آخر

وصفة ستروجانوف باللحم البقري اللذيذة


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم
  • شريحة لحم الخاصرة

إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد طبق تذوق رائع في المساء ، فإن هذا اللحم البقري السريع ستروجانوف هو بديل سريع ولذيذ.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 90 غ من البصل الصغير أو الكراث ، مقطع أنصاف
  • 150 جرام جزر شانتينى مقطع أنصاف
  • 150 جرام فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 2 ستيك لحم الخاصرة ، مقطع إلى شرائح
  • 75 مل نبيذ أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 حفنة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 100 جرام إلى 200 جرام أرز بسمتي في الميكروويف وأرز بري

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل والجزر والفطر على دفعات حتى يتحول لونه إلى البني. أضف أوراق الزعتر قبل النهاية. كيف التجارية والمحاسبية تؤثر على المجتمع؟
  2. سخني ما تبقى من الزيت ، أضيفي شرائح اللحم وتحميرها بسرعة على نار عالية. يُعاد مزيج البصل إلى المقلاة ويُضاف النبيذ. فقاعي لبضع ثوان ثم ارفعيها عن النار وقلبي الكريمة والبقدونس وتبليها حسب الرغبة.
  3. سخني الأرز حسب تعليمات العبوة وقدميه مع الستروغانوف.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


إيزي بيف ستروجانوف

ستروجانوف لحم البقر هو طبق أصله من روسيا. تقليديا إذا كان يحتوي على قطع من اللحم البقري في صلصة كريمة حامضة (أحيانًا مع القليل من صلصة الطماطم أو الخردل). هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق وهذا هو المفضل!

  • نحن نحب هذا هو بسرعة وجبة ليلية!
  • طريقة الطهي في هذه الوصفة تضمن إضافيلحم بقر طريكل مرة.
  • إضافة الفطر والبصل يضيف الكثير نكهة لذيذة!
  • يمكن تقديمه فوق نودلز البيض (أو البطاطس المهروسة أو الأرز)!

لحوم البقر لستروجانوف

  • ال أفضل نوع من اللحم البقري لستروجانوف إما شريحة لحم الخاصرة أو ريب آي (أو أي شريحة لحم رخامية طرية).
  • قطّعي شرائح بسمك 1/2 ″ حتى يصبح لون اللحم البقري بنيًا دون الإفراط في الطهي.
  • حمّر اللحم البقري على درجة حرارة متوسطة إلى عالية لكن لا تطهيه طوال الوقت (إنه شريحة لحم ، ويمكن أن يكون ورديًا من الداخل).
  • بني على دفعات صغيرة ، إذا زحمت المقلاة ، فستتحول إلى بخار ولن تحصل على قشرة لطيفة.

1 ملعقة طعام زيت
1 رطل من لحم الخاصرة ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 علبة (حجم 8 أونصات) ينبع وقطع فطر ، مصفاة
1 ورقة الغار
2 علبة (حجم 10 أونصات) مرق لحم بقري
2 كوب نودلز بيض متوسط ​​غير مطبوخ
1 كوب كريمة حامضة

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف اللحم. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.

يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى ينضج البصل ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف الفطر وورق الغار ومرق اللحم. جلب ليغلي، ثم خفض لينضج. غطي المقلاة واتركيها تنضج حتى ينضج اللحم لمدة 15-20 دقيقة.

أضيفي النودلز إلى المقلاة واخلطيها جيدًا. تُطهى وتُغطى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج النودلز.

إزالة عموم من الحرارة. يضاف الكريمة الحامضة بسرعة. تُعاد القدر إلى النار ويُطهى مع التحريك المستمر حتى تسخن الصلصة. لا تدع الخليط يغلي وإلا ستنفصل الكريمة الحامضة.


كلاسيك بيف ستروجانوف

سخني الزبدة والزيت في مقلاة (أحب استخدام مقلاة من الحديد الزهر) واطهي البصل والفطر على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي 6 دقائق.

يُرفع عن النار ويُضاف الستيك إلى المقلاة الساخنة. يُعاد إلى النار ويُطهى لمدة 3 دقائق.

