آخر

محمص كونفيتي نقانق دجاج هاش


2

أكواب من الفليفلة الحلوة المقطعة (استخدم مزيجًا من الألوان - الأحمر والأصفر والأخضر ، على سبيل المثال)

1

بصلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات

الملح والفلفل حسب الذوق

4

روابط سجق الدجاج المطبوخ مسبقًا (عشاء بحجم الدهون) - يوصى به: نقانق الدجاج والتفاح

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. غلف صينية خبز بورق ألومنيوم غير لاصق.

  • 2

    انشر الفلفل والبصل والبطاطس على صينية الخبز. يرش ببخاخ زيت الطهي ويرش بالملح والفلفل.

  • 3

    اخبزيها لمدة 20 دقيقة مع التحريك مرة أو مرتين.

  • 4

    أثناء طهي الخضار ، قطعي نقانق الدجاج إلى مكعبات. بمجرد انتهاء وقت الطهي ، حركي الصينية واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • جميلة مثل الصورة ، وملء مثل وجبة فطور مقلاة رائعة ، وبسهولة وصفتك المفضلة - تجزئة القصاصات هذه هي حفلة على طبقك!

    يمكنك جعل هذا النثار المحمص الدجاج والنقانق هاش في 30 دقيقة - وهو سهل وسهل وسهل. تحقق من ذلك. وأفضل جزء هو أنه لذيذ حقًا!

    اجعلها اسهل

    تجعل الاختصارات هذا الطبق سريعًا وبسيطًا في غاية السهولة.

    ابحث عن البطاطس المقطعة مسبقًا لاستخدامها. تباع في أكياس ، تم العثور عليها بالقرب من البيض في متجر البقالة الخاص بي ، ولكن يمكن أن تكون في قسم المنتجات أيضًا.
    ابحث عن فلفل مقطوع مسبقًا. المتجر الذي أتسوقه يبيع الفلفل المقطّع إلى شرائح وبعضها مُقطّع إلى مكعبات أيضًا.
    تأكد من استخدام نقانق الدجاج المطبوخة مسبقًا. لأنها مطبوخة مسبقًا ، تحتاج فقط إلى التسخين قبل التقديم. اقطعها أثناء تحميص الخضار.

    هذه هي الطريقة السهلة لعمل وصفة التجزئة هذه ، لكن فرمها إذا أردت! إذا كنت على استعداد لإضافة حوالي 10 إلى 15 دقيقة من وقت الإعداد ، فسيصبح هذا مناسبًا للميزانية أيضًا عن طريق تقطيع الخضار الخاصة بك.

    حول السجق

    سواء كنت تقوم بتقطيع الخضار الخاصة بك أو شرائها مفرومة بالفعل ، تأكد من التمسك بنقانق الدجاج المطبوخة مسبقًا. هذا أمر لا بد منه.

    أطفالي يلتهمون هذا - يأكلون كل البصل المحمص الحلو والفلفل الحلو واللذيذ والبطاطا. السجق يجعله يموت من أجله. أنا أستخدم نقانق تفاح الدجاج كبيرة الدسم وأحب الطريقة التي تكمل بها النكهات الأخرى. لكن يمكنك تغيير الطبق باستخدام نقانق دجاج مختلفة (دجاج أندويل ، أي شخص؟).

    تناوله على الفطور. أو ليقضوا. أو الغداء. أو برينر ، إذا كنت مهتمًا بهذا النوع من الأشياء. ايا كان. فقط احصل عليها لأنها جنة على طبق.

    المزيد من أطباق الإفطار

    ابدأ يومك بشكل صحيح! إليك المزيد من الأفكار لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء:

    وصفة عشاء همبرغر هاش مقلاة
    وصفة تشنكي فيجي فطور هاش
    وصفة تكساس هاش
    وصفة هاش السلطعون والفلفل
    وصفة هاش لحم البقر المشوي بالطبخ البطيء

    وصفة مميزة

    سارة دبليو كارون (الملقب سكارون) تحب حشيشها مع بيضة مسلوقة في الأعلى. إنه إلهي! إنها تدوّن في مدونات حول كل ما يتعلق بالطهي في المنزل في Cucina Bella التابعة لسارة.

