آخر

سلطة الليمون والكينوا الطازجة


سلطة سوبر بمزيج رائع من النكهة والقوام!المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

3

أكواب الكينوا المطبوخة (أقل بقليل من كوب واحد غير مطبوخ - تأكد من شطف الكينوا جيدًا وتصفيته قبل الطهي وإلا سيصبح طعمه مرًا جدًا)

1

علبة (14 أونصة) فاصوليا بيضاء ، مصفاة ومغسولة

1/2

كوب خيار مكعبات ، منزوع البذور

1/2

كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات

2

ملاعق بقدونس مفروم طازج

2

ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة

لتحضير صلصة الخل بالليمون:

1/4

كوب زيت زيتون بكر ممتاز

2

ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

2

ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض

1

ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج

1

فص ثوم مفروم ناعم

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً

إخفاء الصور

  • 1

    تُمزج المكونات في وعاء سلطة كبير. أضف صلصة الخل وقلبي ، أو اسمح لكل شخص بإضافة صلصة خاصة به.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
410
السعرات الحرارية من الدهون
150
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
17 جرام
26%
الدهون المشبعة
2 1/2 جرام
11%
الدهون غير المشبعة
0 جرام
الكوليسترول
0 ملغ
0%
صوديوم
1330 ملجم
55%
البوتاسيوم
780 ملجم
22%
اجمالي الكربوهيدرات
51 جرام
17%
الألياف الغذائية
8 جرام
34%
السكريات
6 جرام
بروتين
13 جرام
فيتامين أ
20%
20%
فيتامين سي
60%
60%
الكالسيوم
10%
10%
حديد
30%
30%
التبادلات:

1/2 نشا 0 فواكه 2 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 1 1/2 لحم قليل الدهن 0 لحم قليل الدهن 0 لحم عالي الدسم ؛ 3 دهون

اختيار الكربوهيدرات

3 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • لقد سمعناها جميعًا من قبل: الكينوا تتمتع بصحة جيدة ، ومع ذلك ، هذا هو الشيء. بما أن الكينوا صحية بشكل غير طبيعي ، فهي ليست الشيء المفضل لدي لتناول الطعام. هناك ، قلت ذلك. حاول ألا تتعرض لإهانة قاتلة. وامنحني فرصة لإنهاء هذا الأمر ... هناك طرق لتحضير الكينوا لا تجعل تناولها أمرًا مقبولًا فحسب ، بل تجعله ممتعًا بالفعل ، وتعتبر سلطة الكينوا بالليمون المنعشة في الحديقة مثالًا رائعًا. يحتوي على الكثير من القوام الرائع الذي يحدث مع الكينوا والخضروات المقرمشة والفاصوليا البيضاء الطرية. مع نكهة الليمون المنعشة في زيت الزيتون وخل الثوم ، هذه ليست فقط سلطة صحية بجنون ، إنها حقًا لذيذة! تقدم على الغداء ، كوجبة عشاء خفيفة مع بعض الخبز المقرمش أو سلطة خضراء مورقة ، أو كطبق جانبي طبق لوجبة أكبر.

سلطة الليمون والكينوا

خاصة عند صنع السلطة. يجعل هذا الخضار أسهل بكثير للمضغ والهضم.

يكمن جمال سلطة اللفت والكينوا في أنها ستمتص نكهة خل الليمون بمرور الوقت ، وتذوق أفضل في اليوم التالي!


أفضل سلطة كينوا

ثلاثة أسباب تجعلك تحب هذه الوصفة:

  1. من السهل أيضًا خلط وصفة سلطة الكينوا هذه معًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم بقايا الكينوا (انظر ملاحظة الوصفة). تستخدم الوصفة طريقة طهي الكينوا المفضلة لدي ، والتي تنتج كينوا رقيقًا في كل مرة.
  2. هذه السلطة رائعة لتناول طعام الغداء والنزهات والرحلات البرية وركوب الطائرة.
  3. أحضر هذه السلطة الصديقة للحساسية إلى طعامك المقبل - فهو نباتي / خالٍ من منتجات الألبان ، وخالي من الغلوتين ، وخالي من المكسرات ، ليستمتع به الجميع.

هذه الوصفة لا & # 8217t طعم & # 8220basic ، & # 8221 ولكن لديها الكثير من المزايا التي تجعلها وصفة أساسية في مطبخي. آمل أن تصبح وصفة سلطة الكينوا المفضلة لديك أيضًا! واسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح لك في التعليقات.

شاهد كيف تصنع سلطة الكينوا

تخلل صيفي لقاءات ممتعة وعادية مع الأصدقاء. فترات ما بعد الظهيرة العفوية في المسبح ، والمشي حول الحديقة ، وتناول الطعام - نعم لكل ما سبق. من الجيد أن يكون لديك إمدادات جاهزة. حقيبة حمام السباحة الخاصة بي مليئة بالمجلات وواقي الشمس ، وثلاجتي مليئة بسلطة الكينوا ونبيذ بوتا بوكس ​​(شكرًا لك ، بوتا بوكس!).

حجم & # 8220Bota Mini & # 8221 محمول للغاية ويسهل حمله في نزهة مسائية في الحديقة. الصناديق الصغيرة مريحة لأنك & # 8217t يجب أن تتذكر إحضار فتاحة زجاجات ، والصناديق الفارغة خفيفة الوزن وقابلة لإعادة التدوير. يحتوي كل 500 مل صغير على ثلاثة أكواب من النبيذ ، أو ما يزيد قليلاً عن نصف زجاجة نبيذ عادية. أوصي بإقران Sauvignon blanc الخفيف والهش مع هذه السلطة الصيفية المنعشة.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! أحب أن أسمع منك وآمل أن تصبح سلطة الكينوا المفضلة لديك أيضًا.

هل ترغب في المزيد من السلطات الطازجة واللذيذة؟ وفيما يلي بعض أكثر:


ملخص الوصفة

  • نصف كوب صنوبر
  • 1 كوب كينوا
  • 2 كوب ماء
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • ¼ بصل أحمر مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 حزمة بقدونس طازج مفروم

نحمص الصنوبر لفترة وجيزة في مقلاة جافة على نار متوسطة. سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق ، ويقلب باستمرار لأنه سيحترق بسهولة. توضع جانبا لتبرد.

في قدر ، اخلطي الكينوا والماء والملح. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُطهى حتى تنضج الكينوا ويتم امتصاص الماء ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. تبرد قليلا ، ثم زغب بالشوكة.

انقلي الكينوا إلى وعاء التقديم وأضيفي الصنوبر وعصير الليمون والكرفس والبصل والفلفل الحار والكمون والبقدونس. اضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر قبل التقديم.


هل تخطط لحفل عشاء وتحتاج إلى بعض الإلهام؟

ماذا عن البحث عن فكرة جديدة لعشاء طباخ بطيء؟

لقد قمنا بتغطيتك في مجموعة Facebook المتنامية باستمرار! إذا لم تكن عضوًا بعد ، فلماذا لا ؟!

نحن نتحدث عن تقنيات الطهي وأفكار الحلوى وكل شيء بينهما. إذا كنت عضوًا بالفعل ، قم بدعوة أصدقائك للانضمام إلينا أيضًا!


شاهد الفيديو: سلطة الكينوا سلطه مشبعه ومفيده وسهلة رح تحبوها كتير Quinoa Salad easy, tasty and healthy (كانون الثاني 2022).