آخر

وصفة كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الشوكولاتة
  • كعكات الشوكولاتة السهلة

كعكة الشوكولاتة اللذيذة وتوفر عند الغسيل! كعكة الشوكولاتة هذه لا يمكن أن تكون أسهل. ثلج مع كريمة الزبدة المفضلة لديك بالشوكولاتة.

98 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 225 جرام دقيق عادي
  • 45 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 2 بيض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 350 مل حليب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية خبز 23x33 سم ودقيق.
  2. يُنخل الطحين مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح ويُترك جانباً. في وعاء متوسط ​​، اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضجة في البيض والفانيليا. اخلطي المكونات الجافة تدريجيًا بالتناوب مع الحليب. بمجرد دمج جميع المكونات ، اخلطها على سرعة عالية لخلاط كهربائي لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُسكب خليط الكيك في الصينية المُعدّة.
  3. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، حتى يخرج سيخ نظيفًا.

علب الكيك

يمكنك استخدام علبتي كيك دائريتين (23 سم) أو ثلاث علب كيك دائرية (20 سم) ، فقط اضبطي وقت الخبز حسب الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(95)

المراجعات باللغة الإنجليزية (75)

بواسطة SugarKitty

جيد جدًا وسهل التحضير ... لقد استخدمت نصف كمية السكر كما هو مطلوب لـ b / ci اقرأ في مكان ما يمكنك القيام بذلك إذا كنت تحاول خفض السكر ... وما زال طعمه جيدًا ... أنا أيضًا أضعه بعض القرفة بداخلها أعتقد أن الكاكاو والقرفة يمتزجان بشكل رائع. قد أفعل هذا مرة أخرى. - 19 أغسطس 2007

بواسطة 2PUPPIES2

الشيء الوحيد الذي غيرته في هذه الوصفة هو أنني صنعت الكب كيك بدلاً من الكيك العادي. كان من السهل جدًا صنع هذه الكعكة ، وهي جيدة عندما تكون في عجلة من أمرك. على الرغم من أن العجين كان طعمه غريبًا في البداية ، إلا أنه بعد وضعه في الخلاط لمدة 5 دقائق ، كان طعمه أفضل ولكن عندما خرج الكب كيك أصبح مسطحًا على الفور. -10 يونيو 2007


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب زيت طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة
  • سكر ناعم

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية خبز دائرية مقاس 9 × 1 - 1/2 بوصة أو 8 × 8 × 2 بوصة بالطحين.

في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. أضف الحليب والزيت والفانيليا. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج تمامًا. فاز على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. أضف البيض واخفق لمدة دقيقتين. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان خشبي نظيفًا. تبرد الكعكة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. أخرجي الكيك من القالب. تبرد جيدًا على رف سلكي. للتقديم ، يرش السكر البودرة ويوضع في طبق التقديم. يجعل 8 حصص.


وصفة كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد سهلة ولذيذة

قليل من الأشياء ترضي أسنانك الحلوة أفضل من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع. لقد عرضنا عددًا من الكعك اللذيذ في الماضي ، بما في ذلك كعكة الويسكي بالشوكولاتة المكونة من سبع طبقات من Guy Fieri وكعكة المايونيز بالشوكولاتة اللذيذة بشكل مدهش. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، نريد فقط وصفة كعكة بسيطة يمكن خفقها معًا بسرعة - ودون سحب كل وعاء وجهاز في المطبخ.

لحسن الحظ ، المدون وراء Crunchy Creamy Sweet ، Anna ، لديه وصفة كعكة الشوكولاتة التي تأتي معًا في وعاء واحد. ليس فقط من السهل صنع كعكة الشوكولاتة هذه ، ولكنها ستبقي فوضى الخبز خارج مطبخك.

فكر في وصفة كعكة الشوكولاتة ذات الوعاء الواحد هذه كطريقة للحصول على جميع فوائد الحلوى من الصفر مع راحة مزيج الصندوق. يعد بتقديم "كعكة شوكولاتة غنية ومنحلة" في أقل من ساعة.

بمجرد إخراج وعاء الخلط ، حان الوقت لتجميع مكونات الكعكة. إذا كنت تخبز على الإطلاق ، فمن المحتمل أن يكون لديك معظم المواد الغذائية الأساسية في متناول اليد ، مثل الدقيق والسكر والبيض ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي وبعض العناصر القياسية الأخرى.