    ما هي وصفة المقلاة أو التجزئة المفضلة لديك؟


ملخص الوصفة

  • رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
  • 1 ليمون ، معصور
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 عبوة سجق دجاج (16 أونصة)
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • نصف كوب جبن ريكوتا
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة (اختياري)
  • كوب بقدونس مفروم طازج

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

ضعي القرنبيط في وعاء مع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. تصب في طبق للخبز.

تُخبز ، مكشوفة ، في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

سخني مقلاة على نار متوسطة. يُضاف نقانق الدجاج ويُحرّك حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 6 دقائق. صفي النقانق على طبق مبطن بمنشفة ورقية. قطّع إلى قطع بحجم 1 بوصة.

يُمزج النقانق مع مزيج القرنبيط المخبوز في طبق الخبز ويُرش جبنة البارميزان فوقه. وزعي 8 قطع من جبن الريكوتا بالتساوي على الوجه. رش رقائق الفلفل الأحمر على الوجه.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

اشويها حتى يتحول لون القرنبيط وجبنة الريكوتا إلى اللون البني الفاتح ، حوالي 5 دقائق. يرش البقدونس الطازج على الوجه.


سجق دجاج مشوي ، فلفل و بطاطا

نحن مدمنون على طبق النقانق والبطاطا والفلفل! أطبخه كل أسبوع تقريبًا ودائمًا ما أقوم بتغيير الخضار لما & # 8217s في الموسم. # 8217s مقلاة صحية غنية بالألوان ومليئة بالبروتين ومليئة بالطعم اللذيذ وسهلة التحضير. فقط افرم وقلّب وشوي. انتهى العشاء!

مع أرشيف يضم ما يقرب من 600 وصفة ، قد تجد أنه من المضحك أنني لم أقم بنشر وجبتي المفضلة طوال الأسبوع من قبل. ومع ذلك ، فإن هذه الأعجوبة ذات المقياس الواحد كانت اكتشافًا جديدًا نسبيًا ، ولكنه بسيط بشكل لا يصدق ، أصبح مفضلاً بشكل كبير. لقد عدنا إلى هذه الوجبة اللذيذة مرارًا وتكرارًا ، ونطبخها مرة واحدة في الأسبوع منذ أن حلمنا بها في وقت سابق من هذا العام.

باستخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة المتوفرة لدينا دائمًا & # 8211 الفلفل الحلو والبطاطس والبصل # 8211 يجعل هذه الوجبة سهلة وصحية ومليئة بالنكهات الطيبة. لكن ، أفضل إضافة؟ نقانق الدجاج الإيطالية الطرية والبارميزان من Gold & # 8217n Plump®. مقلاة واحدة ، مزيج ملون من الخضار الطازجة ، وقطع من نقانق الدجاج الصحية الغنية بالبروتين؟ الوجبات الليلية في نهاية الأسبوع لا تتحسن.

غالبًا ما أقوم بتغيير الخضار في هذا الطبق وفقًا لما & # 8217s في الموسم. في الصيف ، أستخدم الكوسة والقرع الأصفر ، وربما أرمي بعض طماطم روما المقطعة إلى أرباع. في فصلي الخريف والشتاء ، تعد البطاطا الحلوة والقرع من الإضافات الشهية. نود أيضًا إضافة القليل من التوابل مع رقائق الفلفل الأحمر المسحوق (والصلصة الحارة على الطاولة) ، لكن هذه اختيارية. لا تتردد في استخدام أي توابل بدلاً من التوابل الإيطالية أيضًا. لقد قمت بطهي هذا السرد مع توابل الكاجون والتوابل المغربية والليمون والفلفل مع نتائج مذهلة بنفس القدر. يمكنك حقًا جعل هذه الوجبة حسب ذوقك!

هذا المزيج اللذيذ من نقانق الدجاج والخضار الطازجة والبطاطس والتوابل يتم تحضيره بسهولة في مقلاة واحدة ومليء بالفوائد الصحية القلبية. فقط اقطعها ، ارمها وشويها! فويلا ، انتهى عشاءك اللذيذ. وكمكافأة ، رائحة منزلك رائعة.

