آخر

ملفات تعريف الارتباط المتنوعة



فركت الزبدة جيدًا بالسكر حتى حصلت على رغوة. أضفت البيض والصفار واستمريت في الاختلاط. أضفت أيضًا سكر الفانيليا وخلاصة الفانيليا ، وفي النهاية قمت بدمج الدقيق للحصول على عجينة ناعمة. وضعت العجين على منضدة العمل المطحون بالدقيق من قبل ، واستمريت في العجن ، ممتلئة بالدقيق ، حتى حصلت على عجينة مجمدة.

أضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

قمت بمد ورقة بسمك حوالي 0.5 سم وقطعت أشكالًا مختلفة. أضع بعضها في السكر البني قبل أن أضعها في صينية غير مدهونة ، لكنها مبطنة بورق الخبز ، وأضعها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

بعد أن أصبحوا جاهزين ، قمت بتلوينهم بالطريقة الخالية من السكر لأنهم أصبحوا في متناول اليد!

أتمنى أن يعجب سانتا ، لأننا أحببنا ذلك حقًا


قائمة للأطفال وأولياء الأمور (24)

الاثنين 21 أغسطس الإفطار: حلوى الدخن مع التفاح. هذه المرة ، بالإضافة إلى مكونات الوصفة ، أضفت موزة وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني. وجبة خفيفة: فاكهة (في الحضانة). الغداء: كرات اللحم بالكزبرة البقري مع الفاصوليا الخضراء مقبلات بالجزر والبصل والثوم والبقدونس الأخضر وزيت الزيتون. [& hellip] قراءة المزيد & # 8230

1 سبتمبر 2017 بواسطة admin | 0 تعليق

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


كوكيز فانتسي فلافورز كلاسيك متنوع 381 جم

الخصائص: كوكيز متنوعة بالنكهات الكلاسيكية الخيالية. إنها الهدية المثالية لمحبي فن المعجنات التوسكانية. مجموعة غنية من ملفات تعريف الارتباط مع أربع تشكيلات مختلفة من نكهات Fantasy الكلاسيكية: الكانتوتشيني باللوز ، وريكسياريلي باللوز ، وريتشياريلي مع الكاكاو ، واللوز الشهي مع الفاكهة المسكرة.

المكونات: كانتوتشيني اللوز: دقيق قمح ، سكر ، 20٪ لوز ، 4.8٪ صفار بيض ، 4.8٪ بيض ، حمض الصوديوم ، ملح ، نكهات ، قد يحتوي على فول الصويا والمكسرات.

Ricciarelli باللوز: سكر 43٪ ، لوز 41٪ ، ماء ، سكر بودرة 6٪ (سكر ، نشاء ذرة) ، بياض بيض ، نكهات ، عوامل نمو: كربونات الأمونيوم ، ملح ، مادة حافظة: حمض الأسكوربيك. قد تحتوي على قمح ، صويا ، حليب ومكسرات.

استمتع باللوز والفاكهة المسكرة: قشر برتقال مسكر ، أرز ، شمام 36٪ (قشر برتقال ، أرز ، شمام ، شراب جلوكوز-فركتوز ، سكر ، منظم حموضة: حامض الستريك ، مادة حافظة) سكر ، دقيق قمح ، لوز 15٪ ، شراب جلوكوز-فركتوز ، سكر مزجج 2.9٪ (سكر ، نشاء ذرة) ، خليط بهارات 0.3٪. قد تحتوي على الجوز.

Ricciarelli باللوز والكاكاو: سكر ، لوز 36٪ ، ماء ، ألياف غذائية ، سكر بودرة 6٪ (سكر ، نشاء ذرة) ، بياض بيض ، حبوب كاكاو مطحونة 4٪ ، مسحوق كاكاو 2.2٪ ، مسحوق شوكولاتة (مسحوق كاكاو ، مسحوق كاكاو كاكاو قليل الدسم) ، وكتلة الكاكاو ، والسكر) ، والنكهات ، وعوامل النمو: كربونات الأمونيوم ، والملح ، والمواد الحافظة: حمض الأسكوربيك. قد تحتوي على قمح ، حليب ، صويا و مكسرات.


