آخر

صلصة زنجي الحمراء

صلصة زنجي الحمراء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تأتي وصفة الصلصة الحمراء هذه معًا ببساطة - الفلفل الأحمر المحمص والثوم واللوز. ثم ضعها في المعكرونة ، وانشرها على السندويشات ، أو قدمها على خبز مقرمش كمقبلات للحفلات ، أو اصنع مزيجًا عبقريًا خاصًا بك وأخبرنا بذلك في التعليقات.

مكونات

  • كوب فلفل أحمر محمص مقطع من برطمان (حوالي 2)
  • ربع كوب لوز محمص غير مملح
  • ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد
  • الملح كوشير؛ الفلفل الطازج المطحون

تحضير الوصفة

  • اهرس الثوم والفلفل الأحمر واللوز والخل في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل المحرك ، قم بإضافة الزيت والمعالجة حتى تصبح ناعمة ؛ يتبل بالملح والفلفل والمزيد من الخل إذا رغبت في ذلك.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الصلصة قبل يومين. يغطى ويبرد.

المحتوى الغذائي

1 ملعقة كبيرة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 60 دهون (جم) 6 دهون مشبعة (جم) .5 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 2 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 1 صوديوم ( ملغ) 70 قسم المراجعات

إيزي أربي & # 8217 صوص (وصفة تقليد)

تاريخ النشر: Mar 10، 2016 · تم التعديل: 2 يونيو 2020 بواسطة Megan Porta · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

وصفة مقلدة لصلصة Arby & # 8217s الشهيرة التي تجعل السندويشات تغني! هذه الصلصة اللذيذة على طريقة الباربكيو لذيذة جدًا ولن تضطر إلى انتظار جولة للوجبات السريعة للاستمتاع بها. ضعها على كومة من اللحم البقري المشوي أو أي شطيرة من أي نوع!

بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة التي تتم من هذه الصفحة.

لقد فقدت & # 8217 طعم الوجبات السريعة في العقد الماضي أو نحو ذلك ، ولكن قبل ذلك كان لدي بعض الانغماس. كان أحدهم شطيرة من Arby & # 8217s & # 8211 a Roast Beef Sandwich بالكامل في صلصة Arby & # 8217s. أود أن أفتح مثل ثلاث عبوات وأغمس ذلك اللحم حتى لا يستطيع التنفس.

لذا تخيلوا سعادتي عندما أدركت أنني أستطيع صنع الصلصة بنفسي. مع عدد قليل من المكونات. سماء! هذا مذاقه مثل الصفقة الحقيقية. إنه جيد جدًا فوق كومة من اللحم البقري المشوي. استمتعوا يا أصدقاء!


طرد زنجي في البوتاجاز:

صب 1.5-2 أكواب من الملح في قدر الضغط وضع رف البخار / قف فوق الملح. قم بإزالة الحشية ومنظم الضغط من غطاء الطباخ. أغلقوا حلة الضغط وسخنيها على نار عالية لمدة 6-7 دقائق.

خذ طبقًا يمكن وضعه داخل البوتاجاز. دهن الطبق وضع الطرود الزنجية عليه.

أشعل اللهب على درجة متوسطة وضعي الصفيحة الزنجية على الحامل داخل الطباخ. أغلقوا حلة الضغط واخبزوا العبوات لمدة 15 دقيقة.

تحولت الطرود الزنجية إلى اللون البني الذهبي تمامًا ، تمامًا مثل الطرود المخبوزة في الفرن. أخرجي لوح الطرد الزنجي من القدر وادهنه بالزبدة.

طرود Zingy المحضرة من كلتا الطريقتين جاهزة للتقديم. استمتع بهذه الطرود الزنجية مع أي من الغموسات المفضلة لديك. فهي ناعمة ، إسفنجية ، ولذيذة. سوف تحبهم.