احصل على المكونات واطبخها الليلة. من المحتمل أنني سأطبخه مرة أخرى أيضًا!


الأدوات المطلوبة لإكمال وصفات سجق الدجاج محلية الصنع

كما ذكرنا ، سوف تحتاج إلى بعض الأدوات المهمة لتكون قادرًا على صنع نقانق الدجاج. لا يتعين عليك إنفاق الكثير من المال ، ومع ذلك ، فإن الأدوات عالية الجودة ستجعل العملية أسهل بشكل كبير ، خاصة إذا كنت ترغب في عمل كميات كبيرة.

الميزان طريقة رائعة للتأكد من دقة قياساتك. يصبح هذا مفيدًا بشكل خاص إذا اشتريت قطع دجاج مكونة من عظم بحيث يمكنك وزن اللحم بعد إزالة العظام للتأكد من أن لديك ما يكفي من الدجاج في النهاية.

من السهل نسبيًا العثور على الدجاج المفروم وشرائه اليوم ، ومع ذلك فهو ليس جيدًا مثل طحن الدجاج الخاص بك. قد تجد مطحنة يدوية قديمة من قريب لم يتم استخدامها منذ سنوات أو قد تختار شراء مطحنة يدوية. كثير من الناس يفضلون طاحونة كهربائية تجعل حياتك أسهل بكثير. ضع في اعتبارك أن المطحنة الكهربائية أغلى قليلاً من المطحنة اليدوية. تقدم بعض أفضل المطاحن خيارات للحم المفروم بأحجام مختلفة.

الأعشاب والتوابل

لا يشتهر الدجاج بعمق النكهة ، لذلك ستحتاج إلى استخدام الكثير من الأعشاب والتوابل لجعل نقانق الدجاج الخاصة بك تنبض بالنكهة. فكر في أنواع الأعشاب والتوابل التي قد ترغب في استخدامها ، مثل اليونانية ، والإيطالية ، والبرتغالية ، والإسبانية ، والألمانية ، إلخ. يجب أن تكمل جميع التوابل الدجاج.


بطاطا حلوة محمصة ، تفاح و سجق دجاج

بسيطة التحضير في مقلاة واحدة فقط ، البطاطا الحلوة المحمصة والتفاح وأوعية سجق الدجاج تجعل عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع. وصفة خالية من منتجات الألبان ، خالية من الغلوتين ، باليو و 30 كاملة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها!

مر هذا الصيف أسرع من أي شيء أتذكره.

كنت أعلم أنه سيكون سريعًا ، ولكن مع ذلك ، من الصدمة أن ألقي نظرة على التقويم ونرى أن سبتمبر هو غدًا.

كان الصيف بالنسبة لنا مزيجًا مجنونًا من العمل والمعسكرات وبعض الرحلات التي تم إجراؤها بشكل جيد. كان هناك معسكر لكرة القدم وكرة السلة والمسرح وحديقة الحيوانات والجمباز والرقص.

وكان هناك الكثير من التنقل من شيء إلى آخر.

لا تفهموني خطأ. احببته. إنه & # 8217s فقط جعل الصيف يمر في ضبابية كبيرة.

وها نحن و # 8217s سبتمبر.

تعود Elle إلى المدرسة الأسبوع المقبل ، وبينما أتطلع تمامًا للعودة إلى نوع من الروتين اليومي خلال أيام الأسبوع ، سأفتقدها كثيرًا.

هي & # 8217s صديقي وأنا أحب وجودها في الجوار.

لذلك ، قبل بدء الأسبوع الدراسي والعمل ، ولإبعاد ذهني عن وجود Elle في المدرسة طوال الأسبوع ، كنت أعمل على مجموعة كبيرة من الوصفات فائقة البساطة في أيام الأسبوع.

هذا هو الفائز الكامل ، ومن السهل جدًا التحضير ، ومرضي تمامًا ، والتنظيف سهل الإدارة للغاية. يمكنك & # 8217t الحصول على أفضل بكثير من ذلك!

