آخر

عدد السعرات الحرارية المطلوبة الآن في القوائم على الصعيد الوطني اعتبارًا من اليوم


بعد سبع سنوات من تمريره إلى قانون ، أصبحت المبادئ التوجيهية للمطاعم - ومحلات البقالة - لإدراج عدد السعرات الحرارية في القوائم سارية المفعول أخيرًا.

ربما لاحظت ظهور عدد السعرات الحرارية بجوار عناصر الطعام في القوائم ومعروضات المتاجر في المطاعم على مدار الأشهر القليلة الماضية أو حتى السنوات الماضية. والسبب في ذلك هو قانون اتحادي يلزم تجار التجزئة الذين لديهم 20 موقعًا أو أكثر بإدراج عدد السعرات الحرارية ، والذي يسري اعتبارًا من اليوم.

كان من المقرر أن يدخل القانون حيز التنفيذ في ديسمبر 2014 ، لكن الجدل بين جماعات الضغط مناصرة المستهلك وصناعة المطاعم نفسها ، تسبب في العديد من التأخيرات. تصدرت عناوين الصحف عندما تم تمريرها بموجب قانون الرعاية بأسعار معقولة في عام 2010 ، على الرغم من أن العديد من الولايات والمدن الكبرى قد أقرت تشريعات مماثلة على المستوى المحلي.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

سيكون من دواعي سرورنا أن تسمع أن هذه القاعدة ليست مجرد مطاعم متسلسلة: يجب أن تعرض متاجر البقالة التي تقدم عناصر جاهزة للأكل في متاجرها عدد السعرات الحرارية أيضًا. تعد المخابز والمقاهي ودور السينما ومحلات بيع الآيس كريم وبوفيهات الخدمة الذاتية وحتى بارات السلطة من بين الأماكن التي سيتم إبلاغ المستهلكين فيها بالقيم الغذائية للأطعمة المعروضة للبيع.

سلاسل مثل McDonald's و Panera Bread و Starbucks و Subway و Dunkin Donuts و Baskin-Robbins و Carl's Jr. و Cheesecake Factory و Chick-fil-A هي من بين تلك التي بدأت طواعية في إدراج عدد السعرات الحرارية قبل الموعد النهائي اليوم ، وفقًا للمستهلك التقارير.

على الرغم من أنه سيكون مفيدًا للمتسوقين الذين يحاولون مراقبة مدخولهم ، إلا أن بعض متاجر البقالة المدرجة في القانون الجديد ، مثل تلك التي تقدم السندويشات وأطباق الوجبات في أقسام الأطعمة الجاهزة ، تقول إن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قامت بشكل غير عادل بوضعهم في قانون يعني للسلاسل والمطاعم.

تعد قائمة السعرات الحرارية لكل مجموعة متنوعة من الأطعمة الجاهزة في متجر البقالة مهمة صعبة ومكلفة ، كما تقول المصادر لـ Food Dive ، وحقيقة أن المتاجر الكبرى تغير عروضها بشكل متكرر ستكون عقبة لكثير من تجار التجزئة.

أدت سنوات التأخير إلى بعض المكاسب للصناعة ، ومع ذلك: أصدرت إدارة الغذاء والدواء إرشادات في نوفمبر الماضي توضح أن الإعلانات مثل اللوحات الإعلانية والمراسلات ليست مدرجة في القاعدة ، ولتسهيل الأمور على جميع المعنيين ، يمكن لتجار التجزئة إدراج السعرات الحرارية في كل من عروضهم على علامة واحدة فقط داخل مساحة المتجر.


دفع قبالة!

مايا أعلم ، قيصر التنبيه الجديد للبيت الأبيض ، مايا شانكار البالغة من العمر 27 عامًا (أعلاه) ، لديها سيرة ذاتية ضعيفة واعتقادًا قويًا بأنها ، مثل المعين السابق لأوباما كاس سنشتاين (على اليمين) ، تعرف الخيارات التي تختارها أنت ، الأمريكي المتواضع ، يجب أن يكون لديك حياة أفضل وأطول وأكثر سعادة. (© Facebook)

عاطلين عن العمل؟ هل تعاني من نقص العمالة؟ هل تعمل السجل في Denny’s عندما اعتدت أن تكون على مسار الإدارة؟ لقد تم إخبارك للتو أنك ستكون واحدًا من "29ers" في ObamaCare الذين يحصلون على ساعات عمل عديدة في الأسبوع ، لا أكثر ، لتفادي تكاليف العقوبة؟ لا تأكل. لقد جلبت واشنطن للتو مأمور سلوك جديدًا. إنها تجمع تشجيعًا لجعلك تعيش حياتك بشكل أفضل. عمرها 27 عاما. اسمها مايا شنكار.

أنت تعرف كيف يمكن لـ Best Buy إرسال Geek Squad إلى منزلك لتوصيل أدواتك الجديدة؟ إذا كان البريد الإلكتروني للتجنيد الذي أرسلته مايا شانكار يشير إلى أي إشارة ، فسيكون هناك قريبًا فرقة تنبيه للبيت الأبيض. سيكونون هناك لربطك بالتفكير والسلوك الصحيحين ، لكن لا يتعين عليك الاتصال بهم ولا يتعين عليهم القدوم. إنهم بخير في إعادة توجيه موجات دماغك من غرف المؤتمرات المريحة في العاصمة.

شانكار هو عازف كمان سابق قدم مع إسحاق بيرلمان في جويليارد. تسبب لها الأوتار الملتهبة في إخماد كمانها ، والآن الولايات المتحدة هي أدتها. لذا استعد للعب.

وفقًا لملفها الشخصي على LinkedIn ، انتقلت شانكار إلى جامعة ييل (حيث درست العلوم المعرفية) وأكسفورد وستانفورد.

يبدو أنها لم تحصل على وظيفة فعلية ما لم تحسب "زميل ما بعد الدكتوراه".

لكن شنكر لا يخلو من الإنجازات. وهي باحثة في رودس ولديها حس قاتل فيما يتعلق بالدعاية. لقد ظهرت على NPR ثلاث مرات وفي جولات Glamour و USA Today لأبرز طلاب الجامعات الواعدين في البلاد.

في Glamour ، في عام 2006 ، قالت إن وظيفة أحلامها ستكون مستشارة علمية رئاسية. لذا فقد حدث الأمر: بالنسبة لوظيفتها الأولى ، فهي الآن "مستشارة سياسية أولى في مكتب البيت الأبيض لسياسة العلوم والتكنولوجيا".

هذا صحيح. كبير. كان هذا الشخص من كبار السن في جامعة ييل اعتبارًا من عام 2007 ، لكنها الآن ستخبرك كيف تعيش حياتك. عذرًا: نشجعك على اتخاذ خيارات تجعلك أكثر سعادة.

بالنسبة لمستشار علمي كبير في البيت الأبيض يستخدم عصا التحكم الفيدرالية لتعديل سلوك المواطن ، فإن أوراق اعتماد شانكار ضعيفة إلى حد ما. الورقة الوحيدة المنشورة لها التي استطعت أن أجدها - أنا لا أختلق هذا - كانت حول ما إذا كان لون العصير يؤثر على مذاقه. كان يسمى "توقعات العنب: دور التأثيرات المعرفية في تفاعلات اللون والنكهة."

مفيد! الآن شانكار لديه توقعات عن العنب لك يا أمريكا. وفقًا لبريدها الإلكتروني الخاص بالتوظيف ، "تعمل الحكومة الفيدرالية حاليًا على إنشاء فريق جديد سيساعد في بناء القدرة الفيدرالية لتجربة هذه الأساليب وتوسيع نطاق التدخلات السلوكية التي تم تقييمها بدقة ، باستخدام التجارب العشوائية ذات الشواهد حيثما أمكن ذلك."

مكتب التسويات

هل تتذكر عندما كان فرانكلين روزفلت يعترف بشكل أو بآخر بأنه جاهل بشأن الاقتصاد ، فقد وعد وأسلم حقبة من "التجارب الجريئة والمثابرة"؟ أوباما يعني ذلك حرفيا. نحن مستهدفون جميعًا بسبب "التدخلات السلوكية". ولكن فقط بعد تجارب معشاة ذات شواهد. الذي لا يبدو مخيفًا. على الاطلاق. (فقط لا تقل ذلك بلكنة ألمانية).

نشأت فكرة هذه البيروقراطية السياسية الأكاديمية الجديدة من فلسفة "Nudge" التي تم تسليمها على ألواح حجرية من Mount Dogooder ، ونشرها في شكل كتاب ، زميل الرئيس أوباما السابق في جامعة شيكاغو كاس سنستين (وهو متزوج من صديق آخر لأوباما ، سامانثا باور سيكون أطفالهم بالطبع من كبار المساعدين في إدارة الرئيس ماليا أوباما).

حصل فيلم "Nudge" على وظيفة في سنشتاين كرئيس لمكتب المعلومات والشؤون التنظيمية بالبيت الأبيض ، حيث عمل من 2009 إلى 2012. وضع كتابه نظرية مفادها أن المسؤولين الحكوميين يمكن أن يجعلوا الأمريكيين يعيشون حياتهم على النحو الأمثل ، دون تكلفة ، من خلال إجراء تغييرات صغيرة من شأنها أن تتكيف مع الكسل المتأصل لدى الناس.

مثال مشهور: عندما تحصل على وظيفة ، ماذا لو كان الافتراضي هو أنك تقوم بالتسجيل تلقائيًا في 401 (ك)؟ إذا كنت لا تريد ذلك ، فحدد المربع "لا" ، ولكنه مصمم للترويج للادخار.