تستدعي الوصفة أيضًا اللبن الرائب ، وإذا لم يكن لديك ذلك جاهزًا ، فقد شاركت آنا نصيحة مفيدة حول كيفية صنع حليب كامل الدسم أو نصف ونصف من خل التفاح.

ستحتاج أيضًا إلى مخفق ، ووعاء كعك مقاس 8 بوصات (مستدير أو مربع) ، وأكواب قياس وملاعق ، وخلة أسنان. هذا كل شيء! لا حاجة لسحب خلاط الحامل الكبير للخارج لإنجاز المهمة.

تضمنت آنا أيضًا وصفة صقيع حلوى بسيطة لتتماشى مع كعكة الشوكولاتة ذات الوعاء الواحد. بعد كل شيء ، ما هي كعكة بدون طبقة غنية من الزينة؟

حتى صقيع هو مبكرة لجعل! مع خمسة مكونات بسيطة ، يتطلب الزينة قدرًا واحدًا أو قدرًا واحدًا.

الآن ، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى كعكة الشوكولاتة لتحلية ليلة أسبوع أو حتى حفلة ، سيكون لديك وصفة سهلة ولذيذة.


كعكة الزبادي بالكاكاو

يجعل العائد يصنع كعكة مربعة واحدة (8 بوصات)

  • خالٍ من المحار
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • سعرات حراريه 403
  • الدهون 23.4 جرام (36.0٪)
  • مشبعة 6.7 جم (33.3٪)
  • الكربوهيدرات 46.8 جرام (15.6٪)
  • ألياف 4.5 جم (18.1٪)
  • السكريات 28.1 جم
  • بروتين 6.9 جرام (13.9٪)
  • الصوديوم 288.5 مليغرام (12.0٪)

مكونات

كعكة الزبادي بالكاكاو:

زيت محايد ، مثل زيت الكانولا أو بذور العنب

مسحوق الكاكاو غير المحلى بالطريقة الهولندية

شوكولاتة مقطعة أو رقائق شوكولاتة (اختياري)

كاكاو جليز (اختياري):

مسحوق الكاكاو غير المحلى بالطريقة الهولندية

زبدة غير مملحة طرية جدا

تعليمات

اصنع الكيك:

ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة أو قم بتغطية صينية خبز 8 بوصة مربعة برذاذ غير لاصق. غلف المقلاة بشريط من ورق الزبدة يتدلى على حافتين.

في وعاء كبير ، اخفقي السكر البني والبيض حتى يكتسب لونًا شاحبًا ورغوة ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف الزبادي والزيت والفانيليا والملح. خفقت حتى تصبح ناعمة ومستحلب. يُضاف مسحوق الكاكاو ويُخفق حتى يتجانس جيدًا وينعم.

يُضاف الدقيق ، والبيكنج باودر ، وصودا الخبز ويُخفق جيدًا حتى يمتزج جيدًا ويصبح ناعمًا. أضيفي الشوكولاتة إذا كنت تستخدمينها.

صب الخليط في المقلاة المعدة ، اضغط على المقلاة برفق على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء ، وقم بتنعيم الجزء العلوي من الخليط بملعقة تعويض.

تُخبز الكيكة حتى تنتفخ ويخرج جهاز اختبار في المنتصف نظيفًا ، لمدة 35 إلى 45 دقيقة. ضع الكعكة على الرف لتبرد لمدة 15 دقيقة. ثم استخدمي ورق الزبدة لرفع الكيك من المقلاة وضعيه على الرف ليبرد تمامًا.

اصنع التزجيج (اختياري):

أضف سكر الحلويات والكاكاو إلى وعاء. خفقت حتى تمتزج وتتكسر أي كتل في الكاكاو. أضيفي الزبدة والملح و 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي واخفقي بسرعة حتى تصبح ناعمة إذا كان التزجيج سميكًا جدًا ، أضيفي بضع قطرات من الماء حتى يصبح قوامه ناعمًا ومقبولًا.

صب التزجيج فورًا فوق الكعكة المبردة (سوف يتصلب التزجيج ليصبح أكثر قابلية للفرد بدلاً من تناسق سهل إذا تركته يجلس). اتركي التزجيج لمدة 20 دقيقة قبل تقطيع الكعكة. (قم بتخزين الكعكة ، مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.)

ملاحظات الوصفة

استخدم مقلاة أخرى:
BUNDT: ضاعف مكونات الكيك واخبزها في مقلاة مكونة من 15 كوب حتى تنتفخ ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة. دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم اقلبه على الرف ليبرد تمامًا. ضاعف مكونات التزجيج أيضًا.