تأكد من إطلاعك على الوصفة والتكيفات الملائمة للأطفال أدناه ، جنبًا إلى جنب مع أفكار للاستعداد للأمام وتعظيم بقايا الطعام (ميزة نشر الوصفة الجديدة ، ما رأيك؟).

أتمنى أن تقوموا بذلك قريبًا ، وأتمنى لكم جميعًا الانتقال السعيد إلى الخريف. الآن ، دعونا # 8217s نصنع بعض البطاطا الحلوة المحمصة والتفاح وأوعية سجق الدجاج!

الوصفة والتكيفات الصديقة للأطفال

1 | أضيفي البطاطس الصغيرة إلى المزيج مع البطاطا الحلوة.

2 | استبدل الحمص المحمص المدخن بالقيقب بالنقانق للحصول على خيار نباتي ، أو قم بإعداد كليهما إذا كان يقدم مزيجًا من النباتيين وآكلي اللحوم.

3 | قدمي جميع أجزاء الوعاء بشكل منفصل في طبق مع الصلصة على الجانب للتغميس.

1 | حضّر الصلصة مسبقًا ، بدون المريمية ، ثم خزنها في وعاء محكم الإغلاق ، مبرد ، لمدة تصل إلى 5 أيام. ضعيها في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي المريمية ورجيها قبل التقديم.

2 | شوي البطاطا الحلوة والتفاح في المستقبل. يخزن في وعاء محكم الإغلاق ، مبرد ، لمدة 3-4 أيام. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قم بتحميص النقانق وفقًا لتعليمات الوصفة ، جنبًا إلى جنب مع البطاطا الحلوة المحمصة مسبقًا والتفاح لإعادة تسخينها.

3 | قطّعي ما تبقى من البطاطا الحلوة والتفاح والسجق واستخدميها كغطاء لسلطة كبيرة مع الصلصة المتبقية. أو يُقلب مع البيض المخفوق للحصول على تجزئة على الإفطار.

خالي من الغلوتين بشكل طبيعي وخالي من منتجات الألبان والحبوب والجوز والسكر والحيوان وصديق كامل 30


سجق الدجاج مكون متعدد الاستخدامات. نقانق الدجاج المشوي مع الخضار في هذه الوصفة أو ضعيها في مقلاة على نار متوسطة واطهيها لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى تنضج تمامًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، يمكنك أيضًا سلق نقانق الدجاج في مقلاة على الموقد.

البدائل

نستخدم البطاطا الحلوة والبروكلي وبراعم بروكسل للخضروات في هذه الوصفة لإضافة العناصر الغذائية والنكهة. نحن أيضًا نحب حقًا مزيج هذه الخضار مع توابل القرفة وإكليل الجبل. يمكن إعداد هذه الوصفة على مدار السنة مع أي خضروات في الموسم.

يمكنك استبدال الخضار بـ:


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 2 رطل نقانق الإفطار الساخنة
  • 1 (2 باوند) عبوة بطاطس بنية مجمدة
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 (7 أونصة) علبة فلفل أخضر (اختياري)
  • 8 بيضات كبيرة
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

يُطهى النقانق في مقلاة كبيرة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يختفي اللون الوردي ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. صفي الدهون وانقليها إلى وعاء.

يُطهى ويقلب البطاطس المقلية في نفس المقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، حوالي 8 دقائق. ضعي هاش براون في سطح الطبق مع السجق وجبن الشيدر المبروش والفلفل الأخضر الحار.

اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم في وعاء. يُسكب فوق مزيج الهاش براون.

اخبزيها غير مغطاه في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح فقاعات ويكون السطح بنياً ذهبياً ، من 35 إلى 40 دقيقة.


سجق دجاج مشوي بالفرن ، بطاطا حلوة ، وتفاح

هذا المنشور يقدمه لك Giant Food Stores. المحتوى والآراء الواردة أدناه هي تلك الخاصة بالأم غير الأصلية.

