آخر

قابل برنس تشارمينغ ليقضوا في فندق نيويورك بالاس


تكريمًا لفيلم "رودجرز + هامرشتاين سندريلا" ، تناول العشاء كأميرة في فندق نيويورك الشهير

هل حلمت أن تكون أميرة؟ الآن فرصتك. إذا لم تكن قد سمعت بالأخبار الكبيرة بالفعل ، فدعنا ننشر الإثارة: رودجرز + سندريلا هامرشتاين هو أول ظهور له على الإطلاق في برودواي.

على الرغم من أن العرض لن يتم عرضه قبل شهر يناير ، فقد حان الوقت للعيش مثل أحد أفراد العائلة المالكة في فندق نيويورك بالاس الشهير.

مثالي للأميرات الصغيرات والأميرات البالغات ، فإن فندق The Palace ، الراعي الرسمي للفندق الموسيقي ، سيهيئ لك مشهدًا خياليًا. شاهد برانش سندريلا ، الذي يضم مقبلات رائعة ومأكولات شهية لجميع الأعمار.

سيتم تقديم وجبة البرانش ذات الطابع الخاص أيام السبت والأحد من الظهر حتى الساعة 2:30 مساءً. للأمراء والأميرات الصغار ، هناك أطباق خاصة تشمل Yogurt Parfait "Build Your Own Castle" و Prince Charming Burger و Royal Wedding "Something Blue" Cupcakes.

بالنسبة لضيوف الفندق الصغار ، تشمل الأطباق طبق Fairy Godmother Frittata ، وفطائر الوافل البلجيكية "Back By Midnight" ، و Pumpkin Coach Cheesecake. كما سيتم تقديم كوكتيل خاص للإفطار المتأخر - Princess Bellini Martini ، الذي يضم Ketel One Vodka و Peach purée ورشاشًا من الشمبانيا.

تبدو ساحرة ، أليس كذلك؟

بالإضافة إلى ذلك ، سيظهر Prince Charming نفسه كل يوم سبت وأحد لالتقاط الصور مع الضيوف والسماح لهم بتجربة النعال الزجاجية الخاصة.

ماذا تنتظر؟ برينس تشارمينج ، شبشب زجاجي ، وجبة فطور وغداء ملكية - هيا بنا! لمعرفة المزيد عن وجبة الفطور المتأخرة وباقات سندريلا الأخرى ، توجه هنا.


قابل الأمير تشارمينغ ليقضوا في فندق نيويورك بالاس - الوصفات

تذوق الشيف دانيال بولود & # x27s الحائز على جوائز المطبخ الفرنسي الموسمي المستوحى من السوق في غرفة الطعام الفخمة على طراز عصر النهضة الفينيسية أو في غرفة بيلكور ، المتاحة للحفلات الخاصة. & # xD & # xA & # xD & # xAT لضمان تميز مطبخه ، أنشأ دانييل بولود ki.

# 2. لو برناردين

لو برناردين

مطعم Le Bernardin ، New York & # x27s المشهور عالمياً من فئة الأربع نجوم للمأكولات البحرية ، ولد في باريس عام 1972 على يد الثنائي الشقيق ماجوي وجيلبرت لو كوز. مكرس بالكامل لمطبخ Gilbert Le Coze ، معالج المأكولات البحرية العصامي ، كان يقدم فقط الأسماك: طازجة وبسيطة ومعدة.

# 3. مشروب كحولي

مشروب كحولي

يقع Aquavit في برج بارك أفينيو في 65 East 55th Street بين Park و Madison Avenues في وسط مدينة نيويورك ، ويقدم أطباق حديثة من المأكولات الاسكندنافية الحديثة يكملها قائمة نبيذ واسعة وبرنامج ضخ ومشروب أكوافيت. تحول Aquavit المطبخ الاسكندنافي.

# 4. في حد ذاته

في حد ذاته

بعد افتتاحه في حد ذاته في عام 2004 ، رسخ مكانته بسرعة كواحد من أفضل المطاعم في مدينة نيويورك. في حد ذاته ، يجلب توماس كيلر منهجه العملي المميز من Napa Valley & # x27s French Laundry إلى مدينة نيويورك. يعكس المطعم تركيزه الشديد على التفاصيل السابقة.

# 5. جان جورج

جان جورج

جوهرة التاج التي تحمل نفس الاسم في إمبراطورية جان جورج فونجريشتن للطهي العالمية ، يعد جان جورج أيضًا أحد أعظم المطاعم في المدينة ، مع أوسمة من مؤسسة جيمس بيرد وأي شخص آخر تقريبًا ، بما في ذلك أربع نجوم من نيويورك تايمز وثلاثة نجمة ميشلان.

# 6. حانة جراميرسي

حانة جراميرسي

يعد Gramercy Tavern واحدًا من أكثر المطاعم المحبوبة في America & # x27s ، ويقدم المأكولات الأمريكية المبتكرة في أجواء ريفية ولكن أنيقة. تم افتتاح فندق Tavern في عام 1994 من قبل صاحب المطعم الأسطوري Danny Meyer في مبنى تاريخي تاريخي ، وقد رحب بالضيوف للاستمتاع بالمأكولات الأمريكية المعاصرة.

# 7. ماسا

في مطعم Masa Takayama & # x27s الذي يحمل الاسم نفسه ، فزت & # x27t في العثور على قوائم قياسية أكثر مما يمكنك العثور عليه & # x27ll ستجد طاه السوشي القياسي. بينما كان في الولايات المتحدة منذ عام 1980 ، عمل في حرفته في لوس أنجلوس ونيويورك ، وضعت بدايات Takayama & # x27s في طوكيو الأسس وأرست الانقلاب.

# 8. دي بي بيسترو مودرن

دي بي بيسترو مودرن

حانة صغيرة فرنسية أمريكية حديثة حيث تلتقي تقاليد المطبخ الفرنسي مع نكهات السوق الأمريكية بقائمة تعكس الفصول المتغيرة وتركز على بساطة المكونات الفاخرة. ربما يكون هذا أفضل ما ينعكس في دانيال بولود & # x27s الآن سيئ السمعة على th.

# 9. دخان أزرق

دخان أزرق

تابع داني ماير سلسلة نجاحاته غير المألوفة & # x2014Union Square Care ، و Gramercy Tavern ، و Eleven Madison Park & ​​# x2014 مع مطعم غير رسمي ، وهو شيء أثار الراحة والمأكولات في الجنوب الأمريكي ، ولكن مع ذوقه الخاص في تناول الطعام. النتيجة ، بلو سموك ، يخدم.

# 10. الديك الأحمر

الديك الأحمر

تم تسمية Red Rooster على شرف Harlem الحديث الأسطوري ، وهو الشيف الشهير Marcus Samuelsson & # x27s الذي يستكشف جذور المطبخ الأمريكي والتقاليد المتنوعة في Harlem ، الحي الذي يسميه المنزل. & # xD & # xA & # xD & # x يقدم طعامًا مريحًا يحتفي بجذور المطبخ الأمريكي.

رقم 11. حرفة

حرفة

تذكر الحرف اليدوية رواد المطعم بأساسيات الأجواء والمأكولات الفاخرة. من الطاولات الضخمة المستوحاة من طاولة العمل إلى المنصة فوق البار ، تشيد Craft بالفن والحرفية في إعداد وجبة. بينما من الواضح أن هذا المطعم قد قفز سمكة القرش من حيث كونها ساخنة أو ترين.

رقم 12. شارع بيري

شارع بيري

مطعم يتسع لـ 60 مقعدًا وسط أبراج ريتشارد ماير الزجاجية الثلاثة المتلألئة على طول شارع ويست ستريت سريع التطور ، الشيف الشهير جان جورج فونجريتشتن يقسمه بأحدث عروضه. بدلاً من السمات المميزة التي تميز 66 ، Spice Market و V Steak.

# 13. مطبخ ميرسر

مطبخ ميرسر

الشيف العالمي الشهير Jean-Georges Vongerichten ، الذي لم يرضِ أبدًا بالنجاح لفترة طويلة ، جلب المأكولات الأمريكية المؤكدة & # xE7al في فندق Mercer. يعتبر The Mercer Kitchen مكانًا أكثر استرخاءً بكثير من مطعم الشيف & # x27s الذي يحمل الاسم نفسه & # x2014 والمحتفل به على النحو الواجب & # x2014restaurant ، حيث يضم مائتي مقعد.

# 14. بودكان نيويورك

بودكان نيويورك

يضرب الاندماج الآسيوي سوق تشيلسي حيث ظهر بار بوذا الأسطوري فقط بشكل مؤقت. هنا على جانب Ninth Avenue ، الذي كان في السابق موطنًا لأعمال الأخشاب ، وبمساحة 17000 قدم مربع على طابقين ، يوفر Buddakan بعض التوازن الجانبي الغربي الإضافي لـ t.


الإعلانات

كان الطقس في فترة ما بعد الظهيرة متعاونًا ببراعة ، مع أشعة الشمس الدافئة ، مما سمح لمئات الضيوف الذين تم اختيارهم بعناية بالتنقل على المروج ثم "في أفضل موسم". عزفت أوركسترا وترية في سرادق في وسط الحديقة الغربية ، حيث قدم الموظفون الشاي. قدمت صحيفة ألبرتان صورة شفهية: "كانت حشود من الزهور الزاهية على حدود الأشجار الخضراء وأوراق الشجر خلفية فعالة لفساتين صيفية فاتحة اللون ترتديها النساء".

في ذلك المساء في نادي رانشمن ، جلس السير جيمس ، عضو مجلس الوزراء الفيدرالي ، على مقربة من الأمير مباشرة في العشاء الذي بدأ في أرقى نادٍ اجتماعي في كالجاري في الساعة 8 مساءً. (يمكن للرجال فقط الانتماء لأن النساء تم استبعادهن من العضوية الكاملة حتى عام 1993).

اقترح السناتور الخبز المحمص على الملك ، فرد عليه الأمير. ما الذي ناقشه الزائر الملكي وفارس كالجاري الوحيد على طاولة الرأس لا يزال غير معروف. كانت كالجاري ، المدينة التي يبلغ عدد سكانها حوالي 60 ألف نسمة ، قد اهتزت للتو بسبب الاضطرابات العمالية. في أواخر الربيع ، شهدت كالجاري ثالث أكبر توقف للعمال على الإطلاق في غرب كندا ، إضرابًا للتعاطف لمدة شهر لدعم إضراب وينيبيج العام. ساهم ارتفاع معدلات البطالة والتضخم في فترة ما بعد الحرب وانخفاض الأجور وظروف العمل في اندلاع أكبر إضراب عمالي في التاريخ الكندي في وينيبيغ.

بدلاً من مراجعة حالة الطبقة العاملة في غرب كندا ، من المرجح أن الأمير والسيناتور ناقشا القضايا البريطانية والإمبراطورية المعاصرة. ربما ظهر اسم واحد ، وهو الشخص الوحيد الذي يعرفه كلاهما وينتمي إلى كل من مجلس العموم البريطاني ونادي رانشمينز: ويليام دادلي وارد.


مرحبًا بكم في فندق Empire

يقع فندق Empire Hotel عند البوابة إلى Upper West Side ، ويعكس النغمات الترابية والحداثة لجيراننا اللامعين القريبين ، سنترال بارك ومركز لينكولن. تخطي إلى ما وراء Art Deco fa & ccedilade لتجد نفسك موضع ترحيب من خلال التصميمات الداخلية الجريئة والانتقائية مع أجواء ردهة بوهيمية في مدينة نيويورك تعود إلى الستينيات. عند تسجيل الوصول ، يرحب بك فريق Empire Hotel الودود والمحترف الذي تجعلنا ضيافته الشخصية واليقظة نشعر وكأننا منزل بعيد عن المنزل أكثر من كوننا فندقًا.

سواء أكان العمل أو الترفيه يجلبك إلى مدينة نيويورك ، فإننا نتجاوز مجرد توفير مكان للإقامة وتقديم تجربة مانهاتن ، وعروض الفنادق الرائعة التي تبحث عنها. مع وجود محطات مترو أنفاق على بعد خطوات من بابنا ومسرح World & rsquos للفنون المسرحية المجاور لمركز لينكولن (أوبرا متروبوليتان ، مسرح لينكولن سنتر ، نيويورك سيتي باليه ، جاز في مركز لينكولن ، فيلم في مركز لينكولن) هذا هو مفتاحك إلى مدينة.

باعتباره ملاذًا بعيدًا عن صخب مدينة نيويورك وحيويتها ، يغمرك فندقنا في أجواء تبعث على الاسترخاء والراحة بعد يوم من السفر أو الاجتماعات أو الاستكشاف. كل غرفة من غرف النزلاء عبارة عن مساحة جذابة ولكنها راقية مع سجاد وأغطية جدران مزخرفة بشكل هندسي تكتمل ببياضات أسرّة فاخرة ومستلزمات حمام.

للحصول على كأس ليلي ، انضم إلينا في بار اللوبي الفخم لدينا ، وهو جوهرة ذات لون بني داكن تجذب مزيجًا عالميًا من الجيران ونزلاء الفندق. أو يمكنك إلقاء نظرة على أفق أبر ويست سايد وسنترال بارك مع الكوكتيلات في الهواء الطلق في الطابق الثاني عشر من Empire Rooftop Bar & amp Lounge ، وهي صالة بجانب المسبح في ظل لافتة فندق Empire Hotel الشهيرة.

مرحبًا بك في مدينة نيويورك ، التي تجمع بين طاقة المدينة الكبيرة واللمسة الدافئة لضمان تجربة من الدرجة الأولى لأي زيارة.


جديد وجدير بالملاحظة

حانة لونغواي
هل تتذكر عندما هز سيلفان الأمور في الحي الفرنسي؟ لقد حقق الفريق الذي يقف وراء هذا الإدخال الفائز نجاحًا آخر ، مرة أخرى في الربع ، يعد John Sinclair واحدًا من هؤلاء الطهاة الموهوبين جدًا الذين يختبئون تقريبًا في مرأى من الجميع ، وقائمة الحانة الحديثة الخاصة به تحول ما كان يمكن أن يكون مجرد شريط رائع آخر ( مع الكوكتيلات الذكية من Liam Deegan) إلى وجهة لتناول طعام الغداء والعشاء. اختر الفجل والمقبلات بالزبدة ، والاسكواش المقلي ، والبطاطا المقلية المرصعة بطن لحم الخنزير ، وشطيرة ستيك نموذجية تقدم مع البصل الأخضر المتفحم ، والفجل المشوي والفطر المحمص ، والكالاماري المقلي في أجرودولتشي وحلوى الشوكولاتة التي تبدو وكأنها قطعة أعيد تشكيلها بذكاء # x2019 المزيد. لن تشعر وكأنك & # x2019re على بعد نصف كتلة من شارع بوربون ، لكن هذا هو الحال الآن ، هنا.

مولي & # x2019s صعود وتألق
إي. يراقب غرفة الطعام المبهجة في Mason Hereford & # x2019s فطور-y متابعة لحطامته تركيا والذئب هذا المكان الممتع للغاية لبدء يومك ينفث حياة جديدة في ما يقرب من قرن من الزمان في Magazine Street po-boy تسوق مع قائمة حديثة جدًا على الساحل الغربي من البازلاء المهروسة وجبن الفيتا والأعشاب الممزقة على الخبز المحمص ، أو لبنة مغموسة مع كل توابل البيجل والزعتر وزيت الزيتون أو زبادي جزر محمص مع الجرانولا. عشاق الإفطار الجنوبيين ، لا يخشون & # x2014New Orleans على غرار الكرنب الذي يتم تقديمه مع فريك كريمي لا تشوبه شائبة ، وبيض مسلوق مثالي ، ويمكن بسهولة أن تكون صلصة السالسا ماشا المدخنة هي الوجبة الصباحية في الوقت الحالي ، هنا ستجد الكثير من الأشخاص يطلبون المنزل تناول Egg McMuffin ، وهذا جيد ، لكن لا تغفو عند إنشاء خيار الإفطار الخاص بك & # x2014sausage ، والبسكويت ، والبيض المخفوق الطري ، وإذا كنت & # x2019 ذكية ، فإن الطلبات الجانبية الكاملة لتلك الكرنب والحصى. (إنها جيدة جدًا ، حقًا).

سان جيرمان
قد لا تشعر نفس الكتلة على طول شارع سانت كلود المتطور حيث ستجد بار ساتورن المقرمش (والمحبوب) وكأنه مناسب بشكل طبيعي لهذه الواحة المتحضرة ، ولكن ها نحن # x2014 الذي أطلق كنبيذ حديث يركز على الطبيعة تطور البار الذي يقدم الوجبات الخفيفة ليصبح حانة صغيرة في الحي على الطراز الباريسي الحديث ، يملكها ويديرها فريق الأحلام من الشباب الوافدين. اطلب الجبن الطازج بالأعشاب والزيت ، طبق كروديت ، والذي تضمن مؤخرًا سيقانًا مدخنة من جذر الأرقطيون المحمص ، وتشمل الميزات الحديثة الأخرى الفجل مع الزبدة البنية ، وسمك النهاش المقلي مع الكرفس وحليب الزبدة المشوية شرائح اللحم المعلقة مع فريتس و escargot persillade.

إليسيان بار
هناك مطاعم تصر على أنها أكثر بكثير من مجرد مطاعم فندقية ، حتى لو لم تكن كذلك بالفعل ، والله يعلم أن نيو أورلينز قد شهدت الكثير من هذه ، مؤخرًا هذا الجناح من الغرف المصممة بشكل فاخر في فندق Peter & amp Paul الجديد في Marigny & # x2014 مشروع تجديد طموح من ناتالي جوردي (متزوجة من ناقد الطعام المحلي بريت أندرسون) بالشراكة مع شركة نيويورك ASH NYC & # x2014 هو أكثر بكثير من مجرد وجه جميل ، ولكن بفضل وجود Alex Harrell و Martha Wiggins ، الطهي فريق الأحلام يعمل مع الطاقم وراء باشانال الحبيب. تعال لتناول مشروب في البار المخفي جيدًا ، أو تناول طعامًا ترابيًا دافئًا ، يتم تقديمه من الصباح حتى وقت متأخر من الليل. دليل على الملفوف المخمر والكلاب مع الزبدة ، وفتات الخبز بوتارجا والخردل المحبب ، أو فريك الإرث المرقط مع البيض المسلوق الطري ، والفطر المطبوخ مع الطماطم ، ومقرمشة الكراث المقلي.

كابوليت
قد تبدو مساحة العمل المشتركة والمأدب المترامية الأطراف وجهة غير محتملة في مدينة تزحف بمطاعم جديدة ، ولكن هناك شيء ساحر للغاية (ربما يكون السطح على السطح؟) حول اكتشاف Bywater هذا ، مع قائمة المقهى طوال اليوم من وجبات الإفطار الغريبة والسندويشات والكوكتيلات بروبيوتيك. الساعات السعيدة رائعة ، وكذلك غروب الشمس من الأعلى. في مدينة تشتهر بالسحر والحميمية ، هناك مساحة كبيرة للتنفس هنا ، وتشعر بالفخامة.


مقالات ذات صلة

حققت أجاثا حلمها طوال حياتها عندما استقلت هذا القطار لأول مرة إلى اسطنبول في طريقها إلى بغداد في عام 1928. في تلك الزيارة ، مكثت في فندق توكاتليان ، الذي هُدم في الخمسينيات وكان المكان الذي تناول فيه هرقل بوارو العشاء قبل ركوب القطار.

لكنها بقيت أيضًا في قصر بيرا ، واحترامًا لها ، المطعم ، الذي يجمع بين المأكولات الأوروبية التركية تحت إشراف الطاهي المليء بالحيوية ماكس توماي ، يُدعى أجاثا. لسنوات عديدة ، وُصِف الفندق على أنه "عظمة باهتة" ، لكن لا شيء تلاشى الآن - تم إنفاق ما يقرب من 20 مليون جنيه إسترليني على التجديد.

تضمنت المهمة المضنية 15 من عمال البناء لمدة 18 شهرًا لقطع الطلاء الأخضر الذي غطى الواجهة ، وكشف الحجر الناعم أسفله.

"فندق-متحف": قصر بيرا يكرم ضيوفه المشهورين من أجاثا كريستي إلى إرنست همنغواي

كما تم تجديد الأثاث العتيق - مثل خزائن الكتب المرصعة بأم اللؤلؤ - منتجعًا صحيًا ومسبحًا داخليًا صغيرًا (بطول 12 ضربة صدر) أضيف إلى الطابق السفلي ، وعاد المصعد التاريخي - الأقدم في تركيا - إلى حالة العمل.

مع صعود هذا البناء المبهج من الحديد الزهر والألواح الخشبية - مع مقاعد حمراء مخملية ومرايا - ، فإنه يوفر إطلالة مثالية على قباب الفندق ، والشرفات المصنوعة من الحديد المطاوع ، والسقف الزجاجي الجديد الذي يجلب أشعة الشمس المتدفقة إلى الداخل.

من غرفتنا في الطابق السادس ، يمكننا أن ننظر عبر النشاط المستمر الذي تحمله المياه في القرن الذهبي - الميناء الطبيعي للمدينة - إلى المدينة القديمة التي تتخللها المساجد.

اعتادت الأرضية أن تكون غرفًا في العلية للخدم ، ولكن تم تجديد الغرف وأصبحت الآن أكبر وأكثر فخامة إلى حد ما ، مع رخام ساخن في الحمامات ، ووسائد ذهبية بحروف واحدة وسجاد منسوج يدويًا.

في أيام أجاثا ، كان من الممكن أن يتم نقل المسافرين عبر القرن الذهبي بواسطة جسر جالاتا. كانت هناك العديد من الإصدارات منذ ذلك الحين - تم بناء الإصدار الحالي في عام 1994 - وتعتبر رؤية الجسر إحدى التجارب الأساسية في إسطنبول.

تم ترميمه: تكلفة تجديد قصر بيرا 20 مليون جنيه إسترليني

إنه يحتوي على طبقة منخفضة تضم سلسلة من المطاعم ، يتنافس كل منها على توفير الترفيه الذي يصم الآذان من خلال الأغاني أو الجيتار أو البيانو. وجدنا واحدة بها موسيقى أكثر سرية وأكلنا سمك الأنشوجة المقلية أثناء التحديق في المسجد الجديد (في الواقع عمره 400 عام) ، مع وضع الهلال فوق مئذنة رفيعة.

على الطبقة العلوية من الجسر ، احتشد الصيادون معًا ، متدليين بخيوطهم في المياه. يصادف شهر سبتمبر بداية موسم الصيد هنا وعلى جانب واحد من الجسر يوجد السوق ، حيث توجد سلال من الأسماك مغمورة بالماء باستمرار ، بينما يوجد على الجانب الآخر حشد من السكان المحليين الذين يضغطون للأمام ، متلهفين لسندويشات السمك - شرائح السمك المطبوخة على شوايات طويلة على متن قوارب رصيف متمايلة ومضغوطة في أنصاف أرغفة.