    • 3 أونصات من الفلفل الحار على غطاء المحرك (6 إلى 7) ، منبع ومصنف (انظر الملاحظة)
    • 1 فلفل برتقالي أو أحمر ، مُنبتة ومقطعة ومقطعة
    • 5 شرائح (4 بوصة) من نكهة البرتقال الطازج (تمت إزالتها بمقشرة الخضار)
    • 1/2 فص ثوم صغير
    • 2 1/2 ملاعق كبيرة من شراب البيلسان أو السكر
    • 4 ملاعق صغيرة ملح كوشير
    • 1 كوب شامبانيا خل
    • 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الغوار أو 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة مذاب في 1 ملعقة كبيرة ماء
    1. يُمزج الفلفل الحار والفلفل والقشر والثوم وملعقتان كبيرتان من الشراب وملعقتان صغيرتان من الملح في الخلاط. يُخفق المزيج حتى يصبح مطحونًا بشكل خشن. انقله إلى وعاء محكم واتركه في مكان دافئ لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى يوم واحد حتى يتخمر.
    2. يُسكب المزيج في الخلاط ويُضاف الخل ، ويتبقى 1/2 ملعقة كبيرة من الشراب ، وملعقتان صغيرتان من الملح. امزج حتى تصبح ناعمة جدا. يصفى من خلال غربال شبكي متوسط ​​، مع الضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. تخلص من المواد الصلبة.
    3. يقلب في صمغ الغوار حتى يذوب. (في حالة استخدام نشا الذرة ، اغلي الصلصة وقلبي في خليط نشا الذرة. اطهيها حتى تصبح سميكة لمدة دقيقة واحدة ، ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.) يمكن تغطية الصلصة وتبريدها لمدة تصل إلى أسبوع.

    أعيد طبعها بإذن من الطبخ المنزلي مع جان جورج: وصفاتي البسيطة المفضلة بقلم جان جورج فونجريتشتن مع جينيفيف كو. حقوق النشر © 2011 لجين جورج فونجريتشتن ، حقوق الطبع والنشر © 2011 لجون كيرنيك. تم النشر بواسطة Clarkson Potter / Publishers ، وهي بصمة لمجموعة Crown Publishing Group. كل الحقوق محفوظة.

    جان جورج فونجريشتن هو أحد أكثر الطهاة تأثيرًا في العالم ، حيث قام بمفرده بإعادة تعريف المطبخ الفرنسي الراقي ، مما يؤدي إلى تفتيحه وتنقيته من خلال إضافة لمسات آسيوية مختارة. هو طاه يملك عشرات المطاعم في أربع عشرة مدينة حول العالم. مطعمه الرائد ، جان جورج ، في New York & # 39s Columbus Circle ، هو واحد من ستة مطاعم في الولايات المتحدة تم منحها ثلاث نجوم ميشلان مرموقة وحصلت على أربع نجوم من نيويورك تايمز. الحائز على العديد من جوائز مؤسسة جيمس بيرد ، يعيش في مدينة نيويورك وواكابوك ، نيويورك ، مع أسرته.

    جينيفيف كو هو مؤلف كتاب طبخ وكبير محرري المواد الغذائية في التدبير المنزلي الجيد مجلة. لقد كتبت لـ مارثا ستيوارت ليفينج ، جورميه ، و الطبخ الجيد وتعيش في مدينة نيويورك مع عائلتها.


    • 1 روبيان كبير مقشر ومنزوع العرق
    • 4 ملاعق صغيرة زيت مقسم
    • ملعقتان كبيرتان من توابل الزنجي اللذيذة
    • 8 تورتيلا طحين (8 إنش) ، دافئة

    يوضع الروبيان مع ملعقتين صغيرتين من الزيت والتوابل في وعاء كبير ويقلب المزيج.

    سخني ما تبقى من ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف القريدس ويُطهى ويُحرَّك من 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي.

    قدم الجمبري في خبز التورتيلا مع الطبقة المرغوبة ، مثل Quick Zingy Guacamole (انظر الوصفة أدناه).