بقدر ما أكره ترك الصيف ، فأنا متحمس جدًا للخريف & # 8211 إنه أحد الأوقات المفضلة في العام! أنا أحب بشكل خاص نكهات الخريف. اليقطين بهارات كل شيء ، تفاح ، اسكواش & # 8230yum! لدي وصفة بسيطة للغاية لأشاركها معك اليوم وهي إلى حد كبير الخريف على طبق & # 8230an في فرن مشوي من خليط من نقانق الدجاج والبطاطا الحلوة والتفاح. لذيذة وصحية ومناسبة للأطفال وسهلة للغاية!

أحب هذه الوصفة لأنها ليست سهلة بشكل لا يصدق فحسب ، بل إنها وجبة صحية ومغذية حقًا أشعر بالرضا تجاه تقديمها لعائلتي. بالإضافة إلى أنهم دائمًا ما يلتهمونها & # 8211 خاصة عمري البالغ من العمر 18 شهرًا! لقد تحولت إلى هذا المزيج من قبل بعض أصدقائنا الذين أحضروه إلى الطعام عندما طُلب منهم إحضار & # 8220 طبق صديق. & # 8221 أحب أنهم أحضروا شيئًا صحيًا ولذيذًا مثل هذا بدلاً من ماك و أصابع الجبن أو الدجاج. لا تفهموني بشكل خاطئ ، فنحن نحبنا بعض المعكرونة والجبن الجيدة في منزلنا & # 8230 ولكن هذا يوضح لك أنه & # 8220kid Friendly & # 8221 و & # 8220 صحي ولذيذ & # 8221 يمكن في الواقع الذهاب معًا!

نجوم هذا الطبق هي البطاطا الحلوة والتفاح ونقانق الدجاج. لا يمكن أن يكون & # 8217t حقًا أكثر بساطة & # 8211 فرمهم ، ارمهم معًا ، واخبزهم! التقطت المكونات الخاصة بي من Giant المحلي ، والذي يحتوي دائمًا على الكثير من خيارات الأغذية العضوية ذات الجودة المعقولة وذات الجودة من خلال خط Nature & # 8217s Promise®. لا أشتري دائمًا منتجات عضوية ، لكني أحب أن لديهم الكثير من المنتجات العضوية الخالية من المنتجات بسعر مناسب للميزانية للاختيار من بينها. تعد Nature & # 8217s Promise® خالية من المنتجات الغذائية - خالية من العناصر غير الأساسية مثل الألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية والمواد الحافظة الاصطناعية. لقد كنت أتسوق في Giant طوال حياتي البالغة وأقدر حقًا أن لديهم دائمًا مجموعة كبيرة من الخيارات الصحية بأسعار معقولة! هل أنت متسوق عملاق؟ قم بتحميل عروض منتجات الطبيعة الموعودة إلى بطاقتك العملاقة هنا! (هل تستخدم الهاتف المحمول؟ انقر هنا لتحميل العروض.)

لقد وجدت بعض نقانق الدجاج من Nature & # 8217s Promise® Sweet Apple Chicken Sausage المثالية لهذه الوصفة. كان لذيذ جدا! وكان سعره أكثر تكلفة من & # 8220name العلامة التجارية & # 8221 الإصدار غير العضوي أيضًا! أنا & # 8217ll بالتأكيد سأستخدم هذا مرة أخرى. لقد استخدمت نقانق الدجاج الإيطالية النكهة في هذه الوصفة أيضًا ، وهي تعمل بشكل جيد.

النكهات مدهشة للغاية بحد ذاتها ، لا تحتاج حقًا إلى إضافة الكثير من أي شيء. أرميها بزيت الزيتون وبعض الملح والفلفل ، وعادة ما أرمي بعض إكليل الجبل والمريمية & # 8230 عندما أستخدم النقانق ذات النكهة الإيطالية ، فأنا أحيانًا أرمي بعض الريحان أو الأوريجانو بدلاً من ذلك. لكن يمكنك حقًا فعل أي شيء تريده. لقد كان لدي أيضًا هذا الطبق المصنوع من رشة من السكر البني والقرفة ، مما يجعل طعمه يشبه الحلوى! يمكنك استخدام نقانق لحم الخنزير النيء بدلاً من نقانق الدجاج إذا كنت تريد ذلك ، وأنا متأكد من أنه سيكون لذيذًا & # 8211 أنت & # 8217d فقط تحتاج إلى خبزه لفترة أطول للتأكد من طهيه. إذا قمت بذلك ، فأنا أوصي بالانتظار لإضافة التفاح حتى آخر 20 دقيقة أو نحو ذلك في الفرن حتى لا تصبح طرية جدًا.