تعتبر هذه التجربة مهمة تقريبًا مثل رحلة في مضيق البوسفور بعد yali - منازل صيفية خشبية قديمة (باهظة الثمن) - أو زيارة قصر توبكابي ، مع ساحاته المظللة بالطائرات وغرف حريم السلطان.

مشهد آخر لا ينبغي تفويته هو محطة Sirkeci ، بالقرب من أسوار قصر توبكابي. واجهة صندوقية بلا ملامح هي المدخل الرئيسي الآن ، ولكن بالقرب من الزاوية ، بعد المحرك البخاري المعروض ، توجد قاعة التذاكر الأكبر بكثير بأعمدتها الكلاسيكية المزخرفة ، ونوافذها المنحنية المغاربية ونافذة وردية من الزجاج الملون لن تخرج منها مكان في الكنيسة.

يحتوي مطعم Orient Express المجاور على صور من الأفلام ولأجاثا في مختلف الأعمار.

بالعودة إلى قصر بيرا ، حان الوقت لارتداء ملابس العشاء. تحت وهج الثريات المصنوعة من زجاج المورانو في قاعة الرقص ، كانت هناك خطب من ماثيو وجون كوران ، الذي تمت ترجمة كتابه حديثًا إلى التركية.

عندما عاد جون إلى طاولته ، قفز رجل من مقعده ممسكًا بحلقه وسقط على الأرض. فقط عندما قفز ضيف آخر إلى عمل صاخب ، بزغ الضوء: كان هذا لغز جريمة قتل ، وكانت المرأة النحيلة في فستان السهرة الأحمر والنظارات الشمسية والشعر المستعار الأشقر تلعب دور الآنسة ماربل الصغيرة. أعتقد أن أجاثا ربما تكون قد استمتعت بذلك.


قابل الأمير تشارمينغ ليقضوا في فندق نيويورك بالاس - الوصفات

غرفة Tchoupitoulas

تقع غرفة Tchoupitoulas على طول الشارع الذي يحمل نفس الاسم مع إطلالات على المنطقة التاريخية من خلال النوافذ الخشبية الأصلية. تستوعب هذه الغرفة ما يصل إلى 50 ضيفًا لوجبات الجلوس وما يصل إلى 65 ضيفًا لحفلات الاستقبال.

غرفة هيجينز

غرفة Higgins هي أكبر غرفة في Calcasieu وتتميز بتصميم طابق مفتوح مع إمكانية الوصول إلى البار الرئيسي. هذه المساحة مثالية لوجبات الجلوس الرسمية بالإضافة إلى استقبال الكوكتيل لما يصل إلى 100 ضيف.

غرفة Tchoupitoulas + Higgins

توفر غرفة Higgins Room وغرفة Tchoupitoulas معًا مساحة واسعة لتناول الطعام تتسع لما يصل إلى 150 ضيفًا لتناول وجبة جلوس وما يصل إلى 200 ضيف لحفلات الاستقبال. تسمح هذه المساحة أيضًا بالجمع بين حفلات الكوكتيل وعشاء الجلوس أو عروض الأعمال تليها وجبات رسمية.

غرفة النبيذ

تقدم غرفة النبيذ تجربة تناول الطعام الأكثر خصوصية ، وهي تتميز بأثاث مصنوع يدويًا من خشب الكرز من قبل فنان ونجار محلي. تتسع المساحة لما يصل إلى 20 شخصًا لتناول وجبة جلوس أو ما يصل إلى 25 شخصًا لحفل كوكتيل صغير.

مشرف

يستوعب الميزانين في مطعم Cochon التجمعات شبه الخاصة. توفر المساحة العلوية غرفة تتسع لما يصل إلى 30 ضيفًا لعشاء جالس وتتسع لما يصل إلى 40 ضيفًا في حفل استقبال.

معلومات عنا

ستيفن سترايوسكي

الشيف / الشريك ، مجموعة مطاعم LINK: COCHON ، COCHON BUTCHER ، CALCASIEU ، PÊCHE SEAFOOD GRILL ، GIANNA & LA BOULANGERIE

الحائز على جائزة مؤسسة جيمس بيرد "أفضل شيف جنوب" لعام 2011 ، ستيفن ستريجوسكي هو طاه / شريك في مطاعم نيو أورليانز الحائزة على جوائز Cochon ، و Cochon Butcher ، و Pêche Seafood Grill ، و Calcasieu ، وهي منشأة خاصة للمناسبات ، و La Boulangerie ، ومخبز حي ومقهى ، بالإضافة إلى جيانا ، أحدث إضافة لمجموعة Link Restaurant Group للعائلة. تم تكريم ستيفن بلقب "أفضل طاهٍ جديد" من مجلة نيو أورلينز ، وباعتباره "طاهٍ جدير بالمشاهدة" من قبل The Times-Picayune. في عام 2007 ، تم اختيار Cochon كأحد المرشحين النهائيين لـ "أفضل مطعم جديد" من قبل مؤسسة James Beard ، وفي عام 2014 ، فاز Pêche Seafood Grill بجائزة مؤسسة جيمس بيرد في نفس الفئة. تم الاعتراف بـ Cochon في New York Times بواسطة Frank Bruni ، "Coast to Coast ، Restaurants that Count" و Sam Sifton ، "الأطباق التي حازت على نجومها" ، وقد تم إدراجه باستمرار كأحد أفضل مطاعم نيو أورلينز في The Times- Picayune Dining Guide وقد تم تسميته مؤخرًا كواحد من أهم 20 مطعمًا في أمريكا من قبل Bon Appétit.

في عام 2015 ، أنشأ Stryjewski وشريكه في العمل Chef Donald Link مؤسسة Link Stryjewski لمعالجة الحلقة المستمرة من العنف والفقر ، فضلاً عن الافتقار إلى التعليم الجيد وفرص التدريب الوظيفي المتاحة للشباب في نيو أورلينز. http://www.linkstryjewski.org

في عام 1997 ، تخرج Stryjewski من معهد الطهي في أمريكا وذهب للعمل مع بعض أشهر الطهاة والمطاعم في أمريكا بما في ذلك Michael Chiarello في TraVigne ، و Jamie Shannon في Commanders Palace ، و Jeff Buben في Vidalia. نشأ Stryjewski وهو يتحرك كثيرًا باعتباره "شقيًا في الجيش" وسافر كثيرًا في الولايات المتحدة وأوروبا. يقيم في القناة الأيرلندية في نيو أورلينز مع زوجته وابنتيه.

رابط دونالد

الشيف التنفيذي والرئيس التنفيذي المسؤول عن مجموعة المطاعم: HERBSAINT و COCHON و COCHON BUTCHER و CALCASIEU و PÊCHE SEAFOOD GRILL و GIANNA و LA BOULANGERIE

مستوحى من طهي الكاجون والجنوب لأجداده ، بدأ الشيف دونالد لينك من لويزيانا حياته المهنية في الطهي في سن 15 عامًا. اشتهر بأنه أحد الطهاة البارزين في نيو أورلينز ، وقد طار شيف لينك شوارع منطقة ويرهاوس في نيو أورلينز بالعديد من المطاعم على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية. كان Herbsaint أول مطعم في لينك ، وهو نسخة معاصرة من "الحانة الصغيرة" الفرنسية الأمريكية. Cochon ، الذي افتتح مع الشيف الشريك ستيفن Stryjewski ، هو المكان الذي يقدم فيه Link طهي الكاجون الحقيقي والطبخ الجنوبي الذي يتميز بالأطعمة وتقنيات الطهي التي نشأ في إعدادها وتناولها. Cochon Butcher هو تكريم لمتاجر الجزار في العالم القديم وتشاركوتيري والتي تقدم أيضًا قائمة بار وشطائر ونبيذ وكوكتيلات إبداعية. Calcasieu هو مرفق مناسبات خاص لـ Chef Link ، وقد اشتق اسمه من إحدى الأبرشيات في منطقة Acadiana في جنوب غرب لويزيانا. يقدم مطعم Pêche Seafood Grill المأكولات البحرية الساحلية المعدة ببساطة مع أسلوب فريد وحديث لطرق الطهي في العالم القديم الذي يتميز بأطباق ريفية محضرة على موقد مفتوح فوق الفحم الصلب. استمتع بالمعجنات والخبز المصنوع يدويًا في مخبز ومقهى حي La Boulangerie Link. أحدث إضافة إلى العائلة هو مطعم Gianna ، وهو مطعم إيطالي انضم إلى المجموعة في أبريل 2019.

حصل مطعم Herbsaint الرائد في Link على جائزة James Beard في عام 2007 لأفضل شيف في الجنوب. في نفس العام ، تم ترشيح Cochon لأفضل رابط مطعم جديد ، كما تم ترشيحه من قبل مؤسسة جيمس بيرد لجائزة الشيف المتميز المرموقة لعدة سنوات. حصل مطعم Pêche Seafood Grill على جائزة أفضل مطعم جديد في حفل توزيع جوائز مؤسسة جيمس بيرد لعام 2014. أدرجت مجلة Gourmet Magazine Herbsaint كواحد من أفضل 50 مطعمًا في أمريكا ، وتم إدخالها في قاعة مشاهير أخبار مطعم Nations. تم إدراج Cochon في صحيفة New York Times على أنه "أحد أفضل 3 مطاعم ذات أهمية" وتم تسميته مؤخرًا بواحد من أهم 20 مطعمًا في أمريكا من قبل Bon Appétit. لالتزامه بالصناعة ، كرمت رابطة مطاعم لويزيانا Link من خلال تسمية صاحب مطعم العام 2012.
كرمت مؤسسة جيمس بيرد أيضًا أول كتاب طبخ لـ Link - Real Cajun: Rustic Home Cooking من دونالد لينك في لويزيانا (كلاركسون بوتر) بجائزتها الأولى لأفضل كتاب طبخ أمريكي. صدر في عام 2009. Real Cajun عبارة عن مجموعة من الوصفات العائلية التي صقلها Link وأتقنها أثناء تكريم أصالة شعب Cajun. في فبراير 2014 ، احتفل Link بإصدار كتابه الثاني للطهي "Down South: Bourbon ، Pork ، Gulf Shrimp & Second Helpings of Everything ،" (Clarkson-Potter) ، والذي ينظر إلى ما وراء نيو أورلينز ولويزيانا في الأطباق في الولايات المجاورة.
في عام 2015 ، أنشأ Chefs Link و Stryjewski مؤسسة Link Stryjewski لمعالجة الحلقة المستمرة من العنف والفقر ، فضلاً عن الافتقار إلى التعليم الجيد وفرص التدريب الوظيفي المتاحة للشباب في نيو أورلينز. http://www.linkstryjewski.org

بريت ماكريس

نشأ بريت ماكريس في بوربانك ، كاليفورنيا وبدأ الطهي في مطعم كامبانيل الأسطوري بعد تخرجه من الكلية مباشرة. تحت إشراف وتوجيه مارك بيل ونانسي سيلفرتون ، حضر بريت لو كوردون بلو في باسادينا بينما كان لا يزال يعمل بدوام كامل في كامبانيل. قضى هناك سبع سنوات ، مع أربعة منهم كرئيس للطهاة ، قبل أن ينتقل إلى حانة تخمير Happy Gnome في سانت بول ، مينيسوتا حيث كان مستشارًا / مستشارًا. في عام 2009 ، أصبح بريت الشيف التنفيذي في مطعم Rosewater في بروكلين وفي عام 2015 افتتح مطعم Syndicated Bar Theatre Kitchen في نيويورك. انضم بريت إلى Link Restaurant Group في يناير 2016 بصفته مساعدًا للطاهي في Butcher وتمت ترقيته إلى Chef de Cuisine في عام 2018. وبداية من عام 2019 ، أصبح ماكريس رئيس الطهاة في Cochon.

ماتي غبريال

بدأ ماثيو غبريال فترة عمله في صناعة الخدمات عندما كان مراهقًا ، حيث عمل في مطعم بيتزا بنيوجيرسي. في عام 2003 ، انتقل إلى نيو أورلينز للالتحاق بجامعة لويولا ، حيث تخرج بدرجة علمية في دراسات أمريكا اللاتينية. عمل ماثيو في العديد من المطاعم والبارات في نيو أورلينز حتى انضم إلى Cochon في عام 2006 ، في الأصل كخادم ثم نادل في وقت لاحق. في ربيع عام 2013 ، غادر ماثيو Cochon للمساعدة في إعداد وتشغيل البار في Peche Seafood Grill التابع لمجموعة Link Restaurant Group. بعد ذلك بوقت قصير ، تولى قيادة Cochon Butcher كمدير عام. في أواخر عام 2018 ، عاد ماثيو إلى Cochon ، حيث قبل منصب المدير العام في مطعم Link Group الذي بدأ فيه.

جداول ماجي

مجموعة مطاعم شيف لينك التنفيذية ، الشيف / الشريك لابولانجيري

أصلاً من فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، تابعت ماجي سكيلز درجة البكالوريوس في جامعة كاليفورنيا ، سان دييغو ، وتخصصت في دراسات اللغة. بعد التخرج ، انتقلت إلى بوسطن ، ماساتشوستس لحضور مدرسة كامبريدج لفنون الطهي في برنامج المعجنات المهنية ، تحت إشراف شيف المعجنات دلفين جوميز. أثناء وجودها في المدرسة ، عملت في مطعم Sibling Rivalry التابع لـ Chef Bob Kinkaid ونادي Metropolitan تحت إشراف الشيف Todd Weiner. بعد مدرسة الطهي ، عملت ماجي طاهية معجنات في Smith & Wollensky Steakhouse في بوسطن. في عام 2009 ، حصلت على فرصة للعمل مع ليديا شاير الفائزة بجيمس بيرد في مطعم Scampo في فندق Liberty. عندما افتتح الشيف شاير Towne Stove + Spirits في عام 2010 ، أصبحت ماجي الشيف التنفيذي للمعجنات في المؤسسة التي تضم 300 مقعدًا. في يونيو 2011 ، انتقلت ماجي إلى نيو أورلينز وبدأت العمل في فنادق أومني في يوليو. في عام 2013 ، انضمت ماجي إلى Link Restaurant Group كطاهي معجنات. في صيف 2014 ، قبلت ماجي منصب الشيف التنفيذي للمعجنات الذي يشرف على جميع جوانب قسم المعجنات في Link Restaurant Group. في عام 2015 ، أصبح سكيلز طاهًا / شريكًا في La Boulangerie ، وهو مخبز فرنسي في شارع Magazine في نيو أورلينز.


وجبات غداء خفيفة في لندن

بيضة فاسدة

سعر : 35 جنيهًا إسترلينيًا للفرد (عدد غير محدود من Bloody Marys أو prosecco أو Mimosas) ، طبقان كاملان على طاولة كاملة لمدة ساعتين فقط. السبت من 10 صباحًا إلى 7:30 مساءً والأحد من 12 مساءً إلى 5:30 مساءً.

لقد تابعت مخلفاتك هنا. لحسن الحظ ، هذا الجزء من ممر City-to-Shoreditch هو مدينة أشباح في عطلة نهاية الأسبوع & ndash وكل ما هو لطيف عليها. في هذه الأثناء ، يتنقل مطعم Bad Egg المصمم على الطراز الأمريكي ويتنقل ولكن لا يتراجع ، الجميع & rsquos في نفس قارب الصباح التالي. استرخ واستمتع بشعر غير محدود للكلب ، بما في ذلك شعر gochujang الدموي الحار الذي يصفعك مباشرة. يمكنك الاختيار من بين لوحين من قائمة الانصهار المجنونة (بالإضافة إلى اختيارك من الفطائر التي تنعش الروح أو الخبز المحمص الفرنسي) ، لذا اذهب مع مجموعة واطلب بشكل استراتيجي.

مباني بورن وأمبير هولينجسورث

يقدم Bourne & amp Hollingsworth وجبة فطور وغداء في أنقى صورها. مكان؟ حديقة شتوية مبللة بالضوء مليئة بالسراخس والنخيل. قائمة الطعام؟ دورتان من طعام الإفطار البسيط وأوعية العصائر ، الفطائر ، تجنب الخبز المحمص ، والهاش براون وندش إلى جانب أكبر عدد ممكن من Bellinis و Bloody Marys ، بالإضافة إلى المشروبات الساخنة. إنها صيغة & rsquos تم نسخها في جميع أنحاء المدينة ، ولكن هؤلاء الفتيان يقومون بذلك بشكل صحيح

أبي باو

سعر : 18 جنيهًا للفرد مقابل ساعة واحدة من الكوكتيلات الخاصة. جميع المواد الغذائية مسعرة بشكل فردي. السبت والأحد ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً.

عرض مرحب به من Mr Bao في Peckham ، Daddy Bao هو Tooting & rsquos يجيب على المأكولات التايوانية الجيدة الموثوقة. اذهب إلى باو الحليب المبخر اللذيذ الذي لاقى استحسانًا كبيرًا بالطبع ، لكن لا تفوت الأطباق الصغيرة وفطائر البصل الأخضر الملفوفة (مع اللحم البقري المطبوخ ببطء أو الفطر) أثناء تقديمك هناك. الجو ينبض بالحيوية الآسيوية المعاصرة: فوانيس حمراء تجارية تحوم فوقها وشخصيات ماندرين مرسومة باليد تزين الجدران. إنه & rsquos متقلب المزاج وصاخب (لكن ممتع) & ndash اسحب مقعدًا وشاهد طعامك يتم إعداده في المطبخ أثناء انتظارك.

دارسي وماي جرين

سعر : & 39.50 جنيهًا للفرد في طبقين بالإضافة إلى عدد غير محدود من بروسيكو وميموزا). طاولة كاملة فقط. من الاثنين إلى السبت ، من 10 صباحًا حتى 3:30 مساءً يوم الأحد ، من الظهر حتى 3:30 مساءً. مهلة تسعين دقيقة.

Darcie and May Green aren & rsquot اثنين من الزخارف القديمة ، لكن زوجًا من المراكب العائمة الراسية على قناة Grand Union خارج محطة Paddington و ndash مع عمل فني من عراب Brit Art السير بيتر بليك. توجه إلى Darcie لتناول وجبة فطور وغداء لا نهاية لها على الطراز الأسترالي ، والتي تجلب لك عدد غير محدود من بروسيكو وميموزا بالإضافة إلى طبقين وندش واحد لذيذ والآخر حلو. جرب & lsquoFancy bacon roll & rsquo (بيض مسلوق ، بصل مقرمش ، لحم مقدد ، هولاندايز مقدس ، باراثا روتي) أو ساندويتش خبز الموز الحائز على جائزة مع ماسكاربوني. هل تتوق إلى اللغة الإنجليزية الكاملة القلبية؟ اطلب The Bondi. يتم تقديم نفس القائمة في مطاعم Darcie و May Green & rsquos الشقيقة ، بما في ذلك Ziggy Green قبالة شارع Regent و Timmy Green في Victoria.

الازدواجية

سعر: و 20 جنيهًا مقابل عدد غير محدود من Blood Marys و prosecco. أسعار الطعام منفصلة. الأحد من 12 مساءً إلى 5 مساءً.

عندما تم افتتاح الفندق القياسي الأصلي فائق الأناقة في لوس أنجلوس ، كان مكانًا لإقامة الفرق الموسيقية المبهجة وللمناظر المدينة ورسكووس للاحتفال في ليالي الديسكو الحصرية للغاية. لا عجب ، إذن ، أن بؤرة King & rsquos Cross الأمامية تبدو رائعة للغاية. يعد مطعمه Double Standard & ndash مع قائمة طعامه الرائعة وقائمة بار الغوص و ndash جزءًا كبيرًا من ذلك. في أيام الأحد ، تستضيف وجبة فطور وغداء بلا حدود ، مع عدد غير محدود من Bloody Marys ووجبة خفيفة مع كاتشب بلودي ماري (بالإضافة إلى الكلاسيكيات الأمريكية مثل فطائر الموز). إنه & rsquos أيضًا حصل على شرفة مشمسة لطيفة جدًا إذا تناولت وجبة الإفطار في مكان يصرخ فيه & lsquo4am afterparty & rsquo.

البيراتا

سعر: & جنيه 37. السبت من 12 مساءً إلى 3 مساءً.

ينقل عدد قليل من مطاعم لندن طاقة العطلات الكبيرة مثل El Pirata. تتميز منطقة Mayfair الفاخرة بأجواء مفصل فاخر في عطلة في المدينة الإسبانية. تأتي وجبة فطور وغداء بدون قعر مع السانجريا والبيرة التي تتدفق بحرية وتتعلق بتناول الوجبات الخفيفة على أطباق صغيرة جيدة جدًا وفلفل بادرون والتورتيلا والجمبري مع الفلفل الحار والثوم وزيت الزيتون بدلاً من تناول الطعام والشرب في ذهول.

يقول المكان غداء أقل من 15 جنيهًا إسترلينيًا ، اثنان تاباس وخبز وأمبير ومشروب غازي ، وكل ذلك مقابل 13.50 جنيهًا إسترلينيًا. متاح من الثلاثاء إلى الجمعة من 18 مايو. احجز الآن!

اللحم والكعك

سعر : & 39 جنيهًا إسترلينيًا أو 59 جنيهًا إسترلينيًا للفرد (حسب القائمة التي تختارها) ، بما في ذلك عدد غير محدود من النبيذ الأحمر أو الأبيض أو بروسيكو أو الجعة. الأحد وعطلة البنوك يوم الاثنين ، من الظهر حتى الساعة 4 مساءً (آخر جلسة جلوس). مهلة ساعتين ، مجموعات من ستة كحد أقصى.

بعد ليلة سبت ثقيلة ، ماذا تفعل العصافير؟ إنهم يواصلون الحفلة في مكان ما حيث لا تشرق الشمس وحيث لا تحافظ موسيقى الروك على طبلة الأذن الرقيقة. برانش Flesh & amp Buns هو أمر لا يحتاج إلى تفكير لتأجيل وتقليل مخلفاتك القادمة ، مع مجموعة مختارة من رقائق البطاطس والغمس وإيدامامي بالإضافة إلى اختيار ثلاثة أطباق صغيرة لكل شخص (وكعكة باو مميزة للتمهيد) و ndash بالإضافة إلى الكثير من الشعر من الكلب كما يمكنك المعدة (الجعة ، بروسيكو ، النبيذ الأحمر أو الأبيض) لتخفيف الألم (في الوقت الحالي). إنها & rsquos ليست قائمة فطور وغداء تقليدية بأي شكل من أشكال الخيال ، ولكنها & rsquos كلها صابورة لذيذة.

صنودق حار

سعر : 25 جنيهًا إسترلينيًا للفرد مقابل قعر بروسيكو وميموزا ومجموعة مختارة من الكوكتيلات الأخرى. جميع المواد الغذائية مسعرة بشكل فردي. من الثلاثاء إلى الأحد ، من 11:30 صباحًا إلى 2.15 مساءً ، الأحد ، 1130 صباحًا إلى 2.20 مساءً). مهلة ساعتين.

