آخر

رقائق البطاطا الحلوة


مكونات

  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة حريف
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
  • 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى أقراص بسماكة 1/2 بوصة
  • رذاذ الطبخ

الاتجاهات

سخني الفرن على حرارة 450 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي الفلفل الحلو والملح والفلفل والكايين. أضف الزيت. اخلطه بشوكة حتى تختفي الكتل.

أضف أقراص البطاطا الحلوة إلى الوعاء. قلبي حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب. قم بتغطية صينية الخبز برذاذ الطهي. ضعي البطاطا الحلوة في طبقة واحدة على الصاج. اخبزيها لمدة 15 دقيقة. اقلب الأقراص واخبزها حتى تصبح طرية ، حوالي 10-15 دقيقة أخرى.

حقائق غذائية

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 107

ما يعادل الفولات (إجمالي) 10 ميكروغرام 2٪


رقائق البطاطا الحلوة

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يمكن أن تكون رقائق البطاطس بنكهة الشواء مخيبة للآمال ، لأنها تخفي جميع النكهات الطبيعية في البطاطس بطبقة حلوة وحارة بشكل غامض. تجمع هذه الوصفة بين السكريات الطبيعية للبطاطا الحلوة والبابريكا المدخنة لإنتاج رقائق صحية مخبوزة بالفرن تشبه الشواء وتكون جاهزة للغمس في غموس كريمي مثل زبادى جالابينو سيلانترو الزبادي.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من مشروع Make Your Own Veggie Chips.


فكرة وجبة خفيفة لذيذة باليو

ستحب هذه الوصفة بشكل خاص إذا كانت جميع وجباتك الخفيفة المفضلة التي تستمتع بتناولها مالحة ومالحة. مزيج فائز من إكليل الجبل المجفف وملح البحر النقي يضمن أن رقائق البطاطا الحلوة هذه تحزم الكثير من النكهة ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها لجميع أنواع المناسبات ، من مشاهدة اللعبة بعد ظهر يوم الأحد البطيء إلى استضافة طهي خارج الحي .

الشيء الرئيسي الذي يجعل هذه الوصفة سهلة الاستخدام هو استخدام البطاطا الحلوة كمكون رئيسي بدلاً من البطاطا البيضاء. خذها مني (لقد كنت مدمنًا على البطاطا المهروسة لأطول فترة أتذكرها) ، البطاطا الحلوة بالفعل بديل رائع.


مكونات رقائق البطاطا الحلوة

  • 2 بطاطا حلوة
  • رشة فلفل أسود
  • رشة من مسحوق الفلفل الأحمر
  • 2 ملعقة طعام زيت مكرر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 رشة من مسحوق الثوم
  • رشة كمون بودرة

طريقة عمل رقائق البطاطا الحلوة

الخطوة 1

لتحضير هذه الرقائق الصحية ، قم أولاً بتسخين الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

اشطف وجفف البطاطا الحلوة بشكل صحيح ثم قشرها. قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. حاول تقطيعها إلى أحجام موحدة.

الخطوه 3

خذ وعاء واخلط البهارات مثل الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الكمون والزيت المكرر لطلاء أعواد البطاطا الحلوة.

الخطوة 4

اخلطي أعواد البطاطا الحلوة في هذا الوعاء حتى تغلف كل الأعواد بالتساوي.

الخطوة الخامسة

قم بتبطين صينية الخبز بورق تغليف أو ورق قصدير وانقل أعواد البطاطا الحلوة المغلفة على صينية الخبز.

الخطوة 6

الآن ، ضع صينية الخبز مع أعواد البطاطا الحلوة في الفرن المسخن مسبقًا واخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

الخطوة 7

بمجرد خبز رقائق البطاطا الحلوة ، أخرج صينية الخبز من الفرن. انقلي الرقائق إلى وعاء التقديم وقدميها مع اختيارك من التغميس.


رقائق البطاطا الحلوة - الوصفات

لا تحتاج إلى مندولين أو مقلاة عميقة لصنع رقائق بطاطا حلوة مقرمشة ولذيذة. كل ما تحتاجه لهذه الوجبة الخفيفة السهلة هو مقشرة خضروات وسلال يونيو الهوائية! استخدم بطاطا حلوة صغيرة أو متوسطة (أو اليام) لهذه الوصفة. إذا كان لديك بطاطس أكبر ، املأ السلال ، وقم بتغطية الشرائح المتبقية ، وجففها على دفعات - أو احتفظ ببقية البطاطس لاستخدام آخر.

مكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

احصل على الاشتراك الرئيسي

اشترك للوصول الكامل إلى مكتبة الوصفات الكاملة لشهر يونيو. الأشهر الثلاثة الأولى مجانية ، ويمكنك الإلغاء في أي وقت. بعد انتهاء الفترة التجريبية ، يكون الاشتراك الشهري 4.99 دولارًا أو 49 دولارًا للاشتراك السنوي. حمل التطبيق وابدأ الطبخ اليوم!

