا إلى حد ما (على الرغم من أننا نسينا وخز المخبوزات المركزية).

كل ما كان علينا فعله مع قشور Pillsbury و Whole Foods هو وضعهم في الفرن - لم يكونوا بحاجة حتى إلى إذابة الثلج. مع قشرة Trader Joe ، كان علينا شراء علبة فطيرة ، وإزالة الجليد من العجين ، ثم تشكيله في القصدير.

المذاق: 7 /10

نسيج: 7 /10

سهولة الخبز: 3/10

تقييم عام: 5 /10


اختبار التذوق: قشور الفطيرة المشتراة من المتجر

ضوء الطبخ أخذ الموظفون عينات من 12 قطعة عجين مجمدة وملفوفة متوفرة على المستوى الوطني في أربعة تذوق أعمى.

حول الدهون المتحولة: تحتوي معظم القشور الجاهزة على كميات ضئيلة من الدهون المتحولة. ليست مثالية ، لكننا اختبرنا ثلاث قشور خالية من الدهون المتحولة وشعرنا أنها لا تلبي معايير الذوق لدينا. يمكنك صنع قشرة خالية من الدهون المتحولة من خلال وصفة فطيرة الفطيرة محلية الصنع.

السفن المجمدة: الفائز:& # xA0ماري كالندر & # x2019s قذائف فطيرة طبق عميق، 3.15 دولار (قشرتان [9 بوصات] لكل علبة)
الفخار مع ملوحة طفيفة. طبقات مقرمشة لدرجة أنه يمكن تقشيرها تقريبًا. ملاحظة الاختبار: القشور المجمدة تؤدي بشكل أفضل عندما تُخبز أعمى ، ثم تُملأ.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

الفائز بالقطارات المبردة:& # xA0قشور الفطيرة المبردة بيلسبري، 2.46 دولار (قشرتان [9 بوصات] لكل صندوق)& # xA0
إلى حد بعيد ، أضعف القشور التي اختبرناها. كان Pillsbury & # x2019s المحمص ، بنكهة الزبدة واللون الذهبي على قدم المساواة مع محلية الصنع.

تشغيل الصوامع المبردة:& # xA0عجينة ملفوفة بقشور قيمة كبيرة& # xA02.36 دولار (2 قشرة [9 بوصات] لكل صندوق)& # xA0
نكهته المحايدة تركز على الحشوة. مباشرة خارج الصندوق ، سمكها مثالي للكاسترد الثقيل أو الكيش.


أفضل 3 تقييمات من متجر Pie Crust

يعتبر Honey Maid Graham Cracker Pie Crust هو أعلى قشرة فطيرة يتم شراؤها من المتجر من قبل طهاة المعجنات والهواة على حد سواء.

أحد الأشياء التي تجعل من هذه الفطيرة خيارًا رائعًا هو حقيقة أنها مصنوعة من العسل الحقيقي. لذلك ، بالإضافة إلى مقرمشة بسكويت غراهام ، فإن حلاوة العسل ستسعد براعم التذوق لديك.

على عكس معظم قشور الفطائر المعدة مسبقًا في السوق ، لا تحتوي هذه القشرة على أي دهون مشبعة أو كوليسترول. لذلك ، ليس فقط لأنه لذيذ للغاية ، ولكنه أيضًا أحد أكثر الخيارات الصحية التي ستجدها.

بسكويت غراهام متينة بما يكفي لاحتواء أي حشوة. سيعزز قوامها المقرمش نكهة فطيرتك ويوفر نتائج موحدة.

يمكنك الآن الاستمتاع بفطيرة هي النسخة المتماثلة المثالية تقريبًا للنسخة محلية الصنع دون بذل جهد لصنع القشرة من الصفر. لذلك ، إذا كنت تبحث عن أفضل قشرة فطيرة تم شراؤها من المتجر ، فلا تبحث عن قشرة Honey Maid Graham Cracker Crust.


ستوفر لك قشور الفطيرة المشتراة من المتجر وقت التحضير الجاد في موسم العطلات هذا

سواء كنت في وقت قصير ، أو محدودًا بمساحة المطبخ ، أو كنت تبحث فقط عن قاعدة سريعة ولذيذة للفطيرة المفضلة لديك ، فإن استخدام قشرة الفطيرة التي تشتريها من المتجر يعد خيارًا رائعًا لكل من المعجنات الحلوة والمالحة. من بسكويت جراهام الكلاسيكي إلى خيارات إبداعية خالية من الغلوتين ، إليك 11 خيارًا لذيذًا لقشرة الفطيرة المشتراة من المتجر. خبز سعيد!