يبدو معقولا. يمكن شؤاءه. ومتواضعة بشكل مثير للإعجاب.

ومع ذلك ، بحلول الوقت الذي تنحى فيه سنشتاين في عام 2012 ، كان يتباهى في ورقة عمل من جامعة هارفارد بأن المسؤوليات المركزية لـ OIRA ، كما حددها الأمر التنفيذي لأوباما رقم 13563 ، ترقى إلى "نوع من الدستور المصغر للدولة التنظيمية".

هذا يبدو قليلا غير محتشم. أليس من المفترض أن تطرح الدساتير ، حتى الصغيرة منها اللطيفة ، للتصويت؟

بصرف النظر عن تعيين الدساتير المصغرة ، ترك لنا سنشتاين ، بصفته نودجورك الرئيسي ، إعادة تصميم لجدول الطعام الفيدرالي الذي فعل الكثير لجعل هذا البلد منغمًا ونحيفًا ومحبًا للبراعم في بروكسل. ذات مرة كان هرمًا. الآن هو طبق. جولة كبيرة من التصفيق لكاس سنشتاين.

وفقًا لصحيفة The New York Times ، التي لم تخض في التفاصيل ، قد يُنسب لسنشتاين الفضل أيضًا في "حملة على الاغتصاب في السجن". (هاه؟ ألم يكن الاغتصاب في السجن غير قانوني بالفعل؟ وما علاقة ذلك بالإعلام والشؤون التنظيمية؟)

الآن بعد أن رحل سنشتاين ، أصبحت مايا شانكار الوجه الجديد لعشاق النودجينيك.

مشكلة صغيرة مع تعديل السلوك dweebs هي أن مخططاتهم تميل إلى عدم العمل بشكل جيد ، وبمجرد أن يتم تشغيلها وتشغيلها ، يتم تجاهل جميع الأدلة بدقة.

بطريقة ما ، لم يصل علم الاقتصاد السلوكي إلى ما هو أبعد من نكتة الجزيرة الصحراوية القديمة.

عالم فيزيائي وكيميائي وخبير اقتصادي تقطعت بهم السبل في جزيرة صحراوية. إنهم يتضورون جوعا لأن لديهم علبة طعام ولكن ليس لديهم فتاحة. يقول الفيزيائي ، يمكننا تحطيمه بحجر ، ولكن بعد ذلك ربما نفقد بعض الطعام. يقول الكيميائي ، يمكننا تسخين العلبة على النار حتى تنفجر ، ولكن بعد ذلك نفقد بعض الطعام. يقول الخبير الاقتصادي ، أنا أعرف كيف أفتح هذا! يضيء الفيزيائي والكيميائي. قل لنا ، إنهم يبكون! لذا يقول الخبير الاقتصادي ، "افترض أن لدينا فتاحة علب. . . "

كان التنبيه الكلاسيكي لعصرنا هو مرسوم العمدة بلومبيرج لعام 2008 بأن سلسلة مطاعم مدينة نيويورك (ولكن ليس Le Bernardin) تحسب السعرات الحرارية. افترض أن الناس سمينون لأنهم لا يعرفون أن بيج ماك تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية!

وفقًا لروح سنشتاين ، الذي اقترح وضع الفاكهة بدلاً من الحلوى في سجلات النقد ، لم يقترح بلومبيرج أي شيء غريب مثل حظر أو تقييد بيج ماك. (نعلم جميعًا أنه لن يفعل أبدًا أي شيء غريب - أليس كذلك ، عشاق المشروبات الغازية؟)

لا ، إن التنبيه ببساطة هو وضع المعلومات هناك حتى يتمكن الناس من اتخاذ قراراتهم بأنفسهم. فرض التفويض تكلفة إعادة التصنيف على المطاعم ، وأدى إلى قوائم قوائم طعام غير مجدية مثل "من صفر إلى 350 سعرًا حراريًا" ومثل انتصارًا للتفكير المنظم أولاً ، ثم طرح الأسئلة لاحقًا.

لم يكلف أحد عناء التحقق مسبقًا ، ولكن الدراسات جارية الآن ، ويقولون: عدد السعرات الحرارية لا يعمل. عندما تدفع الأرقام في وجوه الأشخاص أثناء تجريفهم للبطاطس المقلية ، فإنهم يجدون أن الأخير لذيذ ولا يلاحظون الأول.

لم يردعه العلم ، الرئيس أوباما يأخذ سياسة بلومبيرج الفاشلة على الصعيد الوطني ، حيث يفرض ، كإحدى أحكام ObamaCare ، أن يتم نشر عدد السعرات الحرارية لكل عنصر غذائي يتم بيعه في سلسلة مطاعم تضم 20 موقعًا أو أكثر - جنبًا إلى جنب مع المخابز ومحلات البقالة والمتاجر الصغيرة سلاسل القهوة. هذا يبدو إلى حد كبير مثل وضع العلامات على كل كمثرى وخبز.

أشار متحدث باسم مجموعة الصناعة ، معهد تسويق الأغذية ، إلى أن متاجر البقالة الكبيرة قد تضطر إلى إرسال آلاف المواد الغذائية إلى الخارج ليتم اختبارها وإعادة تسميتها. وصف رئيس إدارة الغذاء والدواء (FDA) الإجراء بأنه "شائك للغاية" ، وقال إنه على الرغم من أنه يبدو جيدًا من حيث المبدأ ، "إلا أنه من الناحية العملية سيكون صعبًا للغاية".

وجدت دراسة أجرتها جامعة كارنيجي ميلون ونُشرت في المجلة الأمريكية للصحة العامة أن عدد السعرات الحرارية المنشورة لم يفعل شيئًا يذكر لتغيير عادات الأكل. علاوة على ذلك ، عند إبلاغك بأن المرأة يجب ألا تحتوي على أكثر من 2000 سعرة حرارية وأن الرجال لا تزيد عن 2400 سعرة حرارية في اليوم ، فقد استهلك الناس بالفعل 49 سعرًا حراريًا أكثر مما لو لم يتم إعطاؤهم هذه المعلومات.

حتى دراسة بتكليف من مدينة نيويورك ونشرت في المجلة الطبية البريطانية وجدت أنه "لا يوجد انخفاض عام في السعرات الحرارية المشتراة" قبل وبعد قانون حساب السعرات الحرارية.

قالت جولي داونز ، المؤلف الرئيسي لدراسة كارنيجي ميلون: "الأشخاص الذين وضعوا هذه السياسات ليسوا ممثلين تمامًا" للأشخاص الذين يحاولون مساعدتهم. "يفكرون فيما يأكلونه. يعتقدون أنني لن آكل همبرغر عملاقًا وبطاطا مقلية وميلك شيك على الغداء ".

عواقب التلاعب

بالمناسبة ، حاولت ماكدونالدز دفعها الخاص. قدر الرئيس التنفيذي دونالد طومسون أن سدس دولاراته الإعلانية أنفق على الترويج للسلطات ، لكنهم عادوا بنسبة 2 إلى 3 في المائة فقط في المبيعات.

تنبيه السلطة أسوأ من كونه عديم الفائدة ، وفقًا لبحث أجراه البروفيسور جافان جي فيتزسيمونز ، الذي يدرس علم نفس المستهلك في كلية فوكوا للأعمال في ديوك.

يقول إنه إذا أعطيت الناس مجموعة من خيارات القائمة ، فإن إضافة خيار صحي يجعل الناس أكثر عرضة لاختيار الخيار الأقل صحة.

"عندما تضع خيارًا صحيًا هناك في قائمة غير صحية ، لا يقتصر الأمر على عدم اختياره ، ولكن وجوده في القائمة يقودنا إلى التأرجح واختيار شيء أسوأ بالنسبة لنا مما نفعل عادة" ، قال لـ مرات.

شانكار ، التي وصفتها يو إس إيه توداي بأنها "بطلة لا تعرف الكلل للعدالة الاجتماعية" ، أشارت في رسالتها الإلكترونية إلى دليل على نجاح فريق التنبيه في المملكة المتحدة. المحللين الأكثر صرامة فوق سن 27 يشككون.

وقالت البروفيسور تيريزا مارتو ، مديرة وحدة أبحاث السلوك والصحة في جامعة كامبريدج ، لراديو بي بي سي 4: "وجدنا أن هناك القليل نسبيًا من الأدلة المتاحة لدعم استخدام التنبيه".

"وحيثما كان هناك دليل ، فقد أشار إلى أن مقدار التغيير الذي تم تحقيقه كان صغيرًا نسبيًا مقارنة بحجم التغيير المطلوب لتغيير سلوكنا."

وأضافت: "التنبيه السيئ هو في الواقع أقوى". وضع الثمار بالسجل؟ عديم الفائدة. ومع ذلك ، فإن وضع الشوكولاتة هناك سيؤدي إلى مبيعات شوكولاتة الأوز.

في مراجعة أكاديمية لكتاب Sunstein والمؤلف المشارك ريتشارد ثالر "Nudge" ، أشار الخبير الاقتصادي في جامعة برينستون ، توماس ليونارد ، إلى أن العنوان الفرعي للكتاب ، "تحسين القرارات حول الصحة والثروة والسعادة" ، سيكون أكثر دقة إذا قرأ "التلاعب بالقرارات حول الصحة والثروة والسعادة. "

في عالم سنشتاين ، لا يتخذ الناس بالضرورة قرارات اقتصادية معقولة. هذا صحيح ، لكن من سيقول ما هي القرارات المعقولة؟ من يعرف كيف يضاعف سعادة الناس؟

يتابع ليونارد ، "علم السعادة لا يزال في مهده ، وبعض التصريحات على عكس ذلك ، فإن أبحاث السعادة أحيانًا تسيء فهمه." لا يمكن لل nudgenik أن يمنح الناس ما يريدون حقًا. يكتب ليونارد: "يمكنه فقط أن يصنع مثل الأب من الطراز القديم ، ويمنح الناس ما يريدون."