هذا طبق شهي ومليء ، لذلك عادة ما أقدمه بجانب سلطة خضراء وأسميها منتهية. ربما بعض الخبز المقرمش أو الأرز البري إذا شعرنا بجوع إضافي. التقطت بعضًا من خضر Nature & # 8217s Promise® وأضفت شرائح التفاح والجبن والجوز للحصول على سلطة لذيذة.

أليس & # 8217t جميلة؟ لا يجب أن يكون الطعام الجيد معقدًا. طازج ولذيذ.

ولإثبات مدى سهولة تجميع هذا الطبق بجنون ، قمت بتجميع مقطع فيديو قصير لكم المتعلمين المرئيين. فقط لا تسيل لعابه على لوحة المفاتيح الخاصة بك & # 8217t -)

وهنا # 8217s وصفة سجق الدجاج المشوي والبطاطا الحلوة والتفاح (المعروف أيضًا باسم Oven Roasted Fall Medley) ، في حال كنت ترغب في طباعتها للرجوع إليها:


ذا ميت ويف

مشاهدة الوصفة

لقد قمت بعمل حفلة تقديم الطعام الزائفة خلال عطلة نهاية الأسبوع لحفلة تخييم عازب / توديع لأحد الأصدقاء. لم أقم بالعديد من الأحداث من هذا القبيل ، وكان أول ما فكرت به هو إعداد وجبة كبيرة ومتماسكة لعشاء خاص. كان لدى العريس أفكار أخرى على الرغم من ذلك و mdashgrill مجموعة من اللدغات الصغيرة الرائعة لتستمر من الغداء حتى وقت متأخر من الليل. بالنسبة لي ، هذا مجرد ميت ويف وهو تمامًا في منطقة الراحة الخاصة بي. كانت المشكلة الوحيدة هي أنه لم يكن لدي إشعار مسبق يذكر ، وتركت جدولًا ضيقًا للإعداد ، وبينما كنت أرغب في تقديم جميع اقتراحات القائمة ، اضطررت في النهاية إلى ترك أحدها يسقط على جانب الطريق و mdashsausage. إذا لم يكن الوقت مشكلة ، فمن المؤكد أنه كان هناك بعض اللحوم المطحونة والمغطاة بالمنزل في الحفلة ، وأنا متأكد من ذلك الثوم المشوي ونقانق فيتا الدجاج من شأنه أن يكون قد انتهى بشكل رائع.

بعض النقانق سريعة جدًا في التحضير ، لكن هذا النقانق يستغرق وقتًا أطول قليلاً لأن يبدأ بتحميص الثوم لتطوير قاعدة نكهة رائعة. لقد صنعت الثوم المحمص عن طريق تقطيع رؤوس بضع رؤوس من الثوم ، ولفها بالقليل من زيت الزيتون ، ثم طهيها في فرن بدرجة 350 درجة حتى يصبح لونها بنيًا وطريًا ومدهشًا لمدة 20 دقيقة. أخذ التحميص من الثوم اللذيذ وحوّله إلى طعام حلو ومالح ، وهو نوع رائع لتناوله بمفرده. منذ أن تم تقليص شدته ، استغرق الأمر ثلاثة رؤوس كاملة من الثوم المحمص لتذوق أربعة أرطال من اللحم بالكامل.

مع الثوم المحمص في مكانه ، أضفت خليط توابل مأخوذ من تجربتي مع الطبخ اليوناني. تم تقليب أفخاذ الدجاج المقطعة بالدهون مع الكراث والجبن والزعتر والملح والفلفل.