يُضاف البراندي أو الشيري أو النبيذ ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

يُعاد البصل والفطر إلى المقلاة مع شريحة اللحم.

يُضاف مرق اللحم ويُطهى حتى يبدأ في الغليان ، ثم تُضاف الكريما الحامضة وتتبل. قدميها مع الأرز أو التالياتيلي الطازج ورش البقدونس المفروم إذا أردت.

ملاحظة كوك: عندما يتعلق الأمر بـ stroganoff ، تفضل Abigail Donnelly استخدام شرائح اللحم لأنها أكثر نعومة عند طهيها. ولكن هنا تشاركنا وصفة والدتها الكلاسيكية التي اعتادت أن تعدها في كل حفل عشاء تقريبًا عندما كانت تكبر.

من الاختياري استخدام علبة من حساء الفطر بدلاً من المرق.

وصفة: أبيجيل دونيلي عرض جميع الوصفات

لا شيء يثير إعجاب مدير الطعام في Woolworths TASTE بقدر التحدي المتمثل في تخيل الوصفات بأطعمة جديدة ومبتكرة - أو إثارة خلق اللذيذة على طبق من أكثر المكونات تواضعًا. بوجود أبي بجانبك ، ستكون خبيرًا في الطهي في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.


وصفة سهلة من لحم البقر ستروجانوف

صموئيل جولدسميث 25 أبريل 2020 ، 6:00 صباحًا

الائتمان: TI Media Limited

التغذية لكل جزء

ستصبح هذه الوصفة السهلة لحوم البقر ستروجانوف طبقًا شتويًا كلاسيكيًا دافئًا في كل منزل. بيف ستروجانوف هو طبق روسي تقليدي مصنوع من قطع لحم البقر والبصل والخردل والبقدونس.

عادة ما يتم تقديم لحم البقر ستروجانوف مع الأرز أو الخبز المقرمش الدافئ & # 8211 مثالي لامتصاص صلصة ستروجانوف الكريمية. من المؤكد أن هذه الوجبة الدافئة في منتصف الأسبوع سترضي الجميع ، وهي رائعة إذا كنت تطبخ للعائلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جزءًا من هذا اللحم البقري اللذيذ يصل إلى 380 سعرة حرارية فقط. رائع إذا كنت & # 8217re من السعرات الحرارية تحسب أو تحاول أن تكون جيدًا وتحضر وجبة صحية. تخدم الوصفة أربعة أشخاص ، لكن يمكنك مضاعفة الكميات إذا طهي لأكثر من ذلك. أو ضاعف الكميات وقسمها إلى أوعية منفصلة واحتفظ بوجبات غداء سهلة أو وجبات عشاء سريعة يمكن طهيها في الميكروويف. إذا كنت تستخدم أي بقايا طعام ، فتأكد من إعادة تسخين طعامك جيدًا.

يجب أن يستغرق هذا الطبق السهل من 30 إلى 40 دقيقة فقط ليصعد ، لذا فهو جيد لمدة أسبوع بعد العمل أو إذا كنت بحاجة إلى إعداد شيء بسرعة لحفل عشاء. أو إذا كنت & # 8217re من محبي اللحم البقري ولكنك تحب مظهر الصلصة الكريمية ، يمكنك استبدال لحم الضأن أو حتى الدجاج في هذه الوصفة.


أولاً ، بعض الملاحظات السريعة حول المكونات. (المبالغ مدرجة في الوصفة الكاملة أدناه.) لعمل أفضل وصفة لحم بقر ستروجانوف ، أضف ما يلي إلى قائمة البقالة الخاصة بك:

