آخر

كعكة الشوكولاتة والبندق بدون طحين


مكونات

  • 12 أونصة 60٪ كاكاو شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
  • 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
  • 1 كوب (معبأ) سكر بني ذهبي
  • 1/2 كوب فرانجيليكو أو مشروب ليكيور آخر بالبندق ، مقسم
  • 1 كوب بندق مطحون ناعماً (مطحون في المعالج ، حوالي 5 أونصات)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة
  • بندق محمص مقطع

تحضير الوصفة

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. مقلاة سبرينغ فورم بقطر 9 إنش بالزبدة. ضعي قاع المقلاة بورق زبدة دائري. غلفي خارج المقلاة بإحكام بثلاث طبقات من ورق الألمونيوم شديد التحمل. تُمزج الشوكولاتة والزبدة في وعاء معدني متوسط ​​الحجم ؛ ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي. اخفقي حتى يذوب الخليط ويصبح ناعمًا. أزل الوعاء من فوق الماء.

  • اخفقي البيض والسكر البني الذهبي وربع كوب فرانجليكو في وعاء كبير للمزج. يُضاف خليط الشوكولاتة ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. يقلب البندق المطحون مع 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن. نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة. توضع مقلاة سبرينغ فورم في صينية تحميص كبيرة. اسكب كمية كافية من الماء الساخن في مقلاة الشوي لتظهر في منتصف جوانب الصينية. ضعها في مقلاة الفرن والخيمة بشكل فضفاض مع ورق القصدير. اخبزي الكيك حتى تتماسك في المنتصف والجزء العلوي يجف ، حوالي 1 1/2 ساعة (سيبقى الجزء العلوي من الكيك لامعًا). إزالة الكيك من صينية التحميص. إزالة القصدير من أعلى وخارج المقلاة. كعكة باردة في مقلاة على الرف. برد الكيك حتى يبرد ، حوالي 3 ساعات. احرص على القيام بذلك قبل الموعد بثلاثة أيام. غطيها واتركيها مبردة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي كريمة الخفق وربع كوب فرانجليكو المتبقي في وعاء متوسط ​​حتى تتكون قمم ناعمة. مرري السكين حول جوانب القالب لتفكيك الكيك. حرر جوانب المقلاة. قطع الكيك إلى أسافين. نقل إلى لوحات. قمة مع الكريمة المخفوقة. يرش بالبندق المحمص المفروم.

وصفة جيل سيلفرمان هوغ ، قسم المراجعات

شوكولاتة بدون طحين & # 038 كعكة البندق

هذه الكعكة مثالية عمليًا بكل الطرق ، كما قالت ماري بوبينز. يمكنني أن أتناول هذه الحلوى الإيطالية التقليدية ، التي تحمل اسم تورتا كابريزي من أصول جزيرة كابري ، كل يوم. وأعني كل يوم. اعتمادًا على منطقة إيطاليا أو مجرد التفضيل البسيط ، يختلف اختيار الجوز في هذه الكعكة. لقد رأيت أشكالًا مختلفة من هذه الحلوى الرائعة التي تستخدم اللوز المطحون أو الجوز المطحون ، وأنا متأكد من أنها لذيذة.

ولكن بما أنني من منطقة بيدمونت ، مسقط رأس الشوكولاته والبندق المطحون المعروف باسم Gianduja ، فمن الواضح أن البندق هو السلاح المفضل لدي. لهذا السبب بالذات ، انجذبت إلى الوصفة المعدلة التي رأيتها في كتاب طبخ جميل بعنوان الطبخ الريفي الإيطالي: أسرار كوتشينا بوفيرابواسطة Loukie Werle.