ثم تم تمرير الدجاج من خلال القالب الصغير لمطحنة اللحم. لقد سألني الكثير من الناس لماذا أقوم بالتوابل قبل الطحن ، وهو حقًا مجرد تفضيل شخصي أتيت لتطويره. ستكون النكهة هي نفسها سواء قمت بتتبيلها مسبقًا أو بعد الطحن ، ولكن عندما أضيف جميع المكونات قبل الطحن ، فإنها تتيح لي أن أتكاسل قليلاً في الإعداد. ترك الطاحونة لبعض الأعمال ، يمكنني تقطيع الكراث ، الزعتر ، والفيتا تقريبًا ، مع العلم أنه سيتم تفكيكها مرة أخرى بمجرد أن يواجهوا مصيرهم مع لوحة الطحن.

بعد أن تم طحن اللحم ، أضفت القليل من جبنة الفيتا للحصول على قطع صغيرة وكبيرة من الجبن في النقانق. تمت إضافة خل النبيذ الأحمر وعصير الليمون أيضًا وتدوير كل شيء في الخلاط الحامل حتى يصبح اللحم متماسكًا ومستحلبًا قليلاً.

ثم جاءت الخطوة التي أحبها دائمًا لإعادة فرض الاختبار و mdashtaste. بمجرد حشو اللحم ، تكون ملتزمًا تمامًا بما لديك ، لذلك من المهم جدًا كسر القليل من النقانق وقليها للتأكد من أن كل شيء متبل جيدًا.

بمجرد أن تحققت من أن النقانق تم توصيلها على نكهات الثوم والفيتا التي كنت أسعى إليها ، وكانت مملحة بدرجة كافية ، حصلت عليها بسرعة في أغلفة الخنازير باستخدام حشوة عمودية بوزن 5 أرطال جعلت حياتي صنع النقانق ممتعة للغاية. ثم تم ربط الوصلات ، وتم توصيلها بالشواية.

لقد استجوبوا بشكل جميل وكنت سعيدًا جدًا بالنتائج. هذا النقانق لم يكتظ بالكثير من النكهة و [مدش] شيء من النقانق المعبأة مسبقًا في متجر البقالة تفعل في كثير من الأحيان و mdashletting الدجاج برفق مع الثوم والحصول على لقمة لطيفة من الفيتا الحادة والمالحة هنا وهناك. لقد ذكرني لماذا تعتبر النقانق منزلية الصنع رائعة جدًا ، وجعلني أعتقد أنه يجب أن يكون لدي دائمًا بعضًا منها في الفريزر في حالة وجود أي سيناريوهات في اللحظة الأخيرة مثل عطلة نهاية الأسبوع الماضية حيث كانت النقانق محلية الصنع ستصنع الوجبة فقط أفضل بكثير.

تم النشر في Tue Oct 1، 2013 بواسطة Joshua Bousel

ثوم محمص ونقانق دجاج فيتا

  • أثمر 4 جنيهات
  • تجهيز 1 ساعة 30 دقيقة
  • يطبخ 15 دقيقة
  • المجموع 1 ساعة 45 دقيقة

مكونات

  • 3 رؤوس صغيرة بالثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 4 أرطال من الجلد ، أفخاذ دجاج مخلية من العظم ومكعبات
  • 10 أونصات جبنة فيتا مفتتة ومقسمة
  • 1/4 كوب كراث مقطع ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر المبرد
  • 2 ملاعق كبيرة عصير من 1 إلى 2 ليمون ، مبرد
  • أغلفة الخنازير الطبيعية ، تنقع في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة على الأقل وتشطف