قالت مراجعة في مجلة نيو ساينتست أن ما أسماه سنشتاين "الأبوية التحررية" - أي البيروقراطيين الذين يقولون لك "اتخذ أي خيار تريده ، ولكن هذا الخيار الأفضل" - "مغر لأن السياسة الديمقراطية هي عمل مرهق وفوضوي. ومع ذلك ، فإن الديمقراطية أفضل بكثير حتى من التكنوقراطية ذات النوايا الحسنة في اكتشاف المصالح الحقيقية للناس وكيفية تطويرها ".

تتناغم النزعة الأبوية الجديدة التي يعتمدها المعينون من قبل أوباما إلى حد كبير مع الرئيس. في سلسلة لا تنتهي من خطابات الحملة الانتخابية ، أخذ يقول أشياء مثل ، "هذا يعني أي سلطة تنفيذية لدي لمساعدة الطبقة الوسطى ، سأستخدمها." و ، "سنفعل كل ما في وسعنا ، حيثما نستطيع ، مع أو بدون الكونجرس."

إن دفع العلم ليس علميًا للغاية ، ولكن كقاعدة عامة ، كلما سمعت سياسيين يتحدثون عن العلم ، يجب أن تستبدل عقليًا بكلمة "السياسة".

"هذا هو سبب انتشار هذه الفكرة ، لأنها تبيع عرضًا جذابًا للغاية ،" قال أستاذ كامبريدج مارتو لمجلة باسيفيك ستاندرد.

"إنها فلسفة سياسية وليست علمًا سلوكيًا."

لكن فكرة الركوب المجاني المدعوم علميًا - تحقيق التغيير الاجتماعي ، أو العدالة الاجتماعية ، أو شيء ما ، دون إجبار أي شخص على ذلك ، لها إغراء لا يقاوم.

حتى البيروقراطي المولود قد يرغب في التباهي بأنه باع فكرة للجمهور بدلاً من إجبارنا على شرائها. وهكذا سوف يعبث المايا شنكرز بسلوكك بينما تشتعل البطالة.


أسئلة مكررة

نحن نقدم مجموعة من الخيارات لتلبية الجدول الزمني الخاص بك والاستعداد للطهي.

  • مجموعات الوجبات الكلاسيكية (تقدم 2 أو 4) : قم بإعداد وجبات بجودة المطاعم بنفسك ، من خلال توجيهاتنا سهلة المتابعة. مصنوعة من مكونات موسمية طازجة بشكل لا يصدق ، معظم الوصفات جاهزة في 30 دقيقة أو أقل.
  • الوجبات الجاهزة والطازجة (خدمة 1) : لقد انتهينا من الطبخ من أجلك. يتم تسليم الوجبات الجاهزة في صينية جاهزة للميكروويف والفرن. ما عليك سوى تسخينها وستكون جاهزة للأكل في أقل من 6 دقائق.
  • مجموعات الوجبات الجاهزة (تقدم 2 أو 4) : أصبح الطهي أسهل. نتعامل مع التقطيع والقياس والصلصات التي تضيف اللمسات الأخيرة لوجبة ممتازة محلية الصنع في 15-20 دقيقة فقط.
  • أطقم وجبات مائدة الشيف (تقدم 2 أو 4): عندما تريد شيئًا مميزًا إضافيًا. يقوم طهاتنا بتصميم هذه الوصفات لتتميز بالبروتينات المتميزة والمكونات الفريدة ومجموعات النكهات. مثالية للحظات الاحتفال ، أو موعد غرامي ، أو في أي وقت. يتم تطبيق رسوم إضافية لكل وجبة.

خطط وجباتنا

  • للوجبات الجاهزة (خدمة 1):
    • طازج وجاهز: لدينا وجبات صحية ، تسخن وتناول الطعام مصنوعة من منتجات عضوية طازجة جاهزة في دقائق - لا تقطيع ولا تنظيف.
    • اختيار الشيف: وصفات الشيف المختارة يدويًا ، والتي تسلط الضوء على ذروة المنتجات العضوية الموسمية ، واللحوم والمأكولات البحرية عالية الجودة ، والصلصات الفريدة المصنوعة منزليًا. المفضلة الصحية تأكد من إرضاء.
    • باليو: المزيد من اللحوم والخضروات ، القليل من الكربوهيدرات. وصفات نظيفة وعالية البروتين مليئة بالمنتجات العضوية الطازجة والبروتينات عالية الجودة ولا تحتوي على منتجات الألبان أو الغلوتين أو الحبوب أو فول الصويا أو الذرة.
    • خالي من الغلوتين: خالٍ من الغلوتين ، فقط لذيذ. تخلص من الغلوتين دون الشعور بالحرمان ، مع الخضار الطازجة واللحوم عالية الجودة والمأكولات البحرية ، بالإضافة إلى البدائل الخالية من الغلوتين المفضلة لدى الشيف.
      [يرجى ملاحظة أن وجبات Sunbasket يتم تحضيرها في منشأة تتعامل مع القمح. نظرًا لخطر انتقال التلوث ، لا نوصي بوجباتنا للأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة من الغلوتين.]
    • Lean & amp Clean: حوالي 550 سعرة حرارية لكل وجبة ، مع الكثير من النكهات. تحكم في وزنك واشعر بالراحة مع وجبات لذيذة غنية بالبروتين والألياف ، بدون جلوتين أو منتجات ألبان.
    • نباتي: وصفات نابضة بالحياة ومبتكرة من بطولة المنتجات العضوية الطازجة ومنتجات الألبان من مصادر مسؤولة والبيض العضوي.
    • بيسكاتاريان: اجمع بين فوائد النظام الغذائي النباتي الغني بالمنتجات العضوية الموسمية مع مساعدة إضافية من المأكولات البحرية من مصادر مستدامة.
    • البحر المتوسط: المنتجات الموسمية واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الصحية. نقوم أيضًا بتضمين الدهون الجيدة والأعشاب الطازجة لتجربة البحر الأبيض المتوسط ​​بالكامل.
    • صديقة لمرض السكري: وجبات صحية ولذيذة مصممة للمساعدة في إدارة مرض السكري ، وتساعدك على التخلص من التخمين في تخطيط الوجبات والطهي.
    • وعي الكربوهيدرات: سنراقب الكربوهيدرات ، لذلك لا داعي لذلك. وجبات شهية تحتوي على 35 جرام كربوهيدرات صافية أو أقل لكل وجبة.

    ماذا عن الحساسية أو عدم التحمل؟

    • بينما نوفر مجموعة من التفضيلات الغذائية ، يتم تعبئة وصفات Sunbasket في منشأة تتعامل مع الغلوتين بالإضافة إلى جميع مسببات الحساسية الغذائية الرئيسية: الحليب والبيض والأسماك والمحار والقشريات وجوز الأشجار والفول السوداني والقمح وفول الصويا.
    • يتم تحضير وصفاتنا الخالية من الغلوتين في نفس المنشأة مثل وجباتنا الأخرى ، وقد لا تكون مناسبة لمن يعانون من حساسية شديدة من الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.
    • إذا كنت تعاني من حساسية شديدة جدًا من الطعام أو عدم تحمله ، فقد لا تكون Sunbasket مناسبة لك.

    ما هي معايير مكونات Sunbasket؟

    المكونات مهمة: وعدنا العضوي

    • نحن نعمل مع مزارع موثوقة لاختيار أعلى جودة ممكنة للمنتجات.
    • نقدم منتجات عضوية طازجة وحليب وزبادي وبيض وتوفو 99٪ من الوقت. نحن نسعى جاهدين لتحقيق 100٪ ولكن في كثير من الأحيان ، عوامل مثل الطقس تجعل الخيار العضوي غير متاح.
    • إذا اضطررنا في أي وقت إلى استبدال مكون عضوي ببديل تقليدي ، فسنعلمك بذلك.
    • إن لحومنا ومأكولاتنا البحرية خالية من المضادات الحيوية والهرمونات الاصطناعية ، ونقدم أيضًا اللحوم والدواجن العضوية والحرة والمراعي.
    • نتشارك مع برنامج Monterey Bay Aquarium Seafood Watch® لضمان التوريد المسؤول لكل من المأكولات البحرية التي يتم صيدها من البرية والمأكولات البحرية التي يتم تربيتها في المزارع. وهذا يعني الاستعانة بمصادر من مصايد الأسماك أو عمليات تربية الأحياء المائية التي تم تصنيفها على أنها Green Best Choice ، أو Yellow Good Alternative ، أو التي تم اعتمادها بيئيًا وفقًا لمعيار معترف به من قبل Seafood Watch.

    معايير رعاية الحيوان

    في Sunbasket ، نحن ملتزمون بتوريد اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية الأكثر مسؤولية التي يتم تربيتها. نحن نعمل عن كثب مع مربي الماشية والمزارعين والصيادين والموردين الآخرين لدينا للحفاظ على هذه المعايير العالية. نبحث أيضًا عن طرق لتحسين رفاهية الحيوانات التي يتم تربيتها عبر سلسلة التوريد الخاصة بنا.