كما اتضح ، تأتي هذه الكعكة إلينا بنفس الطريقة التي أتت بها ملاحظات Post-It ، عن طريق "حادث سعيد". كان الهدف في الأصل أن يكون مادة لاصقة في مجال الطيران قوية بما يكفي للحفاظ على تماسك الطائرات ، والغراء الموجود على ظهر المنشور - لقد تبين أن الملاحظات ضعيفة وحساسة للضغط وجيدة ، ومثالية لكيفية استخدامها الآن. بالطريقة نفسها ، كان من المفترض أن تكون كعكة تورتا كابريزي كعكة شوكولاتة عادية تعتمد على الدقيق حتى يفسد "شخص ما" في "نقطة ما". يختلف الفولكلور حول ما حدث بالفعل. إما أن يقوم شخص ما بتبديل الدقيق عن طريق الخطأ بالمكسرات المطحونة أو نسي الدقيق تمامًا. بمعنى آخر ، من يدري؟ كل التخمينات مؤكد.

الشيء المهم ، كما هو الحال مع ملاحظات Post-It ، هو أن كل شيء اتضح على ما يرام. في الواقع ، أفضل من طيب. رائع ، أود أن أقول.

سأضيف الآن أنني رأيت بعض إصدارات هذه الكعكة على الإنترنت والتي تقترب من التجديف. بالطبع أنا أكون دراماتيكية هنا ، لأنني تحت رحمة عاطفتي العميقة لهذه الكعكة ، لكنني أعتقد اعتقادًا راسخًا أن المكونات المضافة مثل Amaretto Liquor أو Grand Marnier أو قشر الروم أو البرتقال أو مغسلة المطبخ ، في هذا الشأن ، يمكن أن يصرف فقط. هذا التورتة تقف على ما يرام من تلقاء نفسها. إنها تشبه كعكة الشوكولاتة في غناها ورطوبتها ، إلا أنها أخف بكثير وتتميز بقوام رائع بفضل البندق المطحون. كما قلت من قبل ، إنه مثالي عمليًا من جميع النواحي.

حسنًا ، ربما يكون هذا مخصصًا فقط لماري بوبينز ، لكنني أعتقد أنك تعرف ما أعنيه.


وصفة كعكة الشوكولاتة بدون طحين والبندق

لا & rsquot كيد نفسك هذا & lsquoflourless & rsquo يعني & lsquocalorie-free & rsquo. كعكة الشوكولاتة الرطبة الجميلة هذه مليئة بالنكهة ويصادف أنها خالية من الغلوتين.

المكون السري في هذه الوصفة هو Frangelico ، وهو مشروب كحولي من البندق الرائع الذي يأتي في زجاجة على شكل راهب. إنه حلو للغاية وله صدى قوي في السبعينيات. لكن لا تدع هذا الأمر يثبطك & ndash فإنه يضفي نكهة أساسية على النكهة الشاملة.

مكونات

  • 375 غ من البندق الكامل
  • 375 جرام شوكولاتة (70٪ كاكاو) ذائبة
  • 375 جرام زبدة - في درجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام سكر بني ناعم
  • 175 جرام سكر ناعم
  • 9 بيض متوسط ​​المدى
  • 50 مل فرانجيليكو
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
  • 250 جرام مسكربون
  • 13.2 أوقية من البندق الكامل
  • 13.2 أوقية شوكولاتة (70٪ كاكاو) مذابة
  • 13.2 أونصة زبدة - في درجة حرارة الغرفة
  • 7.1 أونصة سكر بني ناعم
  • 6.2 أوقية سكر ناعم
  • 9 بيض متوسط ​​المدى
  • 1.8 أونصة سائلة فرانجيليكو
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
  • 8.8 أوقية مسكربون
  • 13.2 أوقية من البندق الكامل
  • 13.2 أوقية شوكولاتة (70٪ كاكاو) مذابة
  • 13.2 أونصة زبدة - في درجة حرارة الغرفة
  • 7.1 أونصة سكر بني ناعم
  • 6.2 أوقية سكر ناعم
  • 9 بيض متوسط ​​المدى
  • 0.2 كوب فرانجليكو
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة مزدوجة
  • 8.8 أوقية مسكربون

تفاصيل

  • أطباق: إيطالي
  • نوع الوصفة: كيك
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 70 دقيقة
  • يخدم: 12

