آخر

سلطة البطيخ والفيتا


وصفة سلطة البطيخ والفيتا بتاريخ 2016/10/14 [محدث في 14/2016]

هذه سلطة بطيخ وجبنة فيتا إنها طازجة ومبتكرة ، قد تتذكر سلطة فواكه ، ولكن في الواقع ، فإن المذاق اللذيذ لجبن الفيتا يبدد هذه الفكرة على الفور ويتوافق بشكل غريب مع البطيخ الحلو. في المرة الأولى التي صنعتها ، رفعت أمي أنفها وكأنها تقول "لماذا ، أنت تدمر هذه القطعة الجميلة من التمنيات الطيبة" ولكن الآن من الضروري أن نحتفل بيوم 15 أغسطس. أراهن أن لديك بالفعل أمنية في الثلاجة ، عليك فقط أن تتحلى بالشجاعة وتجربة هذه الوصفة ، أنا متأكد من أنك ستنال إعجابك :) مع سلطة البطيخ ، أتمنى لك يومًا سعيدًا ، سأكتشف الجزيرة الثالثة التي اخترتها كوجهة لقضاء عطلاتي ، الحوض ؛ *

طريقة

طريقة عمل سلطة البطيخ والفيتا

نقطع البطيخ إلى نصفين ويقطع بملعقة آيس كريم إلى كرات من اللب.
ضعها تدريجياً على طبق.

ثم نضعها في وعاء ونضيف مكعبات الفيتا والزيتون.

أخيرًا نضيف البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة وبضع أوراق نعناع طازج وقدّميه.


سلطة البطيخ والفيتا

L & [رسقوو]سلطة البطيخ والفيتا هناك واحد طازج ولذيذ سلطة صيفية محضرة بالبطيخ والفيتا (جبن الماعز اليوناني الشهير) والتي أضفتها إليها صاروخ, زيتون أسود و بصل أحمر. مزيج البطيخ والفيتا مثالي حقًا لأن حلاوة البطيخ يأتي متوازنة مع نكهة الفيتا. عن طريق إضافة صاروخ أضيفي لمسة خفيفة إلى سلطة البطيخ والفيتا ملاحظة عشبية ومرة الذي يكمل الكل. بالنسبة للأذواق الأكثر تطلبًا ، أوصي بإضافة بضع شرائح من البصل الأحمر مما يجعل كل شيء أكثر إثارة للاهتمام! & # 128521 بنفس الجبن أنصحك بتجربة l & rsquoسلطة الفاصوليا الخضراء والفيتا، كلاسيكي صيفي آخر! وإذا كنت مثلي ، تحب الفيتا والهيلب جيدًا ، فيجب أن تجربها أيضًا مخبوز مع الطماطم والزيتون & # 128521


سلطة البطيخ والفيتا

المكونات

  • شريحتان بطيخ
  • 100 جرام جبن فيتا
  • نصف بصلة حمراء
  • 10 أوراق نعناع
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عصير نصف ليمونة
  • ف. ملح وفلفل

المكونات

نقطع البطيخ وقطع عدة مكعبات من شريحتين كبيرتين.

نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات.

قطّع نصف بصلة حمراء إلى شرائح خشنة

اغسل أوراق النعناع.

ضعي جميع المكونات في وعاء وتبليها بالقليل من الزيت والملح والفلفل وعصير نصف ليمونة

جربه لأنه طازج جدًا فهو مثالي لفصل الصيف!

إذا أعدت إجراء إحدى وصفاتي ، فالتقط صورة ، واستخدم علامة التصنيف # يارب وستكون جزءًا من معرض الصور الخاص بي على Instagram!

نراكم قريبا و solocosebuone #GOLOSONITEAM !!

اترك تعليق إلغاء الرد

أمي غي - جيرمانا بوسكا

أنا مدون وموسيقي لكن شغفي يطبخ ويدي متسخة بالدقيق ورائحة الكعكة!


تحضير

نغسل طماطم الداتريني ونقطعها إلى نصفين ونملحها. أزل القشر والبذور من شريحة البطيخ ، وقطع اللب إلى مكعبات. نبدأ بتقشير البصل وتقطيعه الى شرائح رفيعة ووضعه في وعاء ورشّه بعصير الليمون.

في وعاء منفصل ، اسكبي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، اقطعي حبة الفانيليا بطولها بالكامل ، واستخلصي بذورها وأضيفيها إلى الزيت ، واخلطي كل شيء جيدًا بشوكة أو مخفقة صغيرة.