إجراء

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة. قطع الأرباع العلوية من رؤوس الثوم. ضعي فصوص من الثوم ، مقطعة جنبًا إلى جنب ، في وسط ورقة من ورق الألومنيوم ورشيها بزيت الزيتون. احكم إغلاقها ووضعها مباشرة على رف الفرن. يُطهى حتى يصبح القرنفل بنيًا وناعمًا جدًا ، حوالي 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اعصري القرنفل من القشر في وعاء صغير.
  2. يُمزج الثوم والدجاج ونصف جبنة الفيتا والكراث والأوريغانو والملح والفلفل في وعاء كبير. تبرد حتى تصبح جاهزة للطحن.
  3. يُطحن المزيج من خلال مفرمة لحم ، مزودة بقوالب صغيرة ، في وعاء مغطى بالثلج.
  4. باستخدام ملحق المضرب لخلاط قائم ، اخلط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة. أضيفي ما تبقى من جبنة الفيتا والخل وعصير الليمون وزاد السرعة إلى متوسطة واخلطي حتى يتجانس السائل لمدة دقيقة أخرى.
  5. شكلي نقانق صغيرة في مكان متبقي من خليط النقانق في الثلاجة. تُطهى الفطيرة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل. تذوق واضبط توابل النقانق إذا لزم الأمر.
  6. حشو النقانق في أغلفة الخنازير ولفها إلى روابط مقاس 6 بوصات. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للطهي.
  7. أشعل مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ويغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم وانشره بالتساوي على كامل سطح شبكة الفحم. ضع شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطية الشواية واتركها لتسخن لمدة 5 دقائق. نظف شبكة الشواء وزيتها. يُشوى على نار متوسطة عالية مباشرة حتى يسجل السجق 160 درجة عند إدخال مقياس حرارة قراءة فورية في منتصف الوصلة. أخرجيها من الشواية واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق وقدميها.

قد يعجبك ايضا

سجق دجاج بالريحان والطماطم

نقانق دجاج بافلو

سجق دجاج تفاح

تعليقات

كريس لقد صنعت فقط نقانق الإفطار وكوريزو النيئة ، إنه شيء لم يكن لدي الوقت للتلاعب به بقدر ما أريد. هذه تبدو رائعة ، جوش! تاريخ النشر الإثنين ، ٧ تشرين الأول (أكتوبر) ٢٠١٣ ٢:٠٤ م

علامة كما هو الحال مع كريس ، أحب تناول النقانق على الإفطار مع الخضار والخبز وكوب من الحليب قبل مغادرة منزلي.
هذه الوصفات تبدو سهلة ، سأصنع هذا النقانق غدًا. نشر الأربعاء ، 23 أبريل 2014 11:56 م

غير لامع تبدو لذيذة! تاريخ النشر الخميس ، 12 تشرين الثاني (نوفمبر) 2015 11:04 صباحًا

أندرو جي هوبكين لدي مفرمة لحم جديدة. شكرا لك مشاركة التكرارات. سأفعلها لطفلي. تاريخ النشر الثلاثاء ، 24 تشرين الثاني (نوفمبر) 2015 9:54 ص

أنتوني أشعر بالجوع الشديد فور إلقاء نظرة على الصورة الأولى. تاريخ النشر السبت، مارس 5 2016 12:43 ص

جريجوري اللعنة ! أنا جائع الآن :(
سأفعل ذلك بعض النقانق قريبًا باستخدام مفرمة اللحم بالتأكيد. تاريخ النشر الثلاثاء ، 11 تموز (يوليو) 2017 1:20 مساءً

سام هذه الوصفة كانت فظيعة. لقد صنعتها اليوم. هناك الكثير من الرطوبة وانفجرت على الفور تقريبًا على الشواية. يضيع الكثير من الوقت. تاريخ النشر الأحد ، ١٠ كانون الثاني (يناير) ٢٠٢١ ٨:٣٤ مساءً


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 رطل نقانق دجاج مدخن
  • 1 1/2 رطل بطاطس بيضاء صغيرة مقطعة إلى أنصاف
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق إكليل الجبل الطازجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. اثقب النقانق في كل مكان مع شوكة على صينية خبز مع البطاطس وإكليل الجبل. رشي كل ذلك بالزيت المتبل بسخاء بالملح والفلفل. قلبيها لتغطي ، ووزعيها في طبقة متساوية.

تحميصها وتقليبها من حين لآخر ، حتى يتحول لون السجق إلى اللون البني وتنضج البطاطس ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، قطّعي النقانق نصفين بالعرض قبل التقديم.


شاهد الفيديو: كيش النقانق من نبيل (كانون الثاني 2022).