هل ستخبز فطيرة الليمون الحامضة أم فطيرة كريمة الموز المريحة هذا الخريف؟ خذ هذا العلاج على القمة مع فطيرة Nilla Pie Crust المتفتتة والرائعة واللذيذة. إنه مصنوع من ملفات تعريف الارتباط Nilla Wafer الفعلية للحصول على نقاط حنين إضافية.

أحد خيارات قشرة الفطيرة العضوية القليلة التي يتم شراؤها من المتجر ، قشرة تكسير غراهام هذه من Arrowhead Mills مصنوعة من قائمة مكونات بسيطة تشمل دقيق القمح الكامل والعسل ودبس السكر. إذا كنت تبحث عن خيار صحي لخبز الخريف ، فهذا اختيار لذيذ وصحي.

إذا كنت تشارك الصغار في متعة الخبز أو كنت تبحث عن فطائر أصغر حجمًا لتخدم المجموعات ، فإن قشور فطيرة غراهام الصغيرة هذه من Keebler متعددة الاستخدامات. سواء كنت تصنع فطائر الجير الرئيسية أو كعكات الجبن الصغيرة ، ستوفر لك قشور الفطيرة التي يتم شراؤها من المتجر وقتًا جادًا للإعداد هذا الخريف.

amazon.com
23.81 دولارًا لحزمة 12
اشتري الآن

امنح الحلوى الخاصة بك نكهة الشوكولاتة اللذيذة مع قشور فطيرة أوريو الممتعة من نابيسكو. جرب استخدام هذا مع زبدة الفول السوداني للحصول على فطيرة منحلة!

amazon.com
21.78 دولارًا أمريكيًا للحزمة المكونة من ثلاثة أفراد
اشتري الآن

إذا كنت تخبز فطيرة اليقطين أو الليمون الرائب هذا الموسم ، فأنت تريد أن تستثمر في واحدة من قشور غراهام المقرمشة اللذيذة للحصول على طبقة متفتتة من الخير.

amazon.com
29.53 دولارًا لحزمة 12
اشتري الآن

نظرًا لأنه لا يمكنك صنع فطيرة كي لايم مناسبة بدون قشرة تكسير غراهام الكلاسيكية ، فأنت تريد تخزين قشور فطيرة الزبد هذه من ماركة غراهام للتكسير المفضلة لدى الجميع Honey Maid. مصنوعة من العسل الحقيقي ، ستعمل قشور الفطيرة هذه على تحلية أي حلوى منتشرة في العطلات.

سواء كنت تخفق فطيرة كريمة كلاسيكية أو فطيرة دجاج لذيذة أو حتى فطيرة إفطار أو جاليت ، بفضل Bob's Red Mill ، يمكنك الآن التأكد من أن قشرتك خالية من الغلوتين. مصنوعة في المقام الأول من دقيق الأرز ونشا البطاطس ودقيق التابيوكا ، يقسم المستخدمون أن هذه القشرة الخالية من الغلوتين طعمها لذيذ تمامًا مثل الوصفات التقليدية القائمة على القمح.

خبز فطيرة بيكان الشوكولاتة أو فطيرة اليقطين الكلاسيكية؟ ستضيف قشرة تكسير جراهام الغنية والزبدة المزيد من النكهة والقرمشة إلى الحلوى. إذا كنت تعتقد أن الخالي من الغلوتين يعني عدم وجود المزيد من بسكويت جراهام ، فكر مرة أخرى! هذه القشرة مصنوعة من دقيق الأرز ومذاقها مثل بسكويت غراهام التقليدي.

walmart.com
2.50 دولارًا أمريكيًا لحزمة مكونة من اثنين (حاليًا في المتاجر فقط)
اشتري الآن

قابلة للتجميد لمدة تصل إلى شهرين ، قشور الفطيرة هذه من Pillsbury سهلة الاستخدام للغاية. فقط افتح ، املأ ، واخبز! القشرة قشرية وغنية ، مما يجعلها قاعدة رائعة للوجبات اللذيذة مثل فطيرة وعاء الدجاج.

مصنوعة من دهن نباتي نقي ودقيق بجودة المعجنات الفاخرة ، تتميز قشور فطيرة المعجنات من ماري كالندر بقشرة سميكة ورقيقة. يحب المستخدمون بشكل خاص التفاصيل المجعدة الرائعة حول حواف الغلاف.

تعمل قشور الفطيرة متعددة الاستخدامات بشكل رائع للخبز الحلو والمالح. استخدم قشرة واحدة فقط للفطيرة ذات الوجه المفتوح ، أو قم باستخدام القشرة الثانية لطبقة قشرية إضافية.


شاهد الفيديو: طريقة الاولى عمل الفطيرة التركية (كانون الثاني 2022).