الحلويات

حلوى باونتي


مكونات لصنع الشوكولاته باونتي

  1. سكر 100 غرام.
  2. زبدة 50 غرام
  3. كريم (10-20 ٪ من الدهون) - 200 غرام. لتذوق
  4. فانيلين 1 الكيس
  5. رقائق جوز الهند 200 غرام.
  6. الشوكولاته الداكنة 150 غرام.
  7. الشوكولاته البيضاء 50 غرام.
  • المكونات الرئيسية كريم ، الكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة ، شكل ، سكين ، ملعقة ، مسواك ، طبق خزفي ، سلطانية ، طبق

طبخ الحلوى باونتي:

الخطوة 1: إعداد كتلة للحلويات.

كتلة Bounty هي حشوة جوز الهند. لها نسيج فضفاض قليلا وذوق دقيق. وهي مستعدة على النحو التالي. في وعاء ، نذوب الزبدة التي نضيف فيها كريمة الحليب. بعد ذلك ، يجب سكب السكر والفانيلين في الكتلة. كل هذا ، مع التحريك ، نسخن على نار منخفضة للغاية حتى يذوب السكر تمامًا. الشيء الأكثر أهمية هو عدم ترك الكتلة تغلي ، لذلك يجب أن تكون مختلطة بقوة. بعد ذلك ، أخرج المقلاة من الحرارة وأضف إليها رقائق جوز الهند. تغيير كل شيء تماما إلى حالة من التجانس. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ شكلًا مستطيلًا أو مربعًا أو طبقًا مسطحًا ، وتضع الحشوة عليه ، وتوزعه بالتساوي بطبقة من 3 إلى 4 سنتيمترات ، وتوازن السطح بملعقة. نرسل النموذج في الثلاجة لمدة ساعة أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2: طهي الحلويات.

يجب إزالة الحشوة المجمدة من الثلاجة. بعد ذلك ، يجب أن تقطع إلى أجزاء مجزأة. يمكن أن يكون أي شكل وحجم. كل هذا يتوقف على خيالك. باستخدام القوالب ، يمكنك إنشاء دوائر ونجوم وقلوب بالإضافة إلى أنواع أخرى من الحلويات. باستخدام السكين ، نقترح عليك تقطيع الكتلة المجمدة إلى مربعات صغيرة مثل الحلويات أو المستطيلات في شكل ألواح شوكولاتة. بعد ذلك ، مع ملعقة دافئة ، قم بتدوير حواف الحلوى بسلاسة.

الخطوة 3: تغطية الحلويات مع الشوكولاته.

يجب ذوبان الشوكولاتة في حمام مائي. للقيام بذلك ، قم بطحن البلاط ، وتقسيمه إلى شرائح ، أو قم بفرك المبشرة الخشنة. بعد ذلك ، نقوم بتجميع نصف كمية الماء ووضعها على نار متوسطة. جلب ليغلي. دعونا نحرك الشوكولاتة في وعاء نضعه في المقلاة. غطيها بغطاء وبعد 30 ثانية أخرجه ، ابدأ في تحريك الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا. بعد ذلك ، فإننا نضع الحلويات على المسواك أو الأسياخ ونغمس في الشوكولاتة ، ونترك جانبًا نظيفًا. نضع الحلوى عليها فقط على تشبث الفيلم أو إحباطه ، وبعد ذلك نبرد قليلاً ونسممه لمدة 15-20 دقيقة في الثلاجة حتى تتجمد طبقة الشوكولاتة. بعد ذلك نخرج المكافأة مرة أخرى ونغمس الأشرطة في الشوكولاتة مرة أخرى ، ولكن فقط من الجانب النظيف. في هذه الحالة ، يتم الحصول على جميع الحلويات لدينا من جميع الجوانب مغطاة بالشوكولاته. مرة أخرى ، من الضروري تبريد القضبان.

الخطوة 4: خدمة الحلوى باونتي.

لتزيين الطبق ، نستخدم عدة قطع من الشوكولاته البيضاء. يجب أن يتم إذابتها في حمام مائي بنفس الطريقة مثل الأسود. بعد ذلك ، نقوم بجمع القليل في الملعقة ، ونضع الملعقة برفق ، نوزع مجموعة رقيقة من الشوكولاتة في شكل متعرج أو نمط عشوائي على حلوياتنا. اتضح فاتح للشهية وجميلة. من الضروري أن تصلب الزخرفة ، وبعد ذلك يمكن تقديم الحلويات للحلوى أو الشاي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك تغطية جزء من كتلة جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء وعمل رسم أسود. ثم ستبدو هذه الحلويات رائعة للغاية على الطاولة.

- - إذا لم تقطع حشوة جوز الهند ، وقم بتغطيتها بالشوكولاتة من الأعلى والجانبين ، فستحصل على كعكة لذيذة جدًا. علاوة على ذلك ، في هذه الحالة ، سيتم تقليل وقت الطهي بشكل كبير.

- - حتى تصبح الشوكولاتة أكثر سيولة وسائلًا أثناء الذوبان ، يمكنك إضافة بضعة ملاعق كبيرة من الزبدة أو الحليب. في هذه الحالة ، سيكون من الأسهل التعامل معها.