    • 99٪ من البيض الذي نقدمه عضوي (نهدف إلى 100٪) وكلها تأتي من الدجاج الذي يمنح القدرة على التجول بحرية في البيئات المفتوحة. نحن نسعى جاهدين لاستخدام بيض الدجاج الذي يتم تربيته في المراعي فقط ، ولكن قد نستخدم المراعي الحرة عندما لا يتوفر بيض المراعي.
    • يتم تربية 100٪ من المأكولات البحرية في Sunbasket بشكل مستدام أو يتم صيدها في البرية. نحن نستخدم فقط المأكولات البحرية الموصى بها كخيار أفضل أو بديل جيد من خلال برنامج Monterey Bay Aquarium Seafood Watch® ، ويستخدم الصيادون لدينا طرق صيد منخفضة التأثير مثل الصيد بالخيط. بالإضافة إلى ذلك ، تم اعتماد جميع مصايد الأسماك لدينا من قبل مجلس الإشراف البحري (MSC) ، وهي هيئة رائدة في مجال المأكولات البحرية المستدامة.
    • 100٪ من الدجاج لدينا يأتي من المزارع العائلية في الولايات المتحدة التي تراعي معايير عالية من الرفق بالحيوان. يتم منح جميع الدجاج القدرة على التجول بحرية ، بدون أقفاص للدجاج ، ويتم إطعامها بنظام غذائي نباتي 100٪. لا يتم إعطاء دواجننا أبدًا المضادات الحيوية ولا يتم إعطاؤها مطلقًا محفزات النمو أو الهرمونات أو المنشطات. يتم إثبات الامتثال من خلال تدقيق طرف ثالث.
    • تتم تربية 100 ٪ من الديك الرومي في Sunbasket في مزارع عائلية في حظائر يتم التحكم فيها بالمناخ حيث يمكنهم الوصول إلى المياه العذبة والنظيفة على مدار 24 ساعة في اليوم ويتم تربيتهم على نظام غذائي نباتي يتكون من الحبوب والفيتامينات والمعادن غير المعدلة وراثيًا. لا يتم حبسهم أبدًا ، ولا يتم إعطاؤهم مضادات حيوية مطلقًا ، ويُسمح لهم بالتجول بحرية في جميع أنحاء الحظيرة مع الوصول إلى الخارج.
    • 100٪ من لحم الخنزير في Sunbasket يأتي من المزارع العائلية التي تدار بشكل أخلاقي والتي تهتم بشدة برفاهية حيواناتها وتربيتها في بيئة آمنة ورعاية. تتغذى الخنازير على نظام غذائي نباتي ويتم إيواؤها في بيئات جماعية مفتوحة ، دون استخدام صناديق الحمل. دائمًا ما يكون لحم الخنزير Sunbasket خاليًا من المضادات الحيوية ، وكما هو مطلوب بموجب اللوائح الفيدرالية ، فهو خالي من الهرمونات.
    • تتم تربية 100٪ من لحم بقري Sunbasket بطريقة إنسانية في المراعي للحفاظ على جودة المنتج النهائي عن طريق تقليل الضغط والضغط على الحيوان طوال دورة حياته. يتم منح الحيوانات وصولاً غير محدود إلى الأماكن الخارجية ، وليس في المناطق المحصورة أو في حظائر التسمين. يأتي لحم البقر العضوي لدينا من الماشية التي يتم تغذيتها بالأعشاب حصريًا وتأتي لحوم الأبقار غير العضوية لدينا من الماشية التي تتغذى على العشب وتنتهي الحبوب. 100٪ من لحم البقر Sunbasket خالٍ من المضادات الحيوية.
    • 100٪ من خروف Sunbasket يربى في المراعي وخالٍ من المضادات الحيوية.

    بحلول عام 2024 ، نعمل على تحقيق الأهداف التالية:

    • لكي يتم اعتماد 100٪ من دجاجنا من قبل Global Animal Partnership (GAP) ومعالجتها بطريقة تتجنب الإغراق الحي أو التكبيل الحي ، وبدلاً من ذلك تستخدم نظام معالجة الغلاف الجوي الذي يتم التحكم فيه مسبقًا والذي يتم التحكم فيه بخطوات متعددة. رحب بأنه أكثر إنسانية.
    • من أجل توفير 100٪ من لحوم الأبقار ولحم الخنزير لدينا من المصادر التي تلبي GAP الخطوة 1 ، أو المعايير الإنسانية المعتمدة أو غيرها من المعايير الصناعية المعروفة "للإنسانية".

    ما هو موقف Sunbasket؟

    التزام Sunbasket بالاستدامة

    • الاستدامة مدمجة في كل ما نقوم به. في الواقع ، وجدت دراسة أجرتها جامعة ميشيغان أن التسوق في محلات البقالة يولد 33٪ من الغازات المسببة للاحتباس الحراري أكثر من توصيل مجموعة الوجبات. من المكونات إلى العزل ، نركز على تقليل تأثيرنا البيئي بكل طريقة ممكنة.
    • جميع عبواتنا قابلة لإعادة الاستخدام أو قابلة لإعادة التدوير أو قابلة للتسميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثير من عبواتنا مصنوعة من مواد معاد تدويرها:
      • صناديقنا مصنوعة من ورق الكرافت المعاد تدويره والبكر.
      • عازل الورق لدينا عبارة عن ورق معاد تدويره تمزيقه بنسبة 100٪ ويتم تعبئته بين ورقتين من ورق الكرافت القابل لإعادة التدوير.
      • عازل الدنيم الخاص بنا مصنوع من الدنيم المُصلح بنسبة 100٪.

      ما الذي يعنيه صحي لسلة الشمس

      • نعتقد أن الطعام يلعب دورًا مهمًا في صحتنا - ليس فقط لياقتنا البدنية ، ولكن أيضًا صحتنا العقلية والاجتماعية. نحن هنا لنجعل البحث عن الصحة مدى الحياة أمرًا لذيذًا للغاية.
      • وجباتنا معتمدة من اختصاصي التغذية وتؤكد على المنتجات الغنية بالعناصر الغذائية والحبوب الكاملة والبروتين عالي الجودة والدهون الجيدة ، مع الحد الأدنى من السكر المضاف والمكونات المصنعة.
      • اقرأ المزيد عن التزامنا بالاستدامة وجودة المكونات.

      كيف يعود Sunbasket

      • في كل أسبوع ، نتبرع بمتوسط ​​1000 رطل من الطعام لبنك Second Harvest Food Bank في مقاطعتي سانتا كلارا وسان ماتيو ، وجمعية المزارعين الزراعية ضد الجوع في نيوجيرسي ، ومنظمة Hope Food Pantry في مقاطعة مونرو.
      • أطلقنا أيضًا برنامج Feed It Forward للتبرع بالوجبات للعاملين في الخطوط الأمامية ومرضى السرطان وأولئك الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي. في عام 2020 ، قدمت Feed It Forward أكثر من 114000 وجبة!

      كيف أطبخ باستخدام Sunbasket؟

      الحفاظ على سلة الشمس الخاصة بك طازجة

      • تحافظ عبواتنا المصممة بعناية على نضارتها حتى بعد وصولها إلى عتبة داركم.
      • تذكر أن تبقي صندوقك بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
      • قم بتبريد المكونات على الفور بعد إزالتها من الصندوق.
      • عند وصول Sunbasket الخاصة بك ، قد تتساءل: ما هي الوجبات التي يجب أن أتناولها أولاً؟ نوصي بتناول أي مجموعات وجبات مع المأكولات البحرية الطازجة أولاً ، ثم أي وجبات طازجة وجاهزة. نوصي أيضًا بتناول مجموعات الوجبات الجاهزة قبل مجموعات الوجبات الكلاسيكية.
      • يمكن تجميد بعض الوجبات الطازجة والجاهزة للطبخ لاحقًا. ستخبرك تعليمات الطهي أيها قابل للتجميد.

      أطقم الوجبات: دبابيس ومعدات المخزن

      في حين أن وجباتنا الطازجة والجاهزة لا تتطلب أي شيء سوى طريقة لتسخينها ، تتطلب أطقم الوجبات لدينا بعض العناصر الأساسية:


      المئزر الأزرق: موقع ، مختوم ، لذيذ؟

      -> بصفتي والد عامل لطفلين في سن المدرسة الابتدائية ، هناك الكثير الذي يجب أن أتركه لأنه ببساطة ليس هناك وقت لإدارة كل شيء. ربما يقضي الأطفال في بعض الأسابيع وقتًا أطول مما ينبغي أمام الأجهزة الإلكترونية أحيانًا أتركهم يرتدون السراويل القصيرة عندما تكون درجة الحرارة أقل من 50 درجة. هل هم دائما الخيط؟ لا. حسنًا ، تقريبًا أبدًا. هل مضى ابني عدة أسابيع دون أن يغسل شعره دون علمي أو علم زوجي؟ ربما.

      ولكن هناك بعض الأشياء التي لا أتركها تنزلق ، مثل التأكد من أنهم يلتقطون ملابسهم المتسخة من أي مكان حدث لخلعها (عادةً في منتصف غرفهم ، أو ، المفضلة الشخصية ، أمام السلة مباشرة ) ، ويقومون بواجبهم ويتناولون العشاء كعائلة. بالتأكيد ، هناك أوقات تظهر فيها أحداث رياضية أو أشياء أخرى ولا يحدث هذا دائمًا ، لكننا نحاول تناول الطعام معًا في معظم ليالي الأسبوع.