يسمونه & lsquol Liquid brunch & rsquo هنا ، والذي من المحتمل أن يحدد النغمة بشكل جيد لقليل من الفطور في تكساس. النكهات الكبيرة واللحمية تعني أن هذا رائع بقدر ما يمكن أن تحصل عليه وجبة فطور وغداء بلا قاع ، مع أمثال تاكو اللحم البقري وبيض بطن لحم الخنزير بنديكت مع هولانديز متبل على قائمة الانتظار & ndash اختر من بين مجموعة مختارة من الكوكتيلات ، وبروسكو غير محدود وميموزا . لا يتعين على التقليديين أن يفرطوا في تناول اللحوم ويمكن أن يكملوا نبيذهم غير المحدود مع huevos rancheros أو مزيج محبب كلاسيكي من الأفوكادو المسحوق مع الفيتا والبيض المسلوق على العجين المخمر. هناك حتى لمسة على توست الجبن الكلاسيكي المصنوع من الكمأة وجبن فونتينا والهليون. مولع ب!

يقول المكان يتوفر التوصيل والمكالمات والاستلام! اعثر علينا على Deliveroo و Just Eat و UberEats. لدينا الآن مجموعة وجبات منزلية متاحة!

لانتانا شورديتش

سعر : & جنيه استرليني 30 للفرد مع قعر بروسيكو وميموزا وقهوة مع أي غداء. & 25 جنيهًا مع عدد غير محدود من العصائر والقهوة. السبت والأحد ، من 9 صباحًا حتى 4 مساءً. مهلة تسعين دقيقة.

استيقظ وتألق في شورديتش مع قائمة من وجبات البرانش الأسترالية المليئة بالحيوية وندش من بطة كونفيت مبشورة مع البطاطا الحلوة المحمصة ، والفلفل الحار والفول السوداني والسمسم المقرمش إلى فطائر الذرة والأفوكادو المهروس بكل طريقة. عند الحديث عن التحطيم ، يمكن للضيوف الاختيار من بين ميموزا التي لا أساس لها من أجل الاستمتاع بمشاعر الفطور المتأخرة الكلاسيكية أو الاستمتاع بأناقة مع prosecco a-flowing. Lantana متعاطفة مع المتناولين أيضًا ، حيث تقدم القهوة والعصائر عند النقر. وبجذورها الأسترالية ، ستعرف أن القهوة ستكون رائعة.

السيد باو

سعر: & رطل 18 للكوكتيلات بدون قاع. أسعار جميع الأطباق بشكل فردي. السبت والأحد ، من الساعة 11 صباحًا حتى 5 مساءً. مهلة ساعة واحدة.

محبي التوست ، احموا عينيك وندشون قائمة الطعام في مطعم بيكهام هذا الذي يقدم التايوانيين يتناولون وجبات الفطور والغداء الكلاسيكية مع الكربوهيدرات التقليدية التي تم استبدالها بالكعك المطبوخ بالبخار السيد باو ورسكووس الناعم و rsquon & rsquo. باو بنديكت هو اختيار المجموعة ، مع نفس لحم الخنزير المطهو ​​ببطء الذي يلعب دور البطولة في المطعم و rsquos التوقيع باو. نسخة الخضار مع فطر ترياكي شيتاكي هي خيار مذهل أيضًا. أيا كان اختيارك ، فإن ماري واحدة على الأقل أكثر من المتوسط ​​الدموي غير قابلة للتفاوض. مع ساك & إيكوت المتلألئة ، ووسابي وسريراتشا في الحفلة ، إنها صفعة في وجه وجبة الفطور والغداء التقليدية ، بطريقة جيدة جدًا جدًا.

باتشاماما

سعر : & 25 جنيهًا للفرد للطعام ، و 20 جنيهًا إضافيًا للحصول على بروسيكو غير محدود. السبت والأحد ، من الساعة 11 صباحًا حتى 4 مساءً. مهلة ساعتين.

أضف بعض الألوان إلى وليمة منتصف الصباح ، مع أجمل الأطباق البيروفية مع بروسيكو بلا قاع. يسير هذا الخمر أيضًا بشكل جيد مع مشاركة أطباق من تيراديتو البحري ، الباذنجان المقلي مع الزبادي المدخن أو بسكويتات الوفل المتأخر من باتشاماما ورسكووس ، والنسخة الحلوة المغطاة بزبدة الفول السوداني والموز المشوي وجوز الهند والشوكولاتة البيروفية أمر لا بد منه. إذا فقدت & rsquore اللغة الإنجليزية الكاملة الشهيرة ، فاطلب وافل لحم الخنزير المقدد والبيض وشراب الياكون أثناء المربى على دقات الباتشاتا.

كواجلينو & # 039 s

سعر : Q brunch (& 25 جنيهًا إسترلينيًا إضافيًا لكل شخص مقابل عدد غير محدود من prosecco طوال مدة وجبتك عند تناول طبقتين أو أكثر) ، السبت ، 11.30 صباحًا إلى 2.30 مساءً. وجبة غداء Q (23 جنيهًا لكل شخص للفقاعات التي لا أساس لها أو 20 جنيهًا لكل شخص للنبيذ الأبيض أو الورود والنبيذ اللذيذ طوال مدة وجبتك عند تناول دورتين أو أكثر) ، يوم الأحد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 2.30 مساءً. يجب أن يكون لدى الأطراف من 13 أو أكثر ثلاث دورات.

تتلاشى الموضة ، لكن الطبقة تدوم ، ويستمر Quag & rsquos الفاخران في التدحرج وندش دائمًا على استعداد لأحدث حفلة المشاهير أو الحفلة المتأنقة. إنه & rsquos أيضًا يستحق وضع الخرق السعيد الخاص بك من أجل & lsquoQ brunch & rsquo & ndash ، وهي علاقة اجتماعية رائعة تغذيها فقاعات لا نهاية لها (بالطبع) والموسيقى الحية. يمكنك أن تأكل بشكل رائع من قائمة تمتد من ثيرميدور الكركند الأصلي إلى سمك السلمون المشوي في لوش دوارت أو سمك الكروك اللامع أو الفطر البري مع الكمأة العشبية والبارميزان القديم. جاهز للحلوى؟ جرب الماندرين والفستق المخبوز في ألاسكا. هناك فطائر اللبن بالإضافة إلى البيض بكل طريقة أيضًا & ndash إذا كان ذلك & rsquos أكثر ترضيك.

مطعم في سي كونتينرز لندن

سعر : & جنيهًا إسترلينيًا 19 لكل شخص للحصول على قعر من prosecco أو Rossinis أو Mimosas أو Gray Goose Bloody Marys أو Laurent-Perrier Brut بلا قاع مقابل جنيه 59. يتم تسعير جميع عناصر الإفطار المتأخر بشكل فردي. السبت والأحد والعطلات الرسمية ، من الظهر حتى الساعة 4 مساءً (آخر جلسة جلوس). مهلة تسعين دقيقة.

الإلهاء المثالي لوقت الفطور المتأخر للنسور الثقافية الذين وضعوا إشارة مرجعية على لقاء عطلة نهاية الأسبوع مع الأصدقاء وزيارة إلى Tate Modern أو South Bank ، تقدم Sea Containers & rsquo غرفة الطعام بجانب الماء صفقة مشاركة في الطابع البحري ، ترومبي l & rsquooeil يحيط. تنتقل القائمة في رحلة بحرية عبر المحيط الأطلسي ، حيث تتوقف لتناول الدجاج المقلي باللبن مع الفطائر والجبن الأزرق أو جبنة ماك ورسكون ورسكو مع اللحم البقري المطهو ​​وفتات الثوم وندش مع المنعطف الغريب للطماطم التراثية وخبز الريكوتا المسطح والتقدم في العمر. تشيز برجر شيدر. تحقق في محطة Gray Goose Bloody Mary لعصير الطماطم الخاصة بك وإضافة الزينة من عربة السوق.

يقول المكان استمتع بوجبة فطور وغداء أو عشاء لا نهاية لها في عطلة نهاية الأسبوع مع مناظر خلابة عبر نهر التايمز كخلفية لك. لدينا شرفة خارجية مفتوحة!

روكا الدويتش

سعر : 59 جنيهًا للفرد مقابل عشرة أطباق مشتركة وطبق رئيسي وحلوى ونبيذ أحمر وأبيض ووردي غير محدود طوال وجبتك بالإضافة إلى بيليني عند الوصول. السبت ، من الساعة 11:30 صباحًا حتى 3:30 مساءً ، الأحد وأيام العطلات الرسمية ، من الساعة 11:30 صباحًا حتى 8 مساءً.

قائمة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع في Roka Aldwych تدخل تحت عنوان & lsquohan Setto & rsquo ، وهي يابانية من أجل & lsquogently إهدار & rsquo. مجرد مزاح (يعني & lsquoset menu & rsquo) على الرغم من أن موكب 10 أطباق مشتركة ، بالإضافة إلى طبق حلويات رئيسي وفخم ، يأتي مع خيار غير محدود من نبيذ بروسيكو أو نبيذ أحمر أو أبيض طوال الوجبة & ndash وأنت & rsquoll تسعد بسماع ذلك الموظفين لا تتراجع عن عمليات إعادة التعبئة. انتقل من الزلابية والساشيمي والتيمبورا وما شابه إلى اللحوم والخضروات المشوية الشهية من روباتا. طبق الحلوى و rsquos sugar rush سوف يرفعك من أي ركود بعد النبيذ.

سميثز من سميثفيلد فارينجدون

سعر: & جنيه استرليني 60 للشخص الواحد مقابل بروسيكو بلا قعر ، ميموزا أو بلودي ماريز ، كوكتيل ترحيبي من Little Bird Gin ووجبة من ثلاثة أطباق ، أو & £ 85 لما سبق بالإضافة إلى الشمبانيا بدلاً من الكافيار والجبن الكريمي. السبت من الظهر حتى الساعة 8 مساءً. مهلة ساعتين.

بالتأكيد ، قد يكون الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، ولكن من الواضح أن وجبة الفطور المتأخرة هي الأكثر متعة. إذا كنت تريد & rsquore في اللعبة للحصول على قطع من الدرجة الأولى من اللحوم والنقانق عالية الجودة ، فإن Smiths موجود أسفل زقاقك مباشرة. انطلق لتناول الإفطار طوال اليوم ، والبيض المخبوز مع شوريزو السافولك والفلفل المطهو ​​على الحطب ، أو جرب سمك السلمون المدخن سيفرن وأمب واي مع البيض المخفوق والبيض المخفوق على الخبز المحمص. هناك أيضًا خيار نباتي لائق جدًا أيضًا.

تيمبير كوفنت جاردن

سعر: و 39.50 جنيهًا للنبيذ أو البيرة أو الكوكتيلات وطبق الشواء. السبت ظهرًا حتى 3.30 مساءً.

احتلت تيمبر & رسكووس مكانة قوية في قائمة العشرة الأوائل في قائمة أفضل المطاعم لدينا منذ افتتاحها في عام 2016. واحدة من موجة من مفاصل الشواء الأنيقة التي تم إنشاؤها في لندن على مدار السنوات القليلة الماضية ، إنها & رسكووس نوعًا من الصناعة ، نوع من الرجعية مساحة حيث يقوم طهاة المكسرات القاسية برمي كميات ضخمة من اللحم على نار الفحم في مطبخ مركزي مفتوح. في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك الجلوس ومشاهدة العرض مع عدد غير محدود من الكوكتيلات وطبق من اللحم المتبل الآسيوي واللاتيني. فكر في: لحم الخنزير اللذيذ والنكهة الكاملة والمدخنة والماكريل ذات النكهة المنخفضة والماكريل ، مطوي في سندويشات التاكو والخبز المسطح.


تناول العشاء في المرفأ الوطني

قائمة National Harbour التي تضم أكثر من 40 مطعمًا تمنح الجميع شيئًا يرضيهم.

يبدو أنه لا يوجد شيء هنا ، يرجى محاولة مسح عوامل التصفية أو البحث والمحاولة مرة أخرى.

اختر منطقة

تصفية حسب النوع

صالة التكييف

تتميز صالة AC بالكوكتيلات المبتكرة والنبيذ عند الصنبور ومجموعة واسعة من البيرة والنبيذ الإسباني ، وهي المكان المثالي لبدء ليلتك في الخارج. استمتع بإطلالات على الواجهة البحرية وأروع غروب الشمس في المنطقة من التراس الخارجي الملتف.

Auntie Anne & # 8217s Pretzel Perfect / Planet Smoothie

تتميز Auntie Anne بـ 11 نوعًا من منتجات البسكويت الساخنة والطازجة بنكهات حلوة ورائعة. من الطبيعي أن ترغب في تجربة واحدة! ليس هناك ما تخسره لأن Auntie Anne's لديها ضمان مثالي. تضمن Auntie Anne أنك ستحب البسكويت الخاص بك أو أنها ستستبدلها بأخرى تحبه. استمتع أيضًا بالعصائر المصنوعة من الفاكهة الطازجة والعصائر.

بار هاربور

يعد Bar Harbour ملاذًا مريحًا مع قائمة طعام ممتعة مليئة بالنكهات المألوفة. استمتع بالكوكتيلات المصنوعة يدويًا أو المشروب الصغير المحلي المميز أو عرض النبيذ المخطط بدقة. أوه ، والرأي لا يقدر بثمن.

حلواني بيلاجيو في MGM National Harbour

استمتع بوجبة الإفطار المستوحاة من الفرنسية والشوكولاتة والبسكويت والكعك والسندويشات والمزيد داخل الحديقة الشتوية الجميلة MGM National Harbor.

بار ردهة بلفيدير

بعد الاجتماعات وقبل قضاء ليلة في المدينة ، تأكد من زيارة بار اللوبي الخاص بنا. ارتشف الكوكتيلات المميزة وأنت تنظر إلى ردهة الفندق الخصبة وتشاهد غروب الشمس فوق نهر بوتوماك. كما نقدم أنواع مختلفة من البيرة والشمبانيا والنبيذ والوجبات الخفيفة.

بن & # 038 جيري & # 8217s

سلسلة صالات الآيس كريم الشهيرة التي يقع مقرها في فيرمونت ، والمعروفة بنكهاتها الإبداعية وذات الأسماء الذكية.

بوبي ماككي & # 8217s بيانو بار

اترك مثبطاتك ومخاوفك عند الباب واستعد للاحتفال والغناء والرقص والضحك طوال الليل. يجمع Dueling Piano Bar من Bobby McKey بين الموسيقى الحية والكوميديا ​​وتفاعل الجمهور في عرض بدون توقف وحيوي ، على عكس أي شيء جربته من قبل. اشترِ تذاكر العرض اليوم وانضم إلى الحفلة التي لن تنساها أبدًا!

بوند 45

  • إيطالي
  • غداء
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • مأكولات بحرية
  • توجو

قطعة أساسية في نيويورك سافر من المدينة التي لا تنام أبدًا إلى مشهد تناول الطعام الرائع في ناشونال هاربور! Bond 45 هو مطعم إيطالي كلاسيكي حديث ، وشرائح اللحم ، والمأكولات البحرية مفتوح لتناول العشاء خلال أيام الأسبوع ، وتناول الطعام طوال اليوم في عطلات نهاية الأسبوع ، بالإضافة إلى العروض الخاصة لوجبة الإفطار والغداء يوم الأحد. يقدم هذا المطعم الأنيق المأكولات اللذيذة في جو نابض بالحياة مع ديكورات داخلية جميلة. انضم إلينا.

الأخ جيمي & # 8217s

  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • الجنوب
  • توجو

احتفل Brother Jimmy’s بأكثر من 25 عامًا من نورث كارولينا الأسطورية ، حفلة شواء بطيئة التدخين. كما يوحي شعار المطعم - "ضع بعض الجنوب في فمك" - كانت مهمة الأخ جيمي ، ولا تزال ، هي جلب الطهي "المنزلي" ، والضيافة والفرح إلى قلب الشمال الشرقي.

ميناء BurgerFi الوطني & # 8211 قريبًا

استمتع باختياراتنا المستوحاة من الطهاة في بيئتنا الصديقة للبيئة واختبر كيف نعيد تعريف الطريقة التي يأكل بها العالم البرغر.

كاديلاك رانش اول امريكان بار اند جريل

  • أمريكي
  • منطقة
  • الحانات
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • غداء
  • توجو

اكتشف التجربة في كاديلاك رانش. نحن نقدم عناصر قائمة مصنوعة من الصفر مع مجموعة متنوعة من شرائح اللحم والبرغر والمأكولات البحرية والمعكرونة والسلطات. يضم مطعمنا مستويين وثلاثة بارات ومجموعة واسعة من خيارات البيرة والكوكتيلات المصنوعة يدويًا وموطن الثور الميكانيكي Moby. سنترك لك تجربة طعام لا تنسى ستجعلك تعود.

شيبوتل المكسيكي جريل

كل ما يتعلق بالمطعم المكسيكي غير الرسمي هو إعداد الطعام دون إضافة ألوان أو نكهات أو مواد حافظة. فقط مكونات خام أصلية ونكهاتها الفردية اللذيذة. نحن نصدر من المزارع بدلاً من المصانع ، ونستثمر في مكوناتنا. لن نحصل عليه بأي طريقة أخرى.

كراب كيك كافيه

مملوك ومدار عائليًا ، ومع ما يقرب من 40 عامًا من الخبرة مع مطعم للمأكولات البحرية كامل الخدمات ، تم تطوير Crab Cake Cafe كبديل سريع للخدمة لتلبية احتياجات المأكولات البحرية المستوحاة من خليج تشيسابيك! باستخدام لحوم السلطعون الجامبو المقطعة والطازجة فقط ، يتم تحضير كعك السلطعون في Crab Cake Cafe بدون حشو على الإطلاق. شوربات كراب كيك كافيه هي.

إليفيشن برجر

رؤيتنا هي أن نكون أكثر من مجرد مطعم برجر. إنها رؤية لتقديم طعام أصيل ومُعد بشكل مستدام يكون أفضل لك وللبيئة. من الطعام الطازج واللذيذ المصنوع من مكونات عالية الجودة إلى المطاعم الودية والجذابة المبنية بمواد مستدامة ، نحن نسعى جاهدين لتقديم تجربة راقية خارج القطيع.

مطبخ فيوريلا الإيطالي

  • إيطالي
  • الحانات
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • توجو

يعتبر Fiorella Italian Kitchen and Pizzeria هو وجهة ناشيونال هاربور لتناول الطعام الإيطالي غير الرسمي. يتيح جونا الساحر للضيوف تجربة مطعم بيتزا متكامل الخدمات في جو أنيق - مريح. مع البيتزا والباستا والتخصصات الإيطالية الأخرى ، تقدم Fiorella ما يناسب الجميع! يوفر Fiorella إطلالات خلابة على نهر Potomac و Capital Wheel و Jumbotron وجسر Woodrow Wilson.

طاقم قيادة الطائرة

هذه الصالة الخارجية عند سفح عجلة العاصمة مثالية للاحتفالات والنزهات الجماعية والمناسبات الخاصة والمشروبات مع الأصدقاء. بسعة 145 شخصًا ، هناك مساحة للتجمعات من كل نوع.

الزنجبيل في MGM National Harbour

انغمس في جولة الطهي في آسيا مع الأطباق الصينية والتايلاندية والفيتنامية والكورية واليابانية الأصيلة وسط قائمة واسعة النطاق. استمتع بالأطباق المميزة بما في ذلك السبرينغ رولز الفيتنامية وأرز سوفت شيل كراب فرايد واللوبستر لايف ستايل هاوس جنباً إلى جنب مع قائمة ديم سوم واسعة النطاق.

جريس & # 8217s الماندرين

  • آسيا
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • سوشي
  • توجو

يقدم Grace’s Mandarin مزيجًا من الأطباق المستوحاة من الطراز الآسيوي الحديث مع لمسة في أجواء غير رسمية وأنيقة. تعال واستمتع بمختارتنا الطازجة والمذهلة من السوشي ، مقترنة بأحد اختياراتنا من الساكي. تتميز استراحةنا الحميمة بالكوكتيلات الأنيقة جنبًا إلى جنب مع قائمة واسعة من النبيذ والشمبانيا. يتميز Grace's Mandarin بإطلالات خلابة على نهر بوتوماك في.

سوق هاربور

  • أمريكي
  • إفطار
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • غداء
  • مغلق مؤقتا

يقع في ردهة حديقة جايلورد ناشونالز ، جرب مفضلات الطهاة المصنوعة من المكونات المحلية. يقدم مطعم Grab and Go هذا خيارات طازجة متاحة طوال اليوم.

الهمس الأيرلندي

مغلق مؤقتًا: مطعم وحانة ناشونال هاربور الأيرلندية يقدم المأكولات التقليدية ، وما يقرب من 80 نوعًا مختلفًا من الويسكي الأيرلندي والسكوتش والبوربون ، وقائمة كاملة من البيرة والنبيذ. استرخ في أجواء البار المريحة واستمتع بإصبعين من الويسكي المفضل لديك بجوار المدفأة الحجرية. The Irish Whisper هو المكان المثالي في National Harbour لقضاء ساعة سعيدة غير رسمية ولذيذة.

جوني روكتس

جوني روكتس ، مطعم كل المأكولات الأمريكية والمتعة متخصص في الهامبرغر الكلاسيكي والبطاطا المقلية والمخفوقات مع أكثر من 300 مطعم حول العالم. تم افتتاح Johnny Rockets في عام 1986 بهدف تقديم المأكولات الأمريكية الكلاسيكية في جو مثير يدعو إلى الأوقات الرائعة ويقدم طعامًا رائعًا بنفس القدر.

ماسون & # 8217s لوبستر رولز الشهيرة

لفائف جراد البحر الأصلية في مين وأطعمة نيو إنجلاند الأخرى في جو غير رسمي سريع. جراد البحر الطازج اللذيذ محضر ببساطة في عدة أنماط مختلفة. يقع Mason's على الواجهة البحرية مباشرةً ، ويُعد موقعًا مثاليًا للاستمتاع بمذاق أصيل من مياه مين!

ماكورميك وأمبير شميك & # 8217 ث

  • أسلوب
  • أمريكي
  • الحانات
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • مأكولات بحرية
  • توجو
  • نوع

يضم المأكولات البحرية الموسمية وشرائح اللحم الطرية والمحار المميز ، وينعكس التزامنا بالنضارة في قائمتنا المتغيرة يوميًا. من Open Blue Cobia التي نرفعها بشكل مستدام إلى المأكولات البحرية في هاواي التي تقضي ليلة واحدة من مزاد هونولولو للأسماك ، تشتمل قائمتنا على الأذواق الإقليمية ومنتجات المزرعة الطازجة والمكونات المحلية والمستدامة. سواء كنت تبحث عن مكان بعد العمل للاسترخاء ، توقف.