كعكات الكب كيك: تُخبز في علبة كب كيك مبطنة ببطانات ورقية ، لا تملأ أكثر من نصفها ، حتى تنتفخ وتخرج أداة اختبار في المركز نظيفة ، من 12 إلى 18 دقيقة. يصنع من 12 إلى 18 كب كيك.

LOAF: تُخبز في صينية 9 × 5 × 3 بوصات حتى تنتفخ ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا ، من 55 إلى 65 دقيقة. ستحتاج إلى نصف دفعة من التزجيج لتغليف الكعكة بطبقة رقيقة.

الجولة: اخبزيها في مقلاة دائرية مقاس 9 بوصات حتى تنتفخي ويتم إدخال جهاز اختبار في المنتصف ويخرج نظيفًا ، من 35 إلى 45 دقيقة.

أعيد طبعها بإذن من Snacking Cakes: Simple Treats for Anytime Baking بواسطة Yossy Arefi ، 2020. تم النشر بواسطة Clarkson Potter ، بصمة Penguin Random House.


وصفة كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد

هذه كعكة شوكولاتة غنية ورطبة. يستغرق تحضير الخليط بضع دقائق فقط. تجمد مع كريمة الشوكولاتة المفضلة لديك.

"يرجى إخبارنا برأيك إذا جربته في المنزل ، ولا تنس مشاركته مع أصدقائك وعائلتك وأيضًا على الشبكات الاجتماعية ، فهذا يعني الكثير بالنسبة لنا"

أحد المراجعات من أحد الأشخاص الذين جربوا وصفة كعكة الشوكولاتة في وعاء واحد:

الكعك لأكثر من عشر سنوات ، هذه الوصفة سهلة ، رطبة ، الملمس والمرونة مثالية لكعكة الشوكولاتة. نوع الكاكاو أمر بالغ الأهمية. لقد قمت بطهيه مرتين ، في المرة الأولى التي استخدمت فيها الكاكاو الداكن كان جيدًا ، لكن الشوكولاتة الداكنة عززت الملح لذا ذاق طعمًا مالحًا. لذلك في المرة القادمة إذا كنت تستخدم الكاكاو الداكن فسوف يتجاهل الملح. المرة الثانية ، استخدموا الكاكاو القياسي عالي الجودة وخرجوا بشكل رائع. استخدم أيضًا إسبرسو مخفف بدلاً من الماء العادي. كما يسعد الكاتب لاحظ في البداية رشح الخليط المثير للقلق. وصفة ممتازة.

استخدم السهم الأيمن للانتقال إلى الصفحة التالية التي تحتوي على المكونات والاتجاهات

انقر فوق زر الصفحة التالية لمتابعة القراءة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


أفضل كعكة شوكولاتة بوعاء واحد

وصفة كعكة الشوكولاتة محلية الصنع هذه تقريبًا سهلة مثل استخدام خليط الكيك ، لكن مذاقها وملمسها أفضل بكثير! هيا ، تعلم أنه حتى مع خليط الكعك ، عليك كسر بعض البيض وقياس الزيت والماء.

مكونات الوصفة:

1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
2 كوب سكر حبيبات
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة كوشير أو ملح البحر
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيض كبير
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب ماء مغلي

اتجاهات الطبخ:

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) *. ادهني ودهن بقليل من الطحين 2 (9 × 1 1/2 بوصة) صواني دائرية ، أو صينية خبز 13 × 9 × 2 بوصة ، أو ضع حوالي 30 كوب مافن بأكواب خبز ورقية. اجلس جانبا.
  2. ضع جميع المكونات ، باستثناء كوب من الماء المغلي ، في وعاء خلط كبير واضربه ببطء حتى تتبلل المكونات ، وزد السرعة إلى متوسطة إلى عالية واضرب لمدة دقيقتين. يقلب في كوب من الماء المغلي ويخلط جيدًا (سيكون الخليط رقيقًا). صب الخليط في الأحواض أعد).
  3. اخبزي الكعك المستدير مقاس 9 بوصات لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينضج الاختبار **.
  4. اخبزي كعكة بحجم 13 × 9 × 2 بوصة لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج.
  5. اخبزي الكب كيك لمدة 22 دقيقة أو حتى ينضج.
  6. قم بتبريد الكيك أو الكب كيك على رف سلكي. (قم بتبريد الكعك مقاس 9 بوصات على رفوف سلكية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم أخرجه من المقالي واتركه ليبرد تمامًا على رفوف سلكية.)
  7. عندما تبرد الكيك تمامًا ، قم بتجميدها حسب الرغبة. (الكيك في الصورة متجمد مع صقيع الشوكولاتة ذو المقلاة الواحدة.)