مكونات مخلل متنوعة:

  • خضروات مناسبة للتخليل ، بالكمية والنسب المرغوبة: الخيار ، gogonele ، القرنبيط ، البطيخ الصغير ، الملفوف ، البنجر ، إلخ.
  • الفجل الطازج والجذر
  • عصي الشبت الجاف
  • باقات من الزعتر المجفف
  • كرفس
  • بصلة
  • ثوم
  • 3-4 تفاح و / أو سفرجل (اختياري)
  • جزر (اختياري)
  • فلفل
  • أوراق الكرفس ، مع ساق مع كل شيء
  • أوراق الكرز
  • أوراق الغار
  • الفلفل
  • ملح للصناعات الغذائية (للمخللات) ، إذا كنت تستخدم المعتاد للطعام ، فإن المخللات سوف تكون عصيدة.
  • يمكنك أيضًا إضافة: بذور الخردل وبذور البهارات والنكهات الأخرى

مخللات متنوعة ، مبادئ أساسية

لقد لاحظت بالفعل ، على ما أعتقد ، أنني لم أكتب الكميات لأي من المكونات المذكورة أعلاه. اخترت 23 ساعة كوقت التحضير الإجمالي لأن هذا هو الحد الأقصى للوقت الذي تتيحه لي منصة التحرير. في الواقع ، يستغرق الأمر عدة أسابيع للحصول على المخللات. لا يمكنني حتى تحديد عدد الأجزاء التي ستحصل عليها. هذا لأنه ، مثلما يتم تحضير برميل مخلل ، يتم تحضير جرة صغيرة. الكميات بالجرام والكيلوغرام ليست مهمة في هذه الوصفة ، مثل مراعاة بعض النسب. من ناحية أخرى ، قد يختلف الوقت الذي سيكون فيه المخلل جاهزًا حسب درجة حرارة المكان الذي تخزن فيه الحاويات.

حول مكونات المخلل

يمكن استبدال أي خضروات في أعلى قائمة المكونات. مثلما تُصنع المخللات من 4-5 أنواع من الخضروات ، فإنها تُصنع أيضًا بطريقة واحدة (على سبيل المثال فقط gogonele أو الخيار فقط). بالنسبة لي ، لم أستخدم الكرنب أو البنجر. على هذه ، إذا قمت بإضافتها بنسبة صغيرة (1-2 بنجر أو ملفوف أحمر صغير في البرميل) ستحصل على لون وردي لجميع المخللات. لا أريد ذلك ، أنا أفضلهم بطبيعة الحال. المفضل لدي هو البطيخ. القشرة مقرمشة والقلب الناعم منقوع مثل الإسفنج مع عصير عطري. يبدو أنه أقوى الخضروات المخللة.

يمكن الاستغناء عن الجزر والتفاح أو السفرجل ، فهي قليلة الأهمية باستثناء أنها ستخلق لونًا جميلًا وستجلب حلاوة إضافية ، مما يساعد على التخمير بشكل أسرع. بدلا من ذلك ، الفجل الحار والفلفل الحار ضروريان. في الأساس ، الفجل الحار والفلفل الحار يحافظان على قوة المخللات ، ولا يسمحان لها بالتعفن.

حاويات مخلل

من الجيد تحضير حاوياتك في الوقت المناسب. في النهاية ، اختبر عدد الخضروات التي تناسب الحاويات المعدة. اترك مسافة حوالي يد واحدة عند فوهة البرميل أو 4-5 سم. إلى جرة أصغر.

من حيث المبدأ ، في وعاء كبير الحجم بسعة 10 لترات ، بعد أن تقوم بترتيب الخضروات بحيث يدخل أكبر عدد ممكن منها ، سوف يصلح حوالي 5 لترات من الماء. لكل لتر من الماء ، احسب 1 ملعقة كبيرة من الملح المخلل لصناعة الأغذية. يوجد ملح خاص للمخللات في السوق ، اسأل التجار عن هذا المنتج الذي يظهر عادة في عروض المتاجر في موسم الخريف.

والآن ، دعنا ننتقل إلى الإعداد ، بدءًا من تقديم المكونات المستخدمة ، سكب الوفرة الحقيقية في مطبخي:

مخلل منوع ، تحضير خطوة بخطوة

1. استخدمت برميلًا سعة 30 لترًا لمخللاتي ، والتي قمت بغسلها جيدًا وحرقها قبل الاستخدام ، لإزالة أكبر عدد ممكن من البكتيريا والفطريات التي يمكن أن تؤثر سلبًا على المخلل.