      بينما أستمتع بالطهي وأعرف كيفية طهي معظم الأشياء ، إلا أن خيارات قائمة العشاء لدينا أصبحت قديمة نوعًا ما في الآونة الأخيرة. على الرغم من التعهد المستمر بتجربة أشياء جديدة ، والاطلاع على كتب الطبخ في الأسبوع السابق للتخطيط للوجبات وإعداد قوائم المكونات الجديدة ، غالبًا ما تختفي هذه الرغبات في الأثير. نتيجة لذلك ، يستتبع ذلك ركوب الدراجات من خلال حوالي 20 موقفًا سريعًا وسهلًا لتناول العشاء.

      كنت أرغب بشدة في الخروج من هذا الشبق وما زلت أحاول شيئًا جديدًا بضع ليالٍ من الأسبوع ، دون إضافة الكثير إلى لوحتي الممتلئة بالفعل. أدخل بلو أبرون. Blue Apron هي واحدة من عدد متزايد من خدمات توصيل الوجبات المتوفرة في جميع أنحاء البلاد. المفهوم بسيط: يتم توصيل المكونات الطازجة للوصفات التي صممها الشيف إلى باب منزلك ، مما يسمح لأي شخص بإعداد وجبات لذيذة وصحية في راحة مطبخه الخاص.

      بعد الاشتراك واختيار تفضيلاتي الغذائية عبر الإنترنت ، تم تقديم ملف
      قائمة من أربعة اختيارات وأمرنا باختيار اثنين. من القائمة ، اخترت الدجاج المشوي وسلطة البطاطس ولحم الخنزير المشوي والبطاطا المهروسة وتركت سمك السلور meuniere و miso ramen و tempura acorn squash لوقت آخر. وفقًا للخدمة ، يتراوح عدد السعرات الحرارية لأي وجبة متوفرة في الموقع بين 500 و 700 سعرة حرارية لكل وجبة ، والتي يجب أن تتناسب بشكل جيد مع معظم الخطط الغذائية.

      بعد عشرة أيام من تقديم طلبي ، ظهر صندوق كبير في الشرفة الأمامية. كان في انتظاري في الداخل 22 مكونًا معبأًا بشكل مثالي ومُصمم بوضوح ، بدءًا من الثوم المعمر إلى جبن الماعز ، طازجًا وجاهزًا للتحول إلى شيء لذيذ. المكونات الوحيدة التي كان عليّ تقديمها هي الملح والفلفل وزيت الزيتون والماء.
      نظرًا لأن مهمة Blue Apron & # 39s هي جعل الطهي المنزلي المذهل سهل الوصول إليه ، والتوصيل هو المفتاح. تقوم الشركة بشحن أكثر من خمسة ملايين وجبة شهريًا على مستوى البلاد ، ويتغير يوم التسليم وفقًا للرمز البريدي الخاص بك. استلمت طعامي يوم الجمعة وقمت بإعداد وجباتي يومي الأحد والاثنين التاليين.

      توظف الشركة خبراء الطهي الذين يصنعون وصفات موسمية وأصلية لا تتكرر خلال سنة تقويمية ويتغير اختيار الوصفة عبر الإنترنت كل أسبوع ، لذلك في المرة القادمة التي أشتري فيها وجباتهم ، سأحصل دائمًا على فرص جديدة لتجربة وصفات جديدة .

      الطبخ ، طريق المئزر الأزرق

      طلبت مساعدة زوجي أثناء إخراجنا المكونات من الثلاجة وبدأنا في اتباع الإرشادات الملونة خطوة بخطوة على بطاقة 8 & frac12 x 11 لإعداد الوجبة الأولى من لحم الخنزير المشوي. بالنظر إلى جميع العبوات والحاويات المنتشرة عبر سطح الطاولة لدينا ، شعرت بالتشكيك إلى حد ما في متوسط ​​وقت التحضير الذي يبلغ 35 إلى 45 دقيقة. كنت أشاهد الساعة بينما كنا نطبخ ، ولدهشتي ، انتهينا من علامة الخمسين دقيقة تقريبًا. كان الوقت الإضافي في نهايتي ، حيث كنت أتوقف بشكل دوري لالتقاط الصور. يمكن بالتأكيد الانتهاء من هذا في الوقت المقدر.

      يتم تقديم إرشادات الطهي في شكل من ست خطوات مع صور إرشادية. تحتوي بعض الخطوات على عناصر إجراءات متعددة ، مثل & quot ؛ يحرق لحم الخنزير ، وغسل وتجفيف المنتجات الطازجة ، & quot ؛ ولكن تم شرح كل شيء بتفاصيل كافية بحيث يجب أن يكون المبتدئ قادرًا على القيام بذلك. يمكن للمبتدئين الحقيقيين اختيار تقنيات إعداد الطهي الأساسية و mdashs ، مثل كيفية تحضير البقدونس و mdashal على طول الطريق من خلال متابعة مقاطع الفيديو الإرشادية المفيدة للشركة ، والتي تتوفر على موقع الويب الخاص بهم.

      عندما انتهى كل شيء ، جمعنا لحم الخنزير والبطاطا والسلطة والصلصة وكان العشاء جاهزًا لوضعه أمام الزبائن المنتظرين (الأطفال). الاخبار الجيدة؟ لقد أحبوا وأكلوا كل شيء & mdasheven سلطة جرجير الفلفل. أفضل الأخبار بالنسبة لنا؟ كانت الوصفات سهلة التحضير بشكل مدهش وتم تجميعها بسرعة كافية بحيث لم تسمع آهات ، & quotI & # 39m جائع! & quot من غرفة الطعام.

      في الليلة التالية ، أعددنا الوجبة الثانية من الدجاج المشوي وسلطة البطاطس مع الكرنب الحلو والحامض. مرة أخرى ، كان من السهل اتباع الإرشادات ، واستغرقنا من الثلاجة إلى المائدة حوالي 45 دقيقة. بشكل عام ، فضلت الدجاج على لحم الخنزير لاختيار اللحوم ، لكن سلطة الجرجير من الليلة الأولى كانت مذهلة. الآن بعد أن أصبحت الوصفات في ذخيرتي ، أرى بالتأكيد نفسي أحضر المكونات وأعدها معًا مرة أخرى.

      مرح وسريع وصحي

      بشكل عام ، كان الطهي باستخدام Blue Apron تجربة ممتعة وموفرة للوقت. كان وجود جميع المكونات المعبأة مسبقًا بالكميات المطلوبة أمرًا رائعًا لأنه لم يكن هناك نفايات للطعام. على الجانب الآخر ، على الرغم من ذلك ، فإن التغليف ووضع العلامات على كل جزء لكل وجبة يعني أن الكثير من العبوات الإضافية ينتهي بها المطاف في القمامة.

      إذا كنت تبحث عن خطة خدمة وجبات صحية وبأسعار معقولة (تتضمن الخطة المكونة من أربعة أشخاص إما وجبتين أو أربع وجبات في الأسبوع بسعر 8.74 دولارًا للوجبة) ، فقد تكون Blue Apron مناسبة لك. ضاعف من المتعة عن طريق الطهي مع شريكك أو أصدقائك. سوف تتعلم وصفات جديدة ، وتقنيات طبخ و mdashbest من كل شيء و mdashbe يكافأ على كل ما تبذلونه من العمل الشاق مع وجبة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية المطبوخة في المنزل.

      How would you like to have two free Blue Apron meals delivered right to your door? تستطيع! Our first 50 readers can redeem their meals here (first-time customers only).


      نبذة عن الكاتب

      Mark Sisson is the founder of Mark’s Daily Apple, godfather to the Primal food and lifestyle movement, and the نيويورك تايمز مؤلف الكتب الأكثر مبيعًا The Keto Reset Diet. His latest book is Keto for Life, where he discusses how he combines the keto diet with a Primal lifestyle for optimal health and longevity. Mark is the author of numerous other books as well, including The Primal Blueprint, which was credited with turbocharging the growth of the primal/paleo movement back in 2009. After spending three decades researching and educating folks on why food is the key component to achieving and maintaining optimal wellness, Mark launched Primal Kitchen, a real-food company that creates Primal/paleo, keto, and Whole30-friendly kitchen staples.

      المنشورات ذات الصلة

      Why Eating Less Doesn’t Always Work

      Tracking Your Food: When, Why and How

      12 Intermittent Fasting Tips for Athletes

      Intermittent Fasting For Athletes: Benefits and Concerns

      Masks mandatory across state

      The Rev. Terrell Bryant shares his gratitude to Sampson Regional Medical Center nurses during an appreciation event last month. Masks have now been mandated statewide by way of an governor&rsquos executive order.

      COVID-19 in Sampson: A timeline

      *Total positive patients based on announcements made by the County of Sampson and the Sampson County Health Department.

      “Required face coverings not only cause zero harm to our economy — they in fact help our economy by making it safer to shop, do business, and keep our small businesses running. We’re adding this new requirement because we don’t want to go backward.”

      Face coverings are being required across North Carolina, as Gov. Roy Cooper announced the mask mandate Wednesday along with his intention to delay a third phase of reopening to mid-July as earnest efforts are made to stabilize what officials deemed an increasing viral spread.

      Cooper said growing COVID-19 case counts coupled with increasing hospitalizations are a &ldquostark warning,&rdquo prompting state leaders to hit the pause button on reopening.

      &ldquoIt&rsquos clear that our numbers will keep us from moving ahead into the next phase of easing restrictions,&rdquo the governor stated, while also mandating that masks be worn in all public places. &ldquoOverwhelming evidence that is growing by the week shows that wearing a face covering can greatly reduce the spread of COVID-19, especially from people who have it and don&rsquot know it yet. This is a simple way to control this virus while we protect ourselves and the people around us.&rdquo

      Statewide as of Wednesday morning, there were 56,174 positive cases and 1,266 deaths due to COVID-19, according to the N.C. Department of Health and Human Services (NCDHHS). Currently, 906 individuals are hospitalized due to the virus, the agency reported, which actually dipped from Tuesday&rsquos high mark of 911.