  • الفطر: أنا & # 8217m جزئيًا لفطر البيلا الصغير لهذه الوصفة ، ولكن تقريبًا أي مجموعة متنوعة أو مزيج من الفطر سيعمل في هذه الوصفة.
  • شريحة لحم: أوصي بشريحة لحم الخاصرة ، لكن أي قطعة ستيك سهلة القلي ستفي بالغرض. تأكد من تقطيع شريحة اللحم إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الحبوب حتى تصبح طرية ولذيذة. (أو يمكنك اختيار صنع لحم بقر ستروجانوف مع اللحم المفروم بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل ذلك).
  • مقادير الصلصة: الزبدة والبصل والثوم والنبيذ الأبيض ومرق اللحم البقري وصلصة ورشيسترشاير والدقيق والزبادي اليوناني العادي (أو القشدة الحامضة) هي المكونات المستخدمة لصنع صلصة ستروجانوف الكلاسيكية. إذا كنت تفضل عدم الطهي بالنبيذ ، فلا تتردد في إضافة القليل من مرق اللحم البقري بدلاً من ذلك.
  • نودلز البيض: لقد نشأت دائمًا وأنا أتناول ستروجانوف الذي يتم تقديمه مع نودلز البيض ، لكن الأرز أو عصيدة من دقيق الذرة أو الكينوا أو الزودلز أو أي نوع آخر من المعكرونة سيكون أيضًا لذيذًا.
  • مقبلات: أخيرًا ، لا تتردد في رش بعض البقدونس الطازج المفروم كزينة ملونة. بالإضافة إلى أنني أحب دائمًا إضافة لمسة إضافية من الفلفل الأسود أيضًا.


وصفة بيف ستروجانوف

في بعض الأحيان نبتكر ونصنع وصفات مستوحاة من الستروجانوف مثل ستروجانوف برجر أو ستروجانوف نباتي أو حتى ستروجانوف المفككة. لكن هذه الوصفة هي التي نعتبرها كلاسيكية. هذا لحم بقر ستروجانوف تقليدي مصنوع من شرائح اللحم البقري المقلية والفطر والبصل في مرق مالح متبل بالفلفل الحلو والفلفل الأسود والقشدة الحامضة.

ما نوع اللحم البقري الذي يجب علي استخدامه؟

تستخدم هذه الوصفة شرائح اللحم البقري التي تطهى بسرعة كبيرة. عادةً ما أبحث عن شرائح لحم بقر مقلي أو شريحة لحم مُصنَّفة على أنها جيدة للشوي ، لأن هذه القطع لا تحتاج إلى الطهي لفترة طويلة قبل أن تصبح طرية. إذا كنت تفضل تقطيع اللحم البقري الخاص بك ، فابحث عن قطع سريعة الطهي مثل شريحة لحم الخاصرة أو لحم الخاصرة وتأكد من تقطيعها عبر الحبوب. نتحدث عن كيفية اختيار شرائح اللحم البقري الصحيحة المقطعة مسبقًا أو تقطيعها بنفسك ، وكذلك كيفية طهي شرائح اللحم البقري في هذه المقالة.

ما هو أفضل الفلفل الحلو لاستخدامه في لحم البقر ستروجانوف؟

لا يحتوي Stroganoff على العديد من المكونات ، مما يعني أن كل عنصر يلعب دورًا مهمًا في كيفية تذوق الطبق النهائي. قد تعتقد أن البابريكا مخصصة للون فقط ، ولكن هناك بالفعل عدة أنواع من البابريكا ، ولكل منها نكهاتها المميزة.

في هذه الوصفة ، أحب استخدام الفلفل الحلو المجري. يحتوي على القليل من اللدغة ، على غرار نكهة الفلفل الأحمر المتقاطع مع فلفل حريف ، لكنه ليس حارًا للغاية. يمكنك استخدام الفلفل الحلو العادي أو الفلفل الحلو في هذه الوصفة أيضًا إذا كان هذا هو ما لديك. ماذا عنك لا تفعل تريد أن تستخدم الفلفل الحلو المدخن & # 8211 سوف تتغلب على النكهات الأخرى في الوصفة.

ما هو لحم البقر ستروجانوف يقدم؟

يتم تقديم لحم البقر ستروجانوف تقليديًا فوق نودلز البيض بالزبدة. تعرف على كيفية صنع نودلز البيض اللذيذة بالزبدة هنا [رابط]. أنا شخصياً أحب استخدام المعكرونة ذات الحجم الزائد أو الزلابية ، ولكن هذه حالة لا يهم فيها الحجم حقًا.

إذا كنت تريد شيئًا أقل تقليدية ، فيمكنك أيضًا تقديم ستروجانوف فوق البطاطس المهروسة ، أو حشوها في البطاطس المخبوزة ، أو الحفاظ على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق التخلص من الطبق الجانبي وتناوله مثل الحساء الدسم.