تحضير الخضار

2. اغسلي الخضار جيداً وصفي الماء. قشر البصل وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. يُقشر جذر الفجل الحار ويقطع طوليًا إلى أعواد بقطع نصف سنتيمتر (تقريبًا). قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم.

ملء الحاوية

3. في قاع البرميل ضع 2-3 أعواد كرفس مع أوراق الشجر ، ثم ضع طبقة من الخضار. لا تنس إضافة 2-3 فروع زعتر ، 2 عود شبت ، 2-3 فصوص من الثوم ، بضع شرائح من البصل ، 2 شريحة كرفس ، 2-3 فلفل حار كامل و 3-4 أعواد من الفجل.

3. قم بالتبديل بنفس الطريقة بترتيب الخضار بحيث تدخل أكبر قدر ممكن حتى يمتلئ البرميل. كل طبقة من الخضار والفلفل الحار والفجل الحار ضرورية لكل طبقة من الخضروات ، وهي ضرورية للحفاظ على قوة المخللات. عندما أقول النكهات ، أعني أن أوراق الكرز ، والكرفس ، والشبت ، والزعتر ، والثوم والبصل سوف تتناوب.

كيف نعرف كمية الماء التي نحتاجها للمخللات؟

4. يمكنك قياس كمية الماء المطلوبة في الوعاء ، وملء الوعاء بالماء ثم تصفيته جيدًا ، وتجميع الماء في وعاء. أذهب عن طريق التقريب ، في تجربتي البالغة 30 لترًا في البرميل تخبرني أنني سأحتاج إلى 15 لترًا من الماء. أقوم بإعداد المحلول الملحي سعة 16 لترًا للحصول على احتياطي.

5. الكثير من لترات الماء ، الكثير من ملاعق كبيرة من الملح المخلل ، وكلها في قدر على النار. أضف الفلفل (أضع 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 1 ملعقة كبيرة إلى 10 لترات من الحجم) وأوراق الغار حسب الرغبة. اترك الماء ليغلي ، ثم أطفئ النار واخلطه جيدًا حتى يذوب كل الملح. دع المحلول الملحي يبرد حتى يصبح دافئًا. أقوم بصب محلول ملحي فوق الخضار ، وفي الأعلى أرتب أعواد الشبت مرتبة بطريقة لا تسمح للخضروات بالارتفاع إلى السطح (لتغطيتها بالمحلول الملحي). أنا أيضًا أضع وزنًا في الأعلى ، وأضع الغطاء وأخزن البرميل في مكان بارد (المرآب ، بدقة أكبر: P).

إرشادي: عند 30 لترًا ، استخدمت 2 كرفس مناسب ، 3 حبات تفاح مقطعة إلى أرباع ، باقتان من الشبت (من المجفف ، كما هو موجود في السوق) ، حوالي 250 جرامًا من الفلفل الحار ، 2 بصل كبير ، 2 فص ثوم ، 4 كرز الفروع.

عملية التخمير

5. خلال الأسبوع الأول ، يتم رج البرميل يوميًا أو مرة واحدة على الأقل كل يومين. يمكنك إما إخراج العصير من وعاء نظيف جدًا ، باستخدام خرطوم ، ثم سكبه مرة أخرى ، أو إزالة الوزن من الأعلى ، وإغلاق البرميل بإحكام بالغطاء وقلب البرميل فوق رأسه عدة مرات. . يتم تطبيق الخيار الثاني فقط إذا كان للبرميل غطاء يغلق بإحكام حتى لا يتسرب العصير من البرميل بالخارج. ثم ضع الوزن مرة أخرى على الخضار ، وسيقوم الوقت بالباقي.

إنه اليوم الأول الذي نتذوق فيه هذه المخللات المتنوعة اللذيذة ، وقد استغرق صنعها حوالي أسبوعين ، ولكن إذا كان الطقس أكثر برودة ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول. ومع ذلك ، فإن التخمير البطيء يعطي نتائج ذات جودة أفضل ، مع الحفاظ على الخضار بشكل أفضل.

في كل مرة يتم فيها إخراج الخضار المخللة من البرطمان أو البرميل مع مخللات متنوعة ، من الجيد وضع أعواد الشبت وصحن مقلوبًا لإبقائهم مغمورين في السائل. بهذه الطريقة لن تتفتح على السطح. حتى لا تصلب بشكل مفرط ، بمجرد تخليلها جيدًا ، يفضل الاحتفاظ بها في مكان بارد.