ماكدونالدز # 8217s

منذ عام 1955 ، نفخر بتقديم بعض من طعامه المفضل للعالم. وعلى طول الطريق ، تمكنا ليس فقط من عيش التاريخ ، ولكن تمكنا من إنشائه: من مطاعم السيارات إلى تشيكن ماك ناجتس إلى الاعتمادات الجامعية من Hamburger U وأكثر من ذلك بكثير. لقد كانت الرحلة تمامًا ، ونعد بأن هذه مجرد البداية - لقد حصلنا على ما لدينا.

شواية مزة البحر الأبيض المتوسط

مزة شواء البحر الأبيض المتوسط ​​طازجة وجريئة وطبيعية. يتم تحضير طعامنا في المنزل ، على دفعات صغيرة على مدار اليوم ، لتحقيق النضارة التي يمكنك تذوقها! يساعد استخدام الوصفات من جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​على تمييز المزة ، لأننا على يقين من أن لدينا شيئًا يمكن للجميع الاستمتاع به! يوصي الشيف للضيوف لأول مرة بتجربة Bowl with White.

ناندو & # 8217s بيري بيري

ناندو بيري بيري هو موطن دجاج بيري بيري البرتغالي المشوي على اللهب. الدجاج لدينا هو: - فقط طازج ، ولم يتم تجميده أبدًا - يُتبل لمدة 24 ساعة في صلصة بيري بيري الطبيعية - مشوي للطلب على نار مكشوفة لتقليل محتوى الدهون - يتم تحميصه حسب ذوقك للتحكم في التوابل وتقديمه كما تريد إنه بفضل أجدادنا البرتغاليين -.

السوق الوطني في MGM National Harbour

يعتبر السوق الوطني ، مركز استكشاف الطهي في MGM National Harbour ، مذاقًا للجميع.

ناشيونال باستايم سبورتس بار & # 038 جريل

قم بإحداث ثورة في تجربة مشاهدة الألعاب من خلال جدار الفيديو الذي يبلغ طوله 36 قدمًا. ابتهج لفريقك واطلب بضع جولات من المشروبات في البار الذي يقدم مجموعة متنوعة من البيرة المصنوعة يدويًا. نحن نقدم أيضًا مجموعة من الأطعمة المريحة. اصطحب أصدقائك واستمتع بجو رياضي مفعم بالحيوية.

أولد هيكوري ستيك هاوس

دلل نفسك بتجربة لا تُنسى في مطعم Old Hickory Steakhouse. تذوق لحوم البقر الفاخرة والجبن المصنوعة يدويًا والكوكتيلات المصنوعة يدويًا. بعد تناول الطعام في مطعمنا الأنيق ، قم بزيارة الشرفة الخارجية للحصول على مناظر لا مثيل لها واستمتع بالسيجار مع مشروب بعد العشاء.

أوستريا كوستا في MGM National Harbour

  • إيطالي
  • غداء
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • الأوروبي
  • البحر المتوسط
  • مغلق مؤقتا

يعد Osteria Costa في MGM National Harbour مكانًا مريحًا حيث سيستمتع الضيوف بمجموعة متنوعة من البيتزا المطهوة على الخشب والباستا المصنوعة يدويًا والمأكولات البحرية الطازجة والمشروبات الروحية الإيطالية. كل يوم ، سيتم إعداد تشكيلة جديدة من ليمونسيلو داخل المنزل ليتم سكبها بشكل أنيق ، أو كجزء من كوكتيل منعش. سيعكس برنامج النبيذ الساحل الجنوبي لإيطاليا و.

بيت شاي الباندا

Panda Tea House هو متجر عصري يقدم شاي بوبا اللذيذ والآيس كريم المدلفن التايلاندي الرائع وكعكة الوافل الشهيرة في هونغ كونغ.

سوق بينزا

استمتع بتناول الطعام الطازج والمتغير باستمرار في سوق Pienza. نحن نفخر بالشراكة مع مزارع المنطقة المحلية لتضمين المكونات الموسمية في بوفيه الإفطار الخاص بنا. تعال واستمتع بخياراتنا الصحية للاستمتاع بيومك الإنتاجي في National Harbour.

صالة بوز على السطح

استمتع بإطلالات بانورامية على منطقة العاصمة في صالة National Harbor الوحيدة الموجودة على السطح. تقع هذه الصالة في الطابقين الثامن عشر والتاسع عشر ، وتتميز بتراس ملفوف ومجموعة مختارة من الكوكتيلات المصنوعة يدويًا ومنطقة لكبار الشخصيات. استرخ وتواصل مع الآخرين وارقص طوال الليل. مفتوح فقط لنزلاء الفندق المسجلين. يجب أن يكون عمر جميع الضيوف 21 عامًا أو أكثر مع بطاقة هوية صالحة.

وعاء

طازجة وسريعة وودية. نحن لا نستخدم هذه الكلمات باستخفاف. يبدأ طازجًا كل صباح. قبل تحميص شطيرة واحدة أو تحضير سلطة ، نقوم بإعداد الخضار الطازجة واللحوم والجبن وإرسال مجموعة جديدة من ملفات تعريف الارتباط عبر الفرن - لأننا نعلم أن الطعام الطازج يجعلك تبتسم!

سكن عام

سواء كانت وجبة فطور وغداء أو غداء أو ساعة سعيدة أو عشاء أو حفلة في وقت متأخر من الليل التي تبحث عنها في ناشونال هاربور ، فإن بابليك هاوس هو واحد من أفضل مطاعم وبارات على الجانب الآخر من فندق ومركز مؤتمرات جايلورد. يوفر Public House خدمة كاملة لتناول الطعام بما في ذلك ساعة التخفيضات وأجرة الليل المتأخر وفطور / غداء مبكر يومي السبت والأحد.

ريدستون امريكان جريل

  • أمريكي
  • غداء
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • توجو

الجو الوعر والرومانسي مثالي لأي مناسبة: عشاء حميم ، غداء عمل ، مشروبات في الخارج في الفناء ، أو فطور متأخر يوم الأحد. يتميز Redstone American Grill بشواية تعمل بالحطب وشواية مفتوحة حيث يتم إعداد الدجاج والأسماك الموسمية وشرائح اللحم المعتقة تمامًا. تقدم القائمة أيضًا مجموعة مختارة من السلطات الطازجة والمبردة والشوربات المصنوعة منزليًا والمقبلات الفريدة التي لا تُنسى.

روزا ميكسيكانو

  • مكسيكي
  • منطقة
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • توجو

روزا ميكسيكانو هي وجهة ولدت من رؤية فريدة. في مطاعمنا ، ستستمتع بتجربة طعام راقٍ يكرم التراث المكسيكي ، وتقنيات الطهي ، والاستكشافات العالمية وإلهام مؤسستنا ، جوزيفينا هوارد. يقع فندق Rosa Mexicano في وسط National ، ويطل على نهر بوتوماك ويطل على عجلة العاصمة بواشنطن العاصمة والمدينة القديمة بالإسكندرية.

مطعم صوص

يقع مطعم Sauciety في The Westin Washington National Harbour - American Cusine

شيك شاك

شيك شاك هو جناح برجر حديث "على جانب الطريق" يقدم البرجر اللذيذ والدجاج والهوت دوج والهوت دوج والكاسترد المجمد والبيرة والنبيذ والمزيد. يقع فندق Maryland Shack الثاني في قلب MGM National Harbour. قام شاك بتدوير خرسانة الكاسترد المجمدة الحصرية لشركة MGM National Harbour الحصرية: كاسترد الفانيليا وشريحة من فطيرة Livin 'The Pie Life الموسمية.

ستاربكس القهوة

منذ عام 1971 ، تلتزم شركة Starbucks Coffee Company بتوفير أفضل أنواع قهوة أرابيكا عالية الجودة على هذا الكوكب وتحميصها بطريقة أخلاقية.

مترو

السندويشات والسلطات الطازجة والصحية. نصنعها لك من المكونات الطازجة بالطريقة التي تريدها! تحقق من السندوتشات الجديدة والعروض الشهرية الخاصة!

سوكوتاش

  • الحانات
  • غداء
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • الجنوب
  • توجو

منظور تقدمي للمفضلة الكلاسيكية الجنوبية. يجلب إدوارد لي ، المرشح لجائزة جيمس بيرد ، جذوره الكورية وذخيرته الجنوبية إلى قائمة جنوبية مليئة بالحيوية.

TAP Sports Bar في MGM National Harbour

تعال واحصل على برجر مميز وجذر لفريقك الرياضي المفضل أمام 70 جهاز تلفزيون بشاشة مسطحة. أو سجل مع قائمة جميع النجوم من البيرة الحرفية المحلية والموسمية - وهي مثالية للاحتساء من أفضل مقعد في المنزل المطل على عاصمة بلادنا وبوتوماك.

الجناح التايلاندي

  • آسيا
  • الحلوى
  • وجبة عشاء
  • فناء كامل الخدمة متاح
  • غداء
  • توجو

في Thai Pavilion ، تتضمن التجربة أكثر من مجرد ديكور أنيق ومحيط مريح. يبدأ الأمر في المطبخ حيث يفخر طهاتنا بإعداد كل طبق بأجود المكونات الممتازة لابتكار أطباق تايلاندية أصيلة ستستمتع بمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك. قم بخطوة عبر بابنا واختبر السحر التقليدي.

الحنفية النحاسية

The Brass Tap هو بار بيرة راقي يقدم 60 نوعًا مختلفًا من البيرة الحرفية ، وأكثر من 100 زجاجة من ماركات البيرة الحرفية المحلية والوطنية الرائعة ، والنبيذ ، والمشروبات الروحية ، وطعام فريد من نوعه. يحتوي على 13 تلفزيون بشاشة كبيرة ، تتميز بالرياضة طوال الوقت. The Brass Tap هو مكان العرض الأول لاستضافة اجتماع اجتماعي أو خلاط ، كما نحن.

حبوب الكاكاو

استمتع بفنجان من القهوة الطازجة في المقهى الموجود في الموقع. نفخر بتخمير مشروبات Starbucks® بالإضافة إلى المخبوزات والسندويشات الفاخرة. توقف للحصول على وجبة سريعة ، مثالية للضيوف أثناء التنقل.

فظ المحار وبيت البيرة

هل أنت في حالة مزاجية للمحار المقشور الطازج أو البيرة المصنوعة يدويًا أو التخصصات المحلية المستوحاة من خليج تشيسابيك؟ ثم اتبع The Walrus… إلى المرفأ الوطني الخلاب. نحن نقدم قائمة طعام كاملة ، مصنوعة من مكونات موسمية طازجة لمحبي المأكولات البحرية وعشاق المأكولات البحرية على حد سواء. استرخ براحة غير رسمية واستمتع بمجموعة البيرة المصنوعة يدويًا الشاملة ، أو نبيذ الصنبور ، أو وعاء كبير. أنت.

توبجولف

نحن نعلم أن مشاركة الأطعمة والمشروبات الرائعة مع الأحباء هو جزء أساسي من تكوين الذكريات في Topgolf. من خلال الاستفادة من أفضل مواهب الطهي في المنطقة ، يتميز كل مكان في Topgolf بشيف تنفيذي بارع وقائمة طعام يحركها الطهاة. ستجد تطورًا جديدًا في الكلاسيكيات الأمريكية والتخصصات المحلية والمشروبات ، بالإضافة إلى الإبداعات الجديدة غير المتوقعة. بأجزاء قابلة للمشاركة وطازجة وعالية الجودة.

Voltaggio Brothers Steak House في MGM National Harbour

يمثل Voltaggio Brothers Steak House من قبل الإخوة والطهاة المشهورين Bryan و Michael Voltaggio أول مشروع مطعم مشترك للثنائي ، المعروفين بنجاحاتهم المشتركة في Bravo's Top Chef. تناول الطعام على أطباق مستوحاة من ولايتهم الأصلية في ماريلاند وسط تفاصيل التصميم الحنين إلى الماضي والمفروشات المعاصرة التي تعطي إحساسًا بالعودة إلى المنزل.

مترو أنفاق ووترفرونت

السندويشات والسلطات الطازجة والصحية. نصنعها لك من المكونات الطازجة بالطريقة التي تريدها! تحقق من السندوتشات الجديدة والعروض الشهرية الخاصة!


محتويات

يعيش دانيال همفري مع والده روفوس وأخته جيني في بروكلين. إنه طويل ، شاحب ، وعصابي للغاية ، و "كثيف" إلى حد ما ، ويستمتع بشرب القهوة. يعتبر مثقفًا عندما يتعلق الأمر بالكتابة والأدب ، وكان في الواقع متدربًا في The Strand ذات الصيف. وقته المفضل في الماضي هو الكتابة في مجلاته السوداء. يذهب إلى مدرسة سانت جود الإعدادية للبنين ، على الجانب الشرقي العلوي ، مع تشاك باس ونيت أرشيبالد.

في الجزء الأول من الكتب ، كان يحب سيرينا فان دير وودسن بسبب حفلة أقامها في شقتهم قبل أن يذهب إلى المدرسة الداخلية. عندما عادت سيرينا إلى أبر إيست سايد ، تم نبذها من قبل أقرانها ، لذلك أقامت صداقات مع دان وجيني. أدرك دان لاحقًا أن لديه مشاعر تجاه فانيسا ، لذلك بدأ علاقة معها.

يتشاجرون عندما يتم تسريب مقطع فيديو لـ Jenny بدون بنطالها على الإنترنت ، وتعتذر بإرسال قصيدته إلى نيويوركر. يتم نشر دان ، ويقومون بالتأليف. حصل على وكيل يسمى Rusty Klien الذي يدعي أنه "Keats التالي". يعرّف راستي دان إلى الروائي الغامض. يعلقون على خشبة المسرح في قراءة شعرية تراها فانيسا ، وتنهي علاقتهم بشكل فعال. حصل على فترة تدريب في Red Letter ، والتي غادرها بمجرد أن يدرك أنهم لا يريدونه هناك بسبب موهبته.

عاد مع فانيسا بعد أن أرسل لها لعبة غنائية وردية صغيرة من اليابان لتصويرها ، وفي حفلة في منزلها ، جعلت منه فرقة تدعى The Raves رجلهم الجديد بسبب قصائده ، التي اعتقدوا أنها كانت كلمات. . يتواصل مع إحدى زوجات العازف ، مما ينهي فترة عمله معهم. يلتقي لاحقًا مع Bree أثناء عمله في The Strand [ التوضيح المطلوب ] صيف واحد بينما كان لا يزال يواعد فانيسا.

يستكشف دان حياته الجنسية لاحقًا في الكتب من خلال بدء علاقة مع زميله في العمل ستراند ، جريج ، من خلال إنشاء صالونات أدبية معه ، والتي كانت ، في الواقع ، العربدة العملاقة. انفصل عن جريج ، الذي أصبح صديق تشاك بدلاً من ذلك. يدرك دان أنه أحب فانيسا حقًا. ذهب إلى كلية Evergreen State College لدراسات البكالوريوس.

دان "لونلي بوي" همفري هو ابن عازف الروك روفوس همفري ، وهو الأخ الأكبر لجيني همفري. أفضل أصدقائه هي فانيسا أبرامز ، التي تحبه سراً. دان وعائلته يقيمون في بروكلين. وهو كاتب ويدرس في مدرسة سانت جود للبنين. لقد اشتاق لسيرينا فان دير وودسن منذ حفلة عندما كانا في الخامسة عشرة من عمرها وكانت الشخص الوحيد الذي كان لطيفًا معه. خلال بداية العرض ، شعر دان بالاشمئزاز إلى حد ما من صديق طفولة سيرينا ، بلير والدورف ، ولكن مع تقدم الفصول ، طور صداقة وثيقة معها.

تحرير الموسم الأول

تعيش والدته بعيدًا عن المنزل ، في هدسون ، كفنانة. يعاني من ضغوط مالية مقارنة بزملائه الأثرياء في سانت جود.

دان هو من أوائل الأشخاص الذين رأوا سيرينا شخصيًا. اصطدم بها عن طريق الخطأ ، مما تسبب في سقوطها وانسكاب محتويات حقيبتها وترك هاتفها المحمول وراءها. في محاولة لرؤيتها مرة أخرى ، أعاد الهاتف إلى فندق نيويورك بالاس حيث تعيش. يقابل سيرينا هناك وينتهي به الأمر في موعد معها حتى لا تضطر للذهاب إلى حفلة "Kiss On The Lips" التي يقيمها بلير. لديهم موعد أول صخري الذهاب إلى حفلة والده الموسيقية. انتهى التاريخ مبكرًا لأنه حصل على رسالة نصية من جيني تفيد بأنها بحاجة إلى المساعدة في الحفلة. سيرينا تساعد جيني وتنقذها من تشاك باس. يشعر دان بالحرج الشديد بعد ذلك ، لأنه في نهاية التاريخ يلوح لها من سيارة أجرة فقط. انتهى به الأمر هو وسيرينا بالخروج مرة أخرى لكنه يتركها بعد أن أخبره بلير عن سيرينا ونيت وهما يربطان حفلة عندما كان نيت وبلير زوجين. يصنعون ويصبحون مصدر اهتمام دائم.

في Ivy Mixer ، أخبر بلير المدرسة بأكملها وكشافة Ivy أن سيرينا مريضة في مركز Ostroff ، ويفترض أنها بسبب إدمان الكحول. ثم تنطلق سيرينا على المسرح وتكذب لحماية المريض الحقيقي في المركز: شقيقها. يفاجأ دان بمشكلة سيرينا الواضحة ، خاصة بعد أن يبدو أن سيرينا تبذل جهدًا حقيقيًا لتغيير أساليب الحفلات القديمة. ومع ذلك ، تكشف جيني أن إريك هو المريض الفعلي ، مما يجعل دان يحترم سيرينا لحماية أسرتها. يقوي هذا الحدث علاقتهما في الواقع ، بدلاً من إضعافها كما كان ينوي بلير القيام به.

خلف الكواليس ، على الرغم من ذلك ، كانت فانيسا صديقة الطفولة المفضلة لدان ، والتي من الواضح أنها تغار من سيرينا وتعشق دان كثيرًا. دان غافل عن هذا. على الرغم من تفضيل دان الواضح لسيرينا ، لا يسع سيرينا إلا أن تشعر بالغيرة من مدى قرب دان من فانيسا ، مثل عندما أخبر دان فانيسا أن والدته عادت إلى المنزل ، بينما تتعلم سيرينا هذا من فانيسا بدلاً من دان نفسه.

عندما علم من موقع Gossip Girl أن سيرينا شوهدت وهي تشتري اختبارات الحمل ، فإنه يخشى معرفة أن الطفل يمكن أن يكون طفله لأنهم ناموا معًا. يرى والده هذا أيضًا وهو منزعج للغاية من أن ابنه قد يكون أبًا مراهقًا. يوضح دان أنه سيبقى مع سيرينا بغض النظر عما تفعله لأنه يحبها. يروي هذا لسيرينا التي تقول إنها لم تنجب طفلاً. في وقت لاحق ، أخبرها أنه يحبها ، وأجابت بعبارة "حسنًا" ، وهي ليست الاستجابة التي كان يبحث عنها. سألته لاحقًا عن سبب حبه لها وأخبرها بقائمة قام بإعدادها بالأسباب. تصدقه وتقول إنها تحبه أيضًا ، لكنها بحاجة إلى مساعدة بلير. عندما يسأل عن السبب ، تقول "أحد الأسباب العديدة التي تجعلك تحبني".

عندما تصل جورجينا سباركس إلى الجانب الشرقي العلوي بهدف جعل حياة سيرينا جحيماً ، تتعرف على دان خلف ظهر سيرينا. تتظاهر بأنها "سارة" وتترك كلبها عن قصد يهرب من المقود في الحديقة ، تحصل جورجينا على عذر للتحدث إلى دان. لوحظ لاحقًا أن دان وفانيسا قد أخذوا "سارة" تحت جناحهم لأنهم يعتقدون أنها فتاة جديدة إلى الجانب الشرقي العلوي الذين لا يعرفون طريقها.

في النهاية ، انفصل دان عن سيرينا ، لأنه يعتقد أنها نامت مع شخص آخر وأنه سئم من حملها للأسرار عنه. بعد ساعات قليلة من انفصاله عن سيرينا ، قبل جورجينا ، معتقدًا أنها فتاة عاجزة تهرب من صديقها السابق الذهاني. بعد ذلك بوقت قصير ، أصبح دان مقتنعًا بأن جورجينا تكذب عليه من خلال إخبارها للحقيقة من قبل سيرينا. تمكن هو وبلير من خداع جورجينا للاعتقاد بأن دان يرغب في مقابلتها. الغرض الحقيقي من الخطة ، على الرغم من ذلك ، هو جعل جورجينا تلتقي بوالديها ثم يتم إرسالها إلى معسكر تدريب مسيحي. يعيد دان وسيرينا إحياء ما تبقى من علاقتهما قبل أن ينهيها دان تمامًا. شوهد آخر مرة وهو يقضي بعض الوقت مع فانيسا خلال بداية العطلة الصيفية.

تحرير الموسم الثاني

وفقًا لـ Gossip Girl ، انتقل دان خلال الصيف من "Lonely Boy إلى Playboy". شغل دان نفسه من خلال المواعيد المستمرة طوال الصيف ، مع بقاء سيرينا في ذهنه. بسبب المضاعفات العاطفية لدان ، لم يتمكن من إكمال مقال كان سيقدمه. يؤدي هذا في النهاية إلى طرده بسبب عدم التزامه. عند طرده من وظيفته الصيفية ، يتوجه إلى هامبتونز عندما يدرك أنه يفتقد سيرينا. إنه يأمل أن يدرك من خلال رؤية سيرينا أنهم اتخذوا القرار الصحيح ، ويمكنه المضي قدمًا.

يصل إلى هامبتونز ، في الحفل الأبيض السنوي ، ليجد سيرينا ونيت أرشيبالد في قبلة عاطفية. هذا يكشف عن مشاعره الحقيقية لسيرينا حيث يظهر غضبه الواضح تجاه "غش" سيرينا. تحاول سيرينا إقناعه بأنها قبلت نيت لإثارة غيرة صديقة نيت (وهي امرأة أكبر سنًا ومتزوجة). ذهب دان للمغادرة ، عندما واجهته فتاتان كان قد واعدهما طوال الصيف. بعد أن تعرفت الفتيات على علاقات بعضهن البعض مع دان ، صبوا مشروباتهم على دان وغادروه. بعد أن قبضت عليه سيرينا بسبب نفاقه ، تراجع دان وسيرينا إلى المنزل للتحدث. قرروا أن يجتمعوا لاحقًا على الشاطئ ، حيث يقضون الليل معًا.

في صباح اليوم التالي ، قررت سيرينا ودان وقف أي نقاشات حول علاقاتهما حتى عودتهما إلى المدينة. بعد بعض الالتباس بين من سيأخذ القطار ومن سيأخذ الحافلة ، انتهى كلاهما بالعودة إلى المدينة على متن الحافلة. هذا يخلق توترًا بين الاثنين ، وعندما تنهض سيرينا لاستخدام حمام الحافلة ، تسافر وتسقط على دان. قامت بسحب دان ودخل الاثنان إلى الحمام للاستمتاع ببعض المرح. قرر الاثنان الحفاظ على سرية علاقتهما المتجددة حتى يتأكدوا من أنفسهم. بالعودة إلى المدينة في حفل "الترحيب بعودة" بلير ، اكتشف نيت الاثنين في أحضان ، وكشف علنًا أن علاقتهما "عادت إلى الوراء".