هل يمكن إعادة تسخين لحم البقر ستروجانوف؟

لحم البقر ستروجانوف هو في الواقع يعاد تسخينه بشكل ممتاز وهو خيار رائع إذا كنت ترغب في تحضير الوجبات أو تحضير العشاء في وقت مبكر. ومع ذلك ، فإن المعكرونة وغيرها من الأطباق الجانبية الشائعة ليست جيدة ، لذلك عليك التأكد من جعلها طازجة.

أعد تسخين ستروجانوف بلطف على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ في الغليان. يمكن أن يؤدي استخدام الحرارة العالية أو طهيه لفترة طويلة إلى جعل اللحم قاسيًا ويخثر الصلصة. لا أحد يريد ذلك.


مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة ، مقسمة
  • 8 أونصة فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 رطل ستيك لحم الخاصرة ، مقطع إلى شرائح رفيعة مع الحبوب
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 كوب من مرق اللحم البقري (نفضل قليل الصوديوم)
  • 12 ملعقة صغيرة من بذور الخردل المطحونة أو 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • & frac12 رطل نودلز بيض جاف
  • & frac12 c قشدة حامضة
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ليخدم


أكل أفضل ، أنفق أقل!
مع تناول الطعام لدينا على كتاب طبخ عشرة سنتات!
تحقق من ذلك هنا!

1 / 2-1 رطل شريحة لحم مستديرة أو بقايا لحم مشوي مقطعة
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1 كوب كريمة حامضة أو زبادي
1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
1 (10 3/4 أونصة) علبة كريمة شوربة الفطر
2-3 أكواب أرز أو نودلز بيض مطبوخة
1 ملعقة كبيرة. كاتساب
1 ملعقة صغيرة. ملح البصل
1 كوب فطر مقطع (اختياري)

قطّع شريحة لحم مستديرة إلى قطع صغيرة بحجم القضمة. في مقلاة كبيرة ، حمري على نار متوسطة عالية لمدة 5-10 دقائق (حتى ينضج بالكامل). نضيف باقي المكونات ونخلط جيدا. يُطهى فقط حتى يسخن تمامًا. قدميها فوق الأرز أو نودلز البيض. يخدم 4.

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ Dining On A Dime Cookbook. لمزيد من الوصفات السريعة والسهلة التي ستحبها عائلتك ، تحقق من هنا!


الوصفة: لحم بقر ستروجانوف لذيذ

ستروجانوف اللحم & # 8211 هذه وصفة ستروجانوف لحم البقر الروسية المجربة والصحيحة تزين شرائح لحم الخاصرة المجروفة مع مرق اللحم البقري والفطر محلي الصنع. وصفة سهلة من لحم البقر ستروجانوف مع شرائح طرية من اللحم البقري والفطر المطبوخ في القشدة الحامضة ويقدم مع النودلز. محضر من أفضل صلصة ستروجانوف اللحم البقري. من ممر الألبان إلى المخبز ، قسم الإنتاج إلى ممر الجزارة والسلع المعلبة ، تعرف على جميع مناطق متجر البقالة.

أروع لحم بقر ستروجانوف ستحصل عليه على الإطلاق! الآن يمكنك جعل ستروجانوف المفضلة لدى الجميع في وعاء واحد مع اللحم المفروم! لا ضجة + صديقة للميزانية بأسرع تنظيف! وصفة وتقنية لحم بقر ستروجانوف اللذيذة هي مجرد تتويج للأفكار الصغيرة التي تعلمتها في السنوات الثلاث الماضية. إن Beef Stroganoff هو بالتأكيد مشروع طهي في عطلة نهاية الأسبوع ، والذي يمكن أن يشير إلى أنك قد تحتاج إلى عدد من الساعات لإنجازه ، ولكن بمجرد الانتهاء من الإستراتيجية ، يمكنك طهي أكثر من جزء في أي وقت للنزهات المنزلية أو لمجرد الحصول على مناطق باردة للاستهلاك من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذا الصباح ، سوف أعلمك الخطوات الواجب اتخاذها بيف ستروجانوف لأمي بمكونات بسيطة ، مثل المطاعم الصينية. لي ستروجانوف اللحم وصفة هي أعظم على هذا الكوكب!