احصل على الاشتراك الرئيسي

اشترك للوصول الكامل إلى مكتبة الوصفات الكاملة لشهر يونيو. الأشهر الثلاثة الأولى مجانية ، ويمكنك الإلغاء في أي وقت. بعد انتهاء الفترة التجريبية ، يكون الاشتراك الشهري 4.99 دولارًا أو 49 دولارًا للاشتراك السنوي. حمل التطبيق وابدأ الطبخ اليوم!


المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

المعلومات الغذائية لهذه الوصفة هي إجمالي تقريبي لكل وجبة. يرجى التحقق مرة أخرى من معلومات التغذية الخاصة بالمكونات والعلامات التجارية الخاصة بك للحصول على معلومات غذائية أكثر دقة.


طريقة التحضير: 15 دقيقة & # 8250 الطهي: 15 دقيقة & # 8250 جاهز في: 30 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2/3.
  2. اغسل البطاطس وقشرها. بمجرد تقشيرها ، استخدم مقشرة أو قطاعة لتقشير شرائح رقيقة. لا بأس إذا كانت جميع الأشكال والأحجام مختلفة.
  3. ضعي ورق المطبخ على الطبق ثم ضعي الشرائح فوقه. ضع ورقة أخرى في الأعلى وربت عليها قليلاً (الفكرة هي إزالة أكبر قدر من الرطوبة حتى لا تتبلل).
  4. انقله إلى وعاء ورش القليل من الزيت فوقه وباستخدام يديك ، اعطي مزيجًا جيدًا حتى تحصل جميع الشرائح على طبقة صغيرة. رش أيضًا القليل من الملح ، فقط قليلًا لأنك لا تريد أن تتغلب على نكهة البطاطس.
  5. ضعي البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق الخبز. جرب وزع الشرائح حتى تصبح في طبقة واحدة ، فهذا سيساعدها على الخبز بالتساوي.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بمجرد دخول الفرن ، من المهم الانتباه لأن بعض الشرائح ستصبح بنية أسرع من شرائح أخرى. بمجرد أن ترى الحواف بدأت تتجعد وتتحول إلى اللون البني ، فقد حان الوقت لقلب الشرائح. اختر تلك التي تبدو مكتملة واترك الباقي لفترة أطول قليلاً. لا بأس من عدم شعورهم بالقرمشة لأنهم يصبحون أكثر هشاشة عندما يبردوا. استمتع الآن برقائق البطاطس الخالية من الشعور بالذنب.

يصنع حوالي 2 حصص. يمكن أيضًا عمل الجزر الأبيض. قد يستغرق القليل من الممارسة ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.


الفيديو ذات الصلة

طريقة جيدة جدًا سهلة للغاية ورائعة لاستخدام البطاطا الحلوة إذا صادفت CSA الخاصة بك الكثير عليك وعلى عائلتك.

إيه. جبني جدًا ، نكهة البطاطس غير كافية ، ولم تصبح مقرمشة. إذا جربت هذا ، أقول & # x27d أنحف مما توصي به الوصفة. إذا كان هناك & # x27s في المرة القادمة سأذهب 50/50 على البارميزان والدقيق أيضًا.

حقا ليس سيئا. لم & # x27t أجد هذا ضرائب مثل بعض المراجعات ، لكنني بالتأكيد أقترح صريف البطاطا الحلوة. خرجت لي تبدو مثل أكوام snickerdoodle قليلاً. لم يكن صنعها صعبًا للغاية ، وكانت النكهة لطيفة على الرغم من أنني كنت أفضل ملمسًا رقيقًا (وبالتالي اقتراحي حول الشبكة). لقد اتبعت الوصفة تمامًا ، وبدون جبن بارميزان جيد أو بدائل ، كان بإمكاني أن أرى أين يمكن أن يحدث هذا بشكل خاطئ.

حاولت باستخدام رقائق القصدير. ليست فكرة رائعة! استخدم رق / سيليكون بالتأكيد. مقبلات لذيذة.

لقد أحببنا هذه! لقد استخدمت إكليل الجبل الطازج والجبن الجيد أيضًا - مفتاح. أضفت أيضًا صفارًا واحدًا من البيض منذ أن كنت أصنعه لعائلة لديها أطفال ولم أكن مهتمًا بالدهون أو الكوليسترول. يمكنك أيضًا قليها في المقلاة. لم أجد صعوبة في إخراجهم من الورق. مع ذلك ، اترك وقتًا إضافيًا ، لأن بشر البطاطا الحلوة باليد يستغرق بعض الوقت.

لقد صنعت هذه مرتين واستمتعت بها حقًا في المرتين. أعتقد أن إكليل الجبل الطازج هو المفتاح وكذلك الجبن الجيد. أحبها طازجة من الفرن بصلصة الكريمة البلسمية ومبردة من تلقاء نفسها.

مختلف جدا! الأعشاب الطازجة تحدث فرقا. تشكلت على شكل إصبعيات واستخدمنا ثومية محمصة ، مزيج رائع للمقبلات.

خرج هؤلاء رهيب. لم يكن لديهم طعم وتمسكوا بالورقة. لم & # x27t حتى عناء وضع الدفعة الثانية في الفرن. يا لها من مضيعة للطعام. كريم إكليل الجبل لم يكن فائزًا أيضًا.