      &ldquoAs of today, we have 1,721 new cases reported and 906 people in the hospital &mdash and today is the second highest day in both of those categories since the pandemic started,&rdquo Cooper noted.

      Sampson a virus hot spot

      Sampson, Duplin and Bladen counties encapsulate that concern in this state, and across the nation. They have been flagged as hot spots for COVID-19 as of June 23, according to data compiled by The New York Times over the past two weeks.

      As part of the study, The Times ranked 100 counties across the U.S. with the highest number of recent coronavirus cases per resident, a metric for comparing case counts in areas with widely varying population sizes.

      According to that data, Sampson County now ranks 75th in the nation among counties with the highest growth rate of COVID-19 in a two-week period. Sampson ranks third in North Carolina, behind Duplin and Bladen, for the most rapid growth of COVID-19 cases day by day. Sampson is in the top 3% of areas nationwide with the highest growth rate per 100,000 residents.

      The recent cases per 100,000 (the last two weeks leading up to June 23) included Duplin (496) and Bladen (468), ranked 58th and 70th in the nation, respectively. Sampson&rsquos 442 recent cases per 100,000 was 75th.

      In fact, Duplin&rsquos per capita case rate is roughly 2,300 per 100,000 people &mdash the highest in the state, The Raleigh News & Observer reported. Sampson&rsquos per capita case rate is 1,428 per 100,000 residents, The N&O reported.

      &ldquoFor people who are not close to the issue, it may seem like a shock or a wake-up call when you see that stat and realize that 97 percent of the nation is doing better than us right now in the past two weeks,&rdquo said Amber Cava, vice president of Strategy and Business Development at Sampson Regional Medical Center. &ldquoI think for us at the hospital it actually was not a surprise, because we&rsquore seeing it. We&rsquove watched community behavior as a predictor for what&rsquos going to happen.&rdquo

      As of Wednesday, there had been 2,869 COVID-19 tests conducted in Sampson, resulting in 1,611 negatives to go along with 940 positive patients, including 13 new cases added Wednesday, according to the Sampson County Health Department. There are 318 tests still pending, the local agency reported.

      Of the 940 people who have tested positive for COVID-19 in Sampson, 591 have been listed as recovered. Sampson&rsquos sixth death attributed to the novel coronavirus (COVID-19) was reported earlier this week.

      Late last week, Duplin County&rsquos total number of laboratory confirmed positive COVID-19 cases had surpassed 1,330 residents, with 347 in isolation and 956 having met clinical criteria to be released from isolation. Duplin&rsquos death toll stood at 28 fatalities related to COVID-19. The county reports its numbers every Friday.

      &ldquoWhat we&rsquore seeing today is a reflection of our behavior seven to 14 days ago,&rdquo said Cava, who met along with many other community health leaders and other stakeholders as part a regular weekly meeting Wednesday.

      At that meeting, held before the governor&rsquos announcement, there was an emphasis placed on spreading the word via social media and other outlets about the importance of face coverings.

      Wear masks &lsquofor each other&rsquo

      Growing evidence shows that cloth face coverings, when worn consistently, can decrease the spread of COVID-19, especially among people who are not yet showing symptoms of the virus. Until now, face coverings had been strongly recommended.

      Under Wednesday&rsquos executive order, people must wear face coverings when in public places where physical distancing is not possible.

      &ldquoThis is something we all do for each other, and we have to do it together,&rdquo said Cava. &ldquoWe all have to agree that if I&rsquom not going to do it for me, I have to do it for my neighbor and for my friend. We know more about the virus now, so we know that even if you feel well, you could be making other people sick. The mask is better protection for those around you. While it may help prevent some inhalation of droplets spread to you, I wear my mask for you and you wear your mask for me.&rdquo

      Local physician Dr. Amy Howerton is one of many who is renewing a plea for everyone to wear masks, for themselves and everybody else. She took to social media Wednesday morning, saying she was not shocked by the New York Times study.

      &ldquoWhy am I not surprised that Sampson County is on this list. Because when I go out I see less than 10% of people wearing masks,&rdquo Howerton stated. &ldquoWe have some restaurants and businesses operating with NO precautions in place. We look like an ignorant rural county by ignoring all of the masking and distancing recommendations.&rdquo

      She said assertions of a risk of dangerous levels of carbon dioxide were preposterous, &ldquootherwise all doctors would be dead.&rdquo

      She encouraged everyone to get used to wearing a mask little by little if they had to, and learn how to regulate their breathing as needed.

      &ldquoYES, this virus is serious,&rdquo said Howerton. &ldquoIt&rsquos not just a respiratory disease. It causes a host of problems including blood clots that cause strokes as well as lung and kidney damage. We don&rsquot yet know what long term effects we will see. There is no cure. Arguments about testing numbers and mortality rate are totally pointless when the fact is that so many can be infected at one time that the hospital is overwhelmed and businesses have to shut down.&rdquo

      Under the new governor&rsquos order, certain businesses must have employees and customers wear face coverings, including retail businesses, restaurants, personal care and grooming employees of child care centers and camps state government agencies under the governor&rsquos cabinet workers and riders of transportation and workers in construction/trades, manufacturing, agriculture, meat processing and healthcare and long-term care settings.

      &ldquoI know North Carolinians are strong, resilient and care deeply about our communities. We pride ourselves on helping our neighbors,&rdquo said NCDHHS Secretary Dr. Mandy Cohen. &ldquoThe best way we can do that now is by taking the simple action of wearing a face covering that covers your nose and mouth. If we each do our part, we can get back to the people and places we love.&rdquo

      &ldquoWearing a face covering is an easy thing to do that can make a huge impact for all of us. A major spike in cases would be catastrophic to the system, and without your cooperation, nurses and our fellow healthcare providers will have a harder time caring for sick patients for weeks and months to come,&rdquo said Dennis Taylor, a nurse and president of the North Carolina Nurses Association.

      Cava said slowing the spread means keeping people healthy, and ultimately reversing trends so that businesses can be open and people can get back to work. Cooper said as much Wednesday.

      &ldquoRequired face coverings not only cause zero harm to our economy &mdash they in fact help our economy by making it safer to shop, do business, and keep our small businesses running,&rdquo the governor stated. &ldquoWe&rsquore adding this new requirement because we don&rsquot want to go backward.&rdquo

      One of the most effective ways our community can effect change, slow the spread of COVID-19 and protect each other is by wearing those masks, local health officials said.

      Sampson Regional Medical Center urged residents to do the following:

      • Don&rsquot leave home without your mask

      • Wear it with a snug fit across your face, and be sure it covers your mouth and nose

      • Hand wash your reusable cloth mask daily

      • Avoid touching your mask with unclean hands. Handle it by the ear loops when masking or removing.

      • Encourage those around you to wear a mask, too. Remember, your mask protects them. Their mask protects you.

      &ldquoI urge everyone to be a leader in wearing face coverings. I encourage businesses to be strong in enforcing it,&rdquo Cooper stated. &ldquoSlowing the spread helps our economy, and these face coverings do that.&rdquo


      Calorie Counts Now Required on Menus Nationwide as of Today - Recipes

      June 2016 Issue

      Nutrition Services in Correctional Facilities
      By Kathy Hardy
      Today's Dietitian
      المجلد. 18 No. 6 P. 32

      Learn about the duties RDs perform, the challenges they face, and the rewards they receive from working in the prison setting.

      Consider a walk to work that includes passing through a seemingly intimidating doorway system that automatically slams shut and locks behind you, having your bags searched, and being subjected to catcalls. And then there's the big ring of keys you must carry, as every cupboard, refrigerator, and storage unit is locked. This scenario describes a typical day in the life of RDs who work in public or private correctional facilities at the county, state, or federal level across the United States.

      A small subset of dietitians work onsite or as consultants, overseeing nutrition services for their respective inmate populations. They create menus that meet various combinations of federal standards, dietary guidelines, and professional organization accreditation requirements, where applicable accommodate clinical and religious dietary needs and provide MNT.

      While the above scenario can be daunting to some RDs, especially those new to the field, providing nutrition services in correctional facilities has its rewards.

      "After working in the prison setting for a while, you get used to the inmates and accept the challenge in helping them," says Laurie Maurino, RD, departmental food administrator for the California Department of Corrections and Rehabilitation (CDCR).

      Role of RDs
      Dietitians in the correctional setting serve in various roles. They are nutrition experts, dietetics professionals, health inspectors, liaisons, and trainers of dietitians new to the correctional facility setting. As a departmental food administrator, Maurino oversees foodservice operations for the 35-prison, 120,000-inmate CDCR system.1 She manages nutrition services for the healthy prison population by updating menus, planning diets to accommodate preferences based on religious beliefs, reviewing menu specifications for state food contracts, and balancing budgets. Maurino, who also serves as president of the Association of Correctional Food Service Affiliates (ACFSA), helps correctional food managers prepare for Environmental Health and American Correctional Association inspections of food preparation, storage, and serving areas. Maurino works from headquarters in Sacramento, California, so she isn't in the prison environment on a daily basis.

      Handling the medical-dietary side of nutrition services for the incarcerated California population in 22 licensed medical facilities is Becky Yager, MS, RDN, chief of dietary services for California Correctional Health Care Services (CCHCS). Yager explains that dietary services' mission is to provide evidence-based, fiscally responsible MNT to the patient population in California's correctional health care system. The group develops and implements dietary staffing models, policies, procedures, and training tools for medically necessary foodservices, standardized menus, dietary education materials for patients, and tools for professional staff usage. RDs serve as part of the medical team, providing clinical consultations for in- and outpatients with special dietary needs.

