آخر

الفائزون والخاسرون والمفاجآت الكبار في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد 2017


أقيم حفل جوائز الشيف والمطعم جيمس بيرد في شيكاغو: إليكم من فاز بالجوائز الكبيرة

الاحتفال بأفضل المأكولات الأمريكية من الساحل إلى الساحل.

احتفلت مؤسسة جيمس بيرد بتأسيسها حفل توزيع جوائز المطاعم والشيف السادس والعشرون في الأول من أيار (مايو) - تكريم أبرز شخصيات الطعام ، والأكل الفاخر الذي تقدمه الصناعة. استضاف حفل توزيع الجوائز ، الذي أقيم داخل مسرح ليريك في شيكاغو عائلة عصرية النجم جيسي تايلر فيرجسون ، ولدينا السبق الصحفي عن الفائزين والخاسرين والمفاجآت في حفل توزيع جوائز الأوسكار في عالم الطعام لهذا العام.

تكرم أكبر أربع جوائز في الليلة المطاعم والطهاة والمبتدئين في الصناعة من الدرجة الأولى. مايكل سولومونوف زهاف في فيلادلفيا ، كما توقع الكثيرون ، حصل على جائزة أفضل شيف. حصل مطعم Topolobampo من Rick Bayless في شيكاغو على جائزة Outstanding Restaurant - متفوقًا على David Chang's Momofuku Noodle Bar و San Francisco's Quince. حصل الشيف النجم الصاعد لهذا العام - الذي يعترف بالشيف الوافد تحت سن الثلاثين على لقب زاكاري إنجل من Alon Shaya’s Shaya في نيو أورلينز (مطعمنا للعام 2015). تم اختيار مطعم Le Coucou في مدينة نيويورك لستيفن ستار كأفضل مطعم جديد. حصل ستار على جائزتين في الأمسية ، حيث فاز أيضًا بجائزة Outstanding Restaurateur.

مفاجأة مفاجئة هي أفضل طاهية في العالم لعام 2016 دومينيك كرين ، التي ترشحت لجائزة أفضل طاهية في الغرب وخسرت أمام كوري لي من بينو في سان فرانسيسكو.

كما أُعلن سابقًا ، تم تقديم جائزة Who’s Who in America للعديد من الكوليناريين: سوزان غوين (صاحبة مطعم في A.O. و لوكيس) ، والمذيع الإذاعي إيفان كليمان ، وروجر بيركوفيتز (الرئيس التنفيذي لشركة ليجال سي فودز) ، وميشيل نيشان (رئيس الطهاة الحائز على جوائز والمدير التنفيذي لشركة موجة صحية) و vintner Rajat Parr (دومين دي لا كوت). تم تسمية دينيس سيريتا (One World Everybody Eats) بجائزة JBF الإنسانية للعام ، ونورا بويون (مطعم نورا) حصل على جائزة Lifetime Achievement المرموقة.

يمكنك مشاهدة القائمة الكاملة للفائزين هنا.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل شيف من الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ في مصنع كولومبيا للنبيذ ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ في مصنع كولومبيا للنبيذ ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل شيف من الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ في مصنع كولومبيا للنبيذ ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل شيف من الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب من الطراز العالمي في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب عالمي المستوى في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل شيف من الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


فاين لاين ديسباتش: مؤسسة جيمس بيرد تسلط الضوء على مايك سوير من ريد ويلو فينيارد

مايك سوير ، مالك Red Willow Vineyard ، عمل مع صانع النبيذ ديفيد ليك لعقود. (تصوير آندي بيرديو / جريت نورث وست واين)

إليكم أحدث VineLines Dispatch بقلم ريتشارد دوفال ، المصور الصحفي المساهم والمتجول في شركة Great Northwest Wine.

رشحت مؤسسة جيمس بيرد مزارع العنب ذائع الصيت مايك سوير من Red Willow Vineyard في واشنطن ووادي ياكيما # 8217s عن فئة "النبيذ المتميز أو المشروبات الروحية أو منتجي البيرة".

أدى دور Sauer الأساسي في المساعدة في تأسيس ولاية واشنطن ووادي ياكيما كأحد أفضل منتجي العنب عالمي المستوى في صناعة النبيذ إلى هذا التكريم. في عام 1971 ، أسس Red Willow Vineyard في سفوح جبل آدامز ، وعنب عائلته مطلوب بشدة مع قائمة مصانع النبيذ التي تُقرأ مثل لفافة النجوم. شجع الراحل ديفيد ليك ، صانع النبيذ الرئيسي في مصنع النبيذ كولومبيا ، سوير على أن يصبح أول شخص في الولاية يزرع سيراه في عام 1986.

سيتم الإعلان عن الفائزين في كل فئة في 6 مايو. ومن بين المتأهلين لنصف النهائي لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي بيتر تشو من هان أوك في بورتلاند ، وكاتي ميلارد من كوكين في بورتلاند ، وبرادي ويليامز من كانليس في سياتل ، وجوستين وودوارد من كاستاغنا في بورتلاند ، وراشيل يانغ وسيف. تشيرشي من جول في سياتل.


شاهد الفيديو: تصريحات رئيس اللجنة الأولمبية حول حفل توزيع الجوائز على أحسن الرياضيين لسنة 2016 (ديسمبر 2021).