في "الليل المظلم" ، أثناء انقطاع التيار الكهربائي على مستوى المدينة ، تحدث دان وسيرينا عن مشاكلهما بينما كانا كلاهما محاصرين في مصعد. بعد حديث طويل (وقليل من الجدل) ، أدركوا أنهم استمروا في خوض نفس القتال ، وانفصلوا.

أثناء عودتهما إلى المدرسة ، أصبحت سيرينا ودان أصدقاء الآن إلى أن التقى بطالبة منقولة تدعى أماندا لاشر. يتشاركون في نفس الاهتمامات ولديهم كيمياء مثالية. تحاول بلير إبقائهم منفصلين عن طريق جعلها واحدة من حاشيتها حتى لا تعاني سيرينا من رؤيتهم معًا ، وبالتالي لن تضطر أيضًا إلى خسارة المنافسة في الارتداد. تقابل سيرينا أماندا وتكاد تخدع نفسها. يجبر بلير أماندا على الانضمام إليهم لتناول طعام الغداء. دان ، معتقدًا أن سيرينا تحاول إبعاده عن أماندا ، تغضب سيرينا ، التي كانت تفكر مع دان في سبب حدوث ذلك ، غضبًا عندما ظل يشير إلى أنها هي التي أجبرتها على تناول الغداء. أصبحت علاقة دان وأماندا علنية لتثير غضب سيرينا. ثم دعت سيرينا دان وأماندا للخروج في وقت لاحق من تلك الليلة التي تتحول إلى كارثة حيث يواصل دان وأماندا جعلها تشعر بأنها في غير مكانها. إيزابيل وبينيلوب ، بعد مشاهدة دان يخرج مع أماندا مما أدى إلى ظهور العلاقة للجمهور ، يقدمان لسيرينا العديد من الخاطبين ، أحدهم على وجه الخصوص هو قائد فريق دالتون لاكروس. فشل خطيب سيرينا الجديد في إقناع دان. يعتقد دان أن سيرينا استخدمت فريق اللاكروس لفركه في وجهه. في وقت لاحق ، تدمر بينيلوب شعر أماندا بمساعدة صغيرة من تشاك. يركض دان لمساعدة أماندا التي تتجاهلها قائلة إنها لم تعد تريد رؤيته. يدخل دان في جدال مع سيرينا ويغادر. في اليوم التالي ، تم تجنبه بسبب صعود سيرينا إلى مرتبة كوين بي.

تقوده توصية دان من الكاتب نوح شابيرو إلى إيجاد مصدر إلهام جديد في شكل تشاك باس. يقترح نوح أن يستخدم تشاك لتأجيج قصة جديدة. يفعل دان ذلك ويفقد حذائه في هذه العملية. انتهى به الأمر إلى خلق شخصية "تشارلي تراوت" ، الشخصية التي تثير إعجاب نوح وتطلب منه معرفة ما الذي يجعله يدق. في تلك الليلة ، يخطئ تشاك في أن المرأة عاهرة وكاد يتعرض لللكم حتى يدافع عنه دان. ينتهي الأمر بالاثنين في السجن ويعترف تشاك بأنه يعتقد أن والده يكرهه لأنه يعتقد أنه قتل والدته عند ولادة تشاك. يخرج `` تشاك '' من السجن بمساعدة محاميه ويكتشف سبب `` دان '' الذي جعله يتسكع معه. يغضب تشاك من دان ويتركه قائلاً إنه كذب بشأن وفاة والدته وإنها ماتت في جبال الأنديز في حادث طائرة. يتصل دان بنوح شابيرو الذي ينقذه بكفالة. يعترف دان بأنه يعتقد أنه من الخطأ استغلال الناس للفن وأنه يفضل أن يكون آمنًا. جزأين وبعبارات سيئة.

خلال زيارة لجامعة ييل ، تنحرف توصية دان للقبول في جامعة ييل لأن توصيته الوحيدة جاءت من جيه إل هول. من المحتمل أن إرميا هاريس ونوح شابيرو رفضا الكتابة لتوصية دان. يقترح عميد القبول أن يجد من يقرأ عمله. اكتشف دان بعد ذلك أن نيت استخدم اسمه للدخول في علاقة غرامية مع جوردان ، وهي فتاة مختلطة تساعد دان في نهاية المطاف في إيصال عمله إلى أساتذة الأدب الآخرين. تم تجريد دان من ملابسه وربطه بتمثال من قبل أعضاء Skull & amp Bones بعد أن خدعهم Chuck للاعتقاد بأنه Nate. ثم يأتي انتقام تشاك من دان بنتائج عكسية على تشاك الذي فقد نيت كصديق بعد أن اكتشف نيت ما فعله بدان.

يبدأ دان ونيت صداقة كثيرًا مما أثار استياء تشاك. أثناء دعوة للعب كرة القدم ، يحاول دان زيارة نيت في منزله ويكتشف الوضع المالي لـ Nate. كان نيت يجلس في منزله الذي تم الاستيلاء عليه من بين ممتلكات أخرى لعائلة أرشيبالد. دعا دان نيت إلى عشاء عائلي وأخبر نيت أنه يعرف أن نيت يجلس في منزله. نيت يترك غاضبا. تحدث روفوس إلى دان وأخبره أن نيت يحتاج إلى مساعدة حتى لو لم يكن يريد ذلك ، نظرًا لأن نيت ليس لديه من يلجأ إليه للحصول على المساعدة. يجد دان سيرينا خارج منزل نيت ويصلح علاقتهما. أصبح الاثنان صديقين. يقنع دان نيت ، الذي انتقل إلى منزله بعد الاستيلاء على منزله.

مع خروج وضع بلير مع تشاك عن السيطرة الآن ، تطلب سيرينا من دان مساعدة بلير وتخبرها أن ارتدائه سيساعد في وضعها. في وقت لاحق ، واصل مساعدة بلير بإخبارها أنه يجب عليها اعتراضه في المنزل. مع يأس بلير ، أخبر بلير أنه يجب عليها أن تخاطر وتقول تلك "3 كلمات ، 8 أحرف" على أي حال. أثناء افتتاح آرون في معرض روفوس ، اعترفت فانيسا بأن بلير وتشاك استخدماها في إحدى ألعابهما المريضة. يدمر دان فرصة بلير لإخبار تشاك بأنها تحبه وتخبر سيرينا بما حدث. قال إن الاثنين كان لا بد أن ينفصلا في النهاية وأن ما فعلوه بفانيسا كان مريضًا. تقول سيرينا أن مسألة فانيسا مختلفة وأن تشاك وبلير يحب بعضهما البعض. اعتذر لاحقًا لسيرينا والدخول في محادثة صادقة. تعترف سيرينا بمشاعرها تجاه آرون ويمنحها دان مباركته لمواعدة أشخاص آخرين.

يبدأ آرون وسيرينا في مواعدة بعضهما البعض بينما يدرك دان أنه لا يزال لديه مشاعر تجاه سيرينا. كان آرون قلقًا من أن تميل سيرينا عاطفياً على دان أكثر منه. يطلب منها أن تأتي معه إلى بوينس آيرس في عيد الميلاد. تطلب سيرينا من دان إبداء رأيه ، ويطلب منها أن تذهب. لكن في حفل زفاف إليانور ، واجه دان سيرينا بشأن مشاعره تجاهها. لأنها تعرف عن علاقة والدتها وروفوس ، ولأنها قالت نعم بالفعل لهارون ، رفضت سيرينا دان وتمضي قدمًا في رحلة آرون. تنفصل سيرينا عن آرون خلال العطلة ويلتقي دان وسيرينا مع بعضهما البعض وقرر كلاهما أنه من الأفضل العودة معًا. سرعان ما علم دان أنه يشارك سيرينا أخًا شقيقًا ويصبح يشعر بالذنب عندما يطلب منه روفوس السماح ليلي بإخبار سيرينا بالأخبار.

يحاول "سيرينا" و "دان" العودة إلى طبيعتهما ، لكنهما يجدون صعوبة في ذلك مع "ليلي" و "روفوس" ، اللذين قررا الإعلان عن علاقتهما. حصل كل من دان وسيرينا على خطابات قبول إلى جامعة ييل ، لكن سيرينا قررت أن ييل ليست مناسبة لها وتقدمت بطلب إلى براون وأعطتها مكانًا لبلير الذي كان مدرجًا في قائمة الانتظار. معلمة جديدة تدعى السيدة كار تقوم بالتدريس في كونستانس بيلارد وهناك جاذبية واضحة بينهما. بلير على استعداد للعودة إلى السيدة كار لإعطائها درجة B على الورقة التي ترسلها في إشاعة إلى فتاة القيل والقال تتعلق بعلاقة سرية تجري بين دان والسيدة كار. أصبحت سيرينا نفسها مشبوهة عندما رأت دان والسيدة كار يناقشان ورقة دان معًا لكنها تصدق دان عندما يقول لا شيء يحدث بينهما. ثم تقابل سيرينا دان والسيدة كار في مقهى معًا. لا يمكنها سماع ما يقولونه ، لكن في الحقيقة ، لا يريح دان سوى السيدة كار التي تبكي من شائعة العلاقة الافتراء على المعلم والطالب. التقطت سيرينا صورة لدان وهو يلامس وجه السيدة كار بطريقة حميمة وتشارك الصورة مع بلير رغم أنها تشك في صحة الموقف.

يشارك بلير في اجتماع بين أولياء الأمور والمعلمين في كونستانس بيلارد ويعرض صورة التجريم التي في متناول اليد. يشرح دان لسيرينا أن شيئًا لم يحدث بينه وبين السيدة كار لكن الأوان قد فات. تم طرد السيدة كار. تصل علاقة "سيرينا" و "دان" إلى طريق مسدود آخر عندما تصبح الأمور أكثر من اللازم بالنسبة لهما. يبدأ آباؤهم أولاً في المواعدة ، ثم يكتشفون أنهما يتشاركان أخًا غير شقيق معًا ، والآن فوضى الشائعات.

تذهب سيرينا للاعتذار للسيدة كار بينما تعترف بأسف أنها هي التي أعطت الصورة لبلير. في وقت لاحق قام دان بزيارة السيدة كار وبدأ في الاعتذار عن الكيفية التي سارت بها الأمور ولكنها بعد ذلك قبلته. دان ، في البداية ، مندهش من أفعالها. تشير السيدة كار إلى أنها لم تعد تدرس في كونستانس ، لذا لا توجد علاقة بين الطالب والمعلم. لذا دان ملزم ويمارسان الجنس في عتمة الغرفة. على الرغم من إعادة راشيل إلى منصبها ، مارست هي ودان الجنس مرة أخرى قبل مسرحية المدرسة. يكتشف دان بعد ذلك أنها استخدمت أشياء أخبرها بها لإهانة سيرينا وبلير على Gossip Girl ، وكذلك منع تطبيق Blair على Yale. يخبر الفتيات بما يجري وتترك راشيل المدرسة.

تم قبول دان في جامعة ييل لكنه رفض المساعدة المالية. اكتشف أن روفوس قد استثمر صندوق كليته مع صديق سيرينا الجديد غابرييل إدواردز ، الذي كان يعمل مع الفنانة المخادعة بوبي ليفتون.بسبب عدم ثقته في سيرينا وبلير وتشاك لاسترداد الأموال ، يذهب دان إلى ليلي طلبًا للمساعدة ، مما أدى إلى توقيف سيرينا لمنعها من فضح الخشخاش. بأموال من CeCe وفستان من Jenny ، تمكن Dan من إخراج Serena بكفالة من السجن واصطحابها إلى الحفلة الراقصة. في يوم التخرج ، يرفض دان المشاركة في خطة سيرينا لفضح Gossip Girl ، الأمر الذي أدى إلى أن تصبح أسرار الجميع ، بما في ذلك اعتقال دان ، معروفة للجميع. يتلقى دان مكالمة من جورجينا تفيد بأن الأموال التي أخذها Poppy عادت إلى حسابه وأخبرها أنه ذاهب إلى جامعة نيويورك.

تحرير الموسم الثالث

ينضم دان إلى بلير وفانيسا وجورجينا في جامعة نيويورك وينسجم على الفور بين العديد من الكتاب الطموحين. تختبر إقامته في جامعة نيويورك أيضًا صداقته مع فانيسا ، التي تفترض أن دان كان غائبًا عن صداقتهما منذ أن أصبح ثريًا. يشرح دان لفانيسا أنه وعائلته لا يزالون يتأقلمون مع وضعهم من الأثرياء الجدد وتترك فانيسا محبطة في دان.

يكشف اليوم الأول لدان في جامعة نيويورك عن عودة جورجينا سباركس. عندما تقيم `` جورجينا '' حفلة ، تؤدي محاولة `` بلير '' للتخريب إلى وقوف `` دان '' إلى جانب `` جورجينا ''. يحظى دان بشعبية في جامعة نيويورك ، ويتسبب تأثيره في نبذ بلير.

لم تدم علاقة دان وجورجينا طويلًا في حلقة "الفتى المفقود". ترسل `` جورجينا '' `` بلير '' في مطاردة جامحة لدخول مجتمع النخبة السري الذي يجعلها تدخل في حرب مزايدة مع `` تشاك باس '' في مزاد. تعترف سيرينا بخط جورجينا في دعوة بلير للجمعية السرية وتواجهها. تغادر عائلة همفري وتُترك جورجينا وحدها في المزاد. تكشف سيرينا عن مكيدة جورجينا لدان وينهي دان علاقته مع جورجينا. تغادر جورجينا إلى بوسطن عندما تكتشف أن سكوت ، صديق فانيسا ، هو طفل روفوس وليلي وأن فانيسا كانت تعرف أنه كان لفترة طويلة.

في "دان دي فلوريت" ، ينتقل دان من علاقته بجورجينا عندما يلتقي أوليفيا ، نجمة أفلام هوليوود التي التحقت بجامعة نيويورك لتجربة الحياة كطالب جامعي عادي. يلتقي دان أولاً مع أوليفيا ، التي تطلق على نفسها اسم كيت حتى العرض الأول لفيلمها فلور تكشف أنها أوليفيا بيرك ، نجمة أفلام هوليوود. أوليفيا تعتذر لدان ويشرعان في علاقة جديدة.

أدت عودة جورجينا من بوسطن إلى ابتزاز فانيسا عندما تكتشف أن دان قد انتقل من علاقتهما بسرعة كبيرة في "روفوس يتزوج". دان ، ثم يقنع فانيسا بالكشف عن سرها ، فقط ليكتشف أن سكوت روسون هو أخوه غير الشقيق ، ابن الحب لروفوس وليلي. يتسبب حفل زفاف روفوس وليلي في إحجام دان وفانيسا عن قول الحقيقة بشأن سكوت. في حفل زفاف روفوس وليلي عندما تشعر ليلي بالبرودة ، يواجهها روفوس مع سكوت يسأل دون علم ما إذا كان حفل زفافهما قد توقف. توبخ ليلي سكوت وتكشف جورجينا أن سكوت هو ابنهما الحبيب. يصل دان مع بقية أفراد العائلة ويؤكد تصريح جورجينا. يجد دان وبلير أن جورجينا تأكل كعكة الزفاف وأوراق بلير. في نهاية الحلقة ، أعرب دان عن أسفه لأن جورجينا تركت دون أذى. يؤكد له بلير أنها لم تفعل ذلك بإرسال دوروتا وفانيا للتخلص منها.

يواجه دان وأوليفيا العديد من المشاكل في علاقتهما عندما تنفر فانيسا كلاهما أثناء محاولتها الحصول على نخب طالبة في جامعة نيويورك. عندما قدم دان أوليفيا إلى روفوس وليلي ، بدأت في التصرف كنجمة سينمائية نمطية تجاههما حتى تكشف فانيسا أنها كذبت على كليهما حتى لا تضطر أوليفيا إلى مقابلة والدتها غابرييلا. تفقد فانيسا الخبز المحمص لأوليفيا وتعيد تقديم أوليفيا بشكل صحيح في صباح اليوم التالي بعد الحادث. تلاحقها خلفية نجمة أوليفيا السينمائية أيضًا عندما تضطر إلى مواصلة علاقتها المزيفة مع باتريك روبرتس ، نجمها السابق. تدخلت سيرينا وسرعان ما تمكن دان وأوليفيا من إعلان علاقتهما.

تنتهي علاقة دان وأوليفيا قريبًا عندما تُجبر أوليفيا مرة أخرى على العودة إلى عالم السينما والعودة إلى هوليوود ولكن ليس بدون منحها دان وفانيسا أفضل تجربة جامعية. ينتج عن تجربة الكلية مجموعة ثلاثية تؤدي بالتالي إلى انفصال دان وأوليفيا عندما تذكر أوليفيا أن دان لديه مشاعر تجاه فانيسا. فانيسا للأسف تقع في حب طالب المسرح بول هوفمان.

مع رحيل أوليفيا ، يعترف دان بحبه لفانيسا خلال ذكرى وفاة بارت باس لكن فانيسا ترفضه. يحاول دان إقناع فانيسا بإثارة إعجاب غابرييلا الذي ينتهي بإخبار غابرييلا دان أنه إذا كسر قلب فانيسا ، فلن تنجح صداقتهما. تكشف فانيسا في النهاية عن مشاعرها تجاه دان في حفلة على الشاطئ عندما يصل دان بموعد جديد وتعود فانيسا مع بول هوفمان. لم يكن دان على علم بأن فانيسا قد أنهت علاقتها مع بول حتى يكشف تاريخ بول ودان عن مآزق بعضهما البعض ، ويجتمعان ويتركان دان وفانيسا في الحفلة. يكشف دان وفانيسا عن مشاعرهما تجاه بعضهما البعض ويقبلان في نهاية الحلقة.

يجد دان القليل من المتاعب في علاقته بفانيسا ويكشف عن علاقتهما مع روفوس. فانيسا ، المحبطة من عدم وجود شيء مختلف في علاقتهما ، تستجيب لنصيحة نيت حول لعب الأدوار وتحدد موعدًا وفقًا لفيلم دان المفضل النافذة الخلفية. فانيسا غير مقتنعة بأن دان يقدر ما فعلته من أجل موعدها ، فتغادر. يواجهها دان ويخبرها أن علاقتهما تختلف عن صداقتهما.

يتقدم دان للانضمام إلى برنامج الكتابة في مدرسة Tisch للفنون بجامعة نيويورك ، حيث تقرأ فانيسا وتنتقد سرًا إحدى القصص التي يخطط لتقديمها للقبول. قرأ دان سراً سيناريو فيلم فانيسا وهو معجب ، غير مدرك أن فانيسا تتقدم أيضًا لنفس البرنامج.

قرب نهاية الموسم ، قررت فانيسا قبول تدريب داخلي مع CNN ، والذي يتطلب منها الذهاب في رحلة مدتها ستة أشهر إلى هايتي. على الرغم من ذلك ، قرر الاثنان أنهما لا يزالان قادرين على الحفاظ على علاقتهما كعلاقة بعيدة المدى.

في نهاية الموسم ، يستيقظ دان وسيرينا في سريره. يتعلم المشاهدون أن الاثنين لم ينموا معًا ولكن - بعد السهر حتى الساعة الرابعة صباحًا وتحدثوا وشربوا النبيذ - تبادلوا قبلة ، والتي تصنفها سيرينا على أنها "سقطت في طريق مريح لمدة دقيقة. أو عشر دقائق". عندما سمع دان أن سيرينا انفصلت عن نيت ، اتصل بها ، ربما ليقول إنه كان لديه مشاعر تجاهها. عندما أعلنت أنها لن تعود للتحدث معه حتى سبتمبر ، بدا محبطًا للغاية. ثم يغلق البريد الإلكتروني الذي فتحه ليكتب إلى فانيسا ، صديقته الحالية ، التي لم تعد تستقبل مكالماته (بسبب اعتراض نيت بعد اكتشافه من انفجار Gossip Girl وسمع لاحقًا في المستشفى عن القبلة). عندما علم لاحقًا أن سيرينا ذاهبة إلى باريس مع بلير ، ذهب عبر الإنترنت لحجز تذكرة. قبل أن يتمكن من ذلك ، تزور جورجينا دان وتخبره أنها حامل بطفله.

تحرير الموسم الرابع

—فانيسا تكشف عن رغبة دان السرية في أن يكون جزءًا من أبر إيست سايد

تم الكشف عن أن جورجينا أنجبت ابنًا ، ميلو ، في 7 يوليو 2010 ، على الرغم من أنه من غير المعروف ما إذا كان دان هو الأب ، لأنهم لم يجروا اختبار الحمض النووي. تم الكشف لاحقًا على أنها واحدة أخرى من مخططاتها عندما غادرت نيويورك فجأة ، تاركة دان بمفرده مع ميلو. تركت رسالة تقول إنها ذهبت إلى "المنتجع الصحي". عادت جورجينا من "المنتجع الصحي" (كانت في الواقع في سانت بارث) لتخبر دان عن سيرج ، والد ميلو الحقيقي ، ولتقول إنها وميلو سيعيشان مع والدي جورجينا. دان حزين لرؤية ميلو يذهب. يحاول الشروع في علاقة مع سيرينا ، التي لا تزال ممزقة عليه ونيت. يتعاون بلير ودان للعثور على جولييت في ولاية كونيتيكت. يجدونها مع سيرينا ، لكنهم يصابون بالصدمة عندما تخبرهم سيرينا أن ليلي هي التي وضعت بن في السجن بدلاً من نفسها. تم الكشف عن أن بلير ودان ذهبا لمشاهدة فيلمين معًا ، على الرغم من أن كلاهما يقول أنهما ليسا صديقين. تم فصل بلير من فترة تدريبها في W Magazine ، ولكن بما أن دان تواطأ لطردها ، اعترف وأقنع Epperly بإعادة توظيف بلير. بعد ذلك ، حصلت بلير على مركز أفضل كقائدة فريق ، منذ أن قرر رئيسها التقاعد. في يوم عيد الحب ، اكتشف بلير أن لدى تشاك مشاعر رومانسية حقيقية تجاه Raina Thorpe. قام دان بمطاردة بلير لمحاولة إقناعها بنشر قصته القصيرة ، وقام الاثنان بالاكتشاف معًا (تشوكس حقيقة مشاعر راينا) مختبئة خلف ستارة. ذهبوا في طريقهم المنفصل ، لكنهم أمضوا بقية المساء يتحدثون معًا على هواتفهم المحمولة أثناء المشاهدة طفل روزماري على أجهزة الكمبيوتر المحمولة الخاصة بهم. بعد ذلك ، حصل كلاهما على علاقة مغلقة خفية وأنكر الصداقة للجميع. شعروا بشيء أبعد من ذلك ، حاولوا التغلب على كل الالتباسات والإنكار بقبلة واحدة فقط. لاحقًا ، يعترف دان لإريك ولشارلي بأن لديه مشاعر رومانسية تجاه بلير.

