آخر

فطيرة زهرة فاتح للشهية بالجبن والكمون


في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول والخميرة في المنتصف و 6 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ (الإجمالي) ثم السكر والملح على الحافة.

يسخن ما تبقى من الحليب قليلاً وتذوب فيه الزبدة ، وتترك جانباً حتى تصبح التركيبة دافئة.

اعجن العجينة لمدة عشر دقائق ، ثم اتركها في مكان دافئ في المطبخ حتى تتضاعف ثلاث مرات في الحجم.

قسّم إلى قطع بحجم كرة التنس ، وافرد واحدة تلو الأخرى على سطح منتشر في دائرة ، ضع الجبن في المنتصف ، ثم ارفع الحواف فوق الجبن واضغط ، ثم أغلقها ووجهها لأسفل.

قطع بتلات الزهور بمقص المطبخ. توضع الفطائر على صينية خبز توضع على الصينية .... تركتها لترتفع لمدة 25 دقيقة.

دهن الفطائر بالحليب الممزوج بالصفار ، ضعي الكمون في المنتصف واخبزيها في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد.

خير!



فيديو: فطائر تركيه بالجبنة والزعتر ممكن تدوقها بطريقة سهلة وعجينة هشة قطنية (ديسمبر 2021).