سوف أقوم بتدريبك على كيفية استخدام بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يصبح وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لعائلتك!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وقد تم اقتراح ذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً في بعض الأحيان ، لكن في مناسبات أخرى ، كان علي أن أدرج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، استوعبت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي أدرجتها لاحقًا.

كيف لطهي لحم البقر ستروجانوف؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن تحديد الوقت الكافي والقوة لإعداد وجبات الطعام المطبوخة في المنزل يمكن أن يبدو وكأنه مهمة صعبة. في نهاية يوم مرهق ، قد يكون تناول الطعام في المطاعم أو طلب الطعام مثل الخيار الأسرع والأفضل. لكن الطعام السهل والمكرر يمكن أن يكلفك مزاجك وصحتك تكلفة كبيرة.

تقدم المطاعم في كثير من الأحيان طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تعمل العديد من المطاعم على أجزاء يمكن أن تكون أكبر من 2 إلى 3 حالات مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. يشجعك ذلك على تناول أكثر مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وضغط الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تقوم بإعداد وجباتك الخاصة ، سيكون لديك المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال التحضير لوحدك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وأحبائك لوجبات طازجة وصحية. يساعدك هذا على المظهر والشعور بصحة جيدة ، وتعزيز طاقتك ، وتأمين وزنك ومزاجك ، وتحسين نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي بيف ستروجانوف باستخدام 14 مكونا و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات بيف ستروجانوف:

  1. تحضير 1 1/2 رطل من اللحم البقري الخالي من الدهن.
  2. # 8217s 1 كوب من شرائح الفطر.
  3. قم بإعداد 1 (14 1/2 أونصة) من مرق اللحم البقري.
  4. تحضير علبة واحدة من شوربة كريمة الفطر.
  5. تحضير 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
  6. تحتاج 1-2 فصوص من الثوم مفرومة بشكل ناعم.
  7. 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  8. إنه & # 8217s من زيت الزيتون.
  9. تحتاج ملعقتين صغيرتين من صلصة ورشيسترشاير ، أو حسب الرغبة.
  10. إنه & # 8217s من الملح والفلفل.
  11. تحتاج قليل من جوزة الطيب.
  12. تحتاج 1/4 كوب من القشدة الحامضة.
  13. # 8217s من الطحين.
  14. أنت بحاجة إلى نودلز البيض.

ما الذي يجعل ستروجانوف كريهة الرائحة؟ أفضل لحوم البقر لاستخدامها في لحم البقر ستروجانوف هو قطع يعمل بشكل جيد مع الطهي السريع. هذا يعني أنك بحاجة إلى شيء رقيق إلى حد ما في حد ذاته. نحب استخدام شريحة لحم الخاصرة ، لكن شريحة لحم الخاصرة هي.

لحم بقر ستروجانوف خطوة بخطوة:

  1. قطّعي اللحم البقري إلى شرائح 1/2 × 2 بوصة ، ثم ضعيها في وعاء ورشيها بزيت الزيتون وصودا الخبز ، واخلطيها لتغطي اللحم البقري ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  2. ضعي اللحم البقري في مصفاة واشطفه بالماء البارد واتركيه بمناشف ورقية حتى يجف.
  3. في مقلاة كبيرة ، سخني القليل من الزيت واللحم البني من جميع الجوانب ، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
  4. في نفس المقلاة تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة يضاف البصل والفطر ، ويقلى حتى يتبخر معظم الرطوبة ، ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
  5. رشي حوالي 2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، واطبخي مع التحريك لمدة دقيقة أو دقيقتين لعمل الرو ، وأضيفي مرق اللحم مع التحريك لتحرير أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة ، حتى تتكاثف قليلاً ، ثم أضيفي اللحم البقري المحفوظ ، وحساء الفطر ، وصلصة ورشيسترشاير ، وجوزة الطيب. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو أكثر إذا كنت تريد أن يكون اللحم طريًا جدًا ، قم بالتحريك من حين لآخر.
  6. تُطهى نودلز البيض وفقًا لتوجيهات العبوة ، وتصفيتها.
  7. عندما تنضج النودلز ، تُقلب الكريما الحامضة في خليط اللحم البقري ، وتعديل التوابل ، وتقدم مع النودلز.