في النهاية ، تم الكشف عن أن دان كان يكتب رواية لاذعة مبنية على حياته على مدى السنوات الخمس الماضية. أثناء البحث عن تشارلي في الدور العلوي ، تقرأ فانيسا روايته وتلمح إلى احتمالية أنه يمتلك مشاعر غير متبادلة تجاه بلير بينما يدرك دائمًا أن دان يريد دائمًا أن يكون جزءًا من الجانب الشرقي الأعلى. شجعته فانيسا على نشر الرواية في تبادل قاس للكلمات خلال مكالمة هاتفية مما أدى إلى قيام دان بالهجوم على فانيسا بينما تأخذ الأمور على عاتقها مغادرة شقة همفري بروايته. تُظهر المشاهد اللاحقة خلال الختام أن فانيسا تقدم رواية دان إلى شركة نشر.

رد فعل لتحرير المثلث

في خضم الموسم الرابع ، أصبحت الرومانسية بين دان وبلير موضوعًا مثيرًا للانقسام بين المشاهدين [2] مما أثار أيضًا اهتمامًا إعلاميًا كبيرًا. جاريت ويسلمان من نيويورك بوست أشاد بالتطور ، وشعر أن بلير لديه "قدر أكبر من الكيمياء" مع دان أكثر من تشاك. [3] نيويورك وصف كريس روفزار من المجلة سطر قصة بلير ودان بأنه "قابل للتصديق" ، مشيرًا إلى الأرضية المشتركة بينهما في التعليم والذوق. صرح روفزار أيضًا ، "نظرًا لأنهما يعيشان في عالم يبدو أنهما فيهما نصف دزينة من الأصدقاء الحقيقيين فقط (إذا كان ذلك) ، فهل من الجنون أن ينتهي بهم الأمر معًا؟" [4] هافينغتون بوست أعلن أن "دان وبلير معًا يشبهان هاري بيرنز وسالي أولبرايت - ومن الواضح أن الزوجين كانا مستوحين من فيلم عندما التقى هاري سالي. . " وعلقت كذلك على أن الزوجين توازي علاقة باسي وجوي من داوسون كريك وخلصت إلى أن دان وبلير كانا "أكثر قصة ملهمة وزوجين في العرض". [5] انترتينمنت ويكلي صرح بأن دان وبلير كانا مثل النجوم في "نسخة محدثة من You’ve Got Mail". [6] تيرني بريكر ه! صنّف جميع الأزواج الـ 25 من Gossip Girl وضعوا "Dair" كثالث أفضل ثنائي بعد بلير وسيرينا (رقم 1) و "كرسي" (رقم 2). صرح بريكر أن "[دان وبلير] ، من بين جميع الشخصيات الرئيسية ، كانا الأكثر ملاءمة لبعضهما البعض. في الحياة الواقعية ، سيكونون "نهاية اللعبة" ". [7]

فليك فليك صحيفة وول ستريت جورنال كان أقل إيجابية ، مؤكدا أن "كلا الشخصيتين كانا لطيفين للغاية لدرجة أنه لم يتبق أي متعة في العرض". [8] كاتب ل ه! متصلوصف فريق WWK علاقة دان / بلير بأنها "هراء ترتيبي". [9]

فيما يتعلق بتشاك وبلير ، صرح ميستر ، "يمكنني حقًا الارتباط بها - ليس بالضرورة لأنها هذه العلاقة الدرامية والصاخبة ، ولكن لأن الطريقة التي يحبون بها بعضهم البعض حقيقية للغاية ، وليس من أجل أن يكونوا دراماتيين. إنها الحب الحقيقي. لا أحد لبعضنا البعض إلاهم ". [10] أعرب ميستر أيضًا عن ولعه لدان وبلير ، قائلاً ، "أعتقد أنهما جيدان لبعضهما البعض من نواحٍ كثيرة ، بطريقة لم يكن بها تشاك وبلير." [2] ادعى بادجلي أنه يعتقد أن "بلير [كان] توأم روح دان" [11] وذكر كذلك أنه يعتقد أن قصة بلير ودان كانت "الأكثر إثارة بالنسبة لدان كشخص". [12] متى Hollywoodlife.com سأل إد ويستويك الذي لعب دور تشاك باس عن الشخصية التي يعتقد أنها تحب بلير أكثر: تشاك أو دان ، أشار ويستويك إلى بادجلي ، قائلاً "بالتأكيد هو". [13]

لاحظ المنتجون في البداية الكيمياء بين بلير ودان في حلقة الموسم الأول "أخبار سيئة بلير". وفقًا للمنتج جوشوا سافران ، خطط المبدعون لإعادة النظر في علاقتهم بمجرد أن يكون التوقيت مناسبًا. ذكر سفران أيضًا أن النتيجة لم يتم تحديدها بالضرورة في وقت مبكر. "شيء واحد ندركه جيدًا - وأنا أعلم أن بعض المعجبين ينزعجون من هذا - هو أننا نحاول حقًا التعامل مع الشخصيات على أنهم يعيشون ، ويتنفسون ، وأفراد متقاربون. وغالبًا ما نتفاجأ من المكان الذي تأخذهم فيه رحلاتهم افتح لنا أبوابًا جديدة طوال الوقت ". [1]

تحرير الموسم الخامس

يبدأ الموسم الخامس مع دان في هامبتونز. يبدو مستاءً عندما تلقى دعوة بلير لحضور حفل زفافها الملكي. سرعان ما اكتشف دان أن شخصًا ما نشر كتابه ، بالداخل. في هذه الأثناء ، عادت بلير من رحلتها البحرية وهي في مانهاتن مرة أخرى ، وهي تشعر بالإحباط من والدة لويس المستبدة ، التي تشعر بالحاجة إلى السيطرة الكاملة على حفل الزفاف. يكتشف دان أن فانيسا قد نشر كتابه دون إذنه ويحاول التراجع عن الضرر ، خاصة بعد ذلك فانيتي فير تريد نشر جزء عن دان وبلير. يائسًا ، يلجأ دان إلى لويس للحصول على بعض المساعدة ، على أمل أن يضع الأمير بعض الوزن الملكي عليه وأن يتمكن من إلغاء النشر. أخبره لويس أنه وعد بلير في وقت سابق بأنه سيأخذها إلى القنصلية الملكية ، لذلك اتصل بها وأخبرها أنه لن يكون قادرًا على تحقيق ذلك ، مما أدى إلى خيبة أمل بلير.

بعد فترة وجيزة ، وصل بلير إلى دور علوي دان وأخبره أنه على الرغم من أنهم لم يتحدثوا منذ العطلة ، إلا أنها بحاجة إلى صديق للتحدث معه وتعتقد أنه الشخص الوحيد الذي سيستمع حقًا. أعلنت أنها تنوي قطعها مع لويس وتسأله عن رحلته إلى هامبتونز ، والتي يرد عليها بالبقاء في منزل CeCe.

طلبت منه اصطحابها إلى هناك وأخبرها دان أنه سيكون هناك من أجلها مهما احتاجت. قرر إخفاء السبب الحقيقي لعدم تمكن لويس من القيام بذلك ، وكما كانوا على وشك التحرك ، دخل لويس إلى الدور العلوي. يفترض بلير أنه كان يتبعها ويبدأ في توبيخه ، حتى يتحسن ضمير دان ويكشف أن لويس كان يساعده فقط في إصدار كتابه. سرعان ما أصبح بلير غاضبًا من دان لأنه لم يخبرها بالسبب الحقيقي لعدم تمكن لويس من القيام بذلك وغادر مع لويس ، ذراعًا بذراع ، تاركًا دان وشأنه حزينًا. وفي نهاية الحلقة تم الكشف عن أن بلير هي الحامل.

خلال الحلقات القليلة التالية ، وجد أن بلير تواجه مشكلة في الحفاظ على سرية الحمل وتبدأ في الشعور بغثيان الصباح. تزداد الأمور صعوبة عندما تأتي شقيقة لويس ، الأميرة بياتريس ، إلى المدينة. عندما سمعت غثيان بلير الصباحي في الحمام ، بدأت تفترض أن بلير قد عاد إلى حالة النهم. قررت دعوة بلير إلى وليمة للتأكد.

في هذه الأثناء ، في بروكلين ، لا يزال دان يحاول إيقاف نشر كتابه ، من أجل إنقاذ العلاقة التي أقامها مع أقرب أصدقائه وعائلته. اتصل بسيرينا على الهاتف وسألها كيف مرت عبر حساب ليلي المصرفي حتى يتمكن من الذهاب إلى بنك فانيسا والبحث عن الناشر ، لكنها أخبرته أن كل ما كان يفعله تشاك ، مما دفعه للبحث عن تشاك. ما أثار رعبه أن تشاك يتعرض للضرب من قبل الرجال. حاول إنقاذ تشاك ، عندما كشف أن الرجال ليسوا مجرمين حقيقيين ودفع لهم لإيذائه ، الأمر الذي أثار دهشة دان. يقود هذا "دان" للبحث عن "بلير" وإبلاغها بمعضلة "تشاك" الأخيرة.

في هذه الأثناء ، في العيد ، بدأ بلير يشعر بالمرض ويبحث عن عذر للهروب إلى الحمام دون إثارة الشكوك. تبدأ بالصلاة إلى الله بصمت بحثًا عن مخرج ، وبمجرد أن تنتهي ، ترى دان في مقدمة الباب. يندفع بلير إلى جانبه ويسحبه إلى المرحاض ويأمره بحراسة الباب. يعلن دان أن تشاك يواجه مشكلة مرة أخرى ، لكن بلير يتجاهل الأمر ، قائلاً إنه يفعل ذلك فقط لجذب انتباهها.

بمجرد أن سمع دان أن بلير يتقيأ ، بدأ يشعر بالقلق ، ويفترض ، مثل بياتريس ، أنها عادت إلى طرقها السابقة في النوم. لقد عبر عن قلقه وغادر بلير كشك الحمام ، قائلاً إنها لم تكن نهامًا ، ولكنها حامل بدلاً من ذلك. ومع ذلك ، تدخل بياتريس إلى الحمام تمامًا كما كشفت بلير عن حملها لدان. كلاهما مصدوم ، لكنهما يوافقان على إبقاء الأمر سراً.

بعد ذلك ، وصل بلير إلى دور علوي دان مرة أخرى ، وكشف له أنها غير متأكدة من هو والد طفلها الذي لم يولد بعد. يشجعها على إجراء الاختبار ، لكنها ترفض ، قائلة إنها ستفقد كل شيء إذا كان تشاك هو الأب الفعلي. تجيب دان بأنها ستظل تحتجزه ، مما جعل بلير تبكي وتريح رأسها على كتف دان. ثم يقبل جبهتها.

ومع ذلك ، لا تزال بلير ، بصفتها نفسها المعتادة ، تحاول تجنب إجراء الاختبار ، ولكن بعد الكثير من الإقناع من دان ، فعلت ذلك في النهاية ، وأعلنت أن الأب هو لويس. ثم أخبرت لويس أنها حامل ، مما أثار ابتهاجه. بعد ذلك بوقت قصير ، تعرف كل من سيرينا ونيت وتشاك ووالدة لويس وإليانور وسايروس عن حمل بلير ، وقررت عدم الاحتفاظ بأسرار تتعلق بطفلها الذي لم يولد بعد.

قرر دان أن الوقت قد حان ليخبر بلير عن مشاعره تجاهها ، سواء كانت مخطوبة أم لا ، عندما تأتي وتزوره في منزله ، وهي تشعر بالحزن والاكتئاب. أخبرته أنها ترغب في أن تكون سعيدة مرة أخرى ، لكنها نسيت كيف تكون.

بعد مكالمة هاتفية عاطفية للغاية مع تشاك ، دخل "بلير" إلى غرفة جلوس "دان" حزينًا ، ويبدو منهارًا ومستنزفًا عاطفيًا. هذا يدفع دان لمحاولة جمع تشاك وبلير معًا مرة أخرى ، مصممين على إعادة الفرح إلى حياة بلير. قرر إبقاء مشاعره تجاه بلير هادئة ومعبأة في زجاجات ، فقط السماح لسيرينا بمعرفة ما يشعر به تجاهها.

يقود دان كلاً من تشاك وبلير بشكل فردي إلى غرفة مغلقة على ضوء الشموع. بمجرد أن يتقابل كلاهما وجهاً لوجه ، يغلق دان الباب ويظهر نفسه خارجًا ، تاركًا كلاهما بمفردهما. بعد ذلك ، دخل في مناقشة مع سيرينا ، وأخبرها أن كل ما يريده هو أن يكون بلير سعيدًا. سيرينا لتخبره أنه أحد الأخيار ، بسبب نكرانه لسعادة بلير.

بينما كان بلير وتشاك يتنقلان بعيدًا في سيارة ليموزين ، يخططان للهروب معًا وتربية طفل بلير الذي لم يولد بعد كطفل تشاك ، ينتهي الأمر بهما في حادث سيارة خطير يهدد الحياة عندما يقوم المصورون بزيارتهم باستمرار بعد أن أرسل تشارلي فتاة القيل والقال انفجارًا وإبلاغها بمكان وجود تشاك وبلير.

تسبب الحادث في أن تكون سيرينا ، التي كانت إلى جانب نيت ودان ، أكثر غضبًا من Gossip Girl أكثر من أي وقت مضى ، وتلقي باللوم عليها بالكامل في الحادث الذي تسببت فيه. صرحت دان بشكل رتيب أنها لم تقفز على إحدى الدراجات النارية وتطارد تشاك وبلير على الطريق ، لكن سيرينا ترد بغضب على أن الحادث كان مجرد نتيجة لكل مقدار الضرر الذي تسببت فيه Gossip Girl على مر السنين. يوافق نيت ، ويبدأ سيرينا بالتخطيط لإسقاط فتاة القيل والقال للأبد ، للانتقام من تشاك وبلير ، بينما ينتظر دان بفارغ الصبر تلقي أخبار عن بلير.

في الحلقة التالية ، علمت بلير أنها فقدت طفلها في الحادث ، بسبب اكتئابها ويأسها ، وانفجرت على الفور في البكاء عندما وصلتها الأخبار. أصبحت أكثر رعبًا عندما أخبرتها سيرينا أن تشاك في خطر شديد ، بسبب فقدان كمية كبيرة من الدم. هذا يدفعها إلى عقد صفقة سرية مع الله ، ووعده بأنه إذا أنقذ حياة تشاك ، فسوف تتزوج لويس ولن تعود إلى كونها مع تشاك. بمجرد أن تلتزم بالوعد ، تخبرها الممرضة أن تشاك يطلبها. قررت أن هذا يعني أن الله قد أوفى بوعدهم ، واختارت تعزيز علاقتها مع لويس ، وقررت عدم متابعة علاقتها مع تشاك.

أبلغت دان بصفقتها وأخبرته أن يبقيها سراً ، وهو ما يوافق عليها. قريباً ، فقط دان وسيرينا يعلمان بوعد بلير. بدأت في تجنب تشاك ولويس ، اللذين يتعاونان لمعرفة ما كان يحدث مع بلير ، والعثور على صور دان وبلير معًا في نيويورك ، وتعلم أن الرجل الوحيد الذي لا تتجنبه هو دان.

عندما أخبرته أنها بحاجة إليه ، فأجاب أنه لديه ، مؤكداً مرة أخرى أنه سيكون هناك من أجلها في الأوقات الصعبة.

عندما دخل دان إلى بلير في فستان زفافها ، أخبرها أنها تبدو مثالية ، مما جعلها تبكي. تقول إنها لم تعد قادرة على الزواج بالثوب ، لأن كل ما تراه الآن هو كل ما فقدته. يواسيها دان ويخبرها أنه يجب عليها تغيير رأيها بشأن الزواج من لويس ، لكنها تصر على متابعة حفل الزفاف ، قائلة إنها ملتزمة به.

كلاهما يفترض خطأً أن لديها علاقة مع دان ، وهو ما تنكره على الفور. بعد فترة وجيزة ، وجدت عهود زفاف لويس ، وذهلت بسرور بمدى دقة وصفه لها ومدى الحب الذي يظهره النذور. أخبرت سيرينا أنها تشعر كما لو أن لويس "أطل في روحها" ، وهي الآن سعيدة بالقرار الذي اتخذته ، معتقدة أن لويس هو القرار المناسب لها.

ومع ذلك ، لم يعرف بلير أن دان هو الذي كتب الوعود ، بعد أن طلب منه لويس ذلك. في يوم زفافها ، يواجه بلير وتشاك بعضهما البعض مرة أخرى ، وتعلن بلير أنها تحبه بالفعل ، لكن لا يمكنها أن تكون معه. تغادر الغرفة لحضور الحفل ، وتترك تشاك وحده في الغرفة.

كل من سايروس وهارولد يتنازلان عن بلير ، ويسير دان وسيرينا في الممر معًا. ومع ذلك ، يبدو أن شخصًا ما سجل لحظة تشاك وبلير ، عندما كانت بلير تعلن له حبها لتشاك. يرسل بلير يركض في الممر ويجعلها تلقي باللوم على تشاك ، على افتراض أنه هو الذي أرسل الانفجار إلى Gossip Girl. سرعان ما عادت إلى المذبح ، وتواصل هي ولويس حفل الزفاف. بعد أن قال لويس وبلير عهودهما ويتخذان بعضهما البعض كزوج وزوجة ، أخبرت سيرينا دان بأنها تحبه ، وأنها كانت دائمًا ستفعل ذلك ، قبل أن يرقص لويس وبلير أول رقصة لهما كزوجين. كما أخبرت بلير لويس بأنها ممتنة جدًا لمنحها لقب أميرة وشعرت بالامتنان بشكل خاص لأنه منحها فرصة أخرى ، أجاب ببرود أن حفل زفافهما كان للعرض وليس هناك سوى عقد بينهما. أخبرها أنه عندما يكونون بمفردهم ، سيصبحون مثل الغرباء عن بعضهم البعض.

بعد الزفاف ، دان متأكد من أنه فقد بلير أمام لويس ، لكنه سرعان ما اكتشف أنه حفل زفاف زائف عندما يطلب منه بلير المساعدة في الخروج من البلاد وتقديم طلب الطلاق. عند اصطحابها إلى المطار ، أدرك مدى حاجتها للخروج من هذا الموقف والكذب على سيرينا حول مكان وجودها ، وهذا يتركه في مشكلة عندما يتم اكتشافه مع بلير لاحقًا.

بعد ذلك بوقت قصير ، وصلت بلير من شهر العسل إلى مانهاتن في يوم عيد الحب ، وهي تحاول إعادة دان وسيرينا مرة أخرى. ومع ذلك ، عندما لاحظ بلير عدم اهتمام دان بمتابعة علاقته القديمة مع سيرينا. أخبرته أنها حاولت إعادة دان وسيرينا معًا لأنها تريد أن يكون دان سعيدًا. يسأله بلير ما الذي يجعله سعيدًا ، فيجيب بتقبيلها ، تاركًا بلير مذهولًا. ومع ذلك ، فهي لا تمنعه ​​وبدلاً من ذلك تبدأ ببطء في الرد بالمثل على القبلة. لسوء الحظ ، تتطفل سيرينا إلى جانب جورجينا بطريق الخطأ على دان وبلير. تمكنت جورجينا من التقاط صورة لقبلة دان وبلير وسرعان ما تهرب من مكان الحادث ، مما دفع دان لمطاردتها ، تاركًا بلير وذهولًا وغاضبًا سيرينا وحدها. يواصل بلير إنكار وجود أي مشاعر تجاه دان أثناء وبعد الحفلة على كل من دان وسيرينا.

مع صداقة سيرينا وبلير على أسس متزعزعة ، قررت دوروتا حبسهما في غرفة الطعام لمصلحتهما. قررت بلير أن تثبت لسيرينا بقضاء يوم كامل مع دان أن مشاعرها أفلاطونية. لسوء الحظ ، ترد بالمثل قبلة أخرى من دان بينما تتطفل سيرينا عليهم عن طريق الخطأ. تملي سيرينا أن بلير دائمًا ما يكون في حالة إنكار عندما يتعلق الأمر بأمور القلب. أثناء إعادة تمثيل مشهد من الرواية الداخلية ، أدركت "بلير" أن دان يحبها من أجلها وقد فعل ذلك لبعض الوقت. وبغض النظر عن مخاوفها ، فإنها تعترف لكل من سيرينا ودان بأنها أيضًا لديها مشاعر تجاه دان. ثم تبارك سيرينا بلير ، قائلة إنها لا تريد أن تكون عقبة في علاقة دان وبلير. بعد ذلك بوقت قصير ، تلقى بلير قبلة من دان وتوجه لدعم سيرينا في لحظاتها الأخيرة مع CeCe.

في فيلم The Princess Dowry ، يدخل دان في مناقشة بلير وهو يناقش ما يمكن أن يكون طريقة محتملة للخروج من ما قبلها على الهاتف مع سايروس ومحام آخر من شركته. تشارك بلير التفاصيل وبعد أن قالت إنها "لن تضطر إلى الانتظار لمدة عام من أجل أي شيء" تتبادل هي ودان الابتسامات.

في أعقاب CeCe ، يتفوق Chuck على Dan عبر Gossip Girl باعتباره مرسل الفيديو الذي كان قاتلاً لزواج بلير. في البداية ، اعتقدت أنها مجرد لعبة يلعبها تشاك وهي غير مستعدة للمشاركة ، ومع ذلك ، عندما ترى مظهر المذنب على وجه دان ، أدركت أنها الحقيقة. إنها غاضبة منه ، لكنها تسامحه بعد أن أخبرها أن السبب الوحيد لإرسال الفيديو هو أنه لم يستطع الوقوف لرؤية بلير غير سعيد للغاية. في هذه الأثناء ، يعقد بلير صفقة مع إستي لمساعدتها على التخلص من مهر زواجها إذا لم يعد هناك أي ذكر له في وسائل الإعلام ، بما في ذلك Gossip Girl. ومع ذلك ، في هذا الوقت ، تتعاون جورجينا ، التي سرقت هاتف دان ، مع تشاك وأرسلت رسالة من هاتف دان تحمل صورة قبلة عيد الحب ، مما يقوض فرص بلير في عدم الاضطرار إلى دفع المهر. تُظهر دوروتا انفجار بلير وتواجه دان الذي يواجه جورجينا. تعترف الأخيرة بأنها كانت Gossip Girl واتضح أن الصفقة مع Estee كانت أيضًا واحدة من مخططاتها. يذهب دان لمواجهة تشاك ، الذي يشعر بالأسف بعد أن اكتشف أن الانفجار سيؤدي إلى إفلاس عائلة بلير ، لكنه كشف أنه تفوق على دان بسبب الرجل السيئ الذي كان عليه ويتساءل عما إذا كانت صداقتهما مجرد فعل. يمشي بلير إليهم ويخبر تشاك دان أن يكون صادقًا ويعترف بأنه كان يحاول إبعاده عن بلير ، وهو ما يفعله دان. يعتذر لبلير ويغادر. يقول تشاك إنه يريد من بلير أن يحاول مرة أخرى لأن كل العقبات التي كانت في طريق علاقتهما قد ولت على ما يبدو ، لكن بلير أخبره أنه على الرغم من أنها تحبه ، إلا أنها لم تعد "مغرمة" به بعد الآن. في وقت لاحق ، قامت جورجينا بزيارة بلير ووعدتها بالتخلص من مهرها مقابل دعم بلير. يوافق بلير على ذلك.