وصفات بسيطة للكيك محلية الصنع برائحة الطفولة أو وصفات كيك جديدة لذيذة بالكريمة أو منفوش. فقط وصفات الكيك ، مع الأوراق ، وغطاء البانديسبان والكريمات المختلفة. AdyGio Kitchen هذا هو واحد من أفضل أنواع الكعك محلية الصنع.

نقدم لكم وصفة خاصة لكعكة الجوز والكرانتز. هذه الكعكة هي متعة حقيقية. أفضل أنواع الكيك.

طريقة تحضير الكعك المتنوع.


طريقة التحضير

افركي 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع 75 جرام من السكر تدريجيًا حتى تصبح رغوة. يُضاف الصفار ، كيس من سكر الفانيليا ، خلاصة الروم ورشة ملح. يضاف 150 غ من الدقيق المنخول مع نصف ظرف من مسحوق الخبز قليلاً إلى التركيبة ويعجن بيد باردة. قسّم القشرة إلى قسمين. واحد يخلط مع الكاكاو والآخر مع القشدة الحامضة. غلفي كل منهما في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. الحبال بالأبيض والأسود مصنوعة متشابكة.

افركي 100 جرام أخرى من الزبدة مع 75 جرام سكر. يتم ترطيب الزبيب في خلاصة الكونياك والروم ثم يُصفى. أضيفي الكونياك من الزبيب إلى تركيبة الزبدة وافركيها. يرش صفار البيض بالملح والقليل من السكر ويترك لبضع دقائق. افركي الصفار بقشر البرتقال وأضيفيه إلى الزبدة. يضاف الدقيق المنخول (150 جم) مع نصف ظرف من مسحوق الخبز قليلاً إلى التركيبة ويخلط باليد. بعد دمج الدقيق كله ، أضيفي بياض البيض المخفوق. نضع المكسرات في الماكينة ونقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة. العجين مقسم إلى ثلاثة. أحدهما يخلط بالزبيب والثاني بالشوكولاتة والأخير بالمكسرات. ضعي كل منها في رقائق الطعام وضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. بعد تشكيل الكعك المستدير أو دهن ورقة وتقطيعها إلى أشكال مختلفة ، لعبت بالعجين وخلطت العجين مع الكاكاو والأبيض المزين برقائق الشوكولاتة. ضعي جميع ملفات تعريف الارتباط في الفرن الساخن على صينية الخبز لمدة 15-20 دقيقة.


المرينغ & # 8211 هي الوصفة المثالية التي لا يمكنك أن تخطئ فيها

الوصفة المثالية للمرينغ التي لا يمكنك أن تفشل بها ، حاول صنع المرينغ محلي الصنع وفقًا لوصفة بسيطة مع قائمة المكونات التي تزن بالجرام وطريقة التحضير التفصيلية! كم من الوقت يخبز المرينغ؟ في أي درجة حرارة نخبز المرينغ؟

الوصفة التي أقترحها عليكم اليوم هي وصفة حلوى المرينغ ، هذه الهراء الحلو واللذيذ كقبلة. بالفرنسية، قبلة (واضح بيز ) تعني "التقبيل" أو "التقبيل" ، لذا فإن اسم هذه الحلويات الكلاسيكية له أصل واضح.

أعترف أنني أحب هذه المرينغ حقًا ، لقد أحببتها منذ أن كنت طفلاً. في ذلك الوقت ، على أطباق البسكويت المتنوعة ، كانت هناك عادة جيدة لإضافة القليل من حلوى المرينغ ، والتي اصطادناها بأعين خبيرة وجعلناها تختفي في لحظة. من الواضح ، عندما تلقيت إذنًا باستخدام الموقد ، كانت وصفة المرينغ واحدة من أولى الوصفات التي أردت تحضيرها. لحسن الحظ ، لقد تعلمتها منذ البداية من مصدر موثوق ، وهو كتاب وصفات المعجنات الفرنسية ، لذلك لم أفشل أبدًا. يخرج المرينغ الخاص بي بشكل مثالي ، ويحافظ على شكله جيدًا ويحافظ عليه بشكل مثالي.