خطوة بخطوة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. حضري قالب كيك 26 سم عن طريق دهنه بقليل من الزيت وتبطينه بورق الخبز.
  2. قم بشوي البندق في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني غامق. اتركها لتبرد ثم ضعها في النصف السفلي من منشفة شاي نظيفة على سطح عمل. قم بطي النصف الآخر من منشفة الشاي وافركه بقوة لإزالة القشرة. ضعي المكسرات ذات القشرة في محضر الطعام وامزجيها حتى تحصل على قوام فتات الخبز.
  3. تذوب الشوكولاتة عن طريق وضعها في وعاء زجاجي وتسخين الوعاء ببطء فوق الماء المغلي برفق. اطوِ البندق من خلال الشوكولاتة. ضعي الزبدة والسكريات في وعاء واستخدمي خفاقة كهربائية لجعلها شاحبة ورقيقة. ابدأ في إضافة بيضتين في كل مرة ، أثناء الخفق ، بالتناوب مع ملاعق كبيرة من خليط الشوكولاتة والبندق.
  4. اكشطي الخليط بالكامل في القصدير المُجهز وضعيه في الفرن المسخن مسبقًا. افحصي الكيك بعد ساعة. يجب أن يتم ضبط الجزء العلوي من الكيك ويخرج سيخًا في المنتصف لا يزال رطبًا ولكن ليس نيئًا (تستقر الكعكة وتثبت بالداخل عندما تبرد). بينما لا يزال دافئًا ، اخترق الكعكة عدة مرات فوقها بالسيخ ورشها فوق Frangelico. دع الكيك يبرد تمامًا في القصدير.
  5. اطوي الكريمة المزدوجة في الماسكاربوني حتى تصبح ناعمة. قطعي الكيك قبل أن تأكليها مباشرة وقدميها مع ملعقة كبيرة من كريم الماسكاربوني.

وصفة من Polpo بواسطة راسل نورمان. نص بقلم راسل نورمان ، 2012. صور جيني زارينز ، 2012. نشرته دار بلومزبري للنشر ، 2012.

قد يعجبك ايضا

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


كعكة الشوكولاتة بالبندق بدون طحين

هل أنت مستعد لعيد الميلاد بعد؟ أعترف ، على الرغم من أنه لم يبق على بعد سوى ثلاثة أيام ، إلا أنني لم أستعد تمامًا لليوم الكبير. لا يزال لدي بعض الهدايا لأشتريها وأغلفها وما زلت غير متأكد بنسبة 100٪ من قائمة عشاء عيد الميلاد. ماذا يمكنني أن أقول ، لقد كان عامًا مجنونًا ، أليس كذلك؟ (إذا كان هناك & # 8217s أحد الجوانب الإيجابية لوباء Covid-19 ، فإن حقيقة أنه يمكننا جميعًا الإشارة إليه كعذر لأي شيء تقريبًا & # 8230 بما في ذلك عدم الاستعداد لعيد الميلاد. على الأقل هذه & # 8217s القصة I & # 8217 م يلتصق.)

حتى في منتصف هذا العام السريالي ، كنت محظوظًا لأن عائلتي & # 8217s عيد الميلاد & # 8217t تبدو مختلفة كثيرًا عن المعتاد. سوف نحتفل بالقداس بعد ظهر ليلة عيد الميلاد ، حيث سأغني السوبرانو في الجوقة (في ساحة انتظار السيارات بسبب #socialdistancing). ثم نخرج لتناول العشاء في مطعم المأكولات البحرية المفضل لدينا ، ونعود إلى المنزل ، ونتحاضن بجوار النار لمشاهدة النار ترنيمة عيد الميلاد الدمى. الدمى المتحركة الغنائية لا تتقدم في العمر.

مهما كنت & # 8217re تحتفل بالأعياد هذا العام ، فمن الممكن تمامًا & # 8217 أن تتناول الطعام مع الأشخاص الذين يعانون من قيود على الطعام. (أو ربما لديك بعضًا بنفسك.) من بين عائلتي وأصدقائي ، يمكنني إحصاء العشرات من الأشخاص الذين لا يأكلون شيئًا أو آخر & # 8211 ويبدو أن الغلوتين الأكثر شيوعًا هو الغلوتين. لحسن الحظ ، بالنسبة لأولئك الذين يعيشون حياة GF ، هناك الكثير من الطرق اللذيذة للالتفاف حول الغلوتين ، حتى عندما يتعلق الأمر بالدورة المفضلة لوجبة العطلة: الحلوى.