في المشهد الأخير من الحلقة ، ذهب بلير إلى بروكلين. لا يتوقعها دان ، لأنه يفترض أنها عادت مع تشاك. أخبره بلير أنها ليست موجودة لإخباره أنها ليست مع تشاك. يكسر دان نكتة تعبر بوضوح عن عدم تصديقه ومفاجأته من اختيار بلير له على "حب حياتها" تشاك. أخبرته أنها أخبرت تشاك أنه لم يعد لديه قلبها بعد الآن لأنه ينتمي الآن إلى شخص آخر. يقبلون ويريحون جباههم على جباه بعضهم البعض. يناديه بلير باسمه الأول الذي يسلي دان ويطلب منها "قولها مرة أخرى" ويبدؤون في التقبيل بحماس.

يظهر الزوجان الجديدان بطيئًا وصخريًا على الجانب الشرقي الأعلى ويواجهان العديد من التحديات بما في ذلك علاقاتهما في غرفة النوم ، ومشاعر بلير المستمرة تجاه تشاك ، ونفور سيرينا من علاقتهما. عندما تكشف Gossip Girl عن عمد أسرار بلير عن Gossip Girl ، يتصالح دان مع مشاعر بلير تجاه تشاك ، وكذلك محاولات سيرينا لتخريب علاقتهما. في النهاية ، دان ، بعد أن تركه بلير لتشاك ، تعاون مع جورجينا لكتابة متابعته لـ "إنسايد". لكنه تعهد هذه المرة بكتابة الرواية "كان يجب أن يكتب من البداية". جورجينا ، مع حسابها الخاص لتسوية مع الجانب الشرقي الأعلى ، هي أكثر من سعيدة لتقديم المساعدة.

تحرير الموسم السادس

في الموسم السادس ، أخبر دان سيرينا أن سبب عدم إعطائها إجابة على عبارة "أنا أحبك" هو أنه كان من الأسهل التركيز على غضبه من بلير ، بدلاً من مواجهة إمكانية الحصول على ما يريده دائمًا. الخوف من فقدانها مرة أخرى. يقدم دان وسيرينا أول عيد شكر لهما كزوجين معًا ، حيث تؤكد سيرينا حبها لدان برفض كل من ستيفن وبلير بالقول إن دان هو رفيق روحها وحبها الوحيد في حياتها. كما عزز دان حبه بإخبار جورجينا وروفوس أن لديه خطة طوال الوقت للفوز وأنه لا يوجد فوز بدون سيرينا.

في النهاية ، يكشف دان لسيرينا عن أول لقاء لهما في حفلة ، حيث تحدث معها دان لأول مرة ووقع في الحب بجنون. أدرك دان في تلك الحفلة أنه لا يمكنه أبدًا إخراج سيرينا من عالمها ، لكنه لا يستطيع الاستسلام أيضًا. لقد أدرك أن الطريقة الوحيدة التي يمكنه من خلالها الحصول على سيرينا هي كتابة نفسه في دراما Upper East Side باستخدام مدونة لإنشاء أسطورة أصبحت المدونة تُعرف باسم Gossip Girl. ثم كشف دان سره للجميع بإعطاء نيت فصله الأخير للنشر في Spectator المتعثر ، وكشف للجميع أن الغرض الوحيد من Gossip Girl هو حب سيرينا. شعرت سيرينا بسعادة غامرة بهذا الوحي ، قائلة إن دان ، من خلال Gossip Girl ، قد كتب لها وإلى أي شخص آخر رسالة حب مدتها سبع سنوات وجعلها تدرك أنها تنتمي إلى الجانب الشرقي العلوي مع دان.

بعد خمس سنوات ، يتزوج دان وسيرينا ، ويحيط بهما أقرب أصدقائهما وعائلتهما.

حظيت شخصية دان همفري بالكثير من الاعتراف الإعلامي. ألفونسو إسبينا هافينغتون بوست أعلن أن دان كان "شخصية Nick Carraway التي يمكن للمشاهدين أن نعيشها بشكل غير مباشر". [14] جيسون جاي صخره متدحرجه أشاد بتوصيف بادجلي ، مدعيًا أنه "في حين أن ممثلًا آخر قد لعب دور دان كرجل مستقيم ، إلا أن بادجلي شبعه أحيانًا بمعرفة بغيضة." [15] نيويوركر استشهد دان بأنه "رمز بوهو المميز" [16] بينما ، نيويورك وصفت المجلة دان بادجلي بأنه "الدخيل الأخلاقي ، أو ما يمر في عرض أنتجه الرجل الذي ابتكر ال O.". [17] جاريت ويسلمان من الترفيه الليلة أكد أن "تجسيد بادجلي لصبي بروكلين الذي أصبح سيئًا كان دائمًا ساحرًا ونزعًا للسلاح على قدم المساواة ، كان دائمًا تسليط الضوء على الكوميديا ​​والعاطفة." [18] ميلينا ريزيق اوقات نيويورك مقارنة شخصية دان همفري بـ في O. سيث كوهين ، قائلاً إن كلاهما قد قام بدور "المراقب الكوميدي المظلم". [19] وبالمثل ، جولي وينر فانيتي فير ادعى أن دان كان نموذجًا شوارتزًا أصليًا لسيث من حيث أن كلا الشخصيتين كانا "غرباء كتاب جذاب". [20]

كما علق زملاء آخرون على شخصية دان همفري. أعلن بليك ليفلي ، الممثل المساعد لبادجلي ، أنه "كان من المفترض أن يكون دان هو الرجل الأبله الذي يشعر بأنه لا يرقى إلى مستوى الآخرين ، لكن بين [بادجلي] قرر أن يلعب دورًا أكثر غطرسة. وكأنه أذكى من هؤلاء النقانق الصغيرة المدللة ". [21] ادعى المنتج التنفيذي للمسلسل ، ستيفاني سافاج ، "بما أنه [دان همفري] هو الشخص الخارجي ، فهو شخص عندما يشير إلى ما هو سخيف حول العالم ، عليك أن تصدق أنه ذكي بما يكفي للحصول عليه وتقديمه أيضًا بطريقة تجدها مسلية وليست مجرد انتقادية أو قضائية. آمل أن تكون قد استمتعت بها XOXO Gossip Girl. "[18]


طعم الماضي: مطابخ البيت الأبيض والقوائم والوصفات

عندما قامت بجولة في مطبخ البيت الأبيض في عام 1933 ، وجدت مدبرة منزل إليانور روزفلت ، هنريتا نيسبيت ، صراصير تزحف في خزائنها. في كتابها يوميات البيت الأبيض تصف أول تفتيش لها للمباني - "لا أستطيع أن أجعل أي سحر للصراصير. بغض النظر عن كيفية تنظيفه ، فإن الخشب القديم ليس نظيفًا. كان هذا "المطبخ الأول في أمريكا" ، ولم يكن حتى صحيًا. تجولت أنا والسيدة روزفلت حولنا ، وفتحنا الأبواب ونتوقع أن تسقط المفصلات وتطير الأشياء. كان هذا النوع من المكان. دواليب داكنة المظهر ، مجموعة ضخمة من الغازات القديمة ، مغاسل بمصارف خشبية قديمة ، نادل خشبي صدئ غبي. الثلاجة كانت من الخشب بداخلها ورائحتها كريهة. حتى الأسلاك الكهربائية كانت قديمة وخطيرة. كنت خائفًا من تشغيل الأشياء ".

قالت السيدة روزفلت: "هناك حل واحد فقط". "يجب أن يكون لدينا مطبخ جديد."

تم وضع مشروع الأشغال العامة رقم 634 للهدم وبدأ البناء الجديد للمطبخ في صيف عام 1935. خلال فترة الكساد ، كان معدل البطالة مرتفعًا للغاية وأصر فرانكلين روزفلت على توظيف عمال الإغاثة لإعادة الإعمار كلما أمكن ذلك. التجديد ، الذي خطط له موظفو البيت الأبيض والمهندسون من شركتي جنرال إلكتريك وويستنجهاوس ، أعاد تشكيل مساحة العمل ، واستبدل الأنابيب الصدئة ، ووضع نظام كهربائي جديد بالكامل بأجهزة كهربائية جديدة بالكامل ، وتركيب مصاعد أكثر كفاءة لنقل الطعام إلى غرف الطعام في طابق الولاية أعلاه. تضمنت المعدات الجديدة ستة أفران تحميص ، وموقد بطول ستة عشر قدمًا ، وثمانية ثلاجات ، وخمس غسالات أطباق ، وغلاية شوربة ، ومفرمة لحم ، ومكاوي وافل ، وخلاطات متعددة ، ومجمد لتخزين الآيس كريم سعة 30 جالونًا ، ومقلاة عميقة يحمل خمسة جالونات من الدهون. تم تركيب وحدات تخزين من الفولاذ المقاوم للصدأ وأسطح منضدة في جميع الأنحاء.

كان الرئيس والسيدة روزفلت مسرورين ، لكن السيدة نسبيت ذكرت أن الموظفين غمرهم أحدث الابتكارات التكنولوجية. استمروا في عمل الأشياء بالطريقة التي كانوا يفعلونها في الماضي: غسل الأطباق ، وكذلك تقطيع الطعام وتقطيعه إلى شرائح - باليد. ولسوء حظ الرئيس روزفلت ، لم يؤدي المطبخ الجديد إلى تحسين جودة أو تنوع قوائم طعام السيدة نيسبيت. تؤمن السيدة نسبيت بالأكل الأمريكي الاقتصادي البسيط: قطع اللحم الرخيصة بما في ذلك المخ ، والخبز الحلو ، وألسنة اللحم البقري ، والبطاطا المهروسة ، والخضروات المعلبة ، وسلطات الجيلاتين المنقطة بأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلويات اللذيذة. قال فرانكلين روزفلت ذات مرة مازحًا أن السبب الوحيد الذي دفعه إلى سعيه لولاية رابعة هو أن يتمكن من العودة إلى البيت الأبيض لإقالة السيدة نيسبيت! على الرغم من فوز روزفلت في انتخابه الرابع ، إلا أن السيدة نسبيت وقوائمها اللطيفة ظلت قائمة السيدة. كان روزفلت يدير موظفي المنزل. في سيرتها الذاتية إليانور روزفلت: المجلد الثاني ، كتبت الكاتبة بلانش وايزن كوك ، "إن تجاهل ER الفضولي لأذواق زوجها يوحي بتفسير دفاعها المستمر عن Henrietta Nesbitt: كانت مدبرة المنزل أحد تعبيراتها عن سلوكها العدواني السلبي في زواج من التعقيد الرائع والمتاهة."

كان إيروين "آيك" هوفر فاتحًا للبيت الأبيض عندما انتقلت عائلة روزفلت إلى المنزل في عام 1933. "انسحب الجمهوريون من الأنظار بين عشية وضحاها. أولئك الذين تركوا يبدو أنهم تحولوا إلى ديمقراطيين. خلال الأربعين عامًا التي قضاها في الخدمة ، كان قد خدم فقط في ظل إدارتين ديمقراطيتين ، إدارة جروفر كليفلاند و وودرو ويلسون. عندما بدأ مهمته في البيت الأبيض ، كان مطبخ الطابق السفلي مسودًا بالأوساخ والأوساخ ، وكانت الأرضية مغطاة بالطوب اللزج. في مذكراته اثنان وأربعون عاما في البيت الأبيضكتب أنه وجد ، "المواقد القديمة المفتوحة التي كانت تستخدم في السابق لشواء الدجاج وخبز الكاكاو لآباء بلادنا الأوائل ، والرافعات القديمة والبصاق لا تزال في مكانها. خارج الباب إلى الخلف بقي قبو النبيذ القديم ، والمبيت ، والدخان. . . لا يزال بإمكانك شم رائحة النبيذ والرائحة من لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد التي يجب أن تكون لذيذة للغاية ومعدة بشق الأنفس هنا ".

كان الطهي في الموقد المفتوح - الطهي في المدفأة - هو الطريقة الوحيدة للطهي في البيت الأبيض حتى إدارة ميلارد فيلمور (1850-1853). أزيز اللحم على البصاق على اللهب المتصدع أو المشوي داخل أفران صفيح عاكسة للنار. الأواني الحديدية والبرونزية المعلقة من رافعة متأرجحة تحتوي على اليخنات والحساء والخضروات. تم خبز الخبز أولاً في أفران الخبز المدمجة في الجزء الخلفي من جدار الموقد ، ومع انخفاض درجة الحرارة داخل الفرن ، انتقلت الفطائر إلى الفطائر ، ثم البسكويت والكاسترد لاحقًا. كانت معرفة كيفية التحكم في درجات حرارة الطهي فنًا. كان على الطباخ أن يكون على دراية بالفحم والأخشاب وخصائص الاحتراق. كان الفحم هو الأكثر سخونة وأطول فترة احتراق. الأخشاب الصلبة - الرماد ، والبلوط ، والجوز ، والقيقب ، وخشب القرانيا يعطي حرارة جيدة ، ويحترق بالتساوي ، ويستمر لفترة طويلة. تم نقل الأواني والمقالي داخل وخارج الحرارة ، ونقلها بالقرب من النار أو بعيدًا للتحكم في وقت الطهي.يتضمن مخزون المطبخ أثناء إدارة جيمس مونرو ، "1 غلاية حساء نحاسية كبيرة ، 1 غلاية كبيرة لحم الخنزير ، 1 غلاية حفظ كبيرة ، 1 غلاية سمكية ديتو ، 1 غلاية قهوة كبيرة ، 1 مقلاة نحاسية ، 3 أحواض صلصة كبيرة ، 19 بأحجام مختلفة. . . 2 شوايات ، 1 مكواة تحميص ، 1 مقلاة ، 5 قطع جاك ، 3 مطاحن قهوة ، 1 وعاء تقطير قديم ، 2 حامل يبصقون ، 4 ركائز ، 1 مدقة وملاط رخامي ، 4 خبازين كعكة من الحديد الصفائح. "

اليوم ، يجب على الطهاة والطهاة وغسالة الصحون والنوادل في مطابخ البيت الأبيض إعداد وتقديم وجبات الطعام للرئيس وعائلته ، وكذلك الضيوف من العديد من البلدان حول العالم. في بعض الأحيان يقومون بإعداد وجبات ومرطبات لخمسة أو أكثر من المناسبات الاجتماعية في اليوم ، بدءًا من الوجبات العائلية ، إلى الشاي ، إلى الحفلات الخاصة ، إلى وجبات العشاء الرسمية ، إلى حفلات الاستقبال الأكبر لمئات الأشخاص. يشعر الكثير ممن خدموا أمتنا في الطبخ من أجل "طاولة الطعام الأولى في أمريكا" بالشيء نفسه حيال تجربتهم كما شعر هنري هالر ، الشيف التنفيذي لخمس عائلات رئاسية من عائلة جونسون إلى ريغان: "دوري كطاهي تنفيذي لـ" من المؤكد أن البيت الأبيض كان أكثر منصب شغلته مكافأة على الإطلاق ".

شاهد واقرأ المزيد

لعرض الصور التاريخية لمطبخ البيت الأبيض ، انتقل إلى: WhiteHouseMuseum.org.

لمقاطع الفيديو التي توضح طهي الموقد المفتوح ، انتقل إلى:

تقدم العديد من المجتمعات التاريخية الأمريكية المبكرة ومتاحف المنازل دروس طبخ مفتوحة للشباب. باستخدام محرك البحث الذي تختاره ، اكتب دروس طبخ الموقد المفتوح جنبًا إلى جنب مع اسم ولايتك وستجد فصولًا بالقرب منك.

قوائم البيت الأبيض

كان توماس جيفرسون عدة أشياء - كاتب وباحث وعالم بستنة ومهندس معماري ومصمم داخلي وعالم حفريات ومخترع وفيلسوف وسياسي - وخبير في النبيذ والمأكولات الفاخرة. فضل أن يُخاطب بالسيد جيفرسون ، وليس السيد الرئيس ، وانتقد كلاً من جورج واشنطن وجون آدامز لطريقتهما الفيدرالية "الإمبريالية". لقد دعا إلى وضوح الأسلوب في الأسلوب الرئاسي ولكن طاولته كانت معدة للملك. مارجريت بايارد سميث ، مضيفة واشنطن وزوجة صامويل هاريسون سميث ، ناشر جريدة المخابرات الوطنية غالبًا ما كانت ضيفًا على جيفرسون. ووصفت عشاء جيفرسون بأنه "بساطة جمهورية. . . متحدون مع الأطعمة الشهية الأبيقورية ".

أحب جيفرسون كل الأشياء الفرنسية ووظف طباخًا فرنسيًا ، هونوريه جوليان. لاحظ باتريك هنري ذات مرة أن جيفرسون ، بعد أن خدم وزيراً لفرنسا ، "عاد إلى وطنه من فرنسا لدرجة أنه تخلى عن انتصاراته في وطنه." لكن جيفرسون أحب الفواكه والخضروات المحلية - الذرة ، والبازلاء ذات العيون السوداء ، والتوت البري ، واللفت الأخضر. كانت الدعوات إلى حفلات عشاء جيفرسون في البيت الأبيض مرغوبة ليس فقط لأسباب اجتماعية وسياسية ، ولكن لأن الطعام كان لذيذًا. كتب عضو الكونجرس ماناسي كاتلر من ماساتشوستس هذا من قائمة العشاء التي حضرها في البيت الأبيض في 6 فبراير 1802. "تناول العشاء في حساء الرئيس - حساء الأرز ، جولة من لحم البقر ، الديك الرومي ، لحم الضأن ، لحم الخنزير ، لحم العجل ، شرحات من لحم الضأن أو لحم العجل ، بيض مقلي ، لحم بقري مقلي ، فطيرة تسمى المعكرونة ، والتي بدت وكأنها قشرة غنية مليئة بالبصل الأخضر أو ​​الكراث ، التي اعتبرتها ، طعمها قوي جدًا وغير مقبول جدًا. أخبرني السيد لويس [ميريويذر لويس] أنه لم يكن طبقًا إيطاليًا فيه ، وما بدا مثل البصل كان مصنوعًا من الدقيق والزبدة ، مع خليط من الخمور القوية بشكل خاص. الآيس كريم جيد جدًا ، قشرة مجففة تمامًا ، مفتتة إلى رقائق رقيقة طبق يشبه إلى حد ما الحلوى - داخل أبيض مثل الحليب أو اللبن الرائب ، مسامي جدًا وخفيف مغطى بصلصة الكريمة - ناعم جدًا. العديد من أنواع jimcracks الأخرى ، ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الفاكهة ، والكثير من النبيذ والجودة. "

"الكثير من النبيذ" كان تقييمًا صحيحًا ، حيث شرب جيفرسون من واحد إلى أربعة أكواب من النبيذ يوميًا ، وطلبه بالبرميل من إيطاليا وفرنسا وإسبانيا والبرتغال ، وقدم أربعة إلى ستة أنواع من النبيذ مع العشاء. تجاوزت فاتورة النبيذ الخاصة به 10 آلاف دولار عن السنوات الثماني التي قضاها في الرئاسة ، وهو مبلغ أميري في العقد الأول من القرن التاسع عشر.

اليوم ، تناقش السيدة الأولى ، وسكرتيرتها الاجتماعية ، وطهاة البيت الأبيض ، قوائم الطعام في البيت الأبيض وقوائم النبيذ من حفلات العشاء الصغيرة إلى وجبات العشاء الرسمية الكبيرة. نوع وأسلوب الوجبة أو الحدث ، الضيوف المميزون وبلدهم أو بلدهم الأصلي ، والأهداف الاجتماعية والسياسية للحدث ، والأجواء العالمية والمحلية المحيطة بالوجبة ، وتوافر المكونات الطازجة ، وموسم العام ، ومواقف الضيوف تجاه المشروبات الكحولية ، والحساسية الغذائية للضيوف - يجب تقييم كل هذه الأشياء قبل التخطيط لقائمة طعام في البيت الأبيض.

بعد بحث كبير من قبل الشيف التنفيذي ، وطاهي المعجنات ، وموظفيهم ، والموظفين الاجتماعيين بالبيت الأبيض ، تم تطوير قائمة مناسبة للحدث الاجتماعي المقترح. تقوم السيدة الأولى ، وأحيانًا الرئيس ، بمراجعة خيارات الطعام والنبيذ المقترحة وإبداء الرأي والموافقة. في المناسبات المهمة ، مثل عشاء الولاية ، سيقوم الطهاة بالفعل بطهي عناصر القائمة حتى تتمكن السيدة الأولى وسكرتيرتها الاجتماعية من تذوق الأطعمة والعمل مع الطهاة لتحسين القائمة.

قد تتم طباعة القوائم ، ولكن في كثير من الأحيان يقوم خطاطا البيت الأبيض بحرف القوائم الفردية للضيوف. يمكن للضيوف بعد ذلك اصطحاب قوائمهم معهم إلى المنزل كتذكار لتجربتهم. حتى أن بعض الضيوف يوزعون قوائمهم على مائدتهم ويطلبون توقيعات زملائهم في المائدة. أنت لا تعرف أبدًا من ستجلس بجواره عندما تتناول العشاء في البيت الأبيض!

قائمة الكرة الافتتاحية لجيمس بوكانان - ٤ مارس ١٨٥٧

400 جالون محار
60 سرج من لحم الضأن
4 سروج لحم الغزال
125 لسان لحم بقري
75 هامز
500 لتر من سلطة الدجاج
500 ليتر من الهلام
كعكة بطول أربعة أقدام
نبيذ بقيمة 3000 دولار

اعتقد جيمس بوكانان ، الرئيس الوحيد العازب ، أن الكرات الافتتاحية المتعددة كانت مضيعة للوقت والطاقة. أعاد مفهوم الكرة الافتتاحية الفردية ، لكنه اضطر إلى بناء مبنى جديد بقيمة 15000 دولار * في ساحة القضاء في واشنطن لاستيعاب 6000 ضيف. تم تقديم الضيوف على طاولات طويلة موضوعة على جدران حمراء وبيضاء وزرقاء ، وعندما تشبع شهيتهم رقصوا تحت سقف أبيض يتلألأ بمئات النجوم الذهبية.