لذلك اعتقدت أنني سأشارككم وصفة المرينغ البسيطة ، التي لم تخيب ظني ولو مرة واحدة ، ولا حتى عندما خفقت الرغوة وشكلت المرينغ بمخروط ورقي مزدوج قطعت نهايته المتعرجة. لجعل هذه المرينغ مثالية ، يستغرق العمل الفعلي 15 دقيقة فقط كحد أقصى. الوصفة أدناه موصوفة ، ربما ، في بضع كلمات أخرى. لقد فعلت هذا فقط لأفهم تمامًا سبب نجاح هذه الوصفة وما هي الأسباب التي قد تجعلك تخذل الآخرين.


قصة وصفة الكعك الطري "Kisses of the Nuns"

لا أدعي صحة تفسير اسم الوصفة. هذا فقط ، كما سأكشف لاحقًا ، أحب أن أتخيله بهذه الطريقة. علاوة على ذلك ، تقدم قصتي حقًا تفسيرًا معقولًا لهذا الاسم.

حي جوزفين ، حيث نشأت ، هو واحد من أقدم الأحياء في تيميشوارا. في المنطقة المجاورة لمركز المدينة ، والتي عرفت خلال طفولتي باسم "القلعة" ، كانت شوارع الحي مكونة من منازل شهدتها هي نفسها حكايات أجيال عديدة. كانت المنازل الأحدث هي Jugendstil ، منذ بداية القرن الماضي ، مع بوابات عالية وديكورات أنيقة وأنيقة.

كان المنزل الذي عشت فيه أكبر سناً بكثير ، وتم بناؤه حوالي عام 1850 ، على شكل حرف L. كان له جانب واحد في شارع مظلل بالجير والآخر في ساحة فلاديميرسكو. تم تحديد جوانب L ومنزل الجيران وسور الشارع من الروعة ، ومنذ ذلك الحين أصبح فناءًا خياليًا متحركًا للغاية. كان لدي شجرة تنوب كبيرة في الفناء ، وشجيرات أرجواني ، وورود وأقحوان. تم افتتاح سبع شقق في هذا الفناء. أدرك الآن أن سكانها شكلوا مجموعة غير متجانسة لدرجة أنه يمكن دائمًا إعلانهم كممثلين بنسبة 100 ٪ للمزيج متعدد الأعراق والثقافات الذي كان الحي وتيميشوارا بأكمله.

بجوار شقة جدي كانت السيدة ويلما ، التي كنت أعرفها بالفعل عندما كانت كبيرة في السن ، وشعرها أبيض تمامًا. بعد حوالي 30 عامًا ، كانت لا تزال هناك. أيضًا مع تجعيد الشعر الأبيض ونفس المظهر الأزرق للسماء. "الألمانية" ، هذا ما دعته جدتي لها. لم يكونوا أصدقاء بالضبط ، اتهمتها بونا بالغطرسة وحقيقة أنها لم تنجب أطفالًا ، ولم تكن تعرف حتى كيف تتصرف مع أطفال الآخرين. بالطبع ، هذا الجانب الثاني غير السار من شخصيتها قد أثبتته ويلما ، مما يُظهر حدًا أدنى من التسامح مع رفقة الطفل الذي كنت عليه.

وصفات حلوة أخرى من أصل ألماني وأسترالي

كانت Snobbery قصة أخرى. عندما كانت تشعر بالحنين إلى الماضي ، تذكرت السيدة ويلما الأوقات الأفضل التي مرت بها في طفولتها وشبابها. حدث هذا قبل حرمان عائلة التجار الأثرياء من ثرواتهم. قبل الترحيل إلى سيبيريا. قصة ويلما في أول مناولة لها. أضاءت عيناها وهي تتحدث عن فستان الدانتيل الذي ارتدته في هذه المناسبة ، والذي اشتريته في فيينا. كما أنها استمتعت بالحديث عن سنوات دراستها. تم الاعتناء بتعليمها من قبل راهبات منظمة راهبات نوتردام ، الذين أقاموا مدرسة كاثوليكية للفتيات في تيميشوارا في عام 1858 ، على بعد كتلتين من الأبنية من منزلنا.

عندما كانت في مزاج جيد حقًا ، قدمت لنا السيدة ويلما كعكة طرية مليئة بالجوز ورائحة برائحة. لا تنس أن تخبرنا أن هذه هي الطريقة التي كافأتها الراهبات في المدرسة بها عندما وقفت من أجل العمل الصالح ، مع Nonnenbusserl & # 8211 تقبيل الراهبات. لقد أحببت حقًا ملفات تعريف الارتباط هذه ، لكن ويلما لم ترغب في إعطاء الوصفة لجدتي على الإطلاق. كانت جدتي ، وهي من نوعها المتنمر ، غاضبة في الحال. قال لبونو & # 8217: "والمرأة الألمانية تتحدث عن الراهبات ، حتى لو كانت قد درست في السوربون ، لم تكن لتتفاخر أكثر!".