لقد صنعت كعكة البندق بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين مرة أخرى في عيد الشكر لأخت زوجتي GF & # 8211 و ، التي أمزح ، لنفسي لأنها & # 8217s DELISH. لقد كان بالتأكيد نجاحًا كبيرًا بين جميع الأكل الذين تجمعوا في عشاء عطلة زوجي & # 8217s & # 8217s. مع 12 أوقية من الشوكولاتة الحلوة والمرة ، إنها كثيفة وغنية للغاية ، مما يعني أن القليل منها يقطع شوطًا طويلاً. أنا أحب أيضًا أنه & # 8217s بنكهة المسكرات (مسكرات الشوكولاتة أو البندق ، مثل Frangelico ، يقوم بهذه المهمة). الكريمة المخفوقة الطازجة على الجانب اختيارية ، لكني & # 8217d أقول إنها ضرورية أكثر أو أقل ، حيث تساعد الزغب على تقطيع القوام الغني للكيك # 8217.


بغض النظر عن حساسية الطعام أو حالة الحساسية لديك ، فمن المؤكد أن هذه الحلوى ترضي. البندق ، في رأيي ، جوزة أقل من قيمتها الحقيقية تحتوي على الكثير من الألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى القليل من الحديد. (ونعم ، حسنًا ، قليل من الدهون & # 8230 ولكن على الأقل & # 8217s في الغالب من النوع الأحادي غير المشبع الصحي!) إلى جانب ذلك ، فهي دائمًا ما تكون نكهة ممتازة تتناسب مع الشوكولاتة. تحقق من حقائق التغذية الكاملة الخاصة بهم هنا.

أتمنى لكم عيد ميلاد مجيد للغاية مليء بالطعام اللذيذ! أخبرني ما إذا كنت ستصنع كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق والبندق هذه كحلوى في اللحظة الأخيرة!


كعكة الشوكولاتة بالبندق بدون طحين

تورتة الشوكولاتة والبندق الخالية من الدقيق مذهلة بكل بساطة! إنه يشبه إلى حد بعيد تورتا كابريس الإيطالي ، لكنه لا يحتوي على زبدة. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. بدون زبدة. لا نفط أيضًا. إنه غني ، ناعم ، رطب وخفيف بشكل لا يصدق ، خاصةً بالنسبة للكيك المصنوع من الجوز!

لقد كنت أعمل على هذه الوصفة لفترة أطول بكثير مما أود أن أعترف به. بدأت حياتها كـ Gâteau Bellevue الفرنسية ، ثم بدأ التغيير والتبديل. استبدل الدقيق ، واضبط الكميات ، وقم بتغيير المكسرات ، وعبث بأرقام الخبز ... كانت عائلتي ، بطبيعة الحال ، سعيدة جدًا بعملية التطوير هذه - لقد استهلكوا ... أعتقد أنها كانت 8 في آخر إحصاء ... كعك الشوكولاتة فوق دورة لعدة أشهر. عندما خرج هذا من الفرن وفعلت القليل "لقد سمّرته!" رقصة سعيدة ، كان هناك جو مميز من خيبة الأمل منهم - لقد انتهى قطار كعكة الشوكولاتة. لكني ما زلت سعيدًا بالرقص ، لأن هذه الكعكة هي الفائز!


نصائح لعمل كعكة بدون طحين

استخدم صينية مقاس 9 بوصات. ترتفع هذه الكعكة قليلاً قبل أن تغرق ، وستحتاج إلى مساحة إضافية وسهولة إزالتها لإخراجها.

فصل بياض البيض

ستحتاج إلى طبقين أو ثلاثة طبقًا وفقًا للتقنية التي تستخدمها لإزالة صفار البيض. 1 وعاء للخلط والأخرى لفصل البيض.