يصنع 12 حصة من الكيك أو حوالي 30 كب كيك.

* في حالة استخدام صينية (صواني) خبز داكنة أو طبق زجاجي للخبز ، خففي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).

** لاختبار الكيك: يتم تحضير الكيك (أو الكب كيك) عندما يتم إدخال معول خشبي بالقرب من وسط الكيك ويخرج نظيفًا ، أو عندما ينسدل الكيك للخلف عند لمسه برفق في المنتصف.

المعلومات الغذائية لكل حصة (1/12 من الوصفة): 312.7 سعرة حرارية 30٪ من الدهون 11.2 جم إجمالي الدهون 36.9 ملغ كوليسترول 396.9 ملغ صوديوم 144.9 ملغ بوتاسيوم 51.4 جم كربوهيدرات 2.3 جم ألياف 34.6 جم سكر 49.1 جم كربوهيدرات صافية 4.7 جم بروتين.


ابدأ في صنع كعكة الشوكولاتة الخاصة بك محليًا الآن:

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

ثم ، في وعاء خلط كبير ، ضعي الدقيق لجميع الأغراض والسكر وكاكاو الخبز وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح واخلطيهم جميعًا معًا.

بعد ذلك ، اخلطي الزيت النباتي واللبن والبيض في المكونات الجافة.

بمجرد دمج البيض بالكامل ، اسكب الماء الساخن في المكونات واخلطها جيدًا.

ملاحظة: سيبدو الخليط أكثر سلاسة من معظم عجين الكيك ، لكن لا تقلق!

الآن ، دهن صينية الخبز 9 & # 21513 واسكب خليط كعكة الشوكولاتة في المقلاة.

ضع المقلاة في الفرن واخبزها لمدة 33-38 دقيقة أو حتى يمكنك وضع عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

ثم بمجرد أن تنضج الكعكة ، اتركها تبرد تمامًا. سيستغرق هذا عادة أكثر من ساعة. إذا كان لا يزال دافئًا عند وضع الزينة ، فقد يذوب أو يجعل قوام الزينة يتبلور. بمجرد أن يتم تبريدها وتجميدها ، يمكنك بعد ذلك وضعها فوقها برشاتك المفضلة إذا كنت ترغب في ذلك!

يمكنك أيضًا عمل قطعة الحلوى المفضلة لديك أو الحلوى المنهارة في الأعلى. نحن نحب Oreos و Reese & # 8217s و Snickers و Kit Kats وما إلى ذلك. أنت تعرف ما إذا كانت تحتوي على شوكولاتة ، فإنها تدخل في فمي!

الآن فقط قم بتقطيعها إلى شرائح وخدمتها واستمتع بها!


كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد (لشخصين)

كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد لشخصين. مصنوع من مربى التوت المفضل لديك.

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 أونصة ، وزن رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
  • & frac12 مربى توت بدون بذور (أو بلاك بيري)
  • & frac14 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 بيضة كبيرة
  • & frac14 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة طحين
  • & frac12 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
  • & # 8539 ملعقة شاي ملح

تحضير

في وعاء متوسط ​​الحجم (كبير بما يكفي لاستيعاب كل الخليط) ، ذوبي الزبدة في الميكروويف على دفعات قصيرة.

في هذه الأثناء ، يتم وضع الزبدة والطحين في قالب دائري مقاس 6 بوصات.

بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي رقائق الشوكولاتة. قلّب الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تمامًا في الزبدة. بعد ذلك ، أضيفي المربى والسكر وقلبي بقوة بملعقة خشبية. لا بأس إذا لم يذوب بعض المربى في الخليط. أضيفي البيضة وقلبيها جيداً. أخيرًا ، رشي الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح على الخليط وقلبي حتى تمتزج جيدًا.

يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة 43-46 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان ويخرج منه فتات رطبة فقط. اتركيها تبرد تمامًا قبل محاولة التقطيع أو التقديم.


شاهد الفيديو: كيكة الشكولاته البارده من غير فرن او بيض Cold chocolate cake without oven or eggs (كانون الثاني 2022).