بيف ستروجانوف هي الوجبة الأصلية المفضلة للأسرة. لماذا يجب أن يأتي لحم البقر ستروجانوف من صندوق. بيف ستروجانوف هو طبق شهي محمل بقطع من شرائح لحم الخاصرة والفطر المفروم ، مغموسة في صلصة الكريمة اللذيذة. هذا الطبق الساخن من اللحم البقري ستروجانوف يلبي كل من الرغبة الشديدة في تناول شرائح اللحم والمعكرونة. قطع طرية من اللحم البقري والفطر في مرق اللحم الغني الممزوج بالكريمة الحامضة وتقدم مع نودلز البيض.

من الأرخص أكل الوجبات السريعة من بيف ستروجانوف

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أرخص من بناء وجبة منزلية الصنع. ولكن هذا نادرا ما يحدث. كشفت دراسة من كلية الصحة المجتمعية بجامعة واشنطن أن الأشخاص الذين يستعدون في المنزل يتمتعون بصحة أفضل على جميع خطط النظام الغذائي دون نفقات طعام أكبر. لا تزال دراسة أخرى اكتشفت أن طهاة المنازل المتكررين ينفقون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية تحضير بيف ستروجانوف

  • إذا شعرت بالخوف من النظرة المستقبلية لتنظيم طعام مطبوخ في المنزل ، فمن الضروري أن تتذكر أن الطبخ ليس علمًا محددًا.
  • & # 8217s غالبًا ما يكون من الجيد تمامًا أن يفوتك أحد المكونات أو البديل وهو عامل مهم جدًا بالنسبة إلى بيف ستروجانوف آخر.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ أساسي لأفكار وصفات بسيطة.
  • مثل أي شيء ، كلما طهيت أكثر ، كلما أصبحت أكبر & # 8217. حتى لو كنت مبتدئًا تمامًا في المطبخ ، فسوف تستوعب قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستفيد منها من أجل Beef Stroganoff؟

تحتوي الزيوت الأساسية مثل زيت الكانولا والخضروات وزيت الفول السوداني على نقاط تدخين أكبر ، مما يجعلها مثالية لقلي الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار الدهون المناسبة للقلي.

ما الذي يجب فعله وما لا يجب فعله عند تحضير بيف ستروجانوف

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف لحم البقر بشكل خاص بشكل صحيح.
  • نخب الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث خطة مكافحة الهدر.
  • اعلم أن أي شيء من هذا القبيل يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه تمامًا بعد تجميده ثم إذابته.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. تذويب اللحوم بعناية قبل التحضير ، لكن في أشياء أخرى مثل الخبز
    يمكن تحضير تحميص الخبز مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري العضوي الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 يمكنك ذلك ، ولكن يمكنك تجميد اللحم البقري المشوي الذي كان مثلجًا عندما كان نيئًا.
  • تأكد من عدم تحميل الثلاجة وبالتالي أكمل عدم دوران الهواء.

تقنيات الانطلاق!

ابدأ بمكونات طازجة ومتوازنة. لن يساعد خبز الحلويات السكرية مثل البراونيز والكعك والبسكويت على صحتك أو خصرك. وبالمثل ، فإن وضع كمية زائدة من السكر أو الصوديوم يمكن أن يحول عشاءًا صحيًا مطبوخًا في المنزل إلى عشاء فقير. للتأكد من أن نظامك الغذائي مفيد لك بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، ابدأ بمكونات متوازنة وجودة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

الجرد من خلال المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المواد مثل الأرز والعشاء وزيت الزيتون والأعشاب والدقيق ومكعبات المخزون من المواد الأساسية التي ربما تستخدمها بانتظام. يمكن أن يكون الحفاظ على مشروبات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضروات المجمدة في متناول اليد مفيدًا في حفيف وجبات العشاء السريعة عند الضغط عليك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات سيصبح أسهل وأسرع ولذيذ!


شاهد الفيديو: Hast du eine Zucchini Ich werde nie aufhören, dieses Essen zu kochen! # 180 (كانون الثاني 2022).