طريقة التحضير

الكوكيز المثلج الطازج وشوكولاتة الحليب المثلج ، ثم يقدم من خلال جوز الهند أو السكر أو الجوز المطحون. لقد قمت أيضًا بدهنها بالسكر بنكهة الروم ، للحصول على ملاحظة خاصة ونكهة إضافية.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف تدريجياً صفار البيض ، البودرة ، التحلية ، الزيت ، ثم الدقيق ، النشا والبيكنج باودر ويخلط جيداً.

من التركيبة الناتجة تُسكب بملعقة في صينية محضرة بورق الخبز ، على مسافة من بعضها البعض ، لأنها ولفافة. يرش الزبيب حسب الرغبة.

اخبز ، على نار متوسطة ، لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، كل صينية ، مع فحص ملفات تعريف الارتباط (حسب فرن كل منها) ، حتى لا تتحول إلى اللون البني ، لكنها تظل ذهبية قليلاً.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي شوكولاتة الحليب والحليب في غلاية ، سخنيها على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح ناعمة ، ثم تتكاثف قليلاً. طوال هذا الوقت ، ارفع الغلاية عن النار حتى لا يحترق الخليط. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبيه في وعاء.

مرر كل ملف تعريف ارتباط عبر التزجيج ، ضعه على شواية حتى يبرد ، حتى يتم تصريف طبقة التزجيج الزائدة ، ثم بالجانب المزجج من خلال جوز الهند أو الجوز أو الحلوى. يمكن أيضًا طحن بعضها بالسكر بنكهة الروم ، فهي لذيذة جدًا.


نضع البذور في مقلاة ونقليها لمدة 10 دقائق في الفرن الساخن ، مع ترك باب الفرن مفتوحًا.

اخلطي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة مع السكر والعسل حتى تختفي بلورات السكر.

نضيف القشر المبشور وعصير الليمون ثم الطحين المنخل المخلوط مع بذور السمسم والبيكنج باودر.

اعجن العجينة قليلاً حتى تصبح متجانسة.

شكليها على هيئة كرة ولفيها بورق احباط وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

وزعي العجينة على طبق مرشوش بالدقيق.

باستخدام كأس يمر فمه دائمًا عبر الدقيق ، تقطع ملفات تعريف الارتباط المستديرة ، وتضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.


طريقة التحضير

الكوكيز المثلج الطازج وشوكولاتة الحليب المثلج ، ثم يقدم من خلال جوز الهند أو السكر أو الجوز المطحون. لقد قمت أيضًا بدهنها بالسكر بنكهة الروم ، للحصول على ملاحظة خاصة ونكهة إضافية.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف تدريجياً صفار البيض ، البودرة ، التحلية ، الزيت ، ثم الدقيق ، النشا والبيكنج باودر ويخلط جيداً.

من التركيبة الناتجة تُسكب بملعقة في صينية محضرة بورق الخبز ، على مسافة من بعضها البعض ، لأنها ولفافة. يرش الزبيب حسب الرغبة.

اخبز ، على نار متوسطة ، لمدة 15 دقيقة كحد أقصى ، كل صينية ، مع فحص ملفات تعريف الارتباط (حسب فرن كل منها) ، حتى لا تتحول إلى اللون البني ، لكنها تظل ذهبية قليلاً.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي شوكولاتة الحليب والحليب في غلاية ، سخنيها على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح ناعمة ، ثم تتكاثف قليلاً. طوال هذا الوقت ، ارفع الغلاية عن النار حتى لا يحترق الخليط. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم اسكبيه في وعاء.

مرر كل ملف تعريف ارتباط عبر التزجيج ، ضعه على شواية حتى يبرد ، حتى يتم تصريف طبقة التزجيج الزائدة ، ثم بالجانب المزجج من خلال جوز الهند أو الجوز أو الحلوى. يمكن أيضًا طحن بعضها بالسكر بنكهة الروم ، فهي لذيذة جدًا.


فيديو: أساسيات الانترنت والمراسلات - ملفات تعريف الارتباط (ديسمبر 2021).