      ACFSA Secretary Linda Eck Mills, MBA, RDN, LDN, FADA, a corporate dietitian for Community Education Centers (CEC), a national provider of rehabilitative services for offenders in reentry and in-prison treatment facilities, says her role with CEC is shared between foodservice and medical care. Foodservice responsibilities include auditing meal counts, approving menu substitutions, providing staff training, and assisting with developing policies and procedures. Medical responsibilities include nutrition analysis of 71 weeks of menus, approving medical diets and supplements, auditing special diets for compliance, partnering with medical staff to provide medically necessary diets, and offering nutrition training for medical staff as their work pertains to medically restricted diets.

      Mills is a seasoned RD who applies her foodservice skills across various locations CEC serves. CEC provides outsourced management of county, state, and federal jail and detention facilities, with foodservice operations as one of its services. Other services include health care, in-prison treatment programs, and correctional center operations and management. According to Mills, CEC foodservices serve more than 242,200 inmate/detainee/resident meals and 6,700 staff meals per week at 38 locations in 16 states.

      While many RDs provide nutrition services onsite, correctional facilities often turn to RD consultants to fill roles within their systems, a fact Maurino attributes to the difficulties prisons have attracting dietitians to work in the challenging prison setting. Consultant Dorothea Rourke, RD, who works with the Massachusetts Department of Corrections (DOC), appreciates her consultant role as an objective, third-party analyst. She says this position allows her to focus on the technical aspects of foodservice. Dietitians present problems to her, such as how to cost-effectively increase fiber in the menu, and she looks at where they can tweak offerings. There's a balance between grams of fiber and dollars that must be met, and it takes an analytical mind to find an answer to that equation.

      Flexibility is another benefit for dietary consultants involved in correctional facility foodservice. Barbara Wakeen, MA, RDN, LD, CCFP, CCHP, owner of Correctional Nutrition Consultants, Ltd, in North Canton, Ohio, specializes in correctional foodservice and nutrition for jails, prisons, juvenile detention facilities, treatment centers, Immigration and Customs Enforcement centers, food contractors, and private corrections management companies nationwide. She also consults with food distributors, food processors, and manufacturers in the development, selection, and purchase of food and beverage items to meet specific and desired needs within correctional facilities.

      "Every facility is different when it comes to their foodservice programs," Wakeen says. "What you need to do depends on the governing agency (county, state, or federal) and accreditations (American Correctional Association [ACA] and National Commission on Correctional Health Care [NCCHC]) for the facility, as well as the type of facility for which you're working. If a facility is participating in the child nutrition program, these regulations must be incorporated as well. You modify the foodservice plan depending on what the client wants and on the criteria, standards, and accreditation for each type of facility."

      One of the issues dietary consultants face is making sure they meet licensure requirements for each state in which they work. Wakeen says currently there are efforts to standardize licensure processes. For now, if Wakeen doesn't have a license in a state where she's being asked to work, she acquires one or subcontracts the job to someone who does, depending on the criteria of the contract.

      "Dietitians must pass a security check, at a minimum, before working in or for correctional facilities," Wakeen says. "There's also a licensure requirement for RDNs to practice within a particular state, with other requirements potentially mandated by the correctional system or the contract. You also need to be current on regulations, standards for states' governing agencies, as well as the accreditations and the specific contract requirements, if they exist."

      Yager says RDs with CCHCS must be registered with the Commission on Dietetic Registration of the Academy of Nutrition and Dietetics. Dietitians employed as food administrators must have one year of clinical or administrative experience.
      Maurino says that RDs who want to work full-time in a nonmedical correctional facility must be registered and not have any felonies in their background.

      "We have a hard time recruiting dietitians to work in prisons due to a negative stigma and fear of working around inmates," Maurino says. "We have about 25 positions with a 40% vacancy rate for RDs. Wages range from about $4,500 to $5,000 per month."

      Challenges
      The volume of incarcerated individuals in any one facility can be intimidating. The number of adult prisoners in the United States incarcerated in state and federal correctional facilities totaled an estimated 1.6 million at the end of 2014.2 Numbers from 2010 show 70,793 juvenile offenders housed in US youth detention centers.3 With numbers like these, dietitians in correctional facilities face numerous challenges. For example, including fruit as part of a balanced meal plan is a good way to add fiber to inmates' diets. However, it also can be hoarded and fermented into "pruno," "hooch," or "prison wine."

      "The institution staff does not want us serving a lot of fresh fruits, as the inmates stash them in their cells and ferment them into alcohol," Maurino says. "Drunken inmates get into fights and cause trouble. In one case, inmates tried to make 'pruno' out of baked potatoes and ended up getting botulism."

      Another challenge RDs face is inmates filing lawsuits regarding their food choices. "I had one set of inmates sue because they wanted creamy peanut butter instead of chunky peanut butter," Maurino says. "There's an endless stream of lawsuits in which inmates just want a cash settlement or to be provided with something special that would give them some attention."

      Inmates also try to manipulate their diets to gain access to different foods. For example, Mills says an individual may request a vegetarian meal and then attempt to get a chicken quarter or burger.

      Menu Planning
      According to Wakeen, nutrition guidelines vary by state, facility, and governing agency, along with any accreditations the facility may have. For consistency, she says RDs use the inmates' gender, age, and activity level as a basis for determining nutrient needs.

      "Plugging this information into a nutritional analysis software program to create a 'reference person' provides nutrient recommendations for the population," she says. "The reference person selected meets the overall average range of age, gender, and activity level."

      Menus are based on the 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans, the MyPlate food guidance system, and the Dietary Reference Intakes (DRIs).

      As for menu nutrient requirements, Wakeen says they're contingent on the governing agency standards (state, federal, contract, or court-ordered). In some cases, menu requirements simply call for a "nutritionally adequate menu approved by the RDN" there are other requirements that will define food groups, calories, and other macronutrients to be served. Calories can range from 2,200 to more than 3,000 per day.

      "As an example of how requirements can vary, California jails that fall under the Title 15 Code of Regulations have a detailed meal pattern, and macronutrient requirements and limitations Minnesota jails have meal pattern requirements and Ohio jails require nutritionally adequate menus," Wakeen says. "As a consultant, you work with your prison's requirements."

      At CDCR, Maurino starts with an eye toward meeting the DRIs on a weekly average basis. DRIs, developed and published by the Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine, represent the most current scientific information on the nutritional needs of healthy patients. The CDCR general population meals "lean toward a modified heart-healthy diet," Maurino says, with 30% of calories from fat.

      "Our sodium is around 3,500 mg per day, which is a little high for a heart-healthy diet, but since we're serving 2,800 calories per day, with about six to eight slices of whole wheat bread per day, it's hard to get the sodium lowered. We did have the amount of sodium lowered in our lunch meats, and I am also decreasing the total amount of processed meats in the menu."

      In comparison, the new 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans call for less than 2,300 mg of sodium per day.

      Maurino writes standardized menus for all prisons in the CDCR system, as well as provides policies and education to each prison's food manager, who handles the day-to-day operations. She says this collaborative effort helps to maintain a consistent food experience throughout the system, as well as helps meet budgetary needs.

      "Inmates may be eating the same thing statewide on any given day," she says. "This allows for more cost-efficient bulk purchasing. I am trying to serve the most nutritious meals on a budget of $3.42 per inmate per day, three meals per day."

      Yager explains that while the healthy inmate population of CDCR eats on a five-week menu cycle, CCHCS has a standardized three-week health care menu, which is revised quarterly. The menu for the medical population changes more frequently to account for changes in inmates' medical conditions. Adjustments can be made for inmates with diabetes who have fluctuating sugar levels, for example.

      In her 20 years of consulting with the Massachusetts DOC, Rourke has witnessed an evolution within the system that has resulted in a more all-encompassing menu that serves a large number of the general corrections population. Using recipes from the US Army as a base, she says RDs modified offerings to meet the Massachusetts DOC goal of creating a healthful menu that meets adequacy and restrictive needs, minimizing the number of special dietary menus needed to meet the special requirements of inmates with dietary or religious restrictions. The result was a wide-reaching general population menu with five additional menus: kosher, halal, vegetarian, vegan, and female-specific.

      "For the female population, considerations are made to include more foods with calcium, such as dairy products, and iron, such as fish and spinach, to meet women's dietary needs," Rourke says. "We also keep in mind that women need fewer calories per day than men, due to their higher percentage of body fat."

      Serving a large population can be challenging, but Rourke says it does have its benefits. One benefit to creating menus for inmate populations greater than 10,000 is that products can be purchased in large quantities at a reduced price. In one instance, Rourke was able to contract with vendors to create products to her specifications, specifically a beef and chicken base product that could be made as a low-sodium, reduced-cost product.

      In Mills' experience, foodservice directors at each correctional facility complete their menu planning by following the specific dietary criteria for each location. Factors that can impact menu choices include contract specifications for how often the menu needs to change, regional preferences, and feedback on menu items gathered from inmates as part of their nutrition counseling. Once the menu meets budgetary restrictions, Mills completes a nutrition analysis. If the menu isn't nutritionally adequate, changes are made so the menu is both nutritionally adequate and within budget.