أحب استخدام الأسلوب الكلاسيكي - تكسير البيضة إلى نصفين على سطح مستو وإسقاطها ذهابًا وإيابًا بين النصفين حتى أزيل كل بياض البيض في وعاء وإسقاط الصفار مباشرة في الخليط. هذا أكثر صعوبة ويجعله أكثر عرضة لفقدان صفار بياض البيض.

هناك طريقة أخرى لفعل ذلك وهي كسر البيض برفق قدر الإمكان في وعاء واستخدام يديك لغرف صفار البيض. لقد رأيت أيضًا أشخاصًا يكسرون البيضة في راحة اليد ويستخدمون الشقوق بين أصابعهم للسماح لبياض البيض بالسقوط في الوعاء.


كعكة الشوكولاتة الغنية بالبندق بدون طحين

أنا أحب هذه الكعكة. إنه غني ومنحط ويسبب الإدمان تمامًا ، إنه أحد أسهل أنواع الكعك التي صنعتها على الإطلاق وأيضًا واحدة من أكثر الكيكات إثارة للإعجاب. يعطي البندق المحمص لمسة "دافئة" رائعة ، ولكن يمكنك استخدام البقان المطحون أو اللوز أو الفستق (أو مزيج من المكسرات) بدلاً من ذلك - فقط اختر ما يناسبك!

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • الزبدة المذابة للدهن
  • 200 جرام بندق محمص ومقشر
  • 250 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (54٪ كاكاو) مقطعة
  • 185 جرام زبدة غير مملحة ، مكعبات
  • 40 جرام (نصف كوب) مسحوق كاكاو منخول
  • 60 مل (نصف كوب) قهوة قوية طازجة
  • 6 البيض في درجة حرارة الغرفة
  • 275 جرام (1¼ كوب) سكر ناعم
  • مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو ، للرش
  • آيس كريم ، كريمة أو توت طازج ، للتقديم

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

وقت التبريد 2½ ساعة

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية مع دفع مروحة). دهن قالب سبرينغورم بقطر 22 سم بالزبدة المذابة وبطن القاعدة بورق خبز غير لاصق. ضع القصدير على صينية خبز مبطنة.

قم بمعالجة البندق في محضر الطعام باستخدام زر النبض حتى يصبح ناعماً. اجلس جانبا.

تُمزج الشوكولاتة والزبدة ومسحوق الكاكاو في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع قاعدة الوعاء تلامس الماء). يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب وينعم. يرفع عن النار ويقلب في القهوة. اجلس جانبا.

استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق البيض والسكر حتى يتجانس تمامًا. استخدمي ملعقة معدنية كبيرة أو ملعقة كبيرة لخلط خليط الشوكولاتة ، ثم أضيفي البندق المطحون.

تصب في الصينية المحضرة وتخبز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتذبذب المركز قليلاً عندما تهتز المقلاة برفق. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا في المقلاة على رف سلكي (حوالي ساعتين ونصف). تقدم مع رش السكر البودرة أو مسحوق الكاكاو مع الكريمة والآيس كريم والتوت.

نصائح بيكر

• ستحفظ هذه الكعكة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يحضر إلى درجة حرارة الغرفة للتقديم.

تتمثل مهمة Anneka في ربط الطهاة في المنزل بسحر الخبز ، ومن خلال ذلك ، مع من يحبونهم. اقرأ مقابلتنا معها أو للحصول على دروس الخبز العملية ونصائح الخبز ، قم بزيارتها في BakeClub. لا تفوّت ما يخرج من فرنها عبر Facebook و Twitter و Instagram و Pinterest.

تصوير آلان بنسون. التصميم بواسطة سارة أوبراين. تحضير الطعام عن طريق تينا ماكليش. المفهوم الإبداعي لو فاي.


تورتة شوكولاتة بالبندق بدون طحين

عندما كنت أبحث عن وصفات البندق منذ فترة ، صادفت هذه الوصفة لتورتة الشوكولاتة بالبندق الخالية من الدقيق على Sugarlaws التي بدت منحطة. لقد كانت & # 8217s على قائمة المهام الخاصة بي لفترة من الوقت ، وأخيراً كان لدي بعض الوقت لأجعلها في نهاية هذا الأسبوع.