    اقتراحات التقديم:
    & bull للحصول على Guacamole السريع Zingy ، قم بتقليب 1 1/2 ملعقة صغيرة من McCormick® Zingy Seasoning و 1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو ، مقشرة ، منزوعة البذور ومهروسة حتى تمتزج جيدًا. تغطية السطح بغلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح جاهزًا للتقديم. يقلب قبل التقديم.
    & Bull يقدم Zingy Shrimp Tacos مع الطبقة المرغوبة ، مثل الخس أو الملفوف المبشور ، سلطة الملفوف المحضرة ، الصلصة ، الكريما الحامضة ، الجبن المبشور ، الطماطم المقطعة ، الكزبرة ، البصل الأحمر ، شرائح الأفوكادو أو شرائح الليمون


    صلصة تشيميشوري

    صلصة تشيميتشوري زنجية وطازجة وسهلة التحضير! رشها فوق الخضار المحمصة ، والسلطات ، والسلطانيات ، والمزيد للحصول على نكهة مشرقة.

    ذهبت أنا وجاك إلى الأرجنتين في شهر العسل ، حيث وقعت في حب شيميتشوري. أعاني من ضعف في أي صلصة خضراء نابضة بالحياة مصنوعة من الأعشاب الطازجة (بالنظر إليك ، صلصة البيستو والكزبرة والليمون) ، والشيميتشوري ليس استثناءً. إذا لم تكن على دراية به ، فهو عبارة عن صلصة زنجية مليئة بالبقدونس والأوريجانو الطازج. في الأرجنتين ، يتم تقديمه في أغلب الأحيان مع شريحة لحم مشوية أو سمك ، لكن طرق استخدامه لا تنتهي عند هذا الحد بأي وسيلة.

    في الواقع ، بمجرد عودتنا إلى الوطن من الأرجنتين ، شرعت في إعداد وصفة تشيميشوري الخاصة بي. بعد سنوات من رشها فوق الخضار المشوية ، ووضعها بالملعقة على عصيدة من دقيق الذرة ، وإلقائها بالسلطات ، وأكثر من ذلك ، كنت أعلم أنني يجب أن أشاركها هنا. تستدعي هذه الوصفة 8 مكونات أساسية ، ويمكنك تقليبها معًا في أقل من 5 دقائق. إنه & # 8217s رشيق ومشرق ولذيذ تمامًا. صدقني ، أنت & # 8217ll تريد وضعه على كل شيء تقريبًا!

    وصفة صلصة تشيميتشوري الخاصة بي

    يُصنع شيميشوري عادةً بزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم جيدًا والأوريغانو. ألتزم بهذا النموذج الأساسي ، لكنني أجري بعض التغييرات الصغيرة. أولاً ، استبدل بخل النبيذ الأبيض بالأحمر. ثم أضيف الفلفل الحلو المدخن لعمق النكهة. الصلصة الناتجة مشرقة للغاية ولذيذة ، مع مكونات طازجة ودخانية وحارة.

    بمجرد تجميع مكوناتك ، تأتي وصفة التشيميتشوري هذه معًا في لمح البصر! يُفرم البقدونس الطازج ناعماً (لا يحتاج إلى معالج طعام!) ويقلب مع المكونات الأخرى. تبل بالملح حسب الرغبة ، واستمتع. هذا هو & # 8217s!

    اقتراحات تقديم Chimichurri

    في الأرجنتين ، تُستخدم صلصة تشيميشوري كصلصة تتبيلة أو صلصة غمس للحوم المشوية ، ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى لتقديمها. فيما يلي عدد قليل من مفضلاتي:

    • اخلطها مع الخضار المحمصة مثل البروكلي أو القرنبيط أو براعم بروكسل أو الطماطم أو القرع.
    • استخدمه كتتبيلة للخضروات المشوية أو الكوسة المشوية.
    • ضعيها بالملعقة فوق البطاطا الحلوة المخبوزة.
    • استخدمه كصلصة للسلطة. ستجده & # 8217 في سلطة البطاطس Chimichurri في الصفحة 119 من الحب والليمون كل يوم!
    • ضعه فوق عصيدة من دقيق الذرة لإضافة نكهة زاهية.
    • رشيها فوق وعاء حبوب ، أو ارمها بالكينوا المطبوخة ، أو الفارو ، أو الأرز البني لعمل طبق جانبي بسيط.