      The CEC foodservice operation falls under the same ACA and NCCHC standards as traditional correctional facilities, Mills says. In addition to a standard menu, which provides a total of 2,800 kcal over three meals per day, CEC provides medical diets for inmates with diabetes, cardiovascular disease, allergies, gastroesophageal reflux disease, Crohn's disease, renal conditions, enhanced medical and postsurgery needs, and wired jaws.

      Special Dietary Needs and Food Preferences
      While RDs who serve an incarcerated population work to create menus that meet as many dietary needs as possible in an effort to cost-effectively provide the best possible sources of good nutrition, there always will be exceptions. For example, included with the general population diets at CDCR are vegetarian, religious meat alternate (which uses halal meat as a substitute for the regular meat on the menu), and a Jewish kosher diet (which consists of prepackaged frozen meals using kosher-certified food). Halal meat is that which is permissible according to Islamic law. Forbidden meats for inmates of the Muslim faith are those from the hindquarters of the animal or any meat from pigs.

      Maurino says accommodations also must be made for inmates with known food allergies. "For inmates with allergies, we need documented proof of known allergens," she says. "If the allergies are severe, we try to comply through our hospital kitchens."

      On the medical side, Yager oversees the preparation and delivery of therapeutic meals to patient-inmates at CCHCS, with input from dietitians at each facility. Currently, she creates 15 different medical diets, including gluten-free, low-sodium, and specific renal diets for inmates with kidney disease. For example, renal diets are low in sodium, phosphorus, and protein, and they limit fluids.

      "The medical, vegetarian, and religious meals are about 1.75% of the total meals served," Mills says. "As much as possible, the menus provide the same foods to be in compliance with the ACA and NCCHC standards. This is still institutional foodservice with the limitations of food production."

      Counseling and Providing Nutrition Education
      All the effort of planning menus can be for naught when it comes to what inmates actually eat. That's where nutrition counseling and education comes into play. While prisoners are given preselected meals that meet dietary standards, there's no one patrolling the cafeteria to tell them what to eat. Maurino says it's also difficult to provide counseling to a population that has no control over what they get to eat with their daily meals.

      "Inmates are handed a tray out of a food port in a dining hall, a process called blind feeding, designed to keep inmates from seeing who makes up their food tray," she says. "There are no options about what you want. We can only tell them to pick and choose out of what they are served."

      Blind feeding is one means of cafeteria-style feeding however, many facilities operate a cafeteria-style feeding that allows inmates to refuse food items they don't want, Wakeen explains. Some facilities offer salad bars and alternate vegetarian entrees.

      In most cases, inmates are provided with nutrition education handouts, either in group settings or during one-on-one counseling sessions. Wakeen uses the Academy of Nutrition and Dietetics' Nutrition Care Manual materials and modifies them when necessary to meet the needs of inmates and the facility. However, others note that any written materials must not exceed a fourth-grade reading level to ensure all inmates can understand the text.

      Nutrition education can be helpful for inmates who have access to the prison store, which offers unhealthful options like Top Ramen, soda, cookies, and candy. However, having access to the store and its unhealthful options can be seen as power within the prison system, which creates a challenge when it comes to convincing inmates to make good choices. "They won't even buy diet soda because it's considered 'sissy stuff,'" Maurino says.

      Yager says RDs provide nutrition counseling for inmates receiving medical attention in one-on-one counseling, in group settings, or via teledietary services. There are no specific requirements for how often counseling sessions need to occur, she adds. However, dietitians work to maintain regular contact with inmates who are in need of help when it comes to sticking to their medically required diets. "We emphasize education to empower the patient to make good decisions regarding their diet and take control of their health issues," Yager says.

      Unexpectedly Fulfilling
      Providing foodservice for the incarcerated population comes with ever-changing variables—from changes in dietary needs and cost-cutting measures to trying to anticipate the next unintended use for diced pears. That said, Maurino says the challenges can add to the fulfillment RDs get when working in this environment. Mills agrees, finding the challenges of working in corrections as pluses of her job.

      "No two days are ever alike," she says. "Corrections is the best kept secret for dietitians."

      — Kathy Hardy is a freelance writer and editor based in Phoenixville, Pennsylvania.

      References
      1. State of California Department of Corrections and Rehabilitation. Weekly report of population as of midnight April 6, 2016. http://www.cdcr.ca.gov/Reports_Research/Offender_Information_Services_Branch/
      WeeklyWed/TPOP1A/TPOP1Ad160406.pdf. Accessed April 4, 2016.

      2. Carson EA US Department of Justice, Office of Justice Programs, Bureau of Justice Statistics. Prisoners in 2014. Washington, DC: Bureau of Justice Statistics 2015. BJS publication NCJ 248955.


      Working from home - a nightmare which accentuates laziness

      I never realized how much movement I was making when I went to an office. The road to my bus, the metro station runs to catch the next train, the fast walking to catch my morning meeting at work, and repeating that in the evening back home. I did not lose weight, but I didn't gain any either. Then I started taking classes after work (Zumba, kickboxing, pilates, a variety of things, it was soo fun and inspiring to see many good-looking people around) and eating a salad mixed with some protein stuff like chicken, cheese, and in the evening eating something light. I was losing weight like crazy.

      Then I got stuck home, I tried for a few months to lose weight by taking the online classes from the gym I used to go to, I tried a diet in hopes I would eat less at home. But it's so boring! I am doing the same thing every day, and the only highlight of the day is what we are going to eat today. I am also spending money like crazy on takeouts almost every day, and me and my SO got significantly fatter since last year (for me it is about 15kgs). I dislike cooking (I know..) and I never get myself to do it in the weekends, we are usually gone for the weekend to friends or our families -trying to compensate for the lack of human interaction in the week- and when we get home we just want to chill. It is always a repeating cycle of trying to eat healthier, trying to cook a few things instead of ordering, working out for a week or two, then something happens (like a trip, or any event) which breaks this habits, we go a day without working out, then two, then weeks, then we order food again as during the day I cannot cook, I am still working and people are calling me.

      I feel stuck and desperate in this. No clothing fits me anymore. Any time I try eating healthier and working out the scale does not budge (even if weeks have passed) and my motivation goes to the ground. We tried menus with calories counted by others, but they are expensive and also did not work. I feel desperate and like no matter how much I try I am not losing weight at all. We even got a treadmill that folds, but the diet is the problem.. And my SO cannot follow a diet, and we will always have some snacks in the house, or he will eat something which I want to taste too, and makes me hate everything in the world if I cannot taste it. Even if we go back to work now it wouldn't help because we now have a car so we won't be walking to the metro station anymore. A gym is also close to us, but I will go only after I am fully vaccinated and my SO is too.

      Edit: our scale is telling us we are both lacking water, protein

      I blabbered a lot, but maybe do you have any piece of advice for us? I realize I need to eat less and move more.


      Victorian menus to carry nutritional info

      Victorian fast-food and chain food businesses will be required to put nutritional information on their menus by 2012.

      Premier John Brumby today announced that all food businesses with 50 or more Victorian outlets, or more than 200 outlets nationwide, would be required to display kilojoule counts next to all food and drink items on menus, as well as including a daily intake statement on all printed menus and menu boards.

      “This new kilojoule or calorie count will give all Victorians the latest information on what is in their food and will help them make even more informed choices about what they buy and eat,” said Brumby.

      The plan is the result of a round-table meeting between the Premier and representatives of the food industry and health organisations, including VicHealth, the Heart Foundation and the Obesity Policy Coalition.

      If the initiative is successful, the Government will consider extending it to include smaller food businesses.

      Health Minister Daniel Andrews said that more than one third of today’s young adults would develop diabetes during their lifetime, and 14 per cent of their remaining life would be lived with diabetes.

      “If we maintain current diabetes incidence rates, more than a third of our population would develop diabetes within their lifetime and in Australia there be would an additional one million cases of diabetes by the year 2025, and about 25 per cent of these would be Victorians,” he said.

      “We are concerned about health in the community and believe serious and substantial change is required over the next 10 years to address this epidemic.
      “This initiative is an Australian-first and has proven successful in other parts of the world such as New York and Scotland.”

      VicHealth chief executive Todd Harper applauded the move.

      “Until now, the fast food companies have managed to keep kilojoule counters off their displays, but the time has come to put health first. Nutritional information on packaging in tiny print or buried on a website is not good enough. The information must be clear and prominent and the place where consumers need it most – on menus at the point of sale,” he said.

      “This isn’t about telling people what they should or shouldn’t eat. It’s about providing consumers with accurate information, so that they can make informed decisions about their health.”

      A similar initiative, introduced in New York in 2007, has reported success in encouraging New Yorkers to make healthier food choices at the time of purchase.


      COVID-19 Vaccination Tracker

      As provinces across Canada begin their COVID-19 vaccination programs, we're tracking doses administered in every region of Canada. new doses have been reported administered today.

      In total, doses of COVID-19 vaccines (including Moderna, Pfizer-BioNTech and AstraZeneca) have been delivered to the provinces for administration. As of today, of doses delivered to the provinces have been administered.

      The Pfizer-BioNTech, Moderna and AstraZeneca vaccines require two doses, a number of weeks apart, for full efficacy. Consequently, we report both the total number of doses administered, and the total number of Canadians who have been fully vaccinated. As of today, more than Canadians have received at least one dose of an approved COVID-19 vaccine. Canadians are fully vaccinated against COVID-19, having received both required doses.

      Our data is aggregated by volunteers exclusively from official government sources, updated throughout the day in near real-time. All of our data is freely available for use via our API or in CSV format. Find more information on the sources we use here.

      Find all of the data we track (including cases, fatalities, hospitalizations, criticals, testing and recoveries) here.


      شاهد الفيديو: كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في اليوم (كانون الثاني 2022).