كان من السهل حقًا وضع الكعكة معًا. كانت هذه محاولتي الأولى لصنع كعكة خالية من الدقيق وظللت أفكر في أنني أفتقد شيئًا ما عندما انتهيت من الخليط. شعرت بغرابة عدم إضافة الدقيق.

كانت الكعكة غنية حقًا. ذاقت كثيرا مثل الكعك. لم أستطع تذوق أي بندق لأن طعم الشوكولاتة كان قويًا جدًا.


بسكويت

كل هذه البسكويت الخالية من الدقيق سهلة التحضير! هذه بعض وصفاتي المفضلة التي أحب إعدادها.

إيزي نوتيلا كوكيز | هذه البسكويت المكونة من أربعة مكونات مقرمشة وفوهة ومضغوطة في جميع الأماكن الصحيحة. إنها سهلة للغاية. لدي أيضًا نسخة مصنوعة من دقيق الشوفان أيضًا!

ملفات تعريف الارتباط بيسكوف | أنا أحب انتشار Biscoff واستخدمه لصنع جميع أنواع الأشياء مثل هذه الكعكات الخالية من الدقيق. يرجى ملاحظة أنه على الرغم من عدم إضافة دقيق إلى الخليط # 8217 ، إلا أن هناك بعض منتجات الدقيق من ملف تعريف الارتباط نفسه حتى لا يكون خاليًا تمامًا من الغلوتين.

كوكيز زبدة اللوز بالشوكولاتة | تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه المزودة بزبدة اللوز الخالية من الدقيق على لمسة من مسحوق الكاكاو لمنحها نكهة لوز الشوكولاتة. إذا كنت ترغب في تخطي الشوكولاتة ، فقد ترغب في تجربة كعكات زبدة اللوز الخالية من الدقيق.

بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني | تعتبر زبدة الفول السوداني ودقيق الشوفان مزيجًا رائعًا ، ولذا قمت بدمجهما لصنع ملفات تعريف الارتباط السهلة الخالية من الدقيق. لا تحب دقيق الشوفان؟ جرب ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي بزبدة الفول السوداني بدلاً من ذلك!

بسكويت الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني | لقد استخدمت زبدة فول سوداني مذابة بالشوكولاتة لصنع هذه البسكويت. إنها سهلة الصنع في حوالي خمس دقائق!

كعكة زبدة الفول السوداني التي تقدم مرة واحدة | إذا كنت ترغب في الحصول على ملف تعريف ارتباط ولكنك لا ترغب في عمل دفعة عملاقة ، فإن كعكة زبدة الفول السوداني هذه هي الطريقة المثلى لإشباع رغباتك. لدي أيضًا ملف تعريف ارتباط زبدة الفول السوداني بالميكروويف.


الاتجاهات

كعكة الشوكولاتة والبندق بدون طحين

تذوب الزبدة والشوكولاتة في غلاية مزدوجة.

اخفقي البيض والسكر البني وفرانجليكو والملح.

نخفف خليط الشوكولاتة الساخنة في خليط البيض والسكر.

قم بإعداد زنبرك من المقلاة عن طريق تبطين الداخل بورق زبدة وتغطية الورق بالزبدة.

غلفي الجزء الخارجي من قالب الزنبرك بورق الألمنيوم واخبزيه في حمام مائي 350 درجة. يجب أن يستغرق هذا ما يقرب من ساعة إلى ساعة ونصف ، أو حتى تصبح الكيك متماسكة ويجف سطحها. تبرد الكيك قبل التقديم.

آيس كريم بندق

سخني الكريمة الثقيلة والحليب معًا على الموقد حتى الغليان تقريبًا.

اخفقي السكر وصفار البيض معًا. نضع الحليب والقشدة الثقيلة في البيض والسكر.

أضيفي فرانجليكو والبندق واتركيه ينقع طوال الليل تحت التبريد. صفي البندق وتخلصي منه.

ضعي مزيج الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم واخفقيها حتى تتكاثف. قدميها مبردة.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير كيكة شوكولاتة البندق بدون دقيق. غادة جميل (كانون الثاني 2022).