    كيف تحب استخدام صلصة تشيميشوري؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!

    المزيد من وصفات الصلصة المفضلة

    إذا كنت تحب وصفة تشيميشوري هذه ، فجرب إحدى هذه الصلصات اللذيذة بعد ذلك:


    عملية & ndash صنع صلصة الفلفل الحار والفلفل الحلو

    عملية صنع صلصة الفلفل الحار هي نفسها المستخدمة في صنع الصلصة الحارة ، وهذا صحيح أيضًا بالنسبة للنسخة المخمرة.

    أنت & rsquoll ببساطة تخلط المكونات معًا ، ثم تضاف الخليط الناتج إلى وعاء ، حتى يغلي قليلاً ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج النكهات.

    قم بتبريده ، ثم زجاجة أو تخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.

    باتي تحب هذه الأشياء. إنها تستمتع بالطعام الحار بالتأكيد ، لكنها غالبًا ما تريد بعض النكهة دون كل الحرارة المجنونة التي أطهو بها أحيانًا.


    صلصة الزنجبيل الزنجبيل

    يصنع 1 1/2 كوب | التحضير 10 دقائق | متوافق مع Whole30

    مكونات:

    1/2 كوب زيت زيتون خفيف المذاق (ليس بكرًا إضافيًا!)

    1/4 كوب أرز أو خل عصير التفاح

    1 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند أو بديل محلي الصنع

    2 جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى قطع

    1/4 بصلة صفراء متوسطة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة

    2 بوصة قطعة من الزنجبيل الطازج ، مبشور (حوالي 1 ملعقة كبيرة)

    1 فص ثوم متوسط ​​مقشر ومهروس

    ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

    الاتجاهات:

    تُمزج جميع المكونات في محضر الطعام وتُهرس حتى تصبح ناعمة. أضف الماء 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، إذا لزم الأمر ، للوصول إلى القوام المطلوب.

    اترك النكهات تمتزج قبل الأكل بحوالي 10 دقائق. احفظه مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.


    مكونات

    • 550 جرام من لحم الضأن الردف
    • 3 حبة كوسا مقطعة إلى نصفين بالطول
    • القليل من زيت الزيتون للفرشاة
    • 80 جرام صاروخ للخدمة
    • 100 جرام فلفل أحمر محمص (استخدمنا فلفل أحمر مشوي أوديسا)
    • 2 فلفل هالابينو ، مغطى ومقطع أنصاف
    • 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أرباع
    • 2 فص ثوم كبير
    • 12 جرام كل كزبرة طازجة وبقدونس
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

    مكونات

    للحصول على قائمة المكونات الكاملة والكميات والتعليمات ، انظر بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور.

    لصنع نباتي Pad Thai ستحتاج إلى المكونات التالية:

    • 2 ملاعق كبيرة معجون تمر هندي
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب أو شراب الصبار
    • 1 ليمونة
    • 1 ملعقة صغيرة رقائق أعشاب بحرية (اختياري)
    • 200 جرام نودلز أرز مسطحة
    • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
    • 3 بصل أخضر
    • 2 فص ثوم
    • 1 إنش قطعة من الزنجبيل
    • 1 فلفل أحمر
    • 2 جزر
    • 1 فلفل أحمر
    • عبوة 400 غ من التوفو المتماسك
    • 200 غ من براعم الفاصوليا


    شاهد الفيديو: SOS prod. @musicaleinstein (أغسطس 2022).