لقد جربت هذه الأشياء ولست آسفًا لأنني فعلت ذلك ، لكنني لست متأكدًا مما إذا كنت سأفعلها مرة أخرى. كانت النكهة جيدة ولكن لا يوجد شيء استثنائي. لقد استخدمت إكليل الجبل المجفف لأنني لم أتمكن من العثور على أي شيء طازج ، وعلى الرغم من أنني قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف ، إلا أنها احتاجت إلى بياض بيضتين للحصول على أي قوة شائكة. بالنسبة للطاهي الذي واجه مشكلة في التصاق البطاطس بالورق ، تركتني تبرد قليلاً قبل محاولة إزالتها ، لقد عملت بشكل أفضل. ملاحظة: إذا كنت لا تريد & # x27t أن تفقد قطعك الرخامية تمامًا ، فاستخدم آلة لبشر البطاطا الحلوة. الصلصة المرافقة كانت جيدة ، لدي الكثير من البقايا ، سأجربها على بعض الدجاج أو اللحم البقري.

قد لا تكون هذه كارثة لاذعة إذا استغرقت عملية الإعداد & # x27t الكثير من الوقت. يا لها من فوضى فظيعة ، لا طعم لها ، وكان علي أن أحرقها عمليًا لجعلها تلتصق ببعضها البعض. لا تجعل هذه الوصفة - وفر وقتك ، والبطاطا الحلوة ، والعقلانية.

في مكان ما بين اللطيف والكارثة. يا لها من مضيعة لبطاطا حلوة. أتمنى لو & # x27d خبزها للتو.

كانت هذه لطيفة ولم تبدو مثل الصورة.

يا لها من كارثة. أنا لا أتبع الوصفات أبدًا وفي المرة الواحدة التي أفعل فيها كل شيء يسير بشكل خاطئ. احترقت هذه في قاع الطريق قبل طهيها ، وتم لصقها على ورق البرشمان مثل أي شيء آخر ، ولا تبدو مثل الصورة. تجربة مروعة وأنا & # x27ll فقط ألتزم بتجفيفها وجلد الأشياء معًا لأن هذه الوصفة كانت فظيعة.

لقد صنعت هذه كمقبلات لحفل عشاء وكانت رائعة - سهلة للغاية. في الواقع أحببت حقيقة أنهم كانوا & # x27t مقلي. لقد استخدمت بيضتين كاملتين بدلاً من بياض البيض لإعطاء هذه المزيد من القوة للبقاء - بيضة واحدة وحدها لا تبدو كثيرًا من الالتصاق. الصلصة المصاحبة رائعة. سأفعلها مرة أخرى ، لقد كانت ناجحة.

من الواضح أنه مكتوب من قبل غير اليهود ولكن ج & # x27mon الناس ، كان الوثنيون يأكلون فطائر البطاطس لسنوات. لا تملك Latkes ركنًا في السوق. هذه لذيذة وصحية ولكنها ليست جيدة مثل تلك المقلية في الزيت ولكن مرة أخرى ، لا شيء على الإطلاق! جربهم ، أنت & # x27ll تحبهم.

هل سيكون & # x27t البطاطس بالجبن غير كوشير ؟؟ (لا يمكنك التقديم باللحم)

لماذا هذه الوصفة في اختيارك حانوكا؟ السبب في تقديم فطائر البطاطس هو تذكر معجزة الزيت الذي تتناوله في الأطعمة المقلية بالزيت. هذه الوصفة لا تحتوي على زيت!


رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة بالثوم

رقائق البطاطا الحلوة بالثوم المخبوزة هي رقائق مقرمشة وحلوة مالحة ومتبلة. بعض الثوم ومسحوق الفلفل والملح هو كل ما هو مطلوب لجعلها شهية. تعتبر رقائق البطاطا الحلوة الخالية من الغلوتين والنباتي وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، وهي مثالية لمن يعانون من الوزن الزائد.

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة مقارنة بالبطاطس العادية ، كما أنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات. يقدم وجبة خفيفة صحية رائعة قائمة بذاتها ، والتي يمكن تقديمها مع الصلصة أو أي صوص آخر.

دعونا نتعلم طهي رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة بالثوم في خطوات سهلة وسريعة.

سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية ، وضعي رف الفرن في منتصف الفرن. نضيف شرائح البطاطا الحلوة في وعاء الخلط. أضيفي الزيت إليها واخلطيها برفق. نضيف الآن مسحوق الثوم والملح ونخلط جيدا. رتبي شرائح البطاطا الحلوة المتبلة على صينية خبز مبطنة.

ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة. اقلب الرقائق ، واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية ومقرمشة. راقبهم ، فنحن لا نريد رقائق محترقة. بمجرد أن تصبح جميع رقائق البطاطس مقرمشة ، أخرجيها ورشي عليها القليل من مسحوق الفلفل. قدميها مع الغمس المفضل لديك. يتمتع!


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الثلاثاء ، 25 مايو 2021 ، 17:06:44 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الثلاثاء ، 25 مايو 2021 ، 17:06:44 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


شاهد الفيديو: Oven Baked Sweet Potato Fries!! (ديسمبر 2021).