يمكنك مشاهدة صور الكرة الافتتاحية لبوكانان على موقع مكتبة الكونغرس على الويب loc.gov:

قائمة غداء أبراهام لنكولن الافتتاحية ، ٤ مارس ١٨٦١

حساء السلحفاة الوهمية
لحوم البقر المحفوظ والملفوف
بطاطس البقدونس
بلاك بيري باي
قهوة

لم يكن أبراهام لنكولن معروفًا بحساسيته في الطهي. كان وجهة نظره أكثر من منظور "الغذاء مقابل الوقود". غالبًا ما كان ينغمس في عمله لدرجة أنه نسي تناول الطعام. كان متحيزًا إلى خبز الذرة الممزوج بالعسل وكوب من القهوة القوية. كان لديه أسنان حلوة. ادعى خباز في واشنطن العاصمة أن الرئيس كان أحد أفضل زبائن فطيرة البقان لديه. على الرغم من عدم اهتمامه الواضح بالمطبخ ، فقد خطط لينكولن لقائمة طعام الغداء التي أعقبت تنصيبه. تم تقديمه في منتصف النهار في فندق Willard’s في واشنطن بعد انتهاء الاحتفالات في مبنى الكابيتول. بعد مأدبة الغداء مباشرة ، انتقل لينكولن وعائلته إلى البيت الأبيض.

قائمة إفطار حفل زفاف نيلي جرانت ، 21 مايو 1874
غرفة طعام رسمية

Woodcock و Snipe on Toast
سلطعون طري على توست
كروكيت الدجاج مع البازلاء الطازجة
جانب من لسان البقر
شرحات لحم الضأن
دجاج الربيع المشوي
الفراولة مع كريم
كيكة الزفاف مثلج بالحمامات والورود وأجراس الزفاف
آيس كريم ومثلجات
كعك فاخر
بنش • قهوة • شوكولاتة

تم طرد نيلي جرانت ، الابنة الساحرة والمفعمة بالحيوية للرئيس والسيدة أوليسيس إس غرانت ، في جولة في أوروبا على أمل إزالتها من أعين الجمهور ومقبض الصحافة. فكرة سيئة ، قدمت نيللي المزيد من الأخبار عبر المحيط. تم احتسائها وتناول العشاء في جميع أنحاء أوروبا وقدمت للملكة فيكتوريا في قصر باكنغهام. وفي سن السابعة عشرة ، في رحلة العودة إلى المنزل ، وقعت بجنون في حب دبلوماسي إنجليزي شاب وسيم ، السيد ألجيرنون سارتوريس ، ابن شقيق ممثلة مشهورة. استعد جميع موظفي البيت الأبيض لحضور حفل زفافها. كان من المقرر أن يكون "أحد أروع حفلات الزفاف على الإطلاق في الولايات المتحدة." ارتدت العروس ثوبًا من الساتان الأبيض ، وحوافه من الدانتيل بروكسل ، وتاج من أزهار البرتقال ، وثبت حجابها من التول على رأسها. كانت تحمل باقة من مسك الروم وأزهار البرتقال وفي وسط باقة أزهار الورد الوردي كان هناك علم صغير مطبوع عليه كلمة "حب". تمت طباعة قائمة الإفطار الخاصة بحفل الزفاف باللون الذهبي على الساتان الأبيض وتم تقديمها للضيوف كهدايا تذكارية لهذه المناسبة. تدفقت الهدايا من جميع أنحاء العالم ، ولكن الهدية الأكثر تميزًا كانت قصيدة "قبلة للعروس" كتبها والت ويتمان. لسوء الحظ ، لم تعيش نيلي وألجيرنون في سعادة أبدًا. أصبح ألجيرنون مدمنًا على الكحول وتركته نيلي ، وأخذت معها أطفالها الأربعة.

قبلة العروس

مقدس ، مرح ، لا ينكر ،
مع بنسون من الشرق والغرب ،
و التحية الشمالية و الجنوبية
من خلالي اليوم مليون قلوب وأيدي ،
هبوب مليون حب ، مليون صلاة روحية
- تظل الذراع الحنون والحقيقية التي تحميك
رياح عادلة تملأ السفينة دائمًا وأشرعة # 8217 التي تبحر إليك!
صافية الشمس بالنهار ، والنجوم الساطعة في الليل ، شعاع عليك!
الفتاة العزيزة - من خلالي الامتياز القديم أيضًا ،
للعالم الجديد ، من خلالي ، تحية الزفاف القديمة والقديمة:
يا شباب وصحة! يا وردة ميسوري الحلوة! أيتها العروس الجميلة!
احمر خدودك ، وشفتيك ، اليوم ،
إلى أمة & # 8217s قبلة المحبة.

قائمة عشاء الرئيس والسيدة أيزنهاور

تكريما للملك بول والملكة فريدريكا ملكة اليونان ، 28 أكتوبر 1955

كوكتيل الجمبري
صوص كوكتيل سالتين كراكرز
مدري
كونسوميه واضح
شرائح ليمون
قلوب الكرفس • زيتون متنوع
توست الجنية
سمك ابيض بصلصة الجبن
سلطة الكرنب
سندويتشات بوسطن خبز براون
نبيذ أبيض
لحم مشوي على شكل تاج محشي بالارز الاسباني
جيلي النعناع
البازلاء الفرنسية • الكرفس المطهو ​​ببطء
اصابع الخبز
سلطانية سلطة البرتقال والجبن روكفور
لباس فرنسي
التريسكويت المحمص
شامبانيا
قالب كريم الكراميل
صلصة الكراميل المحروقة
بسكويت بالليمون مثلج على شكل ماسي
المكسرات • الحلوى • ديميتاس

السيدة آيك ، كما دعا الرئيس أيزنهاور زوجته بمودة ، كانت فتاة "بناتي". كانت تحب تجعيد الشعر والانفجارات ، واللون الوردي ، والتل ، والقبعات المزهرة ، والقفازات الطويلة ، والتنانير المنسدلة ، وفي سن السادسة والخمسين ، لم تكن لديها مشكلة في ارتداء عباءات بلا أكمام تحجب ذراعيها الأقل ثباتًا. عشقتها أمريكا في عام 1950 لأنها كانت منفتحة ومتواضعة وتحب الناس بصدق. نظرًا لأن العديد من النساء يرون أنفسهن فيها ، فإنهن يعتبرنها روحًا عشيرة ، وزوجة مكرسة للمنزل والأسرة. لكنها كانت بعيدة عن كونها ربة منزل نموذجية. أطلق عليها موظفو البيت الأبيض لقب "الجميلة النائمة" لأنها كانت مستلقية على السرير لساعات طويلة مرتدية إهمالها الوردي المفضل. الحقيقة أنها كانت تعاني من الربو وخفقان القلب وتحتاج إلى الراحة. لم تكن مامي أيزنهاور مولعة بالطهي ، وكان زوجها خبير الطهي في الأسرة. ومع ذلك ، كانت السيدة أيزنهاور ، التي نجحت في إدارة ثلاثين أسرة خلال سبعة وثلاثين عامًا كزوجة عسكرية ، هي التي وافقت على قوائم الطعام للمناسبات الكبيرة والصغيرة ، بما في ذلك وجبات العشاء العديدة لزوجها. عكست اختياراتها الغذائية كلاً من الأوقات وتربيتها في أيوا.

قائمة الرئيس والسيدة جون كينيدي
على مأدبة غداء مع الأميرة جريس 24 مايو 1961

سوفت شل كراب أمادين
بوليني مونتراشيت 1958

Spring Lamb La Broche Aux Primeurs
شاتو كروتون غرانسي 1955

سلطة ميموزا
دوم بيريجنون 1952

فراولة رومانوف
بيتس فور سيكس
ديمي تاسي

انضم إلى الرئيس والسيدة كينيدي وأمير وأميرة موناكو لتناول طعام الغداء السناتور والسيدة كلايبورن بيل ، والسيد والسيدة فرانكلين ديلانو روزفلت جونيور (ثالث زوجات السيد روزفلت الخمس) ، منتج ومخرج أفلام فريد كو. وزوجته والسيد وليم والتون الصحفي والرسام والصديق المقرب للرئيس. ارتدت الأميرة جريس ، الممثلة جريس كيلي قبل زواجها ، سترة خضراء مهدبة فوق فستان غمد مطابق ، وقفازات بيضاء ، وعمامة بيضاء غير عادية تتميز بزبد من الريش المجعد أو الأشرطة. (كانت القبعة خطأً واضحًا في الموضة). وكانت السكرتيرة الاجتماعية للسيدة كينيدي ، ليتيتيا بالدريج ، في محادثاتها مع الرئيس قبل أسبوع من مأدبة الغداء ، أشارت مازحة إلى أمير موناكو رينييه مرات عديدة بصفته أميرًا الرنة. في وقت ما أثناء الغداء ، استدار الرئيس للرد على الأمير راينر وخرج منه "برينس ريندير". لبضعة أيام بعد مأدبة الغداء ، لم تكن الآنسة بالدريج من الأشخاص المفضلين لدى الرئيس. بعد أربع سنوات في مقابلة ، تمكنت الأميرة جريس من تذكر كل تفاصيل الغداء بما في ذلك جميع الأطباق التي تناولتها. بهذا المقياس ، حقق الغداء نجاحًا كبيرًا.

عينات من وصفات من السيدات الأوائل ، وقليل من الرؤساء أيضًا!

إدارة جورج واشنطن: مارثا واشنطن ونيللي كوستيس لويس

كانت مارثا داندريدج كوستيس واشنطن أرملة ممتلئة الجسم ولديها طفلان عندما تزوجها جورج واشنطن. لم تجلب الممتلكات والمكانة الاجتماعية للنخبة إلى المباراة فحسب ، بل جلبت أيضًا ممتلكات ضخمة. وصفت نفسها بأنها "خادمة منزل من الطراز القديم في ولاية فرجينيا" ، وكانت تتمتع بالخبرة في التعامل مع أسرة كبيرة وكانت مضيفة تحظى بإعجاب كبير وإن كانت متحفظة إلى حد ما. في الثامنة والخمسين ، كانت السيدة واشنطن جدة عندما أصبح زوجها رئيسًا. لم تقيم في البيت الأبيض أبدًا ، لكنها أدارت أول قصرين رئاسيين ، أولاً في مدينة نيويورك ، ولاحقًا في فيلادلفيا ، بمساعدة العديد من الخدم وكذلك عبيدها الشخصيين الذين تم إحضارهم شمالًا من فيرجينيا. كان "دفتر الإيصالات" مليئًا بتوجيهات لصنع الكعك ، hartychoakes ، oly-kocks ، posetsوتفاهات و فرايكاسيس الدجاج.

كانت نيللي كوستيس حفيدة مارثا ، حفيدة جورج واشنطن المحبوبة. ووصفت متوسط ​​يوم جورج واشنطن في ماونت فيرنون: "لقد استيقظ قبل شروق الشمس ، ودائمًا ما كان يكتب أو يقرأ حتى الساعة السابعة في الصيف أو السابعة والنصف في الشتاء. كان إفطاره جاهزًا بعد ذلك - تناول ثلاث كعكات صغيرة من الهريسة (وجبة هندية) تسبح في الزبدة والعسل ، وشرب ثلاثة أكواب من الشاي بدون كريمة. . . "

إدارة توماس جيفرسون: مارثا جيفرسون راندولف وتوماس جيفرسون

ربة منزل فرجينيا كان كتاب الطبخ مارثا جيفرسون راندولف. كواحدة من بنات توماس جيفرسون ، عملت مارثا راندولف أحيانًا كمضيفة في البيت الأبيض لوالدها خلال فترة رئاسته. نُشر كتاب الطبخ كهدية من أخت زوجها ، ولم يستطع والدها إلا تدوين وصفاته الخاصة على بعض الصفحات الفارغة في الكتاب.

اقرأ وصفات Martha Jefferson Randolph & # 8217s (بما في ذلك المعكرونة ، وبودنج الدجاج ، وكذبة عنب الثعلب) ووصفات Thomas Jefferson & # 8217s (بما في ذلك بودينغ الملفوف والآيس كريم).

إدارة رذرفورد ب.هايز: لوسي ويب هايز

كانت لوسي هايز السيدة الأولى التي تخرجت من الكلية في التاسعة عشرة مع مرتبة الشرف العالية من كلية ويسليان للإناث في سينسيناتي ، أوهايو. على الرغم من أنها كانت تؤمن بقدرات المرأة الفكرية في عصر كانت فيه قدرات المرأة موضع تساؤل من قبل الكثيرين ، إلا أنها ، مثل العديد من النساء في القرن التاسع عشر ، لم تتحرر بعد. كتبت ، "عقل المرأة قوي مثل عقل الرجلمتساو في كل شيء ورائده في بعض ". روجت السيدة هايز للمأكولات الأمريكية البسيطة في الطعام الخاص بالعائلة ، ولكن تم تنفيذ وجبات العشاء الرسمية وتقديمها على الطراز الفرنسي باستثناء واحد لم يتم تقديم أي نبيذ أو مشروبات كحولية للضيوف في البيت الأبيض. أكسبها أسلوبها المعتدل لقب Lemonade Lucy ، وأصيب العديد من زوار البيت الأبيض بخيبة أمل لأن الرئيس وافق على موقفها.

اقرأ وصفات Lucy Web Hayes & # 8217 (والتي تشمل خبز الذرة وحساء المحار).

إدارة فرانكلين روزفلت: هنريتا نيسبيت

عندما تم تقنين اللحوم خلال الحرب العالمية الثانية ، كان على البيت الأبيض تمديد حصص اللحوم أيضًا. لكن السيدة نسبيت ، مدبرة منزل روزفلت ، قالت إنها لن تبخل على طعام الرئيس إذا كان بإمكانها مساعدته ، فسيتعين على الآخرين التضحية لأنها لا تريد أن تقلقه بشأن الطعام. وفقًا للسيدة نيسبيت ، كانت الأطعمة المفضلة لنقالات اللحوم في البيت الأبيض هي: "الفلفل المحشو ، واليخنة ، والاسكالوب ، والمعكرونة والفطر مع قطع الدجاج ، والمعكرونة مع كعك اللحم المقطوع من" الحجم الأمريكي القديم الجيد "إلى مجرد الرخام ، كاري أو عجة مع اللحوم الحكايات كروكيت لوجبة مستدامة في حد ذاتها حساء مينسترون أو مذاق السمك ، والجبن المخبوز `` كلاهما وجبات جيدة في حد ذاته '' (لم يتم تقنين الوجبات الخفيفة) للحصول على وجبة خفيفة مرضية من البامية زهيربس (وجبة خفيفة جيدة ل الأطفال إذا كانوا أقل توابلًا) بيض محشي (قطع لحم للحشو) فاصوليا مطبوخة ولحوم فاسدة وطواجن ".

إدارة دوايت أيزنهاور: دوايت أيزنهاور

كما ذكرنا ، لم تكن مامي أيزنهاور مهتمة بالطهي ، لكن زوجها كان طباخًا متحمسًا. لقد علمته والدته الطبخ والخياطة والتنظيف التي كانت تعتقد أن جميع أبنائها يجب أن يكونوا على دراية جيدة بما تعتبره مهارات حياتية أساسية. تم تضمين الوصفة التالية للرئيس أيزنهاور في قائمة العشاء التي أقيمت على شرف رئيس وزراء كندا ورئيس المكسيك في أبريل 1956.

إدارة جون ف.كينيدي: الشيف رينيه فيردون

رينيه فيردون كان الشيف الفرنسي الذي عينته جاكلين كينيدي للعمل في البيت الأبيض. حصل على لقب Chevalier de la Legion d’Honneur لمساهمته في المطبخ الفرنسي. خلال إدارة كينيدي أصبح مواطنًا أمريكيًا.

اقرأ اثنتين من وصفات الشيف رينيه فيردون (فراولة رومانوف وبوسطن كلام شودر) من في أسلوب كينيدي.

أفكار نشاط للشباب

ابحث عن كتاب طبخ للبيت الأبيضيتم سرد عدد قليل في قسم المراجع أدناه - في مكتبتك المحلية وحاول إنشاء بعض الأطباق في المنزل مع الأطفال والمراهقين في عائلتك. سيزيد الطهي باستخدام الوصفات من مهارات القراءة والفهم لدى طفلك والمراهق ، بالإضافة إلى تحدي مهارات الرياضيات لديهم.كما أنه يعرّف طفلك على الكيمياء. والأهم من ذلك ، أنه نشاط ممتع يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع به معًا! لمزيد من المعلومات حول أنشطة محو الأمية / الطبخ ، انتقل إلى & # 8220 الطبخ باستخدام كتب الطبخ: تعليم طفلك أساسيات الطبخ وسلامة المطبخ & # 8221 على موقع NCBLA & # 8217s thencbla.org.

بالنسبة لنشاط الفصل الدراسي ، اختر حدثًا دوليًا من عصر تاريخ أمريكا الذي يدرسه صفك. اطلب من الطلاب البحث في الحدث والبلدان المشاركة في الحدث. يمكنهم أيضًا البحث عن ثقافة المقاطعة بهدف التخطيط لقائمة عشاء رسمية من شأنها أن تساعد أمريكا في بناء علاقة عمل مع تلك الأمة. يجب أن تعكس القائمة أيضًا المعايير الاجتماعية والثقافية لتلك الفترة الزمنية.

لإثارة حماس الشباب بشأن العصور المختلفة في التاريخ الأمريكي ، قم بتضمين المعلومات والمشاريع التي تتناول التاريخ المحلي أيضًا. نوصي بمصدرين رائعين عبر الإنترنت لدمج الطعام والوصفات ، وكلاهما يكشف الكثير عن أي حقبة تاريخية.

  • الأول هو الجدول الزمني للأغذية. تم إنشاء الجدول الزمني للطعام بواسطة Lynne Olver ، أمين مكتبة مرجعية وعضو الرابطة الدولية لمحترفي الطهي (IACP) ، استجابةً للطلاب وأولياء الأمور والمعلمين الذين طلبوا بشكل متكرر المساعدة في تحديد تاريخ الطعام ووصفات الفترة في مكتبة مقاطعة موريس (Whippany ، نيوجيرسي). الموقع عبارة عن مشروع بحثي مستقل ولا ترعاه أو ينتسب إليها أي شركات أغذية. يتم فحص المعلومات مقابل الأدوات المرجعية القياسية للتأكد من دقتها -موسوعة أكسفورد للطعام والشراب في أمريكا (حداد)، رفيق أكسفورد للغذاء (ديفيدسون) ، تاريخ كامبريدج العالمي للأغذية (Kiple & amp Ornelas) ، Larousse Gastronomique (الطبعة الإنجليزية المنقحة / المحدثة ، 2001) ، موسوعة المأكولات والمشروبات الأمريكية (مارياني) ، الغذاء في التاريخ (تناهيل) ، تاريخ الغذاء (Toussaint-Samat) ومصادر أخرى حسب الحاجة.
  • الموقع الثاني هو Feeding America: The Historic America Cookbook. اشتركت مكتبة جامعة ولاية ميشيغان ومتحف MSU في إنشاء مجموعة عبر الإنترنت لبعض كتب الطبخ الأمريكية الأكثر تأثيرًا وأهمية من أواخر القرن الثامن عشر إلى أوائل القرن العشرين. الهدف من هذا المشروع هو إتاحة هذه المواد لجمهور أوسع مع الصور الرقمية لصفحات كل كتاب طبخ بالإضافة إلى نسخ النص الكامل والقدرة على البحث داخل الكتب عبر المجموعة.

أسئلة للمناقشة للشباب في المنزل وفي الفصل

  • ماذا يخبرنا الطعام والقوائم عن الناس والبلدان وعصور التاريخ؟
  • هل يمكن أن تخبرنا خيارات الطعام وقائمة الطعام بأي شيء عن شخصيات الشخصيات التاريخية؟
  • في هذه المقالة ، ورد أن والدة الرئيس أيزنهاور اعتقدت أنه من المهم تعليمه كيفية الطهي. هل يجب على الجميع تعلم الطبخ؟ هل كان الطبخ مهارة مهمة يجب أن يتعلمها الرئيس أيزنهاور؟ لماذا ا؟
  • على الرغم من أن بعض الرؤساء كانوا مهتمين بقضايا الطعام في البيت الأبيض ، إلا أنه تاريخياً كانت السيدات الأوائل اللائي كان لهن التأثير الأكبر وسيطرن على قوائم الطعام في البيت الأبيض. ماذا تعتقد سيحدث عندما تصبح امرأة رئيسة للولايات المتحدة؟ هل سيكون "الرجل الأول" مسؤولاً عن الطعام وقائمة الطعام وتخطيط العشاء في البيت الأبيض؟

مصادر مرجعية

بالدريج ، ليتيتيا. في أسلوب كينيدي. نيويورك: دوبليداي ، 1998.

كلينتون ، هيلاري رودهام. دعوة إلى البيت الأبيض: في المنزل مع التاريخ. نيويورك: Simon & amp Schuster ، 2000.

كوك ، بلانش ويسين. إليانور روزفلت: المجلد 2. نيويورك: فايكنغ ، 1999.

إرفين ، جانيت هاليداي. كتاب طبخ البيت الأبيض. شيكاغو: شركة فوليت للنشر ، 1964.

هالر ، هنري. كتاب طبخ عائلة البيت الأبيض. نيويورك: راندوم هاوس ، 1987.

كلابثور ، مارجريت براون. كتاب الطبخ الأول للسيدات. نيويورك: GMG Publishing ، 1982.

لانداو ، باري هـ. طاولة الرئيس و # 8217: مائتي عام من الطعام والدبلوماسية. نيويورك: HarperCollins ، 2007.

ماكولي وهيلين وبولوك وهيلين دوبري. كتاب الطبخ التراث الأمريكي. الولايات المتحدة الأمريكية: شركة American Heritage Publishing Co.، Inc. ، 1964.

ترومان ، مارجريت. بيت الرئيس. نيويورك: بلانتين بوكس ​​، 2003.

ويتكومب وجون وكلير. الحياة الحقيقية في البيت الأبيض. نيويورك: روتليدج ، 2000.

الدوريات

هابر ، باربرا. "الطهي في المنزل في البيت الأبيض." مجلة تاريخ البيت الأبيض (مجلة الجمعية التاريخية للبيت الأبيض) لا. 20 (ربيع 2007).

روس ، أليس. "مطابخ الماضي: أفكار حول الطهي المفتوح للرؤساء." مجلة تاريخ البيت الأبيض (مجلة الجمعية التاريخية للبيت الأبيض) لا. 20 (ربيع 2007).

تيدريك ، ليديا باركر. "نظرة على مطابخ البيت الأبيض." مجلة تاريخ البيت الأبيض (مجلة الجمعية التاريخية للبيت الأبيض) لا. 20 (ربيع 2007).

© 2016 ماري بريجيد باريت التحالف الوطني لكتاب الأطفال ومحو الأمية

منزلنا الأبيض. رسم توضيحي © 2008 بواسطة S.D Schindler. مستنسخة بإذن من الناشر ، Candlewick Press، Somerville، MA.


شاهد الفيديو: سوفيتيل وينتر بالاس الأقصر #sofitel #winter #palace #luxor (كانون الثاني 2022).