نجمع الطماطم والبصل والبطيخ في وعاء السلطة ، ونضيف النكهة إلى السلطة مع القليل من أوراق النعناع المفرومة بأيدينا. نرش كل شيء بزيت بنكهة الفانيليا وفي النهاية فقط نفتت الفيتا على سطح مزيج الخضار والفاكهة.

هنا هذاسلطة البطيخ والطماطم والفيتا إنه جاهز لتقديمه إلى الطاولة.

لا تفوّت وصفة واحدة. تابعنا على Facebook

هل أعجبتك الوصفة؟


حضري سلطة البطيخ

اشترِ من متجر الفواكه والخضروات الموثوق به أو من السوبر ماركت 1/4 من البطيخ ، مقطعة بالطول (حوالي 600-700 جرام من البطيخ بدون قشر). ثم قطع شريحتين بسمك حوالي 1 سم ، حتى 1 1/2 سم. ثم حاول إزالة القطع بالبذور أو إزالة البذور بطرف السكين. صفي المكعبات في مصفاة حتى تفقد بعض السوائل ، ثم جففها بمنشفة ورقية واتركها جانبًا.

باستخدام سكين مبلل حاد ، اقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات ، دائمًا 1 & # 8211 1 1/2 سم. اجلس جانبا.

قم بتتبيل البطيخ المقطّع بزيت الزيتون البكر الممتاز ورشة ملح ونعناع مفروم يدويًا. دعها نكهة. في لحظة تقديم سلطة البطيخ ، أضيفي جبنة الفيتا بدون تحريك. سيفكر الضيوف في الاختلاط لأنك إذا صنعت جبنة الفيتا أولاً ، فسوف تتسخ البطيخ وستكون النتيجة أقل جمالًا.

منتهي. سلطة البطيخ جاهزة! سريع جدا في التحضير ولذيذ جدا. يمكنك تقديمه كطبق جانبي ، ولكن أيضًا كفاتح للشهية إذا كنت تقدمه كفاتح للشهية ، وصنع مكعبات أصغر وقدمها في كوب طعام أصبع.


`` من مطبخ جو "

أتذكر عندما أطلقت شطائر البطيخ؟ بينما كنت أصنعها ، اعتقدت أنه يمكن صنع كابريزي بالبطيخ ، على النقيض من حلاوته مع جبنة الفيتا المالحة وقليل من زيتون كالاماتا في محلول ملحي ، حيث يخلط اليونانيون الزيت والخل.
قال وفعل ، مقبلات صيفية سريعة وجديدة للغاية وغير عادية وصيفية للغاية.
أنشره حتى يظل الجو حارًا جدًا ولا يزال هناك بطيخ للبيع.
قريباً سينتهي موسمهم ولن يروهم مرة أخرى حتى العام المقبل.
دعنا نستفيد منها بينما يوجد البعض ، أنا أفضل الطفل مع القليل من البذور ، أجده حلوًا جدًا مع لب ذو قوام ممتاز ، وفي الواقع ، خالي تقريبًا من البذور المملة.
من بين جميع أصدقائنا فقط MaxFast لا يحب هذه الفاكهة ، بالنسبة له ، حاضر على الطاولة في مناسبتين عندما قدمتها ، قمت بإعداد الكابريز الكلاسيكي للغاية مع Pachino. كم صبر يا جو!
يحتوي البطيخ الصغير على أحجام مختلفة ، ويبلغ وزنه حوالي 2.5 كجم للتنظيف.
جرعات 8

-وصفة-
طفل البطيخ
200 جرام جبنة فيتا
15 زيتون كالاماتا
1 ليمون / ليمون
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح

أقوم بتنظيف البطيخ ، وتقطيعه إلى شرائح يصل ارتفاعها إلى إصبع ، ثم أصنع منها مكعبات منتظمة.
أقوم بنقل الفاكهة إلى وعاء وأبقيها في الثلاجة حتى يحين وقت تكوين السلطة في طبقات (أكواب ويسكي عريضة) مع جبنة الفيتا المفرومة الخشنة والزيتون المقطّع والمقطّع إلى شرائح ، وأرتدي مع السترونيت المحضّر مع رشة من الملح وعصير نصف ليمونة أو ليمون (أو أكثر حسب ذوقك ، يبرز الملح والليمون نكهة البطيخ) والفلفل ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.
تركته يتبلل لبضع دقائق ثم أحضره إلى الطاولة.


سلطة البطيخ والفيتا - الوصفات

ذات يوم ، وأنا أتصفح إحدى الصحف ، اندهشت # 8230 .. سلطة البطيخ.

لطالما استهلكت البطيخ الطبيعي ، المجمد جيدًا في الثلاجة ، أو لصنع جليد ميلوني أو لاذع جليد ميلوني ولكن ليس كسلطة.

بعد أن أغلقت فمي كنت بالفعل على قدمي ، وعلى استعداد لتحضير السلطة.

لم أشعر بخيبة أمل ، إنه جيد جدًا !!

400 جرام لب البطيخ & # 8211 نصف شمام أصفر بطيخ & # 8211 نصف أحمر بصل تروبيا & # 8211100 جرام جبن فيتا يوناني & # 8211 10 زيتون أخضر & # 8211 4 أغصان من الزعتر الطازج & # 8211 عصير 1 ليمونة & # 8211 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8211 ملح حسب الرغبة & # 8211 ملعقة سخية من شراب القيقب.

نقطع البطيخ والشمام إلى قطع ليست صغيرة جدًا (صنعت بعض كرات البطيخ باستخدام الحفار) وضعها في وعاء. نضيف شرائح البصل والزيتون وجبنة الفيتا وأوراق الزعتر.

بشكل منفصل ، قم بإعداد مستحلب عن طريق خفق الزيت مع عصير الليمون وشراب القيقب وقليل من السكر. دهن السلطة بهذا المستحلب وقدمها باردا جدا.


سلطة البطيخ والفيتا - الوصفات

توقع خبراء الأرصاد - أخيرًا - هطول أمطار وانخفاض درجات الحرارة خلال عطلة نهاية الأسبوع.
نظرًا لأننا كنا فوق 30 درجة لمدة ثلاثة أشهر ولم يعد بإمكاننا تحملها أو التعرق أو المرض بسبب تكييف الهواء ، فقد كان هذا الاحتمال مغريًا حقًا! حسنًا ، هنا في ميلانو الليلة الماضية أمطرت لمدة ربع ساعة تقريبًا (ربما أقل) وانخفضت الرطوبة قليلاً ، لكن درجة الحرارة كانت في نفس النقطة كما كانت من قبل.

وبالتالي؟ لنأخذ اقتراح Yotam Ottolenghi المعصوم ونستمتع بهذا البطيخ غير العادي والطازج وسلطة الفيتا!

قطع البطيخ إلى قطع كبيرة وإزالة معظم البذور.
قطعي جبنة الفيتا بخشونة بيديك.
ضعي جميع المكونات في وعاء ، أضيفي القليل من الزيت ، واخلطيها لفترة وجيزة وقدميها على الفور.

يقول يوتام إنه يجب تناول هذه السلطة على الشاطئ ، أو في الهواء الطلق ، في يوم حار ومشمس. إن حلاوة البطيخ ورطانة جبنة الفيتا تضفي عليه طابعًا خاصًا ، حيث تعد جودة المادة الخام ضرورية للغاية.

8 تعليقات:

لكنك تعلم أن هذا المزيج يدور في ذهني مؤخرًا ، فقد رأيته في صحيفة ألمانية به صاروخ. يجب أن يكون جيدًا جدًا ، للأسف البطيخ لم يعد جيدًا هنا ، سأنتظر العام المقبل.
قبلة كبيرة
ملاحظة. الآن أتخيلك دائمًا مع birkenstocks. لا يجب أن تضع تلك الصورة ههههههههه أنا أمزح بالطبع ، ولديهم أيضًا

كنت قد صنعت واحدة العام الماضي لكنها مأخوذة من كتاب فندق Sacher في فيينا (يستخدمون بيكورينو طازجًا على الرغم من ذلك). أجد هذا الاقتران رائعًا. كريستينا ريبنتورن :-)

دودة الخشب الرائعة ، أنا أحب التأرجح. شكرًا لك على السماح لي باكتشاف أن الكمان يستخدم أيضًا في موسيقى الجاز. سأحاول هذا النوع من الفاكهة من koriatiki.

رأيت وصفة بطيخ وجبن موزاريلا. لكن من الواضح أنهم استلهموا من Ottolenghi!

الأفكار في كثير من الأحيان في الهواء: د
اقتران للنسخ ونصيحة يجب اتباعها: تناولها في الهواء الطلق ، ربما على الشاطئ!

لن تصدق ذلك ولكن قبل بضعة أيام كنت هناك أتصفح الكثير فقط للعثور على شيء جديد للغاية لإعداده وهذه السلطة جعلتني غمز. أتخيل التباين بين حموضة الجبن وحلاوة البطيخ: قصيدة. قبلة مخلوق رائع. (تلك الدودة هي إحدى القطع المفضلة لدي!). تربيتة

إنها مباراة مثالية حقًا ، فهي تجذبني كثيرًا! حلاوة البطيخ مع النكهة القوية للفيتا ، يجب أن يكون الاتساق ممتازًا أيضًا! سأحاول ذلك!

أردت أن أهنئكم على المدونة ، لقد اكتشفتها بالصدفة مؤخرًا ولكني ألقيت نظرة خاطفة على وصفاتكم الأخرى ، كلها جميلة! حسن! لقد أضفت نفسي أيضًا إلى القراء العاديين :)
لقد حصلت مؤخرًا على واحدة أيضًا ، تعال وقم بزيارتها إذا أردت!

رتقها. لقد وضعته جانبا ، خطأ فادحا !! لكن هل تعلم أن مجلة إيطالية مشهورة ربما تكون قد انطلقت من هناك؟ رأيت شيئًا كهذا مؤخرًا مع البطيخ والفيتا فقط ، والآن سأصطادها. يوتام كبير ، بدلاً من الفيتا أضع الأنشوجة المنقوعة في الخل ، لذلك تحترم الحموضة ، أليس كذلك؟


سلطة البطيخ والفيتا

سلطة البطيخ والفيتا إنه طبق طازج ولذيذ سهل التحضير. بصراحة كنت متشككًا في الجمع بين هذين المكونين مع نكهات مختلفة ، وبدلاً من ذلك كان علي أن أغير رأيي ، فالنقطة القوية هي تنوعها ، والمالحة والحلوة التي تكمل بعضها البعض في سلطة صيفية رائعة. لم يتم الإشارة إلى الكميات لأنني أعتقد أنها ذاتية ، يمكنك تقليل أو زيادة بعض المكونات حسب الرغبة ، ولكن عليك تجربتها!

سلطة البطيخ والفيتا

  • البطيخ
  • فيتا
  • صاروخ
  • حبوب السمسم
  • ملح وفلفل
  • زعتر حسب الذوق
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

نظف و جفف الصاروخ و اتركه جانبا.

نظف البطيخ وأزل البذور وقطّعها إلى مربعات واحفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة لتكوين الطبق.

قطع الفيتا أيضًا إلى مربعات أصغر قليلاً من البطيخ.

نضع جميع المكونات على الطبق وتتبل بالملح والفلفل والزعتر وزيت الزيتون ونرش السمسم ويقدم!

إذا كنت ترغب في البقاء على اطلاع دائم بالوصفات الجديدة ، فسأنتظرك على صفحتي على Facebook La cucina di Rosalba


تحضير سلطة البطيخ والفيتا طازجة وصيفية وخفيفة

لتحضير لك سلطة البطيخ والفيتا، طازج ، صيفي وخفيف ، يجب أولاً تقطيع البطيخ وعمل 4 شرائح.

قم بإزالة جميع البذور (إن أمكن) من كل شريحة ، ثم قم بإزالة القشرة الخارجية بسكين ذات نصل ناعم بلطف شديد. الآن قم بتقطيع كل شريحة إلى قطع صغيرة أو مثلثات والحجم الذي تفضله.

في وعاء سلطة كبير ، أضيفي البطيخ النظيف والمقطع ، وقطع الفيتا برفق إلى قطع صغيرة ، والريحان أو النعناع ليس بالضرورة مقطوعًا (إذا أردت) ، وقليل من الزيت وقليل من الملح.

اخلطي كل شيء برفق بيديك أو ملعقة خشبية ثم ضعيها في الثلاجة لتستريح لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المحدد ، ستكون سلطتك الطازجة والصيفية جاهزة. كل ما عليك فعله هو تقديم الطعام. أتمنى لك وجبة شهية.

سلطة البطيخ والفيتا & # 8211 Ricettasprint.it

للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار والوصفات وغير ذلك الكثير ، استمر في متابعتنا على صفحتنا على Facebook و Instagram.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إلقاء نظرة على كل منا وصفات الفيديو يمكنك زيارة قناتنا على اليوتيوب.


فيديو: АРБУЗЫ на ЗИМУ - МИРОВАЯ ЗАКУСКА. pickling watermelon. best winter snack (كانون الثاني 2022).